名称欧美型黄瓜塑料大棚育苗及栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
津美1号
栽培技术
1．育苗
(1)播种
育苗一般在温室或大棚中进行，播种前准备好苗床，保证幼苗生长所需要的温度。育苗时最好用营养方、纸袋或育苗钵，营养土可采用园田土、蛭石和腐熟的羊粪以6∶1∶3的比例充分混匀，适当加入杀菌剂。华北地区一般在2月中下旬播种，播种前温水浸种6小时，然后将水甩干，28～30℃下催芽20～24小时，芽长0.5厘米左右可以播种，播种后盖土成2厘米高的小丘状，以免覆土过薄或过厚引起戴帽出土或延长出土时间。
(2)苗床管理
温度管理：应随着气温及瓜苗的生理变化及时采取应变措施进行变温管理，以保证幼苗对温度条件的要求。从播种到幼苗出土阶段，为使幼苗尽快出土要保持较高的温度，一般白天最高温度30℃左右，夜间保持25℃左右为宜。出苗后适当降温以防幼苗徒长，白天20℃左右，夜间15℃左右。长出真叶后温度适当提高，以加速幼苗生长。
定植前一周要进行低温锻炼，白天15～20℃，夜间10～12℃。育苗期间若遇到连续低温或阴雨天气要盖好草苫，并注意通风，降低苗床湿度，温暖的晴天要及时揭开草苫，使幼苗得到充足的阳光。
水分管理：播种前灌足苗床水，幼苗出土后为防止降低地温一般不再浇水，若发现苗床过干可在晴天的上午浇少量水分（次日覆土）。为防止幼苗失水，一般要对苗床分期覆土，出土1～2天后及时覆土1次，子叶展平后再次覆土，第一片真叶展平后第三次覆土，覆土厚度每次约为0.5厘米，视苗床干湿程度选择湿土或干土。
为防止散坨，便于装运，使幼苗定植后缓苗快成活率高，一般定植前3～5天应进行囤苗。
2．定植
在3月底、4月初棚内10厘米地温稳定在12℃以上是定植，定植前10～15天进行整地，每667平方米施入1～2吨腐熟的优质农家肥，做成宽1.3米的高畦，每畦栽两行，株距20～25厘米，栽植时苗坨与畦面相平或稍露。栽后立即浇定植水，但不能过大以免降低地温。
3．定植后管理
(1)温度管理
定植以后3～5天的缓苗阶段，温度和湿度要适当升高以利于缓苗，棚内可保持较高的温度，一般不放风。当生长点有嫩叶发生时，浇缓苗水并开始放风，棚内白天保持在25～30℃，夜间15℃左右。随着气温升高、植株长大要加大通风力度，以保持较大的昼夜温差，利于防病和增产。
(2)水肥管理
浇过缓苗水后到根瓜坐稳前，一般不再浇水，这时的管理要突出一个控字，加强中耕，进行蹲苗，以改善根系的生活环境，促其迅速发育。黄瓜进入结果期后，伴随气温渐高，茎叶、果实同时发育需水量不断加大，此时应加强肥水的管理，以促为主，原则上先轻促，后大促，再小促，浇水次数逐渐增多，同时要结合浇水进行追肥，一般每隔1次水顺水追肥1次，每667平方米施用尿素8～10千克。温度和肥水的管理是黄瓜栽培的关键，但同时也应注意适当的进行植株调整，适时进行搭架、整枝、绑蔓、摘叶以促进黄瓜的生长发育，津美1号瓜条生长速度快还应注意及时采收，否则不但影响品质，还会引起坠秧延缓下一个瓜的发育。
病虫害防治
要贯彻防重于治的方针，及时打药以防止病虫害的发生。春大棚栽培前期主要做好霜霉病的预防工作，4月下旬用百菌清烟熏剂闭棚熏2～3次，降低棚内湿度，同时注意蚜虫及美洲斑潜蝇的防治。
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番茄塑料大棚育苗及栽培管理
名称番茄塑料大棚育苗及栽培管理
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
佳红、佳粉10号、双抗2号、强丰、中蔬4号、强力米寿
栽培技术
1．育苗
条播或穴播，播前做好小高垄，且把种子条播或穴播在偏埂上，覆土1～1.5厘米。播种用的种子可以用干籽，也可用10%磷酸纳处理后再浸种催芽24小时的湿种子。播种后应及时浇水，出苗前每天溜1次小水，保持土层湿润，浇3～4次水后幼苗即可出齐。育苗移栽方式，用种量小，每667平方米约需种子50克左右，幼苗集中，便于管理。具体做法：有的采用普通苗床育子母苗（苗期不分苗），有的采用营养土方块、塑料钵、纸钵等育苗。育苗床应选择地势高操、排水良好的地块。播种前先浇足底水，播种后在育苗床上面搭防雨荫棚，起到遮荫降温、避免雨淋、通风透光的作用。种子可先用温水浸种消毒或用10%磷酸纳浸泡20分钟消毒处理后，再浸种催芽24小时。苗期管理主要是保持土壤湿度、降温防雨、防治苗期病害。一般苗龄以25天左右为宜，此时幼苗长有3～4片真叶。
2．定植
秋大棚一般多利用春季栽培后的旧棚。定植前，一方面修补塑料薄膜，防止漏风雨；另一方面清理田园，清除前茬残株落叶。667平方米施腐熟有机肥4000～5000千克，深耕、整平，按行距做畦或起垄。有条件的地方可以增施沟肥，每667平方米施复合肥20～30千克或饼肥200～300千克。采用小苗定植，偏埂栽培，利于缓苗。最好选择阴天或日落后定植，并及时浇水，隔4～5天再浇缓苗水。秋大棚栽培番茄的定植密度一般比春大棚栽培大，种植有限生长类型早熟品种或单株仅留2层果穗的品种，667平方米栽5000～5500株，单株留3层果穗的无限生长类型的中熟品种，667平方米栽4500株左右。
3．定植后管理
幼苗定植后，前期大棚管理的重点是降温、防雨、促缓苗、防徒长、保花保果。将大棚四周的塑料薄膜全部掀开，在无雨的天气，大棚上部的放风口也要全部打开，尽量加大通风量，使棚内白天的温度不高于30℃，夜温也不高于20℃。第1穗果实开始迅速膨大前，要严格控制浇水，要连续中耕松土2～3次。植株因管理不当而出现徒长现象时，应及时喷洒矮壮素。开花期，气温高等不良环境条件，常会引起花器发育不良，造成落花落果，可及时喷、沾生长调节剂（2，4－D或防落素）。根据植株长势及发育情况，及时进行整枝、打杈、插架、绑蔓及摘心等工作。有限生长类型品种多采用改良式单秆整枝方式，每株留3～4穗果实；无限生长类型的品种采用单秆整技方式，每株留2～3穗果实后摘心，并在最后一层果稳上留2片叶子。第1穗果实进入膨大期，大约是在白露以后，外界气温开始降低，此时要注意大棚的保温措施，夜间将塑料薄膜盖严，白天适当放风，逐渐减少通风时间，使棚内白天温度保持在25℃左右，夜间15℃左右。当外界气温降到15℃以下时，下午要适当提前落膜关棚。当第1穗果实长到乒乓球大小时，结束蹲苗，开始浇水追肥，每667平方米追施腐熟人粪尿200～300千克或尿素20千克。全生育期追肥2～3次，也可结合喷药防病进行根外追肥。一般间隔7～10天浇水1次，每次浇水量不宜过大，浇水后，白天要加强通风，尽可能降低大棚内的空气相对湿度，以防病害发生。当植株上每穗果实均已坐住后，应停止浇水，以促进果实成熟。当外界气温降至5℃左右时，应将棚内的番茄果实全部采收。对于尚未红熟的果实，用剪刀将整个果穗剪下，轻拿轻故，准备贮藏或用乙烯利催熟供应市场。秋大棚栽培的番茄至拉秧前，一般只能采摘到占总产量40%左右符合商品要求的红熟果实，而大部分果实还需经过简易贮藏后才能陆续上市。采摘的未红熟的青果，通常以塑料薄膜温室为贮藏室。贮前室内先用硫磺熏蒸消毒，然后将果实码放在已经铺好稻草的地面上。贮藏的果实应严格挑选，必须是无伤口、无病斑、无虫眼的完好果实。按层次码放，一般码2～3层为宜，上面盖一层草苫防寒保温。贮存期间的适宜温度为10～20℃，不能低于8℃，空气相对湿度应保持在70%～80%。贮存期间，每5～7天翻倒一次，将红熟的果实换选上市，并剔除病果、烂果。经过简易贮藏可以达到番茄延后供应、陆续上市的目的。
病虫害防治
秋季大棚栽培的番茄，前期因高温多雨易发生黄瓜花叶病毒病、烟草花叶病毒病和复合侵染的条斑病毒病，中后期因外界气温降低，为防寒保温，而逐渐减少了通风量，增加了棚内的空气湿度，容易引起叶霉病，早、晚疫病等真菌病害。秋大棚番茄的虫害和春大棚一样，有蚜虫、白粉虱和棉铃虫等。防治方法参考有关病虫害防治知识。
豇豆塑料大棚育苗及栽培管理
名称豇豆塑料大棚育苗及栽培管理
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
张塘豆角和之豇28-2
栽培技术
1．育苗
（1）选择优良品种
要求大棚栽培的品种具有高产、抗病、耐低温、结荚期长且品质好的特点，现生产上一般选择张塘豆角和之豇28-2等品种，因其生长速度快，品质好、丰产。
（2）营养纸钵育苗
冬春茬豇豆一般10月下旬一11月上旬播种，每穴3～4粒种子，要求深浅一致，其壮苗标准是，苗龄30天，3～4片真叶，叶厚色深，节粗、柄短，株高20～25厘米，土方外露出密布的根系。
营养苗土的配制：充分腐熟的农家肥50%，菜园土25%，锯木屑或炉灰25%，混匀后，每1000千克加入磷酸二氢钾1.0千克草木灰15～20千克。装袋时，苗木不宜过满，码袋到苗床时，纸袋应保持高度一致，并用细土填埋袋间空隙。
播种：选大粒、饱满的干种子直播于纸钵土方孔内，每孔播3～4粒种子，播后用筛过的细土覆盖，一畦播完后，再铺沙或盖细土同，将土方间的绕隙，播种孔穴填平，必须注意播种的纸钵是湿透的，种子干粒或催过芽均可，但必须精选。
（3）苗期管理
温度：以25～30℃为出苗适温，子叶展开后白天可降至20～25℃，夜间15～20℃较为理想，有利于花、芽分化和根，叶的生长，定植前10天开始锻炼秧苗，白天保持15～20℃，夜间10～15℃。
湿度：斑豆在苗期比较耐旱，所以播后到定植前一般不灌水施肥，但如缺水严重，可选晴天上午用喷壶喷洒补水。定植前一天要灌水，水量不宜过大，以湿透土方为宜。
2．定植
（1）提早扣膜
定植前10～15天将温室薄膜盖好整地施肥：每667平方米施腐熟农家肥5000～6000千克，全面撒施，深翻耙平，做成高15厘米宽50～60厘米的圆弧状小高垄。定植密度：以株距18～20厘米将锻炼好的豇豆苗定植于小高垄上，然后覆盖地膜，每667平方米定植5000～5500穴。
（2）定植后管理
温度调控：白天保持25～30℃，夜间15～18℃。缓苗后适当降温，白天超过25℃放风，保持20～25℃为宜，下午降至20℃时闭风，降至15℃覆盖草苫。由于豇豆不耐低温，所以严冬季节要加强保温措施。进入春天随着气温的升高，逐渐加大通风量，延长通风时间，保持适温。
肥水管理：定植水浇水合适时，一般不用再浇缓苗水。控水一直到第一花序开花生荚及其后几节花序出现时，每667平方米施磷酸二铵15～20千克，浇第一水。进入结荚后注意保持畦面湿润，见干见湿，每浇2～3次水要加施尿素每667平方米10～15千克。另外，豇豆叶片喷0.2%～0.5%的硼、钼等微肥对结荚有利。
（3）植株的整理
具体做法是：将主蔓第一花序以下出现的侧芽全部抹去。主蔓第一花序以上出现的侧株保留1～3片叶进行摘心，促使侧枝上形成一穗花序。当植株长至2～3米高时，将主蔓进行打顶，以控制营养生长，促进多出侧枝，形成更多的花芽。这三项措施可明显改善植株生长与结荚的矛盾。对于促进花芽形成，节约养分，增强光照，有明显的作用。
4．收获
适时采收：冬春茬豇豆定植后40～50天即可采收。采收标准是荚条粗细均匀，夹面豆粒处不鼓起。为提高经济效益，同时促进下茬嫩荚生长，一般荚条长至35～40厘米时即提前采收上市。
病虫害防治
豇豆锈病：其主要症状是，叶片先发病，有时也浸染叶柄、茎和豆荚，最初在叶背面产生黄白色小斑点，逐渐变大如浓泡状，最后表皮开裂出现红褐色粉末，植株衰老时变黑褐色或黑色。
防治措施：严格控制温、湿度，合理浇水追肥，提高植株抗性。药剂防治。施用50%粉锈灵1000倍液，波美0.1～0.2度石硫台剂，70%甲基托布津或50%多菌灵800～1000倍液，每隔7～10天喷一次，连喷2～3次。
防治蚜虫：蚜虫的危害一般多见于苗期。可采用40%氧化乐果乳油或25%敌杀死乳油等喷雾，均具有良好的防治效果。
塑料大棚春提早黄瓜栽培技术
名称塑料大棚春提早黄瓜栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
新泰密刺、鲁黄瓜4号、津春4号、中农19号、津春2号、津优2号、小天使2号等。
栽培技术
黄瓜大、中拱棚春季早熟栽培，山东地区一般于2月上中旬阳畦播种育苗，3月中下旬定植，5月中旬即可撤除拱棚，后期露地生长，收获上市期比露地定植黄瓜早40天左右。其主要栽培技术简介如下。
1．品种选择
山东省春季塑料大棚促成品种有新泰密刺、鲁黄瓜4号、津春4号、中农19号、津春2号、津优2号、小天使2号等。
2．种子处理
为促进幼苗健壮，提高发芽势，应在浸种前选饱满、鲜艳、无虫且生活力强的种子晒种2天。提倡和使用最多的种子消毒法是温烫浸种，即用种子量5～6倍55℃的温水浸种20分钟，以杀死种子上携带的病菌。为了促进种子发芽，把种子放到25～30℃的温水中浸泡3～4小时，待种子吸入的水量为干种子重量70%～75%时即可催芽。催芽前最好把浸好的种子稍晾一下，待种皮稍干时催芽。催芽时把种子用干净的尼龙网袋装好，再用湿手巾包起来，置于28℃左右的温度中让其发芽，待胚芽露白后陆续点播。
3．育苗
可采用营养土块或营养钵育苗技术。在土传病害发生严重而调茬困难的大棚生产中可采用嫁接育苗。播种至顶土，白天28～30℃，夜间18～20℃：80%以上种子顶土至齐苗，白天25%～27%，夜间15～17℃：齐苗至定植前7天，白天23～25℃，夜间15℃，定植前7天，白天15～20℃，夜间最低降至6℃。土壤相对含水量70%～80%。
4．定植
定植前整地。每667平方米施土杂肥4000～5000千克作基肥，耕耙后做成60厘米宽的半高畦，隔60厘米做一畦，做畦时再每667平方米施腐熟饼肥100千克、过磷酸钙50千克、草木灰100～150千克。定植一般在苗龄达到50～60天、棚内10厘米地温达到12℃左右时，选晴天上午进行。按每畦载2行，株距25厘米栽苗。定植后用水壶按穴浇水，水渗后用细土将穴与地膜开孔压实，小拱棚栽完一畦，随即插拱杆，盖塑料薄膜；中拱棚可栽前数天盖薄膜烤畦，提高地温。
5．定植后管理
(1)温度管理
中小拱棚升温快，降温也快，管理不当易发生烤苗，因此，应该注意温度管理。定植后1周内棚温白天30～32℃，夜间8～13℃；缓苗后上午保持28～30℃，下午25℃左右，夜间10～15℃，一般情况下，除开花结果期温度稍高一些，白天维持25～30℃，夜间13～15℃即可。草帘等可在晴好天气的上午9时左右揭开，下午16时左右再盖好。
一般在定植初期，棚内湿度大，天气又凉，可不放风。定植3～4天后浇一次缓苗水。以后当棚内温度超过30℃时，小拱棚可从背风面揭膜和揭开两头放风；中拱棚在棚顶放风。小拱棚5月上旬后白天全揭开，晚上再盖上，使其逐渐适应露地条件，5月中旬，当外界夜间最低温度达到15℃时，就可全部撤去薄膜。扣棚时间50～60天。中拱棚随气温升高，通风口逐渐加大，5月中旬以后，可以卷起两侧薄膜通风。
(2)支架管理
小拱棚在撤去棚膜后，应立即插架；中拱棚在甩蔓后支架。每株黄瓜苗一根竹竿，插在苗的外侧，与苗相距7～8厘米，架式以人字形花架较为结实，架头架尾都是由6根竹竿扎为一束，中间4根扎为一束。
(3)肥水管理
幼瓜前期的管理要以促根壮秧为主，并进行一次追肥浇水，可在地膜两侧开沟追肥，追施腐熟发酵好的饼肥或粪干或生物有机肥，施肥后浇水。根瓜要及时采收，以促进秧蔓正常生长和上部坐瓜。根瓜采收后要追施尿素10千克左右，并随之浇水。茎蔓爬到架顶，中部瓜开始采收，即进入结瓜盛期，要增加浇水和追肥次数。每隔7～10天追肥一次，每次每667平方米追施尿素10千克左右，浇水一般3天一次，多是随水追肥，隔一水追一肥。浇水要浇畦沟，使水肥能渗进畦内。后期雨季来临时，要注意防涝，避免积水。
(4)后期管理
拱棚早熟栽培的黄瓜，当茎蔓爬至架顶时摘心，以促抽生侧蔓，继续增加采瓜条数，延长结果期。打顶后侧枝大量发生后，及时打去主蔓上老叶、黄叶，并将下部病、黄叶摘去，以利于通风透光。
病虫害防治
发现霜霉病、白粉病、角斑病、蚜虫等，要及时防治，其防治方法有：
①物理防治：可采用高温闷棚的方法进行，减轻黄瓜的霜霉病、枯萎病、白粉病等发生。具体方法，选一晴天中午，密闭大棚，要求棚温为45℃高温，不能过高，保持2小时，然后缓慢降温至正常温度，要注意的是在闷棚前1小时必须浇足水，棚内温度不得超过45℃。②化学防治：霜霉病可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，或72%杜邦克露800倍液交替喷雾防治；细菌性病害角斑病可用14%络氨铜水剂300倍液、50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液、60%琥乙膦铝(DTM)可湿性粉剂500倍液、50%丰护安500倍液、34%绿乳铜500倍液、27%铜高尚悬浮剂400倍液、47%加瑞农可湿性粉剂800～1000倍液等进行喷施防治；用扑虱灵、菊马乳油等药剂防治危害黄瓜的害虫。
菜豆塑料大棚栽培技术
名称菜豆塑料大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
绿丰
栽培技术
1．育苗
(1)整地、施肥、起垄。大棚夏季休闲后，及时清除枯叶杂草，667平方米施优质圈肥10000千克或腐熟鸡粪7500千克以上，同时施饼肥200千克、磷酸二铵50千克、三元复合肥50千克、50%多菌灵可湿性粉剂2千克，撒匀后深翻整细。按大行距75厘米、小行距50厘米起垄，垄高20厘米。
(2)适期播种及定植。于10月中、下旬播种，元旦现蕾，春节正值采收盛期。用营养钵或营养土播种育苗，每钵（方）播种3～4粒。播前用30℃温水浸种1～2小时，播后覆土2～3厘米。苗床温度控制：出苗前，白天25～30℃，夜间15～18℃；出苗后，白天20～25℃，夜间12～16℃。第一对基生叶展开后间苗，每钵（方）留苗2株。
2．定植
苗龄25天左右，在第一片复叶展开时，带土坨定植。每穴双株，穴距30～35厘米。定植后用地膜覆盖小行距的两垄，浇足定植水。
3．定植后管理
(1)调节好棚温。棚内温度白天维持在20～25℃，高于27℃即通风降温。下午大棚盖草苫的时间，以盖草苫后4小时，棚内气温不低于17℃为标准，使棚内夜间维持在15～17℃，凌晨短时最低气温不低于13℃。
(2)适时浇水。从菜豆甩蔓末期至开花初期要适当控制浇水，否则易引起植株徒长和落花荚。当嫩荚座住后，浇第一次结荚水。
(3)适期追肥。结合浇第一次结荚水每亩追施尿素10～15千克；之后每采收一茬，追施磷酸二铵或复合肥15～20千克；采收盛期加施两次磷酸二氢钾，每667平方米10千克。此外，结荚期晴天上午增施CO2气肥。
病虫害防治
根腐病：用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液灌根，每株灌250毫升，7～10天后灌第二次；也可用甲基托布津500倍或50%多菌灵600倍液喷洒。细菌性疫病和细菌性晕疫病：72%农用链霉素或新植霉素4000倍液防治。灰霉病：50%速克灵或50%扑海因1000倍液防治。锈病：用15%粉锈宁粉剂2000倍液防治。以上药剂，每隔7～10天喷洒一次，连喷2～3次。病毒病：从初花期开始，每15天喷一次病毒A 500倍液。
同时要及时防治害虫。蚜虫：用灭杀毙4000倍液或50%辟蚜雾2000倍液喷雾防治。白粉虱：用10%扑虱灵或21%灭螨猛1000倍液喷雾防治。
辣椒塑料大棚栽培技术
名称辣椒塑料大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
早丰、湘研I号、早杂2号、苏椒5号等。
栽培技术
1．育苗
(1)苗床土准备
选未种过瓜果类蔬菜的田块，8－9月翻耕，每667平方米施入人畜粪尿1200～2000千克、磷肥40千克、复合肥30千克。混合后密闭发酵，过筛后消毒。于播前20天将甲醛50～100倍液均匀喷洒到翻松的土壤上，然后盖上薄膜闷5～7天，揭膜，松土，挥发15天后播种。
(2)浸种催芽播种
先把种子晒1天，尔后用55℃热水浸15～20分钟，常温下浸4～6小时，捞起拌干细土播种。播前整平畦面，浇足底水，均匀撒籽，盖2厘米厚土，铺地膜保湿增温，搭小拱棚，保持28℃的温度，以利发芽，50%的幼苗出土后揭掉地膜。播后要防蚂蚁拖种和地老虎吃小苗。
(3)苗期管理
出苗后防高温烧苗，要常揭膜降温炼苗。一般不施肥，苗床干旱时于晴天上午洒水，注意保持叶面干燥。苗2叶1心时可直接用床土或营养体分苗，最好用营养钵分苗，分苗床设在大棚内，钵土要装紧拍平。移栽时边起苗边栽边浇水。分苗后要确保适宜的温度、水分、光照，以促进苗的生长。壮苗标准是分苗20天左右，苗龄达7片叶，现蕾率70%，苗高15厘米，开展度12～13厘米，茎秆粗壮，根系发达，无病虫。
2．定植
大田基肥以有机肥为主，增施磷钾肥，控制氮肥的用量，一般每667平方米用人畜粪2500千克或饼肥200千克、优质复合肥30千克、氯化钾10千克、硼肥1千克。部分全层施，部分集中条施，分2次施入。按80～100厘米宽连沟筑畦，畦土要细碎、平整。浇一定量水。喷除草剂，盖地膜栽苗。移栽前1天用800～1000倍50%多菌灵浇透苗床土壤，做到带药移栽。选晴天栽苗，行距40厘米、株距33厘米，双株定植，每667平方米栽6000株左右，浇适量定根水。
3．定植后管理
(1)大棚温、光的调控
适宜的湿度白天为20～25℃，夜里13～15℃，白天以25℃为大棚开关的标准，阴雨天中午前后要适当通风。不论晴、阴、雨、雪，每天坚持揭小拱棚见光。严冬季节要确保晴天白天20℃以上，夜间小棚8～10℃，清晨6～8℃；阴雨天白天15℃，夜间小棚内8℃，清晨2～6℃左右。严寒季节夜间可在小拱棚外加盖草帘，以提高温度，避免出现冻害。
(2)肥水管理
土壤保持湿润，缺水时抢晴天上午轻挠，浇后通风排湿。前期少施氮肥，挂果后重施1次肥，每667平方米穴施25千克复合肥，并加强中后期肥水管理，盛果期每隔20天追肥1次，每667平方米用尿素15千克，并用0.5%磷酸二氢钾和0.2%～0.5%尿素或绿芬威叶面补施，以利挂果。
(3)整枝
生长前期打去分杈下的所有侧芽，生长后期剪去内膛徒长枝和无花果的枝，除去底部的老、黄、病叶。
病虫害防治
用托布津、代森锌、速克灵、杀毒矾防治猝倒病、疫病、炭疽病、灰霉病、疮痂病等，用病毒A、植病灵Ⅱ防治病毒病，用杀虫威、乐果、菊酯类杀虫剂防治蝼蛄、蚜虫、茶黄螨、棉蛉虫等。
香椿塑料大棚栽培技术
名称香椿塑料大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
栽培技术
1．育苗
最后一次采芽后(约清明前5～10天)，要逐渐撤去棚膜。这时气温升高，天气转暖，应先在棚内炼苗5～7天，最后撒去东西向棚膜，将苗木小心挖出，尽量少伤根。清明到谷雨期间，再将采过芽的株苗移栽到大田育苗地，密度6.0万～7.5万株/平方米，栽后浇一次水。加强大田苗地的肥水管理和病虫害防治，促其营养生长，使植株矮、粗、壮，积累足够的有机养分，为下年移入大棚打下基础。
2．定植
棚地施充分腐熟的优质农家肥60～75立方米/公顷、磷二铵375千克/公顷、硫酸钾300～375千克/公顷，将其均匀撒于棚内地面后，深翻25厘米左右，然后在棚内南北向开1.2～1.5米宽、0.5米深的栽植沟。霜降后7天左右，将育苗或养苗地的香椿刨出，按大小、高矮分级，以北高南低倾斜70～80密埋于沟内。一般情况下，1年生苗栽100～120株/平方米，2年生以上苗栽70～80株/平方米，边放苗边埋土，栽完后顺沟灌水，再填土，使根系及地上约20厘米左全部埋入土中，然后压实土壤，不留空田。
3．定植后管理
栽植后3～4天，待大棚内土壤较干时加盖棚膜，但前窗敞开，使大棚内湿气能排出，尽量使大棚内保持干燥的小气候以免烂叶。香椿苗移入大棚并加盖棚膜后约5～7天，叶梗、叶片即脱落，可将梗、叶清理出棚外，株间用脚踩实。当棚温下降到9～11℃时，将棚前窗封严，加盖草帘，并在草市上再盖一层膜，以利保温，使棚内温度保持在15℃左右，直到发芽。要及时揭盖棚膜与草帘，一般8:00揭开，15:00盖严，保持棚温15℃左右。当天气严寒，棚温下降到10℃左右时，要生火加温。发芽后10天内保持棚温18℃左右，10天后棚温保持20～25℃。
4．收获
当香椿芽长度达10厘米左右时，可进行第1次采收。第1次采收后撒尿素250克/平方米，并轻浇1次水，最好是将尿素溶于水中浇施，使肥随水渗入地内。浇水的目的是为了追肥，所以浇水量应尽可能少，以免棚温、地温剧降。也可将尿素溶于水中喷洒。对香椿芽不要过量采收，一般以采4～6次为宜。就1个单株而言，不论有几个芽，采收中要留1～2个芽；对只有1个顶芽的单株，采收时可留1/3的芽，或留2～3个芽梗，以使其能制造一部分有机营养。
黄瓜塑料大棚大温差育苗与栽培
名称黄瓜塑料大棚大温差育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
栽培技术
1．育苗
大温差育苗是培育黄瓜壮苗的一项新技术。所谓大温差育苗，就是根据温度的自然变化规律和黄瓜的生物学特性，充分、有效地利用地膜和天膜，人为地提高白天温度，降低夜间温度，使昼夜温差加大，来培育幼苗，它具有促壮苗、获高产、省工、省能源和育苗过程安全等特点，大温差育苗应掌握的温度指标为：幼苗三片真叶的，白天温度30～35℃，最高不超过38℃，夜间温度8～10℃，日出前后不低于5℃。阴雨天气白天温度以15～20℃为宜，三片真叶后逐渐通风，温度指标与前期一致。一般说来，常规育苗昼夜温差在15℃左右，而大温差育苗昼夜温差在20～25℃。实践表明，昼夜温差在20℃以上时。就有把握培育出的理想的壮苗。其具体作法是：
(1)播前准备
①播前15～20天，用人粪尿拌马粪，堆放发酵，加上过筛的菜园土和细炉灰，按照2∶2∶1的比例充分混合；制成营养土，再用废报纸或塑料薄膜做成口径8厘米、高10厘米的无底圆筒作为营养袋，按数量备足。
②温室提高加温，使温度达到所要求的标准。温室内部应进行平整，南北向作畦，畦面要整平，之后稍加镇压，上撒一层细炉灰。
③将备好的营养土装入营养袋，并用小木棒捣实，装7～8成满即可。将装好的袋挨个排放在育苗畦内待播。土壤的含水量要适中。
(2)浸种催芽
用50～55℃热水浸种，不停地搅动，使种子受热均匀，水温下降到30℃时，停止搅动，再浸泡4个小时，捞出后用温布包好，置于25～30℃条件下催芽，保持种子既不缺水，又不积水。待种子露出白尖时，放到1～10℃的日变温度条件下炼芽5～7天即可播种。
(3)播种
播前浇灌播种畦。以能浸透透养袋内的营养土为度。待积水全部渗下去后，在营养袋内撒一层筛过的细潮土，然后用筷子夹种子于营养袋内。每袋播1粒籽，随播随盖细潮土，厚约1厘米。
(4)播后管理
播后初期适当提高室温，白天30～35℃。夜间16～25℃。此时地温相当重要，应加盖地膜。为控制幼苗徒长，白天地温控制在25～28℃，晚上14～16℃，直至第一片真叶展开，以后按照大温差标准进行控制。管理工作除了控制温度外，还要科学浇水，一般8～10天浇一次水，定在阴天进行，水量不宜过大，为使幼苗生长一致，在整个育苗过程中要定期进行倒苗，将南边小苗和北边大苗相互交换位置。定植的10天左右通风降温，进行炼苗。
2．定植
(1)采用宽1.0米的畦、栽3行的方法。行距30厘米，两边行株距25厘米，中间行株距15厘米。当黄瓜长到12片真叶时，将中行的黄瓜秧摘心，等瓜收完后，瓜秧全部拔掉，使行距加宽到常规的60厘米宽度。这样，前期苗比原来增加80%，中、后期中行拔掉后，又保持了常规株数。中行不上架，两边行正常上架。
(2)每畦内定植双行。行距60厘米，株距15厘米。当黄瓜长到12片真叶时，隔株摘心。不摘心的正常上架，收瓜后拔除，使株距加大到30厘米，给黄瓜中、后期生长创造条件。此法前期苗数多1倍，中、后期株数与常规种植密度相等，这样，不仅能使黄瓜早上市7～10天，而且前期比常规的增产80%～90%，总产增加20%左右。当然，前期增加密度后，必须增加肥料用量，以满足群体的生长发育需要。一般要求增施优质肥70%～80%。中后期除正常追肥外，拔除中行后，每667平方米开沟追施15千克复合肥，同时结合防病喷药进行叶面喷肥，如药液中加入0.3%的尿素及0.3%的硝酸二氢钾或0.1%的硫酸锌喷洒，能改善黄瓜品质和增强抗病能力。
3．定植后管理
黄瓜叶片对环境条件反应敏感，因此应时时注意观察，掌握其生长发育的动态，按叶片的表现，综合分析及时处理，使黄瓜稳产高产。
(1)幼苗阶段：在幼苗阶段，如果叶片发黄，生长缓慢，表明多水沤根，应修好排水沟，清除田间积水，同时勤松土，以提高土温，加速土壤水分蒸发，改善根的生长环境条件，如叶片深绿、叶厚，有光泽叶缘有干边现象，子叶下垂，表现肥多水少，应增加浇灌水的次数，降低土壤肥料的浓度。如叶片薄，少光泽，午间叶片萎蔫，早晚正常，表明多水，有烂根可能，应在搞好排水沟的基础上，严格控制浇水次数，加强松土，以促进新根生长。
(2)蹲苗阶段：健康的叶片应是大小适中，深绿色叶面凹凸不平，子叶大而绿，这样的苗雌花多，产量高。如果叶片鲜艳，早晨叶绿多露水珠，说明未蹲苗，这样的苗雌花少，雄花多，产量低，叶片有光泽，子叶有白点甚至干枯脱落，说明蹲苗过量。
(3)成株阶段：叶片浅绿而小，表明缺肥，叶片大，发黄、早晨叶绿多露水珠。表明缺肥多水，叶片肥大，深绿色，早晨叶绿有露水珠，而且叶厚，表明生长健壮，叶片过大，叶边深绿，则是徒长时的表现，这种苗多足蹲苗不好，雌花少，营养分配不合理造成的。应根据上述相应的措施进行处理。
