农民朋友栽培茄子前应选好播种土壤，对土壤进行深耕翻新，并及时对茄子作物施肥，农民朋友应了解茄子栽培技术，种植茄子事半功倍。
茄子栽培技术之品种选择，宜选择耐寒性强，早期产量高，抗病、优质的早熟茄子品种，如湘早茄、油杂二号、早育茄等。
茄子栽培技术之整地施肥，亩施优质农家肥5000千克，粪土混匀耙平，并按55厘米行距开10-15厘米深的定植沟。亩施磷酸二铵20千克，硫酸钾30千克，施肥后覆土5厘米。结合整地，每亩施入腐熟农家肥5000千克，磷肥50千克，钾肥30千克或草木灰200千克作基肥。郊区菜农施基肥，选晴天用人畜粪浇泼在定植穴内，每亩用量为1500-2000千克，并加50千克腐熟的饼肥，晒干后锄松，使肥料与土壤均匀混合。在定植前，每亩再施入腐熟堆肥1500千克，堆肥填入定植穴内，使堆肥略高于畦面，浇“压蔸水”后定植穴即可与畦面平齐。
茄子栽培技术之整枝打叶，门茄形成后，剪去两个向外的侧枝，只留两个向上的双干。一般到第7个果摘心，以促进果实早熟。门茄瞪眼时打掉基部3片叶，以后随着植株生长，逐渐打掉底层叶，利于群体通风透光。
