名称冬春茬黄瓜温室嫁接栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
长春密刺、新泰密刺、山东密刺
栽培技术
1．定植
冬春茬黄瓜嫁接栽培的目的，首先是增强黄瓜的耐寒性和丰产性，其次是提防枯萎病，故不宜选用抗寒性较差的砧木，目前比较好的砧木是黑籽南瓜，主要来源于云南。一般认为以云南黑籽南瓜作砧木的黄瓜，耐低地温的能力可比自根黄瓜增强2℃左右，产量提高20%，并对枯萎病免疫。黄瓜嫁接苗的壮苗指标是：35～40天苗龄，3～4片展开叶，10～15厘米高，叶色浓绿。
2．定植后管理
(1)大量增施优质有机肥。结合深翻改土，一般要求667平方米温室基肥施入充分腐热的畜、禽粪和人粪尿混合肥8000～10000千克，配合施用磷酸二铵或尿素40～50千克，结合施肥深翻40厘米。
(2)膜下暗灌，促控结合。适期播种的冬春茬黄瓜生育前期正值严冬时季。为促进根系生长，协调营养生长和生殖生长矛盾，建立稳健丰产株型，要做到足墒定植，浇好定植水。然后实行停水促根控秧，待根瓜坐住后，开始浇水追肥，促进开花结果，尽快进入结瓜盛期。
(3)采取四段变温管理。即：揭苫前至14时（当地时间，下同）温度控制在282℃，14时至盖苫为222℃，前半夜为172℃，后半夜为132℃。生育前期和阴天，宜掌握下限温度指标，生育后期和晴天掌握上限管理指标。这样，既有利于促进光合作用，抑制呼吸消耗，又能延长产量高峰期和采收期，从而实现优质高产高效益。
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冬春茬黄瓜温室育苗与栽培
名称冬春茬黄瓜温室育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
山东密刺、长春密刺和津春3号。
栽培技术
1．育苗
采用嫁接换根方法育苗。以云南黑子南瓜作砧木，黄瓜作接穗。
（1）播种期
10月上旬－11月下旬。
（2）播种量
每栽667平方米用黑南瓜子1～1.5千克，黄瓜子0.1千克。
（3）浸种和催芽
①浸种：南瓜子与黄瓜子均用55～60℃热水烫种，随之不停地搅拌，水温降至30℃时停止。而后南瓜子继续浸泡8～12小时，黄瓜子浸泡4～5小时。
②催芽：将浸泡后的南瓜子与黄瓜子（南瓜子将种子表皮上的粘液搓洗掉，用水冲净）捞出。南瓜子晾至种皮发干；黄瓜子晾至种子离散，再用干净的湿布包好，放在28～30℃的环境条件下催芽。每天用30℃温水投洗1～2次，待芽有80%露出即可播种。
（4）配制营养土
播种时用床土厚度为8厘米的过筛细沙；嫁接时床土厚度为10厘米（5份生茬土，5份腐熟马粪）。每1平方米增施复合肥1.5千克（N∶P∶K为12∶12∶12）和与草木灰5千克配制而成的肥料。
（5）制作电热温床
在温室中柱前50厘米以南，作成宽1～1.5米，长度根据播种量而定的畦。将畦土挖出10厘米，底部楼平踩实。每1平方米铺设功率100瓦的地热线。把地热线与导线接头接好，安装好控温仪，即可通电使用。
（6）播种
冬春茬黄瓜采用移栽靠接法，此方法播种期应掌握的是黄瓜子比南瓜子早播4～5天。一般是黄瓜子播后马上处理南瓜子，黄瓜出齐苗后再播南瓜子。
播种前苗床要浇足水，播种时苗床地温预热到25℃。播种密度黄瓜子为2厘米2厘米，覆1厘米的细沙土，南瓜子为3厘米3厘米，覆2厘米细沙土。
（7）嫁接
采用靠接法，在砧木第一片真叶初展时，接穗第一片真叶展平时进行嫁接。橡接前一天砧木和接穗均应用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液进行喷洒消毒。
将嫁接后的苗立即栽在10厘米10厘米的营养钵内。栽时要把两棵幼苗的根分开1～2厘米，砧木栽立钵中央，接穗甩栽在一边，以便以后断根，然后再摆到准备好的苗床里，及时浇透水；但要注意不要使水浸渍接口处。而后扣上小拱棚，保温保湿。
（8）嫁接后的管理
在嫁接技术正确的前提下，嫁接后10天内的温度、湿度、光照管理是嫁接成活的关键，也是培育壮苗的重要环节，因此要严格掌握以下管理技术：
①1～3天是愈伤组织形成期。为了加速愈伤组织的形成，白天室温要保持在27～28℃，夜间21～22℃，地温26～27℃，实行全天遮光（阴天不遮光）。相对湿度在95%以上。
②4～6天是假导管形成期。为使其尽快形成真导管，白天室温要保持在23～26℃，夜间15～20℃，地温25℃；4天开始实行上午10点－下午3点遮光，随之每天缩短遮光时间。相对湿度在90%。
③7～10天真导管形成，砧木吸收的水分和养分开始向接穗转移，证明伤口已经愈合，可转入正常管理，7天后实行全天见光。
④10天后伤口全部愈合，此时要断掉黄瓜根。断根前要用手将黄瓜根上部输导组织捏伤，隔1～2天把根断掉，同时要摘除南瓜新发枝叶，并取掉固定物。
⑤断根到定植时期要保持昼夜有12℃左右的温差，夜间气温不能低于9℃；并要供应充足的水分；如发现缺肥可浇灌加倍的磷酸二氢钾和硝酸铵混合液。
⑥定植前7天炼苗，温度应掌握在白天为18～23℃，夜间前半夜为10～12℃，后半夜为8～10℃，地温为15℃。
⑦苗龄为404片叶，株高13～15厘米。
2．定植
（1）整地施基肥
定植前10天翻地晒土，深翻30厘米。每667平方米施优质腐熟有机肥10000千克、磷酸二铵50千克、钾肥20千克。肥土掺匀耕平整细。作成南北向宽窄行，宽行80厘米，窄行60厘米，起垄10～15厘米，起垄后盖地膜。在定植前用白菌清烟剂进行室内消毒。
（2）定植方法及密度
定植时必须保证10厘米地温在15℃以上。首先在高垄上按前密后稀，即前部24厘米、后部28厘米的株距打孔。每667平方米保苗3500株。定植的前一天苗床要浇水，定植时把苗坨从塑料钵脱出，将苗稳入打好的孔中。栽苗深度以苗坨与垄面持平。栽完后一次浇足定植水，待水渗下后用细土把定植口封严。
3．定植后管理
（1）缓苗期的管理
定植后尽量提高空内温度，要密闭保温，白天室温为28～30℃、夜间20～22℃，特别是地温要在15℃以上有利于缓苗。气温超过35℃要回苫遮阴。
（2）初花期的管理
此期以促根控秧为主，加大昼夜温差进行变湿管理。严格控制水分，不发现干旱不浇水，控制地上部生长，促进根系发育。白天室温24～28℃，超过30℃由顶部放风，20℃左右闭风；午后室内降至15℃时覆盖草苫，前半夜保持在15℃以上，后半夜降至11～13℃，早晨揭苫前不低于8℃。
（3）结果期的管理
①肥水管理
待根瓜坐住并伸长10厘米左右时开始浇水。浇水时把垄端地膜揭开进行暗灌，同时每667平方米随水追硫铵10千克。浇水后把地膜盖严，除追肥外，还要进行叶面喷肥，并增施CO2。进入采收期后，观察植株长势进行浇水追肥。结果盛期10天左右绕1次水追1次肥，每667平方米追硫铵15千克，其间随水追1次腐熟人粪尿1000千克。为有效地控制空气湿度，浇水时绝对不能大水漫灌，要采用膜下暗灌。浇水要在晴天上午进行，浇后要适当提温，然后放风排湿。随着外界温度的升高，放风量加大，需肥水量也要加大，可在大行间灌水、追肥。
②变温管理
从开始采收到盛果期白天室温保持在22～28℃，超过30℃放风降温。午后1时降至25℃，到15℃时覆盖草苫。前半夜保持在15℃以上，后半夜11～13℃，凌晨降至8～10℃；结果盛期白天室温26～28℃，超过32℃要加大放风量，夜间室温17～30℃。此变温管理能有效地促进营养生长和生殖生长的平衡。
③光照管理
晴天尽量早揭苫，阴天也要揭苫；经常保持薄膜屋面的清洁。定植缓苗后在温室中后部，即栽培畦北侧或后墙2米高处垂直张挂反光幕，可增加距反光幕3米以内的光照强度，并提高地温，使室内湿度均匀，到4月中旬撤掉。
④植株调整
缓苗后植株长到5片真叶后要立架吊蔓，吊蔓采用撕裂膜或尼龙绳。此茬黄瓜生长期长，要及时摘除黄瓜的侧枝，不摘心打顶、应任其生长，待生长点接近屋面时进行落蔓，在落蔓前打掉下部老叶，以利于通风透光，减少病害发生。在缠蔓时要摘除雄花和卷须，雌花过多要适当疏掉一部分。
⑤增施CO2
由于日光温室冬季很少放水，CO2不易得到补充，影响作物的光合作用。为了增加室内CO2含量，在根瓜坐住后的晴天上午9点开始，采用简易的CO2施肥法进行补充。即在黄瓜行间内每30平方米放置一个塑料桶，放置高度为1.2米，装入500毫升水，然后将350毫升工业硫酸慢慢注入水中，再将500克碳酸氢铵用塑料袋包好，并扎上小孔放入桶中进行化学反应，这样能使室内的CO2浓度达到0.1%以上。
4．收获
根瓜尽量早采收，以免坠秧，一般3天采收一次，结果盛期1～2天采收一次。严格掌握商品标准，提高采收频率。在清晨采收能提高产品品质。此茬采收终期为6月下旬。
病虫害防治
温室黄瓜病害必须以防为主，采取综合防治的措施。病害的发生与室内低温高湿有关，所以应以提高室内温度降低室内湿度的生态防治为主；注重放风，合理施肥浇水，加强各个环节的管理，提高作物自身的抗逆性，并配合药剂防治。
药剂防治以粉尘剂、烟雾剂为主。
1．霜霉病
用10%白菌清烟剂，每7～10天熏一次，每次每667平方米用400克，熏烟4～6小时；或用50%百菌清微粉剂，每次每667平方米用1.5～2千克预防。发病后用72%克抗灵或58%瑞毒霉锰锌800倍液喷雾，每隔7天喷一次。
2．角斑病
用50%DT杀菌剂500倍液；细菌灵2号1000倍液；新植霉素或农用链霉素200毫克/千克防治。
3．灰霉病
用速克灵烟剂片每次每667平方米400克，熏烟4～6小时；或50%速克灵可湿性粉剂600倍液喷撒防治。
4．蚜虫
用10%一遍净可湿性粉剂2000倍液，5%氯氰菊酯乳油1500倍液，灭蚜烟剂防治。
5．白粉虱
用25%扑虱灵1000倍液，50%灭扫利600倍液，于傍晚光弱时喷洒。
冬茬黄瓜黑籽南瓜嫁接及日光温室栽培
名称冬茬黄瓜黑籽南瓜嫁接及日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
云南黑籽南瓜为砧木
栽培技术
1．育苗
嫁接育苗是冬茬黄瓜顺利越冬的关键，不可有侥幸心理。
（1）南瓜浸种催芽技术：先用55～60℃温水烫种10～20分钟，在25～30℃水温下浸泡8～12小时，浸种期间换2～3次新水，同时揉搓去掉表皮粘液。揉搓是关键，太重，种子吸水太多容易烂种不出芽，太轻，粘液太多出芽率低，揉搓程度以手感不粘但种子黑色不褪为宜。最后取出种子用毛巾擦干放在30℃环境下进行催芽。南瓜发芽不整齐，为了同时播种可将已出芽种子放在10℃左右条件下等待播种。
（2）嫁接技术：嫁接一般采用靠接法，南瓜播在营养钵内，黄瓜可播在平床上，也可播在水稻的抛秧盘上便于起苗。嫁接过程如下：①起黄瓜苗，顺南瓜子叶伸展方向去营养钵内一侧营养土，放在工作台上。②去掉南瓜的真叶和生长点，在南瓜胚轴上部距生长点0.5厘米处与子叶平行方向去土一侧用刀片向下斜削一刀，刀口要求平直，角度35～40，刀口长0.9～1厘米，宽为茎的1/2，放在工作台上。③在黄瓜的下胚轴上部距生长点2厘米和子叶平行方向，长有真叶一边，向上斜削一刀，角度30，刀口长0.8～0.9厘米，宽为茎的1/2～2/3。④将黄瓜切口的舌形插入南瓜切口缝中，使两者的刀口相吻合，让黄瓜子叶平行地放在南瓜子叶上面。用嫁接夹固定，注意黄瓜苗在夹口里面。及时覆土浇足水。要掌握的技术关键是黄瓜切口要在第一片真叶伸展的一侧，黄瓜切口的舌形插入南瓜切口缝中后黄瓜子叶要平行地放在南瓜子叶上面。这样随着黄瓜真叶的生长，切口接触越来越紧，有利于切口愈合。
（3）嫁接后管理技术：主要是温、湿度和光照的调节。空气相对湿度要求达90%～95%，可提前在嫁接床上设小拱棚，嫁接后喷雾调节。温度白天保持22～26℃之间，可利用苇帘、麻袋等遮荫调节，夜间温度18～17℃可增加临时取暖设施。地温在20℃以上一般用地热线控制。为了防止嫁接苗萎蔫，小拱棚上用苇帘、麻袋遮荫控制光照，以不要蔫为度，嫁接后10～13天断根，在接口下1厘米处用小刀断黄瓜下胚轴，要断两刀，防止自然愈合。
2．定植
高垄地膜栽培：南北起垄，分宽窄垄沟，宽行垄沟30厘米用于行走，窄行垄沟10厘米用于浇水，垄高10～15厘米。压膜线最好在行走处。定植密度一般每667平方米3000～3500株。
定植方法：用水缓苗，在垄背上开深15厘米浅沟，浇足底水，摆放好嫁接苗，土地与垄面相平，切口离地面不要太近，水渗后封培，浅耕。缓苗后进行一次细中耕，用木板把垄面，垄帮拍平，用地膜把紧靠窄行垄沟的两个垄盖在一起，在秧苗对着的地膜处用小刀割5厘米宽小口，把秧苗领出，再把地膜绷平，四周埋好，时间选择在晴天下午进行。
3．定植后管理
温度管理：每天温度升到30～32℃时再放风，这样可最大量减小温室内温度，盖帘时温度控制在16～17℃，温室内最低气温不得低于10℃。连阴天后骤晴进行叶面追肥，防止叶片萎蔫，可用尿素∶糖∶水为2∶5∶1000的比例喷洒。
病虫害防治
病虫害要以防为主 尽量使用烟剂，每5～7天熏棚一次。
温室冬春茬番茄育苗及栽培
名称温室冬春茬番茄育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
佳粉15，17和1402等优良品种
栽培技术
1．育苗
（1）播种期
10月上旬－11月上旬。
（2）播种量
每667平方米用种量40～50克，每1平方米苗床播种量10～15克。
（3）浸种和催芽
①浸种
先将种子漂在水中上面的瘪籽除去，捞出饱满的种子，放在50～60℃热水中浸种，并不断地搅动，随时补充热水，使水温稳定在50℃，历时20分钟左右，把种子捞出散去余热，然后继续浸泡4～5小时。捞出控水后再用10%的磷酸三钠溶液浸20分钟，取出后用清水冲净药液，即可催芽。将消毒浸泡好的种子控水后用湿布包好，放在25～30℃环境下催芽，每天用30℃温水投洗1～2次，当50%的种子露芽时，把温度降到20℃左右（防止幼芽徒长）以待播种。
②配制营养土
播种时用床土厚度为8厘米的过筛细沙。分苗时床土厚度为10厘米（5份生茬土＋5份腐熟马粪）。每立方米增施复合肥1.5千克（N∶P∶K＝12∶12∶12）和草木灰5千克配制而成的肥料。
③制作电热温床
在温室中柱前50厘米以南.作成宽1～1.5厘米、长度根据播种量而定的畦，将畦土挖出12厘米，底部搂平踩实。每1平方米铺设功率100瓦的地热线。把地热线与导线接头接好，安装好控温仪，即可通电使用。
（4）播种方法
选晴天上午播种，在苗床中浇足底水，以保证苗期有充足的水分。水温以30℃为宜，待水渗下后先在苗床上撒一层细床土，将种子均匀地撒在床面上，再淋一次水使种子与土密接，然后分次共覆1～1.2厘米厚的细床土，再盖一层地膜以保温保湿。有80%苗拱土时及时揭去地膜，以防闷苗。
（5）苗期管理
根据番茄苗期的生长特点，即发芽期、基本营养生长期和幼苗迅速生长发育期三个时期进行管理。
（6）温度管理
苗期温度管理应采取三高三低的方法：即播种期温度要高，出苗后降低；移植前花芽分化期和移植缓苗期要高，缓苗后降低；白天和晴天适当提高.阴天和夜间降低。采取此变温管理，有利于花芽分化，提高坐果率。
（7）水分管理
苗期采取三促两控的方法：播种时浇足水，出苗后要控水；移苗时要浇足水，移苗缓苗后不干旱不浇水；土壤湿度保持在60%左右。定植前要浇足水。
（8）移苗方法
当幼苗两片真叶展开时（播种后25天）开始移苗。移苗前一天苗床要浇少量水，移苗时用乎锹起苗（为不伤根，缓苗快），将苗移入10厘米10厘米营养钵中。每钵中栽一株苗，然后浇透水，待水渗下后覆1厘米厚的细床土，并扣上小拱棚。
（9）壮苗标准
苗高20～25厘米，7～8片真叶，茎粗0.6～0.7厘米，根部白色，发育正常.植株普遍现蕾，日历苗龄60～70天。
2．定植
（1）整地施肥
定植前10天将温室的栽培床开沟晒土。深翻25厘米左右，晾晒一周，在整地前每667平方米施腐熟有机肥8000千克和过磷酸钙15～20千克拌匀。把地耙平整细，并作成南北向宽窄行，宽行60厘米.窄行50厘米，起垄15厘米，起垄后盖地膜。在定植前用百菌清烟剂进行室内消毒。
（2）定植时间
12月上旬－1月上旬。
（3）定植方法及密度
首先要浇足底水，待水渗下后，再在小高垄上按前密后稀，前部28厘米，后部32厘米株距打孔，每667平方米栽苗4000株。定植前，苗床要浇水，以防散坨。定植时，把苗坨从塑料钵脱出，将苗移入打好的孔中。栽苗深度以苗地上表面低于垄面2厘米为宜，栽完苗后浇足定植水，待水渗下后用细土把定植口封严，并把畦间地膜上的浮土扫净，以利透光保温。
3．定植后管理
（1）温度管理
定植后在缓苗期要提高室内温度以促进缓苗，不超过30～般不放风，此时室温白天在25～30℃，夜间在15～18℃，地温20℃。在缓苗后要逐渐放风，以防幼苗徒长，白天保持25～28℃，夜间13～17℃。开花期对温度要求比较严格，室温白天保持在24～26℃，夜间16～18℃。果实膨大期白天25～28℃，夜间16～18℃。盛果期白天温度不宜偏高，保持在20～25℃，夜间16～20℃。
新泰密刺黄瓜日光温室冬春茬栽培
名称新泰密刺黄瓜日光温室冬春茬栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
长春密刺或新泰密刺
栽培技术
1．育苗
播种方法是按1厘米见方摆籽，上覆盖基质1～1.5厘米，浇透水。
播种后保持室温27℃左右，2～3天苗可出齐，子叶展平及时分栽在营养钵内，营养钵8厘米10厘米为宜，营养土的配比为腐熟的优质粗肥加园田土7∶3，每立方米营养土加二铵0.5千克。
日光温室建好后要先整地浇足底墒水，然后施入基肥深翻一次再扣膜，要求667平方米施优质粗肥10立方米，饼肥1000千克，二铵50千克，硫酸钾20千克，底肥必须充分腐熟发酵方可施用。
定植期为11月下旬，采用大小行、高垄定植、大行距80厘米，小行距50厘米，小行间沟深要在10厘米以上，便于膜下暗灌。
2．定植
按株距25厘米刨坑、摆苗、浇水、覆土，最后覆盖地膜；定植后三天，选晴天中午浇一次缓苗水，要在小行膜下暗浇，不浇明水。
3．定植后管理
(1)温度管理：为保证黄瓜在短日照低温条件下正常生长，要求昼夜温差不小于15℃，白天室温25～30℃，夜间10℃左右，最低地温保持在12℃以上。揭盖草苫时间是晴天上午8时揭苫，下午室温降到15～18℃时放苫，阴天揭苫时间可适当晚些，连续阴天要在中午放风1～2小时。
(2)湿度调节及浇水：
室内空气相对温度应保持在85%以下，浇底墒水必须在扣棚前5～10天进行，浇缓苗水后管理以大行间中耕提高地温为主，如湿度过大可放夜风1～2小时或早晨揭苫后先放风排湿。
当瓜秧长到60～80厘米时，有2～3条瓜坐住后，在膜下浇一水，浇完马上封闭地膜。2月中旬以后进入结瓜盛期，7天左右浇一水，浇水要在晴天上午进行，浇后马上升温达27℃以上后放大风。
(3)追肥：根瓜采收后要隔一水追肥一次，667平方米施香油饼25千克，尿素10千克或二铵10千克。
4.整枝及绑蔓：当瓜秧开始吐丝时应及时插架或吊蔓，绑蔓时要让生长点在架杆左右同向曲蔓，保持在一个水平面上，并及时打卷须和雄花花蕾。
病虫害防治
日光温室冬春茬黄瓜可在元月中旬开始采摘上市，6月中下旬拉秧，采收期长达5个多月，适时采收是获得高产高效的基础。黄瓜主要病害是霜霉病，其次是细菌性角斑病、灰霉病等，总的防治原则是以防为主、防重于冶，以烟剂为主，以喷雾为辅，喷雾要在晴天中午进行，不能在阴天或下午进行，注意药剂的交替使用，常用杀菌剂有毒5%百菌清烟刑，10%的速克灵烟剂，70%百菌清粉剂，70%代森锰锌，58%的杀毒矾、60%DTM、90%乙磷铝等。
冬春茬辣椒温室育苗及栽培管理
名称冬春茬辣椒温室育苗及栽培管理
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
尖椒品种有湘研1号、湘研3号、早杂2号、汴选2号、沈椒3号、苏椒1号、苏椒3号、羊角椒、保加利亚尖椒等。
圆椒品种有洛椒3号、早丰1号、苏椒5号、牟椒1号、中椒2号、辽椒3号、津椒3号、甜杂1号、海花3号、茄门、农大40、双丰甜椒等。
栽培技术
1．育苗
辣椒育苗，苗期要求较高的温度，这是育苗技术上的一个关键。辣椒根系较弱，对肥、水的吸收能力不如茄子、番茄、土壤温度应稍高些。育苗后期必须避免秧苗过于拥挤，应及时分苗并保证有足够的营养面积。
（1）播种期和播种量：北方地区由于受低温季节土壤温度不足的限制和南菜北运的影响，冬春茬栽培较少，而多为早春茬栽培；一般在10月下旬至12月上旬播种，667平方米播量120～150克，苗龄80～100天，2月中下旬定植，3月中旬以后开始收获。
（2）种子处理：为了防止炭疽病和细菌性斑点病，可先将种子用清水预浸5～6小时，再放入1%硫酸铜镕液中浸泡5分钟，然后捞出，用清水冲洗干净后进行催芽。也可用福尔马林（40%甲醛）150倍液浸种15分钟后洗净催芽。为了防止病毒病，先将种子在清水中预浸4小时，捞出来再放入10%磷酸三钠溶液中浸20～30分钟。若在磷酸三钠溶液中加入0.1%平平加会增强透性提高防效。也可以用2%氢氧化纳溶液浸种15分钟。可用温烫浸种法进行浸种。
（3）催芽：辣椒催芽茄子催芽基本相同。除应注意在催芽过程中加强种子的翻动；冲洗之外.包裹不要过严。辣椒种子在28～30℃的温度条件下，4～5天即可发芽。
（4）播前准备：育苗方式和场所可参考茄子。为了培育壮苗，适当稀植对子叶期发育更为有利。故此把每株幼苗的营养面积加大到4～5平方厘米，每667平方米需要子苗播种床5～6平方米。
（5）播种和间苗：播前浇足底水，上好底肥，播后覆土5厘米，种子供土即将出苗时再覆土5厘米。采取塑料钵育苗的，可在浇足底水后挖穴，用已经催过芽的种子直播。幼苗子叶平展后要及时间苗，将拥挤的双棵和长势不良的弱苗拢除、间苗后再覆土护根。
（6）移植：移植的苗床面积按5～7厘米6～7厘米的苗距计算，每平方米移植200～250株。种植667平方米辣椒需50平方米移植床。为了保证定植用苗的质量，至少要有20%的预备苗，所以移植床应不少于50平方米。幼苗的移植适期是在第二片真叶放展前后，方法参照茄子的做法。
（7）温度管理：具体要求是：在播种后土壤温度可以保持28～30℃甚至32℃。当幼苗拱土时降到27～28℃，夜间土壤最低温度保持18～20℃能促进出苗。幼苗出土后白天的最高气温应维持在25～28℃，夜间可从20℃逐步下降到15～17℃。土壤温度仍要保持在20℃左右。移植之后要适当提高温度以利缓苗。缓苗期间白天气温应保持28～30℃，夜间16～17℃。土壤温度不宜低于20℃。一般经过3天以上即可完成缓苗。缓苗后白天维持26～28℃，夜间17～18℃，土壤温度仍要求20℃左右。定植前7～10天要逐渐降温，进行炼苗。白天温度可降到20℃；夜间最低温度可降到12℃，但不宜低于10℃。
（8）水分管理：播种前和移植时底水要充足，保持适当的土镶温度。移植后要看苗补水，选晴天在午前进行。特别需要注意的是育苗后期不要因补水而影响土壤温度。
（9）光照管理：育苗后期，设施内的光照强度经常达不到光饱和点，而且日照时间也短，所以改善光环境的管理仍然十分必要。故在幼苗生有5～7片真叶时应及时倒方或拉大育苗钵之间的距离，使苗间距达到12厘米左右。
2．定植
（1）定植前的准备
冬春茬辣椒的定植期正值初冬季节，日照短，时间紧迫，应抓紧时间做好腾地后的清理工作。施肥前先进行深耕散墒，然后每667平方米撒施腐熟有机肥5000千克，深翻（40厘米）细耙，使肥料和土壤充分混合。高垄栽培的要在两垄间留出浅沟，以便进行膜下浇水。
（2）定植
定植前半个月或露地夜间温度下降到15℃时，就应及时在日光温室上覆盖薄膜暖地。定植时土温不能低于15℃。不论平畦还是高垄，都可采取先开沟浇水后栽苗的方法。即按行距开10厘米深的浅沟，在定植前2～3天先浇底水，浇水后密闭不通风以提高土壤温度。10厘米土壤温度不低于15℃即可定植。定植应选晴天，提前做好一切准备，争取在下午14时前后结束定植工作，栽苗深度以苗坨的高度为准，不宜过深，以免感染疫病等土传病害。定植后浇定植水，经过晒沟后再用土封沟覆盖地膜。大小行垄作栽培，施肥深翻后，按大行距70厘米，小行距85厘米，开沟集中施肥，浇足底墒水后，将土壤达到适耕期时，起15～20厘米高的垄。把两个相距55厘米垄用同一块地膜覆盖起来，使地膜向两垄外侧各延伸10～15厘米。在两个相距70厘米的大垄间，起一条供行间作业行走的垄。定植时在垄上十字形划开地膜掏土穴栽，穴距25～30厘米，温室前部密后部稀，每穴栽双株，每667平方米栽3200～3400株。
3．定植后管理
（1）温度管理
为了促进缓苗，要保持高温、高湿环境，白天不进行通风并适当提早盖帘时间，揭帘时间，可按正常情况进行。这样的管理7天左右为限，不宜过长。此后的温度管理是靠调节通风量来加以控制。日最高温度不宜超过30℃，30℃左右的温度在一天当中不宜超过3小时，否则会给坐果和果实的发育带来不良影响。中午以前可保持26～28℃，中午以后仍应把室内温度保持在28℃左右，以利蓄热。盖帘以后到夜间22时，由20～23℃逐渐降到18℃，此后至次日揭帘时最低温度以15℃为宜。入春以后，随着天气转暖要逐渐加大通风量。单靠顶部通风不能解决问题时可以将肩部通风口打开放风，加强对流。到露地栽培的定植期可以不盖草帘。外界最低气温稳定在15℃以后，揭开底脚薄膜，进行昼夜通风。
（2）追肥和浇水
辣椒在第一果实（门椒）坐果后至采收前，不仅植株不断增长，第二、第三层果实（对椒和四门斗）也在膨大生长，上部还要形成枝、叶和陆续开花结果，是追肥的关键时期。当门椒长到3厘米左右长时结合浇水进行第一次追肥，每667平方米可随水浇腐熟粪稀2000千克左右或硝铵15千克及钾肥8～10千克。以后根据情况每隔2～4水追一次肥。缓苗期间尤其是定植后每天在叶面进行喷雾，是促使缓苗且能增加产量的秘诀。如果能用0.4%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥，则更有利于发根。缓苗以后根据土壤墒情，高垄栽培的可在腹下浅沟内浇水1～2次，平畦栽培在缓苗后轻浇一水，然后进行蹲苗，直到门椒膨大生长后再选晴天与追肥配合浇水。以后根据植株生长情况和天气变化，采取小水勤浇的方法进行浇水。一般在土表发白，10厘米以内土壤见干时即应浇水。辣椒不宜大水漫灌，也不宜旱涝不均。过度干旱后骤然浇水可能发生落花、落果和落叶。
（3）植株调整
进入采收盛期后，枝叶已经繁茂，行间通风透光差，为了改善这种情况，在门椒结果后，植株上向内伸长、长势较弱的副枝应尽早摘除。在主要侧枝上的次一级侧枝所结幼果直径达到1厘米左右时，可以根据植株长势在这些侧枝上留4～6叶摘心。中后期的徒长枝也应摘掉。
（4）防止落花落果
在开花初期因温度偏低容易落花（尤其是门椒），可用2，4－D 15～20毫克/千克或番茄灵25～30毫克/千克，在开花时涂抹花器。但因辣椒花朵小、花枝短，进行蘸花有诸多不便，生产应用较少。更多的是从提高地温来防止落花落果。
番茄冬茬温室栽培
名称番茄冬茬温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
海粉901、毛粉802、佳粉1号、西粉、苏抗3号、苏抗5号、丽春、双抗2号
栽培技术
1．育苗
（1）品种选择
由于温室冬茬番茄栽培期间正处于低温、弱光照的条件下，其生产期长，易引起植株徒长，营养积累偏少，造成生长不良其至病害重，导致坐果率低、果实偏小。因此，应选择比较耐低温、耐弱光、不易徒长、对肥水要求不高的早熟或中熟抗病品种。针对温室番茄栽培向产量效益型发展的趋势，普遍选用无限型品种和杂交种，向高架多层果方向发展，选用的品种有海粉901、毛粉802、佳粉1号、西粉、苏抗3号、苏抗5号、丽春、双抗2号等品种。
（2）播期选择
番茄深冬栽培，播期很重要，生产实践证明，10月中旬到11月上旬播种，12月上中旬定植（苗龄50天左右）较好。此时，育苗温度适宜，光照充足，管理方便，易于培育壮苗，为温室深冬茬丰产栽培打下基础。
（3）苗床准备
播种前选择地势高燥、排水良好的菜园地做苗床。床土应选末种过茄果类蔬菜的肥沃园田土，土杂肥和优质农家肥（北方地区大粪干为好）各占1/3，充分混合后过筛作营养土。苗床面积依播种量而定，一般每667平方米栽培面积用种量50克左右，苗床面积10平方米。苗床挖做成15厘米深，铺4～5厘米厚营养土，平整床面；育苗畦宽1米，东西延长，畦长5～6米为宜。
（4）种子消毒和浸种催芽
为了防止种子带病菌，可用1.5%福尔马林溶液浸泡30分钟，取出晾干，用湿毛巾包起来，闷30分钟；再用清水洗净药液，放入52℃温水中浸泡20分钟，然后用清水浸泡4～5小时。也可先用52℃温水浸泡20分钟，取出沥干水分，放入1%高锰酸钾溶液中浸泡10～15分钟，然后用清水洗净，再进行摧芽。简便易行的催芽方法是把浸种后的种子拌上2～3倍细沙（过筛的清洁河沙），装在大碗或小盆里，盖上湿毛巾，保持沙子不干，每天上下翻动1～2次，维持25℃左右温度，可迅速整齐出芽。
（5）播种方法
铺完营养土的苗床，浇10厘米深的水，待水渗下后把刚出小芽的种子连同细沙均匀撒在畦面，覆盖1厘米厚营养土。番茄幼苗容易发生猝倒病，播种覆土后，每平方米用50%多菌灵或50%托布津8～10克、拌上营养土撒在床面上，拌土量以充分混合药剂后，能均匀撒1层为准。畦面覆地膜并用小拱棚覆盖保温，出苗后立即揭去地膜，在早霜到来的夜间还应在小棚外覆盖草帘。
（6）苗期管理
出苗前棚室温度白天保持在25～30℃、夜间保持在18～20℃，使出苗整齐；出苗后白天气温已达到18～20℃，不必覆盖薄膜，这有利根系发育、防止地上部分徒长；当第1真叶出现后，将白天温度提高到25～28℃，夜间保持15～18℃。播种时浇足底水，移苗前一般不需浇水。为了培育壮苗，2～3片真叶时进行营养体分苗，可促进根系发育和植株生长，减少移栽时伤根，缩短缓苗期。分苗床设在温室内便于定植时运输，分苗床大小视定植面积而定。营养钵可用纸钵、塑料钵或机制营养钵，其直径8～10厘米。分苗时钵与钵之间一定要填上土利于保温保水，分苗后要浇足水分，并保持较高温度（25℃左右），以促进小苗成活。
番茄育苗期间的温度管理，应采用三高三低法，即出苗前高、出苗后降低，移苗前后高、缓苗期降低，白天高、夜间降低。水分管理要三足两控，即播种水、分苗水、定植前出嫁水要浇足，出苗后、移栽成活后水分要控制。温度、水分管理得当，光照充足，分苗及时，就可培育出健壮的秧苗。
壮苗标准：苗龄50～60天，苗高18～20厘米，真叶6～7片，叶色深，茎粗0，6厘米以上，现花蕾。
2．定植
（1）整地施基肥
番茄需肥量大，加上冬茬番茄生长期长，故要获得高产高效，必须施入足够的基肥、以满足番茄生长的需要，根据几年来的生产实践，每667平方米产5000千克以上需施入优质农家肥7500～10000千克、磷酸二铵40～50千克、腐熟豆饼肥100～150千克。整地时深翻土地30～40厘米，把基肥拌入地中，做成宽1.1～1.2米的马鞍型高畦，并浇足底水，覆盖地膜，暖沟最好用旧膜覆盖。
冬茬黄瓜日光温室育苗及栽培
名称冬茬黄瓜日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
长春密刺、山东密刺、新泰密刺
栽培技术
1．育苗
（1）配出的床土要营养齐全，保肥、保水、通气性好，不含土传病害的病原物及虫卵。即要疏松，又不易散坨。一般配比是：田土3份、马粪2份、有机肥1份。为了杀虫灭菌，每立方米土可加50%多菌灵100克，50%敌敌畏50克。
（2）将黄瓜籽和南瓜籽在阳光下晒5～8小时，然后将其分别放在盆中，用50～55℃温水浸种，边搅拌边用手搓洗种子表面的粘液，至水温降到25℃时，把水倒掉，再换20℃温水，浸泡。黄瓜籽浸4小时，南瓜籽浸12小时，捞出用湿布包好。南瓜在30℃下催芽，黄瓜在25～25℃条件催芽，3天即可发芽。
（3）播种选晴天上午进行。如果用靠接法，黄瓜较黑籽南瓜提前5天播种。播完籽后覆盖地膜。白天应控制在30～35℃，黄瓜播后3天即有1/3出苗。此时应及时将地膜抽出，适当洒水。黑籽南瓜3～4天开始出苗，5天齐苗。出苗后温度降至25～27℃，夜间15～25℃，昼夜温差10℃以上。每隔5天用托布津400倍液喷一次，防止痛害发生。
2．定植后管理
（1）张挂反光膜
利用聚脂膜铝反光膜作为反光幕具有较好的增光效应。将反光幕垂宜张挂在温室的后中柱前面，可把射入温室后部的阳光反射到黄瓜的叶片和地面上。对改善温室内的光照状况增加光照强度有明显效果。
（2）肥水管理
黄瓜施足基肥后，为了保证植株健壮生长，获得高产，在整个生育期，还需补追速效性肥料。温室黄瓜一般在采收第一瓜之前不追肥，以后每隔半个月追一次，磷、钾肥主要追在前期，中、后期以迫氨肥为主，或每采一次瓜紧跟着追一次肥，化肥与有机肥交替使用最好。以随浇水施肥为佳，按每采收1000千克瓜，施纯氮2千克或用畜禽粪5千克加水50千克沤制半月，再对水10倍浇施效果也很好。利用磷酸二铵、尿素、磷酸二氢钾等镕液喷布黄瓜叶面，可起到补给养分的作用。
日光温室黄瓜从定植到根瓜坐住，正处于深冬季节，在管理上应促根控秧，防止徒长，协调好供水与地温的矛盾。一般根瓜坐住前不浇水，如个别植株缺水，可采用浇偏心水的办法。根瓜长达15厘米左右时，可开始浇水，以促根瓜生长。盛瓜期，看墒浇水，一般6～7天浇一次水或收一次瓜浇一次水，也可于收瓜前浇水后摘瓜，可提高产量。浇水后为防止发生病害，应及时通风排湿。浇水可结合追肥同时进行。
（3）变温管理
所谓变温管理，即将一天的温度管理分为四个阶段；白天分为午前与午后；从傍晚起分前半夜与后半夜。黄瓜在午前生育旺盛，为促进光合作用，应提高温室的温度。午后，为了抑制消耗，应放风降温。上半夜是输送光合产物的时间，温度可适当高一点，有利于促进产物的输送。后半夜是呼吸消耗的时间，为了减少消耗，应降夜温。
（4）增施二氯化碳
由于温室有薄膜覆盖，如白天光照不足，室内的二氧化碳在短时间内就会下降到大气含量水平以下，而影响光合作用的正常进行。从黄瓜的幼苗期到收获期均可使用二氧化碳，但以坐果后施用效益最好。一般上午8－10点施用，温室内温度低，每捅放碳铵150～250克，温度低于13℃时不能施用。室温高、植株生长旺盛每桶放碳铵250～350克，二氧化碳浓度可达1300～1600毫克/千克。植株结瓜多，可多施，如营养过旺，结瓜少可少施。选晴天宜用。施用二氧化碳后，光合作用加强，要相应的改善水肥供应。一般可连续施用40～50天。但不可过长.以免引起植株早衰。
（5）植株调整
①整秧绑蔓。用结实的塑料绳，上头系在温室顶部的铁丝上，下头绑在木桩上，每株一条木桩固定在距瓜北面10厘米处，绳略向北倾斜，便于受光。绑蔓呈S形盘绳而上，使全部叶片分布在吊绳南面，
可以充分见光。绑蔓应在上午10点后进行，此时瓜蔓柔软不易折断。绑时要看瓜秧的长势，旺长的要绑的弧度大些，反之则小些。绑扎结扣应在两叶片之间，订成活扣，当瓜蔓长到顶部时，可及时从基部将结扣打开，将蔓回落再重新绑好。
②整枝摘心。叶腋间长出来的卷须常常缠绕瓜叶或瓜条，而且消耗养分，应该及时摘除。为了保持主蔓的生长优势，靠主蔓结瓜，根瓜以上的侧枝要全部摘去。根瓜以上的圆枝视品种习性而定。如以主蔓结瓜为主，幼小侧枝一出现即应摘悼。如主、侧蔓结瓜，可在根瓜以上的侧枝见瓜后的瓜前留2片叶摘心。
③打老叶。对于植株上衰老叶、黄叶等应及时打去，以免影响适光性和通风性，可以减轻病害传播，还可减少水分和养分消耗，有利于瓜条生长。
3．收获
合理地采收是调整植株营养生长与生殖生长的重要措施。一般说来，根瓜应提前采摘，若上部发现已有1～2条瓜形成，可将下部早结的瓜再摘掉，以利上部瓜的生长。若瓜秧长势根旺，叶片田大，茎杆粗壮，瓜可晚些采摘。对于尖嘴，畸形瓜则必须提前采摘，并且加强肥水管理，促瓜蔓复壮和幼瓜能正常生长。
病虫害防治
应对黄瓜可能发生的病害做到及早预防，防治结合，综合防治。
春茬旱黄瓜日光温室育苗及栽培
名称春茬旱黄瓜日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
吉杂7号、吉杂3号
栽培技术
1．育苗
温室春茬黄瓜栽培其育苗正值日照较短、气温最寒冷的小寒的时节：环境条件与幼苗正常生长发育的条件要求有着较大差距。只有积极地创造适宜的环境条件，通过正确地调节温度、湿度、光照、水分，才能培育出优质的壮苗。
（1）播种和分苗
1月上旬较为寒冷，为了方便管理和节省能源，应采用沙盘无土式或营养土式前期密植育苗，待子叶展平时再分苗的两段式育苗方式，育苗时将经过消毒的干净细河沙或较松散的营养土装入高6-8厘米的育苗盘内（盘的大小以方便搬动为宜），用30℃以上温水淋透疧水，按3厘米的株行距顺平按一致的方向摆放种子，相邻两行间的种子要错开排放；然后上覆0.3～0.8厘米厚干净细河沙，或1厘米厚营养土，再覆上一层塑料膜，放置于28～30℃处促进快出苗，当有50%～70%出苗时，开始接受光照并适当降低温度，促使子叶进行光合作用和抑制下胚抽伸长防止徒长。出苗后10天左右子叶充分展平真叶吐出时及时分苗，应将苗移植到直径10厘米的营养钵内，浇足缓苗水，分苗的营养土要松疏肥沃，并适量加入磷钾肥，以保证苗期生长的营养供给。苗期不再分苗。
（2）光照调节
黄瓜幼苗正常发育每日8～10小时光照就可以满足。但因育苗期间正值日照较短时，应着重加强光照管理，尽可能早揭盖防寒帘，在必要时要施行人工补光来满足光照要求。光照的调节还要同温度紧密配合，光照好时提高温度以利于光合作用，光照不良时要降低温度，以抑制幼苗生长。减少光作用。
（3）水分调节
黄瓜育苗期较长，温度控制又很严格，一定要保证幼苗对水分的需要，以够而不多为宜；如果控温又控水，苗坨过于干旱就易出现花打更的老化苗。所以.立苗期管理过程中，适时适量地浇水，对幼苗的生长发育是十分重要的。在播种和分苗时要浇足水，以后如发现缺水可用喷壶补水，不要大水漫灌，防止因土温下降导致根系呼吸不良产生沤根而死苗。
（4）雌花分化调节
黄瓜的地花分化受低夜温、短日照及营养条件等多方面因素的影响。如果夜间温度太低和光照时间太短能导致幼苗生长发育不良，直接影响花芽分化的质量和雌花分化的数量。为了确保有足够的雌花数量、除满足花芽和雌花分化的条件外，还可配合激素处理。从3叶出现开始至7叶期.每生长出2片叶喷施一次增瓜灵或乙烯利。喷施激素的浓度要严格按照推荐的限量使用，喷湿叶片即可。使用浓度大或施用过量，易使幼苗老化出现花打顶现象。
2．定植
在2月末至3月上旬幼苗5～7叶、日历苗龄40～60天时选寒尾暖头天时定植。定植对采用南北向高畦或垄作，保苗密度5～6株/平方米，吉杂4号生长势强定植可稍稀些，吉杂7号、3号、白春节性可稍密些。
（1）整地施基肥
在前茬蔬菜收完后及时清理田间，并进行土壤和温室消毒，消灭越冬蚜虫和白粉虱及土壤里的病菌。然后结合施基肥进行深翻耙地。基肥选腐熟的优质农家粪肥，并配合适量的热性粪（发酵的马粪），同时再加入适量的磷钾（生物钾肥）肥。因为温室春茬黄瓜生长期长，所以，基肥施量要足，一般用量为25～40千克/平方米。基肥的2/3量用于全面施用，1/3量用于苗沟施用。
（2）定植
在定植前3～5天，按确定好的行距用镐开沟，深度为25～30厘米并施入留下的基肥，这样做能提高深层土壤温度，并能促进土壤中的一些有害物质氧化分解，更有利于土壤的培肥熟化。定位前可再酌情适量施入一些磷酸二铵和生物钾肥作为底肥。定植时把苗按一定的株距排放在定植沟里，覆土至苗坨一平，然后浇足定植水，使苗坨与周围土壤紧密结合，以利于根系向四周扩展。待水渗下去后再覆一层细土，以利于保墒防止土壤龟裂。应该注意的是，浇定植水，不要直接从井中提水浇苗，以防止土温降得较低不利于根系生长。
3．定植后管理
（1）缓苗期管理
定植后以保温保温为主，白天室内温度保持在35℃左右为宜，以提高地温促进根系生长。夜间更要做好保温工作，以保持较高的室内温度。当心叶见长后开始进行中耕，创造利于根系生长的良好土壤环境。中耕时要逐步向根茎处培土促发不定根，以扩大根系。并采用先深后浅先近后远的保护根系的中耕方法。
（2）初花期管理
①温度管理：温室黄瓜定植较早，保温是很关键的，放风时一定要防止冷风危害；上午温度控制在25～30℃；下午控制在20～25℃上半夜控制在18～20℃，后半夜控制在13～15℃，凌晨保持在10℃以上。
②水肥管理：此期温度还较低，通风量也小，温室内湿度也较大，浇水要适量，且不可大水漫灌或在阴雨（雪）天气时浇大水，或大量浇灌并且提取的冷水。这样极易导致土温骤降影响根系的活力，产生生理干旱性萎蔫，后果不甚设想。另外，初花期需肥量尚不算大，可根据苗情施少许速效性氮肥。
（3）结瓜期管理
此期从根瓜开始膨大至拉秧。这一时期黄瓜开始甩蔓，茎叶生长加快，果实已大量形成和生长。是营养生长和生殖生长的同步时期，一定要满足黄瓜生长发育对环境条件的要求。
①温度和光照管理：4－5月期间冷暖气流活动频繁，不良性天气较多，一定要注意天气变化做好防寒保温工作，防止发生低温冷害。晴天要及时揭盖防寒帘、增加光照时间保证室内温度。还应经常擦拭棚膜，提高透光率。阴雨（雪）天也要揭开防寒物尽量多获得散射光。此期温度白天保持在20～30℃，夜间保持在13～20℃。当连阴数天后天气初晴时，如果揭开防寒帘后不久植抹出现萎蔫现象时，要及时进行间歇性揭盖防寒帘遮光处理、并用喷雾器向叶面喷一些清水，以达到降低室内温度和减少植抹茎藤失水的目的。待瓜秧恢复正常生理活动后，再进入正常管理。
②水肥管理：此期营养生长和生殖生长并行，对养分和水分需求逐渐增多。为了保证黄瓜植株健壮生长和持续结果，浇水要比前期增多。每次浇水量要基本均衡，以免产生畸型瓜，盛瓜期可依瓜秧长势隔2～3天隔垄浇一次水，保持垄预见湿见干，并隔水施一次速效性氮、钾肥。施肥要谈肥勤施，并且要几种化肥交替施用，土温较低时要素少施或不施用尿素。
二氧化碳是光合作用的原料，在温室生产中由于气体交换受到限制，二氧化碳得不到及时补充致使光合作用受到抑制，所以、应适当适时地补充二氧化碳气肥，增产效果十分显著。
③绑蔓和植株调整：绑蔓和植株调整能改善植株光照条件和养分的均衡分配。所以，要及时吊架绑蔓，吊架用稻草绳或纤维绳，以单垄吊架更有利于植株采光。吉杂系列旱黄瓜都是以主蔓结瓜为主，在管理中应及时去掉侧柱（侧蔓）。如果主蔓雌花出现较晚而侧蔓雌花出现得早的植株，要及早去掉主蔓留一个强壮侧蔓代替主蔓，若有一序多瓜或畸形瓜都要及早疏除；为了防止大瓜赘秧争夺养分产生化瓜现象，要及时采收已达到商品标准的嫩瓜。根瓜更要及早采收。
田间管理时还要及时摘除失去光合能力的老叶、病叶，当瓜蔓生长近棚顶时进行落蔓，以增加瓜蔓长度，使其多结瓜，温室春茬旱黄瓜管理得当，瓜蔓能生长到50多节而仍不衰老。所以，在整个生长期内要行多次落蔓。落蔓后，其生长点应保持在同一水平高度。
（4）后期管理
进入采收后期，由于瓜蔓的加长和根系吸收能力的减退，一定要保护好叶片提高光合作用的能力，应适当多施叶面肥，用0.2%尿素溶液0.1%～0.3%复合磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施。
生长后期正处于气温较高时期，应以傍晚浇水为好，可以降低地温。加大昼夜温差，减少呼吸消耗，增加光合产物的积累。起到保根、保秧促瓜，延长采收期的目的。
（5）其他管理
日光温室虽然以太阳光为能源，外加严密的保温设备，但在纬度较高的我区，仍需备有加温设备，以抗御灾害性天气，在育苗阶段尤为必要。当通过盖防寒帘也不能保持室内应有的温度时，应施行人工加温。
病虫害防治
病虫害的防治，要积极采取预防治施和综合防治的方法，减少农药投入量和使用低毒无残留农药防止果实污染。要重点防治好蚜虫。枯萎病、黑星病。具体方法可参照水黄瓜的防治。
日光温室春茬黄瓜栽培关键技术
适宜品种
津优30号、31号、津优2号、津优6号、津绿3号、中农12号
栽培技术
日光温室春茬黄瓜是在严寒季节育苗，春夏收获的一茬黄瓜，生产成本低，产量却是最高的一茬，而且又比塑料大棚栽培提早上市2个月左右，对调节华北地区蔬菜春淡季起着重要的作用。此茬黄瓜的育苗期虽然是处在外界气温低、日照短的冬季，但只要注意日光温室的合理保温或稍加温，即可满足黄瓜生长所需的温光条件。定植后随着外界气温与地温的逐渐上升，特别是结瓜中后期环境条件更为优越，采用合理的栽培技术能够最大限度的利用外界温光条件获得高产，这是日光温室春茬黄瓜栽培获得成功的关键所在。
1. 育苗
(1)确定播种期
日光温室春茬黄瓜的播种期比冬春茬晚2个月左右，根据育苗技术的好坏、上市时间及温室保温性能，确定适宜的播种时间，一般日光温室春茬黄瓜的播期为12月中下旬到1月上旬，在此范围内可提早或推后。
(2)浸种催芽
把黄瓜种用55℃温水浸种10 分钟后在其下降的水温中继续浸种10 小时，捞出种子用清水反复漂洗干净，用种子布包好后放在容器中置于火炕或火墙附近.保持25～28℃催芽12 小时，芽长0.5厘米时即可播种。另外，浸种前最好进行种子消毒，具体的消毒方法与冬春茬黄瓜一样。
(3)播种
在温室内已准备好的育苗钵中播种，每钵中点籽一粒，覆土厚1.5～3厘米。覆土过薄，种子易带帽出土，影响幼苗生长。播种后覆盖一层塑料薄膜，以利提高土温和减少土壤水分散失，幼芽开始拱土时及时揭去薄膜。苗出齐后再覆一次土，填充缝隙，防止幼苗徒长和发生更多的不定根。
(4)播种后管理
春茬黄瓜的播种时期正是一年中气温最低的12月至1月间，播种后应尽量使室温达到25～28℃，夜间18～20℃，温室密闭，阴雪天可暂不揭草苫，以促种子尽快出苗。80%的种子出土后，降低室温，白天23～25℃，夜间13～15℃。
(5)移苗
出苗后6～7 天，黄瓜子叶平展时进行移苗，此时移苗不仅伤根少，而且易成活。移植前应将营养钵等育苗容器摆好，把苗子移入这些育苗容器中时，必须注意把苗子的根系顺直放入，千万不能把根系团在一起。然后浇透水，移苗应在晴天上午进行。
(6)苗期管理
苗期正是黄瓜雌花分化的时期，为此白天应保持室温25～28℃，夜间13～16℃，但不能低于10℃。
春茬黄瓜育苗期间，外界光照最弱，可用张挂反光幕和清洁温室前屋面、早揭草苫等方法争取每天8小时的光照时间，才能促进雌花的形成。育苗期间浇水量要少，一般移苗水浇过后不干不浇水，以防降低地温，出现沤根。
(7)倒苗
黄瓜幼苗2叶1心时，应进行1次倒苗，以调整幼苗大小的位置，促使幼苗生长整齐一致，同时在倒苗的过程中切断部分根系，使之能更集中地萌发新的根系，幼苗不易徒长。
(8)炼苗
日光温室春茬黄瓜定植前一定要进行低温练苗，一般在定植前10 天，将室温逐渐降至10℃左右，以使黄瓜苗生长健壮、抗寒，尽快适应定植初期日光温室较差的环境条件，提高成活率。春茬黄瓜苗龄一般为35～40 天。
2. 定植
(1)整地做畦
定植前要深翻土壤，施足基肥，日光温室春茬黄瓜因其产量最高，所以对基肥的要求也大。一般亩施优质腐熟的有机肥10000千克左右。结合深翻土壤使粪土混匀后，做成与冬春茬黄瓜一样的大小行栽培畦，宽行80～90 厘米，窄行40～50 厘米。
(2)定植方法
定植前先将已做好的畦面覆盖薄膜，定植时用打孔器打孔，然后在孔内浇水后稳苗，随后再用土填充定植孔，并用细土将地膜压紧。定植深度以苗坨与地面相平或略低于地面为宜，定植水一定要浇透。亩定植密度一般在4000株左右。
(3)定植期确定
日光温室春茬黄瓜定植时要求室温稳定在12℃以上，最低不能低于5℃，地温最低不能低于12～14℃。如果能采用双层覆盖或临时加温的方法，可以适当提早定植，一般春茬黄瓜的定植时间在2月上中旬左右。
3. 定植后管理
(1)定植到根瓜采收前的管理
春茬黄瓜定植初期外界天气寒冷并常有寒流侵袭，如果能在定植后再扣小拱棚，可提高温度1～2℃，白天争取室温28～30℃，夜间18℃左右，密闭温室，在高温高湿环境下促进缓苗。如遇寒流降温，当夜温低于15℃时应采取临时加温的措施。
缓苗后白天室温要求在25～30℃，夜间13～15℃，保持昼夜温差在10～13℃。白天室温超过35℃，可以小放风。
春茬黄瓜的根瓜采收前，地上部与地下部合理生长，才能积蓄一定的营养物质开花结瓜。此时肥水的供应以控为主。定植后3～4 天浇1次缓苗水后进行蹲苗，在此期间要进行中耕保墒，有助于保温缓苗和发根，直到黄瓜植株叶片浓绿，第一条根瓜已经坐住时，即可结束蹲苗。
黄瓜缓苗后要及时进行吊蔓，并注意调整瓜秧的生长势，瓜秧长势强的生长点适当下移，长势弱的向上提起使之直立生长。
(2)结瓜前期管理
根瓜采收前5～7天标志着黄瓜已进入结瓜期.此时即可开始浇水追肥。结瓜前期因气温、地温还低，浇水和追肥量不可过大，追肥应以有机肥为主，一般7～10天浇1次水。20 天左右追1次肥，浇水与施肥都应在晴天上午进行。结瓜前期室温应保持在25～30℃，超过30℃放风。
(3)结瓜盛期管理
结瓜盛期正是外界3月下旬到5月下旬，气温日渐回升的时期，温室内气温和地温都能满足黄瓜生长要求，瓜条大量产生，此时应给予大水大肥管理，促使大量结瓜。此时追肥可以化肥为主，结瓜期要经常保持土壤湿润，每4～5 天浇1次水，隔一次水追肥，每次随水追尿素或硝酸铵每亩10～15千克。结瓜盛期由于肥水量大，温室内湿度相应提高，要逐渐加大放风量，排出湿气，以免病害发生。结瓜盛期室内温度应控制在25～30℃，超过30℃开始放风，避免出现高温危害，夜间14～15℃，阴雨天室温应比晴天低2～3℃。4月上旬后开始大放风.5月中旬夜间气温稳定在15℃以上时，可昼夜通风。
(4)结瓜后期管理
结瓜后期应合理肥水管理，促进回头瓜的产生，延长采收期，同时要注意防病。结瓜后期，瓜秧长满架时摘心，同时重施1次追肥，并注意增施磷钾肥。结瓜后期要及时摘除病叶、老叶、黄叶，减少消耗和有利于通风透光。
4. 采收
根瓜的采收要早，结瓜盛期应该每天采收1次，以争取产量和产值。对于瓜秧长势弱的也要早摘瓜，以免坠秧。
日光温室冬春茬黄瓜复种欧盾蕃茄越夏栽培技术
温室越冬生产黄瓜,一般都在9月末到10月初育苗,11月15日～25日定植。12月下旬开始采收上市直至翌年5月中旬拉秧。5月中旬～11月中旬棚室基本闲置。为了提高棚室利用率,提高土地复种指数,达到增加农民经济效益的目的进行复种欧盾蕃茄栽培。具体技术介绍如下:
1. 品种选择
(1)要求:
越夏栽培必须选择耐高温、抗病毒能力强、连续坐果能力强,高产、果皮厚、耐运输的品种。
(2)欧盾番茄
种子是美国圣尼斯种子公司最新选育出的耐贮运番茄新品种,为无限生长类型的粉红果。果实高圆形,果实大小均匀,平均单果重200～260克,产品表现出果大、粉红、果皮光滑无绿肩、肉厚、硬度高等优点,货架期长,尤其适合长途运输和贮存,是出口、内销的首选品种,深受番茄基地种植者的喜爱。适应越夏、秋延迟,越冬及早春保护地栽培。
2. 棚室处理
(1)清棚:
清除上茬作物和杂草。
(2)土壤消毒:
667平方米用多菌灵2千克,拌土或腐熟的农家肥撒施在土表,667平方米用辛硫磷0.5千克,水融后喷施土表。然后深翻30厘米。
(3)空气消毒:
将棚密闭好,对于钢筋骨架的棚,667平方米用1千克高锰酸钾,2千克甲醛,将高锰酸钾平分在10个罐头瓶中,平均排好,每10米一个,然后向瓶中倒入甲醛(离瓶口远些,以免烫伤),关好棚门,处理2～3天后,再进棚内；对于竹木结构的棚,667平方米用硫磺粉5～8千克,混拌锯末和稻草,每十米堆放一堆,点燃后离开,处理2～3天后即可。
3. 培育壮苗
(1)育苗:
由于黄瓜正在生产时期,在同棚管理难度大,病虫害互相传播,为了达到壮苗统一产品上市多采用工厂化育苗。
(2)播种时期:
4月初播种,日历苗龄40～45天,生理苗龄4～5片叶为宜。
(3)播种量:
每667平方米需种子2400粒,保证每667平方米定植成苗2100株。
4. 定植前的准备及定植
(1)底肥的选择和使用
方案一,667平方米施腐熟好的农家肥5000千克左右,磷酸二铵20～30千克,德国红牛硫酸钾15～20千克,有机过磷酸钙50千克。
方案二,667平方米用沃地宝底肥(金枝玉叶)10千克(沃地宝是一种液体腐殖质有机肥,它对于促进缓苗,促进新根生长,促进壮苗具有很好的作用),德国红牛硫酸钾15～20千克,有机过磷酸钙50千克。
(2)整地:
粪肥平撒,深翻后。原有生产行距大的可按原有行距做垄,排水不好的起垄台座,排水好也可平垄栽培,每667平方米定植2100株。
(3)定植时间、密度、方法:
定植时间为5月15日定植。密度:667平方米定植株数2100株。方法；按667平方米定植株数计算好株行距,摆好苗坨,同时在底部放一片灭虱灵根部缓释片防治虫害,667平方米用5千克沃地宝底肥按150～200倍兑水浇入定植穴内,水渗后覆土应高于营养基12厘米,然后浇水,浇透为止。
5. 定植后管理
(1)温度:
由于夏季栽培,炎热高温。因此,降温工作显得十分重要,结果期白天温度控制在24～28℃夜间15～20℃,昼夜温差不低于10～20℃为宜。原生产棚利用原有旧棚膜最好,根据天气隋况还可采取；
①上遮阳网或往棚膜上甩泥汤。
②尽最大限度地加大对流风的排放。
③地面溜小水。
(2)水肥:
由于是高温期生产定植后一定随时给水,但也不要水分过大,要保证土壤湿润状态,浇水时将剩余沃地宝取2.5千克随水冲施。之后10天左右再把另外2.5千克沃地宝随水冲施。当第一花序开花喷花坐果杏大小时开始追肥,以后每坐一穗果追肥一次,以中匈合资硝酸钾为主。一次667平方米用量10～15千克/667平方米。
同时要求每7～10天叶面喷施宝力丰或狮马红一次。
(3)吊蔓、整枝:
当植株长到30厘米高时及时吊蔓,以后随长随绕秧,以防倒伏。单干整枝,侧枝随时打掉。
(4)喷花和留果:
当蕃茄进入花期,一般每个花序开放3朵花时,掐去第一朵花,用沈阳农大丰产剂2号一支兑水一千克,适量广告红色(品种特性要求点花浓度要比其他品种略低些,以免出现畸形果),于上午10点前一次性喷花膨果；如果坐果不够,可在以后花朵开裂时再喷一次。要求每株留果4～5穗,其余小果、病果、畸形果及花前枝、叶随时摘除。
(5)病虫害防治:
①病毒病:用5%奥苗菌毒清15毫升兑水15千克或金克毒(2000～3000倍液)20毫升兑水30千克,每7天一次,连用3～4次。
②早晚疫病:用72%杜邦克露500倍或65%甲霜灵1000倍液,每5～7天一次,连用3～4次。
③灰霉病:喷花时可加入0.1%的50%速克灵或农利灵,发病后可用宝丽安500～700倍或50%腐霉利500倍液喷雾,每5～7天一次,连用3～4次。
④叶霉病:加强通风透光,降低湿度,可用杜邦福星1000倍或宝丽安500～700或加瑞农500～800倍液喷雾,7天一次。
⑤蚜虫:用10%吡虫啉10克兑水30斤克或2.4%阿维氯(金射蚜)2000～3000倍液喷雾。
⑥白粉虱:用5%联菊啶虫脒15毫升兑水15千克或2.4%阿维氯(潜蝇飞虱一支净)10毫升兑水15千克喷雾。
⑦潜叶蝇:可用美洲斑潜蝇专用药23%威敌1200～2000倍液或50%潜克(灭蝇胺)49兑水15千克或用10%吡虫啉10克兑水15千克。
6. 及时采收:
因为夏季高温,又长途运输,因此,果实不宜过熟,当六、七成熟时也就是果实熟至黄白至橙色为最佳采收时期。
无公害冬春茬日光温室番茄栽培技术
栽培技术
1. 适宜品种选择产量高、品质好、果型正、抗病性强适宜当地种植的优良品种，如金棚、卢比、粉贵妃等。2. 适时育苗番茄9月下旬至10月上旬育苗，苗龄60～70天，每移栽亩，需种量在40克～60克左右。外界气温白天较高，晚上偏低，这时的温度管理白天一定要降温，以最高不超过25℃为宜，夜间要注意低温，以12℃为宜，一船不低于10℃，不高于15℃。(1)种子消毒采用温汤浸种即将选好的种子，在30℃清水中浸泡15分钟～30分钟，然后放到55℃～60℃热水中不停的搅拌15分钟。可防治叶霉病、溃疡病、早疫病等。或用磷酸三钠浸种：将清水浸泡的种子放在10%磷酸三钠溶液中浸泡10分钟～15分钟，捞出洗净。可防治病毒病。(2)浸种催芽将消毒后的种子，放在与种子等量的干细沙中，将种子与细沙均匀混合，用温水浸湿，再用湿布包好送进恒温箱或温室中催芽，温度控制在28℃～30℃，当种子露白后逐渐降温至25℃。(3)苗床消毒每平方用8～1O克敌克松或重茬剂消毒，为使种子苗齐，撒种前可晒种1～2小时，待出齐时喷洒恶霉灵原粉或普力克防治猝倒病、立枯病的发生。(4)床土配制一般苗床可用50%的田园土和50%的腐熟优质有机肥，1立方米再加上800克硫酸铵、400克过磷酸钙、100克钾肥，然后将各种配料捣碎过筛，混合均匀配制成土，并按5厘米的厚度，平铺在播种床里。在1平方米床土上，可用50%多菌灵粉5克，加入1000克细干土拌均匀制成药土。(5)适时播种播种前如温度低，可用300C的温水浇透床土，待水渗下后播种，也可提前3～5天浇透床土，覆盖塑料膜烤床土，待床土稳定在15℃以上时进行播种。在播种前用2/3药土铺底，播种后再用1/3药土覆盖种子。3. 整地施肥整地首先要清洁田园，深翻细耙。如土壤肥力差，要先铺施有机肥再深翻。番茄冬季生产，施肥主要以基肥为主，一般施有机肥60000千克/公顷，有机生物复合肥1500～2250千克/公顷，饼肥3000千克/公顷；氮肥能促进茎叶和果实的发育，在植株生长前期，氮肥更为重要。磷肥对果实和种子发育及培育壮苗起着重要作用，钾肥能促进植株对氮素的吸收和促进碳水化合物向果实运输，改善品质、延迟衰老。4. 及时定植冬春茬番茄定植时间一般在11月上中旬，春节后上市。按大垄、双行、内紧外松的方法定植。双行的小行距为50厘米，株距35厘米，于畦面V两侧定点打孔，然后定植带有营养土的幼苗，浇透水，然后用细土封埯。定植52500株/公顷左右。5. 温度管理定植至缓苗前，要保持较高的温度，特别是地温。要求白天温度28℃～30℃，超过30℃要适当通风，夜间气温15℃～18℃，土温保持在20℃以上，以缩短缓苗期；缓苗后，白天适当降温，夜间保持15℃左右；开花结果期，白天气温20℃～25℃，上半夜13℃～15℃，下半夜10℃，地温18℃～20℃；深冬严寒季节，以保温为主，应及时(室内温度降到16℃～17℃时)盖草帘，尽量不通风或少通风，晴天宜早(08︰00～09︰00)揭草帘，晴转阴时宜早盖草帘，雨雪后骤晴，应间隔揭帘，同时雨雪天气，草帘上还要盖一层防雨膜；生长后期，气温回升，应及时通风，当外界气温稳定通过10℃上时，晚上不必盖草帘。6. 肥水管理缓苗后为促进幼苗生长，可酌情浇水1次，结果期需肥水量增大，可于第1穗果坐住并开始膨大时，追肥灌水1次，追肥量施氮、磷、钾复合肥150～225千克/公顷，第2穗果开始膨大，第3穗开花坐果时，再追肥1次，追肥后及时灌水。以后每当一穗果采收时，都要追肥灌水；生育后期，结合病虫害防治进行叶面追肥，可用0.5%的尿素或磷酸二氢钾溶液喷施，也可用叶面宝、喷施宝75毫升/公顷加水600～750千克/公顷喷施。7. 光照调节番茄对光照要求比较严格，特别是冬季，白天光照时间短，光照强度弱，对番茄生长不利，需增加光照，可在温室内中后部张挂反光幕，增加光强，及时清扫棚膜，以增加透光率，也可用电灯补光等。8. 设立支架当番茄长到植株30厘米高时应及时设立支架，并把番茄植株用塑料绳固定在支架上。支架类型以番茄品种而定。早熟自封顶品种可依畦直插0.8米～1米的小竹竿再横绑1层竹竿，把番茄绑在横竿上即可；无限生长型品种，可用塑料绳吊蔓，并根据果实采收情况和植株高度来下降植株。9. 植株调整番茄有多次分枝习性，本地多采用单秆整枝法，只留主秆，其余侧枝陆续摘除，一般4穗果时摘心。摘心时，果穗上部保留2片功能叶。在植株生长后期，及时去除下部黄叶、病叶。10. 采收分期分批采收上市。番茄花后40～60天果实即可成熟。一般春番茄果实发育过程中气温较低，果实转色慢，开花到成熟需55～60天。果实成熟过程可分为青熟期、变色期、坚熟期和完熟期；一般，短途运输、就近供应的果实最好在转色期到坚熟期采收，贮藏或远距离运输的果实，宜在青熟期采收。及时采收植株下部青熟或转色期果实，有利于植株后期着生果实的发育。长距离运输的番茄果实，应按贮藏用果实的要求采收，用坚固的纸皮、塑料、木条等包装箱分层包装，一般每箱装15～25千克，运输途中应避免过分颠簸，以防上层果实压坏下层果实。分期分批上市。11. 产品检测为保证产品质量，上市前分批采收，分批检测。通过产地自检或委托质检机构进行检测，基地准出后方可上市销售。否则将延期采收销售，以确保度过安全间隔期。12. 田间档案生产基地农户在农产品生产过程中要建立田间生产记录档案并详细记录，农产品生产记录应当保存二年。病虫害防治1. 农业防治针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种；实行与非茄科作物轮作制度；有条件的地区实行水旱轮作；深沟高垄，覆盖地膜；培育适龄壮苗，提高抗逆性；测土平衡施肥，增施充分腐熟有机肥、少施化肥，促进植物健壮生长，增强抗病、抗虫害能力，防止土壤富营养化；注意清洁田园。2. 生态防治重点调整棚内的温湿度，创造一个适合番茄生长而不适合病虫害发展的棚室条件。3. 物理防治采用银灰色反光膜驱蚜，设黄板诱蚜及白粉虱，加盖遮阳网，防治虫网，杜绝外界虫害进入。4. 生物防治积极保护利用天敌，大力推广植物源农药，生物农药，如苦参碱、印楝素、农用链霉素、新植霉素等。5. 化学防治早疫病防治：常用药剂有80%代森锰锌WP800～1000倍、75%百菌清WP1000倍喷雾预防，常用的防治番茄早疫病的药剂还有苯醚甲环唑、咪鲜胺、扑海因等，选择任意一种药剂进行喷雾。严重时，选择任意两种混合喷雾。晚疫病防治：发病初期及时进行药剂防治，用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂500倍液或者72.2%普力克水剂800倍液喷雾，7～10天1次，连续4～5次。灰霉病防治：可选用50%腐霉利可湿性粉剂2000倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液。为降低棚室内湿度也可施用烟雾剂，如45%百菌清烟雾剂或10%腐霉利烟雾剂，每次每亩用药量250克。药剂应交替轮换使用，以免病原产生抗药性。叶霉病用发病前后可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍稀释液或50%速克灵可湿性粉剂800～1000倍稀释液喷雾，每7天1次，连喷3～4次。病毒病防治：从苗期开始预防虫害以防病毒。常选用病毒康、病毒A混合杀蚜虫和飞虱药剂，再添加叶面肥进行喷雾。虫害主要有蚜虫和烟粉虱，可选用10%吡虫啉1000～1500倍液或3%啶虫脒乳油1500～2000倍液等进行喷雾。
