维生素E是一种重要的脂溶性维生素，具有很高的抗氧化能力，能够保护细胞免受自由基的损伤，有助于维持细胞膜的健康和维持正常的免疫功能。维生素E在人体内具有多种生理功能，包括抗氧化、抗血小板凝集、抗炎症和调节内分泌等。不仅如此，它还具有促进血液循环、保护皮肤健康、预防血栓形成等多种效果，被广泛认为是一种重要的营养物质。那么，哪些水果和蔬菜富含维生素E呢？
1. 杏仁
杏仁富含维生素E，是维生素E的最佳来源之一。每100克杏仁含有26.2毫克的维生素E。杏仁还富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，对心血管健康有益。
2. 樱桃
樱桃不仅酸甜可口，还是一种维生素E的丰富来源。每100克樱桃中含有0.07毫克的维生素E。樱桃还含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以帮助清除自由基，延缓衰老。
3. 菠菜
菠菜也是一种富含维生素E的蔬菜。每100克菠菜中含有2.02毫克的维生素E。菠菜还含有丰富的叶绿素、维生素A和钾等营养物质，有助于保护眼睛健康和促进消化。
4. 番茄
番茄是一种常见的蔬果，也富含维生素E。每100克番茄中含有0.54毫克的维生素E。番茄还富含维生素C和番茄红素等抗氧化物质，有助于降低癌症和心血管疾病的风险。
5. 芒果
芒果不仅口感鲜美，而且是一种富含维生素E的水果。每100克芒果中含有1.3毫克的维生素E。芒果还富含维生素A和C，有助于提高免疫力和促进皮肤健康。
6. 黄瓜
黄瓜是一种水果蔬菜，也含有丰富的维生素E。每100克黄瓜中含有0.03毫克的维生素E。黄瓜还含有丰富的水分和膳食纤维，有助于补充水分和促进消化。
7. 花椰菜
花椰菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素E。每100克花椰菜中含有0.59毫克的维生素E。花椰菜还富含维生素C、维生素K和纤维等，有助于提高免疫力和促进肠胃健康。
除了上述水果和蔬菜之外，其他含维生素E较多的水果和蔬菜还包括蓝莓、草莓、西兰花、菜心等。为了摄取足够的维生素E，我们可以在日常饮食中加入这些富含维生素E的水果和蔬菜，例如制作水果沙拉、蔬菜炒菜或者榨汁等。
尽管维生素E对人体健康有益，但过量摄入维生素E也可能对身体造成不良影响。在饮食中保持适量摄入是非常重要的。水果蔬菜网小编提醒您，以上所列水果和蔬菜的维生素E含量是根据一般情况下的平均值推算的，实际含量可能因品种、生长环境和保存方式等不同而有所差异。在制定饮食计划时应结合自身情况咨询专业人士的建议，以获得最佳的营养摄入。
