黄瓜的卷须原本是起固定和攀附作用的，随着科技的发展，黄瓜在温室和大棚中安了家，同时卷须也被人们视为只消耗，无作用的器官，早早地扼杀了。但是黄瓜卷须却是判定黄瓜植株生长善状况的重要指标之一。黄瓜卷须含水量高，对生长环境和植株营养水平的变化十分敏感，可以作为诊断黄瓜长势、判断环境优良的晴雨表。
正常情况下黄瓜的卷须应该是这样的，在黄瓜第3-5片展开叶附近的卷须较粗大，与茎呈45度夹角并向斜上方伸展，长而软，颜色淡绿。用拇指和中指夹住，用食指轻弹时感到有弹性， 用三个指头掐折时，无抵抗感，用嘴咀嚼时有甜感，与黄瓜味相同。
由于环境、黄瓜植株营养状况等原因，卷须会呈现各种异常状态。
卷须下垂呈弧形或打卷，折时稍有抵抗感，表明不缺肥而缺水；此外，在主枝摘心后，畦面呈半干燥状态，或因轻度的浓度障碍，使根受伤，也有类似现象。此时应浇水，并用含氨基酸或微量元素的水剂喷雾，只需连喷2～3天，即可恢复正常；
卷须直立表明水分过多；卷须细而短，表明植株营养不良；卷须先端卷起，表明植株已经老化；卷须细，短，硬，无弹力，先端呈卷曲状，用手不易折断，咀嚼时有苦味，先端呈黄色，表明植株即将发病。因为一般卷须先端细胞浓度高，黄化时表明细胞浓度降低，是植株衰弱的象征。
