葡萄的品质与外观直接影响到经济效益,提高葡萄果实品质,除了选择适宜品种还要采用科学的管理方法,下面就和大家分享一下葡萄怎么种植?葡萄怎么高产早熟?

1、保花、保果的新梢重摘心

在正常生长情况下,未经摘心新梢的养分主要是向新梢顶端生长点运送,促使新梢向前延伸生长。摘心后,前端的生长点被掐去,新梢也就停止向前延伸,养分的运送方向也由前端转向被摘心部位以下的枝、叶等各部位。因此摘心后的营养物质就可用于叶片的增大、加厚,防止落花落果以提高着果率。并对促使芽眼饱满、花芽分化、枝蔓充实、改善光照条件等均有良好作用。

落花落果重的品种如紫玫瑰香和巨峰等品种,一般摘心程度较重,摘心起始时间要早,具体操作时要周密和彻底。要求对结果枝在开花前6~7天在果穗以上留5~6片叶摘去顶部,摘心后,副梢相继萌发,除顶副梢留4叶摘心外,其余副梢留1叶摘心,第二次副梢萌发后仍留1叶摘心,对发育枝应同时进行摘心,可根据生长强弱留10~12片叶。此法适用于大部品种。

2、疏花穗与花穗修整

为使葡萄高产优质,在开花前人为疏去一部分多余的、发育欠佳的花穗,以减少花穗之间在开花期的养分竞争,提高留下优质花穗的坐果率。再经过花穗修整、调节结果量、疏粒等措施,使果穗与叶面积(新梢)保持合理比例。

3、疏果

不同葡萄品种之间的着果率相差悬殊,着果率低的品种固然影响产量和外观,但着果率太高的品种常使果粒过于紧密,相互挤压甚至变形,既影响果穗的美观的取食,又影响对果穗的防病管理(药液喷布不到各果粒间隙之中),疏去部分过密的果粒使稀密适中,并可使剩下的果粒增大以提高果实品质。这一措施对鲜食品种尤为重要,对加工品种可不进行疏果。

4、果穗套袋

果穗套袋,即在葡萄坐果后,果粒似大豆大小时,用专用纸袋或旧报纸等制成的纸袋将果穗套住,加以保护。

套袋能有效地防止或减轻黑痘病、白腐病、炭疽病和日灼的感染和为害,尤其是预防炭疽病的特效措施,对预防白腐病效果也很明显。能有效地防止或减轻各种害虫、如蜂、蝇、蚊、粉蚧、蓟马、金龟子、吸果夜蛾和鸟等为害果穗;能有效地避免或减轻果实受药物污染和残毒积累;能使果皮光洁细嫩,果粉浓厚,提高果色鲜艳度,果实美观,商品性高。

需要指出,袋内光照较差,着色较慢些,成熟期要推迟5~7天;果实含糖量和维生素C稍有下降趋势;较费工,增加纸袋成本等。

5、葡萄环剥

环剥即环状剥皮,在葡萄枝蔓上用刀横向将树皮呈双环状切开,并剥掉完整的一圈皮(勿伤木质部,环剥宽度一般约3~5毫米),从而完全阻断枝条中的养分向下输送,增加环剥口以上同化养分和植物激素的积累,加强其上各器官、特别是花序和果穗的营养,以达到促进坐果、增大果粒和/提前成熟的效果。

6、赤霉素诱导无核大果技术

赤霉素(GA)是一种植物生长调节剂,以低浓度在花前花后各处理1次可诱导形成无核果粒,增加产量,提高品质,提早成熟。

7、葡萄化学催熟

乙烯利为果品催熟剂,是提早着色的常用药,使用时因浓度与时期随品种而异,一般在浆果成熟始期应用100~500毫克/升。有色品种在5%~15%果粒开始着色时使用,可提前成熟5~12天。试验表明,巨峰品种在果实开始成熟时,果穗喷布浸蘸250~300毫克/升的乙烯利,能提早成熟6~8天。但使用乙烯利以后果粒与果柄间产生离层而落粒。因此要掌握好浓度,分期喷药、分期采收、分期销售,以防造成损失。

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