维生素B12，也称作胺基丙烯酸，是一种水溶性维生素，属于维生素B复合体的一种。与其他维生素不同，维生素B12只能在动物性食物中获取，植物性食物中几乎不含维生素B12。维生素B12在身体内主要参与蛋白质代谢、细胞合成、神经系统功能等，是人体健康不可或缺的重要营养素。
水果中富含维生素B12的并不多见，一般来说，维生素B12主要存在于动物性食物中，如肉类、蛋类、奶制品等。但是有一种水果，即樱桃，也含有较多的维生素B12。樱桃是一种美味可口的水果，不仅口感鲜甜，而且富含多种维生素和矿物质，其中维生素B12含量较为显著。WWW.gS03.coM
樱桃中的维生素B12有助于维持神经系统的正常功能。神经系统是人体重要的调节系统，负责传递和处理身体各种信息，维生素B12的充足摄入对神经系统的健康至关重要。樱桃中的维生素B12还有利于促进蛋白质合成，维持细胞健康和新陈代谢的正常进行，是维持身体正常运转的重要物质。
除了维生素B12，樱桃还含有丰富的维生素C、维生素A、纤维素等营养物质，具有抗氧化、抗衰老、抗炎症等多种保健功效。适量食用樱桃不仅可以补充维生素B12，还可以为身体带来全方位的营养保障。
在日常生活中，如何增加樱桃的摄入量呢？除了直接食用外，樱桃还可以用来制作果汁、果酱、甜点等各种美食。樱桃的叶子也可以用来泡茶，能起到清热解毒、提神醒脑的作用。樱桃还可以与其他水果
