品种名称陇椒1号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L. syn. C. frutescens L.
审（认）定年份1997年
审（认）定情况1997年通过甘肃省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 甘肃省农业科学院蔬菜研究所
品种来源甘肃省农业科学院蔬菜研究所育成的辣椒一代杂种。
品种描述
特征特性
中熟，生育期137天左右，无限生长型。植株生长势强。株高75cm左右，侧枝较开张，二权或三权分枝，叶片绿色、长卵圆形，第一花序着生在第12～13节，果实牛角形，绿色，果面光滑亮泽，基部微皱。果长22～23厘米，果肩宽2.0～2.5厘米，果肉厚0.25厘米，单果重30～45克。果实商品性好，耐贮运，味辣，品质好，产量高。
产量表现
一般产量4000千克/亩左右。
品质分析
鲜果含Ve72.9mg/100g。
抗性
抗病毒病、疫病，耐寒性强，低温下不易落花落果。
栽培技术要点
1． 保护地栽培12月下旬至翌年1月下旬播种，露地栽培于2月上旬至中旬育苗，苗龄70～80天。
2．适当稀植，亩密度2500～3000穴，每穴两苗。一般双苗定植，行距50厘米、株距40厘米。
3．由于生长势强，挂果多，故应重施基肥，并在结果期加强肥水管理，以充分发挥品种本身的增产潜力。
4．北方保护地，特别是多层覆盖栽培，在缓苗后，要适当控制浇水，注意通风透光，防止植株徒长。
适宜地区
适宜甘肃省武威、兰州、白银、平凉、陇南等地以及相同生态区种植。
编辑推荐
陇椒6号辣椒
品种名称陇椒6号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L. syn. C. frutescens L.
审（认）定年份2008年
审（认）定情况2008年通过甘肃省农作物品种审定委员会认定。
审(认)定编号甘认菜2008009
选育单位 甘肃省农业科学院蔬菜研究所
品种来源以国外引进的12号椒经多代连续自交选育的优良自交系9112为母本,以地方品种牛角椒的突变单株育成的自交系9265为父本配制的一代杂种。
品种描述
特征特性
熟性早，植株生长势中等，株高70厘米，株幅75厘米，始花节位9～10节，单株结果数多，果实羊角形，果色绿，基部微皱，长22厘米，果肩宽2.8厘米，肉厚0.25～0.30厘米，单果重35～40克，味辣，商品性好，品质优良。抗病毒病、灰霉病，耐疫病，耐低温和寡日照，在日光温室种植，不易落花落果。19972000年在甘肃省节能日光温室示范种植表现突出，是日光温室辣椒种植的理想品种。
产量表现
一般产量可达3500～4000千克／亩。
品质分析
维生素Ｃ含量是104.0毫克（鲜样质量）。
栽培技术要点
1．该品种日光温室早春茬10月下旬至11月上旬播种，1月下旬至2月上旬定植，越冬茬8月下旬至9月上旬播种，10月上旬至11月上旬定植。
每亩播种量50～75克，日光温室定植穴距0.4米，垄宽0.8米，沟宽0.5米，垄高0.2～0.25米。栽植密度一般为2500～3000穴/亩每穴2株。
3．定植前施足基肥，每亩施农家肥5000公斤，油渣300公斤。结果期结合灌水每亩追施复合肥20公斤。
4．日光温室种植，为了提高透光性，摘除门椒以下的侧枝及植株内部的弱枝和徒长枝。
5．同时，注意防治疫病、白粉病及蚜虫等。
适宜地区
全国各地露地、保护地均可栽培，尤其适合日光温室种植。
辣椒陇椒1号日光温室育苗和栽培
名称辣椒陇椒1号日光温室育苗和栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
陇椒1号
栽培技术
1．育苗
（1）品种选择
选用早熟、丰产、果皮有皱褶的陇椒1号。
（2）播种期
试验于1996年8月8日播种，但从兰州地区气候条件看，在7月10日至20日播种更为适宜。苗床准备及营养土配制采用普通中小型塑料拱棚育苗，上面覆盖遮阳网，要求土壤肥沃，排水良好，并做成1米宽的苗床，施入充分腐熟的有机肥20千克/平方米，过磷酸钙0.1千克/平方米，与表土均匀混合后待用，再用腐殖质土、腐熟有机肥、田园土（未种过茄科作物）按1∶1∶1的比例配成营养土。播种苗床约需营养土0.8～1.0立方米/平方米。
（3）种子处理
将种子先放入凉水中浸泡15分钟然后捞出放入55℃热水中并不停搅拌，持水温降至30℃时，再放入1000倍高猛酸钾溶液中消毒10分钟，捞出后放入30℃水中浸泡8小时左右，取出种子，洗去种子上的粘液等待播种。
（4）播种
摆前耙细床土，平整床面，铺4～5厘米营养土，浇足底水，播种量为5～7克/平方米，播种后覆盖过筛的营养土1厘米。另外播种床也可以用细河沙，即先铺4～5厘米细沙，上面用筛子筛覆1厘米细沙。播种后要防高温、防暴雨。
（5）幼苗期管理
播种至出苗期，保持日温25～28℃，夜温15～20℃；子叶展开时及时间苗。温度控制可采用遮阳网或草帘保持适宜温度。幼苗出现猝倒病时，采用多菌灵拌于细土撒施，或用撒施草木灰的办法及时防治。
（6）苗期管理
播种后34天（2叶1心时）分苗，每667平方米地栽1000株苗。边移栽边浇水；也可移栽在营养钵内，每钵栽2株苗。分苗结束后，扣小拱绷，适当提高温度，保持日温28～30℃，夜温18～20℃，缓苗后降至日温20～25℃，夜温15～18℃。分苗期加强病虫害防治，后期加盖草帘调节温度。整个苗期要有足够的水分和氮素肥料，以培养健壮秧苗。
2．定植
基肥要保证施入优质农家肥15000千克/公顷，复合肥6000千克/公顷，尿素300千克/公顷；深翻细耙，做成20厘米高、70厘米宽的南北向垄，垄上开暗沟，用于膜下暗灌或追肥，采用滴灌设备的地方可以不开沟。定植前5天扣棚，以便提高地温，定植分苗后37天定植，株行距为55厘米50厘米，定植宜在晴天上午进行，边栽边覆盖地膜，在地膜上开定植孔，破膜放苗，栽完后浇足定植水，最后将定植孔的地膜压好，用湿圭土封严。
3．定植后管理
（1）前期管理
①温度调节：定植后7～10天内处于缓苗期，保持日温28～32℃，地温16～18℃，地温22℃以上；待缓苗后，保持日温25～30℃，夜温15～18℃，地温20℃，日温超过30℃时适当通风降温，降至25℃时停止通风，空气温度保持75%左右。
②肥水管理：辣椒不耐干旱，土壤湿度应保持在55%～60%左右，因此要根据墒情及时补充水分；水源最好是温室内贮存的水，以免浇水后使地温降得过低；浇水采用膜下暗灌，有条件的地方最好滴灌；浇水的同时追施磷酸二铵150千克/公顷。
③防病：此期应及早预防病毒病.缓苗启用20%的病毒A500倍液喷洒叶面，每隔5～7天喷1次，共喷5～7次，不仅可以有效预防病毒病，且能增强植袜长势，提高抗逆性，增加产量。
（2）花期管理
开花结果期气温偏低，易受冻害，所以此期是温室管理的关键时期。
①温度调节：日温保持在25℃左右，夜温12～18℃，最低不能低于8℃，温度通过白天通风量的大小、时间的长短、揭放帘的迟早来调节，3月上旬以前以保温为主，深冬应适当早揭帘晚放帘，尽量增加光照时问，但要以温度作为主要指标。
②肥水管理：严禁用水温过低的外界水浇灌，尽量用温室内水池水浇灌；采用滴灌时每隔15～20天灌1次，没有滴灌条件的地方可采用膜下暗灌；每次灌水时应根据植株长势随水追施尿素或磷酸二铵150～225千克/公顷。
③激素处理：日光温室辣椒开花初期因温度低容易落花而造成减产，因此开花时需用浓度25～30毫克/千克的番茄灵溶液或浓度15～25毫克/千克的2，4－D溶液蘸花，以保花保果。
（3）后期管理
后期由于气温回升，植株生长加快，适当疏剪下部过密的枝条，改善下部通风透光条件，同时应特别加强肥水管理，防止早衰，除根部追肥外，叶面喷施磷酸二氢钾和喷施宝，可提高后期产量。
病虫害防治
为了防止疫病发生，应在辣椒进入结果期后用0.4%硫酸铜溶液拌细沙培在植株茎基部。当田间出现病株时应及时喷加和浇灌50%甲霜铜可湿性粉刺800倍液，或72.2%普力克水剂600～800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治。
黔椒1号辣椒
品种名称黔椒1号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2000年
审（认）定情况2000年通过贵州省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号黔品审200号
选育单位 贵州省园艺研究所
品种来源贵州省园艺研究所选育的极早熟羊角形菜用辣椒一代杂交种。Ly20g111。
品种描述
特征特性
极早熟品种，从定植至青果始收50天左右。株高40～53厘米，开展度50.8厘米，株幅紧凑，叶片大小中等，最大叶长11.96厘米，宽5.60厘米，叶色深绿，始花节位8～9节，果实羊角形，长12～17厘米，横径2.6～3.3厘米，肉厚0.25～0.38厘米，单果质量17.5～30.0克，果面光滑，深绿色，果顶凸，味香辣。
产量表现
平均单产22.5吨/顷。
栽培技术要点
1．播种育苗
①播期选择。10月中下旬至12月下旬。采用温床育苗、营养土方或营养钵育苗。
②营养土配制。
播种床营养土配制：选用1/3的烤晒过筛园土，与1/3的腐熟猪粪渣、1/3的炭化谷壳充分混合均匀。
分苗床营养土配制：2/4的园土、1/4的猪粪渣、1/4的炭化谷壳混合均匀。
消毒处理：方法是1000千克营养土用40%福尔马林200～300毫升，对水25～30千克喷洒，适当翻动，用薄膜覆盖5～7天，或用该药液直接喷洒于苗床，盖地膜闷土5～7天，然后敞开透气2～3天后可用于播种。
③种子处理。先晒种2～3天，消灭附着在种子表面的病菌和病毒，然后将种子浸入55℃温水中，经15分钟，再用常温水继续浸泡5～6小时，用1%硫酸铜溶液浸5分钟，浸后用清水洗净。置于25～30℃条件下的培养箱、催芽箱或简易催芽器中催芽，一般5～8天，约70%左右的种子破嘴时即可播种。
④播种。大田用种75克/667平方米，标准苗床播种、15～20克/平方米，播种前先浇足底水，待水渗下后，耙松表土，均匀播种，盖消毒过筛细土1～2厘米厚，薄洒一层压籽水，塌地盖薄膜，并搭建小拱棚，进入苗期管理。
⑤苗期管理。
a.温度管理保持白天温度20～30℃，夜间13～18℃左右，前高后低。
b.及时分苗苗龄30～35天，3～4片真叶时，选晴朗天气的上午10时至下午3时及时分苗，分苗间距7～8厘米。最好采用10厘米10厘米营养钵，分苗后立即浇压根水，盖严小拱棚和大棚膜促缓苗，晴天还要在小拱棚上盖遮阳网。
c.分苗床的管理缓苗期，保证地温达18～20℃，日温25℃，加强覆盖，提高空气相对湿度。旺盛生长期，加强薄膜的揭盖，适当降温2～3℃，每隔7天结合浇水喷1次0.2%的复合肥营养液。加强水的管理，维持床土表面呈半干半湿状态，防止露白。加强通风，即使是阴雨天气也要于中午短时通风1～2小时。发现秧苗徒长，可喷施50毫克/千克多效唑抑制。定植前7天炼苗，夜温降至13～15℃，控制水分和逐步增大通风量。
d.苗期病害防治主要为猝倒病及立枯病，发现少量病株立即拔除；用75%百菌清600倍液、或64%杀毒矾500倍液、或70%代森锰锌500倍液，每7～l0天喷1次，连喷2次。
2.定植前的准备
①场地选择。辣椒忌连作，因此场地应在3～5年内未种过其它茄科作物(茄子、土豆、番茄、烟草)，富含有机质、土层深厚、保水保肥、能灌能排、雨季不积水、旱季不缺水。
②深耕整地。深耕细耕土地，以改善土壤的通透性，促进根系发展，同时可将士表层中的病原菌和害虫翻人底层杀死，表层土粒要细碎，平整，无大块，不出现坑洼，这样才有利于将地膜紧贴在畦土表面，发挥覆盖效果。
③施足优质基肥。对肥力中等的菜田，应施优质农家肥6000～7000千克/667平方米，约含有机质700～850千克，氮25～30千克、磷10～12千克、钾25～30千克/667平方米。为提高肥效，应将底肥集中穴施或沟施，不要进行分散性全田铺施。施肥不能过浅过深，以土层10～15厘米深为好。
④作畦铺膜。畦高以10～20厘米较为适宜，畦宽一般在80～100厘米为佳。盖膜宜在定植前7～10天进行，不宜在大风天气进行，防止大风破坏地膜。膜盖好后，定植之前，应在膜上适当压一些泥土，防止大风吹坏地膜。
3．定植
①定植期。耕层10厘米深处的土温达到10～12℃时才定植。一般播种后50～60天，幼苗10～12片真叶，植株现蕾时为最佳定植期。
②定植。移栽时尽量少伤根，晴天定植，植穴要干，湿土移栽缓苗慢，生长差。可栽双株，株行距，早熟品种40厘米50厘米，中熟品种50厘米60厘米，晚熟品种50厘米60厘米。定植方法可采用先铺膜后定植和先定植后铺膜2种方式。定植好后，要及时满足压蔸水，并用堆肥土或菜园土将定植留下的孔隙及幼苗茎部压住。
4．定植后的管理
①水分管理。辣椒定植后应每天上午浇一次活蔸复棵水。辣椒生长前期，一般不需浇水，辣椒大量挂果进入盛果期后，要加强灌水。灌水要勤灌勤排，每隔3～5天灌1次，上午9～12时进行。进入高温炎热季节，灌水宜在早晚进行，也要勤灌。
②追肥管理。辣椒的追肥要采取少量多餐的方法，追肥应是速溶性的复合肥和发酵的人畜类尿溶液，一般都随水追施，5～7天施1次，化肥的浓度为0.5%，粪肥为二成稀，如果发现植株黄化矮小，应喷施浓度为0.3%～0.5%的尿素和磷酸二氢钾溶液提苗，在中后期5～7天喷施一次，有增产延长供应期的效果。
③地膜保护除杂草。辣椒定植后，畦面上的地膜常因田间操作原因出现裂口，影响地膜覆盖效果。因此，除在进行田间操作时应小心，尽量不损坏薄膜外，一旦发现破裂，要及时用土压严。定植孔及破损处，杂草易在压膜土壤处生长，如果杂草长大再除会造成地膜大面积破损。
④整枝。如出现植株生长过旺，枝叶荫蔽，结果少，在门椒收后，将第一分枝以下的老叶全部打掉，以利通风透气。上部枝叶繁茂的，可将两行植株间向内生长并长势较弱的分枝剪掉。
⑤防倒伏。对辣椒植株生长过旺，结果多，吹大风的地块，要按穴插竹竿支撑。栽培上应少施氮肥，多施磷、钾肥，以防地上部徒长。
⑥采收。青果转硬时及时采收上市，采收后应及时补充肥水。
5．主要病虫害防治
①辣椒青枯病
症状：病株叶片中午萎蔫，傍晚恢复正常，2～3天后植株逐渐枯死，但叶片仍保持绿色，只是颜色较淡，无光泽，故称为青枯病。切断病茎可见维管束呈褐色，用手挤压断面有白色粘液渗出，为病菌的脓液。
防治措施：a.与禾本科作物轮作。b.种植抗病品种。c.改良土壤。对酸性土壤应结合整地施入60～80千克/667平方米石灰，以消毒土壤，并使土壤呈碱性。d.出现病株时应及时拔除，并在病窝周围撒入适量石灰，防止病菌蔓延。e.发病初期用浓度为200毫克/千克的硫酸链霉素或20%叶青双800倍液浇根，每株浇250毫升左右。隔7天后再浇一次。
②辣椒病毒病
症状：病株表现为花叶、黄化、坏死、畸形4种类型。以花叶型为主，病株叶片绿色消褪，产生黄绿相间的斑驳或黄褐色环斑，幼叶受害变窄小，叶缘上卷，叶脉皱缩畸形，叶面凹凸不平。病株比健株明显矮小，少数病株叶脉呈褐色或黑色坏死。
防治措施：a.播种前用10%的磷酸三钠浸种20～30分钟，进行种子消毒。b.尽量减少农事操作，以免造成人为传播。c.该病在田间主要靠蚜虫、螨类传播，故应在前期传毒害虫刚出现时做好防虫灭病工作。防治药剂可选用20%病毒A500倍液，加10%的一遍净可湿性粉剂或20%的灭蚜松可湿性粉剂，配成1000倍液喷雾，隔7～10天喷1次，连喷2～3次，即可收到明显效果。
③辣椒炭疽病
症状：受害叶片初为水渍状斑点，后逐渐发展成边缘褐色、小间灰白色、近圆形病斑，病斑上轮生小黑点。病叶易脱落，果实发病初呈现水渍状黄褐色斑点，后逐渐扩大成近圆形或不规则的褐色凹陷病斑。病斑上有同心轮纹并密生小黑点，湿度大时病斑上可看到浅红色粘稠物，干燥时病斑干缩破裂。
防治措施：a.实行轮作，选用抗病品种。b.进行种子消毒，播种前用52%温水浸种12分钟，并用占种子重量0.3%的福美双或50克菌丹可湿性粉剂拌种。c.增施磷钾肥，合理灌溉，及时除去老、病叶和病果。d.可在发病初期用75%百菌清600倍液或50%的福美双可湿性粉剂500倍液喷雾，每7～10天喷1次，连喷3次。
④辣椒疫病
定植前选用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂400倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂浸根，每穴50～100毫升。发现中心病株，用50%瑞毒霉可湿性粉剂800～1000倍液，或1︰1︰200波尔多液灌根封闭发病中心。定植时，缓苗后和开花盛期，选用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂400～500倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂500倍液，或普力克600～800倍液灌根1～2次。
适宜地区
适宜贵州省辣椒产区种植。
辽椒1号辣椒
品种名称辽椒1号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1983年
审（认）定情况1983年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号辽审菜[1983]19号
选育单位 辽宁省农科院园艺研究所
品种来源由辽宁省农科院园艺研究所育成的高产、优质、抗病辣椒新品种。
品种描述
特征特性
早熟品种, 生育期100天左右。植株整齐, 生长健壮, 株高50～60厘米,株幅60～70厘米，7～8片叶分枝。果实为扁灯笼形，平均果重120克，最大单果重量达到250克，果肉较厚,味辣清鲜。单果种子数320粒左右，千粒重5.7克。抗病性较强, 适应性较广。
产量表现
一般亩产多达3500～4000公斤,最高亩产可达5800公斤。
品质分析
每100克鲜重含维生素C171.72毫克,总糖和有机酸的含量为中上等。
栽培技术要点
1．选地：要选择土质肥沃、地势平坦、排灌方便的壤土或沙质壤土地块种植。
2．中小拱棚班盖：在辽沈地区一般可于2月上旬播种，4月25日左右定植，随即覆盖。小拱棚的中心高度为80厘米，一盖两垄,棚内温度不得超过30℃，覆盖1个月左右，在5月末即可揭膜。
3．苗龄：从播种到定植需80天左右, 移苗一次, 带花蕾下地。
4．密度：每亩保苗数9000～10000株, 行株距为1.526～30厘米或1.823～26厘米,一掩双株。
5．加强田间管理：亩施优质有机肥5000公斤做底肥, 追施硫酸铵25公斤, 灌大粪汤2次, 前期必须促秧，6月末要封垄。
6．及时防治病虫害：在定植前喷40%乐果800倍液2次, 缓苗后连喷3次（后2次需加入敌百虫或菊脂类药物）。见果后喷65%代森锌400倍液, 或50%退菌特500倍液, 或波尔多液，（1︰1︰200）。
适宜地区
不仅适宜辽宁省各地种植, 而且在黑龙江、吉林、北京、山东和四川等省、市也表现较好, 并能适应大棚、中棚、小棚、小拱棚、地膜覆盖和露地种植等多种栽培形式。
京椒7号(京椒1号)辣椒
品种名称京椒7号(京椒1号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源以93-2-1-7-4-6-3为母本、93-6-5-3-10-8-2为父本配制而成的羊角椒一代杂交种。
品种描述
特征特性
中早熟一代杂种。植株开展度大，分枝性强，茎秆粗壮，生长势较强。株高80厘米左右，开展度75厘米左右，始花节位8～9节。果实为羊角形，果面光滑，嫩果淡绿色，老熟果鲜红色，可作红椒上市，果长21～23厘米，果宽3.0～3.5厘米，肉厚0.38厘米，平均单果质量65克左右。商品性好，肉厚腔小，耐运输。辣味适中，品质佳，连续结果性强，可作春露地及麦茬恋秋栽培，也可以作保护地长季节栽培。
产量表现
亩产25000～5000千克。
抗性
20012002年进行区域试验时田间调查发病情况，京椒1号TMV、CMV的发病率分别为1.1%和2.4%，未发生死秧，对照(保加利亚尖椒-2)TMV、CMV的发病率分别为1.8%和4.6%，死秧率为2.3%～2.4%，京椒1号对TMV、CMV及死秧明显优于对照。
栽培技术要点
1．北京地区保护地栽培于12月中旬至翌年1月上旬播种，3月上旬定植于日光温室，3月下旬定植于大棚，露地栽培于1月下旬至2月上旬播种育苗，4月下旬定植。各地区播种期应根据当地情况灵活掌握。
2．苗床准备。苗床选择阳光充足、土质肥沃、水源条件好，前茬没种过辣椒、茄子、西红柿的地块。整地时要施用杀虫剂防止地下害虫。苗床长10～15米，宽1.0～1.2米，便于操作管理。
3．浸种。将种子放在55℃温水中不断搅拌至30℃停止，浸泡8～12小时。再用10%磷酸三钠液浸种20分钟后用清水冲洗干净，即可播种。
4．播种。播种前先把苗床浇湿，称为浇底水。此次浇水量较多，要使7～10厘米内的土层都湿润，床土的含水量以达饱和含量的90%左右为好。但底水不能太多，因为土壤里的空隙全部被水充满，会造成空气缺乏，对发芽和出苗都不利，待水已渗入土中，土表稍干，耙平土面，上铺4～5厘米厚培养土，喷湿就可播种。播后覆盖0.6厘米厚的松土再适当喷水，然后在苗床上搭小拱架覆盖农膜，起到保温保湿的作用。
5．苗床管理。为了促进出苗，出苗前苗床要维持较高的温湿度，前3天温度白天控制在28～30℃，夜间22～25℃。然后白天控制在25～28℃，夜间20～22℃，苗出齐后，为防止徒长，白天控制在25℃，夜间18℃。直到3片真叶展平时，结合炼苗逐渐降低温度。幼苗经过适当的低温锻炼，可以增强抗寒性和抗病性。幼苗的土壤湿度宜偏小，当幼苗2片真叶时，如土壤干旱可用喷壶喷水，浇水的时间一般在晴天的上午，根据情况灵活掌握。当幼苗1～2片真叶时要疏苗，去弱留壮，拔除杂草，防止拥挤互相遮荫，造成猝倒及高脚苗。
6．适期定植。北京地区及河北大棚3月下旬定植，露地栽培于4月下旬定植。采用小高畦，地膜覆盖，畦距1.2米，平均行距60厘米，穴距30～35厘米，每穴1株。每667平方米定植2800～3200株，以延长生长期和供应期。每667平方米施入充分腐熟的优质有机肥3500～4000千克、复合肥50千克、过磷酸钙40千克。施肥要均匀。
7．缓苗至开花期管理。及时浇定植水，不要大水漫灌，为促进缓苗4～5天浇足缓苗水，进行中耕，疏松土壤，促进植株根系的发育。缓苗至开花期应促控结合，蹲苗不应过长，在门椒开花前，每667平方米追施硫酸铵20千克或腐熟大粪200～400千克，然后浇水，促使茎叶生长。门椒开花后严格控制浇水，防止落花落果。门椒及对椒坐住后，每667平方米追施过磷酸钙10～20千克、复合肥l0～20千克、钾肥10～20千克，施肥后立即浇水。
8．结果期管理。结果期既要保证充足的肥水供应，又要适度控制，门椒应及时采收，以防止赘秧。每采收3次追施有机肥一次，并注意氮、磷、钾肥的配施，保持土壤湿润。结果后期加强肥水管理，可出现第二次结果盛期，增加后期产量。此时要肥水齐攻，防止植株早衰，每667平方米追施尿素5～10千克、钾肥13～25千克。
9．及时防治病虫害。主要病害有猝倒病、立枯病、疫病等，应及早防治，坚持防重于治的原则。疫病多发阶段，每7～10天喷1次药，可选用可杀得、植物链霉素或杀毒矾等。主要虫害有棉铃虫、烟青虫等，可用10%氯氰菊酯乳油6000倍液或10.8%凯撒乳油10000倍液或52.5%农地乐乳油等进行防治。轮换使用农药，防止产生抗药性。平时要勤查细看，要在虫少且小时防治。天气干燥时要注意防治红蜘蛛、蚜虫等。
适宜地区 适于南菜北运基地和北方保护地、露地种植。
扬椒1号(翠丰)辣椒
品种名称扬椒1号(翠丰)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2010年
审（认）定情况2010年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号苏审椒201002
选育单位 江苏里下河地区农科所
品种来源以95079-3-294041-3-55配组，于2002年育成。
品种描述
特征特性
属早熟长灯笼型辣椒。始花节位10～11节。植株生长势强，叶色淡绿，株高60厘米左右，开展度64厘米左右。嫩果长灯笼型，嫩绿色，果面平滑有光泽，微辣，果长14.0厘米左右，果肩宽4.6厘米左右，果形指数3.1，果肉厚0.31厘米左右，单果重60.8克左右。
产量表现
20072008年参加江苏省区试，两年区试前期产量平均每亩1586.7公斤，比对照苏椒5号减产0.4%，总产量平均每亩2889.7公斤，比对照苏椒5号增产7.3%；2009年生产试验，前期产量每亩1932.3公斤，比对照苏椒5号增产11.6%，总产量每亩3413.5公斤，比对照苏椒5号增产6.3%。
抗性
区试田间病害调查，病毒病病情指数4.1，炭疽病病情指数0.0，抗逆性较强。
栽培技术要点
1．适期播种。春季保护地栽培南京地区一般11月中下旬至2月上旬播种育苗，每亩用种量50克。
2．适宜密度。株距30厘米左右，宽、窄行距60厘米、40厘米，每亩定植约3500株。
3．合理施肥。重施基肥，一般每亩施腐熟有机肥3000～4000公斤；追肥以三元复合肥为主。
4．病虫害防治。坚持预防为主，农业防治和药剂防治相结合。
适宜地区
适宜在江苏省作春季保护地栽培。
辣椒陇椒2号温室覆膜育苗与栽培
名称辣椒陇椒2号温室覆膜育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
陇椒2号
栽培技术
1．育苗
（1）营养土与苗床准备。用未种过茄科作物的田园表土与充分腐熟的农家肥、细沙按6∶3∶1的比例混合打碎混匀过筛，配制成营养土，并用96%硫酸铜800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷洒消毒，然后在温室地面做1米宽的畦，畦面积4平方米，畦埂高15厘米，畦底耙平后覆10厘米厚营养土，浇足底水备用。
（2）浸种催芽。用种量为1.05千克/公顷，浸种时将种子倒入55℃水中（水量是种子质量的5倍）并快速搅动，待水温降至30℃时，再用1%硫酸铜溶液浸泡5分钟后捞出（预防炭疽病和细菌性斑点病），然后用清水浸泡8～12小时，再在清水中搓洗去种皮粘液。将浸泡洗净的种子用干净湿布包住，放入25～30℃的环境下催芽，每天用清水淘洗1次，一般4～5天发芽。
（3）播种时间。辣椒育苗播种时间选在8月上旬。其优点：一是避开辣椒开花结果初期在寒冬季节，免受低温影响；二是从12月到翌年元月份辣椒生长逐渐进入结果期，抗逆性增强，利于度过严寒低温阶段；三是抓住元旦、春节期间辣椒需求量大、价格好的优势；四是辣椒盛果期到了早春，气温回升，温度易于控制，可获得高产。但要注意，此茬辣椒育苗处在高温季节，温度难控制。为此，育苗床应选设在靠墙的东面，便于遮荫降温、防曝晒。
（4）播种方法。播种前先将苗床耙平，用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷洒苗床消毒，再把催好芽的种子按2～3厘米株行距均匀播于床面，播后覆营养土0.5～1.0厘米厚，用洒壶浇透水，盖地膜。3～4天后幼苗拱土时，及时揭掉地膜。
（5）间苗、分苗。当辣椒子叶展平时及时间苗，去弱苗留壮苗，然后再覆土护根，干旱时可于晴天午适量补水；当幼苗第2片真叶展开后进行分苗，营养面积为8厘米8厘米，起苗、移栽、浇水一次完成。分苗后遮荫，若发现蚜虫及时喷药防治。
（6）分苗后管理。苗床温度白天保持25～30℃，夜间保持15～20℃。缓苗后，视土壤墒情浇1～2次水，但水量不宜过大。定植前7～10天要逐渐降温，加大通风进行炼苗，温度白天保持20℃，夜间保持12℃，但不能低于10℃，此茬育苗气温尚高，苗期缩短，经过50～60天，达到6～8片真叶即可定植。
2．定植
（1）扣棚消毒。温室在定植前15天清除前茬作物，再覆盖无滴棚膜，提高地温，然后按1立方米空间用硫磺4.0克、敌敌畏0.1克、锯末8.0克的比例混匀后点燃，并密闭熏烟消毒24小时。
（2）整地施肥。施腐熟的优质农家肥105～150吨/公顷、磷二铵750千克/公顷、复合肥300千克/公顷，再深耕30厘米，整平耙细，然后起垄作畦，垄高25厘米，沟宽50厘米，畦面宽70厘米，于定植前3天浇透水，闭棚提温，准备定植。
（3）定植。温室内土温稳定在15℃时即可定植，定植应选晴天上午，采用高垄地膜覆盖，畦面按三角形挖穴，穴（株）距35厘米，每穴1株，定植时要带土地，深度以幼苗土印为准，定植后先浇稳苗水，次日封土保墒，保苗6万株/公顷。
3．定植后管理
（1）缓苗期管理。缓苗期已进入10月份，气温开始下降，温室应控制较高温度，白天可不通风或少通风，但生长期内温度超过30℃时要及时通风降温，一般白天保持25～28℃，夜间保持18～20℃，缓苗期只浇1次缓苗水。
（2）开花结果期管理。开花结果期进入11月中旬，天气开始寒冷，白天温度保持在25～30℃，夜间温度保持在15～20℃；清扫棚面尘土，早揭草帘，增强光照；要及时牵引植株枝条、去腋芽、疏枝，以便通风透光。
（3）结果期管理。翌年元月上旬进入结果期，天气进入寒冷季节，保温防寒是关键。温度白天保持25～30℃，夜间保持15～18℃；一般不浇或少浇水；用浓度25～30毫克/千克的番茄灵溶液喷花，防止落花。立春后逐渐增加浇水，加大通风，同时随浇水追肥1次，空气相对湿度保持在65%。为避免茎叶徒长，应及时摘除内膛长势弱的副枝和徒长枝，改善群体间的通风透光性；中后期喷施浓度3克/千克的磷酸二氢钾溶液，进行叶面追肥。
4．收获
该品种易产生坠秧现象，门椒和对椒应适当早采，其他果实采收视长势和市场需求而定。为防止折断枝条，采收时最好用剪刀剪断果柄。
湘椒31号(湘运1号)辣椒
品种名称湘椒31号(湘运1号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号XS00102002
选育单位 袁隆平农业高科技股份有限公司、国家辣椒新品种技术研究推广中心、湖南省蔬菜研究所
品种来源以9704A(不育系)为母本，8215(湖南晚熟地方品种经多代自交选育而成)为父本配制的一代杂交种。
品种描述
特征特性
晚熟，前期果从开花到采收约30天。株高63厘米，开展度97厘米83厘米，叶绿色，卵圆形，叶长10.4厘米，宽5.3厘米。第一花节位12～14节。果实牛角形，果长17.6厘米，横径3.1厘米，肉厚0.36厘米，单果重43克，果面光亮。辣味中等，口感软。种子扁平、卵圆形，金黄色，一千粒重6.7克。
产量表现
19992000年在岳阳、常德、邵阳、湘潭、长沙试验示范，一般亩产2 741.2公斤。
品质分析
果实维生素C含量148.8毫克/100克鲜重，全糖含量4.1%，辣椒素含量0.12%，干物质含量14%。
抗性
较抗炭疽病，疮痂病。抗热，耐湿。
栽培技术要点
1．长沙地区1～2月播种，亩用种量为40克，3月份假植一次。
2．4月中、下旬定植，株行距为50厘米50厘米。
3．亩施粪肥5000公斤或饼肥100公斤，磷、钾肥各50公斤。
4．注意防治疫病和白绢病。
适宜地区
适宜湖南省辣椒种植地区种植。
湘椒22号(湘辣1号)辣椒
品种名称湘椒22号(湘辣1号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号XS0012002
选育单位 袁隆平农业高科技股份有限公司、国家辣椒新品种技术研究推广中心、湖南省蔬菜研究所
品种来源以湖南地方品种5901与不育系9704A多代回交转育成的优良不育系5901A为母本，四川地方干椒品种经多代自交定向选育的优良株系9701为父本配制的一代杂交种。
品种描述
特征特性
早熟品种，定植至采收约45天左右。植株生长势一般，株高50厘米，开展度60厘米58厘米，分枝多，节间较短。叶深绿色，卵圆形，先端渐尖，长约8厘米，宽3.8厘米。第1花节位第12节。坐果性好，挂果多。果实羊角形，纵径13.1厘米，横径1.6厘米，肉厚0.13厘米，2～3心室，果肩平，果顶锐尖，果面光亮，商品成熟果深绿色，生物学成熟果鲜红色，平均单果重9.9克左右，单株产量516克。种子扁平，肾形，金黄色，千粒重6.9克左右。果皮较薄，果肉中等厚，肉质脆，辛辣，以鲜食红椒为主，可加工酱制成干制。
产量表现
一般产量为2000千克/亩。
品质分析
果实维生素C含量为151.4毫克/100克鲜重，全糖含量3.1%，辣椒素含量0.18%，干物质含量16.1%。
抗性
较抗炭疽病、抗疮痂病，耐病毒病和疫病。
栽培技术要点
1．可与棉花、玉米等作物间套作。
2．长江流域12月至翌年1月均可播种，温室或温床育苗，每亩播种量50克，3月份假植一次，4月上中旬定植。
3．宜选择早春温度回升快，排灌方便的缓坡地种植，最好采用地膜覆盖栽培。
4．忌连作，参考株行距为40厘米40厘米。
5．亩施粪肥4000公斤或饼肥100公斤，磷、钾肥各施50公斤。
6．定植后至开花前追肥1～2次，坐果前追肥要少，浓度低，防止植株徒长。
7．搞好种子消毒，注意防治猝倒病、立枯病、疫病和沤根。
适宜地区
适宜湖南省辣椒种植地区。该品种适应性较强，种植范围广，嗜辣地区或早熟外运基地均可栽培。
湘椒39号(早辣1号)辣椒
品种名称湘椒39号(早辣1号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2004年
审（认）定情况2004年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号湘审椒2004003XS0
选育单位 湖南隆平高科湘研蔬菜种苗分公司
品种来源母本是从长沙地方品种矮树早中经单株选择而成的自交系B31，父本是从北方地方甜椒品种中经单株选择而成的自交系9203。
品种描述
特征特性
早熟，株高48～52厘米，开展度50厘米50厘米，侧枝少，节上带紫色，叶色绿，首花节位12～13节，果实粗牛角形，表面光亮微皱，果柄粗大，果色由绿色转鲜红色，果长13～15厘米，果宽5.0厘米，肉厚0.4厘米，单果重70克左右。肉质脆，果实味辣，为鲜食辣椒品种。
产量表现
一般亩产2600公斤左右。
抗性
抗疫病，高抗炭疽病，耐病毒病。
品质分析
抽样检测，果实中维生素C含量约147.0毫克/100克鲜重，含糖量3.7％，辣椒素含量0.15%，干物质含量13.6%。
栽培技术要点
1．早春大棚或早春露地栽培可在10月中旬至12月份播种，每亩用种量50克左右，次年3～4月定植；作高山反季节栽培可在3～4月播种，5月定植。
2．参考株行距40厘米50厘米。
适宜地区
适应湖南省辣椒种植地区种植。
铁椒1号
品种名称铁椒1号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1999年
审（认）定情况1999年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号辽审菜[1999]92号
选育单位 铁岭市农业科学院
品种来源三道筋农家尖椒
品种描述
特征特性
中早熟，从播种到商品椒上市110天左右。植株长势较强、枝叶深绿，生长健壮，株型紧凑，株高50～60厘米，株幅35～45厘米。8～10节着生第一花，果实长灯笼形，果长8～10厘米，果间宽7～8厘米，果肉厚0.4厘米左右，单果重100～150克，果面光滑，果色绿而有光泽，质脆、味浓、麻辣，外观美、风味佳、商品性好。产量高，连续座果性好，适于温室、大、中、小棚及地膜覆盖栽培。
产量表现
生产试验中最高亩产5037.3公斤。
抗性
抗逆性及抗寒力强，耐热，抗病毒病。
栽培技术要点
1．早春地膜覆盖栽培苗龄70～75天；保护地中：秋冬茬苗龄45～50天，冬春茬苗龄70～80天，早春茬100天左右。要求70～80%现蕾。
2．每亩温室栽3500穴(双株)左右，地膜覆盖每亩4000穴(双株)左右。
3．因铁椒1号采收期长，必须增施有机肥，每亩施优质有机肥5000公斤以上，复合肥30公斤；进入盛果期加强追肥、灌水。
4．定植后在管理上要以保苗促生长为中心，使植株尽早封垄，防止高温期阳光直射地面，连雨天要及时排水；要及时除草和防治蚜虫。
适宜地区
适宜辽宁省各地种植。
湘干椒1号(湘椒3号)
品种名称湘干椒1号(湘椒3号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2000年
审（认）定情况2000年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号258
选育单位 湖南省蔬菜研究所
品种来源利用亚洲蔬菜研究与发展中心干椒材料的多代自变系95-1为母本，湖南地方干椒品种的优良自交系8001为父本育成的干椒一代杂种。
品种描述
特征特性
中晚熟干椒一代杂种，从定植到采收红撤约70天，采收期90～120天.株高65厘米，开展度8O厘米，叶色深绿，第1花节位l3～ 15节。果实羊角形，果长16厘米，果实横径1.3厘米，果肉厚0.13厘米，果形较直，果面光滑，生物成熟果鲜红色。平均鲜单果重11g，干单果重2g。耐热、耐旱、抗病。果皮较薄，辛辣味浓，有特殊香气,干后呈半透明状，品质上等.
产量表现
每667m2产干椒350 kg左右。
品质分析
据湖南省蔬菜工程与技术重点实验室测定，果实Vc含量1640毫克/千克(鲜样)，全糖含量3.8%，辣椒素含量0.28%,干物质含量19.1%。
栽培技术要点
栽培技术与一般干椒生产相同。
适宜地区 适于湖南省种植干椒生产区栽培。
宇椒1号甜椒
品种名称宇椒1号
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号黑审菜2002017
选育单位 黑龙江省农业科学院园艺分院
品种来源利用科学返地卫星搭载甜椒(纯系)干种子，种子在空间条件下飞行返地后，通过田间突变体筛选及培育的一代甜椒新品种。
品种描述
特征特性
中早熟，生育日数105～110天。露地栽培株高55～65厘米，株幅65～75厘米，保护地栽培株高100～150厘米，茎粗2厘米左右，长势强，叶面积大，深绿，花白色，5～6个花瓣。果实方形，果面光亮，保护地单果重200～400克，果肉中等。品质佳，风味优，营养成分高。
产量表现
19992000年区域试验平均公顷产量33876.8公斤,较对照品种哈椒一号增产2.47%;2001年生产试验平均公顷产量42297.5公斤,较对照品种哈椒一号增产3.4%。
品质分析
维生素C含量132.26毫克/100克，固形物含量5.20%，干物质含量6.8%。
抗性
较抗毒病及疫病。
栽培技术要点
1．哈尔滨市露地栽培2月10～20日播种，4月15～20日分苗，5月20～25日定植，大棚栽培1月10～20播种，2月末分苗，3月末～4月中旬定植。
2．适于垄作，60厘米垅单行，一埯双株，行株距60厘米35厘米，70厘米垅双行单株，行距40厘米，株距25～35厘米。
3．喜肥水，适于渗水性好的沙质壤土，忌洼地。
4．田间管理一般同甜椒，分期采收，露地栽培最好与高杆作物间作，忌连作。
适宜地区
适宜黑龙江省各地种植。
申椒1号甜椒
品种名称申椒1号
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
审（认）定年份2003年
审（认）定情况2003年通过上海市农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号沪农品审(认)蔬菜2003第047号
选育单位 上海市农科院园艺研究所
品种来源P2015P208
品种描述
特征特性
无限生长类型，属中早熟灯笼形甜椒品种，生育期长达11月，采收期在6.5月左右。始花节位8.5。叶卵圆形，植株半直立。株高96cm开展度62.9cm。果实方灯笼形， 3～4心室，单果重246克，肉厚6.54mm，大小10.55cm7.54cm，青果绿色，成熟果红色，味甜。耐弱光，适应性强，保护地与露地兼用。
产量表现
长周期栽培10公斤/平方米(混采)，露地栽培300公斤/平方米。
抗性
较抗TMV，苗期TMV病情指数16.7。
栽培技术要点
1．现代化大型智能温室条件下，栽培生产期应安排在8月中下旬。
2．高温消毒处理种子。基质穴盘育苗，育苗基质选用草碳与蛭石，按体积3︰2比例混合，选用50孔育苗穴盘。可单独用珍珠岩作为栽培基质，采用袋栽方式。
3．栽培袋规格为1002015厘米，容量30L。栽培槽间距1.6米，即在单跨为6.4米的温室内设置4条。
4．株距25厘米，密度为2.5株/平方米。
5．定植前2～3天滴灌营养液。滴头为针箭式。
6．吊绳栽培袋上方设置2～3条生长线。采用V型双干整枝，必须在主枝上留果。每隔7～10天进行1次。
7．加强温度管理，白天最高气温应不超过30℃，夜间最低气温保持在17℃。
8．采用专用营养液配方，生育初期每次滴3～40毫升/株，成株期每次滴80～100毫升/株。
9．采用黄板诱杀或用52.5%农地乐1000-1200倍液等防治蚜虫等病虫害。
适宜上海市具有大型智能温室的现代农业高新技术园区种植。
适宜地区
适宜上海市具有大型智能温室的现代农业高新技术园区种植。
新皖椒1号
品种名称新皖椒1号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens
选育单位 安徽省农业科学院
品种来源安徽省农业科学院配制的杂交品种。
品种描述
特征特性
早熟品种。该杂种属耙齿类型，植株生长健壮，株高70～80厘米，开展度50厘米。果实长度一般可达18～20厘米，最长达25厘米，横径为4～5厘米，平均单果重为80～120克，青果为深绿色，果肉厚0.35厘米，品质极佳，辣味适中。老熟果为鲜红色，产量高，抗性强，可作秋冬栽培。鲜椒可延迟供应到春节。
产量表现
每667平方米产量为3500～4000千克。
抗性
抗病毒病和疫病。
栽培技术要点
1．春栽时，一般采用冷床育苗，立冬前后播种。
2．采用地膜覆盖加弓棚栽培，可于3月下旬定植，5月上旬采收。
3．秋季栽培的播种期为7月下旬至8月下旬。
4．华南地区播种期9～11月初。
适宜地区
适宜春秋两季栽培，最宜秋延后南菜北运基地栽培。
