抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，子持甘蓝喜冷凉气候，耐寒性很强。它的营养价值高，受到大众的欢迎，所以市场价值自然也不错，那么如何夏季如何管理子持甘蓝呢？接下来一起来看看特种蔬菜子持甘蓝的夏季栽培技术。
品种选择
应选择适宜本地区种植，移栽定植后约90d内能采收的优质、高产的极早熟矮生品种。
播前种子处理
子持甘蓝种子的价格昂贵，为降低成本，提高出苗率，一般采用育苗方式进行精量播种。因此，播种前需进行发芽率检测，只有种子发芽率超过90%以上方可育苗。一般播种前，先按移栽面积每…667m2用种量(穴盘育苗用种子10～15g、苗床育苗用种子25～30g)，用40～45℃的温水浸种20～…30min后播种，注意边浸泡边搅拌，防止烫伤种子。若为包衣的种子，无须再处理。
育苗方法
育苗常采用穴盘与苗床育苗两种方法。
1穴盘育苗
育苗基质可用草炭、蛭石按1∶1比例混合，或用草炭、蛭石、废菇料按1∶1∶1比例混合，曝晒。同时，每1m3基质加入50kg的优质有机肥或1.2～…1.5kg尿素和1.2～1.5kg磷酸二氢钾、根腐灵100g，混合均匀装入育苗器具中备用。
5月中旬(马铃薯收获前35～40d)育苗，每穴播放种子1～2粒，覆盖1cm厚的蛭石。覆盖完毕后将苗盘喷透水，以水分从穴盘底孔滴出为宜，使基质最大持水量达到200%以上。大约3～4d出苗，出苗后及时查苗补缺。
2苗床育苗
苗床育苗，需选择地势平坦、排灌方便、土壤肥沃的沙壤土地块，每1m2掺入优质有机肥8～…10kg，混合均匀，整平耙细，做成1.2m的苗床，准备育苗播种。移栽面积每667m2需种子25～30g，苗床面积约8～10m2。按5～6cm株行距点播2～…3粒种子，播后覆0.5cm的细土，浇透水，在床面直接覆盖黑色遮阳网，或在床面上搭小拱棚，棚上覆盖遮阳网。
苗期管理
夏季育苗要防高温，白天苗床温度保持在20～…25℃范围内，相对湿度保持在60%～65%。穴盘育苗在3叶1心后，结合喷水叶面喷肥1～2次。苗床育苗，播后在苗床四周挖排水沟。若苗床温度超过25℃以上的高温晴天，可通过浇水、遮阳网日盖夜揭来控制温度。苗床在2叶1心间苗，按5～6cm株行距薅去弱小苗，留壮苗1株。苗期根据幼苗长势酌情追肥、浇水。在6月下旬马铃薯收获完毕，幼苗具5～6片真叶，苗龄达35～40d时，即可移栽定植。
移栽定植
1整地、施肥、做畦
子持甘蓝生长期长，植株高大，马铃薯收获后及时进行深耕，每667m2施入腐熟的有机肥3000～…5000kg、复合肥50kg、磷酸二铵30kg。混匀耙平后，做成1.2m宽的平畦，7月1日前及时移栽。
2移栽
一般每畦种双行，定植前1d浇足定根水，按株距50cm挖穴移栽，用细土封穴，每667m2移栽…2200株左右。移栽初期在行间、穴间套种琉璃苣、樱桃萝卜、油菜等短期蔬菜。注意，穴盘育苗，起苗基本不伤根，移栽后基本100%成活。但育苗床育苗，移栽前1d把育苗床浇透水，移栽当日带土坨起苗，起苗后当天移栽完毕。
移栽后的田间管理
1合理排灌
幼苗移栽定植后要经常浇灌水，以保证幼苗生长所需的水分。由于错期马铃薯下茬复种的子持甘蓝正值炎热高温季节，水分管理是关键。灌溉可以改良田间小气候，能起到降温作用，减少蚜虫及病毒病的发生。植株生长的中期，水分管理以见干见湿为原则。当下部小叶球开始形成时要经常灌溉，使土壤保持充足的水分，但降雨过多，应及时排水，以免烂根。
2巧粪补肥
整个生长期追肥不少于4次，移栽定植后4～…5d，结合浇水点施提苗肥，每667m2施尿素5kg，促苗快长。第2次施发棵肥，定植后20～25d，第3次在小叶球膨大期、第4次在小叶球始收期进行，第2次以后每次追施尿素10～15kg/667m2，或用腐熟的稀人粪尿肥追施，保证植株正常生长。
3中耕除草
从移栽缓苗到莲座期，结合每次灌水施肥后进行中耕除草3～4次，并结合中耕进行植株根部培土，防止植株倒伏。
4整枝与掐顶
当子持甘蓝的植株茎杆中部形成小叶球时，要将下部老叶、黄叶摘去，以利于通风透光，促进小叶球发育，也便于以后小叶球的采收。随着下部小叶球的逐渐膨大，将小叶球旁边的叶片从叶柄基部剪掉。同时，在9月中下旬，植株叶片达55～60片叶时掐去顶芽，以减少养分的消耗，使下部小叶球生长紧实。
采收
子持甘蓝各叶腋所生的小叶球，由下而上逐渐形成，成熟的小叶球包裹紧实，外观发亮。极早熟的矮生‘湘优绿宝石’或‘卡普斯他’品种，9月下旬开始陆续收获2～3次，每株可收35～45个小叶球，…10月中下旬收获完毕。
