水果总称和种类是两个不同的概念，它们之间存在着明显的区别。水果总称是指所有属于植物果实的食物的统称，而水果种类则指不同种类的水果。
水果总称是一个更加宽泛的概念，包括了所有符合水果的定义的食物。根据植物学的分类，水果总称可以包括开果、蓇葖果、堅果、瘦果、萼果、蒴果、栗果、篦果等多种类型。无论是浆果、核果、坚果还是果实类等，都可以称之为水果，只要满足了植物果实的基本特征，即在花后形成、包含种子或胚乳，并且可以用于食用。
水果种类则更加具体，指的是不同植物所结出的果实的不同种类。这些种类可以根据植物的分类、果实的外形、颜色、口感、营养价值等方面进行划分。例如，苹果、橙子、西瓜、葡萄等都是不同种类的水果，它们在外观、味道和特征上有明显的差异。
另外，水果种类还可以根据是否含有核或种子来进行分类。有核水果包括桃子、李子、樱桃等，而无核水果则包括柑橘类、香蕉等。还有像草莓、蓝莓这样的浆果类水果，以及像梨子、香蕉这样的果实类水果等。
水果种类在不同的地区和文化中也可能存在差异。不同的气候和土壤条件，以及人们对食物的不同需求和喜好，都可能导致各种水果种类在不同地区的分布不同。例如，在热带地区更容易找到香蕉、菠萝等热带水果，而在温带地区更多地种植苹果、葡萄等冷带水果。
水果蔬菜网小编认为，水果总称是对所有符合水果定义的食物的统称，而水果种类则是对不同种类的水果的具体分类。通过对水果总称和种类的理解，水果蔬菜网小编们可以更好地了解和欣赏各种不同的水果，丰富水果蔬菜网小编们的饮食选择，提供水果蔬菜网小编们所需的营养和口感。
