名称木耳菜日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-落葵
适宜品种
特征特性：
木耳菜种子发芽时，子叶出土，单叶互生，叶脉及叶缘紫红色，心脏形；穗状花序腋生，无花瓣，萼片5枚，两性花，花白色。木耳菜喜温暖，耐高温高湿，不耐寒。种子发芽适温20℃左右，生育适温20～25℃。
栽培技术
1．播种
木耳菜种壳坚硬，播种前用45℃温水浸种12小时，以促进提早发芽出土。用以采食嫩叶的，株行距40厘米60厘米，每穴1～2株；用以采食嫩梢的，株行距15厘米20厘米，每穴1～3株。
2．定植
苗期温室内温度控制在10～15℃，进行低温锻炼，以利定植后提早还苗。在木耳菜长至10～15厘米时定植，一般667平方米8000～10000穴（1～3株/穴）。定植后在行距间，667平方米埋施草木灰50千克、农家肥200千克、过磷酸钙30千克，充分拌合。
3．整枝
（1）主食嫩梢
定植后适当控水，促进生根。木耳菜长至30厘米时，留3～4叶收割头梢，选留2个强壮侧芽或梢，其余抹去；生长旺盛期，选留5～8个强壮侧芽或梢；中后期，随时抹去花茎幼蕾；收割末期，植株生长渐弱，进行整枝，只留1～2个强壮侧枝或梢，有利于叶片肥大、茎壮，品质好。
（2）主食嫩叶
选留的骨干蔓除主蔓外，一般选留侧芽成蔓，骨干蔓长到架顶时摘心。摘心后，再从骨干蔓茎部选留一强壮侧芽成蔓，逐渐代替原骨干蔓，原骨干蔓的叶片采收完后，从紧贴新骨干蔓处剪掉下架。在采收末期，根据植株生长势的大小，减少骨干蔓数。同时，尽早抹去花茎幼蕾，使营养充分供应叶片。
4．搭架
架式采用直立栅栏架。木耳菜长至60厘米时，搭架及时引蔓，合理摆布茎蔓，增加受光面积和空间利用率。摘除花茎和腋芽，减少过多的生长点，防止生长中心转移。
5．采收
（1）采收嫩梢。嫩梢长到13～20厘米时剪割为宜，隔7～10天采收1次。
（2）采收嫩叶。一般前期15～20天采收1次，中期10～15天，后期7～10天。开花后30～40天果实成熟，可分批采收果实，置于容器内发酵、洗净、晾干。春播在5月中旬露地种植。
扩展阅读
番茄—苦瓜—木耳菜套种
一、番茄
品种选用L402，1997年9月20日催芽落水直播。播前用300倍多菌灵+500倍代森锰锌药液喷洒苗床，两叶一心或三叶期用8厘米8厘米营养钵分苗。分苗后前期温度，白天25－30℃，夜晚15－20℃，以促进缓苗；缓苗后白天20－25℃，夜晚15℃左右（不能长期低于15℃），促进花芽分化。定植前对成苗进行低温锻炼，若发现苗子有疯长现象，可用100－150毫克/升矮壮素喷施，以增强抗逆性。于1997年12月2日苗子7－9叶，而且显蕾时采用大小行定植，大行距90厘米，小行距50厘米，每667平方米约2800株左右。定植后浇透定植水，并及时铺地膜，提高棚温（白天棚温不超过32℃不放风），加速缓苗。为降低番茄高度，采用六穗果摘心换头法整枝，具体作法是：第三花序开花时，在花序上留两个叶片摘心，称这三个花序为第一结果技，在此之前，在第二花序下留一粗壮侧枝代替原头并任其生长，当这一侧枝有三个花序出现、第三花序的花已开放时，再在其上留两个叶片摘心，称其为第二结果枝，这样共留两个结果枝六穗花序。这种整枝方法要求技术必须娴熟。
二、苦瓜
试选了三个品种：广汉青丰苦瓜、广汉大白苦瓜和广汉华绿苦瓜。广汉青丰苦瓜表现最好。
苦瓜播期的确定遵循与番茄共生期不宜超过40－60天的原则。当番茄第一穗果实有核桃般大小时，于1998年元月22日播种苦瓜。播前先做好8厘米8厘米的营养钵，并浇透水，然后用地膜盖严苗床，3－4天后播种。播前苦瓜种子用1000毫克/升GA液喷施，温度保持30℃左右持续浸种6－12小时，每千克种子用甲托或多菌灵药粉20克拌种。播时每钵1粒，播后覆土，厚约1厘米，并轻轻压实，然后在苗床上盖一层地膜，再盖小弓棚。播种后至出苗前，白天28－30℃，晚20℃，地温20℃左右。当有80%的苗开始攻土时，及时揭去地膜，小弓棚不动。出苗后白天25－28℃，夜晚10－11℃，苦瓜三叶一心时及时定植于番茄行间，用小水灌溉，株距33厘米，每667平方米栽1000－1200株左右。注意不要大苗定植，苦瓜虽易生不定根，但破坏后的根系不易生根。
三、番茄、苦瓜共生期的管理
苦瓜定植后，应及时松土保墒，提高地温，促进经苗。3月22日左右苦瓜开始伸蔓，这时要及时用尼龙绳吊蔓。这时番茄第一果穗的果实已开始发白，要及时打掉第一果穗下的全部叶子，为苦瓜第一次打开光道。当番茄第一果穗的果实成熟后，第二果穗的果实已发白，要及时打掉第二果穗以下的全部叶子，为苦瓜第二次打开光道。此时可根据实际情况，对番茄第六果穗已开花者进行摘心，在花上留2－3片叶子。这时苦瓜蔓已略高于番茄，管理应以苦瓜为主。要及时打掉苦瓜蔓1米以下的所有侧枝，若有的侧枝在2－3片叶有雌花时，在雌花上留2片叶子摘心，增加前期产量。由于苦瓜生产前期温度尚低，雄花形成极少，可用2，4－D点花，浓度为20毫克/升。后期可用雄花授粉，每朵雄花可沾授4－5朵雌花，效果比2，4－D好。
四、苦瓜、木耳菜共生期的管理
番茄结束后，及时拉秧、整地，同时给苦瓜根下施有机肥，量按每667平方米1500－2000千克（或三元复合肥50－60千克），并向根下培土作畔。此时苦瓜蔓已基本上架，大部分已挂果，培土作畔后及时浇催果水，3－5天土壤分墒后，于1998年5月15克播种木耳菜。每个苦瓜行间开三条沟，沟深5厘米左右，按行条播，每667平方米用种3－4千克。播前用30－35℃温水浸种24小时。木耳菜出苗后再给苦瓜浇第二水，同时对木耳菜进行间苗，苗距10厘米。木耳菜播后50－60天可上市，此时苦瓜枝蔓基本满架，进入收获高潮期。
五、小结
我们通过试验观察认为，此种套种方法对番茄总产量无多大影响，苦瓜产量相对较低，但比单作番茄每667平方米多收入3000－5000元，同时也解决了日光温室大棚6月以后一直空闲的弊端，充分利用了日光温室设施，因而还是可行的。
我们试验用的棚型是1997年改进后的新型棚型，断面呈圆拱形，棚内立体空间较老式棚高大，透光率和棚内温度明显高于老式棚。在不影响对苦瓜进行正常作务的情况下，在棚内距棚膜40－50厘米处用细铁丝南北网成30厘米见方的二层网架，这样在不揭棚膜的情况下，苦瓜可正常生长、采摘。老式棚由于低矮，这样做可能困难较大。老式棚可把苦瓜的播期向后推20天以上，这样当苦瓜蔓到达棚顶时已是5月底，外界气温完全可以满足苦瓜的生长需求，此时揭去棚膜，让苦瓜蔓直接爬到钢丝和拱架上。另外，除木耳菜外，还可套种其他较耐阴湿的速生叶菜类，如香菜、菜苔、小青菜等。如果在苦瓜行间搞食用菌栽培，效益还会成倍增长。
香椿日光温室栽培
名称香椿日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种
红香椿、褐香椿。
特征特性：
香椿的芽是一种营养价值和药用价值很高的蔬菜珍品，具有浓郁的芳香气味，可炒食、凉拌、油炸、干制和淹渍。
栽培技术
1．培育矮壮苗木
（1）选择苗床，适期播种。选择土质肥沃疏松、地下水位2.5～3米的田块作苗床。每667平方米苗床施足腐熟有机肥5000千克及三元复合肥50～60千克作基肥，然后每667平方米用5%辛硫磷2～4千克拌土消毒。选用上年饱满种子，搓去膜翅后浸种，然后置20～25℃温度条件下催芽。2月份于日光温室中播种。先开河浇水，然后播种，每667平方米苗床用种量3～4千克，播后覆细土1～1.5厘米。10～25℃温度条件下5～7天即可出苗。
（2）适时移栽，合理密植。在幼苗1～2片真叶时进行间苗，苗距10厘米左右。3～4叶期定苗，株距约15厘米。4月下旬，当幼苗达7～8片真叶时，移栽至露地肥沃的苗圃中，每667平方米栽5000～6000株。
（3）入室前起苗假植。严霜来临前15天，当苗木开始落叶时进行短期假植，促进休眠，使叶片营养回流到茎与芽中。气温降至3～5℃时将苗木移栽到温室中。
2．日光温室栽培管理
（1）整地施肥，合理密植。667平方米施腐熟有机肥3000～4000千克及三元复合肥40～50千克，深耕25厘米，整平做畦，畦宽1.6～1.8米，南北向。当年生独杆苗木每平方米可栽100～150株，二年生苗80～100株。栽后立即浇1次透水，3～5天后即可覆膜。
（2）加强温光水肥管理。覆膜后应逐渐提高棚室内温度，要求白天25～30℃，夜间8℃以上。芽萌发前，晴天要向树干及芽喷水。栽后30～40天，当顶芽萌动后要适当降温降湿，使棚温保持在7℃以上，相对湿度60%～70%。菜芽期白天棚温18～25℃，夜间9～13℃。为提高香椿芽的商品品质，应尽量增加光照。
3．适时采收与采后处理
覆膜后50～60天，香椿芽可长至20厘米左右，此时即可采收。每次采收前3～5天追施1次速效氮肥，采收时再追施1次，以促进侧芽萌发。采收时应用剪刀剪，每次采收均应保留芽基部2～3片叶及部分侧芽，以利制造养分供应嫩芽生长。采收顶芽后，上部4～6个侧芽迅速萌发，15～20天即可采收第2茬。采收的香椿芽应及时上市。亦可扎成小把后将基部平齐放在清水中1天作短期保存，或用保鲜袋密封保存。
绿色豆芽菜日光温室栽培技术
名称绿色豆芽菜日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 芽苗类-种芽菜
适宜品种
黄豆、青豆、红（褐）豆、黑豆等
栽培技术
1．育苗
为提高芽菜的整齐度和质量，首先要进行种子糟选，除去杂色豆、秕粒、破粒、霉粒、病粒和其危杂质，留下饱满、整齐、光泽好、具有本品种特征的种子做种。其次要进行浸种，将选好的豆种在40℃的温水中浸泡20小时，并按每10千克豆种加1支无根豆芽素和高效豆芽增粗剂。待种子充分吸足水分后捞出除杂质、破粒、烂粒，微凉后备播。
2．定植
播种前先建造生产畦，畦宽1米、深15厘米，长度根据棚的宽度而定，畦与畦之间留30厘米的作业道。畦底整平踏实。建好畦后，在畦内铺2.5厘米厚的细土，并用多菌灵或高猛酸钾溶液消毒，耧平后按每平方米2千克干豆种的标准，将处理好的豆种均匀撤于其上，并用木扳轻拍、压实，然后在豆种上均匀覆盖3～5厘米厚的细沙。
3．定植后管理
（1）湿度调节：一是适时洒水，保持生产畦内的合理湿度。播种覆沙后用喷壹均匀喷洒第一道水，1天后再洒浇一遍透水；抓沙后，用于种量5～8倍的水，均匀酒于畦面，以便淋沙和保湿。以后根据畦内湿度情况，隔1～3天用少量水洒一遍。二是畦面加盖薄膜保湿，兼有开通保湿作用，低温时还可盖黑薄膜。三是棚内增设水源，如在棚内建蓄水池或放置水缸，通过水分蒸发提高棚内相对湿度。四是湿度过大时，要揭开畦面覆盖物，减少洒水，加强通风，降低湿度。
（2）调节温度：棚温应掌握在20～25℃，高于30℃要及时降温。温度低时要开温和保温。开口要靠揭开草苫增加光照；保温靠采用无滴膜和夜间加盖草苫；降温靠草苫遮荫和放风。在保住适宜棚温的前提下，尽量遮荫，使棚内呈现散射光、弱光。
（3）抓沙：播后2～3天，当豆芽菜茎高3厘米，退皮达60%以上时，为了减少生长阻力，要把盖在上面的细沙除去，因豆芽菜非常脆嫩，为防止受损，最好用手抓取，故称抓沙。抓好的沙集中起来还可再利用。抓沙后结合洒水，把豆芽菜上的沙全部冲刷干净。
（4）喷施植物生长调节剂：生产大棚绿豆芽所用的调节剂主要有无根素和增粗剂。无根素能抑制根系生长发育，减少测根和根毛的发生，加大子叶面积，增粗剂能抑制茎叶生长点的生长发育，使幼茎增粗变得脆嫩，还能减少纤维素的含量。具体应用方法除浸种时使用外，抓沙洒水后，按600～800倍浓度，每10千克左右的豆种喷1～2支无根素和1～2支增粗剂。隔2～4天后，按同样的浓度再喷一次。使用植物生长调节剂的时间和用量因温度和生长壮况不同而定，温度高用量大，反之用量小。不同品种用量也有差别，因此，生产中要灵活掌握。
4．收获
豆芽菜喜弱光，最怕强光照射。因此，抓沙洒水后应用半透明的塑科编织袋或包装布、麻袋片等，根据光的照射强度进行合理覆盖。采收前1～2天，生产畦上面的覆盖物白天全部去掉，让豆芽全面暴露，接收散射光照射，增加叶绿素，这一过程称放绿。待豆芽菜长到15厘米高，全部变成绿色，子叶尚未展开时进行采收，连根拉出，翻成小把。注意不能采乱，不能拨断，不带种皮和杂质。采收后尽快销售，不要久放。采收完毕后，将畦内底土收出，换上新土，即可再次播种。
节能日光温室瓜菜高产高效栽培技术
名称节能日光温室瓜菜高产高效栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 未选择
适宜品种
节能日光温室具有采光面积大、增温速度快、保温性能好、抗雪压能力强、节能效果显著等特点。它解决了长期困扰我国北方地区的蔬菜等农副产品淡季供应难等问题，提高了土地和能源利用率，增加了农民收入，提高了城乡居民的生活水平，并带动了相关产业的发展。现将节能日光温室中香瓜和番茄的栽培技术总结如下：
香瓜品种：甜霸，金鹏糖王。
番茄品种：金鹏必胜、金鹏一号。
栽培技术
1．春茬香瓜栽培技术
(1)品种选择
香瓜喜光喜温，为达到早熟高产，必须选择早熟、高产、抗病、耐低温、耐弱光品种。①甜霸：早熟品种，从开花到采收21~25天，颜色白里透黄、瓜码密、白瓤、单株结瓜4~7个、含糖量高达15~16度，每667平方米产达3000~3500千克。②金鹏糖王：早熟品种，从出苗到采收55天左右，植株生长强健、高抗枯萎病。外观乳白透黄、黄白瓤，含糖量高达16度，每667平方米产3000~3200千克。
(2)育苗
①营养土配制：采用葱地土或玉米地土(没施过长效残留农药)做床土，配置比例为60%土+20%充分腐熟的鸡粪+10%的小灰+10%的发酵有机肥。②育苗时间：温室香瓜在2月25日左右采取营养钵育苗，3月25日左右定植。
(3)播种
①催芽：首先将种子用清水冲洗1遍，然后用50℃的热水浸种10分钟，待水温降到30℃时再浸种6小时，然后控水装袋，在25~28℃的温度下催芽，要经常翻动，使种子发芽整齐。②播种：播种前浇透水，地温低时要浇热水来提高床温。每个纸筒播2粒种子，覆土2厘米，保持床面平整。
(4)苗床管理
白天温度保持在30℃左右，夜间15℃左右，秧苗出土后保持床面见干见湿，白天保持在22~25℃，夜间保持12~15℃，以促进香瓜根系生长，防止徒长形成高脚苗。定植前5天控水炼苗，小苗子叶拉平时，间苗，3叶后在苗床上定心。
(5)施肥
每667平方米施优质农肥3000千克、64%磷酸二铵10千克、50%硫酸钾10千克作基肥，一次性施入。
(6)田间管理
①温度管理：定植后白天温度控制在25~28℃，遇冷空气或寒流时，要加盖棉被。②植株管理。瓜苗定植后保持2个蔓管理，瓜苗长出4片叶时定心，在侧蔓长到4叶时进行第2次掐尖，留3条蔓，萌发出其他瓜蔓全部摘除。③授粉：由于在寒冷季节温室中没有昆虫授粉，因此必须采取激素处理来促进坐瓜。在花前1天、花后1天或开花当天用强效坐瓜灵1只加2.5~3.5千克水，喷瓜胎，整个生育期喷3次即可。④水肥管理。定植时浇透底水，开花前不浇水，以防水分过多，植株徒长，造成落花落果。坐果后，待瓜长到鸡蛋大小时，可追1次肥，每667平方米追20千克三元复合肥，伴随追肥同时浇水，采收前1周停止浇水。
2．秋番茄栽培技术
(1)品种选择
选择金鹏必胜、金鹏一号等耐热、抗病毒病的中熟品种。
(2)种子处理与播种
①种子消毒：用10%磷酸三钠浸种20分钟，清水洗净后备用。也可用1000倍高锰酸钾溶液浸种30分钟后，用清水冲洗至水无色为止，效果也不错。②催芽：将消毒后的种子在清水中浸泡8~10小时，捞出后用温布包好，放在25~30℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1~2次，并勤翻动，使种子出芽整齐。③播种：6月上中旬，在温室或露地苗床做畦育苗，苗龄30天以内，叶龄3~4片叶。
秋番茄育苗，是在高温多雨的夏季进行，因此需要稀播，每667平方米用种量50克，在育苗床上搭阴棚遮光，降温防雨。
(3)定植前准备
清除前茬残杂物，每667平方米施腐熟的农肥2000千克。由于定植时正处于高温多雨季节，需要进行遮阴防伏雨，平时保持棚顶遮阴，四周通风。降雨天把棚膜盖严防雨，形成一个凉爽干燥的环境条件。
(4)定植
温室定植时间为6月中旬。定植前1天秧苗浇透水，选阴天进行栽苗，每667平方米保苗3400~3700株，浇足定植水，定植后过1~2天后，封埯。
(5)田间管理
定植后室内温度白天控制在25~28℃，夜间控制在12~15℃，尽量不浇水或少浇水，蹲苗10天左右，及时搭架或用小绳吊蔓。进入开花期，每隔3~5天灌1次水。当第1穗果长到鸡蛋大小时，要疏花疏果。留3果穗，每穗果留3~4个，采取单干整枝掐尖。番茄对肥料很敏感，需肥量大，在第1穗果膨大时每667平方米追46%尿素15千克、64%磷酸二铵10千克，以后在第2穗果和第3穗果开始膨大时各追肥1次，番茄栽培除土壤追肥外，还要进行叶面追肥，可延长叶片寿命，促进生长发育，增强植株抗病能力，增产效果显著。同时注意充足灌水，促进果实膨大，防治病虫害发生。
当外界最低温度降至12℃时，应放下棚膜，减少通风，大棚周围开始围草苫，温度保持白天25~28℃，夜间15~18℃。
病虫害防治
(1)香瓜病虫害防治
①白粉病：当高温干旱和高温高湿交替出现时，白粉病易流行，应喷药预防，每隔5天喷1次，连喷3~4次。防治药剂有25%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液、43%好力克3000倍液、10%世高水分散颗粒剂2000倍液。为了防止病菌产生抗药性，交替使用不同药剂或使用复配制剂。
②霜霉病：当昼夜温差大、多雨、多雾、高湿天气，出现水浸状叶片时要注意防治，在发病前或发病初期喷药，每5~7天喷1次，病情严重时，适当加大药剂用量，采用2种以上药剂混配。防治药剂有75%达克宁可湿性粉剂600倍液、70%甲托可湿性粉剂500倍液。
③炭疽病：发病初期喷雾，每7~10天喷1次，连喷2~3次。防治药剂有绿亨2号(多福锌)800倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液。
④枯萎病：在苗床喷淋或移栽时坐水防治。发病初期灌根治疗，每隔7天灌1次，连灌2~3次，每株灌0.5~1千克药液。防治药剂有55%敌克松可湿性粉剂500倍液、70%甲托可湿性粉剂600倍液。
⑤蚜虫：在有翅蚜迁飞前用药。防治药剂有10%吡虫啉(大功臣、一遍净)可湿性粉剂1500倍液、40%氧化乐果乳油500倍液。
(2)番茄病虫害防治
番茄病毒病：番茄病毒病有花叶、条斑、蕨叶和混合型4种。
防治方法：①定植后生长期，发病前用1.5%的植病灵1000倍液或20%病毒A500倍液喷雾，7~10天喷1次，共喷3~4次。②消灭蚜虫，在温室周围骨架上挂10~15厘米银灰膜条阻止外界蚜虫侵入，每667平方米用薄膜1.5k。药剂防治时，选用吡虫啉2000倍液进行防治。③防止接触传染，先整枝健壮株，后整枝病株。④秋番茄要适当晚播，定植时育苗天数不超过25天，幼苗期要遮阴，小水勤浇，防止高温干旱。
番茄早疫病：多在番茄结果初期开始发生，到盛期严重。
防治方法：发病初期，用百菌清烟雾剂熏烟或64%杀毒矾400~500倍液喷雾，间隔7~10天喷1次，连续2~3次。
番茄晚疫病：番茄晚疫病主要危害幼苗、子叶和果实，果实得病时不变软，潮湿时腐烂。
防治方法：用25%瑞毒霉与70%代锰按1∶2混合400倍液喷雾，64%杀毒矾500倍液喷雾。
韭黄日光温室栽培
名称韭黄日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 葱蒜类-韭菜
适宜品种
瓦盆韭黄、马粪槽韭黄、稻草篷韭黄、井窖韭黄、温室韭黄
栽培技术
1．育苗
无论采用哪种方法培育韭黄，一个共同点就是都要在囤栽韭菜根株的基础上进行。囤韭栽培的韭菜根株，其生长前期需要在露地培养好，后期在保护地条件下围栽，所以丰产的基础在于前期培育壮苗。
2．定植
以温室生产韭黄为例，一般在春分至谷雨期间播种，根株在春夏适宜的温度条件下，给予充足的肥水，制造和积累大量的营养物质，使叶片肥大，分蘖增多。自播种到小雪前，根株的培养期达7～8个月。到秋末冬初，待韭菜叶完全干枯、土壤已经上冻而又末封冻前的这段时期内将韭根刨起，刨时要尽量保持须根完整，根株不受伤害。根株刨出之后要分层堆放待用。堆放时注意既不要使韭根失水干枯，又不能使内部发热腐烂。在囤栽之前，要将根株整理成把，捆把的直径约10厘米。囤栽时，将韭根一捆一捆地紧密囤栽在畦内，要求根株高低一致，平整而紧实。
3．定植后管理
囤栽之后即进行日常的温度和水肥管理。温室内气温控制在18～22℃为好，最高不超过25℃，空气相对湿度在75%～80%。囤栽初期要浇1次大水，使根株充分吸水、以后每隔3～5天浇1次小水，到收割韭黄前水可稍大些。浇水的原则是量不宜过大，水不宜过勤，如果发现韭黄叶尖出现水滴、即通常所说的吐水现象，则说明水分过大，往往造成韭叶柔软、易倒伏和烂根。
在韭黄生长过程中，还要选择晴天上午室内空气较干燥时进行上土，一般在韭根萌芽后每隔5天上一次干细土，目的是提高韭黄质量，防止倒伏，便于收割。
日光温室高产栽培模式
一、芹菜
1．育苗
品种为文图拉、百利、加洲。时间7月，由于气温、水温高，可直接用凉水浸种，浸种适温15－20℃，育苗期可用遮阳网覆盖，苗龄一般为60－70天。
2．施肥
深翻晒垡土壤，旅足优质有机肥，如充分腐熟的鸡粪、大粪干，每667平方米施入3335千克，约4－6立方米。
3．定植
9月中旬至10月初定植，每667平方米保苗6000株左右，定植时灌足底水，定植初期加盖遮阳网。
4．病虫害防治
注意蚜虫，定植后每10天防治一次，药剂有一遍净、菊马乳油和乐果，芹菜斑枯病和斑点病初期喷75%百菌清500－800倍，50%多菌灵可湿性粉剂800倍。
二、菜豆
1．品种
绿丰。
2．施足底肥
结合整地施足有机肥3－4立方米，并增施全元复合肥1袋和30千克二铵。做畦时要做成高畦，畦间和畦中留灌水沟，畦上采用地膜覆盖，可以提高地温，争取早播、早长、早发。
3．播种
播前4－5天，将播种畦先行灌水，然后开穴播种（点播），严禁先播种后浇水，以防表土板结降低出苗率，干籽播种如遇低温易烂籽。密度：蔓生单穴密度为行穴距200厘米25－30厘米，每穴播种3－4粒，播种深度为3－4厘米。
4．植株调整
蔓生菜豆团棵以后生长很快，其顶芽迅速伸长，茎蔓不能直立，管理上要及时搭架，在茎蔓抽出30厘米左右时搭好单篱壁花架或吊蔓。
番茄日光温室栽培管理
名称番茄日光温室栽培管理
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
适合冬季日光温室生产的番茄品种标准为耐低温、弱光性强，在低温下坐果率高，早熟，丰产且耐早衰的杂交品种，如：早丰、西粉3号、丽春、L-401、L-402等，在番茄生产中一方面要考虑品种的适应性，另一方面又要考虑品种的丰产性。因此，日光温室冬春茬番茄以L-401、L-402为主栽品种。
栽培技术
1．定植
随着节能型日光温室构型不断地改进与完善，有利于番茄冬季生产的播期随之提前，究竟何时播种为最适播期，日光温室冬季番茄生产的播种期不宜过早，如过早在8月下旬播种育苗难度较大，由于温度偏高，病害比较严重，影响育苗质量，经济效益不好。实际生产中具体播种期应根据市场需求、前茬情况以及日光温室的温光性能来确定。正常冬季番茄高效益的适宜丰产播种期应为9月上旬到10月上旬，如春节登市以9月中旬为好。
2．定植后管理
（1）膜下灌水的栽植方式
严冬下日光温室栽培最大问题是低温高湿，从温度方面强调保温，从湿度方面要求排湿，处理好这对矛盾是不容易的。几年来，我们在严冬日光温室番茄栽培中应用地膜下暗灌技术，大大缓解了室内湿度。
（2）采取连续摘心换头整枝法
按照无限生长类型的品种特征，采取连续换头抽心整枝法，延长生产结果期，达到高产目的，即按照单干整枝法留三穗果，第三穗果上部留2叶摘心，当第一穗果采收后，从第二、三穗果中部叶腋中选择1～2个分枝做结果枝，留三穗果，上部留2叶摘心。当第四穗果采收后，再选上部生育较好的侧枝做结果枝。留三穗果，上部留2叶摘心。如此连续下去。一株可达7～9个果穗。采用新整枝法，使番茄冬季生产由传统的单株留2～3穗果、单抹结果数8～12个增加到单株留7～9穗果、单株结果数28～36个，产量成倍提高，效益显著增加。
（3）温湿度管理
在加强保温的前题下，掌握适温低限管理，白天25～28℃，夜间15～16℃，个别寒冷天气短时间最低气温不低于6℃，10厘米地温稳定在10℃以上。该期实行低夜温管理10～13℃，有利于花芽分化，第一花序出现早，结果期白天25℃，夜间最低不低于10℃，昼夜温差13～15℃，有利于养分积累。在实行膜下软管滴灌或沟灌的基础上，严冬季节在保证底水充足情况下，不旱不浇水，控制室内湿度不超过70%。但在果实膨大期，一般每隔7天左右灌水一次，同时随水追随尿素667平方米10千克或叶面喷施500倍磷酸二氢钾或800倍多元液体复合肥，有利于保花保果。
（4）保花保果
番茄冬季生产在保持一定温度、光照等环境条件下，采用人工辅助授粉和坐果激素处理可以保证每个花序结3～5个果实。人工辅助授粉是指花期人为振动植株或摇动整个花序，以促进不良环境条件下的花粉运动及授粉受转。我们使用的是沈农丰产剂2号及25～50毫克/千克番茄灵，10～20毫克/千克2，4－D，以番茄灵和沈农丰产剂2号的使用效果为好。如果冬季不使用坐果激素，很难授粉结果。在使用坐果激素的前提下，采用人工辐助授粉有利于提高坐果率。
病虫害防治
坚持以生态防治为主，适时采用药剂防治病害。多年来，日光温室番茄病害严重，在低温高湿季节番茄灰霉病危害严重，还有早晚疫病相继发生，严重影响番茄产量品质。近年来，我们坚持以生态防治为主，适时采用药剂防治病害的原则，把及时防治病害列入实现冬季番茄高产高效必备的关鍵技术环节之中。首先从选择抗病品种，培育壮苗入手，增强植株的抗病能力；其次加强降湿管理，如采取地膜下沟灌、简简放风、推广烟剂和粉尘剂等药剂防治，取得了很好的防治效果，在药剂中加入0.1%浓度的农利灵或废克灵药剂对防治灰霉病效果显著。
辣椒日光温室栽培要点
名称辣椒日光温室栽培要点
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
栽培技术
1．定植
(1)栽前准备：栽前应深翻土壤，667平方米施腐熟优质农家肥4000～5000千克、油渣300千克、复合肥100千克，土地整成高垄，采用地膜覆盖。
(2)适期定植：日光温室内育苗的辣椒适宜定植期为2月下旬至3月上旬。
(3)合理密植：辣椒可采用宽窄行丛植法，一般宽行66厘米、窄行33～40厘米，每667平方米定植3100～3300穴（每穴双苗）较适宜。
2．定植后管理
(1)控制温湿度：刚定植不要通风，缓苗后，逐渐通风降温降湿，控制温度在26～28℃，夜间不能低于15℃，相对湿度在60%左右。
(2)设立支架：日光温室内的辣椒秧茎叶繁茂，易发生倒伏，应在定植后于植株旁边高80～100厘米的木棍作支架。在生长过程中，将植株绑于架上，以保持旺盛生长。
(3)土肥水管理：辣椒在生长过程中要及时多次中耕，保持土壤疏松，优化根系生长环境，促使根系下扎，提高吸收功能。辣椒喜肥，除施足基肥外应主要抓好始花期、盛果期的补肥，在始花期结合浇水667平方米施尿素7.5千克，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾2～3次；在盛果期植株周围开沟施复合肥1～2次，每次667平方米施15～20千克。辣椒不耐干旱又怕涝，要求土壤湿度高，而空气湿度低。为了提高室内气温和地湿，降低湿度，定植时要浇暗水，以后根据土壤墙情，最好在上午9时左右浇水，中午高温期适当排湿，结果后要增加浇水次数和水量，增加通风次数，以降低空气湿度。
(4)保花保果：开花期控制浇水，以免落花落果，并用15～20毫克/千克2，4一D沾花，进行4～5次，可有效提高坐果率。另外，花期放养蜜蜂，对提高坐果率很见效。在大杈果采收后，及时摘除老化叶片和细弱的分枝，加强通风透光程度。
黄秋葵日光温室栽培
名称黄秋葵日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-秋葵
适宜品种
北京蔬菜研究中心引入的中早熟矮生型黄秋葵（日本）。
特征特性：
其株型较小，可密植。一般2～3叶即可坐荚，以后每叶1荚，冬季坐果力较强，果荚淡绿色，品质好，耐老化，每667平方米可采鲜荚3750～5000千克。
栽培技术
1．适期播种、培育壮苗
播种期以10月中旬－11月上旬为宜，播前种子用温水浸种24小时，然后于25～28℃条件下保湿催芽，芽长0.5厘米时，播于营养钵中，每钵播2粒，覆土1厘米，播种后保持白天温度25～30℃，夜间15～20℃，一般4～5天即可出苗。幼苗出土后降温，白天22～25℃、夜温13～15℃，第一片真叶顶心时间苗，每钵留壮苗1株。
2．施足基肥、高垄栽培
冬季栽培黄秋葵要施足基肥，一般每667平方米施腐熟的鸡粪或人粪尿4000千克，为提高地温可增施马粪2500千克，深翻细耙，按50米行距开沟，沟内撒施复合肥100千克，然后做成15厘米高马鞍形小高畦，中间留暗灌沟，在垄上覆盖地膜。
3．适时定植、合理密植
当幼苗达到3～4片真叶、日历苗龄30～40天时即可定植，定植前1周降温炼苗。定植时选晴好天气，按株距30～35厘米打孔定植，定植后封严定植穴，每667平方米保苗4000株左右，定植后立即于腹下暗沟浇透水1次。
4．定植后的管理
（1）温度管理
定植后闭棚增温促进缓苗，白天温度保持28～32℃、夜温18～20℃，缓苗后降温，白天25～28℃、夜间15～18℃，温度调节主要靠及时揭盖草苫、天幕和放风，结果后保持白天温度25～30℃，夜温13～15℃，当夜间最低温度低于8℃时，在温室内设火炉架烟筒加温。当5月下旬夜温稳定在15℃时，进行昼夜通风，阴雨雪天要在中午适时揭苫，争取较多光照，外界温度过低时要晚揭早盖。
（2）肥水管理
黄秋葵定植后至第一朵花开放一般不追肥浇水，结荚后开始追肥浇水，但此时正值严冬，浇水追肥次数应少，以免降低地温。浇水要在晴天上午进行，在膜下浇小水，浇水后闭棚升温，以提高地温，并随水每667平方米追N，F，K复合肥20千克，以后每隔15天浇水追肥1次，3月初气温上升后每隔5～7天浇水1次，每次浇水都应结合追肥。
（3）整枝摘叶
在密植条件下，及时除去植株下部侧枝，栽植密度较小时，可保留基部1～2个侧枝。使其与主茎同时结荚。摘叶在生长中后期进行，收获嫩荚后保留荚下1～2片叶其余下部叶片全部摘除，植株高达1.2～1.5米时摘心。
（4）其他管理
包括CO2施肥、张挂反光幕、激素保花和根外追肥等。
①CO2施肥，用稀硫酸和碳酸氢铵反应法，于定植缓苗后的每天日出后半小时施放，CO2浓度以1000～1500毫克/升为宜，可随室温而定，温度高时浓度宜高，温度低时浓度宜低些，白天温度低于15℃时不施放。
②张挂反光幕，能显著提高室内光照，在深冬日照时间较短时，能明显提高植株长势。一般于后墙或中柱悬挂，注意不可距植株过近，以免酌伤植株。
③激素保花，冬季温度低时可用番茄灵（PCPA）50～60毫克/升涂抹枝头，坐果率可提高到95%。结荚盛期每隔15天喷1次600～800倍液的高美施或其他叶面肥。
5．适时采收
黄秋葵从播种至采收第一嫩荚一般得60～80天，花谢后4～7天，果荚长7～10厘米时为收获适期。12－2月，因温度较低，植株生长较慢，一般每3～4天采收1次，可于元旦、春节供应市场，结荚盛期（3月初后）每隔1～2天采收1次，至晚霜结束。采收时应用剪刀剪断梗部，避免劈伤植株。
病虫害防治
黄秋葵植株生长旺盛，抗病力强，成株期不易发生病害。
（1）幼苗期湿度过大易患立枯病，可用五代合剂进行土壤消毒。
（2）开花结荚期易受蚜虫和红蜘蛛为害，可用杀灭菊酯等高效低毒农药防治。
