品种名称扬椒1号(翠丰)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2010年
审（认）定情况2010年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号苏审椒201002
选育单位 江苏里下河地区农科所
品种来源以95079-3-294041-3-55配组，于2002年育成。
品种描述
特征特性
属早熟长灯笼型辣椒。始花节位10～11节。植株生长势强，叶色淡绿，株高60厘米左右，开展度64厘米左右。嫩果长灯笼型，嫩绿色，果面平滑有光泽，微辣，果长14.0厘米左右，果肩宽4.6厘米左右，果形指数3.1，果肉厚0.31厘米左右，单果重60.8克左右。
产量表现
20072008年参加江苏省区试，两年区试前期产量平均每亩1586.7公斤，比对照苏椒5号减产0.4%，总产量平均每亩2889.7公斤，比对照苏椒5号增产7.3%；2009年生产试验，前期产量每亩1932.3公斤，比对照苏椒5号增产11.6%，总产量每亩3413.5公斤，比对照苏椒5号增产6.3%。
抗性
区试田间病害调查，病毒病病情指数4.1，炭疽病病情指数0.0，抗逆性较强。
栽培技术要点
1．适期播种。春季保护地栽培南京地区一般11月中下旬至2月上旬播种育苗，每亩用种量50克。
2．适宜密度。株距30厘米左右，宽、窄行距60厘米、40厘米，每亩定植约3500株。
3．合理施肥。重施基肥，一般每亩施腐熟有机肥3000～4000公斤；追肥以三元复合肥为主。
4．病虫害防治。坚持预防为主，农业防治和药剂防治相结合。
适宜地区
适宜在江苏省作春季保护地栽培。
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丰椒2号辣椒
品种名称丰椒2号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1996年
审（认）定情况1996年通过安徽省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 安徽省合肥丰乐种业股份有限公司
品种来源1992年用自选90-33作母本、引自湖南并经多代自交选育的恢复系作父本，配组育成。
品种描述
特征特性
中早熟品种，从定植到采收商品椒约45天。植株生长势较强，株型紧凑，株高55cm，植株开展度60cm，始花节位10～11节。果实羊角形，纵径22cm，横径3cm。果面较光滑，有光泽，果形较直，整齐度好。商品果绿色，老熟果红色。平均单果重35～40g，最大单果重50g。果实辣味强，口感好。
产量表现
大田生产般亩产3000千克左右。
抗性
高抗炭疽病、病毒病。
栽培技术要点
1．江淮流域地区早春保护地栽培，11月至下年1月均可播种，幼苗3～4片真叶分苗，4月中旬定植。每667m2用种量50g。
2．株行距0.4m0.5m,亩基本苗3500～4000株。
3．重施基肥，每667m2施腐熟的牲畜厩肥3000kg，发酵菜籽饼肥100kg，氮磷钾复合肥25kg。挂果期重施果肥，每批果采摘后要及时追肥。
适宜地区
适宜安徽省大部分地区以及相同生态区种植。适合嗜辣地区春早熟栽培以及南方长途运输栽培。
丰椒6号辣椒
品种名称丰椒6号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 安徽省合肥丰乐种业股份有限公司
品种来源安徽省合肥丰乐种业股份有限公司培育的辣椒一代杂交种。
品种描述
特征特性
极早熟品种。植株生长势中等，7～9叶分枝，分枝性较强，门椒，对椒膨果较快。果实长灯笼型，绿色，果面微皱，果肉较薄，辣味中等，口感好，品质极佳，单果重50克左右，最大单果重80克左右。该品种较耐弱光、低温，在弱光、低温不利条件下，挂果膨果良好，植株低节位挂果集中，是早熟保护地栽培的理想品种。
栽培技术要点
1．江淮地区，极早熟栽培，10月中、下旬育苗，11月下旬至12月上旬分苗，2月中、下旬定植于温室或大棚中，株距30～35厘米，行距35～40厘米。
2．每亩施土杂肥2000公斤、饼肥150公斤、三元复合肥30公斤、磷肥30公斤，采收期间视植株生长势和座果数，适量追肥。
适宜地区
适合保护地栽培种植。
丰椒4号辣椒
品种名称丰椒4号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2000年
审（认）定情况2000年通过安徽省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号120316
选育单位 合肥丰乐种业股份有限公司研究所
品种来源以自育高代白交系93-45为母本，甜椒高代白交系93-43-7为父本，于1995年育成的中熟大果型辣椒新组合。
品种描述
特征特性
中熟品种，植株生长势较强，叶色深绿，植株10～11节分枝，分枝能力较强。果实呈牛角形，深绿色。果面光滑，果实长14厘米～16厘米，果实宽5厘米左右，果肉厚，肉质脆，微辣，单果重60克～80克，最大单果100克以上，果实商品性好，植株挂果集中，且能连续挂果。抗病抗逆性强，春季栽培亩产量4000千克左右，秋延后栽培2000千克左右。
产量表现
春季栽培亩产量4000公斤左右，秋延后栽培2000公斤左右。
抗性
抗炭疽病、病毒病.
栽培技术要点
1．作春季露地栽培，长江中下游地区10月下旬至11月中旬育苗，12月中旬分苗，4月上旬定植，株行距4055厘米。
2．每亩施饼肥200千克，三元复合肥25千克，氯化钾10千克，土杂肥2000千克。
3．秋延后栽培，7月上、中旬至8月上旬育苗，9月定植。
4．延秋栽培选用10%的磷酸三钠水溶液浸种10分钟～15分钟，防止高温引发病毒病发生。
适宜地区
适宜地区在长江中下游地区种植。
丰椒5号辣椒
品种名称丰椒5号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 安徽省合肥丰乐种业股份有限公司
品种来源安徽省合肥丰乐种业股份有限公司培育的辣椒一代杂交种。
品种描述
特征特性
中早熟品种。植株生长势较强。果实羊角形，浅黄色，果长18～20厘米，果径3.2厘米，果面有光泽，果直，少皱，转色快，成熟果鲜红，果单重50克左右，连续挂果能力强，果实商品性较好。
产量表现
一般亩产量3200公斤左右。
栽培技术要点
1．适合南菜北运栽培，一般于8月中下旬播种，株行距40厘米40厘米。
2．施足基肥，勤施果肥，亩产量可达3500～4000公斤。
适宜地区
特别适合南菜北运栽培。
粤丰1号辣椒
品种名称粤丰1号
分类 未选择
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2000年
审（认）定情况2000年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号粤审菜2000005
选育单位 茂名市北运菜新品种开发中心
品种来源以T9301-5-7-2-4M9402-7-3杂交选育成的辣椒品种。
品种描述
特征特性
粤丰1号属杂交一代辣椒组合。中早熟羊角椒类型。生势强，节间短，分枝多，前、中期产量高，果长18～20厘米，横径2.0～3.0厘米，果身光滑，果色淡黄，肉厚，有光泽，商品性好，较耐旱、耐寒。
产量表现
1996年冬在该单位试验场和吴川市进行小区试验，平均亩产2539.3公斤，比对照种湘研十五号(2148.2公斤)亩增产399.1公斤，增幅18.6%；1997年在化州进行中试，平均亩产3271.5公斤，比对照种渝椒5号(2735.4公斤)亩增产536.1公斤，增幅19.6%；1998年在廉江进行大田示范，平均亩产3471.5公斤，比对照种湘研十五号(2735.4公斤)亩增产736.1公斤，增幅26.9%。
抗性
田间表现较抗青枯病、耐病毒病。
栽培技术要点
1．粤西地区冬椒栽培以9～10月份播种为宜，苗龄25～30天。
2．畦宽包沟1-～1.2米，双行植，亩植4000～4500株。
3．基肥亩施优质农家肥50～100担，过磷酸钙50公斤。
4．该品种早生快发，座果快而集中，要及时追肥以防早衰。
5．雨天要及时排除渍水.
6. 注意防治蚜虫、烟青虫和茶蟥螨危害。
适宜地区
适宜广东省北运菜椒区晚秋季和冬季种植。
黔椒1号辣椒
品种名称黔椒1号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2000年
审（认）定情况2000年通过贵州省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号黔品审200号
选育单位 贵州省园艺研究所
品种来源贵州省园艺研究所选育的极早熟羊角形菜用辣椒一代杂交种。Ly20g111。
品种描述
特征特性
极早熟品种，从定植至青果始收50天左右。株高40～53厘米，开展度50.8厘米，株幅紧凑，叶片大小中等，最大叶长11.96厘米，宽5.60厘米，叶色深绿，始花节位8～9节，果实羊角形，长12～17厘米，横径2.6～3.3厘米，肉厚0.25～0.38厘米，单果质量17.5～30.0克，果面光滑，深绿色，果顶凸，味香辣。
产量表现
平均单产22.5吨/顷。
栽培技术要点
1．播种育苗
①播期选择。10月中下旬至12月下旬。采用温床育苗、营养土方或营养钵育苗。
②营养土配制。
播种床营养土配制：选用1/3的烤晒过筛园土，与1/3的腐熟猪粪渣、1/3的炭化谷壳充分混合均匀。
分苗床营养土配制：2/4的园土、1/4的猪粪渣、1/4的炭化谷壳混合均匀。
消毒处理：方法是1000千克营养土用40%福尔马林200～300毫升，对水25～30千克喷洒，适当翻动，用薄膜覆盖5～7天，或用该药液直接喷洒于苗床，盖地膜闷土5～7天，然后敞开透气2～3天后可用于播种。
③种子处理。先晒种2～3天，消灭附着在种子表面的病菌和病毒，然后将种子浸入55℃温水中，经15分钟，再用常温水继续浸泡5～6小时，用1%硫酸铜溶液浸5分钟，浸后用清水洗净。置于25～30℃条件下的培养箱、催芽箱或简易催芽器中催芽，一般5～8天，约70%左右的种子破嘴时即可播种。
④播种。大田用种75克/667平方米，标准苗床播种、15～20克/平方米，播种前先浇足底水，待水渗下后，耙松表土，均匀播种，盖消毒过筛细土1～2厘米厚，薄洒一层压籽水，塌地盖薄膜，并搭建小拱棚，进入苗期管理。
⑤苗期管理。
a.温度管理保持白天温度20～30℃，夜间13～18℃左右，前高后低。
b.及时分苗苗龄30～35天，3～4片真叶时，选晴朗天气的上午10时至下午3时及时分苗，分苗间距7～8厘米。最好采用10厘米10厘米营养钵，分苗后立即浇压根水，盖严小拱棚和大棚膜促缓苗，晴天还要在小拱棚上盖遮阳网。
c.分苗床的管理缓苗期，保证地温达18～20℃，日温25℃，加强覆盖，提高空气相对湿度。旺盛生长期，加强薄膜的揭盖，适当降温2～3℃，每隔7天结合浇水喷1次0.2%的复合肥营养液。加强水的管理，维持床土表面呈半干半湿状态，防止露白。加强通风，即使是阴雨天气也要于中午短时通风1～2小时。发现秧苗徒长，可喷施50毫克/千克多效唑抑制。定植前7天炼苗，夜温降至13～15℃，控制水分和逐步增大通风量。
d.苗期病害防治主要为猝倒病及立枯病，发现少量病株立即拔除；用75%百菌清600倍液、或64%杀毒矾500倍液、或70%代森锰锌500倍液，每7～l0天喷1次，连喷2次。
2.定植前的准备
①场地选择。辣椒忌连作，因此场地应在3～5年内未种过其它茄科作物(茄子、土豆、番茄、烟草)，富含有机质、土层深厚、保水保肥、能灌能排、雨季不积水、旱季不缺水。
②深耕整地。深耕细耕土地，以改善土壤的通透性，促进根系发展，同时可将士表层中的病原菌和害虫翻人底层杀死，表层土粒要细碎，平整，无大块，不出现坑洼，这样才有利于将地膜紧贴在畦土表面，发挥覆盖效果。
③施足优质基肥。对肥力中等的菜田，应施优质农家肥6000～7000千克/667平方米，约含有机质700～850千克，氮25～30千克、磷10～12千克、钾25～30千克/667平方米。为提高肥效，应将底肥集中穴施或沟施，不要进行分散性全田铺施。施肥不能过浅过深，以土层10～15厘米深为好。
④作畦铺膜。畦高以10～20厘米较为适宜，畦宽一般在80～100厘米为佳。盖膜宜在定植前7～10天进行，不宜在大风天气进行，防止大风破坏地膜。膜盖好后，定植之前，应在膜上适当压一些泥土，防止大风吹坏地膜。
3．定植
①定植期。耕层10厘米深处的土温达到10～12℃时才定植。一般播种后50～60天，幼苗10～12片真叶，植株现蕾时为最佳定植期。
②定植。移栽时尽量少伤根，晴天定植，植穴要干，湿土移栽缓苗慢，生长差。可栽双株，株行距，早熟品种40厘米50厘米，中熟品种50厘米60厘米，晚熟品种50厘米60厘米。定植方法可采用先铺膜后定植和先定植后铺膜2种方式。定植好后，要及时满足压蔸水，并用堆肥土或菜园土将定植留下的孔隙及幼苗茎部压住。
4．定植后的管理
①水分管理。辣椒定植后应每天上午浇一次活蔸复棵水。辣椒生长前期，一般不需浇水，辣椒大量挂果进入盛果期后，要加强灌水。灌水要勤灌勤排，每隔3～5天灌1次，上午9～12时进行。进入高温炎热季节，灌水宜在早晚进行，也要勤灌。
②追肥管理。辣椒的追肥要采取少量多餐的方法，追肥应是速溶性的复合肥和发酵的人畜类尿溶液，一般都随水追施，5～7天施1次，化肥的浓度为0.5%，粪肥为二成稀，如果发现植株黄化矮小，应喷施浓度为0.3%～0.5%的尿素和磷酸二氢钾溶液提苗，在中后期5～7天喷施一次，有增产延长供应期的效果。
③地膜保护除杂草。辣椒定植后，畦面上的地膜常因田间操作原因出现裂口，影响地膜覆盖效果。因此，除在进行田间操作时应小心，尽量不损坏薄膜外，一旦发现破裂，要及时用土压严。定植孔及破损处，杂草易在压膜土壤处生长，如果杂草长大再除会造成地膜大面积破损。
④整枝。如出现植株生长过旺，枝叶荫蔽，结果少，在门椒收后，将第一分枝以下的老叶全部打掉，以利通风透气。上部枝叶繁茂的，可将两行植株间向内生长并长势较弱的分枝剪掉。
⑤防倒伏。对辣椒植株生长过旺，结果多，吹大风的地块，要按穴插竹竿支撑。栽培上应少施氮肥，多施磷、钾肥，以防地上部徒长。
⑥采收。青果转硬时及时采收上市，采收后应及时补充肥水。
5．主要病虫害防治
①辣椒青枯病
症状：病株叶片中午萎蔫，傍晚恢复正常，2～3天后植株逐渐枯死，但叶片仍保持绿色，只是颜色较淡，无光泽，故称为青枯病。切断病茎可见维管束呈褐色，用手挤压断面有白色粘液渗出，为病菌的脓液。
防治措施：a.与禾本科作物轮作。b.种植抗病品种。c.改良土壤。对酸性土壤应结合整地施入60～80千克/667平方米石灰，以消毒土壤，并使土壤呈碱性。d.出现病株时应及时拔除，并在病窝周围撒入适量石灰，防止病菌蔓延。e.发病初期用浓度为200毫克/千克的硫酸链霉素或20%叶青双800倍液浇根，每株浇250毫升左右。隔7天后再浇一次。
②辣椒病毒病
症状：病株表现为花叶、黄化、坏死、畸形4种类型。以花叶型为主，病株叶片绿色消褪，产生黄绿相间的斑驳或黄褐色环斑，幼叶受害变窄小，叶缘上卷，叶脉皱缩畸形，叶面凹凸不平。病株比健株明显矮小，少数病株叶脉呈褐色或黑色坏死。
防治措施：a.播种前用10%的磷酸三钠浸种20～30分钟，进行种子消毒。b.尽量减少农事操作，以免造成人为传播。c.该病在田间主要靠蚜虫、螨类传播，故应在前期传毒害虫刚出现时做好防虫灭病工作。防治药剂可选用20%病毒A500倍液，加10%的一遍净可湿性粉剂或20%的灭蚜松可湿性粉剂，配成1000倍液喷雾，隔7～10天喷1次，连喷2～3次，即可收到明显效果。
③辣椒炭疽病
症状：受害叶片初为水渍状斑点，后逐渐发展成边缘褐色、小间灰白色、近圆形病斑，病斑上轮生小黑点。病叶易脱落，果实发病初呈现水渍状黄褐色斑点，后逐渐扩大成近圆形或不规则的褐色凹陷病斑。病斑上有同心轮纹并密生小黑点，湿度大时病斑上可看到浅红色粘稠物，干燥时病斑干缩破裂。
防治措施：a.实行轮作，选用抗病品种。b.进行种子消毒，播种前用52%温水浸种12分钟，并用占种子重量0.3%的福美双或50克菌丹可湿性粉剂拌种。c.增施磷钾肥，合理灌溉，及时除去老、病叶和病果。d.可在发病初期用75%百菌清600倍液或50%的福美双可湿性粉剂500倍液喷雾，每7～10天喷1次，连喷3次。
④辣椒疫病
定植前选用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂400倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂浸根，每穴50～100毫升。发现中心病株，用50%瑞毒霉可湿性粉剂800～1000倍液，或1︰1︰200波尔多液灌根封闭发病中心。定植时，缓苗后和开花盛期，选用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂400～500倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂500倍液，或普力克600～800倍液灌根1～2次。
适宜地区
适宜贵州省辣椒产区种植。
