名称茄子日光温室地膜育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种
西安绿皮、糙青茄、黑又亮紫茄子
栽培技术
1．育苗
（1）浸种催芽。为消除种皮带菌，播前可用1%高锰酸钾溶液浸种30分钟，或用0.1%多菌灵浸种1小时，再用清水反复清洗，然后倒入50～55℃温水中不停搅拌，温度降到30℃时反复搓洗，去掉种皮上的粘洒，浸种8～10小时后，置于30℃，16小时，20℃，8小时条件下变温处理，每天翻动一次，见干时喷水，一般5～6天出芽。
（2）播种。播种前先配好营养土，营养土腐熟有机肥约占50%，为防苗期猝倒病，每平方米用营养土15千克加5克五氯硝基苯，再加5克代森锌，混合均匀，配置药土，播种时下铺1/3，打透底水后，上盖2/3（药量不能超量，否则不长根）。播种后要盖一层地膜以提高地温在18℃以上，气温白天30℃，夜间20℃，以促进尽快拱土。
（3）苗期管理。50%以上幼苗出土时撤下地膜，出苗后白天保持20～25℃，夜间15～20℃，不旱不浇水。幼苗2～3片真叶时用8厘米直径，10厘米高营养钵分苗。分苗前3～4天适当降温炼苗，移植后缓苗期间要尽量提高土温，必须在15℃以上，气温也要高，白天28～30℃，夜间15～20℃。为防止萎蔫，中午前要放苫遮阴，3～4天后再全天揭苫。缓苗后进入成苗期，生长量最大，但又进入严寒季节，因此在管理上尽量做好保温，白天25～30℃，上半夜15～20℃，下半夜10～15℃，土温在15℃以上，在水分管理上，要在缓苗后灌一次透水，进入严寒季节不干不再灌大水，定植前5天加大放风量，延长放风时间，进行低温炼苗，白天20～23℃，夜间8～10℃。
2．定植
每667平方米施优质有机肥3500～4000千克，过磷酸钙50千克，耕翻与土壤拌匀，整平，按55厘米南北开沟，沟深4～5厘米，然后按38～40厘米株距栽苗，再埋土浇水，水渗下后第二天，用小木板由行间向定植沟处刮土培垄，垄面超过培面2厘米，使之成为10厘米高的垄台，再在原垄上覆盖一幅地膜，开纵口把苗引出膜外，每667平方米保苗数2500～2700株，定植要选冷天过后晴天开头进行，3天后再在膜下灌一次缓苗水。
3．定植后管理
（1）温度。1月中旬定植移苗后正是严寒天气，要尽量提高气温和地温，白天达到25～30℃，上半夜保持13～20℃，下半夜保持10～13℃。2月中旬以后天气转暖也正是开花结果期，白天25～30℃，上半夜18～24℃，下半夜15～18℃，土壤温度保持15℃以上，不能低于13℃，久阴乍晴，不能强烈暴光和放风，应中午前后放苫遮阴，待过3～4天植株健壮后再全天见光，通风换气。
（2）光照管理。主要是保持薄膜清洁。并要在温室后墙内侧张挂反光幕。
（3）肥水管理。灌水临界期是根茄3～4厘米（瞪眼）时，瞪眼期以前一般不追肥灌水，以免植株徒长，延迟收获期。瞪眼以后，开始追肥灌水，开始时天气严寒，要在膜下暗灌，3月中旬以后，土温稳定在18℃以上，要在上午大灌水，暗沟和明沟全灌，灌后大放风，一般每隔7～8天灌一次水，灌水要结合追肥，每半月追一次，每次用尿素10千克或二胺10千克。
（4）整枝。茄子是典型双叉分枝作物，中后期通风不良，易发病虫害，要进行双干整枝，即对茄形成后打掉向外伸长的侧枝，留向内发展的两个枝继续生长，以后每分枝一次都要打掉向外张的侧枝，只留两个枝伸长，当结完七个果后，打尖。
（5）防落花落果。用浓度为30～40毫克/千克的2，4－D蘸花或用毛笔涂抹在花萼和花柄上，蘸一次即可。为防重蘸或漏蘸，可加几滴红墨水。
4．收获
适时采收。萼片下面有一段果实颜色特别浅，当浅颜色逐渐缩短至不显著时为最佳采收期。采收时间最好选择下午，在傍晚时进行。上午枝条脆易折断，中午茄子含水量低，品质差，采收时要防止折断枝条或拉掉果柄。
病虫害防治
日光温室病虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨、黄萎病、褐纹病和绵疫病，特别是后期较严重，防治这些病虫害，除实行轮作、种子消毒、放风排湿加强管理外，还要补之以药剂防治，蚜虫可喷2000倍杀虫菊脂，红蜘蛛和茶黄螨可喷20%三氯杀螨醇800～1000倍液，发现黄萎病可用30%DT杀菌剂500倍液或70%敌克松500倍液灌根，每7～10天一次，褐纹病和绵疫病可喷75%百菌清600倍液或70%甲基托布津800倍液，每隔6～7天喷一次，并交替使用。
延伸阅读
芹菜日光温室育苗及栽培
名称芹菜日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
津南实芹、天津黄苗、意大利冬芹等
栽培技术
1．育苗
(1)播种：选用耐寒的津南实芹、天津黄苗、意大利冬芹等。除去杂物，将种子晾晒2～3天，然后用清水浸泡24小时，捞出用两手揉搓至60%的种壳露出白仁时为止，用清水洗净准备催芽。将处理的种子用湿布（或毛巾）包好放在荫凉处，每天用清水冲洗一次，温度保持15～30℃，经4～5天，80%的种子发芽时，即可播种。每667平方米移栽田用种量200～400克，需苗床60～70平方米。幼苗从播种至定植50～70天，生长期从定植到收获80～120天。如元旦至春节前收获，播种期应在7月上旬至7月下旬播种（如想提早上市播种期可在6月上旬至6月下旬），培育适龄大苗。播种前选择土地肥沃、排灌良好的地块作畦。畦宽1.0米，畦长2.5米，每畦施优质腐熟有机肥100千克，并与畦土充分混合，将畦面整好耙平，浇透水，等水渗下后，将催芽的种子掺上部分湿润的河沙（或细土）撒播，随即盖0.5厘米的细土。
(2)苗床管理：播种至出苗前，覆盖遮荫物防止阳光曝晒和雨水冲刷，播种后保持土壤湿润，可用喷雾器喷水或每隔1～2天下午浇一次小水降温。苗长出2～3片叶时，适当减少灌水次数。幼苗出土后结合除草进行第一次间苗；半月后第二次间苗，苗距1～1.5厘米，30天后为第三次间苗；苗距2.5～3.0厘米。苗子长出5～6片叶，株高10厘米，即可定植。
2．定植
(1)定植前的准备：定植前深翻晒土，每667平方米施优质圈肥5000千克（含40%～50%粪干），过磷酸钙50千克，磷酸二铵15～25千克。与畦土混拌均匀。日光温室东西延长，南北作畦，耙平畦面。定植前一天，苗床浇一次透水，起苗时主根保留4～5厘米。
(2)定植：秋冬芹菜定植时间不宜过迟，因北方受气温、畦温所限，植株根系不能形成大根，植株茎叶生长缓慢，延长收获期，影响产量。定植时间应在9月上旬至9月下旬。定植密度为畦宽1～1.2米，按10～20厘米行距开沟，10厘米10厘米或10厘米6厘米单抹栽植，20厘米10厘米双株栽植。每667平方米栽50000～60000株。定植深度1～1.5厘米，以不埋苗子新叶为宜，栽满一畦立即浇水。
3．定植后管理
从定植到收获，可分为缓苗期、蹲苗期、营养生长旺盛期。
(1)缓苗期：从定植到缓苗，一般约用30天，这个时期外界平均气温在12～18℃，适于芹菜生长，定植后3～4天浇一次水，缓苗期的管理重点是保持土壤湿润，当浇定植水和缓苗水后，表层土壤稍干时，进行划锄松土，增加土壤透气性和土壤氧气含量，促进新根大量发生。
(2)蹲苗期：缓苗后20～30天，此时期应是适当控水多中耕（一般三次）。第三次划锄松土结合浇水追施尿素667平方米施5～7千克。这段时间实行蹲苗，浅中耕，促进发根，防止徒长。
(3)营养生长旺盛期：从气温转冷到收获一般需要50天左右。植株生长高度达到25～30厘米时，应多浇水和追肥，以促进旺盛生长。这个时期由生长适温向低温过渡，根群已大量发生，地上部叶柄间高、粗充实生长，应调节肥水，随着植株的生长浇水量逐渐加大，5～6天浇一次水，随着浇水667平方米施尿素、硝铵7～10千克。在扣棚前20天浇水冲施人粪尿1000～15000千克，因此，为使芹菜茁壮生长，除施足底肥外，还要进行多次追肥，以满足芹菜生长需用的大量养分。
(4)保温防寒：日光温室秋冬芹菜应在10月中、下旬，外界气温白天降到10℃左右，夜间气温低于5℃时，应及时把日光温室的塑料薄膜扣上保温。扣膜后中午前后出现30℃以上的高温，应及时通风换气，降温排湿。一般温度保持在白天20～25℃，夜间13～18℃，最低不低于3℃，进入冬季后应早揭晚盖苫子，延长光照时间。
(5)日光温室秋冬季生产芹菜，其建筑结构必须合理，采光角度大，墙体保温性能好，局坡长2～2.8米，用玉米秸秆或乱稻草等覆盖，前坡采光应用纸被4～6层牛皮纸制作和草苫子防寒保温。如果不完全具备上述条件。可采取室内保温悬挂二层幕或暖风炉、火炉等辅助加温措施。
4．收获
芹菜生长到株高70～90厘米时，可一次性收获，连根铲除。为了延长供应期，采取分次擗收，以外叶茎用手折断，略见纤维为标准。为不影响生长，一次一般只好2～3个叶。留2～3个叶片，每25～30天擗收一次。擗收后5～7天不浇水，以防伤口腐烂。整个生育期擗收3～4次，最后一次连根铲除。
香椿日光温室育苗及栽培
名称香椿日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种
绿油椿，青油椿，红油椿
栽培技术
1．育苗
（1）播种育苗
香椿于3月底4月初播种，播前催芽。按行距30～35厘米进行条播，每667平方米用种2～2.5千克，播后覆土2厘米，床面上覆盖薄膜。当苗木达6～8片真叶时，于傍晚带土移栽，行株距50厘米25厘米，667平方米株数5000株，移栽后浇水，用草帘遮阴。缓苗后去掉草帘，并注意通风。
（2）苗期管理
秧苗初期生长缓慢，管理上以松土除草为主，追施少量氮肥促苗。6月上旬到7月上旬，结合浇水追施氮肥，每百施尿素10～15千克。7月中旬当苗木生长超过60厘米时，用50毫克/千克多效唑洒苗顶芽进行药剂矮化处理，15天后，再喷一次；也可在植株高达1米左右时抹掉顶芽，促发侧枝，形成多头矮化植株。
8月中旬以后，停止浇水防止徒长。为提高苗木的木化程度，可喷洒3%磷酸二氢钾溶液。10月下旬，在严霜到来之前把香椿苗带叶起出，起苗时侧根保持30厘米以上，并对苗木高矮进行分级，然后假植。做到随起苗，随假植，苗木不过夜。假植地点选择在日光温室北墙外侧附近，背阴土嚷潮湿的地方。挖宽1～1.5米，深0.35～0.45米的沟（东西走向），沟长根据苗木多少而定。先在沟内打泥浆，然后把苗木斜植沟内，假植完后再灌一次水，并在苗木上盖一层草帘或玉米秸，一般经10～15天时间，叶片全部脱落，苗木休眠期完成。
2．定植
定植前准备：深翻土壤，作成1～5米宽，45米长的畦。苗木入室前用高锰酸钾溶液消毒。定植采用高50～60厘米、茎粗1厘米左右的一年生香椿苗。在11月中旬香椿落叶之后，起苗定植，按苗大小，南边植小苗，北边植大苗，密度控制在每平方来100株左右，定植后浇一次透水。
3．定植后管理
（1）温光控制
温室栽培香椿，定植后到长节，不浇水，不施肥，主要是控制室内温度和光照。适宜温度应控制在白天20～25℃，夜间10℃以上，日平均温度在15℃以上，16～20天发芽，发芽后温度控制在20℃以上。薄膜上的水珠，要及时清除，以增加光照，使室内温度回升加快。
（2）湿度及水分管理
香椿一般要求相对湿度为60%～70%。湿度过大，发芽迟缓，香味大减。降湿措施一是在中午打开通气孔，使室内空气流通，促进水分蒸发；二是控制浇水，保持地面疏松，减少土壤水分蒸发，从而降低室内空气湿度。
4．收获
当香椿芽长到12～15厘米时，可进行第一次采收，将顶芽全部摘下，促进侧芽萌发长快，以后均按此法采收。一般每隔7～10天采收一茬，直到3月下旬，约有60天时间。采收三茬后应喷施尿素一次。采芽结束后，将苗木移出温室，在露地栽培.待冬季落叶后，再移植于室内培育椿芽。
病虫害防治
香椿病害主要发生在苗期，常见的病有立枯病和猝倒病。防治措施：
（1）种子消毒，在55～60℃温水中浸泡种子15分钟。
（2）苗床消毒，每667平方米用25%多菌灵3～4千克拌干细土200千克左右堆闷24小时.均匀撒施后，翻入土中作床。
番茄育苗及日光温室栽培
名称番茄育苗及日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
毛粉802、佳粉16
栽培技术
1．育苗
(1)营养土配制。①消毒的菜园土1份，腐熟的堆肥0.5份，腐熟粉细的羊粪或马粪0.5份。②泥炭2份，腐熟粉纫的羊粪或猪粪1份。
(2)种子处理。育苗期气温较高，易得病毒病，所以在浸种催芽之前最好用10%的磷酸三钠浸种20分钟，用清水冲洗干净后再在清水中浸泡24小时，然后放在温度适宜的地方催芽。
(3)播种后的管理。①温度管理：播种以后，外界气温很高，必须适当对苗床遮荫，每隔1～2天洒一次水，保持基质湿润。②防治蚜虫：出苗以后，要及时用药防治蚜虫，保证不能染上蚜虫。根据我们的试验，西安产的灭多威效果较为理想。
2．定植
苗龄40天左右就可定植。定植密度为667平方米保苗3300～3500株。定植后灌好缓苗水，并铺好地膜。
3．定植后管理
(1)温湿度管理
温度管理一般采用三段变温管理。定植后前期外界气温高，超过30℃时应设法降温，夜间维持在15℃左右。进入开花期，白天控制在25℃左右，夜间13～15℃。进入坐果期后，适当提高温度，白天28～30℃，夜间14℃左右，最好不要低于10℃。温度管理还要根据天气变化，逐步将膜扣严，并加盖草帘。如果气温降低满足不了温度的要求，要在前屋面加盖一层草帘或者加盖麦草，如有条件，还可加盖二道旧膜。白天空气相对湿度控制50%～65%，控制湿度的主要措施是膜下滴灌和重视通风换气。
(2)肥水管理
缓苗水浇过后一般不旱不浇水，适当进行蹲苗。到番茄第一穗果膨大到核桃大时，开始浇水追肥，一般667平方米追施磷二铵15～20千克。以后每隔15天左右浇一次水，每采收一穗果后追一次肥料，每次667平方米追施尿素10千克或硝铵15千克。
(3)光照管理
进入结果后期，光照逐渐减弱，光照时间变短。因此在不影响保温的前提下，应尽量延长光照时间，增加光照强度。具体采取的措施有适当早揭草帘晚盖草帘、清扫棚膜上面尘土、采用合理的整枝与搭架技术等，如有条件可张挂反光幕。
(4)立支架和植株调整
①立支架：番茄多采用吊架，但要求材料结实。吊蔓时松紧度要适当。②植株调整：多采用3穗或5穗换头法，但换头时间不能迟于11月上旬。另外还要进行疏花疏果，667平方米穗果留4个。
(5)防止落花落果
结果后期采用生长素处理花可防治落花落果。常用的生长素有2，4－D（浓度为10～20毫克/千克）、番茄灵（浓度为25～50毫克/千克）等。
4．收获
如不外销，一般到成熟期采收。如外销，绿熟期就可采收。在拉秧之前，一般不进行催熟，尽量延迟上市时间。拉秧后，可将处于绿熟期的果实全部催熟上市。
番茄日光温室育苗及栽培
名称番茄日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
河南三号、郑番二号、早丰
栽培技术
1．育苗
育苗正处在高温多雨季节，对苗床要求比较严格。需选择排水良好，通风透光的地块，苗床四周挖排水沟，使苗床处于台型状态。高温高湿易发病。要进行苗床消毒，用50%多菌灵加水200倍喷洒床土，每平方米用20毫升药，喷药后将床土拌匀，用薄膜严密覆盖2～3天，避免雨水冲刷和阳光曝晒，苗床要遮荫。种子应浸种催芽，使种子早发芽，早出土，缩短幼芽出土时间。播种时间在8月9日至11日为宜。过早易形成老龄苗，并易徒长；过晚则影响上市时间，不能保证按时供应。
育苗采取稀播和分苗来培育壮苗，播种时要求3厘米见方一粒种子，出苗20天后。达到三叶一心分苗。分苗床土应按1∶3的肥土比例配制，并将床土消毒（方法同上）。分苗时苗距应10厘米见方。第二次分苗应在五叶一心，苗距15厘米见方。分苗后注意中耕培土，使土壤保持疏松。定植时幼苗茎粗壮，叶深绿，节间短，5～6片叶，已现蕾的为壮苗。
2．定植
温室使用两年以上的都要进行高温消毒。使用5年以上的要高温与土壤消毒相结合，高温消毒是在定植前10天左右，将温室内土壤耕耙疏松，扣严薄膜，关闭所有通风口，中午温室内可达60度左右高温，维持7～8天，可以消灭室内疫病与其他病菌。土壤消毒，在定植前10天左右将土壤耕耙疏松，每30厘米见方打20厘米深的小孔，倒入7～8毫升氯化苦，立刻用土堵住孔，经过7～8天可消灭土壤中多种病菌，定植前2天中耕土壤散去药味。定植要求采用高畦，并进行地膜覆盖，畦半圆形，高12～15厘米，比一般早春栽培高2～3厘米，畦距120厘米。整地前应施足底肥，要求667平方米施优质有机肥1000千克，沤制好的饼肥100千克，于9月25日至28日定植，每畦定植两行，株距为30厘米左右。定植时要带坨。
3．定植后管理
定植后浇定植水，缓苗后，第一花序花朵逐渐开放，可追施一次腐熟的饼肥，施肥量每667平方米100千克。第一花序的果实坐果后（果横径为2厘米为宜）追施尿素，每667平方米15千克，要进行多次中耕。保持土壤疏松透气，10月下旬视天气变化情况进行扣棚，日平均气温稳定降到12℃以下时方可扣棚。扣棚时先不要固定塑料薄膜，便于扣棚后气温过高放大风降温。随着气温降低渐渐缩小放风口，当日平均气温稳定下降到8℃以下可进行保温覆盖。扣棚后第一穗果开始迅速膨大，第二穗果开始坐果，需要养分和水分较多，要搞好追肥，灌水工作。否则养分、水分不足，造成第二穗果花脱落，第一穗果个缩小而影响产量，要求每667平方米追施硝酸铵25千克（扣棚后一般不使用尿素，必须使用时须先将尿素按每667平方米15千克的量溶于水后施用）。第二穗果坐果后，第三穗果开始坐果，应再追施一次速效肥，每667平方米追施硝酸铵20千克。定植后应及时上架，单干整枝，留3～4穗果，选用的品种自行封顶，不封顶的可摘心控制。激素使用：番茄定植后，由于高温高湿，易形成落花落果，开花时可用15～20毫克/千克的2，4－D或用25～40毫克/千克的番茄灵沾花、涂花，防止落花落果。12月上、中旬到2月上旬开始采收上市。为了增加元旦、春节上市量可用500毫克/千克的乙烯利涂果催熟。用作催热的果必须达到果个定型，果皮发白。
病虫害防治
塑料日光温室番茄很少有虫害，主要以病害为主。常见病害有早疫病、晚疫病、叶霉病和病毒病，疫病和叶霉病除通过放风降温防治外，还可用10%-萘乙酸10毫克/千克浸种，5毫克/千克的生长期（开花后每隔10～45天喷一次）喷洒三次，还可用25%的甲霜灵加水600倍液喷洒植株，每7天喷一次，连续3～4遍。在连萌天用百菌清烟雾剂进行熏棚防病。每栋温室可用250克的烟雾剂放在温室中柱处点燃，病毒病一是治蚜防病，可用40%氧化乐果加水1000倍，喷洒温室周围的蚜虫，二是通过几年试验-萘乙酸喷晒后很少发病。用法同上，发病初期也可用1000倍的高锰酸钾液喷洒。
茄子日光温室育苗与冬季栽培
名称茄子日光温室育苗与冬季栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种
西安绿早茄、绿皮青糙茄、辽茄1号
栽培技术
1．育苗
（1）营养土配制：5份园土+4份有机肥+1份化肥（过磷酸钙、磷酸二铵各半），每立方米营养土用福尔马林100毫升加水2千克，于装钵前一周喷洒在营养土上，拌匀。然后用草帘覆盖，几天后，药效充分发挥作用，即可装入苗钵。
（2）苗床选择：在陆地选择通风良好、地势高燥、能潜能排的地方做苗床。挖去表土7～10厘米，然后把装好的苗钵紧紧地码在钵床里，钵与钵之间的缝隙用土填满，播前浇透水，333平方米地日光温室约净留苗2200～2500株，适当增加苗数，以便定植时剔除僵苗、病残苗。
（3）播种期：7月末至8月初。
（4）种子处理：667平方米用种量50～75克。种子先用0.2%的高锰酸钾水浸30分钟，然后捞出用50～55℃的水浸30分钟。注意要不停搅拌，到时间后，稍加凉水冷却，用手反复揉搓，搓去种子表皮的粘液。再用30℃的水浸8～12小时，浸泡过程中要淘洗4～6次。然后取出种子用布擦干，再放到阳光下略晾一下，直播于苗钵里。播前浇透水，每钵点3粒种子，呈一字形。钵与钵之间的一字要基本保持平行一致。播完后，上覆1～1.5厘米厚一层过筛的纯干土，苗钵上面用地膜覆盖，以防芽干。
2．定植
定植时间在秋分前后，即9月下旬至10月初，定植时生理指标达到5～6片真叶，苗龄45～50天，坐水定植，定植后温室前屋面要覆盖遮阴，以利缓苗。室内气温超过25℃要破膜通风。
3．定植后管理
（1）温光肥水管理
①缓苗后，浇一遍缓苗水，要浇小水。以后逐渐减少水量。为提高地温，白天室内温度适当提高，保证地温不低于20℃。
②挖防寒沟：在日光温室南侧距前墙30厘米左右挖宽30厘米、深70厘米的防寒沟，沟内用烂草、秸秆填充，上盖20厘米厚的土。
③换新膜：10月中旬，日光温室开始更换新的无摘膜。换膜时间应选在下午2点前后，无风天气进行，先将新膜盖上，然后扯下旧膜，压牢新膜。换膜后，光照突然增强，中午应放下帘子适当遮荫。气温超过3℃时放风，晚上气温低于12℃要覆盖草帘子。
④肥水特点：10月中旬换新膜后，要浇晒过的水，随水在根侧20厘米左右地方扎孔追肥，每次每667平方米追尿素6～8千克，混合磷酸二氢钾0.5～1千克。
（2）开花结果期的管理
①防病、防落花落果：花朵开放一半时用30～40毫克/千克的2，4－D蘸花。在蘸花时每千克药液中加入1克速克灵或扑海因，这样既可防病又可防止落花、落果，促进早熟，提高品质，也可用防落素4000倍液喷花，整个花期喷2～4次，每隔7天左右喷一次；
②防畸形：日光温室秋冬茬茄子畸形率很高，这不仅影响产量，也影响其商品品质和经济效益。所以花期保温至关重要，此间的温度管理：白大气温25～35℃，夜间气温12～20℃，土壤温度最好保持在15～20℃。不能低于13℃，为了提高地温，中午的温度要比常规管理提高2～3℃。浇25℃的温水，严防湿度过大。如遇阴天，日照不足棚室温度要从低管理。在阴雪寒冷天气必须坚持尽量揭帘见光和短时间少量通风，如遇极端低温，最好在日光温室内点几盆炭火、来辅助增温。在日照管理上应充分利用增加光照技术，如每天都用干净的拖布清洁棚膜，在后墙挂反光幕。要及时清除根茄以下过密的分枝，门茄坐果后，适当追肥，333平方米日光温室每次追尿素5千克，离秧苗20～30厘米的地方扎孔、把肥施入，然后浇温水、追肥次数3～5次。
4．收获
当地始收期一般在1月初，此时北方市场上茄子并不多见，所以价格很高，要适时早收，采收时间最好选择下午、傍晚进行，采收后及时浇一遍水。
秋冬茬茄子可一直生长到第二年的6－7月份，为了保护地力、应及时拉秧。
西芹日光温室育苗及栽培
名称西芹日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
高优它、美国百利、意大利冬芹
栽培技术
1．育苗
日光温室秋冬茬芹菜6月中下旬播种，此时正值高温、强光季节，不易出苗，因此播种前应进行催芽。首先将种子在冷水中浸泡6～7个小时，涝出后放到5～10℃冰箱中处理几天；或者将种子放在竹篮内吊在井里离水面30厘米深处，靠深井内的低温打破休眠，经7～8天有30%种子开始露白时即可播种，播后留0.2厘米厚细土，把种子稳住身即可，为促进快出苗，需遮阳灌水，方法是在苗床上方搭遮阳网，也可用旧薄膜代替遮阳网，但棚的四周要留出30厘米通风口。播种后经常小水勤灌，保持土壤湿润，直至定植前。同时，注意严格控制杂草，防止草欺苗，除播种灌水后及时喷洒除草剂外，苗期内要多次进行拔草和间苗，最后保持苗距7～8厘米，使苗子处于最佳生长状态，利于培育壮苗。壮苗标准是：苗龄60～70天，株高12～13厘米，主根长5～6厘米，植株粗壮，无病虫害。
2．定植
9月中旬达到壮苗标准后即可定植。定植行株距为30厘米20～25厘米，667平方米栽0.8万～10万株。
3．定植后管理
（1）温度管理
芹菜生长适宜的温度为白天20～25℃，夜间15℃，因此，扣膜时间不能过早，一般在10月中旬，扣膜后通过揭膜通风调节温度。进入11月份后可视情况加盖草苫，保持白天15～20℃，夜间8℃。
（2）合理施肥
为提高西芹的产量和品质，在定植时施足基肥的基础上（每667平方米8000～10000千克优质有机肥），追加以氮肥和钾肥为主，定植缓苗后要注意追施氮肥，以促进外叶充分扩大，为心叶生长打下良好的物质基础，一般667平方米追施硫酸铵30～35千克或硝铵20～25千克1～2次：植株生长后期（小叶肥大期），氮肥仍不能缺，同时要追施钾肥、667平方米追施磷酸二氢钾5千克、随水冲施，或者用0.3%的磷酸二氢钾进行叶面喷施。
（3）及时浇水
秋冬茬温室芹菜的水分管理应掌握～促到底6～8月份育苗期供给充足的水分降温护根；定植后（9－12月份）供给充足水分，促进发棵壮叶。
病虫害防治
斑枯病可用15%百菌清烟剂熏烟，每667平方米每次350克，或喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍、64%杀毒矾500倍，7～10天1次，连喷3次；叶斑病、发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍或77%可杀得可湿性粉剂500倍防治。
芹菜日光温室夏季育苗及栽培
名称芹菜日光温室夏季育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
北京棒儿芹、天津实心芹、开封玻璃脆、意大利冬芹、美国西芹
栽培技术
1．育苗
黄河中、下游地区适宜播种期为7月下旬至8月上旬。此茬芹菜播种育苗期正处在高温多雨时期，为使出苗快而齐，先将种子在凉水中浸泡24小时，冲洗干净，包在麻袋片里放在15～20℃条件下催芽，也可放入地窖或吊在水并中等凉爽的地方催芽，种子大部分出芽即可播种。育苗地要选择地势高燥，排水良好的地块，667平方米施腐热有机肥3500～4000千克，翻耕耙平，作成宽1～1.2米，长7米的育苗畦，播前打足底水，水渗后覆一层0.2～0.3厘米厚的过筛细土，即可将种子撒播于畦中。然后覆过筛细土0.5厘米左右厚，667平方米地栽培面积温室播种量需0.5千克，育苗畦60～80平方米。播种后在畦面上覆盖苇箔、麦秸等形成花荫以保湿、降温、防雨打。
芹菜出苗后畦面覆盖物只晴天中午覆盖、早晚揭除，雨天覆盖，以后随苗子生长逐步将覆盖物撤去，加强对幼苗锻炼，最好选阴天或午后撤。苗期生长缓慢，要及时拔草、间苗，勤浇小水保持畦面湿润，降低地温。进入处暑，天气逐渐凉爽，保持畦面见干见湿即可。幼苗怕旱，也怕涝，下雨时要及时排水使畦田不积水，否则因氧水不足而死苗。注意防治蚜虫，可用40%乳油1000倍液或50%（敌敌畏乳油1000～1500倍液，或2.5%溴氰菊酯3000～5000倍液防治。整地作畦：上茬拉秧后及时清理残株杂草，每667平方米施腐熟优质有机肥5000～6000千克，深耕细耙，使田面平整，南北向作宽玉米的平畦，搂平畦面准备定植。
2．定植
9月下旬至10初定植。定植前育苗畦灌水，利于起苗，随栽随起苗。一畦栽6～8行，株距10～12厘米，意大利冬芹可栽稀些，栽后立即浇大水。
3．定植后管理
定植后2～3天浇缓苗水，缓苗后松土，适当蹲苗，10月底芹菜进入旺盛生长期，开始第一次追肥，每667平方米施尿素10～15千克。15～20天再施第二次肥，用量同上，随水施入。植株长到12～15厘米高时，可以增加灌水次数，根据情况，每隔5～7天浇水，12月开始逐渐减少浇水。10月中旬温室开始扣塑料薄膜。扣膜初期，气温较高，白天要大放风，使气温不要超过25℃，控制在生长适温内。随天气变冷，放风量逐渐缩小，气温超过25℃就要放风，降到15℃就要闭风。11月上旬加盖草苫，11月下旬要盖牛皮纸。12月至1月严冬季节要以保温防寒为主。保持室内白天在15～20℃，夜间不低于5℃。
病虫害防治
芹菜主病害为斑枯病，危害叶片，自植株下部向上部发病，叶片上病斑圆形、褐色油渍状，其边缘聚生许多小黑点。防治方法：清除病残体，进行2～3年轮作。药剂可用75%百菌清500～800倍，或65%代森锌500倍液。
青韭日光温室育苗及栽培
名称青韭日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 葱蒜类-韭菜
适宜品种
嘉兴雪韭、791
栽培技术
1．育苗
播种的最佳时期为清明前后。选沙壤土精耕细作，按120厘米宽做平畦。育苗地与温室地面积比为1.5～2∶1。种子精选后用55℃温水浸种24小时，然后在15～20℃温度下催芽，露白（7天）后播种。播种前平畦浇足水，水渗下后把霹白的种子均匀撒到畦内。667平方米播量2～3千克（3～4.5克/平方米）。播后覆1.5～2厘米厚过筛细土，5天即可齐苗。抓好苗期管理：齐苗后结合浇水，667平方米追尿素7.5～10千克。6月上旬结合浇水再667平方米追尿素7.5～10千克。促进幼苗迅速生长。以后地面见湿见干，后期少浇水，控制幼苗防止徒长。及时应用化学除草剂：播后2～3天，667平方米用33%除草通100～150毫升或48%地乐胺150～200毫升，对水50～75千克均匀喷洒畦面。出苗后每667平方米可用48%氟乐灵100～150毫升，对水50～75千克喷洒。
2．定植
(1)定植前准备：温室定植前667平方米施优质农家肥15000千克，二铵或复合肥50千克，要求全氮200～300千克，全磷150～200千克。翻匀后按140厘米宽作畦，畦面宽120厘米，埂宽20厘米。韭菜苗挖出后除去老叶，剪去半叶，根系剪留3～4厘米。
(2)定植：定植时期一般在7月上旬，太晚不利于壮根。沿畦一边南北向用开沟器开沟，沟深7～10厘米，一撮8株左右均匀散开7厘米宽，间距3～4厘米，每沟可栽100撮左右（5米长畦）。栽植深度以叶鞘处与地面平为宜。每畦8行，每行间隔8厘米，667平方米保苗50万～60万株。
(3)寒露前的管理：栽后应立即浇缓苗水，以促进幼苗生长。缓苗后待新叶长至5～7厘米高时用过筛并灌过腐熟粪稀的炉渣土覆2～3厘米厚，幼苗长至10厘米高时每隔5～7天浇一水，保持地面湿润。结合浇水于8月上旬，8月下旬，9月下旬进行三次重施肥，667平方米施尿素12.5～15千克。
(4)寒露后的管理：此时气候凉爽，叶片生长缓慢，要控水控肥，地面见湿见干。后期因温室蓑培密度大，叶片密集不透风，要经常翻动以防烂叶，严禁此时收割。
(5)扣棚：韭菜在日均温度5～7℃下，经过7～10天的短暂休眠后扣棚，一般在11月上中旬进行。
3．定植后管理
(1)温度管理：韭菜适宜生长温度为12～24℃。因此温室管理中应保持温度白天20～24℃，夜间10～12℃，25℃时立即放风。遇寒流时，可加扣小拱棚，草苫保温。连续阴天时，要打开部分草苫透光。
(2)肥水管理：每刀收割后2～3天新叶高3～4厘米时，结合浇水667平方米追二铵或硝铵10～12.5千克。叶片长至，3～15厘米高时，结合浇水667平方米追施腐熟粪稀500～1000千克，追后注意放风防止氨味熏伤韭叶，出现干尖，收获前7～8天结合浇水667平方米追二铵或硝铵12.5～15千克。生长期间保持地面湿润，禁止使用碳铵或尿素作追肥，以防止干尖。
(3)培土：每刀收过后叶片高5～7厘米时，用过筛的灌过腐热粪稀的疏松炉渣土进行培土，厚度3～4厘米，以软化假茎，提高品质。
4．收获
株高25～30厘米，单株叶片6～7片时为收获适期。扣棚后7～10天（即11月中旬）进行一次清茬。第一刀在冬至到元旦中间收，第二刀在春节前收，第三刀在春节收。
病虫害防治
因温室内温度高，湿度大，病害发生严重。以灰霉病、霜霉病较多，可用代森锌500倍或杀毒矾800倍液进行防治。另外，在收获前7天用920（20毫克/千克，30毫克/千克）＋白糖（1%）＋尿素（2%）混合液进行叶面喷洒，既能提高植株抗病能力，又能增产。韭菜地易发生根蛆，高峰分别为5月20日，7月20日，9月20日。可有90%敌百虫或50%辛硫磷800～1000倍灌根，效果很好，注意尽量避免药液洒在叶片上。
丝瓜日光温室育苗及栽培要点
名称丝瓜日光温室育苗及栽培要点
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种
柿州黄皮丝瓜、香蕉丝瓜
栽培技术
1．育苗
采用地膜覆盖，适时早栽。丝瓜为喜温耐湿作物，其生长适温为18～24℃，因此，早春移栽要采用地膜覆盖来提高前期保温、保湿、促进生长。当苗有3～4片真叶时要适时移栽，约在1月中、下旬，栽前施足基肥，腐熟有机肥667平方米为7000～10000千克，或施三元复合肥50～75千克，尿素15千克，栽后浇足10%人粪尿液，再行地膜覆盖。
2．定植
移栽密度一般667平方米栽壮苗2200～2400株，一只标准钢筋大棚（30米60米）180平方米，一般移栽苗650～700株，如土壤肥沃、基肥足的可适当提高密度，反之，则适当降低密度。
3．定植后管理
早搭棚，引蔓上架，摘心打脑。丝瓜是茎攀援作物，必须搭棚架引蔓上架，防止丝瓜接触地面而造成烂瓜。在主蔓35～40厘米长时就须扦插小竹引蔓上架，棚架竹可搭成井字架，高2米左右，搭棚后以人工绑缚辅助上架，主蔓当初见幼瓜开花后，及时摘除主蔓生长点和侧枝，要求在幼瓜上部3～4叶以上的顶脑摘除，以换新脑上架，在新脑又产生雌花开花坐果时，再行按以上要求摘除顶端，以此继续进行。当换脑上架进行到棚架顶端时，可及时摘除基部老叶，回蔓70%地面，适当培薄土，并浇薄肥，然后缚蔓上架。
加强肥水管理，促进瓜果膨大。丝瓜是瓜类中性喜潮湿而耐肥的作物，适宜在潮湿肥沃的土壤条件下生长，在干旱贫瘠的土壤条件下，丝瓜纤维增多且易老化。因此，在丝瓜的生长过程中，必须十分注重肥水管理，在移栽活株后应及时追肥。667平方米施30%人粪尿液1000～1500千克；开始坐瓜时，667平方米施尿素3～5千克，以500倍液浇施，促进坐瓜；第三档幼果坐果后，再施入类尿液500～600千克；回蔓后再引蔓上架时，667平方米施薄肥3～4千克尿素，500倍液浇根。及时揭膜，灌水抗旱。
大棚丝瓜平时棚温应控制在20～28℃，如15℃以下，或35℃以上，幼瓜很难坐果。棚温升高到30℃以上时，要及时揭膜（腰膜）通风、换气、降温，采取早揭晚盖，当进入5月下旬后气温逐步升高，进入高温干旱，应及时揭取大棚顶膜，让其自然生长，并且在炎夏高温干旱时，应经常灌水抗旱，保持土壤湿润，促进丝瓜膨大的水分需要，提高丝瓜品质。同时防止土壤干旱引起反盐而根系渍根枯死。应用植物生长调节剂。当丝瓜蔓生长到5～6叶期时，可用40%乙烯制水剂1毫升加水3.5～4千克的稀释液喷施或浸脑；当进入生殖生长，雌瓜幼果开花时，可用1.5%2，4－D水剂2.5～3毫升加水50克的稀释液涂抹瓜柄或点花心，达到提高坐果率，增加产量。
4．收获
丝瓜主要是食用嫩瓜的商品。采收过早丝瓜生长不足，影响产量和品质，采收过迟、易纤维化，食用品质下降。因此，丝瓜一定要坚持适时采摘，在丝瓜果梗光滑，茸毛减少，果皮有柔软感而无光滑感时采收，时间大致在雌花（幼果）开花后的10～12天，气温较高肥水不足时，要适当提早采收。采收宜在早晨进行。
病虫害防治
丝瓜虫害较多，但主要病害有白粉病、霜霉病，主要虫害有瓜螟、红蜘蛛、瓜蓟等；对白粉病防治可用25%三唑酮乳油（粉锈宁）1000～1500液喷雾；霜霉病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500～600倍液喷雾防治；对防治瓜螟主要抓住发生时间，以7月下旬至8月上旬，可用20%菊氧合剂乳油2500～3000倍液喷杀，或用20%灭扫净乳油300～3500倍液喷杀，或用21%灭杀毙乳油1500～2000倍液喷杀；防治红蜘蛛可用73%克螨特乳油2000倍液喷杀；防治蓟马可用20%好年冬乳油2000倍液喷杀。
秋冬辣椒日光温室育苗及栽培
名称秋冬辣椒日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
早春一号、苏椒五号、洛椒四号
栽培技术
1．育苗
育成无病适龄壮苗是日光温室秋冬辣椒栽培早熟丰产的基础。其无病适龄壮苗标准为：根系发达、白色，株高20厘米，具有10片真叶，现蕾，苗龄30天，为此要采取如下措施。
（1）确定适宜的播种期
根据辣椒喜温暖、凉爽气候，怕热怕旱怕涝的习性，尽量避开或缩短高温炎热多雨的为害。将播种期安排在8月上中旬、于9月上旬定植，使结果期处于温暖凉爽10月上中旬至晚秋冬前，保温延后于深冬季节。因此播种期不能再提前，提前高温炎热多雨期增长，病多苗弱，也不能再延后，延后生育天数减少，难以达到高产的目的。
（2）浸种消毒与催芽
为了促进种子萌发和防止病毒病的发生及为害，在播种前用清水浸泡5～6小时。然后用10%的磷酸三钠浸种20分钟再用清水洗净捞出，用沙布包好，置于室内催芽或直播。
（3）苗床选择与消毒
苗床要选择地势高、排水方便，多年末种过辣椒地块上建苗床，对于旧苗床床址要用50%的多菌灵30克/平方米处理土壤，同时要施辛硫磷防治地下虫害。
（4）作畦与施肥
将育苗床建成1.2～1.5米宽的高畦，日光温室秋冬辣椒施肥结合作畦时施入，按100克/平方米施入二铵或三元复合肥。施肥后浅刨，使土、肥充分混合，以防过于集中而烧苗。
（5）精细播种
采取一次性播种，不经分苗的育苗方法。播种前床土一定要经深翻晾晒，晒透晾干，否则播种后会造成土壤板结，通气性差，幼苗不旺，根系发育不良，播种时用小铁耙将畦面楼平楼细，浇足底水，待底水渗下，将种子掺入细沙一同分2～3遍播下，30平方米苗床下干种子50克，覆土0.5～1厘米厚即可。
（6）苗床管理
苗床管理的原则要以日光温室秋冬辣椒播种育苗季节高温多雨的特点和辣椒怕热怕旱怕涝的习性展开。
搭拱棚：播种后立即在苗床上支起拱棚盖上薄膜，膜上临时搭上杂草遮光防晒，并卷起两边、两头的薄膜通风降温，待续苗后及时去掉薄膜。遇雨时将薄膜放下防雨挡雨。
坚持洒水、小水勤浇的原则，播种后出苗前，要覆草保墒，过干时要洒水补墒，使苗床土保持湿润出苗。出苗后，要保持苗床有良好墒情，不能忽干忽湿，要早晚时间洒水或小水勤浇，绝不能大水浸灌。
2．定植
（1）上棚膜定植
由于辣椒根系弱，定植后根系受损，疏松土层有利根系再生和发育。因此定植前上棚膜定植防雨，并在定植前进行深翻晒伐凉地，精细整地使土层疏松。定植时要开浅沟，栽苗、溜浇小水湿润根际，否则土壤中湿度大，土壤板结，不利新根的形成和根系的发育，甚至造成沤根。
（2）土壤消毒与施肥
由于定植后地温高、气温也高，湿度还大，定植后根系的伤口愈合缓慢，易患根腐病和青枯病，因此定植后要进行土壤消毒，可用福尔马林和多菌灵处理，定植后还可以在幼苗和根际撒施一定量的草木灰，既增加钾肥又能改善根际区的酸碱度，有防治根腐病和青枯病的作用。由于日光温室秋冬辣椒生长结果期短，要一次性施足基肥，每公顷施有机肥4万千克、二铵或三元复合肥500千克。
（3）增加密度
由于日光温室秋冬辣椒生长结果期短，要想获得较高的产量，必须增加定植密度，每公顷定植入5万～6万株，行距为40厘米，株距为30厘米。
3．定植后管理
（1）温度
定植后由于气温高、要降温防晒，需在棚膜上放些杂草遮阳防晒、前缘膜卷起，后墙通气孔打开通风透气降温。缓苗后要去掉遮荫物，待9月中下旬至10月初当气温下降到20℃时、夜间在10℃左右，要放下前线膜，塞死后墙通气孔，通小风不封棚。当气温白天降到不足20℃、夜间不足10℃时，封死棚保温，白天保持20～30℃，高于30℃时要放风，夜间保持15℃以上。深冬夜间覆盖草苫保温防寒。
（2）浇水
定植后缓苗期间要溜浇小水湿润根际，促进缓苗，产生新根。缓苗后浇一次透水，但不能大水漫灌、浇后要进行中耕松土促进根系下扎进行蹲苗，后期中耕松土要结合培土。坐果后要浇跑马水，保持土壤湿润，防止忽干忽湿，防止发生烂根。
4．收获
日光温室秋冬辣椒，为深冬元旦、春节期间供给为目的的栽培。因此结果前期一般不采摘，待门果、对果、四门斗果实充分膨大后，于12月中旬拨秧，将果实贮藏，在元旦、春节时上市。
病虫害防治
日光温室秋冬辣椒主要的虫害有蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨，主要病害有病毒病、青枯病、根腐病，要在栽培防病的基础上进行药剂防治。
（1）虫害防治
对蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨可用功夫、乐果、克螨王、三氯杀螨醇乳油等药剂防治。
（2）病害防治
对病毒病、青枯病、根腐病要在苗期和定植后提前、反复、交替防治。病毒病使用病毒A、病毒速杀等药剂，青枯病一旦发生向植株基部喷布农用链霉素、新植霉素、细菌灵或用新植霉素灌根，根腐病可用多菌灵灌根。
长茄育苗及日光温室栽培
名称长茄育苗及日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种
中蔬牌的9318、长茄6号，兰杂1号、杭茄1号等。
栽培技术
1．育苗
(1)播种期。10月20－25日播种，翌年1月15日前后定植，可在2月下旬开始采收。
(2)播种前准备。①种子处理。将精选后的种子用10%磷酸三钠溶液或1%高锰酸钾溶液浸种25～30分钟，清洗后用55～60℃的温水浸种，不断搅拌至水温降到30℃左右时。再换常温水浸种24小时，使种皮充分吸足水分，捞出沥干后用湿布包好，在30～35℃条件下催芽。每天用清水淘洗一遍以免种子发粘，待50%的种子出芽（露白）时即可播种。
②苗床准备。选择温室中央温度较高处做畦，畦宽1.2～1.5米、长5～7米，畦内铺带药营养土10～15厘米。营养土选用过筛的干细菜园土与过筛腐熟有机肥2∶1充分混合后，1立方米加入磷酸二铵、尿素各2千克及50～80克五代合剂、100～150克50%多菌灵可湿性粉剂，充分混匀后配成带药营养土。
③播种。播种前先将畦内浇足底水，待水全部渗下后，将催好芽的种子均匀洒播于育苗畦内，然后覆带药营养土1～1.5厘米，再覆盖一层塑料薄膜以保温保湿。播种时选择晴天中午前后进行，并使畦内土温达到20～24℃。
(3)苗期管理。①播种后至齐苗期。播种后温室内白天温度保持在28～35℃，夜间维持在18℃以上，10厘米的地温无论白天夜晚均保持在15℃以上。3～4天后即可见出苗，一般5～6天可出齐苗，此时及时撤去所覆盖的塑料膜。
②齐苗后至分苗前。茄子苗出齐后，为防止形成高脚苗，在温度管理上要适当降温和覆土，室内白天保持在25～28℃，夜间15～18℃。齐苗后及时覆带药营养土1～1.5厘米（最好是分两次覆）。在达到分苗期（三叶一心）前3～5天应注意适当炼苗，白天20～25℃，夜间13～15℃。
③分苗。茄苗达三叶一心的分苗标准时要及时进行分苗，以促进发新根，增强吸收能力，加大营养面积，使幼苗健壮生长。分苗前3～5天为锻炼幼苗，增强其适应性，加快缓苗速度，要适当降低苗床的夜温，气温13～15℃，10厘米地温15～16℃。分苗床畦也要铺10～15厘米厚的带药营养土，或直接用营养纸筒、营养钵等。分苗前苗床浇透水以防伤根，分苗时尽量使幼苗根系多带土，并按大小苗分级，分别移栽，以使幼苗生长一致。分苗的株行距10厘米10厘米。分苗后及时浇透水并提高室内温度，白天28～30℃，夜间18℃以上，以促进早缓苗。一般3天左右即可缓苗。
④缓苗后的管理。缓苗后至定植前温室内白天25～28℃，夜间16～18℃，并视情况确定是否浇缓苗水。适时中耕松土，控水蹲苗，逐步降温，使茄苗稳健生长。待茄苗5～6片真叶，株高15～20厘米时，要适当进行低温炼苗5～7天，使叶片肥厚发紫，以备定植。
⑤苗期湿度管理。温室冬春茬茄子从分苗到定植期间，在浇足底水施足底肥的情况下，一般不需要浇水施肥，否则易造成幼苗徒长。若确需浇水，可在晴天中午用洒壶浇水，并及时通风换气，降低湿度，以防徒长。
2．定植
定植前10天左右要将温室内前茬作物（多为叶菜）清除干净，深翻土壤，施足基肥。每棚（333平方米）施优质有机肥5吨，加30千克田力宝复合微生物肥料和5千克磷酸二铵混匀深施入15～20厘米的土壤中，再用30千克蔬菜专用肥与5千克磷酸二铵充分混匀后，在定植时按行距沟施入10～150厘米土壤中。定植前要对整个温室进行消毒处理，每棚用2千克硫磺粉喷粉，密闭温室2天后定植。定植前2～3天，在苗床中洒水，使床土湿润，然后按幼苗大小用手铲切块，深度10厘米左右，再将其重新排列，并再其间撒细潮土进行囤苗。此法对促进幼苗发新根和缓苗效果很好。温室茄子采用高垄定植，垄高25厘米左右，垄距65～70厘米。为保墒提温使用地膜覆盖，垄沟内双行定植，定植高度在1/3～1/2处。株距30～35厘米，每棚保苗1400～1600株。定植时间在1月15日前后的晴天上午进行。定植后要浇足定植水，为保温和降湿最好能采用单株穴浇或膜下暗灌。
3．定植后管理
(1)定植后的管理
①温度管理。茄子定植后除及时浇足定植水外，还要有较高的温度。定植缓苗成活：白天28～35℃，夜间18℃以上；缓苗采收前：白天25～30℃，夜间15～20℃；采收拉秧：白天25～30℃，夜间15～20℃。
②水肥管理。温室茄子定植后因室内有较高的温度，缓苗较快，一般3～4天即可生出新根，此时可视土壤温度情况而适量浇缓苗水。在沟底走道处中耕松土，以保墒和提高土壤温度，促进幼苗进一步生根。此后幼苗进入开花坐果期，2月底可采收门茄，此时结合浇水每棚追施7～10千克尿素。以后每15天左右浇水一次，并追施7～10千克复合肥。进入盛果期喷施叶面肥或0.3%磷酸二氢钾加0.1%尿素溶液1～2次。
(2)温室冬青茬长茄高效栽培的关键技术
①培育壮苗。苗龄在85～90天，株高20～25厘米，5～7片叶，叶片肥厚深紫色，普遍显蕾，根系发达。②定植时尽量少伤根，缩短缓苗时间。③加强肥水管理，及早采收门茄，及时打掉老弱病叶。④确定适宜的播期与定植期，既可获单茬高效益同时也不影响前茬作物的收益。
4．收获
植株调整及采收：温室茄子进入开花期后，用30毫克/千克2，4－D药液蘸花，提高坐果率和促进果实膨大。门茄采收后及时打掉植株下部老叶和病叶，以利通风透光。门茄长到上市标准时（100克以上）要及早采收。
病虫害防治
在我们试验的温室内，苗期有部分猝倒病发生，坐果期有少量灰霉病发生，其它病虫害基本未发现。猝倒病的防治，苗期用70%代森锰锌、50%福美双、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，7～10天喷1次，连喷2～3次。灰霉病的防治，可用82%利得800倍，65%甲双灵，40%施佳乐600倍等药剂在发病初期每7～10天喷1次，连喷2～3次。
冬季茄子日光温室育苗与栽培
名称冬季茄子日光温室育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种
新乡糙青茄、周口歪把青茄、天津快圆
栽培技术
1．育苗
种子处理及适时播种：将筛选过的种于浸泡在55℃温水中，不断搅拌，待水温降至25℃左右时，加入凉水浸泡7～8小时后用变温催芽技术催芽，即每天以25～30℃温度控制16～18小时，16～20℃温度按制6～8小时。经5～6天可出齐芽。播种前用多菌灵800倍液喷湿床面进行土壤消毒，9月上旬或温度在20℃左右时播种。播种时将催好芽的种子均匀撒播于床面，随覆2厘米厚的营养土。为提高温度、促进发芽，播种后要盖上小弓棚。地温达到20℃以上且幼苗大部分出土后，掀开薄膜进行放风；以后白天气温保持20～25℃，夜间15～17℃，两片真叶后移植到营养钵内。苗龄90天，叶片7～8片，株高20厘米左右，即可定植。
日光温室茄子栽培正处于全年光照最弱的严冬季节。如不注意保温增光，会直接影响茄子的产量和品质。为增加光照，应尽量延长采光时间。每天要清扫一次塑料膜上的灰尘，膜上有水滴时，要用小棍敲打掉，以增加阳光的透射量。如遇连阴雨天气、有条件的可采用日光灯补充光照，以满足茄子生长所需的光照条件。
培育壮苗是获得高产的关键环节，要想培育壮苗，首先要搞好营养土的配制。营养土可采用70%的土加25%腐熟的鸡粪和马粪，再加40%草木灰及1%速效磷肥，以保证茄子苗期对营养的需求。
2．定植
适时定植，合理密植。由于茄于生长发育对适温要求高，定植时10厘米地温达12～15℃以上为宜。定植前每公顷施优质农家肥7500千克、磷酸二胺225千克，硫酸钾375千克，并翻耕整地耙平。定植时按南北行栽植，行距55厘米，株距40厘米，每公顷栽植45000～46500株，此外、定植时要穴浇井温水，以提高地温。
3．定植后管理
茄苗定植后、为提高室内温度、促进缓苗，应将温室周围密封、苫盖草帘，早掀晚盖。定植后温度白天保持25～30℃。夜间以16～20℃为宜。为解决光照不足、定植后可在温室后墙内侧张挂反光幕（镀铝膜），以增加温室后部光照。一般在浇足缓苗水后不再浇水，等到门茄瞪眼时，才开始浇水。以后每隔7～10天浇一次水，也可根据土壤墒情而定。在烧水的同时，每隔15天左右追施一次肥料、每公顷施尿素150～225千克或二铵150千克。茄子盛果期应追肥1～2次充分腐熟人粪尿，每次每公顷施肥量15000千克。浇水后要及时中耕、保持土壤疏松，以增强根系活动机能。当第4个门斗茄子坐果后，可在茄子上部4片叶处摘心、使养分集中攻果，提早成熟。同时还要摘除老叶黄叶，以利通风透光。
应用激素，防治落花落果开花2天内，用毛笔蘸30～40毫克/千克的防落素涂抹花萼和花柄，或用40～50毫克/千克防落素喷花，可防止落花和畸果。不可把药液喷到茄子叶和枝上，以免产生药害。
病虫害防治
主要病虫害的防治日光温室茄子栽培常见的病虫害有黄萎病、绵疫病、褐纹病、菌核病等。
黄萎病的防治：茄子定植前，用特效枯萎灵或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液灌根；定植后，用50%多菌灵可湿性粉剂500～1000倍液或20%萎锈灵乳油0.2～0.5千克药水隔10天灌根一次，连灌2～3次。
绵疫病和惕纹病的防治：用50%甲基托布津1000～1500倍液、80%代森锌或75%百菌清500倍液喷洒。
茄子菌核病的防治：用50%速克灵可湿性粉剂200倍液，每隔10天喷洒一次，喷2～3次即可达到防治的目的。
茄子日光温室育苗与栽培管理
名称茄子日光温室育苗与栽培管理
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种
紫长茄、黑油亮、西安绿茄、五叶茄、天津快圆等
栽培技术
1．育苗
（1）种子处理
品种确定后，应于12－1月份选择优良种子先经55℃温水浸种，用水量为种子的5～6倍，经10分钟后，使水温降至室常温，浸种8～10小时为宜，之后播种于温室苗床。播种后，应加强温室苗床的温度、湿度管理，播种后经过30天左右时，即幼苗长至3～5片叶时，幼苗开始花芽分化，再过30～40天，第一朵花开放。但生产上，特别在北方寒冷地区由于冬季温度、光照等条件的影响，一般需90天以上才能培育出带有幼果的优质壮苗，所以一般地区在3－4月份开始进行幼苗的定植。
（2）苗期管理
①温度条件。湿度是茄子幼苗生长的至关重要的因素。茄子喜温，在幼苗生长的各个时期对温度的要求都要比番茄严格。所以最好严格控制温度，白天控制在20～25℃，夜间在17℃左右，这样，幼苗生长健壮，花芽分化质量高。但苗期一般晚上时温度不易控制，因此要做好夜间温室内的保温工作，严冬季节可适当加温或多层覆盖，保证室内温压和地温不低于15℃为宜；
②光照条件。茄子对光照的要求同样比蕃茄高。光照时间短。光线弱都可造成花芽分化晚、质量差、开花也晚，着花部位上移。因此，育苗一定选择光照条件较好的地方，且保持较大的苗间距，一般以10厘米10厘米以上的株行距为好，以保证幼苗接受充分的阳光。
③肥水条件。茄子喜肥、喜水，应选择肥力和保水能力强的肥沃土壤。苗期应多施N肥，但K肥和P肥也不可缺少。一般在播种期间应配好营养土。浇水要掌握少浇、勤浇的原则，但不可过勤，以免影响地温。
2．定植
（1）茬口选择，茄子最忌重茬、迎茬，也不宜在辣椒、蕃茄等茄科作物茬口栽种，最好安排4～5年轮作，能明显减轻病害和增加产量；安排茬口上，最先安排葱蒜茬，其次是瓜类和叶菜类茬。
（2）栽植密度。扣棚前应先行整地，增随有机肥，可畦栽或垄栽，行距50厘米，株距40厘米为宜，
生产上还可以采用宽、窄行栽植，每667平方米保苗3000～4000株为宜，以便于通风透光。
（3）秧苗定植。定植的秧苗最好带营养土或切垛晒垛，这种秧苗定植缓苗快，成活率高，植株长势壮并可提早收获。不切垛的起苗时应注意不要伤很，多带些土，在定植前一天，将苗床灌透水，要起苗、选苗、栽苗连续完成。
3．定植后管理
（1）温度管理。保护地茄子生长的适宜温度为25～30℃，高于35℃或低于15℃都不利于茄子正常生长和结果。幼苗定植后，可创造高温高湿的条件，白天超过30℃以上时，应开天窗通风降温，夜间温度在15℃以下时，应及时补温。随着外界温度的升高，应加大放风，以降温排湿。6月份以后，随外界气温的升高，可揭去塑料薄膜，撤膜后的管理与露地管理相同。
（2）肥水管理。茄子定植前应施足基肥，每667平方米大棚施优质农家肥5000千克以上，P，K复合肥15千克以上。在门茄膨大前可追施1次肥，盛果期再追肥1～2次，每次追肥667平方米可用15～20千克的硝铵，如果667平方米追施500～1000千克腐熟的粪肥，效果更好。生长期在棚内最好追施CO2气肥、在日出后8－10点钟施用，可用碳酸氢铵加硫酸法，也可用有机肥发酵法或追施硫酸法，颗粒气肥法，第一果膨大期应适当控制浇水，除定植水和缓苗水外，开花前可不浇水，坐果以后不可缺水，应保证土壤的湿润状态，空气湿度可低些，一般以60%为宜。
（3）植株管理。保护地茄子由于棚内温度、湿度较高，植株生长旺盛，但任其生长容易引起植株郁密，透风、透光不良，而产生落花落蕾现象，因此要及时摘除门茄下第一侧枝以下的腋芽和定叶，提高植株坐果率，有利于通风道光。保护地茄子容易由于温度管理不好，温度不稳定而引起茄子的落花落蕾，因此，必需注意防止。可于晴天的早晨8－9点钟用25～30毫克/千克的2，4一D溶液蘸花，也可用250倍的茄灵蘸花，或用500倍的茄灵喷花，效果也很好。生长过程中要去除底叶2～3次，并及时摘除老叶和病叶。
4．收获
早熟茄子品种，一般开花后1个月左右就可以采收嫩果，特别是门茄收获，宜早不宜晚，当茄子萼片与果实相连处的白色或淡绿色环状带不明显或正在消失，表明果实已近停止生长，应及时采收。
