名称冬瓜温室育苗栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-冬瓜
适宜品种
绿春小冬瓜、袖珍小冬瓜
栽培技术
1．育苗
培育壮苗目的是幼苗生长旺盛，茎杆粗壮，分化出的雌花肥大，对此，营养土配制既要富含有机肥，又要通气性好，保肥水能力强。可用0.3%代森锰锌等杀菌剂进行土壤消毒后，做成9厘米9厘米的营养钵育苗。育苗期间白天温度保持在25～28℃，夜间13～15℃，湿度控制应见干见湿。当苗龄45～50天、真叶4～5片时定植。
2．定植
深耕细耙，使土壤颗粒细碎，粪土混合均匀。每667平方米施优质农家肥5000千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾25千克，饼肥100千克，其中80%作基肥，20%作种肥。采用70厘米等行距开沟，种肥施于沟中，株距为37厘米，每667平方米定植2500株。定植时，顺沟盖好苗后再浇水，水渗完后，封成单垄，垄高15厘米，宽25厘米。
3．定植后管理
（1）搭架：要求1行架，用竹竿或木棍搭成门字型平架，高度为80厘米，架上面用木棍或小竹竿绑牢，用细绳将蔓绑在竹竿或木棍上，并及时整枝，留一主蔓并保持其优势，防止多头乱秧。
（2）肥水：定枝成活后，可用清水提苗2次，每10天1次。当幼果50克左右时，每667平方米顺水施入尿素（摧果肥）25千克，隔8～10天再浇水追肥1次。浇水应遭免大水漫灌，以免水淹幼瓜造成化瓜。浇水后应及时放风排湿，防止温度过大引发痛害，同时，应及时打掉下部老叶，减少营养消耗，改善通风透光条件，利于早熟及丰产。
（3）人工辅助授扮：为提高度果率，花期应进行人工辅助授纷。可用100毫克/千克的2，4－D涂抹雌花瓜柄，防止落花落果。一般每棵留1果，选留第2瓜胎，大约在10～22片叶，其余及时摘除。
温度：苗期室温白天控制在25～28℃，夜间13～15℃，开花结果期白天保持在30～32℃，夜间15～18℃。当夜间温度降到15℃以下时，应采取增温措施，如盖草苫，挖防寒沟等，否则；易引起落花落果，降低产量。
4．收获
可于4月中下旬采收第1次瓜后，及时如强肥水管理，促进连续结瓜。首先把蔓理好，每667平方米开沟施入三元复合肥50千克，施患后及时浇水，白天逼度保持在28～32℃.提问17℃左右，的4～7天雌花开放，采用人工授纷，保持每辣留1瓜，25天左右，第2次结瓜即可陆续上市。
病虫害防治
冬瓜生育期病虫害少，苗期可用70%甲基托布津700倍液喷洒，防止猝倒病。生长期可选用40%杀毒矾500倍液，防治叶斑病。中后期蚜虫，可用40%氧化乐果1000倍液叶面喷施。
编辑推荐
冬瓜日光温室栽培要点
名称冬瓜日光温室栽培要点
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-冬瓜
适宜品种
早熟冬瓜品种：根铃一号、一串铃。
栽培技术
1．育苗
(1)种子处理
冬瓜种子皮松脆而厚，常因吸收水分不匀造成出苗不齐，因此种子处理要求严格。种子应先用温水浸泡，彻底洗去外部的粘滑残留物。采用0.1%的高锰酸钾溶破浸种30分钟后漂洗干净，或采用10%磷酸三钠浸种25分钟进行种子消毒，然后用清水反复冲洗干净，再用30℃温水浸泡12小时，沥干水分在30～35℃条件下催芽。当种子大部分露出白芽时开始播种。
(2)播种育苗
播种量每667平方米生产田用种约150克。冬瓜的播种日期非常关键。过早由于天气炎热苗子容易徒长，得病毒病。过晚积温不够影响产量。适宜的播种期应掌握在7月20日前后。苗床准备：播种期正值雨季，苗床上部要有塑料农膜搭成的棚，防止大雨冲刷。苗床四周要通风，床周围要作好排水沟，防止雨水浸泡。最好采用营养钵育苗，营养钵内的土最好使用大田土，掺入20%～30%腐败的猪马粪，再加入粉粹成末的磷酸二铵50克/立方米土，少量的敌百虫杀灭土壤中害虫。营养钵内装上土，把水浇透，水下渗后点入露白的种子，覆盖细土2厘米厚，出苗后保持钵内土壤湿润，待出现二片真叶一心时就可以定植了，苗龄大约20天，苗不宜长得过大。
2．定植
定植的时间安排在8月上旬。在日光温室内先深翻整地，施足底肥，施肥量每667平方米不少于4000千克腐熟的有机肥，磷酸二铵50千克或氮磷钾复合肥50千克；地下害虫严重的地块要打杀虫剂。做南北向小高畦，间距70厘米，小高畦脊高10厘米，宽50厘米。苗定植于小高畦两侧，小高畦上部行距为60厘米，小高畦下面行距为80厘米，株距35厘米，每667平方米面积定植2700株，定植后浇一次透水，定植过程中苗要轻拿轻放，避免产生伤口，发生疫病。
3．定植后管理
冬瓜性喜温暖。瓜的膨大期要有充足的阳光、水分和营养，雌花的分化还需要较低的夜温与较大的昼夜温差变化，在管理中要尽量满足这些条件。
(1)肥水管理
定植水之后3～5天内再浇一次缓苗水，之后进行中耕，在小高畦上覆上地膜，地膜覆至苗的基部即可，坐瓜以前如果天气过于干旱炎热，下午叶片萎蔫不能及时恢复，可适量浇水。9月下旬至10月上旬瓜的直径长至6～7厘米瓜把开始朝下生长时，要浇一次催瓜生长膨大的水，此水要浇透，同时追施尿素每667平方米15千克，10月上中旬瓜的直径长至10厘米时再浇一水，随水施入硫酸铵每667平方米20千克。10月下旬再浇一水。进入11月至12月土壤湿度低于60%时仍需浇水。
(2)植株调整
定植以后蔓长至7～8节时要插竹杆架，每4～5节绑蔓一次，每次绑蔓要打去卷须和侧蔓；冬瓜为主蔓结瓜，坐瓜的花是雌雄两性花，为了保证坐瓜整齐，每天上午10时左右要进行人工授粉，天气转冷时温度偏低雄花出粉晚可以在午间进行授粉。花粉要均匀授在柱头上，使授粉完全，瓜型才周正。每株授扮2～3个瓜，在瓜直径长至4～5厘米时，在第15节左右选一瓜型周正，外皮光亮无病虫害的瓜留下，其余的瓜摘掉。如果计划生产个头较小的酿冬瓜，可以留下2～3个瓜，最好留下相邻节位的瓜，在直径10厘米左右时以嫩瓜收摘上市。瓜逐渐膨大以后，瓜的摆放要注意朝向，要让瓜的脐部朝下，以保持瓜型美观；个头大的瓜应设瓜托托住，或松开蔓落地，以免坠断瓜秧。在坐住瓜的节位向上留5～6片叶摘心，摘心的时间越早越好，一般在叶片还未展开，在龙头内就摘去生长点。
(3)温度、湿度管理
冬瓜在秋季雌花出现比较晚，夜温低于16℃时雄花出现比较多。在9月中旬应该上好日光温室的棚膜，夜温控制在15℃，白天最高温32℃。进入10月份要备好草帘保温，上棚膜之后，空气湿度加大要注意放风，尤其要注意在早上和晚上安排排湿气放风。进入11月至12月夜间要加盖草帘，在草帘下面的棚膜上要留出一条窄的放风的风口，使夜间也能进行空气的内外交换，从而大幅度降低日光温室内的湿度，减少结露。
4．收获
冬瓜的收获时间可以根据市场需求情况来定。喜食嫩瓜的可以随时上市，喜食老瓜的可以在拉秧时收获，老熟瓜也可以在瓜秧上保鲜供应至春节。老熟瓜外部有浓厚的白色腊粉收摘时不要碰掉，带上瓜柄收摘，贮存期选择干燥通风气温不低于5℃的地方，防止冻害和腐烂，一般可以贮存数月。
病虫害防治
冬瓜的病害主要是白粉病、霜霉病。发生白粉病时要及时喷施粉锈宁乳液1200倍液；霜霉病可以使用50%加瑞浓800倍液喷洒。虫害以螨类、蚜虫、美洲斑叶蝇为害较重，螨类可以喷洒20%螨克乳油，蚜虫使用10%扑虱灵2000倍液，美洲斑潜叶蝇为害幼瓜，使幼瓜开裂造成减产，所以要特别注意对它的防治，可以使用40%绿菜宝乳油800倍液喷洒。
青椒温室育苗与栽培
名称青椒温室育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
内椒3号、中椒3号、海花3号
栽培技术
1．育苗
严把播种期。播种过早，秧苗易感病，播种过晚，成熟期积温不够，产量降低。5月下旬为适宜播种期。播前种子要严格消毒，苗床土壤进行药剂处理。将种子放在冷水中浸泡24小时，然后在40～60℃温水加0.1%高锰酸钾的溶液中处理30分钟，最后用清水洗净，放在25～30℃的环境中催芽；早晚清洗种子一次，4～6天即可发芽。播种床肥土按四份园田土（三年内没种过茄果类蔬菜），加一份充分腐熟的羊粪过筛后拌匀，再按100千克肥土加50克硫酸铜（或加入50%多菌灵80克）和100克50%辛琉磷乳剂（或甲基异硫磷乳剂），溶解于20千克水里，喷洒在肥土上掺匀，同时每米3服土，加入1.25千克磷二铵（先用水把磷二铵浸泡成溶液，再倒在肥土中拌匀），为使幼苗移栽不伤根、缓苗快，最好采用纸方直播。纸方大小为6厘米见方，将纸方拉开平放在播种床上，把配好的肥土装入纸方内，浇透水，将种芽点在纸方内，每纸方点2～3粒，盖1厘米厚肥土，上面加盖遮阳网、雨膜，防高温、暴压，保持土壤湿润。出苗前，地表温度保持25～30℃，夜间18℃左右，出苗后，白天地表温度控制在20～25℃，夜间15～18℃，切忌高温形成高脚苗。幼苗长出真叶后，要注意苗床墒情，如床土发白，要及时浇水，早、晚各一次，避免适宜病毒病发生的高温干旱环境。苗期要间苗1～2次，除去杂草，间去纸方内弱苗，病虫苗，留一壮苗，并用800倍多菌灵液喷洒2～3次，防止病害的发生。
2．定植
定植前，结合翻耕每667平方米施优质农家肥4000～5000千克，定植穴内每667平方米施磷酸二铵30千克，采用地膜覆盖栽培。定植适期为8月中旬。行距50厘米，株距2厘米，每667平方米栽6000株左右，最好带花蕾定植，以单株栽植为宜，避免因双株栽培带来以大挤小的缺点。栽植深度，采取深沟浅培土，结合中耕逐渐深培土的方法，使前期缓苗快，后期促进不定根发生，保证植株健壮生长。
3．定植后管理
（1）温湿度管理。这时正置高温季节，放风量要大，要早放晚关。定植后处于缓苗朗，保持日温28～30℃，夜温18～20℃。待缓苗后，保持日温25～28℃，夜温15～18℃，棚内日温超过30℃放风，降至25℃时减少放风。开花坐果后，天气逐渐变凉，放风量要小，晚放早关，夜间要加盖草帘，日温保持25℃左右，夜温12～18℃，最低控制在8℃以上。保持棚内空气相对湿度为60%～65%，最高不能超过80%。土壤相对湿度保持在80%左右。
（2）肥水管理。按前期促根，中期保花、中后期收果、后期防衰的原则进行管理。追肥做到前期少、中期多、后期平，以利攻门果，促顶果。作法是：定植后缓苗前，主要以中耕为主，促进新根发生，加速缓苗。缓苗后浇一次扎根水，以后每浇一次水，松土一次，防止地表板结，影响土壤通气性，直到秧苗封垄后不再进行松土。当植株进入开花期，控制浇水，蹲苗10～15天，并要控制好棚温，防止引起落花落果。门椒坐果后开始追肥，以氮肥为主，每隔7～10天追加一次，每次撒施并浇小水。施肥量可以随着结果的增加而稍加大，以促进早封垄和果实的膨大。一般结果前期每667平方米施7～10千克，结果盛期以每667平方米10～15千克为宜。结果中期喷0.5%的磷酸二氢钾或8000～10000倍喷施宝，对提高坐果率，增加抗病能力，促进果实的膨大均有明显的效果。前期灌水要本着次数少而且量小的原则进行；中后期随着植株生长速度加快，潜水量要加大，次数要增多，保持土壤的相对湿度在80%左右，每次追肥必须灌水，利于肥料的有效吸收。
（3）植株调整与保花保果。植株生长前期管理重点是促使根系或茎叶旺盛生长，达到促秧又不徒长的目的。中期由促秧转向促果，应及时打去底部老叶和细弱的侧枝，第一分枝以下的侧枝全部摘除。后期管理的重点是防止早衰，要进行合理的整枝，打去第三分枝下的全部老叶，去掉内部过密的枝条，促进腋芽萌发，既利于通风透光，减少养分消耗，也利于后期的坐果。因棚内青椒植株生长旺盛，株形高大，枝条易折，为作业方便和便于通风透光，可用纤维绳吊枝或在畦垄外侧用竹竿水平固定植株，防止植株倒伏。结果后期由于温度降低，为了提高坐果率，可用15～20毫克/千克2，4－D抹花或30～40毫克/千克防落素喷花。
4．收获
青椒苗期正值高温季节，蚜虫大量发生，为防治蚜虫，减少病毒病传播，从两叶一心开始每隔7天用敌杀死、攻夫1000倍液喷洒一次。防治病毒病可用15%的植病灵1000倍液，每隔7天喷一次，连续3～4次。疫病可用70%代森锰锌加入40%的疫霜灵可湿性粉剂600倍液，同时加入0.3%的磷酸二氢钾混合后叶面喷雾，效果较好：如与瑞毒霉（或杀毒矾）每667平方米100克灌根交替使用，防治效果更好。防治炭疽病可用500倍百菌清或多菌灵进行叶面喷洒。
温室黄瓜育苗与栽培
名称温室黄瓜育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
长春密刺、山东密刺
栽培技术
1．育苗
关中地区一般在2月下旬到3月中上旬定植于温室内。育苗期45～55天，定植标准是5片真叶。育苗时要温烫浸种，先将种子放入瓦盆或其他容器中，缓慢倒人55℃的温水，持续搅拌10～15分钟使种子均匀受热，水温降至30℃再浸泡3～4小时。播种最好在温室内沙箱中进行，先铺6厘米厚的湿沙，密播种子，每667平方米地用种量0.1～0.2千克，出苗后6～7天在子叶开展时进行移苗，小苗最好移到营养钵中。在苗期，白天温度应维持在25～28℃，夜间控制在13～16℃。
2．定植
黄瓜不宜连作。温室内的栽培地要深翻细耙，每667平方米施充分腐熟的农家肥5000千克。栽培畦应覆盖地膜。栽苗时不宜过深，以苗所带土块与畦面平为宜，栽后小水勤浇。
3．定植后管理
在定植水浇足的情况下进行2～3次中耕，要特别注意防寒保温。定植初期要扣小拱棚，缓苗后白天要保持室温25～30℃，夜间13～15℃。当叶片长到10片时要插架绑蔓。在根瓜采收前1～7天要追一次促果肥，每667平方米施饼肥100～120千克。结瓜期要经常保持土壤湿润，每4～5天灌一次水，并结合灌水追肥，追肥要少而勤。随时摘去卷须、黄叶、病叶，温室内湿度较高，要注意放风排湿。此外，还要适时喷药，防止各种病虫危害。
冬瓜日光温室栽培技术
名称冬瓜日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-冬瓜
适宜品种
绿春小冬瓜、袖珍小冬瓜。
栽培技术
1．育苗
(1)种子消毒和催芽。可用25%的多菌灵溶液浸种半小时，捞出洗净后，放入70℃温水中，让其自然降温，浸种1小时，取出后置于25～30℃的芽床上催芽。种子萌动后要经常检查发芽床，将出芽的种子检出，播于备好的营养钵中。
(2)适期播种。冬春荐冬瓜生产适宜播期在11月下旬至12月上旬。播期过早，定植后发棵期在温度低、光照弱的冬季，植株长势弱，产量低；播期过迟，植株长势好，产量高，因上市时间迟，经济效益差。
(3)培育壮苗。培育壮苗主要是幼苗生长旺盛，茎杆粗壮，分化出的雌花肥大。对此，营养土配制既要富含有机质，又要透气性好，保肥水能力强，可用0.3%代森锰锌等杀菌剂进行土壤消毒后，做成9厘米9厘米的营养钵育苗。育苗期间白天温度保持在25～28℃，夜间13～15℃，湿度控制应见干见湿。当苗龄45～50天、真叶4～5片时定植。
2．定植
整地定植：深耕细整，使土壤颗粒细碎，粪土混合均匀，每667平方米施优质农家肥5000千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾25千克，饼肥100千克，其中80%作基肥、20%作种肥。采用70厘米等行距开沟，种肥施于沟中，株距为37厘米，每667平方米定植2500株。定植时，顺沟摆好苗后再浇水，水渗完后，封成单垄，垄高15厘米，宽25厘米。
3．定植后管理
(1)搭架：要求1行l架，用竹竿或木棍搭成门字型平架，高度为80厘米。架上面用木棍或小竹竿绑牢，用细绳将蔓绑在竹竿或木棍上，并及时整枝，留一主蔓并保持其优势，防止多头乱秧。
(2)肥水：定植成活后，可用清粪水提苗2次，每10天1次。当幼果质量50g左右时，每667平方米顺水施入尿素（催果肥）25千克，隔8～10天再浇水追肥1次。浇水应避免大水漫灌，以免水淹幼瓜造成化瓜。浇水后应及时放风排湿，防止湿度过大引发病害。同时，应及时打掉下部老叶，减少营养消耗，改善通风透光条件，利于早熟及丰产。
(3)人工辅助授粉：为提高坐果率，花期应进行人工辅助授粉。可用100毫克/千克的2，4－D涂抹雌花瓜柄，防止落花落果。一般每棵留1果，选留第2瓜胎，大约在10～22片叶，其余及时摘除。
(4)温度：苗期室温白天控制在25～28℃，夜间13～15℃；开花结果期白天保持在30～32℃，夜间15～18℃。当夜间温度降到15℃以下时，应采取增温措施，如盖草苫，挖防寒沟等，否则，易引起落花落果，降低产量。
4．收获
可于4月中下旬采收第1次瓜后，及时加强肥水管理，促进连续结瓜。首先把蔓理顺，每667平方米开沟施入三元复合肥50千克。施肥后及时浇水，白天温度保持在28～32℃，夜间17℃左右，约4～7天雌花开放，采用人工授粉，保持每株留1瓜，25天左右，第2次结瓜即可陆续上市。
病虫害防治
冬瓜生育期病虫害少，苗期可用70%甲基托布津700倍液喷洒，防止猝倒病。生长期可选用40%杀毒矾500倍液，防治叶斑病。中后期蚜虫，可用40%氧化乐果1000倍液叶面喷施。
小叶茼篙温室育苗栽培
名称小叶茼篙温室育苗栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-茼蒿
适宜品种
小叶茼篙
栽培技术
1．育苗
种子处理：播种前将种子风选和晾晒，去劣和杂物，在20℃温水中浸泡8～10小时，而后捞出冲洗2～3次，沥去水份。待种皮稍干再拌入相当种子重量0.1%的75%百菌清可湿性粉剂，放置25℃处进行催芽，当胚芽露白即可播种。
2．定植
播种方法：共有3种，一是在浇好底墒水的栽培畦，将地表划出15厘米15厘米的方格，十字处放种1～2粒，覆细土1.5厘米压种，播完后统覆细土1.5厘米，为使覆土薄厚一致，可用平板将地面擦平。二是按行距18厘米开幅宽6～7厘米、深1.5～2厘米的沟，将种子撒入沟内覆细土1.5厘米厚。三是采用苗床育苗，先将种子撒在整平的苗床内，覆细土1.、5厘米.当苗高6～8厘米时及时按16厘米16厘米的行株距定植，定植要求秧苗不能埋的太深，同时浇好定植水。
3．定植后管理
（1）幼苗期的管理
此期栽培的筒蒿为反季性的，11月份开始至翌年2月为气候最冷季节。幼苗管理以稳健生长做基础，管理是及时除草、疏苗、增施有机肥料，锄松土壤做好培土和除虫防病工作。进入11月下旬可视外界气温下降到15℃以下时及早上膜防冻，此期再盖膜及时放风，夜间盖保温被。12月上中旬气温下降急烈加盖草苫保持夜温在12℃以上。
（2）中期的管理
播种40天，苗高达12～13厘米，植株健壮，叶色浓绿，此期视气候情况严格做好浇水、通风、追肥、喷肥四结合。及时观察苗情和室内空气，掌握湿度，使膜上无大的水珠，茼篙叶尖端有露水但不易太多，同时保持地表潮湿而植株底部叶子不黄。为促进茎杆粗壮，夜间室温应保持在12℃以上，当茎秧长至20厘米高时应及时收割。其方法是顺茎下延距地表2～3厘米处用手掐断，并将茎杆叶一起捆把上市。或用镰刀距地表2～3厘米处割下茎杆捆把上市，但后者茎叶损失大，影响产量。
（3）后期的管理
一般从12月下旬至来年3月可连续收割2～4次，虽说前期施足了肥，但因大量的收割和根系的老化，自身养分消耗及吸肥能力的减退，秧苗生长力显著降低，所以后期的管理上一是用尖锐的小刀距主根5～8厘米远处深拉断根，促使重新生长新根。二是增施腐熟的有机肥，如每667平方米顺水灌入人粪稀500千克，追施二胺40千克，尿素20千克，还可补喷液肥，以足量的肥料促使后期秧苗健壮生长。
病虫害防治
茼蒿不易发生较多的病虫害，生长过程中多因管理不妥易发生炭疽病、叶枯病。其农业防治以加强室内温湿环境的调解，及时通风和夜晚的科学保温，做到室内地湿不上棚，地湿不积水，空气清凉新鲜。药物防治喷洒12%绿乳铜500倍，65%代森锌600倍都能有效防治。
番茄温室大棚育苗与栽培
名称番茄温室大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
栽培技术
1．育苗
应用生殖促进剂（或助壮素）100～300毫克/千克，番茄2片叶时喷洒植株，可使秧苗矮壮，叶片厚、坚实，花芽分化好，抗寒性增强。根据番茄生长情况，在5～8片叶时还可以再喷1～2次。另一种方法是在番茄2片叶时，用烯效唑5－10毫克/千克喷1次，效果良好。
定植
2．定植后管理
(1)营养生长旺盛期抑制营养生长，促进生殖生长。方法是：①随底肥均匀撒施增效剂，抑制营养生长，促进根系发达，提高抗寒性和抗病性，提早开花坐果，早熟增产，减少空洞果，改善果实品质，667平方米用量为750克。②定植缓苗后进入旺盛生长期，每隔10天喷100～300毫克/千克的生殖促进剂或助壮素1次共喷2～3次。③生长旺盛期喷5～20毫克/千克的烯效唑1次，即可取得良好效果。
(2)花期防止落花落果。应用沈农番茄丰产剂2号蘸花或喷花，比2，4－D有明显的优点，果实不长尖，不裂果，不畸形，后期果实膨大快，增产方法是：每瓶丰产剂2号对水1千克，在番茄每穗花开3～4朵时，于上午10时前后或下午3时前后，一次蘸完。为预防灰霉病，可加入0.2%的农利灵或速克灵等防病药剂。
(3)幼果期促进果实膨大。应用生殖促进剂（或助壮素）、增效剂、烯效唑、沈农番茄丰产剂2号部有促进果实膨大，整齐一致的作用。在此基础上使用膨果剂，作用是提高幼果内的激素水平，进一步增强果实的生理活化促进光合产物流向果实，促进胎座组织生长发育。
方法是：当番茄果实长到直径1～5厘米时，用膨果剂每瓶对水1千克（30毫克/千克），每隔10天蘸果或喷果1次，共进行3次。为防治灰霉病也可加入0.2%的农利灵或速克灵等药剂。
(4)果实催熟。当番茄进入转色期，于采收前半个月用2000～4000毫克/千克的乙烯利抹果，可促进番茄提早6～8天成熟，增加早期产量和收入。注意乙烯利溶液要抹匀，时期不要太早，不均匀或太早会影响果实的成熟度和食用品质。近年来有71种新型复合药剂―一次红只要用毛笔蘸取药液在转色期往番茄果柄上抹一下即可，既方便、省工，效果又好。
春番茄温室育苗和栽培
名称春番茄温室育苗和栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
1402、中杂9号、佳粉15号、东农704
栽培技术
1．育苗
育苗期调节好环境条件，使之有利于秧苗生长，不利于病原菌的生存。整个育苗期，不使用农药、化肥或非常少量使用农用农药、化肥。培育成无污染的健壮秧苗。播种前使用温烫方法进行种子消毒。浸种6～8小时后在25～28℃条件下催芽。床土选用充分腐熟的马粪（或草炭），充分腐熟的人粪尿（或猪粪），葱蒜类、豆类茬口的田土，播种前2小时用开水浇透床土，起到热力消毒和提高床温的作用。12月10日播种。播种后保持床温25～28℃，使之迅速出苗，当出苗率达70%以上时，及时将温室温度降至白天20℃，夜间10～12℃，防幼苗徒长。同时撒一层新烧出的草木灰，使土表湿度降低，杀死土表病菌，防止露心前猝倒病和立杜病的发生。当幼苗长至2叶1心时，及时移至10厘米10厘米的营养钵内，在3叶1心以后，控制好温度，白天20～25℃，夜间10～15℃，这样利于花芽分化。要防止温室温度过低产生畸形花，畸形果。苗期适当控制水分，增强光照，防止幼苗徒长，增强抗病能力，为抗病丰产打基础。
2．定植后管理
（1）番茄与大葱混栽防病治病
番茄定植前7～10天，把大葱放到冷凉处，使大葱缓慢解冻，恢复生机。番茄2月27日定植后立即在番茄植株旁4～6厘米处用木棍扎深为10厘米左右小孔，把大葱插入并埋实，使番茄与大葱同时缓苗，共同生长，大葱植株分泌出的杀菌素能杀死土壤和空气中的各种病源菌，或有效地抑制番茄土传性病害的发生和空气传播的各种病害，使定植后的番茄植株在无病害侵染条件下健壮生长，为开花结果打下良好基础。
（2）降低空气湿度
采用地膜覆盖，安装滴灌设备，畦间铺稻草等先进技术措施，降低空气湿度抑制病菌的活动。番茄定植前7～10天作好畦，并安装滴灌设备，然后在其上进行地膜覆盖。番茄定植后在畦间铺一层稻草，防止畦间土地水分蒸发。通过以上措施有效地控制了温室内的空气湿度。一般白天空气湿度在50%～60%，夜间空气湿度在80%左右，使病原菌的活动受到限制，番茄植株健壮生长。
（3）控制好生育适温
前期加强防寒保温，中后期注意通风降温。春季温室光照较弱，在3－4月份于温室的后墙挂反光幕，增加光照。5月份应及时摘除，否则易灼伤植株。番茄植株生育的中后期应及时摘除中、下部老叶、黄叶，以利通风透光。5月中旬以后，随着通风量的增加。每隔10天左右在晴天上午10点左右向叶面喷水，冲洗叶表面灰尘，使番茄植株在充足的阳光、适宜的温度条件下，白天进行高光合作用，夜间减少呼吸消耗，充分积累光合产物，使植株健壮生长。
（4）重施无污染的有机肥及合理追肥
重施无污染、充分腐熟的有机肥，使土壤保持疏松肥沃，促进根系发育，植株健壮生长。结合整地，每667平方米施入充分腐熟无污染的猪粪或鸡粪6500千克，同时每667平方米施入草木灰50千克，每穗果膨大期，如果植株长势弱，每667平方米可少量施尿素10千克。定植缓苗后，每隔10天左右，交替喷施0.2%的磷酸二氢钾和10%的草木灰浸出液，使叶片增厚、变绿，茎的机械组织发达，增强其抗病性。
（5）做好病害监测工作防患于未然
随时观察植株长势，监浏病虫发生情况，一旦发现中心病株，轻则及时摘除病叶、病果，重则整株拔除，并把病叶、病果、病株深埋或烧掉，以免再度浸染。一旦开始蔓延时，在控制好环境条件下，抑制病菌的蔓延同时，用高效低毒的农药及时彻底防治。
（6）设施选址
日光温室的建造必须在水、空气、土壤无污染的地方。在生产过程中随时防止空气、土壤的污染，严禁使用有污染的水。慎用市面上出售的各种生长调节剂，防止对番茄产品产生为害及食用番茄后对人体产生危害。
番茄温室育苗与栽培
名称番茄温室育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
L-402、佳粉15号
栽培技术
1．育苗
（1）浸种催芽，每667平方米用种30克左右。浸种前先将种子晒1～2天，用清水浸泡4小时左右，再用10%磷酸三钠浸种30分钟，捞出后用清水洗净，进行催芽。
（2）床土准备、在露地育苗，栽培667平方米番茄需要25平方米面积的苗床，苗床上施用腐熟的圈肥1.5立方米、磷酸二铵3千克、硫酸钾1.5千克、尿素1千克、多菌灵300克。土与肥要充分混合，做成宽1米的畦。
（3）播种先将苗床浇足底水，水渗完后，反已萌芽的种子均匀撒于苗床，上覆筛细潮土1厘米。
（4）播后管理，播种后3～4天可出苗。当苗长至1叶1心时进行疏苗，去掉病苗、弱苗，3～4片叶时再疏一次苗，使苗距在7～8厘米。为防止苗子徒长，在2片真叶时喷洒一次矮杜素500倍。1000倍液，或15%多效唑2000倍液。此外在苗期喷2次0.2%的硫酸锌和0.2%的磷酸二氢钾，并注意防治蚜虫，喷洒1～2次1.5%植病灵1000倍液，预防病毒病发生。
2．定植
（1）施足底肥，在定植前10～15天，每667平方米施腐熟的鸡粪5立方米、煮熟的黄豆100千克、磷酸二铵200千克、硫酸钾100千克（硝酸钾更好），然后深翻越子，按大行距80厘米，小行距50厘米作成南北向小高垄，室宽40厘米，高15厘米，宽行垄宽40厘米，窄行垅宽10厘米。
（2）闷棚消毒，定植前将温室塑料膜上好、扣严，并关闭门窗，选晴天连续闷棚6～7天，使室内温度达到70～80℃。
（3）高垄定植
当苗子长出5～6片真叶时开始定植，起苗前1～2天浇一小水，起苗时要带土挖，尽量少伤根，株距33厘米，每667平方米3000株，在高垄上刨坑栽苗，随后浇水，过4～5天后，再浇一次缓苗水，水要浇足。
3．定植后管理
（1）培土覆盖地膜，地皮不粘时开时中耕松土，结合松土进行培土。培土后，将垄沟整平，垄台弄好，用幅宽1.2米～1.3米的地膜把相邻的两个小高垄覆盖在一起。为了防止地膜下落，在垄间每隔1米插一道细树枝或竹皮，将地膜撑起，便于浇水。覆膜的同时，按照番茄的位置，用刀片划开地膜，放出秧苗，把膜孔四周用土埋好，地膜的两边也用土埋好。
（2）追肥浇水，采用膜下浇水方法，掌握轻浇的原则。不可浇明水，也不能大小漫灌。缓苗后要控制浇水，一直到第一花序开花之前不轻易浇水，若植株干旱时只少量浇水。当第三花序开花时，正值第一果穗的果实进入膨大期（果实像核桃大小），这时开始浇水，水从地膜下浇入，水量要渗入土层15厘米，促使果实发育。进入12月中旬后，室外气温和室内地温都已降低，光照时间短而弱，植株和果实生长较慢，浇水要适当控制。2月中旬后天气转暖，此时晴天上午浇水，约10～15天浇一次。
第一穗果坐住后，果实核桃大小时结合浇水追肥一次，每667平方米施尿素15千克，溶化于水中灌入暗沟。以后每穗果坐住后结合浇水追施少量化肥。
生长后期，植株开始衰老，要多次喷施叶肥，保证后期产量。
（3）蘸花与疏果，蘸花工作要从第一花序坚持到最后一个花序，不可间断。当前多用番茄灵和2，4－D，使用浓度是10～15毫克/千克（温度高时浓度低些，温度低时浓度高些），使用2，4－D时浓度一定要准确，不能估计，在2，4－D中加入0.2%用量的50%速克灵，并加入广告色，以免重复蘸、漏蘸。番茄灵使用浓度为30～50毫克/千克，可以喷花，提高工效，也能减轻劳动强度。为减少疏果工作量，蘸花和喷花可以只喷（蘸）集中开花的第二、三、四、五朵花，因为集中开花的果实个头均匀，其余不喷（蘸）。
在果实迅速膨大期（兵乓球大小）进行一次疏果，每穗最多留果4个。
（4）插架、整枝、当植株高达15厘米时及时插架吊蔓。最好用尼龙绳吊蔓，每株一根绳；也可用竹杆做架材，每株插一根垂直竹杆，高2米左右。随着植株生长，要及时绑蔓。
采用单干整枝，及时打杈，所有分枝全部去掉。留8穗花序。第8穗花序上方留2片叶摘心。
为了增加株行间的通风透光，应及时将基部和下部失去功能的老、黄、病叶摘除。此工作应不断进行。
（5）温度的管理，在温度上要按照低温型管理方法。定植后为了缓苗，白天使温度控制在28～30℃，夜间15℃左右。10月下旬以后，凡有早霜的天气，应关闭风口，这段时间，白天26～27℃，夜间14～16℃。结果期以后，白天20～25℃，前半夜15～13℃，后半夜10～7℃，地温18～20℃，一般不低于15℃为宜。在12月下旬－1月底，要设法增温、保温，防御灾害性天气，除选用结构好的温室外，还要将四周封严，达到不放风时不漏气，前坡加盖双层草苫或纸被。2月中旬以后，气温逐渐回升，要注意通风，严防高温，高温易引起衰老和病毒病发生，特别是夜间高温，会导致减产、减收，甚至失败。
在湿度上采用干燥型管理方法。因为温室内湿度大是导致叶霉病、灰霉病、疫病的主要原因，将空气相对湿度控制在45%～55%以下为宜，所以在管理上避免浇明水，烧水后及时通风；上午提高室温，促使水分气化蒸发，下午加大通风量和放风时间，喷药后及时放风排湿，阴天防治病害时用烟雾剂和粉剂，不用水剂喷洒。
在温湿度的管理上尽量不放底风，避免病菌入侵室内。
（6）特殊天气的管理
在强寒流、阴雪天、连续阴天的特殊天气条件下，在管理上应加倍细心，具体措施有以下几方面：
①在连续阴天时，白天温度可控制在适当范围内，若低于20℃时，要设法生火炉、加空气电热线、装电灯泡等措施来加温增光，但夜间温度一定要低，景低可在5～7℃。
②在阴天时，白天也要揭开草苫，有散射光总比黑暗要好，只是在时间上适当晚揭、早盖。
③下雪天一定要及时清扫草苫上的积雪；在连续降雪天也要揭苫，其上的积雪要及时清除，以利进光。
④连续阴天时，一定要控制浇水，如果不特别干旱，一般不浇水，如灌水一定要在上午进行，并且水量要小。
⑤植株适当稀植，并及时整枝打杈，及时摘除老叶、病叶和挡光严重的叶片。
⑥不施或少施化肥，特别是氮肥的施用不要过多，要控制氨态氮肥的施肥量。最好加强叶面喷肥。
⑦果实要适当重采，以减少养分向果实上的输送量，从而保证植株正常消耗的需求，增加植株的抵抗力。
⑧当遇到久阴聚晴天气时，揭草苫不能操之过急，让植株有一个适应过程，具体做法是：早晨揭苫时间适当比平时早一些，当发现植株叶片有萎蔫现象时，马上把草苫再盖上（或隔一块盖一块），等叶片不萎蔫时，再揭掉草苫，这样反复几次，当植株恢复正常时，再全部揭去草苫。
4．收获
在一般情况下2月上旬开始采收，此时正逢春节，为了保证节日的供应，可用浓度为1000毫克/千克的乙烯利（40%的乙烯利1毫升加水400毫升）涂抹植株上的果实，当果实由绿变红时及时采收。采收过早，绿果催熟品质差；采收过晚，不利于植株和上部果的生长发育。为使最后一穗果提早成熟和上市，也要喷乙烯利催熟。
每株留8穗果，每穗果留3～4个果，每株可产4～5千克，一般年份每667平方米产10000千克，丰产年份可产15000千克。果实上市时间正值番茄供应淡季，价格较好，每千克按2元计，一般年份每667平方米收入20000元。番茄比黄瓜耐低温、耐弱光的能力强，当遇到连续阴天时，它还具有一定的稳产性。
病虫害防治
当发现病毒病植株时，可喷洒植病灵1000倍掖、或高锰酸钾1000倍掖、或铜按剂400倍掖3～4次。为预防叶霉病发生，可用10%百菌清烟剂每667平方米200～300克烟熏，或喷50%朴海因1500倍液、60%防霉宝超微粉600倍掖、75%甲基托布津1000倍液，几种药交替使用，每7～10天一次。
番茄灰霉病是生产上最重要的病害之一，重茬地更为严重，主要危害第1，2穗果实，可引起大量落花落果。在防治方法上，减少浇水，加强通风透光是控制发病的重要措施，如已发现，可用50%速克灵1000倍液、或70%甲基托布津1000倍液、或75%百菌清500倍液喷洒，最好将上述三种药混合在一起同时使用，效果较好。
番茄拱棚育苗与温室栽培
名称番茄拱棚育苗与温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
由于此茬番茄生长期长达11个月，气候条件比较特殊，故应选用既耐热又耐寒、高抗病毒病、丰产、优质、果型整齐、着色适中（粉红或大红果）、单果质量较大的属无限生长类型的中、晚熟品种。根据实验种植表明，可选用毛粉802、中蔬4号、双抗2号、强丰等，目前首选的、种植面积较大的是毛粉802，它高抗TMV，抗CMV，对蚜虫和白粉虱的抗性也较强。
栽培技术
1．育苗
（1）适期播种：在豫中地区，以7月中、下旬为宜，而育苗的关键是培育出适龄无病毒病的壮苗。此时育苗正值高温、多雨、强光照、虫害、病害最宜发生的季节，它们都是诱发病毒病的主要因素，对幼苗生长不利，故应注意防止强光、防雨淋、防高温、防干旱、防蚜虫、防伤根等，尽可能避免出现徒长、倒伏和发病的现象。
（2）选好苗床：苗床应选在地势高处利于排水，采用高畦可搭棚遮阴遮雨。苗床处还要通风条件较好，前茬未种过茄果类蔬菜，这样以利于降低夜温，防苗徒长，防止重茬病害发生。一般667平方米温室需苗床50～60平方米。
（3）配制床土：床土的质量好坏直接影响育苗的质量，故应要求床土肥力高、无浸染性病原菌和害虫、保肥保水能力强和通气性好。肥沃的园田土与腐熟的圈粪的比例为3∶2，充分混合后过筛，之后进行床土消毒，床土消毒可选用70%多菌灵或70%甲基托布津可湿性粉剂，每平方米苗床用5克；若用五代合剂或五福合剂时，每平方米苗床可用8克。与配制好的床土拌匀后即成药土。在苗床内，用2/3的药土作垫土，再用剩余1/3的药土作盖土即可。
（4）浸种催芽：为防种子带病菌，可进行湿烫浸种和种子消毒处理。一般在播种前3天先把种子晒一下，之后放人50～55℃的温水中，不断搅动烫种20分种。取出沥干水分。再放入1%高锰酸钾溶液中浸泡10～15分钟，取出用清水洗净，最后再用清水浸种4～5小时，捞出沥干，用干净无油污的纱布袋装好，放在25～30℃处进行催芽。
（5）播种：番茄种子出芽后，晾干种子表面的水分。播种床要先浇足底水，待水渗下后可在床面上再撒一薄层细床土，之后将种子均匀地撒在床面上，最后用药土覆盖1.5～2厘米厚即可。畦面上要扣拱棚遮荫防雨淋。
（6）苗期管理：由于苗期温度高、蒸发量大，故应及时浇水。为防徒长，可在傍晚或早晨用喷壶洒水，以防浇水量过大，切忌大水漫灌。在播后10～15天左右，苗子有2叶1心时，及时间苗培土，苗距8～10厘米见方。在幼苗1叶和7叶期可用50%矮壮素1000倍液各喷一次，可防止徒长。这样就可育成叶片肥厚、根系发达、子叶完整、叶色浓绿、花芽分化好的适龄、优质、无病的壮苗。
2．定植
施足底肥，合理定植：因此茬番茄生长期较长，故要重施基肥，一般667平方米施优质农家肥5000千克以上，磷酸二铵40千克。沤制好的饼肥100千克。地面铺施后，要深翻25厘米两遍，使粪肥与土充分混匀，然后耧平。在整地的同时也可结合土壤消毒进行，用40%多菌灵，或10%甲基托布津或70%五氯硝基苯按每平方米8～9克药，对水3千克左右，掺土6千克左右，混合均匀后撒到地里消毒，再进行整地，还可用70%敌克松原粉按667平方米用药0.25千克或90%乙磷铝粉剂667平方米用2千克，直接拌细土20～25千克，拌匀后撒入温室的定植田内消毒，之后再整地。
地整平之后做畦，做成垄底宽60厘米、垄沟宽40厘米的南北向龟背高畦。实行宽窄行定植，小行距为40厘米，大行距为60厘米，垄高为10～15厘米。每畦栽2行，畦面上覆盖地膜，行间有暗沟，可进行膜下浇水追肥，这样可控制温室内的温度，减少病害的发生。
定植时要选用采光、保温性能较好的GRC骨架温室。在8月底、9月初定植，苗龄为35～40天，此时番茄已现蕾。带大土坨移栽，每畦栽2行，株距33厘米，667平方米栽5000株左右。
3．定植后管理
（1）温度管理
这一茬番茄为长期栽培，宜在进入10月上、中旬，日平均气温在18～16℃时对温室进行扣膜。在扣膜初期，要加大放风量，注意通风降温排湿，特别是要防止夜温过高，使秧苗逐渐适应温室内的环境条件，以后可根据具体情况使温度控制在晴天白天25～27℃，夜间16～14℃即可。以后随光照时间和强度的减少，天气变冷，温度要相应降低。白天可控制在22～25℃，夜间上半夜18～16℃，下半夜12～10℃。这样适当降低夜温利于结果和防止茎叶徒长。在大多数情况下，夜温不要降到8℃以下。10月下旬后要陆续盖上草苫、纸被等防寒保温物，要进一步加强保温措施，使番茄能够正常生长，不受冻害。
进入次年2月份立春之后，外界气温逐渐回升，而温室内的光照也越来越好，室温上升加快，昼夜温度也都高起来。此时的温度管理非常重要。由于温度高番茄生长发育加快，果实还尚未充分成熟其表面已着好色，但果内较松软，不耐运输。因此，当外界气温升高后要通过放风来严格控制好昼夜温度，晴天白天以22～25℃，夜间以12～15℃为宜。五月份以后，无滴漠也不要揭去，可与草苫收放多少相结合来调节温室内的温湿度和光照强度，以创造适宜的环境，使番茄能够正常生长。
（2）水分管理
番茄定植时要浇透定植水，2～3天后再浇一次小水促进缓苗。缓苗后一般不再浇水，主要是中耕松土，保墒和改善土壤通气性，使根深扎并向四周延伸，也即是进行蹲苗。此期雨后要及时排除积水。
当第3花序或第4花序开花期，正是第1茬果进入膨大期（如樱桃大小），这时开始浇水，水量以渗透土层15～20厘米深为宜。
进入12月中旬后，气温和地温都很低，光照时间短而弱，植株和果实生长也很慢，浇水要适当控制。2月中旬以后，气温逐渐回升，要选晴天上午浇水，每隔10～15天浇1次，要以浇果不浇花为原则，以防止降低坐果率。
（3）追肥
一年一大茬的番茄栽培仅有充足的底肥还不行，需要进行适时追肥。定植后到开始采收番茄以前，一般不宜追用速效氮肥，这一时期可使基肥的肥效得到利用，必要时可顺水追施磷肥或钾肥，也可叶面追施磷钾肥。在果实开始采收时，应开始首次追用速效氮肥，667平方米可用硝铵、尿素或磷酸二铵15千克。12月中旬至次年2月，是温室的低温期，必须追用硝铵，以尽快发挥肥效，提高效果，增加产量。
（4）沾花保果及疏果
开花期可用10～20毫克/千克的2，4－D沾花，或用20～50毫克/千克的番茄灵喷花。一般在一个花序有2～3朵花开时进行，每个花序一次处理完，每3～5天一次。此外还要进行疏花疏果。当果实坐住后应及时疏除不必要的花或果，每花序留基部的3～4个果，其余的花或幼果全部去掉，以使果实大小均匀，增强商品性能。
（5）植株调整
连续摘心换头，此茬番茄采用吊蔓整枝，定植至第三花序或第四花序开花期，是连续摘心换头的关键时期。第三花序或第四花序现蕾时，在其上留2片叶摘心。此时要根据植株长势来确定第一茬留3穗果还是4穗果，若植株健壮、长势较好，可留4稿果摘心，否则留三穗果进行摘心。当第三或第四花序沾花后，留其下的第一个或第二个生长健壮的侧枝用作植株的新头，其余的侧枝、芽全部摘除。
首茬番茄上市后，开始进行第一次落蔓。此时要剪除下部的老叶，落蔓后使新头保持高度一致，便于管理。落蔓时可顺行向从一个吊绳倒向另一个吊绳上，相邻株或间隔株同向或异向交叉进行落蔓；另外，还可以把两行相对的番茄植株进行交叉互换吊绳，以达到使下部光秃的一段蔓平卧于酸面上的目的。
4．收获
该茬番茄的采收期较长，从10月下旬至翌年的6，7月份拉秧为止。为增加元旦、春节上市量，可用500倍乙烯利涂果催熟，对要处理的番茄必须是在果个已定型、果皮发白时进行。
病虫害防治
日光温室番茄主要病虫害有早疫病、晚疫病、病毒病、灰霉病和叶霉病等。主要虫害是蚜虫。其药剂防治措施如下：
早疫病和晚疫病的防治：在苗期可进行保护性喷药，定植前再喷一次，做到带药定植。
主要药剂有：50%多菌灵（WP）500倍液、75%百菌清（WP）500倍液、25%瑞毒霉（WP）600～800倍液，50%扑海因（WP）500倍液或75%代森锰锌（WP）600～800倍液进行喷雾，每隔6～7天喷一次，连喷2～3次。
灰霉病和叶霉病的防治：在发病初期，可用50%速克灵或扑海因（WP）1000倍液，90%灰霉灵（WP）500倍液、50%多菌灵或托布津（WP）500倍液，5～7天喷一次，连喷2～3次。此病还可通过通风降湿来防治。
对上述四种病害，在扣膜以后，遇到连阴或雨雪天气，温室内湿度较大时，可有百菌清烟雾剂防治，667平方米温室每次用药250克或用烟熏王烟雾剂进行熏烟防治。667平方米每次用药为300克。于发病前在温室里分6～8个点，傍晚用暗火点燃，冒烟后关闭温室，密封一个晚上。隔7～8天熏一次，连续3～4次，效果很好。若用12%克霉灵粉尘剂施药效果更好。
病毒病的防治：在番茄开花后每隔10天左右喷一次10%茶乙酸，连续三次，可减轻此病的发生。若在发病初期可用1000倍高锰酸钾溶液喷洒。还可用20%病毒A或毒病灵400倍掖，或50%植病灵1000倍液分别在定植前、缓苗后、现蕾前、坐果期各进行一次叶面喷雾，同时也要结合治蚜防病。
蚜虫的防治：可用40%氧化乐果乳油800～1000倍液，2.5%敌杀死乳油或20%速灭杀丁乳油2000～3000倍液、50%抗蚜威（WP）2000～3000倍液、10%蚜虱净（WP）3000～4000倍液，或10.8%凯撒乳油667平方米用4～6毫升进行叶面、株体喷雾。及时消灭蚜虫。
青椒温室育苗与栽培管理
名称青椒温室育苗与栽培管理
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
麻辣三道筋、海丰二
栽培技术
1．育苗
种子消毒方法，按667平方米用种量250克特种子放在25～30℃的温水中浸泡24小时，捞出控干后，放入10%的磷酸三钠溶液中浸泡20～30分钟，再用清水将种子洗净，放在25～30℃的环境中催芽，早晚各清洗种子一次，4～6天后既可发芽。为了使幼苗不伤根，保全苗，减少病毒侵染的机会，该茬青椒必须采取直播的方法。播种前应整好地，667平方米施底肥5000千克，然后打埂做畦。畦宽1～1.2米，按深10厘米，宽15～20厘米的尺寸开沟。土壤处理方法为，每667平方米用1千克硫酸铜加入10千克细土混合后均匀撒在沟内即可，然后连续灌两次满沟水，水渗后将催芽的种子顺沟撒均，覆土1厘米，播完后应注意通风和遮雨，保持土田湿润，有利苗全苗壮。严把播种期：播种期过早，秧苗易感病，播期过晚，成热期积温不够。经过3年试验确定在7月下旬至8月上旬为最佳播种期。
2．定植
播种后正处在高温季节，出苗后应进行浅中耕，早间苗，晚定苗，667平方米留苗5000～6000株，苗数不应过多或过少，因该茬青椒生长季节为秋冬季，天气越来越冷，光照强度越来越弱，苗少产量低，苗多生长后期通风透光整，容易感染疫病和炭疽病而降低产量，栽培方式以单株留苗为宜，可杜绝因双株栽培带来以大挤小的缺点。
3．定植后管理
9月下旬青椒开始进入开花结果期，为保花保果，应在开花后用2，4－D（20毫克/千克）涂花，每株留5～7个果。温度管理，白天气温保持25～28℃，夜温不低20℃，做到不旱不浇水。当门椒核桃大小时，浇第一水并追施碳铵30千克或粪稀1500～2000千克（每667平方米），10月中旬封棚前浇第二水，顺水加粪稀1000千克，以后尽量不浇水或少浇水。封棚后以保温为主，棚内温度白天不低于25℃，夜间14～16℃。为加快果实膨大，防止疫病发生，可在9月中旬至10月中旬用1500倍液的硫酸锌叶面喷雾，半月一次，两次即可。活秧保果满足两节供应：青椒开花后一个月左右，即在11月中旬，就可采摘，但为确保新年，春节的供应，可延后采摘，做到活秧保果。在近两个月的生长期间，掌握果实不红不冻，植株不死。为此应严格控制棚内温湿度。这一时期棚内白天温度应掌握在20～22℃，夜间保持温度在5～8℃，空气湿度不超过75%，做到尽量延后上市。
病虫害防治
青椒苗期正值气温高，蚜虫量大，为防治蚜虫减少毒病传播，在青椒两叶一心时每隔10天用敌杀死等杀虫剂灭蚜一次。防治病毒病可用15%的植病灵1000倍液或25%病毒A500倍液，每间隔7天喷一次药，连续3～4次，防治疫病可用70%代森锰锌加入40%的疫霜灵可湿性粉剂各600倍液，同时可加入0.3%的磷酸二氢钾混合后叶面喷雾，效果较好。
甜椒温室育苗及栽培管理
名称甜椒温室育苗及栽培管理
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
牟农1号、早杂2号、辽椒4号及洛椒1号、3号
栽培技术
1．育苗
10月中旬作育苗畦，畦宽1米，长度依育苗量而定。畦内施用肥沃无菌田土。10月下旬，选新鲜、籽粒饱满的种子，用55℃温水烫种10分钟，浸种8～10小时，捞出用0.1%高锰酸钾溶液浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净催芽，有70%左右发芽时即可播种。播前浇足底墒水，播后覆盖0.5厘米厚的细土（苗齐后再覆一次），最后加盖小拱棚。12月上旬，当幼苗露一真叶时，分苗于温室。温室内育苗土配制是：40%腐熟牛、马粪，60%无菌田土，另外每立方育苗土中加5千克氮、磷、钾三元复合肥。分苗时，按10厘米行距开小沟，顺沟浇透底水。用0.1%多菌灵或甲基托布津药液蘸根后，再按10厘米株距栽苗。幼苗在温室生长期间不用加温，天冷时盖草苫即可，但注意常通风换气，以保幼苗健壮生长。在甜椒定植前5～7天，开沟作畦。开沟时，按窄行45厘米，宽行65厘米，南北拉一直线，用锄开沟，将土培向中间成一脊背，沟底保持一定深度的熟土，沟深15厘米，底宽15厘米，上口宽20厘米，脊背底宽30厘米，上宽20厘米，高出地面20厘米。
2．定植
3月中下旬，当甜椒苗现大花蕾时，于晴天定植，定植时，将植株根朝南双株（卧）斜栽，株距30厘米，每667平方米施氮、磷、钾三元复合肥10千克作基肥。浇足定植水，并喷施0.5%磷酸二氢钾，300倍百菌清及辣椒灵、抗蚜剂等混合液。然后，顺畦覆盖1～1.1米宽的地膜。
3．定植后管理
用于栽培甜椒的地块最好于春节前深翻冻垡。连茬地也要深翻一次，每667平方米施5000千克腐热有机肥，30千克磷酸二铵。地块平整，保持土壤干湿适度，以备开沟作畦（脊）。一般5月上旬即可开始采收。进入结果盛期，应加强肥水管理。在植株行间穴施追肥，也可结合喷药叶面施肥。为减轻夏季高温对植株根系的伤害，应在畦面覆盖一层麦秸或稻草，以降低地温。加强病虫害的防治工作。
4．收获
缓苗后，一般不放风，当膜下温度后过30℃时，需揭开地膜放风换气，以后随天气变暖逐步扩大放风口。如果通风不及时，很容易灼伤幼苗，这一点要特别引起注意，谷雨后（当地晚霜期过后），选晴天下午，揭去地膜，把中间脊背土分向两侧沟内，扶正植株，清除烂，病叶，重新铺好地膜。视土壤墒情，结合喷药浇水1次。
温室番茄无土育苗及栽培
名称温室番茄无土育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
中蔬5号、中蔬6号、佳粉10号、毛粉802号、新番1号、齐番5号
栽培技术
1．育苗
（1）品种选择：番茄无土栽培一般选用长势强、产量高、适应性好的无限生长型植株，如中蔬5号、中蔬6号、佳粉10号、毛粉802号、新番1号、齐番5号等。
（2）播种时期：温室番茄生产分秋延晚和早春两茬，秋延晚生产当地9月上旬播种，早春生产当地12月上旬播种。
（3）育苗方法：采用无土育苗，育苗基质为过筛洗净的河沙，经浸种催芽的种子播在营养钵或育苗盘内，覆1厘米厚河沙，洒清水，为促使尽快出苗，应保持较高温度，昼温25～28℃，夜温15℃以上，出苗后为防止幼苗徒长，要降低温度，昼温20～25℃，夜温10～15℃，当幼苗长出1～2片真叶后，可能原营养液1/4浓度的营养液，随着幼苗的不断生长可逐步增加营养液浓度，直到使用原营养液浓度。
（4）培育壮苗：壮苗的直观标准是苗高20～25厘米，茎秆粗壮，7～8片真叶，叶柄短粗，叶色浓绿，普通现大花蕾，但还未开花，于叶完整，幼苗大小整齐。要想培育出壮苗，关键是温度和营养液的管理，苗期温度不能过高，昼温不要高于25℃，而且昼夜温差不能过于剧烈，夜温一般不低于12℃。另外，苗期吸收的营养物质数量不多，但成份却很丰富，因此苗期对营养液只要求营养平衡，不在于数量多少，要严格控制使用量，不可过多，做到育苗基质不干即可。
2．定植
（1）定植前的准备：提高温室内的温度，夜温保持在15℃以上，栽培槽提前1～2天灌透清水。
（2）定植：株距30厘米定植后浇清水，栽培槽上覆盖地膜。为尽快缓苗，适当提高温度，昼温25～28℃，夜温15℃以上，5～7天完全缓苗后，可浇营养液。
3．定植后管理
（1）每一植株牵引一塑料绳或麻绳进行吊蔓。
（2）植株采用单秆整枝法，其余侧枝全部摘除。
（3）温室番茄栽培易落花落果，产生这二现象的原因很多，如温度过高或过低，水份过多或过少，营养不良，光照不足等都可引起落花落果。为防止出现这一现象，可用2，4－D沾花沾果，用10毫克/千克的2，4－D涂抹花萼、果柄部位，对当天开放的花朵和第二天将要开放的花朵进行涂抹效果最好。由于无土栽培养分充足，2，4－D效果明显，保花保果率可在95%以上。
4．收获
番茄从开花到果实成熟大约需40天左右时间，为了加快成熟，提早上市，提高商品率，可用乙烯利进行人工催熟，效果很明显。具体方法是用500～1000毫克/千克的乙烯利喷洒果实，或用2000毫克/千克的乙烯利涂抹果柄或果面，还可将青熟期的果实连同果柄一起采下，在2000～3000毫克/千克乙烯利溶液中浸泡1～2分钟，取出后堆放在22～25℃环境中，适当通风以防腐烂，经4～5天果实就可转红，去掉果柄，集中上市。
病虫害防治
番茄无土栽培原发性病虫害大为减少，但也出现了如植株疯长、失绿、果实畸形、中空等这样一些生理病害。为了减少这类病害，就要加强栽培措施管理。首先应控制适宜的温湿度，不能高温高湿也不能低温高湿，温度最高不超过30℃，最低不低于10℃，而且昼夜温差不要超过15℃。再就是要加强营养液的管理，在无土栽培中，营养液的管理是非常重要的一环。
早青冬瓜拱棚育苗与栽培
名称早青冬瓜拱棚育苗与栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 瓜类-冬瓜
适宜品种
早青冬瓜
栽培技术
1．育苗
（1）营养土配制及苗床建造：三份壤土加二份充分腐熟的有机肥，再加过磷酸钙2千克/平方米或进口三元复合肥1千克/平方米，拌50%的多菌灵0.5千克/平方米灭菌。土肥混匀后过筛，装入高10厘米，直径8厘米以上的营养筒，在拱棚的南侧排成苗床，浇透水，盖地膜，支小拱棚提温，晚上加盖2～3层草苫保温。
（2）浸种修芽：12月中下旬开始育苗，先将冬瓜种子在40～50℃的水中浸种30分钟，捞出凉干，磕破种子尖端，再放入28～32℃的水中浸种12小时，在30℃的温度下催芽，将露白的种子单粒点播在苗床营养筒内，覆1.5厘米厚的营养土。
（3）苗床管理：白天小拱棚内温度控制在27～30℃之间，晚上最低气温10℃以上，地温12℃以上，出苗后每隔15天喷一遍50%的多菌灵800倍液防炭疽病、疫病。
2．定植
（1）定植棚整地施肥：棚膜上架前先耕一遍地，667平方米施土杂肥5000千克以上，磷酸二铵、硫酸钾、碳酸氢铵各85千克，以棚前后排中心为界，施肥宽幅1.5米，施肥后再深翻30厘米，每定植行中间分别挖宽30厘米，深15～20厘米的沟进行集中施肥，667平方米施碳酸氢铵、磷酸二铵、硫酸钾各15千克，硫酸锌2千克，硼砂1.0千克。土肥混匀后灌透水，回土并摆平地面，使之呈高出地面5～6厘米的圆弧型以备定植。
（2）移栽定植：春节前后瓜苗长到3～4片展开叶时，选晴暖天气移栽，前后排各定植一行瓜，后排定植时间较前排晚15天左右。株距0.4米，穴浇小水，667平方米定植500株左右，定植后棚内全部用地膜覆盖，支小拱棚提温，晚上在小拱棚上加盖草苫保温。
3．定植后管理
（1）温度控制：定植后10天内如温度不超过30℃一般不通风，提温促进缓苗。缓苗后白天控制在20～25℃，晚上小拱棚内气温10℃以上，地温12℃以上，开花结果期温度控制在25℃左右。
（2）整枝留蔓：大拱棚冬瓜两主三辅留蔓为佳，两条主蔓平行斜向棚内侧生长，三条辅蔓斜向棚外侧生长，瓜蔓每长出30～50厘米用树枝压蔓，使其均匀分布，合理利用光能。
（3）人工授粉及留瓜：早青冬瓜为雌雄同株异花，棚栽需人工授粉。一般留第三雌花坐瓜，晴天上午9－11时摘取雄花给雌花授粉。早青冬瓜授粉后20～25天可长到5千克以上，摘瓜上市，在头茬瓜长到3千克左右时，在主蔓前端再选雌花授粉留二茬瓜；在二茬瓜长到3千克左右时，在主蔓前端再选留雌花授粉留三茬瓜。一般6月20号前后收完三茬瓜，去棚膜让瓜蔓自由生长度过伏天高温阶段，立秋后加强肥水管理可继续收获第四、第五、第六茬瓜，直到下霜以后瓜蔓死亡。
（4）肥水管理：一段情况下从开花结果期开始。每隔10～15天浇一遍水，随水667平方米冲施尿素15千克，可满足冬瓜高产对水、肥的需要。
病虫害防治
冬瓜抗病抗虫能力强，本地区种植没发现病害。个别情况下有红蜘蛛危害，可用40%氧化乐果1000倍液防治。
黄瓜温室育苗与栽培管理
名称黄瓜温室育苗与栽培管理
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
津春三号、长春密刺、新泰密刺、中农5号
栽培技术
1．育苗
(1)配好营养土。南山黑土40∶马粪30∶田土30配成营养土，每立方营养土中加2～3千克磷酸二铵拌匀，使其坚而不硬，松而不散。为了保证秧苗不盘根老化，采用10厘米10厘米10厘米的大营养钵。每立方营养土可装1500钵。333平方米温室需2000钵，逐个紧靠置靠近火炉的温室内备用。
(2)严格掌握播种期。津春三号、长春密刺、新泰密刺的苗龄60天左右。中农5号苗龄50天左右。当地每年11月20日至翌年元月20日，每天温室实际光照不足7小时，尤其在冬至前后两周，每天光照不足6小时，日射角度小，光质差。延长育苗时间：使菜苗日历苗龄与生理苗龄统一，如要求在春节前上市的黄瓜，播种期应在10月底。
(3)种子处理，333平方米温室，需种子100克，用55℃温水浸种30分钟，不断搅动。然后用25%甲霜灵1.5克对水1.5千克的溶液浸泡半小时，接着用清水洗净，在常温水中浸泡8小时，捞到纱布袋中，放在垫有湿稻草的瓦盆内，上用消过毒的温麻袋片盖好，置30～32℃处催芽12小时，种子全部破口露白时，置盆内，上盖湿布，用8～12℃闷种8～12小时，即可播到水份充足的营养钵中。每钵2粒，上盖营养土2～3厘米。将温室温度升高到30～32℃，48小时后，小苗露出地面。
(4)苗期管理：①温度。幼苗出土后，温室温度白天保持18～25℃，夜间13～15℃。21天左右，两片子叶完全挺展，第一片真叶有杏核大小，这时幼苗不会突然发生徒长，白天保持室温20～28℃，夜间保持14～18℃。以后每隔7天左右可长一片真叶。苗期严格控制温度是培育壮苗的关键。根据乌市深冬季节早晨10时40分日出，11时50分揭温室保温棉被的特点，最好采用四段变温管理办法。②光照。只要阳光能照到温室，立即揭去保温被。塑料上的尘埃要经常清扫，避免遮光，最好用防老化无滴膜。太阳下山，立即覆盖保温被。阴天比晴天迟半小时揭，早半小时盖被，以充分利用自然散射光。③水份。育苗期间，温室不放风。只要浇足播种水，秧苗一般不会缺水。若发现缺水象征，可用喷壶适当洒水，在定植前一天可以浇水。④壮苗定植。选择健壮无病，颈节短粗，株高16～18厘米，有7片真叶，子叶尚完好，叶厚色深，茸毛有刺手的感觉，根系发达的秧苗定植。
2．定植
冬季气温低，定植前，须将10厘米深的地温升高到15℃以上，然后按南北向定植行，挖4040厘米的沟，将未完全腐熟的有机肥料踏入沟中厚20厘米，作酿热物，接着将沟填平，壮苗定植其上。为了方便铺膜和灌水，采用宽窄行行距，宽行1.2米，窄行0.7米，株距20厘米。333平方米温室，定植株数不超过1700株。选择晴天定植，幼苗土坨略高于地面。浇足定植水，严闭温室，将室温升高到30～32℃，夜晚保持10～20℃。两天后，温室内10厘米深处的地温达到14℃以上，秧苗全部直立，叶片挺展。
3．定植后管理
(1)温度。黄瓜喜欢温暖湿润，冬春季温室生产，除了白天靠阳光升温外，主要靠加火保温等措施创造适合黄瓜生长的环境，白天室温接近30℃时，勿须加火。低于25℃，逐渐加温。每隔10～15天进行一次放风换气，放风选在晴天下午2～8时，并和加火配合进行。室温降到25℃时立即收风，夜间室温接近14℃时加火，～定要保持在14℃以上。原则是白天高，夜间低，前半夜高，后半夜低。参考苗期四段变温管理办法。黄瓜进入采收期，温度上限不超过32℃，下限不低于15℃。
(2)光照。在无条件补光情况下，只有将保温被早揭晚盖，使黄瓜秧苗充分吸收阳光，经常清洁塑料上尘埃，保持透光。冬春季温室定植密度是春夏季的3/4，使每株黄瓜尽可能多得到光照。
(3)水肥。冬春季温室黄瓜浇水次数少，必须结合施肥。定植后21天左右，根瓜已经坐住时，浇第一水。采用膜下灌，每沟用磷酸二铵50克加尿素100克，先溶于水，然后随水灌沟。若重茬地，每沟增加敌克松10克。此后每隔10天左右灌一水，每次灌水都要带肥，以尿素为主，333平方米温室，每次不超过7千克。当黄瓜采收到腰瓜部位，每次浇水增加3～4千克磷肥。浇水之前须先加火保温。一旦有氨气味，须及时放风。
(4)搭架。用塑料绳上端固定在温室的架子上，待黄瓜长到使茎蔓将倒伏之前再把瓜蔓绑在塑料绳上。同时打叉摘须，只留主蔓结瓜，不要回头瓜。瓜蔓长到2米左右时，松开绑的稻草，把蔓盘绕在根部。松蔓根据温室的坡度由北向南均降低瓜蔓。每次松蔓都要打叉摘须，增加光照。黄瓜进入采收盛期，每棵瓜蔓保持10～15片叶，底部的老叶要经常清除到室外。
病虫害防治
黄瓜冬春季温室生产，稍有疏忽就会发病。在南郊主要有灰霉病。瓜蔓繁茂，湿度大，密度333平方米超过1700株，通风透光差的温室，容易发病。须注意摘除老叶，绕蔓打叉，降低湿度，用40%的多菌灵500～600倍液喷雾，隔5～6天再喷一次。温度管理不恰当，室内温度变幅小，16～26℃的时间长，湿度大，又不敢放风情况下，最容易发生霜霉病。要调节温室的温度。一旦发病，用杀毒矾600～800倍液喷雾，也可用百菌清500～800倍液喷雾。黄瓜枯萎病发生的原因较复杂，一般重茬地多见，灌水时尽量不要浇到黄瓜的根颈部。发病后，用600倍液敌克松灌根。冬季温室生产中少有虫害，如发现好虫，可用抗蚜威800～1000倍液喷雾。
黄瓜温室嫁接育苗与栽培
名称黄瓜温室嫁接育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
长春密刺、山东密刺和新泰密刺
栽培技术
1．育苗
10月中下旬播种。每667平方米温室黄瓜种子用量150克，黑籽南瓜种1.5千克。
播种床土的配制：腐熟马粪或其它腐熟厩肥5份，肥沃而且3年内未种过黄瓜的园土或大田土3份，腐熟大粪干1份和细炉灰或细河砂1份（以上均为体积比）充分混合均匀。同时根据厩肥和园土的肥力再每立方米均匀混入尿素200～300克，过磷酸钙1～2千克。
分苗床土配制：2/3园土、1/3腐熟马粪或1/3园土，1/3腐熟马粪和1/3稻壳。每立方米均匀掺入尿素250克，过磷酸钙2.0～2.5千克。
水选后的种子进行消毒和浸种催芽。
黄瓜：将种子用55℃温水浸泡10分钟，再在30℃温水中浸种5～6小时，搓洗后捞出用湿布包好，在26～28℃下催芽约24小时，芽长0.3厘米即可播种。黑籽南瓜，用50℃热水在搅动下浸泡8～10分钟，然后在30～40℃温水中浸种6～12小时，搓洗去附在种皮外的粘液，捞出种子，用毛巾包好，在28～30℃下催芽。
播种：用35℃水将播种床浇透，撒一薄层土，将已出芽的种子撒布床上，种芽间距2～3厘米，然后覆土1.5厘米。用靠接法嫁接，黄瓜播种后4～5天再播黑籽南瓜；用插接法嫁接，南瓜播后4～5天再播黄瓜。播种后白天保持25～28℃，夜间18～20℃，约3天即可出土。80%种芽出土后用5～6℃的温度管理。
2．定植
靠接：黄瓜播后13～14天，当子叶展平，第1真叶破心时为嫁接适期。先将黄瓜和南瓜苗带土挖出，用竹签剔掉南瓜的生长点和真叶，再用刀片在子叶下0.8～1厘米处向下斜35～40切一刀，深度为茎粗的1/2。然后在黄瓜子叶下1.2～1.5厘米处向下斜30左右切一刀，深度为茎粗的3/5，把两口结合，使黄瓜子叶压在南瓜子叶上呈十字形，用嫁接夹固定，栽到营养钵中。
插接：用长度约0.7厘米、粗与黄瓜胚茎相近的竹签，从一侧子叶的主叶脉茎部向另一侧子叶方向朝下斜插0.5～0.7厘米深，然后选适当的接穗，在子叶下0.8～1厘米处下刀斜切至下胚轴的2/3，切口长0.5厘米左右，再从对面下刀把接穗切成楔形，立即插入准备好的南瓜子叶上，用嫁接夹固定，栽到营养钵中。
3．定植后管理
嫁接后的幼苗随接随栽随浇水，并摆入苗床，扣小棚。接后1～3天保持25～28℃，夜间18～20℃，空气湿度95%，逐渐减少遮光时间。第4天后，白天22～24℃，夜间14～17℃，空气湿度80%。第7～8天撤掉拱棚。
