品种名称胶蔬秋季王
分类 白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份2004年
审（认）定情况2004年通过山东省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号鲁农审字[2004]第018号
选育单位 山东省胶州市东茂蔬菜研究所
品种来源黄9216615自交不亲和系和石921878自交不亲和系
品种描述
特征特性
属秋白菜中晚熟品种，生长期约86天；开展度约70厘米，株高约42厘米；外叶7～8片，绿色，叶柄较薄，叶面较皱，刺毛较少；球叶浅绿色，叠抱，球叶约56片，叶球短筒形，球顶圆形，单球重3.6公斤左右；净菜率68.9％，软叶率51.4％。
产量表现
20012002年山东省秋白菜中晚熟组区域试验中，两年平均亩产净菜6063.1公斤，比对照鲁白16号增产6.0％；在2003年山东省秋白菜中晚熟组生产试验中，平均亩产净菜5581.5公斤，比对照鲁白16号减产7.4％。
品质分析
经农业部产品质量监督检验测试中心(济南)检验：粗纤维含量0.46％，维生素C含量17.0毫克/100克鲜重，蛋白质1.02％，干物质4.8％，可溶性总糖2.23％，干燥失重94.6％。品尝风味品质比对照稍差。
抗性
两年区域试验田间表现霜霉病病株率49.4％、病情指数16.2；病毒病病株率2.6％、病情指数1.1；软腐病病株率8.3％。经农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京)检验：中抗霜霉病，高抗病毒病(TuMV)。
栽培技术要点
8月中旬播种，起垄栽培，亩栽1800～2000株。底肥要充足，追肥及时，水肥结合。
适宜地区
适宜山东省作秋白菜中晚熟品种推广利用。
编辑推荐
京春王大白菜
品种名称京春王
分类 白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份2000年
审（认）定情况2000年通过北京市农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号0108004-2000
选育单位 北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源83379191
品种描述
特征特性
京春王系春大白菜一代杂交种。早熟，定植后50～55天收获。生长势强，植株较直立，生长整齐一致，株高34厘米，开展度61厘米，外叶绿色，叶柄白色，叶球中桩叠抱，结球紧实，球高22.8厘米，球宽15.6厘米，球形指数1.5，单株净菜重1.6公斤，亩产净菜4000～5000公斤，净菜率70％。晚抽薹，品质优良，产量较高。
品质分析
水分96.1%，粗蛋白0.94%，粗纤维0.37%，总糖1.36%，VC20.2毫克/100克。
抗性
抗病毒病、霜霉病和软腐病三大病害。
栽培技术要点
1. 加温温室育苗
采用营养钵育苗或营养土方育苗均可。营养土配方可采用草炭和田间土等量混合，或由腐熟粪和园田土按3∶7比例混合而成。3月10日～15日播种，播种前先浇足水。
育苗的关键技术在于温度管理。最低气温最好在15℃ 以上。加温效果欠佳的温室还可覆盖小拱棚以起到保温作用。幼苗出土后应适当控制水分，最好将白天温度降至20℃ 以下，避免徒长，并及时间苗。苗龄一般控制在一个月左右，定植叶片数约6～7片。
2. 适时定植
合理密植根据多年试验结果，京春王的露地定植期为4月10日左右，播种则提前约一个月(3月10日～15日)，定植前每亩施腐熟畜粪4000～5000公斤作基肥，整地作畦，采用平畦或小高畦栽培。一般畦宽1米，畦长5米或不定，每畦定植2行，株行距为3550厘米，
定植密度为每亩3500株左右。
定植后覆天膜保温防寒，覆膜方式可依照早春油菜(小白菜)覆膜法，有条件的可采用小拱棚覆盖方式。随着气温回升，逐步扎破天膜，约半个月以后待最低气温升至15℃以上时全部去膜。
3. 肥水管理
由于白菜喜冷凉气候，适宜结球温度为日平均12～18℃。春白菜栽培前期温度较低，易通过春化，后期气温较高，对结球不利，因此春白菜以促为主，一促到底，围绕这一主题去膜后要及时中耕，促进根系发育。加强肥水管理，一般3～5天浇水一次，苗期可追施尿素每亩20公斤，进入结球期后，每亩再追施复合肥25公斤，硫铵30公斤。
4. 病虫害防治
蚜虫是防治的重点对象。防治蚜虫必须从温室育苗开始，育苗场所应尽量避开虫源，一但传上蚜虫需连续用药将蚜虫根除干净，否则不仅影响幼苗生长，而且给定植后的虫害防治带来困难。氧化乐果乳油仍是治蚜的首选药，和消抗液配合使用效果更好。幼苗期浓度应低一些，防止药害，莲座期以后可喷800～1000倍液。添加敌杀死可兼治菜青虫。如有小菜蛾发生，可喷2000倍卡死克，需连续喷药2～3次，但连续喷药需间隔10～15天，以防害虫抗药性的产生。
在田间一旦发现软腐病株应及时连根清除，以减少病菌随雨水传播。
以上介绍的为露地栽培技术，如在温室、大棚内栽培，则效果更好，可提早定植，提早上市。建议大棚定植期为3月20日左右，做畦或做垄均可，定植后无须再覆天膜，大棚内早期应注意保温防寒，中后期注意通风降温。育苗要求及其它措施同露地栽培。
5. 杂种一代的配制
亲本8337与9191的比例为1∶1，前者播期较后者延后23天。注意花期相遇和蜜蜂授粉。采种点要与小白菜、芥菜、芜青及其它大白菜品种等隔离1000米以上。
适宜地区 适宜北京、河北、河南、山东、内蒙等省市种植。
亚蔬1号大白菜
品种名称亚蔬1号
分类 白菜类-大白菜（结球）
选育单位 亚洲蔬菜研究发展中心
品种来源中国农业科学院从亚洲蔬菜研究中心引进的早熟、耐热、结球大白菜一代杂种
品种描述
特征特性：极早熟大白菜优良品种，生育期45～50天。株高24厘米，开展度45厘米。叶呈椭圆形，外叶深绿色，7～8片，心叶浅绿色，叶柄白绿，叶全缘，叶面稍皱。叶球近圆，叠抱，叶球高18厘米，球12厘米，单球重0.6公斤，生育期45天～50天。软叶率高，外叶净菜率75％，每亩产净菜2500公斤。
抗性：抗霜霉病、黑腐病、耐热性较强。
栽培要点：7月份播种，可在8～9月淡季收获；8月初播种国庆节上市。株型小，适于密植，采用行距50厘米，株距37厘米窄垄单行，或采用行距60厘米，株距宽垄双行。每亩种4000～5000株。
适宜地区 可在全国适宜地区作夏白菜品种种植。特别适合在我国南方高温、高湿地区种植。
春宝大白菜
品种名称春宝
分类 白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份2003年
审（认）定情况2003年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号黑审菜2003004
选育单位 北京世农种苗有限公司
品种描述
特征特性
该品种早熟，全生育期85～90天。长势强，生长速度快，适合春秋两季栽培。叶色深绿，叶全缘，根系相对发达。叶球倒卵形，结球紧实，叶数为64枚，合抱，球高32厘米，球径22厘米，球重4200克。
产量表现
19992000年黑龙江区域试验平均亩产5092.2公斤，比对照品种春夏王增产9.75％；2001年生产试验平均亩产5190.9公斤，比对照品种春夏王增产11.99％。
品质分析
维生素C、可溶性固形物等营养物质丰富，口味佳，品质优。
抗性
抗霜霉病和病毒病。耐热耐寒兼备，耐抽薹，易栽培。
栽培技术要点
春播4月上旬温室或大棚播种育苗，5月上旬定植露地。株行距35厘米60厘米。施肥以基肥为主，追肥为辅；选择排水良好的壤土栽培。亩施有机肥5000公斤，结球前追施一次尿素，视天气情况灌水2～3次。注意防治病虫害。白菜在10～25℃生长最快，所以要保护地育苗，露地直播要气温在13℃以上。
适宜地区
适宜黑龙江省各地种植。
金峰大白菜
品种名称金峰
分类 白菜类-大白菜（结球）
选育单位 韩国兴农种苗株式会社
品种描述
特征特性：适宜春季栽培的大白菜一代杂种，定植后63天成熟。该品种生长势旺，叶球为矮桩圆柱形，外叶深绿，内叶嫩黄，叶球合抱，结球紧实。单球重可达3公斤以上。
抗性：抗寒性极强，早春种植不易抽薹，抗霜霉病、软腐病及病毒病。
栽培技术要点：早春，日最低温度高于10℃时即可定植于大田。在冬季温度高于10℃左右的地区可越冬栽培。在夏季气候凉爽的寒带地区，可于5、6月播种栽培。
适宜地区 适合全国各地大白菜产区栽培
豫白菜8号大白菜
品种名称豫白菜8号
分类 白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份1998年
审（认）定情况1998年通过河南省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 郑州市蔬菜研究所
品种来源郑州市蔬菜研究所育成的一代杂种
品种描述
特征特性：生长期55～60天，植株生长势旺，植株生长整齐一致平均，株型直立。株高约36厘米，开展度72厘米左右。外叶10片，外叶浅绿，叶面少毛，叶帮白色，叶球矮桩叠抱，球高24.5厘米，横径20.3厘米，球形指数1.21，单株净菜重2.4千克，净菜率67.4%。
产量表现：大田生产一般净菜产量为3900～6700千克/亩。
品质分析：丰产稳产性好，品质嫩，口感好，含可溶性固形物2.22%、粗蛋白质1.09%、维生素C24.1毫克/100克鲜样、粗纤维0.66%。叶帮少，软叶率64.8%。
抗病性：高抗病毒病，抗霜霉病、黑斑病、软腐病。
栽培技术要点：河南省适宜播种期为7月20日至8月25日。播前每667平方米撒施优质农家肥2000千克，垄下条施复合肥25千克。定植株行距50厘米57厘米，栽植密度2300株/亩。用种量100克。高垄直播，如育苗移栽需在5片叶前带土定植。因播种期早，苗期要注意多浇水，以利降温出苗。做到三水齐苗，五水定棵，中后期保持地面见干见湿。应适当追肥，每667平方米可随水冲施尿素10千克或人粪尿500千克，莲座期及结球中期各1次，管理以促为主，一促到底。病虫害防治同一般大白菜生产，叶球紧实后即可上市销售。
适宜地区
适宜河南、河北、甘肃、陕西、山东等地作秋季早熟大白菜栽培。
琴萌春王13号(琴萌春3号)大白菜
品种名称琴萌春王13号(琴萌春3号)
分类 白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份2003年
审（认）定情况2003年通过山东省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号鲁农审字[2004]033号
选育单位 青岛国际种苗有限公司
品种来源一代杂交种大白菜，双亲为日喀则自交不亲和系和秦白2号自交不亲和系
品种描述
特征特性：该杂交种属春白菜品种，生长期约63天，比对照早熟4天，株高约30厘米，外叶较披张，开展度约4545厘米。外叶绿色、叶柄白绿，球叶叠抱，叶球短直筒型，下部稍细，球顶平圆，球高22.2厘米，直径20厘米左右，球叶黄绿色，单球重1.5公斤左右。净菜率61.3%，软叶率48.4%。短缩茎4.9厘米，抽薹率1.1%。亩产净菜4000公斤。品尝风味品质中等。
品质分析：经中华全国供销合作总社济南果蔬及制品质量监督检验测试中心检验：粗纤维含量0.48%，维生素C含量24.8mg/100g鲜重，蛋白质含量1.41%，干物质4.64%，可溶性总糖1.38%。品尝风味品质与对照相当。
抗性：两年区域试验田间表现平均：霜霉病病株率38.8%、病情指数11.0；病毒病病株率6.6%、病情指数2.6；软腐病病株率5.3%。经中国农科院花卉蔬菜研究所检验：抗病毒病（TuMV）。
产量表现：该杂交种参加了20022003山东省春白菜区域试验，平均亩产净菜3962.9公斤，比对照鲁春白1号增产3.0%;在2004年全省春白菜生产试验中，平均亩产净菜3610.6公斤，比对照鲁春白1号增产14.0%。
栽培要点：一般在3月下旬露地直播，平畦栽培，地膜覆盖，株行距4050厘米，每亩留苗3300株左右。栽培中底肥要充足，追肥及时，天气转暖后，水肥结合，一促到底。
适宜地区 适合在全国适宜地区作春白菜品种推广利用
太原二青大白菜
品种名称太原二青
分类 白菜类-大白菜（结球）
选育单位 山西省农科院蔬菜研究所
品种来源以青麻叶和玉青作亲本配制的一代杂交种。
品种描述
特征特性：晚熟品种，生育期90天。叶球为长筒拧心形，卷心紧实，顶端略尖，球高60厘米，叶球重4.5公斤，外叶深绿，叶柄浅绿色。单株净菜平均重4公斤左右，亩产净菜7500～10000公斤。净菜率占85%，是丰产型一代杂交种。品质佳。本种纤维少、口味浓，绵软开锅烂，凉拌、烹炒、火锅皆宜。收获后入窖耐贮性好，太原地区一般立冬后入窖，春节前后才陆续上市，直到来年四月份，比其它品种明显地表现极少脱帮和腐烂。
产量表现：在大白菜主产区连续种植10年以上，能连年丰产稳产，在病害大流行年，一般品种出现绝产的情况下，太原二青仍能亩产净菜4000～5000公斤。
抗性：抗病毒病和霜霉病和腐烂病，耐贮藏。
栽培技术要点：
1. 在太原地区于8月上旬播种，亩留苗3000株左右。
2. 植株直立生长，适宜密植，株行距1.51.3尺。
3. 生长期约90天，太原地区适宜于立秋前下种，全国其它地区可参考太原气候条件，确定本地区的适宜下种期。
4. 需要高水肥，注意施足底肥。
适宜地区 适应地区广，山西、河北、贵州、辽宁、陕西、内蒙古均可栽培。
早熟5号大白菜
品种名称早熟5号
分类 白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份1989年
审（认）定情况1989年通过浙江省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 浙江省农业科学院蔬菜研究所
品种来源该品种由自交不亲和系10383-1二环系26-5-4-5配制的优良杂交组合。
品种描述
特征特性：植株较直立，株型小，一般株高31厘米，开展度40～45厘米。叶片较厚，深绿色，无茸毛，叶面较皱，最大叶长36厘米，宽36厘米。叶球白色，稍叠抱，球顶圆形，叶球呈短筒形，高球25厘米，横径15.5厘米，叶球紧实，球叶数23片左右，单球重1～1.5千克。净菜率70%。早熟，耐热、耐湿，生长期55天，能耐35～37℃高温，平均气温在20～25℃能正常结球，适应性强，适于高温、多雨时期作小白菜栽培，也适合早秋作结球白菜栽培。纤维少，口感稍甜，品质好。
产量表现：亩产净菜2500～3000千克，高的可达5000千克。
抗病性：抗炭疽病和病毒病，耐霜霉病。
栽培技术要点：播种期弹性大，播种期范围大，411月均可播种，大棚内可周年生产。5月上旬至9月上旬可作为小白菜栽培，幼苗生长很快，播种后30天即可上市，亩产量约3000千克。作为结球白菜栽培，视各地气候条件适时播种。外叶较少，适宜密栽，行距50厘米，株距30～40厘米，栽植密度3600～4000株亩。除施足基肥外，还应在莲座期和结球期各重施追肥1次。
适宜地区
适宜全国各地栽培，最适宜在长江流域及其以南高温多湿地区种植。浙江省各地普遍栽培，江西、福建、安徽、湖北、湖南、广东、广西、四川等省也正在成为主栽品种之一。
早熟6号大白菜
品种名称早熟6号
分类 白菜类-大白菜（结球）
审（认）定情况2004年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。已通过浙江省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号2004年
选育单位 浙江省农科院园艺研究所选育的大白菜杂种一代。
品种来源浙江省农业科学院蔬菜研究所育成的大白菜一代杂种，父母本均为自交不亲和系。
品种描述
特征特性：株高33厘米，开展度45～48厘米。叶面稍皱缩，深绿色，茸毛稀少。外叶少，边长叶边结球，叶球紧实，白色，矮桩，叠抱，倒锤形，包心快，叶球高25厘米，横径18厘米，单球重2～3千克，内叶洁白，叶质柔嫩，品质优良。早熟，生长期60天左右。适应性强，耐湿耐涝，不感染病毒病，抗霜霉病和软腐病。在恶劣气候条件下容易恢复生长，表现稳产、高产。结球适宜温度18～20℃，平均气温20～23℃也能正常结球。因适口性好，球型适中、美观，很受市场欢迎。
产量表现：一般产量在4000千克/亩以上。
栽培技术要点：
1. 选择前作为茄果类、瓜类、豆类等作物的地块，忌前作为小白菜等十字花科蔬菜。前茬罢园后及时清洁田园深耕晒垡，深沟高畦，防止田间渍水。
2. 各地可根据当地气候选择最佳播期，适于密植，一般行距55厘米，株距35厘米，亩栽2500～3000株。长江流域以北的地区，在7月中旬至9月上旬播种，9月下旬至11月上旬采收。长江流域以南的地区，于7月底至9月下旬播种，10月底至11月中旬采收。
3. 施肥 一般667m2施厩肥1500～2000kg、人粪尿1500kg作基肥，幼苗期结合浇水薄施少量速效肥，莲座期和结球期各追肥1次，每次施尿素15～20kg/667m2。
4. 生长前期需水量不多，而此时常有台风暴雨，宜适当控制土壤水分，使植株生长健壮，供水过多将造成植株徒长，从而降低植株的抗病性。结球初期，植株生长量很大，需保持水分充足，但各地的土壤水分状况及降水量不同，浇水的次数和水量应有区别，原则上以保持土壤湿润为准。
5. 病害主要为炭疽病和软腐病，要采取农业综防措施加以预防，如适当延迟播种，深沟高畦，控制土壤含水量等。虫害主要有菜螟、菜青虫及蚜虫等，选用高效低毒农药及时防治。
6. 10月至12月均可收获上市。一般叶球八九成紧实时即开始收获，过迟收获易产生裂球，影响商品质量。
适宜地区
全国各地均可作早秋白菜栽培，有条件地区也可作春白菜栽培。
豫园50号大白菜
品种名称豫园50号
分类 白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份2001年
审（认）定情况2001年通过河南省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 河南省农业科学院生物技术研究所
品种来源河南省农业科学院生物技术研究所采用国内先进的游离小孢子培养技术培育的一代杂种。
品种描述
特征特性：抗热，极早熟，生育期45～50天。外叶深绿色，叶球白色，半高桩、叠抱，球形指数1.4，单球重1～2千克，口感好、风味佳。高抗病毒病、霜霉病、软腐病。
产量表现：一般净菜产量为4000～6000千克/亩。
栽培技术要点：高温结球能力强，适宜于夏季反季节栽培。河南省6月下旬至8月中旬播种，用种量100克/亩，球形较小，适宜密植，一般种植密度为3000～4000株/亩。注意除草和虫害防治，水肥管理一促到底。
适宜地区 适宜河南等地夏季露地栽培，现已推广到河北、山东、安徽、陕西、山西、江苏、湖北、湖南等地。
北京80号大白菜
品种名称北京80号
分类 白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份1991年
审（认）定情况1991年通过北京市农作物品种审定委员会审定；1995年通过全国农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号京审菜字第3号
选育单位 北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源北京市农林科学院蔬菜研究中心用782182和玉青两个自交不亲和系配制而成的杂交种。
品种描述
特征特性：中、晚熟一代杂种，生长势旺，生长期80～85天。株型直立，株高62.7厘米，开展度70.3厘米，外叶深绿色，叶缘波状，叶面皱，叶柄绿。茸毛少。叶球拧抱，叶球绿色，高桩，直筒形，拧抱。球高45.8厘米，球径15.2厘米，球形指数3，结球紧实，单株净菜重3～3.5公斤，亩产净菜7000～8000公斤，净菜率80％。该品种可作为冬贮大白菜大量砍收前的搭配品种和冬贮品种。
产量表现：品质好，叶球含水量为95.68％，还原糖含量为1.57％，每百克鲜菜含维生素C 17.17毫克。
抗性：抗病毒病、霜霉病，适应性强，耐贮藏。
栽培技术要点：北京地区于8月初播种，10月中、下旬收获。行距56厘米，株距43厘米。栽培时应多采用优质、腐熟有机肥，生长期不应缺水，一切管理措施要及时进行。不适合盐碱地栽培。
适宜地区 适于在北京、河北、内蒙、广西、贵州等地栽培。
大民802大白菜
品种名称大民802
分类 白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份2003年
审（认）定情况2003年通过内蒙古自治区农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号蒙认菜2003002号
选育单位 内蒙古大民农业科学研究院
品种来源母本Z6，父本C8
品种描述
特征特性
生育期70天。叶翠绿色，白帮。植株长势强，株高42.0厘米，株幅60厘米，球形指数2.0，球叶46片，外叶4～6片，叶球直筒合抱，根系发达，吸水肥能力强，净菜率85.0％，亩产8500公斤。
产量表现
19981999年经两年8点次区域试验，两年平均公顷产量129381.5公斤，比对照品种佳白二号增产20.5％，比对照品种9112增产18.1％。19992000年两年8点次生产试验，两年平均公顷产量131396.8公斤，比对照品种佳白二号增产28.0％，比对照91-12增产26.4％。
品质分析
维生素C含量27.68毫克/100克，校对照佳白二号高2.47毫克/100克；总糖含量2.92％，较佳白二号高14.1％；固形物含量6.21％，纤维素含量0.40％。
抗性
耐病毒病、霜霉病、软腐病。
栽培技术要点
1. 适合秋季栽培，内蒙古自治区在7月上中旬播种，其他地方依当地气候而定。
2. 单垄直播，亩用种量300～400克，行株距0.6米(0.3～0.35)米，每亩保苗3000株左右。
3. 地块平整，亩施优质农家肥2.0立方米，磷酸二铵15公斤，抢墒或造墒播种，出苗后及时防治蚜虫和黄条跳甲，整个生育期注意肥水管理，用多菌灵、农用链霉素、菜虫立灭等农药防治病虫害。
适宜地区
内蒙古自治区东部秋白菜种植地区均可栽培。
津白56大白菜
品种名称津白56
分类 白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份1996年
审（认）定情况1996年通过天津市农作物品种审定委员会审定。
选育单位 天津市蔬菜研究所
品种来源津市蔬菜研究所1992年以黑227小杂5653两个自交不新和系组配而成的杂交种。
品种描述
特征特性：植株为中高桩类型，叶球近似直筒形，株高47厘米，球高40厘米，开展度60厘米，单株重2.0～2.5千克，株型直立，适宜密植。外叶深绿色，心叶黄色，中肋白色，结球紧实，品质好，商品性状好。早熟性强，同时具有较强的冬性，耐抽薹性强。抗病毒病和霜霉病。生育期50～60天。为耐热早熟品种并可兼作春播品种。
产量表现：一般产量为5500～6500千克/亩。
栽培技术要点：选择排灌条件好的中性土壤种植。要严格控制播种期，不可过早播种，天津地区一般以8月上旬播种为宜。如果春季播种，无论保护地还是露地，均应于气候稳定在8℃以上时播种 。所用地块为中性土壤，可采用小高垄栽培；若地块偏盐碱，则要用平畦栽培。定苗密度3300株/亩，栽植行距50厘米、株距40厘米。整个生长期要供应充足的肥水，注意及时防治病虫害。
适宜地区 全国各地均可栽培。
