苹果核中的种子是否能吃的问题困扰着许多人。一些人认为苹果核中的种子已发芽后仍然可以食用，而另一些人则认为发芽的种子不应该食用。事实上，这个问题并没有一个确定的答案，因为不同的人有不同的观点和经验。以下是对于这个问题的详细解答。
让我们来了解一下苹果核的组成。苹果核通常包括苹果种子的外部薄膜和内部胚乳。种子是苹果的繁殖部分，它含有许多营养物质，如蛋白质、脂肪和维生素。从营养角度来看，苹果核中的种子确实是有一定的食用价值的。
苹果核中的种子并不是人们通常所习惯食用的，主要原因在于苹果核中含有一种叫做氰基的物质。氰基是一种有毒物质，在体内过量摄入可能会对人体健康造成危害。一些人担心食用发芽的苹果核可能会摄入过量的氰基，从而导致健康问题。
事实上，发芽的苹果核中的氰基含量会随着发芽的过程而降低。研究表明，随着种子发芽，氰基的含量逐渐下降，并在一定发芽程度后基本消失。一些人认为在种子发芽到一定程度后，食用苹果核是相对安全的。这个程度是多少并没有一个明确的标准，因此食用发芽的苹果核仍然有一定的风险。
苹果核中的种子非常坚硬，难以消化。有人担心食用苹果核会导致消化不良或其他胃肠问题。即使苹果核中的种子发芽后，有些人仍然建议不要食用。
水果蔬菜网小编认为，苹果核中的种子发芽了还能吃吗，这个问题没有一个确定的答案。食用发芽的苹果核有一定的风险，包括摄取过量的氰基以及消化不良等问题。如果你有兴趣尝试食用苹果核，请确保种子发芽程度适当，并注意适量食用。如果你对氰基过敏或有胃肠问题，最好不要食用苹果核中的种子。
最重要的是，无论你选择食用与否，苹果的果肉本身是非常营养且美味的，所以无论是享用苹果的果肉还是将苹果用于烹饪，都能获得丰富的营养和美味的口感。
