名称黄瓜嫁接育苗及日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
新泰密刺、山东密刺、长春密刺、牟瓜一号、郑州5号、中农5号
栽培技术
1．育苗
(1)播期：嫁接黄瓜的播种时间，因嫁接、缓苗而有不同，所以，应提前播种约10天左右。一般于12月初采取温室育苗法。
(2)播种：黄瓜播前种子用55℃温水浸种10分钟左右，稍凉后播于营养钵内，间距1.5厘米，盖湿土1.5厘米厚，云南黑籽南瓜，因种皮较厚，应进行半脱壳处理，按间距2.5厘米直播于营养钵内。为了两者都在生命最强时期嫁接，黄瓜应比黑籽南瓜早播种4～5天。
(3)播后管理：播种至出苗，温度白天应保持在0～35℃，夜间16～18℃；待出苗后，温度可适当降低，白天23～26℃，夜间14～16℃之间，这样既可防止徒长，又不抑制下胚轴的伸长。
(4)嫁接时期：黑籽南瓜子叶完全展开，而未现真叶前，黄瓜在子叶发足，真叶顶心未展时，是嫁接的最佳时机，这样嫁接后幼苗不易失水，接口最易愈合，成活率最高。嫁接方法有靠接，切接和劈接法，但以靠接法易掌握，成活率也高。
(5)嫁接后管理：嫁接后应扣上小拱棚，注重遮阴，喷水，使棚内温度保持80～90%，温度白天保持25℃左右，夜晚18℃左右，这样有利于伤口愈合，约10天后即可发出新叶，于定植时再去掉嫁接夹。同时为了促苗生长，防止病害发生，于新叶长出后，7～10天喷一次百菌清或疫霜灵与多菌灵1000倍混合液，或代森锰锌、退菌特600倍液。并可适当降低温度，一般夜温控制在10～12℃即可。通风量由小到大，保证光照时数。为了增加雌花，可在一叶一心时喷洒一次200毫克/千克乙烯利，做到喷药前浇水，喷药后提高温度2～3℃，确保壮苗定植。
2．定植
定植时，室内10厘米深的土温应稳定在10℃以上，最低气温在5℃以上，瓜苗应具备5～6片真叶，大部分瓜苗出现雌花。一般于2月上、中旬定植。先开好定植沟，带土坨分级摆放好，而后顺沟浇小水，水渗下后再封土，每667平方米栽苗3300～4000株，定植后5～7天内，温度保持30～32℃之间，以后逐渐增大通风量，促苗多生新根。
3．定植后管理
(1)温度管理：前期应做好防寒保温工作，温室四周要设防寒沟，棚上加盖草苫，室内设二道膜，地面铺地膜。增强保温能力，其次做好变温管理，白天温度在25～30℃之间，以利光合作用，前半夜在16℃左右，有利于物质运转，后半夜降至12℃左右，以减轻呼吸作用，有利于养分的积累。
(2)肥水管理：嫁接黄瓜生长旺。产量高，需肥水多，在整个肥水管理上，应掌握两头控，中间促的原则。从定植到初瓜期以中耕保墒为主，做到一般不浇水或浇小水，防止徒长，进入盛瓜期，应及时浇水追肥，每次浇水应在采瓜前进行。根瓜采收后应追肥一次，盛瓜期做到浇水与追肥相结合，做到一清一混（追肥），同时结合喷药进行叶面喷肥。
(3)绑蔓打顶：瓜蔓长到30～40厘米时，即可上架。第一次绑蔓可直立绑，以后视生长情况，长势旺者左右弯曲绑，弱者仍直立绑，尽量使其生长一致，互不影响通风透光。当瓜蔓长到30片叶时，可进行打顶，以促多坐回头瓜。
4．收获
黄瓜生长快，根瓜应及时采收。这是提高前期产量的重要环节。否则，影响中后期产量。使生长功能减退，植株老化，瓜蔓爬不满架，畸形瓜多等现象。
病虫害防治
黄瓜常见病有霜霉病、炭疽病、细菌性角斑病和疫病等，首先应做到科学浇水，及时摘除老叶，增加光照，提高抗病能力。若病害发生，应及时喷药防治。常用农药有瑞毒霉、百菌清、代森锰锌、农用链霉素、多菌灵等。
扩展阅读
黄瓜日光温室嫁接育苗及栽培要点
名称黄瓜日光温室嫁接育苗及栽培要点
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
长春密刺、保丰、新泰密刺
栽培技术
1．育苗
播期，一般10月中下旬育苗，播种过早，虽年前可多结瓜，但年后产量形成整，易早衰；播种过晚，春节前后结瓜太少，不利提高效益。
嫁接，采用黑籽南瓜作砧木嫁接，先播种黄瓜，5～6天后再播南瓜。当黄瓜子叶展开，真叶刚出现，南瓜子叶已展开为嫁接适期，除去南瓜生长点，在子叶下方1厘米的胚茎上，由上向下切一近30度角的切口，切口长0.5～0.7厘米，黄瓜自子叶下1.5厘米处由下向上切，切口长度和砧木切口相同，从上向下使两切口相吻合，用夹子夹紧，按10厘米10厦米见方栽到苗床上，7～10天接口完全愈合后，在接口下方把接穗胚茎切断，在断根前一天最好用手把接穗茎捏一下，破坏其维管束部分，这样断根后基本不缓苗。
2．定植
(1)合理施用基肥。定植前要合理施用腐熟的有机肥。一般黄瓜获得1吨产量，应吸收氮素约1.74～2.7千克，磷酸0.7～0.8千克，钾2.27～3.99千克，钙1.7～3.13千克，镁0.61～0.74千克，从利用率考虑，在标准施肥量中氮应为吸收量的1.2～2倍，磷酸3～5倍，钾0.5～1.5倍左右。
(2)消毒。土壤消毒，用福尔马林100～200倍稀释液沿垄沟灌溉，后用塑料薄膜盖严，密闭6天后揭膜，再经10～15天使之充分发挥后方可定植。空间消毒，在定植前3～5天，按温室的空间，每立方米用硫磺4克，锯末8克（或75%百菌清1克，锯末8克，点燃后密闭一昼夜，可熏杀害虫。
(3)做畦。做成马鞍型小高畦，浇水膜下暗灌，可降低温度防病，增加光照利于高产。
(4)定植。大小行定植，大行90厘米，小行70厘米，株距27厘米，667平方米定植3000株。定植水一次灌足，减少浇水周期，2～3天后再刺口覆膜，这样可防止浇水不匀，有条件可全部盖膜，保水防病。
3．定植后管理
以保温为重点，尽量早揭帘，晚盖帘，揭帘后，上午不放风，使棚温保持在26～30℃，棚内气温达30℃时可放风，气温下降到20℃停止放风，下午气温16℃时可放草帘，若气温达不到上述要求，每天午后也要短时间通风换气。浇水。浇小水，水温应在14℃以上，长时间的阴雪天气，对温室内的黄瓜有较大影响，并利于霜霉病的发生，不宜浇水。黄瓜出现花打顶现象，可随天气好转后的管理而变好。天气变好后，应先浇小水，促进根系生长，防止浇大水引起死秧。空气湿度保持90%～96%，要缩短叶面结露时间，防止病害发生。光环境调节，冬季黄瓜受光时间短，光照不足，在建立优化的设施前提下，可2～3天清扫一遍薄膜上的尘土，有条件也可用银色镀铝聚脂膜作反光幕，改善温室内的光环境，促进光合作用。植株整理。采用聚丙烯包扎绳做吊绳较好。缠蔓时可顺势逐节缠绕在吊绳上，比绑蔓受光好、省工，植株根瓜以下如发生侧枝应摘除，中部发生的侧枝，选1～2个生长势较强的不摘心，其它在侧枝第～雌花前留1～2枚真叶进行摘心，及时摘除卷须和雄蕾，过于郁闭的可摘除部分叶龄超过30天的老叶，调整植株保持良好受光状态。
病虫害防治
以农业措施防治为主，化学防治为辅。通过环境条件调控，创造适宜黄瓜生长，不利于病害发生的条件，并以预防为主。
霜霉病：用25%瑞霉霉800～1000倍液和40%乙磷铝200～400倍液或75%百菌清500～600倍。
灰霉病：喷50%速克灵可湿性粉剂2000倍液。角斑病：喷30%DT杀菌剂500倍液或农用链霉素4000～5000倍液。
蚜虫：喷40%乐果800～1000倍液。白粉虱：可用2.5%澳氰菊酯，10%二氯苯醚菊酯，20%速灭杀丁4000～6000倍蔽或乐果、敌敌畏混用可提高药效。
黄瓜日光温室育苗栽培技术
名称黄瓜日光温室育苗栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
栽培技术
1．育苗
（1）苗床准备
苗床一般设在冬暖塑料大棚内，沟北作畦，畦宽1～1.2厘米，床上用园土和允分腐熟的土杂肥加入一定数量的速效氮、磷化肥掺和均匀后配制而成，苗庆整平后，用硫酸亚铁或多菌灵消毒床面，并撒入少量辛硫磷防止地下害虫危害。
（2）浸种催芽
①黄瓜种的浸种催芽：每667平方米大棚需黄瓜种200～250克左右，播种前用55℃的温水浸种，保持恒温15分钟，然后在30℃左右的水中浸泡4～6小时，直至种仁吸足水分，即可捞出，捞出后搓掉种皮上的粘液，反复用清水冲洗，用干净的湿纱布包好，放在干净的容器中，置于25～30℃的温度下，24小时胚根就开始露出种皮，两天即可出齐，催芽初姑，温度可稍高些，当种子大部分破嘴时，再把温度降至23～25℃，这样，芽出得齐，苗长得壮，如果催芽后恰逢阴雨天气，可将种子用湿纱布包好，放在冷凉的地方蹲芽，待天晴时再播种。
②黑籽南瓜的浸种催芽：云南产的黑籽南瓜种子，在当地采收较晚，种子尚未充分成熟，发芽率较低，嫁接育苗时应选择头一年采收的种子为宜，但一般也比计划多购买10%的种子，一般每667平方米大棚用4～4.5千克黑好南瓜种。浸种时，放在40℃左右的温水中浸泡10小时左右，放在室温中晾种12～18小时，然后按黄瓜种的催芽方法进行催芽。
2．定植
由于采用的嫁接方法不同，黄瓜和黑杆南瓜的播种期也不同，若采用靠接法，黄瓜应比南瓜提前5～7天播种；若采用插接法，黄瓜应比南瓜晚播种5～7天。播种时，将整平后的苗床浇透水，把催好芽的黄瓜种或南瓜种均匀地撒在床面上，覆土需用细筛筛过的细土，黄瓜的覆土厚度为2厘米左右，而南瓜的覆土应稍厚些，大约在7～8厘米，然后用甲基托布津或多菌灵喷洒，搭建小拱棚，覆盖薄膜，以提温保湿，幼苗出土时，及时揭膜通风。播种时一般选择晴朗的中午进行，播种后出土前，白天气温应保持在30～32℃左右，夜间5厘米土温不低于18～20℃，当70%的幼苗出土时，白天气温应降至22～25℃，夜间保持14～15℃，土壤温度保持16℃左右，否则，高温高湿会造成种子下胚轴生长过快，形成高脚苗，甚至造成幼苗烫伤、一般嫁接时的苗高应控制在10～12厘米，过矮嫁接，定植后嫁接口接触土壤，易感染黄瓜枯萎病和黄瓜茎生根，失去嫁接作用。
（1）靠接法
当黄瓜的第一片真叶展开，南瓜的第一片真叶半展开时为嫁接适期，将黄瓜苗和南瓜苗分别从苗床中挖出，用竹签或刀片剔去南瓜苗的真叶和生长点，用刀只在一个子叶下面的下胚轴上约1厘米处向下斜切一刀，刀口角度40～45度，刀口长度0.5厘米左右，深度达下胚轴粗度的1/2，另取一株比南瓜苗稍高的黄瓜苗，在其中一个子叶的下方1.5厘米处，用刀片向上斜切一刀，角度也在40～45度，刀口长约0.5厘米，但深度约达下胚轴粗度的2/3，切口应光滑、将两个切口相互嵌插在一起，黄瓜子叶在上，南瓜子叶在下，用一手拿住幼苗，另一手用嫁接夹将接口固定，使之密切结合，嫁接后立即栽入新作的苗床上，行株距为10厘米10厘米，浇透水，扣上塑料小拱棚。
（2）插接法
在南瓜真叶展开3～5厘米，下胚轴长4～5厘米，黄瓜子叶由黄转绿时，用竹签去掉南瓜的心叶和生长点，一手持竹签，竹签斜面朝下，贴南瓜苗一个子叶的主脉，用另一支手的拇指顶住另一子叶的下方，将竹签自上而下斜向插入，深度以竹签尖端刚要穿破胚轴的表皮为宜。然后在黄瓜子叶下1～1.5厘米处切断下胚轴，将黄瓜子叶用手捏拢，从下胚轴的宽面距子叶0.5厘米处以30～40度角向下斜切，削出一个0.5厘米的单斜面，拔出南瓜苗中的竹签，立即将削好的黄瓜接穗斜面向下轻轻插入南瓜的孔口中，以黄瓜接穗插不下去为度。
3．定植后管理
嫁接苗移入小拱棚内，白天气温保持26～28℃，夜间为20℃左右，地温保持在20℃，不得低于15℃，中午适当遮荫降温，湿度在95%以上，每天喷一次百菌清或菌毒灵，第4天以后，当黄瓜的第一片真叶开始扩展，及时撤去遮荫物，白天气温保持在25℃左右，夜间为18℃，湿度保持在90%左右，早晚可进行短时间放风，以降低湿度；当黄瓜第～片真叶完全展开，第2片真叶开始伸展时，白天温度控制在25℃左右，夜间15～16℃，相对湿度降至80%左右，第7～8天时，在接口下1厘米处，剪断黄瓜的下胚轴，并轻轻从土中拔出。定位前3天，温度保持在28℃左右，夜间为13℃左右，此时应拧制水分，抑制徒长，促进花芽分化。同时进行蹲苗锻炼，提高移栽成活率。
黄瓜日光温室嫁接育苗和栽培
名称黄瓜日光温室嫁接育苗和栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
长春密刺、新泰密刺、保丰
栽培技术
1．育苗
选择对低温弱光条件忍耐性强，株型紧凄，优质、高产、抗病，且对高温也有一定适应性的品种。如：长春密刺、新泰密刺、保丰等。适宜的播期为9月上、中旬。育苗地选在温室中部。采用黑籽南瓜作砧木嫁接，先播种黄瓜，5～6天后再播南瓜。当黄瓜子叶展开，真叶刚出现，南瓜子叶已展开为嫁接适期，除去南瓜生长点，在子叶下方1厘米的胚茎上，由上向下切一近30度角的切口，切口长0.5～0.7厘米，黄瓜自子叶下1.5厘米处由下向上切，切口长度和砧木切口相同，从上向下使两切口相吻合，用夹子夹紧，按10厘米10厘米见方栽到苗床上，7～10天接口完全愈合后，在接口下方把接穗胚茎切断，在断根前一天最好用手把接穗茎捏一下，破坏其维管束部分，这样断根后基本不缓苗。苗龄35～40天。
2．定植
(1)施肥做畦
随足优质有机肥，结合深翻改土，不仅可以熟化土壤，培肥地力，还可增强土壤的缓冲性能和透气性，改良土壤生态系统，增加室内二氧化碳浓度，促进作物根系生长和光合作用。一般要求每667平方米温室底肥随入充分腐热的堆厩肥8000～10000千克、氮磷钾复合肥40～50千克、锌肥1～1.5千克、硼肥0.8～1千克，结合施肥深翻土壤30～40厘米。按大小行起垄做畦，大行90厘米，小行70厘米。
(2)覆盖定植
定植前覆盖地膜，将小行距的两垄用地膜盖在一起，中间留灌水沟，进行膜下油水，以减少水分蒸发，降低棚内温度。定植棵距27～28厘米，每667平方米3000棵左右。定植后按棵浇小水。
3．定植后管理
(1)浇水追肥
定植后一律膜下浇小水，栽后2～3天浇水一次，隔10天再浇一次。以后视墒情每隔20～30天浇水一次即可。从第三次浇水开始结合追肥水，667平方米用氮磷钾复合肥10～12.5千克。先将化肥加水溶化、均匀随灌水施入。不同生长阶段可按黄瓜长相调整追肥量。
(2)调节温度
以保温为重点，尽量早揭帘，晚盖帘，揭帘后，上午不放风，使棚温保持在25～30℃，棚内气温达30℃时可放风，气温下降到20℃时停止放风下午气温16℃时可盖草帘，若气温达不到上述要求，每天午后也要短时间通风换气。
(3)增加光照
冬季黄瓜受光时间短，光照不足、在创造优化的设施前提下，可2～3天清扫一遍薄膜上的尘土，有条件也可用银色镀铝聚脂膜作反光幕，改善温室内的光环境、促进光合作用。
(4)整理植株
采用聚丙烯包扎绳做吊绳较好。缠蔓时可顺势逐节缠绕在吊绳上，比绑蔓受光好、省工，植株根瓜以下如发生侧枝应摘除，中部发生的侧枝，选1～2个生长势较强的不摘心，其它在侧枝第一雌花前留1～2片真叶进行摘心。及时摘除卷须和雄蕾，过于郁闭的可摘除部分叶龄超过30天的老叶，调整植株保持良好受光状态。
病虫害防治
生产实践证明，高效节能日光温室冬季黄瓜延长栽培，病虫害发生较少，但仍要加强防治，以确保黄瓜优质高产。如发生霜霉病，可用25%瑞毒霉800～1000倍液或40%乙磷铝300～400倍液或75%百菌清如500～600倍液防治；灰霉病，可用50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液防治；角斑病，可用30%DT杀菌剂400～500倍液或农用链霉素4000～5000倍液防治。蚜虫，可用40%乐果800～1000倍液喷杀；白粉虱，可用20%速灭杀丁5000～6000倍液喷杀。
菜豆日光温室育苗及栽培技术
名称菜豆日光温室育苗及栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
碧丰菜豆、特嫩1号、秋抗6号
栽培技术
1．育苗
播种育苗既可采用直播也可采用育苗移栽，如采用直播方法，则生育时间为100～120天。如育苗移栽，则生育时间为80～100天，育苗苗龄20～30天，定植后需35～45天采收嫩荚，可维持采收时间长达40～50天。
(1)育苗时期及苗龄。秋冬茬菜豆栽培应比秋季栽培稍迟，在8月上旬至9月中旬开始育苗，苗龄根据气候条件20～30天。
(2)育苗床土的准备。秋季育苗注意遮荫，首先应配置营养土，选用6份充分暴晒的田园土，4份充分腐熟的有机肥，过筛后掺和均匀，装入塑料育苗钵或纸筒内，装入量比钵口低l.5厘米左右为宜，同时应把育苗畦平整，然后将育苗钵整齐摆入育苗畦中。
(3)播种。播前应进行浸种催芽，将精选的种子放入5倍于种子量的50～55℃温水中浸泡10分钟，水温降至35℃时再浸钟4～6小时，捞出、沥干，放在25～28℃下催芽，2天后即可播种，将育苗钵先浇透底水，再播钟，每个钵内播入3～4粒种子，覆土3～5厘米厚营养土。
(4)苗期管理。秋季育苗正值高温，应加大放风，尽量降低室温，以防秧苗徒长，还应控制浇水次数，使苗健壮。
2．定植
(1)整地作畦。前茬收获后，深耕细耙，并施足腐熟的农家肥，每667平方米5000千克，过磷酸钙20千克，草木灰100千克，或硫酸钾15千克作为底肥。温室栽培菜豆多做成平畦，畦宽1～1.2米，畦长6米。
(2)定植。定植时，在做好的畦中开两沟，按照穴距摆苗，穴距20～25厘米，每穴栽3株，覆土后浇明水。定植时也可先浇透水再播种、覆土。
3．定植后管理
定植之初，气温较高，应加大通风降温，保持日温20～25℃，温度尽量不超30℃，夜温15～20℃。缓苗后，应及时浇缓苗水，并及时中耕，使缓苗后的幼苗生长健壮，中耕时应培土并将杂草拔除。对于蔓生品种，一般在抽蔓前进行插架，可以用竹竿做支架，或用尼龙绳、包装绳做支架。菜豆坐荚后，当棚温低于15℃或高于25℃，对菜豆的开花结荚不利，30℃以上会引起落花落荚。外界温度低于15℃时注意扣严薄膜保温，上午棚温达到15℃时放风，下午棚温降至15℃时关闭风口，立冬后放风量和放风时间逐渐减少，下秋箱前夜间加盖草苫。
水分管理，开花前应控水，促进根系生长，防止徒长。当幼荚长到4～5厘米时，及时浇水追肥，每7～10天浇水1次，每浇水2次追肥1次，每次每667平方米追施尿素15千克。
4．收获
要及时采收，不同地区应根据当地气候条件、市场情况，灵活确定播种采收期，以增加菜豆的产值，提高收入。如8月下旬播种的，则4月下旬定植，11月上旬开始采收，11月中旬－12月上旬为采收盛期，12月中旬以后减少，中后期气温较低，生长速度较慢，一般每667平方米产量1000～1500千克，667平方米产值3000～4500元。
病虫害防治
定植初期由于气温较高，应注意防治红蜘蛛、蚜虫，发现虫害及时打药。另外，菜豆生长期内应重点防治菜豆炭疽病、灰霉病、锈病等。发病之初即开始打药，连续打药2～3次。
菜豆育苗及日光温室栽培技术
名称菜豆育苗及日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
早花皮（57号）、架油豆、623、双季豆、丰收一号
栽培技术
1．育苗
（1）施肥整地：一般前作物收获后，清除残枝烂叶，结合整地施肥。667平方米施优质农肥3000～3500千克。按55厘米行距开沟施肥，与土混拌均匀后顺沟浇水，扶起垄，垄高15～18厘米。前茬作物底肥足可不再施农肥。
（2）适时播种：由于选择中早熟品种，秋茬保护地由播种至嫩荚采收需55天左右，大棚这茬生长期短，9月中旬市场菜豆渐少；按9月中旬开始上市需要在7月15日前后播种。日光温室可延后供应到10月份，因此8月1日播种，9月末10月初嫩荚开始采收。垄播或利用前茬架材套种，一茬两用。播前种子生成小芽刨埯浇埯水，待水渗下，每埯播2～3粒种。覆土3～5厘米厚，株距25～30厘米。667平方米用种量3.5～4千克。
2．定植后管理
（1）温度管理：由于菜豆生长发育适温10～25℃，开花结荚适温15～25℃为宜，温度过高容易落花落荚，温度低于10℃生长不良。由于播后正处于高温季节，要根据天气情况放风降温，白天超过25℃就要放风，前期大棚或日光温室塑料布卷起来放夜风，随着外温下降，进入9月中旬夜间可闭风，白天放风，到10月份日光温室要盖草苫子保温防寒，保持夜温不低于15℃。
（2）施肥浇水：追肥浇水应掌握苗期少，抽蔓期控，结荚期促的原则。根据土壤墒情，幼苗出土后浇一次齐苗水，此后适当控水。幼苗长有3～4片真叶时，结合插架浇一次抽蔓水。结合浇水667平方米追硝铵15～20千克。促进抽蔓，扩大营养面积。从现蕾到开花前是蹲苗期，要控苗控水，促进菜豆由营养生长向生殖生长发展。此期肥水多，茎蔓徒长，不仅影院根系发育，也会落花落荚，跑空秧子。第一花序开放期是营养生长向生殖生长过渡的转折点，一般不能浇水，缺水时要浇小水。第一花序开放后，菜豆转入对肥水需要的旺盛期，一般第一花序幼荚出来后开始浇水，以后要视土壤干旱情况适当浇水。
（3）插架引蔓：蔓生品种有4～8片叶开始抽蔓，结合浇抽蔓水插人字架，或用尼龙绳吊蔓，及时引蔓。
3．收获
一般菜豆落花后10～15天采收嫩荚，大棚从9月中旬至10月初霜冻为止，能采收15～20天，日光温室从9月末到10月底，可采收一个月左右时间。有时为抢价钱，到应采收期不一定采收，推迟上市。
菜花日光温室育苗及栽培技术
名称菜花日光温室育苗及栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 甘蓝类-花椰菜
适宜品种
椰尔福、瑞士雪球、雪峰、雪山
栽培技术
1．育苗
适时播种，培青壮苗。采用温室育苗，平床播种。播种适期为上年12月中下旬。播种前苗床浇透底水，水渗下后，将种子均匀撒播于畦面，然后覆土1厘米厚。每667平方米用种25～30克，雪山每袋20毫升（15克），可栽植大田333平方米左右。播种后温度保持在白天20～25℃，夜间8～10℃，在两叶一心时分苗，苗距10厘米10厘米见方。适宜苗龄50～60天，叶龄数为6叶或7叶一心。定植前5～7天要低温炼苗。
2．定植
整地与定植。早春提早栽培，应在定植前20～30天扣棚，提高地温；或在收获一茬菠菜后及时整地，进行20～25厘米深翻或深锄。667平方米施有机肥5000千克，加硝酸磷肥25千克。打成长10米、宽1.2米的平畦。如用地膜覆盖，可在地整好后开沟施入人粪尿2000千克，硝酸磷肥15千克，然后覆膜。
2月下旬地温稳定在5℃以上即可定植。每畦两行，株行距40厘米50厘米，每667平方米2200～2500株。栽时先打坑、摆苗、上土、浇水，待水渗下后覆土，将膜孔盖严，然后覆盖小拱棚。
3．定植后管理
(1)防寒
定植后密闭大棚7天，拱棚内不揭膜，便于缓苗。待棚上解冻后，上午9－10时将棚膜揭开，下午3－4时盖严。当大棚白天温度高于22℃开始放风降温。上午棚温达20℃时放风，下午棚温降至20℃时闭风。当苗子达到小拱棚高度，棚内夜温达10℃以上时，可揭去小拱棚薄膜。如外界最低气温达10℃以上时，大放风，放底风，并昼夜通风。但在花球膨大时，晚上可收风，提高夜间温度，加速花球膨大。
(2)适当蹲苗
定植后到拧心前进行蹲苗控水。坚持不旱不浇。同时外界气温低，棚内地温也低，以不浇大水为好。到3月下旬后，随着棚内温度增高，加大放风量，水分随放风而散失，这时浇一次大水。
(3)花球膨大期管理
花球一露白，生长速度加快，应保持湿润的环境。一般5～7天浇1水，隔1水追1次肥，连续追肥2～3次。第1次可追一次粪稀，每667平方米用量750～1000千克，第2次可追施化肥，碳铵每次每667平方米50千克。在包球初期，可根外追肥1～2次，喷洒0.2%～0.5%的硼酸或0.5%的磷酸二氢钾溶液。
(4)捆叶或折叶
在遮光条件下，花球紧实、白嫩、肥大，要及时捆叶或折叶。捆叶就是肥外叶束起，在其上部用绳捆扎起来。折叶就是把靠近花球的叶子折倒，盖在花球上。折叶在上午进行为好。
4．收获
及时收获，花球适宜采收期较短，应掌握在花球充分肥大、白嫩、尚未散开变黄之前及时采收。采收过早，影响产量，采收过迟，影响品质。采收时花球下面要留3～4片嫩叶，以保护花球不受污染和损伤。
病虫害防治
苗期易发生菜蚜为害，用40%乐果乳剂1500～2000倍液，75%辛硫酸磷乳剂2000倍，或速杀灭丁防治等均可。若发生菜青虫为害，可用敌杀死、灭扫利、来褔灵等农药防治。
黄瓜小拱棚育苗及日光温室栽培技术
名称黄瓜小拱棚育苗及日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
津春3号、中农13、中农5号
栽培技术
1．育苗
(1)适时播种：黑籽南瓜播种期在9月25日－10月5日，黄瓜错后5～6天播种，每667平方米栽培田用黑籽南瓜1500～2000克，黄瓜200克。播种前每平方米苗床用50%多菌灵粉剂5～8克，掺土4～5千克混合均匀后撤施苗床，这样可有效防治猝倒病、立枯病等病害。
(2)嫁接育苗：当南瓜苗高6～7厘米，子叶平展，第一片，真叶刚长出展开直径2厘米左右；黄瓜苗高3厘米左右，子叶平展未吐心时，采用靠接的方法进行嫁接，嫁接完成的苗要立即分别到10厘米10厘米的营养钵中，并浇好分苗水，然后立即码入苗畦内，每码放1～2排要用喷雾器对嫁接苗喷雾一次500倍的50%的多菌灵是保证嫁苗成活的关键。然后扣小拱棚保温。
(3)嫁接后的管理：嫁接后1～3天，小拱棚内湿度100%，白天保持25℃，夜间18～20℃，每天喷雾1～2次（其中一次500倍75%的百菌清药液）以保持湿度和防病；嫁接后4～6天，小拱棚内湿度95%，白天保持25℃，夜间16～18℃，可适当通风，嫁接7天以后一般不再回苫，当温度超过35℃可打开温室棚膜降温。当黄瓜第一片真叶长到3厘米时白天保持25～27℃，夜间降至9～11℃，再经3～5天具有1～2片真叶的嫁接苗即可定植（注意去除砧木上的侧芽）。
2．定植
(1)定植期：10月下旬－11月上旬，定植前施足腐熟有机肥，每667平方米施优质腐熟农家肥1～1.5万千克，磷酸二铵50千克；底肥铺施均匀后做成南北向瓦垄畦，畦宽1.5米，高15厘米。
(2)定植方式：采用瓦垄畦大小行栽培，大行距90厘米，小行距60厘米，株距22～23厘米。每667平方米定植3000～3590株。
(3)定植及注意事项：定植时间应选在晴天上午，从棚前端向后50厘米内不定植黄瓜（可改种叶菜类），定植水要一次浇足。
3．定植后管理
(1)定植－始收前：以提高土壤疏松度和地温为主，不追肥浇水，但须多次中耕，主要促进缓苗发根，白天气温控制在27～30℃，夜间8～12℃，当株高50厘米左右时开始吊秧同时将根瓜下杈子全部去掉。
(2)始收～盛瓜期：以促进结瓜防病保秧为主，白天气温控制在28～30℃，夜间9～11℃，当温度高于35℃时必须通风以降温排湿。到根瓜采收一半以上才能追肥浇水；在严冬季节掌握20～25天浇一次水，春季15天浇一次水，结合浇水每次追施硫铵30千克或尿素20千克，追肥浇水后注意排湿。建议增施二氧化碳气肥，每立方米800～1000千克的二氧化碳气肥每天保持2小时以上可增产24%～40%。
(3)后期管理：此期产量可占总产量的30%～50%，主要是促回头瓜、杈子瓜和防治病害；白天气温控制在27～30℃，夜间10～13℃。可进行破膜深中耕，使嫁接苗产生新根，7～10天浇一次水，以水带肥并结合叶面追肥，及时打掉老黄病叶。
(4)植株整理：黄瓜为蔓性作物，为了更好地利用空间及控制营养生长和生殖生长的关系，要进行植株调整。采用前排低于中、后排，中排低于后排，架形向北稍倾斜的形式。绑蔓时采用S型缠绕瓜秧，使每排黄瓜生长点在一个水平线上。同时要随时摘掉雄花和卷须，植株生长到20片真叶时，进行摘心。下部的老、黄叶要及时摘除，这样有利于通风透光和减少病害发生。连阴天，光合作用弱，易引起化瓜，可进行人工授粉，以保证产量。
4．收获
单瓜质量前期100～150克，中、后期150～250克时要及时采摘，在早晨或灌水前收获。前期连阴天或连续低温时，要适当早采，以防植株衰弱和患病。
病虫害防治
黄瓜生长过程中主要病害有霜霉病、细菌性角斑病、炭疽病、灰霉病等，霜霉病在定植后每10～15天用百菌清烟雾每667平方米200克熏烟一次可有效防治，细菌性角斑病用72%农用链霉素4000倍液、47%加瑞农600～800倍液或60%DTM可湿粉500倍液防治，炭疽病用50%托布津可湿性粉剂500～700倍液；灰霉病用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液蘸瓜顶并结合10%速克灵烟雾剂每667平方米每次200克熏烟防治。虫害主要是蚜虫，用40%乐果乳油800～1000倍液或20%杀灭菊酯乳油5000～6000倍液等喷雾防治，或用杀蚜烟剂每667平方米每次400～500克防治。
番茄简易日光温室育苗及栽培技术
名称番茄简易日光温室育苗及栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
佳粉1号，佳粉2号
栽培技术
1．育苗
日光温室番茄适播期是11月下旬左右。12月上中旬，秧苗两叶1心时分苗，用8厘米10厘米的营养钵或间隔10厘米在苗床内分苗。播种时温度较高不需加温，分苗时若有寒流入侵要点火加温，以保持较高的温度，经3～5天缓苗后即可停火。育苗中要适时喷药，防治各种病虫害。定植前5～7天应大通风降低温度，以炼苗。一般经60～70天即可培育出有6～7片真叶。苗高20厘米左右且现大花蕾的壮苗。
2．定植
番茄是高产作物，必须有充足的肥料才能满足需要。底肥量要大，一般在翻地时每667平方米施优质土杂肥500千克，饼肥200～300千克，磷酸二铵20～30千克或磷肥50千克、尿素15千克。
定植时间在1月下旬，如定植过早。开花期温度低不利于坐果：过晚则不利于早熟，开花期应在2月上中旬。为提高地温，除做成高畦外，畦面上还要铺设地膜，并加盖小拱棚，夜间温室顶上加盖草帘。缩小株距，一般株距为50厘米20厘米，每667平方米定植6000株左右，比常规方法多栽1500～2000株。这样增加了第一穗果的产量，从而大幅度地增加了产值。据调查，每667平方米多定植2000株，可增收2000元左右，效益十分显著。
3．定植后管理
为加快定植后的缓苗，室内要保持较高的温度，白天28～30℃，夜间在16℃以上。缓苗后，白天要25～28℃，夜间12℃以上，白天要掀开小拱棚，晚上盖上，至3月上旬可撤去小拱棚。缓苗期若达不到所需温度，必须点火加温。整个生长期间加温时间约20天左右，不超过30天。缓苗后室内要及时通风，通风量应由小到大，在保证适宜温度的情况下，要尽量加大通风量和放风时间，尽量减少夜间的空气相对湿度。这些措施，既可防止番茄徒长，又能降低病菌对植株的侵染。
番茄定植后对肥水管理要求非常严格，特别是第一次肥水更应注意。一般在定植时浇壤水，缓苗后浇1次小水，以后不再浇水，待第一穗果达100～150克、第二穗果手拇指大小时，要结合追肥浇水，促使幼果迅速膨大，一般667平方米施尿素20千克。等第二穗果长到鸡蛋大小时再追肥浇水，追肥量同第一次。在第二穗果膨大期，还要浇1～2次水。另外还可结合病虫防治进行3～5次根外追肥。
简易日光温室番茄密度大，要采用单秆整枝，在第二穗果显蕾后，其上部留1～2叶摘心。当果实长到花生米大小时，每穗留3～4个果，其余疏掉，这种留2穗果的方法通风透光好，养分集中，有利于果实发育，比3穗果效益高。
由于日光温室番茄整个生育期都是在保护地内生长，湿度大，易发生病害，主要有番茄早疫病、晚疫病、灰霉病、叶霉病等。尤其是早疫病从苗期就要进行防治。要根据发病情况每隔，7～10天防治1次，连续防治2～3次，可使用75%可湿性百菌清粉剂600倍，45%百菌清烟雾剂每次667平方米用200克，代森锰锌400倍液，杀毒矾500倍液或速克灵1500倍液等。根据发病种类，各药剂交替使用效果更好。
应用植物生长调节剂：日光温室番茄开花时温度较低，光照弱，易落花落果，可采用10～15毫克/千克2，4－D或用30～40毫克/千克番茄灵蘸花。为提早上市增加效益，可在果实充分发白时用40%乙烯利800～1000倍液涂抹果实，一般涂抹2～3次，可提早成热4～5天。
冬茬黄瓜日光温室育苗及栽培
名称冬茬黄瓜日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
长春密刺、山东密刺、新泰密刺
栽培技术
1．育苗
（1）配出的床土要营养齐全，保肥、保水、通气性好，不含土传病害的病原物及虫卵。即要疏松，又不易散坨。一般配比是：田土3份、马粪2份、有机肥1份。为了杀虫灭菌，每立方米土可加50%多菌灵100克，50%敌敌畏50克。
（2）将黄瓜籽和南瓜籽在阳光下晒5～8小时，然后将其分别放在盆中，用50～55℃温水浸种，边搅拌边用手搓洗种子表面的粘液，至水温降到25℃时，把水倒掉，再换20℃温水，浸泡。黄瓜籽浸4小时，南瓜籽浸12小时，捞出用湿布包好。南瓜在30℃下催芽，黄瓜在25～25℃条件催芽，3天即可发芽。
（3）播种选晴天上午进行。如果用靠接法，黄瓜较黑籽南瓜提前5天播种。播完籽后覆盖地膜。白天应控制在30～35℃，黄瓜播后3天即有1/3出苗。此时应及时将地膜抽出，适当洒水。黑籽南瓜3～4天开始出苗，5天齐苗。出苗后温度降至25～27℃，夜间15～25℃，昼夜温差10℃以上。每隔5天用托布津400倍液喷一次，防止痛害发生。
2．定植后管理
（1）张挂反光膜
利用聚脂膜铝反光膜作为反光幕具有较好的增光效应。将反光幕垂宜张挂在温室的后中柱前面，可把射入温室后部的阳光反射到黄瓜的叶片和地面上。对改善温室内的光照状况增加光照强度有明显效果。
（2）肥水管理
黄瓜施足基肥后，为了保证植株健壮生长，获得高产，在整个生育期，还需补追速效性肥料。温室黄瓜一般在采收第一瓜之前不追肥，以后每隔半个月追一次，磷、钾肥主要追在前期，中、后期以迫氨肥为主，或每采一次瓜紧跟着追一次肥，化肥与有机肥交替使用最好。以随浇水施肥为佳，按每采收1000千克瓜，施纯氮2千克或用畜禽粪5千克加水50千克沤制半月，再对水10倍浇施效果也很好。利用磷酸二铵、尿素、磷酸二氢钾等镕液喷布黄瓜叶面，可起到补给养分的作用。
日光温室黄瓜从定植到根瓜坐住，正处于深冬季节，在管理上应促根控秧，防止徒长，协调好供水与地温的矛盾。一般根瓜坐住前不浇水，如个别植株缺水，可采用浇偏心水的办法。根瓜长达15厘米左右时，可开始浇水，以促根瓜生长。盛瓜期，看墒浇水，一般6～7天浇一次水或收一次瓜浇一次水，也可于收瓜前浇水后摘瓜，可提高产量。浇水后为防止发生病害，应及时通风排湿。浇水可结合追肥同时进行。
（3）变温管理
所谓变温管理，即将一天的温度管理分为四个阶段；白天分为午前与午后；从傍晚起分前半夜与后半夜。黄瓜在午前生育旺盛，为促进光合作用，应提高温室的温度。午后，为了抑制消耗，应放风降温。上半夜是输送光合产物的时间，温度可适当高一点，有利于促进产物的输送。后半夜是呼吸消耗的时间，为了减少消耗，应降夜温。
（4）增施二氯化碳
由于温室有薄膜覆盖，如白天光照不足，室内的二氧化碳在短时间内就会下降到大气含量水平以下，而影响光合作用的正常进行。从黄瓜的幼苗期到收获期均可使用二氧化碳，但以坐果后施用效益最好。一般上午8－10点施用，温室内温度低，每捅放碳铵150～250克，温度低于13℃时不能施用。室温高、植株生长旺盛每桶放碳铵250～350克，二氧化碳浓度可达1300～1600毫克/千克。植株结瓜多，可多施，如营养过旺，结瓜少可少施。选晴天宜用。施用二氧化碳后，光合作用加强，要相应的改善水肥供应。一般可连续施用40～50天。但不可过长.以免引起植株早衰。
（5）植株调整
①整秧绑蔓。用结实的塑料绳，上头系在温室顶部的铁丝上，下头绑在木桩上，每株一条木桩固定在距瓜北面10厘米处，绳略向北倾斜，便于受光。绑蔓呈S形盘绳而上，使全部叶片分布在吊绳南面，
可以充分见光。绑蔓应在上午10点后进行，此时瓜蔓柔软不易折断。绑时要看瓜秧的长势，旺长的要绑的弧度大些，反之则小些。绑扎结扣应在两叶片之间，订成活扣，当瓜蔓长到顶部时，可及时从基部将结扣打开，将蔓回落再重新绑好。
②整枝摘心。叶腋间长出来的卷须常常缠绕瓜叶或瓜条，而且消耗养分，应该及时摘除。为了保持主蔓的生长优势，靠主蔓结瓜，根瓜以上的侧枝要全部摘去。根瓜以上的圆枝视品种习性而定。如以主蔓结瓜为主，幼小侧枝一出现即应摘悼。如主、侧蔓结瓜，可在根瓜以上的侧枝见瓜后的瓜前留2片叶摘心。
③打老叶。对于植株上衰老叶、黄叶等应及时打去，以免影响适光性和通风性，可以减轻病害传播，还可减少水分和养分消耗，有利于瓜条生长。
3．收获
合理地采收是调整植株营养生长与生殖生长的重要措施。一般说来，根瓜应提前采摘，若上部发现已有1～2条瓜形成，可将下部早结的瓜再摘掉，以利上部瓜的生长。若瓜秧长势根旺，叶片田大，茎杆粗壮，瓜可晚些采摘。对于尖嘴，畸形瓜则必须提前采摘，并且加强肥水管理，促瓜蔓复壮和幼瓜能正常生长。
病虫害防治
应对黄瓜可能发生的病害做到及早预防，防治结合，综合防治。
菜花遮阴育苗及日光温室栽培技术
名称菜花遮阴育苗及日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 甘蓝类-花椰菜
适宜品种
津选3-19-8、野崎、荷花48号、早5-4
栽培技术
1．育苗
菜花育苗期外界气温高，光照强，也是蚜虫、菜青虫大量发生季节。为培育健壮幼苗，可采用遮荫育苗的方法，在苗床顶部用旧草席遮荫，在播后40天左右幼苗6～8片真叶时揭掉遮荫物，接受自然光照射。以增强菜苗的适应性。
2．定植
定植前温室准备。在10月上旬选择地势高、背风向阳、周围没有遮荫物地带建温室，建温室时要注意三点：
①山墙及后墙厚度应在1米以上；②温室前的防寒沟一定要填充足的隔热物；③温室后坡的厚度应在20厘米以上。
在温室建成后，立即扣棚，利用高温杀菌，控制病害。并对棚内土壤实行深翻，结合深翻每667平方米施入士杂肥6000千克、氮磷钾复合肥10千克，并浇一次透水。
移栽 在移栽前3～4天，打开通气孔进行降温，移栽操作同晚秋茬菜花。在移栽后。应打开通气孔，保持较低的温度，以利菜花缓苗。在缓苗后，及时关闭通气孔，以促进植株的生长。
3．定植后管理
生长期管理肥水管理。在定植时每667平方米穴施氮磷钾复合肥10千克，在缓苗后植株生长时，在株间或行间开沟施入尿素5～7.5千克。并视土壤墒情浇水。在菜苗长到20片叶左右，再乘雨撒施硝铵20～25千克，施后浇水，防止因肥水不足、营养面积小造成早期抽薹开花，失去商品价值。在水分供给上定植前要浇透底水，定植时再浇定植水，生长季节由于主要在秋季，雨水较多，要少浇水。室温管理要求前期温度在20～24℃之间，以促进营养生长的进行。在花球开始形成时应将温度控制在15～18℃之间，保持花球的形成。在花球未长足的情况下将温度降到1～5℃，延续生长，分批采收，供应市场。
番茄日光温室育苗栽培技术
名称番茄日光温室育苗栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
毛粉802、中蔬5号、佳粉2号
栽培技术
1．育苗
(1)适时播种
①育苗：以9月上旬至10月上旬为宜。
②种子处理：先用炽烫浸种法杀死种子表面所带菌毒，然后用药剂浸种法杀灭种子内部病原菌。具体方法是：温烫浸种，将番茄种子用纱布包好，投放于55℃热水中浸泡15～30分钟后捞出。药剂浸种，将温烫处理后的种子在清水中预浸4～6小时，用1%的福尔马林或1%的高锰酸钾溶液漫泡15～20分钟，捞出后即用清水冲洗沥干准备催芽。
③催芽：经过处理后的种子用湿毛巾包好，置于25～30℃的恒温箱中催芽，每日中午用清水淘洗一次，保持毛巾湿润，经过3～4天即可发芽。
④播种：在日光温室内南北向修筑1.2～1.5米宽的育苗畦，畦土用50%的清洁田园土与50%腐熟土粪过筛后混合而成，灌足水，待水下渗后，把催芽后的种子均匀撒播于苗床，用种量每667平方米30～40克，覆1厘米厚的营养土。为防止苗期病害，可在床面撒施五代合剂（五氯硝基苯与代森锰锌各半）5克，搀细土20～25千克。最后，床面覆地膜，扣好小拱棚，保温保湿。待50%幼苗出土时撤除地膜。
⑤幼苗管理：出苗后，通过小拱棚薄膜的覆盖和通风调节育苗畦温度。幼苗刚出土时，白天保持畦内温度20～24℃，夜间12～15℃；幼苗破心后，白天保持畦内温度22～25℃，夜间13～15℃，分苗前3～4天，逐渐降低床温炼苗，白天保持20～24℃，夜间10～15℃。
(2)及时分苗，培育壮苗
①分苗时期：待番茄小苗2～3片真叶时及时分苗，扩大幼苗营养面积，避免幼苗徒长。②分苗方法：分苗畦规格及营养土配制同育苗畦。方法是按行距10～15厘米开小沟，沟内浇足水后，以株距10厘米摆苗，边摆苗边覆土。③壮苗标准：苗龄45～50天，幼苗具备8片真叶，出现第一花蕾，茎粗达0.5厘米，苗高20厘米，节间长度适中，茎上下粗细一致，叶柄粗短。
2．定植
(1)定植时间：冬春茬番茄的定植期为10月下旬至12月上旬，以8叶龄的壮苗为好。(2)定植前准备：定植前温室667平方米施有机肥5000千克，磷酸二铵50千克，施后深翻耙平。(3)定植方法：按行距60厘米，南北向开沟深20厘米，株距30厘米带土栽植，667平方米栽3700株，株间穴施磷酸二铵25千克，沟内灌足水覆土，最后相邻两行覆宽幅为1.2米的地膜，以便膜下灌水。
3．定植后管理
(1)温度管理：定植后到缓苗期，应提高棚内温度，促进缓苗，此期白天保持室内温度28～30℃，夜间18～20℃；缓苗后应降低温度，防止徒长，促进花芽分化，此期白天保持室温20～25℃，夜间12～15℃；进入结果期后，采用三段变温管理。第一段，早8时至下午5时为光合作用盛期，应控制室温25～28℃；第二段，白天下午1时至傍晚10时为营养物质转运阶段，保持室温12～13℃；第三段晚22时至翌日晨8时，保持室温8～10℃，以抑制呼吸消耗。
(2)光照管理：前期由于冬季光照较弱，光照时数短，应以延长光照时间，增加光照强度为中心。管理上，白天应早揭晚盖草帘，张挂反光膜，及时清扫无滴膜，增加薄膜透光率。
(3)肥水管理：定植到第一穗花开放坐果前，应以中耕、松土，低温蹲苗为中心。控制追肥和灌水；待第一层花坐果后适当灌水，追施一次催果肥，667平方米施复合肥15～20千克，促使果实和植株生长；待第二层花坐果后，则应加强肥水管理，特别注意定量灌水，不能忽大忽小，忽干忽湿，防止果实裂果。灌水以土壤见干见湿为宜，追肥应以磷钾肥为主，每次每667平方米20～25千克，促使果实正常生长。
(4)植株管理：①搭架。及时将伸长的茎蔓绑缚在支架上。②整枝打杈。温室番茄采用单干整枝，易出现植株过高，不利通风透光和上部果实生长发育，因此，应采用2穗果多层曲干整枝法。即每留2穗花后在其上部留2片叶摘心，在其第一花穗的下一节位上选留一个较强侧枝，如此反复，可使植株废层状分布，每株共选留8穗果。通过摘心，调节植株营养生长和生殖生长的矛盾，对提早成熟，增加前期产量有明显作用。
(5)2，4－D点花保果：冬春茬番茄前1～3穗花授粉期正值低温阶段，应采用2，4－D点花，防止落花落果。方法是在番茄开花期，每日9时至10时用毛笔蘸取10～20毫克/千克的2，4－D溶液点涂在花的离层部位，每花只点涂一次。
4．收获
适期采收：一般就地销售，可在成熟期采收，若远距离销售，则宜在转色期采收。
病虫害防治
(1)早疫病：番茄盛果期，温室内温度高，湿度大，此病发生严重。防治方法：①加强田间管理。温室内尽量控制浇水，及时通风排湿，增施磷钾肥，提高植株抗病能力。②清洁田园。拔除病株病叶集中清理烧毁或深埋。③药剂防治。发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾4～5次，每次间隔7～10天。
(2)晚疫病：温室内低温高湿叶片结露情况下，此病发病严重。防治方法：①选用抗病品种，如中蔬5号、毛粉802、佳粉等。②加强田间管理。放风排湿，控制浇水，降低温室内空气湿度。③药剂防治。用40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液与75%百菌清可湿性粉剂交互喷雾3～4次，每次间隔5～7天，结合施放百菌清烟雾剂防治。
(3)叶霉病：温室内高温高湿条件下，此病发生极为严重。防治方法：①定植前密闭温室，按每100平方米用硫磺250克加适量锯末熏烟灭菌。②后期增施磷钾肥，提高植株抗病能力。③用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液与80%代森锰锌600倍液交替喷雾防治，每次间隔5～7天，连续用药4次。
(4)蚜虫：春季气温回升后温室内出现蚜虫，既直接危害植株，又易传播病毒病。防治方法：①用灭杀毙6000倍液或20%灭扫利乳油2000倍液喷雾。②用敌敌畏乳油加热熏蒸防治。
旱黄瓜日光温室栽培技术
名称旱黄瓜日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
栽培技术
1．育苗
培育壮苗是获得丰产的关键。春季育苗的环境条件与幼苗正常生长发育的条件有一定差距，因而要创造适宜条件，使其健壮生长。育苗的日历苗龄以45～55天为宜。单层覆盖的大棚定植期一般在4月15－25日。育苗播种期应在3月1－10日。
（1）浸种、催芽、播种
用1%高锰酸钾溶液浸种15分钟，然后将种子用清水冲洗干净，再用20～30℃清水浸泡2～4小时后，捞出种子放置在28～30℃处保湿催芽，种子萌芽后适当降低温度至13～15℃以使幼芽粗壮。当芽长0.5厘米时进行播种，为避免发生带帽现象，播种时种子必须平放，不得侧放或芽端向下竖放种子。
（2）苗期管理
①温度：播种后出苗前温度要高，气温保持在30℃左右，土温达20～22℃，促进早出苗；出苗后气温要适当降低些，防止幼苗徒长。直至分苗前温度要维持白天气温20～35℃，夜间气温13～20℃，上半夜22点以前保持在18～20℃，使白天制造的养分尽快从叶子里转运出来，下半夜自然降温到15℃左右，凌晨在13℃左右；土温保持在15～20℃。
分苗后为促进生根快缓苗，白天气温25～28℃，夜间气温在20℃以上，土温18～20℃；缓苗后为使秧苗健壮和早分化花芽，逐渐加大温差，白天气温20～28℃，夜间气温前半夜15～20℃，后半夜气温13～15℃，凌晨气温10～13℃。
定植前两周开始采用大温差管理，进行炼苗，白天最高气温要提高到28～32℃，甚至短时35℃以上（但不要高于40℃），晚间22点以前降至18～15℃，之后再降至15～13℃，后半夜保持在8～10℃，凌晨降至3～5℃，甚至短时1～2℃。
②水分：苗期不要过分控制水份，在播种和移植时要浇足水，但以够用即可。如果缺水，中午叶片出现萎蔫时，应用喷壶浇水，不可大水漫灌以免降低地温。用营养体育苗要控温不控水，否则土壤缺水干硬，影响根系发育。
③光照：光照要和温度协调好，即光照好可适当提高温度；光照弱要适当降低温度，以防呼吸作用过强，消耗过多同化物质而使幼苗生长衰弱；在防寒保温的前提下，应尽量早揭、晚盖防寒草苫等防寒物品；连续阴天，应实施人工补光，保证8～10小时光照。
苗期营养：黄瓜幼苗和生长发育要求的营养成分完全，而且数量多，但根系吸收能力较弱。因此，必须施用高质量的含有氮、磷、钾完全的肥料。并要加入适量的钙、镁等元素，以保证幼苗健壮生长。
④提高雌花分化率：促进雌花分化，能提高产量20%～30%，黄瓜的性型分化，受温度和光照时间的影响很大。在第一片真叶展开后，开始进行短日照（8～10小时）和夜低温（10～15℃）处理，不但能促进花芽分化，而且还能提高雌花分化率，降低雌花节位，在育苗的后期为了防止温度和光照控制的失误，在4～6叶期可喷施增瓜灵或乙烯利，提高雌花分花数量。但喷施药液浓度不可过大，否则抑制幼苗生长，易形成花打顶苗。
2．定植
当棚内10厘米的地温稳定不低于10℃时即可定植。正常年份在4月15－25日这段时间里进行。
（1）整地扣棚
在定植前15～20天扣棚烤地，提高地温。棚扣得越早地温就越高，才能做到早定植。扣棚以前一定要清除地面上的积雪，以防雪水浸害。整地要求在前茬作物拉秧后及时进行清理，然后深翻耙地以熟化土壤，减少病虫危害。扣棚后于定植前10天，结合施基肥再翻一次棚地，进一步疏松土壤，提高地温。基肥要用腐熟的农家肥，施肥量为20～25千克/平方米，并在基肥中适量加入磷、钾肥（可使用生物钾）。为了提高地温要多施热性肥料。基肥采取全面施与沟施相结合，用基础的2/3量全面施用，1/3量用做沟施。
（2）定植
采用垄作，行距60厘米，株距30～40厘米，保苗4～6株/平方米。吉杂3号定植可稍密些，吉杂4号稍稀些。
定植采取沟植的方式，在定植前3～5天用镐按确定好的行距深开定植沟。经过3～5天的晒沟有利于提高深层土壤的温度。定植前将留下的基肥施于定植沟里。定植时把苗按一定的距离排放在定植沟里，然后覆土培苗，与苗坨齐平即可。并要浇足定植水，使苗坨与周围土壤紧密结合利于根系生长。待定植水渗下去后，再覆一层细土，以防止土壤龟裂。定植要选在寒尾暖头时进行，并可结合浇水施用杀菌剂防止土传病害的发生。
3．定植后管理
（1）定植后缓苗期管理
用塑料营养钵育苗由于移栽时根系损伤小，定植后无明显的缓苗现象。但此期也应以保温、保湿为主，促进根系向四周扩展。定植后的5～7天内，白天棚温保持在35℃左右，以提高地温。在浇足定植水的前提下应控制浇水，以防降低地温。同时勤松土，提高土壤通透性。在中午棚温过高的情况下要适当开侧风口和顶风口.进行放风降温。在中耕松土时要保护好根系，做到：先近后远先深后浅。并逐渐向根茎处培土，促发不定根增加根系层次。
（2）结瓜初期管理
①温度管理：此期应以保温为主，在放风的同时，要防止冷风危害伤苗。白天温度控制在28～30℃，夜间温度在13～15℃，最低不低于10℃。
②水肥管理：这一时期由于夜间气温和地温尚低，浇水不宜过多，否则不但会降低土温而影响根系生长，而且还会因高湿诱发多种病害。
③其他管理：此期要及时搭架，用稻草绳或纤维绳吊架，以单垄吊架为好，有利于透光和田间管理。为了防止化瓜可进行人工授粉，或用番茄灵、赤霉素处理雌花或幼果，提高坐果率和促进瓜条生长。在田间管理中如果发现一序多瓜或畸形瓜要及早疏除，根瓜也要及早采收；防止因养分的争夺而产生化瓜现象。
（3）盛瓜期管理
①加强温、湿度管理：盛瓜期温度上午控制在28～30℃；下午要将棚温控制在20～25℃，上半夜温度控制在18～20℃；后半夜控制在13～15℃。白天相对湿度为30%～60%；夜间为80%～85%。在夜间温度不低于10～15℃时，可昼夜通风，尤其是灌水后，更应注意放夜风。
此期的肥水要充足，以保证植株健壮生长和持续结果。保持垄沟湿润不积水，垄顶见湿见干。收瓜2次后应追施速效氮肥和钾肥一次。各种化肥应交替追施，并要少量勤施。
②其他管理：要及时绑蔓适时打杈，摘叶进行植株调整。如果主蔓上雌花出现较晚，而侧蔓上雌花出现得早，应去主蔓留侧蔓。对失去光合能力的老叶、病叶要适时摘除。当瓜秧距棚顶20厘米左右时要进行落蔓或者摘心，以延长结瓜期和多结回头瓜。
（4）后期管理
进入采收后期，植株日渐衰老，根系吸收能力减弱.此期应多进行根外追肥，用0.2%尿素和0.1%～0.3%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施。
病虫害防治
由于吉杂四号黄瓜对黑星病的抗性较弱，所以要注意防治。
芹菜日光温室育苗及栽培
名称芹菜日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
津南实芹、天津黄苗、意大利冬芹等
栽培技术
1．育苗
(1)播种：选用耐寒的津南实芹、天津黄苗、意大利冬芹等。除去杂物，将种子晾晒2～3天，然后用清水浸泡24小时，捞出用两手揉搓至60%的种壳露出白仁时为止，用清水洗净准备催芽。将处理的种子用湿布（或毛巾）包好放在荫凉处，每天用清水冲洗一次，温度保持15～30℃，经4～5天，80%的种子发芽时，即可播种。每667平方米移栽田用种量200～400克，需苗床60～70平方米。幼苗从播种至定植50～70天，生长期从定植到收获80～120天。如元旦至春节前收获，播种期应在7月上旬至7月下旬播种（如想提早上市播种期可在6月上旬至6月下旬），培育适龄大苗。播种前选择土地肥沃、排灌良好的地块作畦。畦宽1.0米，畦长2.5米，每畦施优质腐熟有机肥100千克，并与畦土充分混合，将畦面整好耙平，浇透水，等水渗下后，将催芽的种子掺上部分湿润的河沙（或细土）撒播，随即盖0.5厘米的细土。
(2)苗床管理：播种至出苗前，覆盖遮荫物防止阳光曝晒和雨水冲刷，播种后保持土壤湿润，可用喷雾器喷水或每隔1～2天下午浇一次小水降温。苗长出2～3片叶时，适当减少灌水次数。幼苗出土后结合除草进行第一次间苗；半月后第二次间苗，苗距1～1.5厘米，30天后为第三次间苗；苗距2.5～3.0厘米。苗子长出5～6片叶，株高10厘米，即可定植。
2．定植
(1)定植前的准备：定植前深翻晒土，每667平方米施优质圈肥5000千克（含40%～50%粪干），过磷酸钙50千克，磷酸二铵15～25千克。与畦土混拌均匀。日光温室东西延长，南北作畦，耙平畦面。定植前一天，苗床浇一次透水，起苗时主根保留4～5厘米。
(2)定植：秋冬芹菜定植时间不宜过迟，因北方受气温、畦温所限，植株根系不能形成大根，植株茎叶生长缓慢，延长收获期，影响产量。定植时间应在9月上旬至9月下旬。定植密度为畦宽1～1.2米，按10～20厘米行距开沟，10厘米10厘米或10厘米6厘米单抹栽植，20厘米10厘米双株栽植。每667平方米栽50000～60000株。定植深度1～1.5厘米，以不埋苗子新叶为宜，栽满一畦立即浇水。
3．定植后管理
从定植到收获，可分为缓苗期、蹲苗期、营养生长旺盛期。
(1)缓苗期：从定植到缓苗，一般约用30天，这个时期外界平均气温在12～18℃，适于芹菜生长，定植后3～4天浇一次水，缓苗期的管理重点是保持土壤湿润，当浇定植水和缓苗水后，表层土壤稍干时，进行划锄松土，增加土壤透气性和土壤氧气含量，促进新根大量发生。
(2)蹲苗期：缓苗后20～30天，此时期应是适当控水多中耕（一般三次）。第三次划锄松土结合浇水追施尿素667平方米施5～7千克。这段时间实行蹲苗，浅中耕，促进发根，防止徒长。
(3)营养生长旺盛期：从气温转冷到收获一般需要50天左右。植株生长高度达到25～30厘米时，应多浇水和追肥，以促进旺盛生长。这个时期由生长适温向低温过渡，根群已大量发生，地上部叶柄间高、粗充实生长，应调节肥水，随着植株的生长浇水量逐渐加大，5～6天浇一次水，随着浇水667平方米施尿素、硝铵7～10千克。在扣棚前20天浇水冲施人粪尿1000～15000千克，因此，为使芹菜茁壮生长，除施足底肥外，还要进行多次追肥，以满足芹菜生长需用的大量养分。
(4)保温防寒：日光温室秋冬芹菜应在10月中、下旬，外界气温白天降到10℃左右，夜间气温低于5℃时，应及时把日光温室的塑料薄膜扣上保温。扣膜后中午前后出现30℃以上的高温，应及时通风换气，降温排湿。一般温度保持在白天20～25℃，夜间13～18℃，最低不低于3℃，进入冬季后应早揭晚盖苫子，延长光照时间。
(5)日光温室秋冬季生产芹菜，其建筑结构必须合理，采光角度大，墙体保温性能好，局坡长2～2.8米，用玉米秸秆或乱稻草等覆盖，前坡采光应用纸被4～6层牛皮纸制作和草苫子防寒保温。如果不完全具备上述条件。可采取室内保温悬挂二层幕或暖风炉、火炉等辅助加温措施。
4．收获
芹菜生长到株高70～90厘米时，可一次性收获，连根铲除。为了延长供应期，采取分次擗收，以外叶茎用手折断，略见纤维为标准。为不影响生长，一次一般只好2～3个叶。留2～3个叶片，每25～30天擗收一次。擗收后5～7天不浇水，以防伤口腐烂。整个生育期擗收3～4次，最后一次连根铲除。
香椿日光温室育苗及栽培
名称香椿日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种
绿油椿，青油椿，红油椿
栽培技术
1．育苗
（1）播种育苗
香椿于3月底4月初播种，播前催芽。按行距30～35厘米进行条播，每667平方米用种2～2.5千克，播后覆土2厘米，床面上覆盖薄膜。当苗木达6～8片真叶时，于傍晚带土移栽，行株距50厘米25厘米，667平方米株数5000株，移栽后浇水，用草帘遮阴。缓苗后去掉草帘，并注意通风。
（2）苗期管理
秧苗初期生长缓慢，管理上以松土除草为主，追施少量氮肥促苗。6月上旬到7月上旬，结合浇水追施氮肥，每百施尿素10～15千克。7月中旬当苗木生长超过60厘米时，用50毫克/千克多效唑洒苗顶芽进行药剂矮化处理，15天后，再喷一次；也可在植株高达1米左右时抹掉顶芽，促发侧枝，形成多头矮化植株。
8月中旬以后，停止浇水防止徒长。为提高苗木的木化程度，可喷洒3%磷酸二氢钾溶液。10月下旬，在严霜到来之前把香椿苗带叶起出，起苗时侧根保持30厘米以上，并对苗木高矮进行分级，然后假植。做到随起苗，随假植，苗木不过夜。假植地点选择在日光温室北墙外侧附近，背阴土嚷潮湿的地方。挖宽1～1.5米，深0.35～0.45米的沟（东西走向），沟长根据苗木多少而定。先在沟内打泥浆，然后把苗木斜植沟内，假植完后再灌一次水，并在苗木上盖一层草帘或玉米秸，一般经10～15天时间，叶片全部脱落，苗木休眠期完成。
2．定植
定植前准备：深翻土壤，作成1～5米宽，45米长的畦。苗木入室前用高锰酸钾溶液消毒。定植采用高50～60厘米、茎粗1厘米左右的一年生香椿苗。在11月中旬香椿落叶之后，起苗定植，按苗大小，南边植小苗，北边植大苗，密度控制在每平方来100株左右，定植后浇一次透水。
3．定植后管理
（1）温光控制
温室栽培香椿，定植后到长节，不浇水，不施肥，主要是控制室内温度和光照。适宜温度应控制在白天20～25℃，夜间10℃以上，日平均温度在15℃以上，16～20天发芽，发芽后温度控制在20℃以上。薄膜上的水珠，要及时清除，以增加光照，使室内温度回升加快。
（2）湿度及水分管理
香椿一般要求相对湿度为60%～70%。湿度过大，发芽迟缓，香味大减。降湿措施一是在中午打开通气孔，使室内空气流通，促进水分蒸发；二是控制浇水，保持地面疏松，减少土壤水分蒸发，从而降低室内空气湿度。
4．收获
当香椿芽长到12～15厘米时，可进行第一次采收，将顶芽全部摘下，促进侧芽萌发长快，以后均按此法采收。一般每隔7～10天采收一茬，直到3月下旬，约有60天时间。采收三茬后应喷施尿素一次。采芽结束后，将苗木移出温室，在露地栽培.待冬季落叶后，再移植于室内培育椿芽。
病虫害防治
香椿病害主要发生在苗期，常见的病有立枯病和猝倒病。防治措施：
（1）种子消毒，在55～60℃温水中浸泡种子15分钟。
（2）苗床消毒，每667平方米用25%多菌灵3～4千克拌干细土200千克左右堆闷24小时.均匀撒施后，翻入土中作床。
