四月应该多吃的水果其中就有柠檬，柠檬富含丰富的维生素C，可以提高身体免疫力，增强体质，避免在春夏之交染上疾病。此外，柠檬是有名的碱性水果，具有很强的抗氧化作用，能延缓细胞的缓慢氧化，保持肌肤活力。很少有人知道的是，柠檬可以解酒。这对那些应酬多经常喝醉的人来说，实在是个福音。
一、酒和柠檬相克吗？
那么和酒不想克。柠檬不像其他水果一样可以直接食用，而是用来制成柠檬水喝，酒后适量喝点柠檬水，可以起到醒酒，养胃的作用。
二、酒后喝柠檬水的好处？
1、养胃：柠檬中含有相当丰富的维生素C，果酸，可以给身体补充大量营养，酒后适量喝点柠檬水，柠檬中的果酸可以溶解酒精，减少对肠胃的刺激。
2、解酒：酒后喝柠檬水还能醒酒，帮助缓解酒后头疼，恶心的症状，还能增加食欲。
三、柠檬的食疗功效：
柠檬中含有糖类，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，维生素C等多种营养成分，以及丰富的有机酸，黄酮类，挥发油，橙皮甙等。中医认为，柠檬性温，味苦，酸，具有生津止渴，祛暑，安胎，疏滞，健胃，止痛等功能，高血压，心肌梗死等患者常喝柠檬水，对改善症状，缓解病情非常有益。
四、柠檬怎么吃可以解酒？
1、取柠檬皮15克，生姜4片，用水煎，加白糖 15课搅拌均匀，有助于治疗酒后胃热反呕，止吐醒酒。
2、取新鲜柠檬250克，去皮，去籽，切块，钾适量白糖打成柠檬汁饮用，可用于缓解酒后烦渴，生津止渴开胃。
3、将柠檬打成汁，钾适量白糖喝清水泡茶喝，有助于酒后止呕止渴，缓解酒后烦闷，头沉，解酒明目。
五、柠檬酒的做法
准备材料：新鲜柠檬、白酒、密闭玻璃容器、冰糖
1、将柠檬洗净，擦干；
2、将玻璃容器洗净消毒晾干；
3、把柠檬去头去尾，然后切成厚片；
4、把冰糖、柠檬放进玻璃容器里面；
5、倒入白酒，加盖密封。1-2个月之后就能喝了。制出的柠檬酒有点酸，可以加冰糖。
注意事项：
1、柠檬洗净后要擦干水份，不然在泡酒过程中容易坏；
2、容器要选用瓷或者玻璃材质的密闭容器，不宜使用塑料容器；
3、柠檬酒比较酸，所以与其它果酒相比可以加多一点冰糖，也可以酿成饮用时再加冰糖。
