维生素在人体健康中扮演着重要的角色，因此摄入含有丰富维生素的水果蔬菜对于维持健康非常重要。下面介绍一些含有高量维生素的水果蔬菜供大家参考：
1. 橙子：橙子是一种富含维生素C的水果，每100克橙子中维生素C的含量可达到53毫克。维生素C对于抗氧化、增强免疫力具有重要作用。
2. 菠菜：菠菜是一种富含维生素K的蔬菜，100克菠菜中维生素K的含量可达483微克。维生素K对于维持血液凝固功能和骨骼健康至关重要。
3. 西红柿：西红柿是一种富含维生素A的蔬果，每100克西红柿中维生素A的含量可达到900微克。维生素A对于维持视力、皮肤健康有着重要作用。
4. 红椒：红椒是一种富含维生素E的蔬菜，每100克红椒中维生素E的含量可达到1.5毫克。维生素E对于预防氧化、延缓衰老具有重要作用。
5. 草莓：草莓是一种富含维生素B的水果，每100克草莓中维生素B的含量可达到0.02毫克。维生素B对于神经系统功能、能量代谢有着重要作用。
6. 花椰菜：花椰菜是一种富含维生素D的蔬菜，每100克花椰菜中维生素D的含量可达到0.5微克。维生素D对于维持骨骼健康、促进钙吸收具有重要作用。
水果蔬菜网小编认为，摄入含有丰富维生素的水果蔬菜对于维护健康非常重要，建议大家在日常饮食中多多食用这些水果蔬菜，保持身体健康。
