要想给辣椒施好肥，首先需要科学的认识氮肥、钾肥在辣椒生长中的具体作用，树立正确的施肥观念。
氮肥主要是促进辣椒的营养生长如根、茎、叶等营养器官的生长，尿素和碳铵都属于氮肥，连续冲施后，会造成植株旺长，削弱植株的生殖生长，不利于辣椒的开花结果；钾是作物的品质元素，具有促进果实膨大、提高果实品质的作用，植株进入结果期之后，就应该增加钾肥的使用量，如果不能重视钾肥的使用，所以棚室中的辣椒很难做到优质高产。辣椒产量低、品质差，菜农自然不能取得理想的效益，效益差了，菜农就没有本钱来购买价格较高的钾肥，如此就形成了一个恶性循环。
给辣椒施肥要注意两个方面：
一、辣椒苗期主要施用富含甲壳素、氨基酸类的养根类肥料。辣椒属于浅根系作物，苗期冲施养根类肥料，有助于根系的深扎、扩展；
二、辣椒进入结果期之后，应该根据植株长势科学施肥。1、辣椒植株长势较弱时可以选择养根类肥料与高钾型肥料（硫酸钾、硝酸钾）搭配使用，也可选择尿素或碳铵与高钾型肥料（硫酸钾、硝酸钾）搭配使用；2、辣椒植株长势较旺时应该主要冲施高钾型肥料如硫酸钾或硝酸钾；3、到了寒冬时节，地温较低时，菜农朋友施肥时应该注意选择养根类肥料与不伤根的全水溶性肥料或多肽复合肥搭配或交替使用。
辣椒施肥要注意科学施肥，不能盲目的认为施的越多越好，这样反而有害无利。
