植物名称番木瓜
别名 木瓜
拉丁名Carica papaya Linn
英文名Papaya
科属番木瓜科
地理分布原产热带美洲。现在世界热带、亚热带地区广泛栽培。
特征描述
形态特征：软木质乔木。高3～8m，有乳汁，茎不分枝或在损伤处萌发新枝。叶少，常只有茎上部保留，近圆形，常7～9深裂，裂片羽状分裂：叶柄中空，长达60cm以上。花单性，雌雄异株；雄花排成长达lm的下垂圆锥花序；花冠乳黄色；雌花单生或数朵排成伞房花序，花瓣5，乳黄色。浆果大，矩圆形，长10～30cm，熟时橙黄色。种子多数，球形，黑色。
食用：果实：果实为著名热带水果，可直接食用。八成熟的果实凉拌做菜；嫩茎叶：炒食或汤；雄花序：炒食。
综合利用：本种植物品种多，热带地区多有栽培或野生。适应性广，产量高，乳汁可提取蛋酶。果实做原料可加工成各种果脯，现在市场上销售各种名目繁多的热带特色水身基本上是以该果实为原料染色而成的。多数地区人群只食用果实，云南红河州许。食用嫩茎叶和雄花序。是一种用途广泛、可综合开发的热带植物。
