1 芭蕉能和苹果一起吃吗? 可以。

两者的属性没有冲突,因此不会对消化系统有太大影响。

芭蕉和苹果都是营养成分非常丰富的水果,而且一般人都能吃,老少皆宜。

除了口感好之外,芭蕉和苹果的营养价值也都很高,两者的果肉中含有丰富的营养素,对人体健康意义重大。而且两者一同食用还能有效防止铅中毒。

2 芭蕉和苹果一起吃有什么好处? 1、保护视力

苹果和芭蕉都含有丰富的胡萝卜素或维生素A。它们能够增加眼睛内感光色素的形成,有助于缓解眼睛干涩、无光、疲劳等症状,经常吃苹果和芭蕉能够保护视力。

2、润肤养颜

苹果和芭蕉都含有大量的维生素C、A等成分,它们是很好的抗氧化剂,能够减少体内多余的自由基,缓解自由基对皮肤细胞的伤害,从而具有润肤养颜、缓解衰老、防止皮肤粗糙的功效。

3、减肥瘦身

苹果和芭蕉都是减肥利器,非常受到女性朋友们的喜爱。它们的低热量、低脂肪、营养元素丰富是瘦身的必要因素,经常吃苹果和芭蕉能够很好的帮助减肥瘦身。

4、排毒通便

苹果和芭蕉中都含有较多的纤维素或膳食纤维,它们能够促进肠胃的蠕动,吸附肠壁上的有害垃圾,加速堆积物的排泄,具有排毒通便的功效。

5、消除水肿

苹果的芭蕉的含钾量是众水果中的佼佼者。当人体摄入盐分过多时就会导致细胞中存留大量水分,可能引起水肿,而钾成分可以帮助人体排出多余的盐分,让身体恢复钾、钠平衡,从而有效消除水肿的症状。

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芭蕉能和菠萝一起吃吗


1 芭蕉能和菠萝一起吃吗? 可以。

菠萝和芭蕉可以一起吃,菠萝和芭蕉中的营养物质并没有与之相反应的物质,相反这两种水果一起吃可以为我们的身体提供更加丰富的营养,对我们的身体是非常有利的。

2 芭蕉和菠萝一起吃有什么好处? 菠萝中的维生素和矿物质非常的丰富,还含有一定量的胡萝卜素和膳食纤维,使菠萝尝起来不仅美味而且还对我们的健康非常的有利,在嘴馋的时候不妨吃一点菠萝,能填饱肚子还能有利于为我们的身体健康。

芭蕉中有丰富的的含水量,而且还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C等营养物质,除了这些芭蕉还含有天然的糖分,分别是:蔗糖、果糖和葡萄糖、和纤维素,而这些营养物质对我们的身体非常的有利,可以有效的缓解一部分的疾病。

3 吃菠萝有什么禁忌? 1、浸渍盐水再吃

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。

2、菠萝和鸡蛋不能一起吃

鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。

3、不要吃过量

菠萝中含草酸比较多,过量食用对肠胃有害,因此吃时应适量,不可因为好吃而一次食用太多,影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好,比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得健康。

4、并非人人适宜吃

菠萝虽然好吃,但其酸味强劲且具有凉身的作用,因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝,以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。

芭蕉能和虾仁一起吃吗


1 芭蕉能和虾仁一起吃吗? 可以,不冲突。

芭蕉和虾仁都是温性食物,从性味上看是不冲突的。

芭蕉中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。

虾主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、碘元素、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、虾青素等营养成分。

两者一起吃营养成分也不冲突,而且在人们的日常生活中,吃了虾之后吃芭蕉的也非常多,并不会引起不适。

2 芭蕉和虾仁一起吃多少合适? 建议一天吃芭蕉100-200克(1-2根),吃虾50-100克(10只虾左右)。

在居民平衡膳食宝塔中建议,每天应吃水果200g-400g、吃鱼虾类50g-100g,且饮食要丰富,水果每天应当摄入两种以上,这样不能能够满足机体对无机盐、维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质的摄入,也能够避免因为食用过量而出现消化不良、发胖等情况。

当然如果还要吃其他的水果,建议芭蕉的用量要减少,芭蕉的热量在水果里面算高的,要控制好。

3 什么人不宜吃虾? 1、对虾过敏的人

我们都知道虾是高蛋白食物,而且这种蛋白质是异种外来蛋白,有些体质比较敏感的人群对这种异种蛋白会产生过敏。这类人吃虾会引起皮肤长疙瘩、瘙痒等过敏症状,严重者甚至会损伤消化系统。

2、痛风患者

痛风是由于患者体内嘌呤代谢紊乱导致尿酸含量超过正常值引起的疾病,所以痛风患者的饮食要严格控制嘌呤的摄入。而虾属于高嘌呤食物,痛风患者不宜吃虾。

3、支气管哮喘病人

有些哮喘患者对海鲜中的蛋白质过敏,尤其是虾蟹,这类人最好不要吃虾。

4、皮肤病患者

皮炎、湿疹、荨麻疹等皮肤病患者的病因大多是过敏,虾蟹等海鲜中的蛋白质会让过敏体质发生过敏反应,因而皮肤病患者在治疗期间或治疗后相当长的恢复时间内都不宜吃虾。

芭蕉能和花生一起吃吗


1 芭蕉能和花生一起吃吗? 可以的。

芭蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,且含有比较丰富的膳食纤维和一定的脂肪,具有整肠、润肠通便的功效。

花生味甘性平,营养丰富,具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效。

这两种食物一起吃不相克,成分不冲突。

2 芭蕉和花生一起吃的好处 1、 能适当地消化、吸收蛋白质和脂肪;

2、 帮助必需的氨基酸中的色氨酸转换为烟酸;

3、 防止各种神经、皮肤的疾病;

4、 缓解呕吐;

5、 促进核酸的合成,防止组织器官的老化;

6、 降低因服用抗忧郁剂而引起的口干及排尿困难等症;

7、 减缓夜间肌肉痉挛、抽筋麻痹等各种手足神经炎的症状;

8、 是天然的利尿剂。

3 吃芭蕉的注意事项 1、高血压、冠心病、动脉硬化者;脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食芭蕉。

2、急慢性肾炎及肾功能不全者忌食芭蕉。芭蕉中含有较多的钠盐,如吃大量香蕉,和摄入钠盐一样,使患者血液中出现钠水潴留,使浮肿加重,肾脏负荷加大,加重病情。

3、芭蕉不能空腹食用,食用芭蕉最好是在饭后或不饿的状态下食用。

4、体质偏虚寒者最好尽量少食用芭蕉。

5、胃寒、虚寒、肾炎、怀孕期脚肿者,最好不要生吃芭蕉。

芭蕉能和蜂蜜一起吃吗


1 芭蕉能和蜂蜜一起吃吗? 可以,肠胃不好的建议还是分开吃。

因为芭蕉性温,蜂蜜寒性,所以若是肠胃不好的就会拉肚子。

如果肠胃功能好的话基本也不会出现什么问题的。

2 芭蕉和蜂蜜一起吃有什么好处? 1、补充糖分

蜂蜜和芭蕉中有很充分的糖分,可以让身体充满营养成分,对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。

2、健脾利尿

蜂蜜有解热止渴,生津止咳的功效,可以加快排尿的次数和速度,可以排除垃圾、毒素。

3、润肠通便

蜂蜜和芭蕉都可以可以起到润肠通便的功效,芭蕉和蜂蜜都对肠胃有好的疗效。

3 哪些人不宜吃芭蕉? 1、消化道溃疡患者不宜吃芭蕉

胃溃疡的患者不适合吃芭蕉,芭蕉对胃部的伤口有刺激的功效。

2、水肿患者不宜吃芭蕉

因为芭蕉的钾元素非常的丰富,水肿的患者吃芭蕉会加重病情。

3、腹泻患者不宜吃芭蕉

芭蕉具有润肠滑肠的作用,腹泻病人肠道已经很脆弱,如果再吃芭蕉的话会加重腹泻,不利于康复。腹泻患者不能吃芭蕉,再加上芭蕉本就性寒,胃痛、腹泻者、胃酸过多者也最好不要吃。

芭蕉能和豆腐一起吃吗


1 芭蕉能和豆腐一起吃吗? 可以,不冲突。

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

芭蕉可清热润肠,促进肠胃蠕动。

这两种食物,具有补充维生素及微量元素,补充蛋白质和粗纤维的作用,一起搭配有提高人体健康水平的作用,有安定情绪、抵制不良情绪的作用。

2 芭蕉和豆腐一起吃的做法 主料:

豆腐200克、芭蕉200克

辅料:

鸡蛋1个

调料:

食盐1茶匙、醋1/2汤匙、生抽1/2汤匙、淀粉适量、白砂糖1茶匙、水2汤匙、植物油适量

做法:

1.准备好所用食材,豆腐切成片,加入盐腌制2分钟

2.芭蕉去皮切成圆片备用

3.取一碗,加入淀粉、生抽、醋、白砂糖和清水搅拌均匀成料汁

4.把葱切碎,将豆腐片和芭蕉片裹上蛋液

5.芭蕉片、豆腐片分别沾上干淀粉,锅中注入植物油,煎炸至两面金黄,捞出沥油

6.锅中留底油,爆香葱碎,倒入料汁,烧至汤汁粘稠

7.倒入煎炸好的豆腐和芭蕉,翻炒均匀即可

3 吃豆腐的注意事项 适宜人群:

一般人群均可食用。

豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物。

豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处。

脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

禁忌人群:

豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食。

豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

动脉硬化、低碘者忌食。

腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。

芭蕉能和红枣一起吃吗


1 芭蕉能和红枣一起吃吗? 可以的。

大枣中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、有机酸、铁、磷、钙、胡萝卜素、硫胺素、维生素B2等营养成分,具有益血、健脾、养胃、生津的功效,可以用来治疗脾胃虚弱、食欲缺乏、大便稀薄、气血不足、贫血、神经衰弱、胃癌等病症。

具体来说,大枣中的山楂酸能够提高胃酸的浓度,从而促进食物的消化;大枣中的山楂酸、环磷酸腺苷具有抑制癌细胞活性的功效。

芭蕉含有糖类、维生素A、B族维生素、维生素E、去甲肾上腺素、5一羟色胺、钾等营养成分,具有润肠、通便、益气、生津、健胃消食等功效,可以用来防治食欲缺乏、消化不良、便秘、胃溃疡等病症。

2 红枣不适合什么人吃? 1、痰湿偏盛者

这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,平时常感觉胃部胀满,严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿,使得痰湿停留在体内难以清除,进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。

2、爱上火的人

这类人体质偏热,经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状,而大枣性味甘温,偏于温补,若大量食用,犹如火上浇油。

3、感冒初期患者

感冒初期,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用大枣,其黏腻的性质常常会导致邪气滞留,造成“闭门留寇”的后果,使得体内的病邪难以驱除,不利于恢复。

4、糖尿病患者

大枣含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大枣。

5、燥热体质的人

体质燥热的女性,不适合在月经期间喝红枣水,这会造成月经过多。

6、腹胀的人

腹涨的人,不适合喝红枣水,越喝情况越严重。

3 芭蕉可以怎么吃? 芭蕉猪骨汤

材料:生大蕉两个、猪骨500g、眉豆适量、茨实适量、薏米适量、盐适量

做法

1、将大蕉洗净,切去头尾,再切成几段。

2、猪骨洗净,然后焯水。

2、将切好的大蕉、猪骨和眉豆、茨实、薏米一齐放煲内,加入清水大火煲滚后转中火煲约两小小时,放盐调味后便可饮用。

芭蕉花炒肉的做法

材料:芭蕉花1棵、猪肉200克、朝天椒6个、韭菜适量、香菜适量、色拉油2大勺、食盐4克、鸡粉2克、葱5克、姜5克、生抽5克、香油适量

步骤:

1、芭蕉花有化痰软坚、平肝、和淤、通经等功效。忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜;适宜身体虚弱、精力差、免疫力低下、易生病的人

2、芭蕉花剥去外层老化花瓣(不可食用),露出可食用的浅黄色幼嫩的花心

3、花心掰开(一定要戴上一次性手套)

4、将幼嫩的蕉花用沸水氽烫

5、取出横切成丝(蕉花会氧化变黑是正常的)

6、加少许食盐轻揉捏,并用手挤去汁液,去除涩味备用(不用水洗了)

7、猪肉剁成末,姜,朝天椒,香菜,葱绿切细,韭菜头和葱白切段

8、起锅,放入2大匙油,爆香姜,朝天椒,韭菜头和葱白

9、接着放入猪肉末炒至六七成熟

10、放入芭蕉花拌炒至熟

11、最后放入韭菜和调料(盐适量、生抽少许、鸡粉适量、芝麻油适量)

芭蕉能和土豆一起吃吗


1 芭蕉能和土豆一起吃吗? 可以一起吃,不冲突。

芭蕉清热,润肠,解毒。土豆营养含量也非常丰富。

这两种食物同吃不会对身体造成什么不良的影响。

2 土豆的营养价值和作用 1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

3. 降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

4. 补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5.降压作用:土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。

3 芭蕉的营养和功效 芭蕉含有丰富的糖类物质可抵抗饥饿、补充能量。

芭蕉还有丰富的含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。

芭蕉的果肉甲醇提取物可以有效抑制细菌、真菌,能够消炎消炎解毒。

芭蕉能和西瓜一起吃吗


1 芭蕉能和西瓜一起吃吗? 可以的,不影响。

西瓜:清热解暑,除烦止渴,利小便。

芭蕉:润肠通便,润肺止咳,清热解毒。

这两种水果都是营养价值很高的水果,一起吃不会对人体产生不利影响。

2 芭蕉和西瓜一起吃的做法 芭蕉西瓜汁

食材:芭蕉1根,西瓜2片,饮用水200毫升。

做法步骤:

1.去掉芭蕉的皮,用干净无生水的刀具将芭蕉切成块状;

2.将西瓜去籽去皮,切成块状;

3.然后将切好的芭蕉、西瓜和饮用水一起放入榨汁机榨汁。

4.完成后倒入杯中,洗净榨汁机。

功效:

能够清热解暑、生津止渴、降火排热毒,但是不宜贪多,以免引起脾胃不适。

3 吃西瓜的注意事项 1、不能吃太多,容易伤脾胃。由于西瓜是属于凉性食物,因此,脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜,多食则会腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,导致疾病。所以要注意不能一次性吃太多,避免太过凉性而引起脾胃不好,出现腹泻等症状。

2、注意不要吃打开过久的西瓜。由于夏季气温高,西瓜打开过久易变质、滋生并繁殖病菌,食用后会导致肠道传染病。

3、注意糖尿病患者要少吃。检测表明,西瓜含有约5%的糖分,糖尿病患者吃西瓜过多,会导致血糖升高、尿糖增多等后果,严重的还或出现酮症酸中毒昏迷反应。

芭蕉能和牛肉一起吃吗


1 芭蕉能和牛肉一起吃吗? 可以一起吃。

芭蕉中含有丰富的钾,可使过多的钠离子排出,使血压降低。增加免疫力,预防癌症。芭蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化,增强人体的抗癌的免疫力,而且它在肠胃道会直接被吸收,不像其他蛋白质会被分解,所以更具抗癌功效。

牛肉味甘、温、无毒。入脾、肾,可以补体虚,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健 力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。

芭蕉和牛肉一起食用相互之间取长补短,补血补气健脾养胃的功效更显著。

2 牛肉的营养素含量 (每100克)热量 (125.00千卡) ,蛋白质 (19.90克) ,脂肪 (4.20克) ,碳水化合物 (2.00克) ,胆固醇 (84.00毫克) ,维生素A (7.00微克) ,硫胺素 (0.04毫克) ,核黄素 (0.14毫克) ,尼克酸 (5.60毫克) ,维生素E (0.65毫克) ,钙 (23.00毫克) ,磷 (168.00毫克) ,钾 (216.00毫克) ,钠 (84.20毫克) ,镁 (20.00毫克) ,铁 (3.30毫克) ,锌 (4.73毫克) ,硒 (6.45微克) ,铜 (0.18毫克) ,锰 (0.04毫克)。

适用人群:

一般人都可以吃。

1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3 芭蕉的营养素含量 每100克芭蕉含水分68.7克,蛋白质0.8克,脂肪0.4克,碳水化合物27.4克,热量486千焦,粗纤维0.5克,灰分1.2克,钙18毫克,磷43毫克,铁1.7毫克,胡萝卜素0.06毫克,核黄素0.06毫克。

芭蕉含糖量高达20%,其中果糖和葡萄糖之比为1∶1,是补充糖类、消除疲劳的理想食物。

芭蕉中矿物质含量极为丰富,尤其是含有大量的钾元素,每天只要吃上一只芭蕉,就足以使体内的钾保持正常水平。

适用人群:

健康体质平和质、湿热体质、痰湿体质、特禀体质、阴虚体质、瘀血体质的人。

禁忌人群:

芭蕉中性,固胃寒者不宜多吃,一般老人宜吃芭蕉。

芭蕉能和荔枝一起吃吗


1 芭蕉能和荔枝一起吃吗? 可以的。

芭蕉可以促进肠胃蠕动、加速消化的功能,可以促进肠道有益菌的产生。

荔枝是非常滋补的,有安脑补神的功能,可以顺气补血,有益身心健康。

所以两者是不冲突的,一个是对人体水分的补充,一个是促进肠道消化吸收。

2 芭蕉和梨子一起吃的注意事项 荔枝和芭蕉含糖量都较高,因此糖尿病者须谨慎食用。

荔枝性温,多食容易导致上火严重的还会得“荔枝病”,易长痘痘或者易上火的人需要少吃。

肾炎患者不适宜吃芭蕉,因为芭蕉中含有大量的钾、镁元素,肾炎患者吃芭蕉会使血液中的钙、钾、镁等比例失调,从而导致病情加重。

3 荔枝的功效与作用 1、补脑、补充能量

荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖,总糖量在70%以上,列居多种水果的首位,具有补充能量、增加营养的作用。研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

2、增强免疫功能

荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。所以,荔枝自古以来就被看成是珍贵的补品。

3、降低血糖

虽然,荔枝含有很多的糖分,但是它含有一种氨基酸,具有降血糖的作用,对糖尿病患者十分适宜。

4、消肿解毒,止血止痛

荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科疾病,如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。

5、滋补作用

荔枝酿酒,对维持和调节人体的机能起到一定的滋补作用。除此之外,它还能起到一定的抗衰老、美容、减脂、消渴利尿等作用。

6、排毒养颜

荔枝味甘,性温,有添精生髓、生津和胃、补益气血、丰肌泽肤等功效,可改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用,是排毒养颜的理想水果。

芭蕉能和板栗一起吃吗


1 芭蕉能和板栗一起吃吗? 可以,不冲突。

板栗味道香甜可口,肉质美味,主要用于养胃健脾、补肾强筋,在滋补方面,可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,是不可多得的一味“良药”。

芭蕉有清热润肠,润肺解酒的功效。

这两种食物在成分上不相克,所以可以一起吃。

2 板栗适合和什么一起吃? 1、红枣

栗子中富含多种维生素和矿物质,所以它具有养胃、益气、补肾、消肿等作用。而红枣则具有补血、养神益气、生津等作用。将栗子和红枣配搭食用,对于肾虚者、腰酸背痛者以及尿频者都有明显的食疗效果。

2、薏米

栗子与薏米这两种食谱都具有食性和药性,它们的碳水化合物、蛋白质以及维生素的含量都很高。而且还含有多种氨基酸。薏米中的脂肪物质能够有效抑制癌细胞的生长,所以它具有抗癌的作用。将栗子与薏米配搭食用,可以收到补肾利尿的作用。

3、鸡肉

栗子的营养价值是很高的,而肌肉也不例外,而且它还很美味。将鸡肉与栗子搭配烹饪能够补肾、益脾,而且它们做出来的佳肴味道香糯可口,可以提高人们的食欲。所以栗子烧鸡是补身的一道营养菜谱。

3 板栗的营养价值 栗子中含有大量淀粉,丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高。

栗子的维生素B1.B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C。

每100克含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。

生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

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