病害名称梨软腐病
异名梨毛霉软腐病、毛霉烂果病
发病症状
多始于果实梗洼、萼底及表皮的刺伤口，果实表面出现浅褐色至红褐色圆斑，后扩展成黑褐色不规则形软腐病斑。高温时5－6天内可使病果全部软腐。在0℃条件下，冷藏60天后，染病果实全部腐烂，还能引起再侵染。病部长出大量灰白色丝体和黑色小点。
病原
多种毛霉菌，主要为匍枝根霉 Rhizopus stolonifer（Ehrenb.ex Fr.）Vull和梨形毛霉 Mucor piriformis Fischer引起，均属接合菌亚门真菌。
发生规律
1．侵染循环
病原在2cm土层中或落果等有机物中越冬。果实采收后1－2个月菌源数量增加，进入冬季明显减少，通过接触，或动物携带，以及雨水溅射传播，并可随病果转运进行远距离传播。通过伤口侵入，也可直接侵入。
2．发生因素
在高湿的气候条件下病情迅速发展。
防治方法
（1）农业防治：①及时清除病果，保持果园、果窖清洁。采收、贮运过程中减少果实的伤口。②不要在湿度大或阴雨天采摘果实，以减少传染。用纸单果包装，以减少二次侵染。③落果宜单独存放，不要与采摘的健果放在一起。
（2）物理防治：贮藏窖控制在低氧条件下（1%氧气），较常温或低温贮藏发病轻。
（3）药剂防治：必要时可用杀菌剂处理，采收前1个月开始喷1∶2∶200倍式波尔多液，或77%可杀得WP 500倍液，或50%琥胶肥酸铜WP 500倍液，或14%络氨铜AS 300倍液，或36%甲基硫菌灵SC 500倍液。尤其是晚春早夏降雨时喷药，效果更明显。梨果入窖前用45%特克多SC 4000－5000倍液浸泡10分钟。
精选阅读
梨褐斑病
病害名称梨褐斑病
异名梨叶斑病、斑枯病、白星病
分布梨区均有发生，以南方梨区发生较普遍。
寄主梨
发病症状
主要为害叶片和果实。
（1）叶部：叶片初现灰白色大小1－2mm点状斑，圆形或椭圆形，褐色，边缘明显；后病斑扩大，带紫色边缘，病斑中部可发展成为白色，故又称白星病，病斑上生黑色小粒点，严重的病斑连片致叶片坏死或变黄脱落。
（2）果实：果实发病的症状与病叶相似，后随果实发育，病斑稍凹陷，色变褐。
病原
梨球腔菌Mycosphaerella sentina (Fr.) Schr ter，无性阶段为梨生壳针孢Septoria piricola Desm. 。梨球腔菌属子囊菌亚门，梨生壳针孢属半知菌亚门。
发生规律
1．侵染循环
病原以分生孢子器或子囊壳在落叶的病斑上越冬，第2年4月子囊孢子成熟，分生孢子和子囊孢子借风、雨传播到梨叶上进行初侵染，随着梨树叶片的展开，梨褐斑病开始发生为害。病害一般在4月中旬始见，至5月上旬即可见梨叶片病斑上产生的分生孢子器和分生孢子，成为再侵染叶片的菌源。5－6月份是该病害的发病高峰期。
2．发生因素
（1）寄主抗性：不同品种梨褐斑病的发病程度差异较大。黄花品种较抗病。（2）环境：雨水早、雨水多时发病重。（3）栽培：施肥不足，树势衰弱时发病重。
防治方法
（1）农业防治：①发病重的地区选用抗病品种。②冬季或初春，扫除落叶，集中烧毁，或深埋土中，消灭病源，是防治该病的关键。③梨树丰产后，应增施肥料，合理修剪，促使树势生长健壮，提高抗病力。雨季注意排水，降低果园湿度，限制病害发展蔓延。
（2）药剂防治：早春梨树发芽前，南方梨区约3月中下旬，结合防治梨锈病，喷布0.6%石灰倍量式波尔多液。落花后，约4月中下旬病害初发时，喷第2次药。多雨有利病害盛发的年份，可于5月上中旬再喷1次药，药剂及浓度同上。也可以用200倍锌铜石灰液，或1.5%多抗霉素300－500倍液，或50%多菌灵WP 600倍液，或50%苯菌灵WP 1500倍液，或50%70%代森锰锌WP 500倍液，或65%代森锌WP 300－500倍液，或12.5%特谱唑WP 2500倍液，或80%山德生WP 600倍液。其中喷药重点为落花后的1次。
冻梨用什么梨做 冻梨是什么梨做的
1 冻梨用什么梨做
冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成。
花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨这些梨有个共同的特点，它们在入冬后经过冷冻而变黑，变黑之后更加甘甜，这些冻梨的优点是经冷冻后久存不变质，自然存放可到春节或更久，如若冷藏于冰箱冷冻室，一二年也不变质。
2 冻梨怎么做东北冻梨一般是梨子放在东北的室外，室外的温度非常低，能够让水结冰，而梨子中水分比较多，梨子冻过之后，就是冻梨了，冻梨是东北的一种比较有特色的梨子，吃起来冰爽甘甜，这种梨子刚采摘下来的时候比较酸，经过冻了之后，处理后，会变得更加香甜，口感也更好，所以受到很多人的欢迎。
3 冻梨怎么吃1、如果牙好耐得住凉，洗净之后，就能吃了。可以吃到冻梨的硬劲。
2、可以把冻梨放在冷水中浸泡，等到捏着软软的，有弹性的时候，就可以拿个碗把梨放进去剥着皮吃;也可以剥开一小块片皮，放入吸管吸着吃。
雪青梨
品种名称雪青
分类 仁果类-梨
审（认）定编号渝农作品审经2001004号
审（认）定年份2001年
选育单位浙江农业大学园艺系
品种来源亲本为雪花新世纪，1977年杂交，1990年育成。
品种描述
特征特性
生长势较强，树姿开张。萌芽率和成枝力高。早果，成苗定植第二年可结果。腋花芽多，以短果枝结果为主。丰产、稳产。
果实性状
果大，平均单果重230克，最大果重400克。圆形，果皮黄绿色，果面光滑，外观美。果肉白色，果心小，肉质细、脆，汁液多，味甜。
品质分析
可溶性固形物含量12．5%，品质上。
物候期
武汉地区8月中旬成熟，采收期长，可延迟采收至8月底，果实较耐贮运。
抗性
抗逆性强。
栽培技术要点
栽植密度2．5米4米，授粉品种为黄花、新世纪、新雅，配置比例3∶1或4∶1。幼树以轻剪为主，适当疏枝，多甩放，少短截。盛果树注意疏花、疏果，保持树体合理负载。增施磷、钾肥，提高果实品质。加强肥水管理及病虫防治，防开二次花。
适宜地区
适应范围广，宜在长江流域及以南地区发展。
火把梨
品种名称火把梨
分类 仁果类-梨
品种来源原产于云南大理及周边丘陵山地，多生长在海拔2200米以上的山区。
品种描述
特征特性
树冠狭圆锥形，树姿半开张，盛果期树冠开张。主干灰褐色，一年生枝褐色，30年生树高4.5米，冠径2.9米3.5米，干周80厘米。叶片长椭圆形，长11厘米，宽5.8厘米，先端渐尖，叶基圆形或宽楔形，叶缘具细锯齿，刺芒直立。叶柄长4.3厘米，粗1.4毫米。花冠白色，雄蕊21～26条，雌蕊5～6条。
该品种树势较健壮，幼树直立性强。枝条稠密，萌芽力和成枝率均强等。以短果枝结果为主，中果枝及顶花芽亦能结果；每花序坐果1～3个。结果较早，通常栽后3年即可结果，且丰产稳产。
果实性状
果实倒卵圆形，中等大，纵径6.0厘米，横径5.6厘米；平均单果重156克，最大果重180克，果个整齐。果皮绿黄色或黄色，果面50%左右覆盖淡红色晕，果皮厚而粗糙；果点中大、暗褐色，多而明显。果梗长3.0厘米，基部肉质，梗洼浅广。萼片脱落，萼洼深而广。果心小；果肉黄白色或白色，质地致密细脆，石细胞少，汁液多，风味甜酸，且微有涩味，品质中等。果实较耐贮藏，一般可贮60～70天。
品质分析
含可溶性固形物11.5%，
抗性
该品种适应性强，抗黑星病能力亦强，并对食心虫有较强的抗性。
物候期
郑州地区2月底花芽萌动，3月中旬开花，3月下旬终花，花期10～15天。果实8月底开始着色，9月上、中旬成熟。
梨皮和梨肉有什么功效
名目：梨皮和梨肉的功效清热解毒增加食欲化痰止咳解酒排毒
平常人们常常会吃的一种鲜味生果，它口感脆嫩，味道甘甜，果汁含量对比高，人们食用后能滋阴润燥，也能化痰止咳，而梨这种生果又可以分为梨皮梨肉以及梨核三部门，本日小编为各人复点先容的是梨皮以及梨肉，能让各人细致相识它们有甚么效用。
梨皮和梨肉的功效清热解毒
梨皮以及梨肉全管是生果梨的差异部门，口感也不太同样，但他们的摄生效用却差不多，人们利用他们后都能起到清热解毒的首要作用，由于梨皮以及梨肉都是性子微冷的存在，他们能清算身材内的热毒，并能克制人体对于热毒的汲取，能防御人体因汲取过多热毒而涌现身材不适。
增加食欲
增加食欲增进消化，也是梨皮以及梨肉的首要效用。由于梨皮以及梨肉中含有大量膳食纤维，能增进肠胃蠕动，进步肠胃消化功效，而它含有的活性身分以及果酸，则能增进唾液胃液等多种消化液排泄能加速肠胃对于食品的消化与汲取，能在增加食欲的同时进步人体消化功效。
化痰止咳
梨皮以及梨肉都拥有显着的化痰作用，他们能清除人类气管中的炎症，并能让气管扩张以及让气管中的痰液稀释，并能随身材代谢，排挤体外能让人类的咳嗽以及痰多以及气喘等停很快减轻，平常人们涌现肺热肺燥以及呼吸短暂时，多食用梨皮以及梨肉也能起到显着缓解作用。
解酒排毒
梨皮以及梨肉都拥有解酒排毒的首要效用，由于驴肉以及驴皮都能进步人类肝脏功效，并能加强他们的解毒本领，并且能防御酒精在身材内集合，也能阻止他们对于人体肝脏孕育发生损害，人们在饮酒之后假如涌现头晕恶心以及面色潮红等醉酒症状就能及时吃梨肉大致梨皮，它能让人体涌现的不适症状很快减轻。
各人相识了梨皮以及梨肉的效用与作用，能吃的梨的果皮以及果肉拥有雷同的效用，只是口感略有不同，之后再吃零食肯定不要把它的果皮去掉，可以把它用净水洗净之后直接吃。
来源：水果蔬菜学问大全，如果您觉得本文不错，欢迎分享！
新世纪梨
品种名称新世纪梨
分类 仁果类-梨
品种来源日本引入品种
品种描述
果实性状
果实大小中等，单果重180克，大果可达400克以上。果皮黄绿色，表面光滑，富蜡质，充分成熟后果皮转为淡黄色，外观漂亮。糖度高。果肉稍硬，浙江省杭州市郊7月末至8月初成熟，属早熟品种，有的年份裂果较严重。
抗性
新世纪梨果实耐藏性中等，较抗梨黑星病。
栽培技术要点
该品种花芽极易形成，修剪上应注意结果侧枝的更新，否则衰老很快，影响产量。此外，新世纪易感染轮纹病，感病严重的树要刮树枝上的轮纹病病斑，并涂上伤口保护剂。（专家点评：该品种外观美、味甜，但易裂果。栽培上宜重修剪、加强肥水管理，增强树势。）
