中 文 名盆栽苹果
科属蔷薇科苹果属
关 键 词 盆栽苹果、木本、食用
品种描述
形态特征：属落叶乔木或灌木，品种很多，叶片椭圆形至广椭圆形，叶色黄绿至墨绿，边缘有圆钝的锯齿。伞形花序，有花3至8朵，花朵直径2-4厘米，根据品种的不同，有白色、淡粉红、胭脂红等色，花期3-4月。果形有扁球、卵形、台式、五菱等形状，果色有青、黄、红、紫红等颜色。盆栽可选择植株不大、开花繁茂、自花授粉能力强、易结果、果形大小适中、色泽鲜艳的品种，如短枝国光、金冠、秦冠以及富士系列、芭蕾系列等。其中的芭蕾苹果也称柱形苹果，其植株不高，树冠瘦长呈圆柱形，主干、主枝、侧枝上均着生花芽，围绕树干开花结果，形状犹如芭蕾舞演员，亭亭玉立。其品系有舞美、舞姿、舞佳、舞乐4个品种，春季和夏季的新叶呈鲜红色或绛红色，老叶则为绿色，秋季叶色转为红褐色或紫红色，花色呈鲜艳的胭脂红色，花朵繁密，果实呈紫红色或鲜红色，而且味美。其花、叶、果俱佳，有当今最紧凑、最短枝的果树之美誉，是微型果园的最佳品种，非常适合家庭种植观赏。
栽培技术要点：
苹果的上盆可在秋季落叶后或春季萌芽前进行，盆土要求疏松肥沃，排水透气性良好，并含有丰富的腐殖质。上盆前要对根系进行整理，剪除过多的深褐色老根，保留5-7条较粗的根，并尽量保留须根，以利于恢复长势。此外，上部的枝条也要截短和疏除。苹果为温带树种，喜凉爽干燥和阳光充足的环境，耐寒冷，怕湿热。生长期可放在阳光充足、空气流通处养护，若光照不足，果实的颜色、品质和株形都会受到影响。浇水做到干透浇透，避免盆土积水。生长期每20天施一次肥，前期以氮肥为主，6月以后则停施或少施氮肥，多施磷钾肥以及钙镁等微量元素，在枝条的生长期要及时摘除顶端的嫩尖，以阻止枝条的延长，使其重新分配营养，这些措施都能使枝条发育充实，有利于花芽的形成，达到多开花，多结果，提高果实品质和观赏效果的目的。
苹果怕高温，夏季长时间35℃以上的高温，会造成枝条徒长，果实品质下降，应加强通风，适当遮光，以降低温度。冬季将花盆埋在室外避风向阳处越冬。
每隔2-3年的春季，要翻盆一次，翻盆时去掉三分之二的陈土，并对根系进行整理，剪去烂根，将过长的根系剪短，再用肥沃的土壤种植。特别是用近年引进的矮化苹果砧作为砧木进行嫁接，其矮化效果更好。
食用：香甜可口的苹果，是经常食用的水果之一。
综合利用：苹果还有很高的观赏价值，春季繁花满枝，秋季硕果累累，家庭盆栽苹果，赏花观果两相宜。
