名称西红柿中小拱棚冬季育苗及栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
西粉3号、霞粉、苏粉1、2号、毛粉802、鲁番茄3号、中杂9号、佳粉15号
栽培技术
1．育苗
（1）育苗设施
一般用电热温床、酿热温床或庭院阳畦等设施进行育苗。建造温床或阳畦应选在地势高燥、土壤肥沃、背风向阳处，苗床一般长10～12米，宽1～2米，床下铺设电热丝或酿热材料，播种前施入底肥，浇足底水，盖上薄膜，待床温上升后即可准备播种。
（2）种子处理
选色泽好、籽粒饱满、发芽率高的种子，晒种2～3天，后用40℃温水浸泡3～4小时，再放入1%高锰酸钾溶液中浸泡10～15分钟，杀死病菌，取出洗净，用湿布包好置于28～30℃环境中，2～3天即可出芽。
（3）播种
一般在12月中下旬播种，用细土掺和种子均匀撒入畦面，上覆细土1～1.2厘米，再盖薄膜，夜间盖草帘保温。每栽培667平方米地播种量为25克。
（4）幼苗管理
播种后在保持室温25～30℃的情况下，3天即能出土齐苗。此时要立即通风，白天保持温度23～28℃，夜间15～20℃，覆盖物要早揭晚盖，以延长光照时间。保持苗距2厘米，当幼苗长到2片真叶时，应逐渐加大通风量，进行炼苗将温度降到白天15～18℃，夜间8～10℃。
（5）分苗
一般于1月中下旬，选晴天中午在温床中分苗，苗距10厘米。分苗后，应及时喷1000倍PP2003溶液。当幼苗长至4～5片真叶时，以促为主，一般不进行追肥浇水。当幼苗长至6～7片真叶时，要加强通风，进行中耕除草。如发现缺肥，可结合喷水，喷洒0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾溶液。当幼苗长至8～9片真叶，定植前10～15天以蹲为主。
2．定植
一般在3月上中旬，选苗高不超过25厘米，现蕾而不开花的粗壮幼苗，于晴暖天气定植到棚内。中型棚每畦栽3行，株距25～30厘米，667平方米栽5000～8000株。小拱棚畦栽4行，株距25厘米，667平方米栽7000余株。
3．定植后管理
（1）温度管理
定植后尽量提高棚内温度，但中午棚内温度不能超过35℃，可采取适当通风进行调节。4月底5月初，白天保持棚温20～25℃，夜间不低于15℃。到5月上中旬，外界气温稳定在20℃左右时，即可将薄膜撤除。
（2）搭架整枝
当株高30～35厘米时，用短竹竿插架。采用单干整枝或一干半整枝。单干整枝，即最上部一个侧枝留2～3片真叶摘心，并打去花穗。一干半整枝，第1花穗下的侧枝不去掉，保留1穗果实，果前留2～3片叶摘心。
（3）保果疏果
当第1穗的花朵含苞待放时用30～35毫克/千克番茄灵浸蘸花穗，坐果率可增加30%～50%，提早成熟3～5天，增产15%～20%。为达到优质早熟的目的，应适当疏果。
（4）追肥浇水
追肥一般进行3次，第1次在第1穗果膨大，667平方米施三元复合肥15～20千克；第2次在第1穗果实采收后，667平方米追三元复合肥25～30千克；第3次在第2穗果实采收后667平方米追三元复合肥30～35千克。
4．收获
催红促早熟：在果实绿熟期，用乙烯利进行催红，用软毛刷或粗毛笔蘸取500～1000毫克/千克的药液，涂绿熟期的果实，可提早上市6～7天。亦可将绿熟期的果实带把收摘，放在2000毫克/千克的乙烯利药液中浸1分钟，捞出放在25～28℃的温室、阳畦或暖房中堆放4～5层，4～6天后果实转红即可上市出售。
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冬季芹菜育苗与拱棚栽培
名称冬季芹菜育苗与拱棚栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
秋季以津南实芹、玻璃脆芹菜为适宜品种。
栽培技术
1．育苗
播种时间在7月下旬至8月上旬，播种且每667平方米0.8千克，进行直播或育苗移栽均可。育苗省地、便于管理，但移栽费工，直播则相反。
育苗时选择通透性好的地块，按每667平方米地需30平方米苗床地所育苗子计算。播前整好苗床，浇足水，将种子均匀撒于床面，再覆盖一层薄薄的细土，再撒上麦草，以防板结。
苗期管理：苗期应及时锄草、间苗，每穴留一株，拔除小白菜。当芹菜苗有5～6片真叶时定苗，每穴留一株，结合浇水移植苗缓苗后，每667平方米施尿素5千克。在10月上中旬扣棚前重施一次追肥，每667平方米施尿素20千克。应远行贴地撒施，勿沾小叶。
2．定植
移栽、施肥、整地：定植前半月施足底肥，每667平方米施农家肥5000～7000千克，磷肥40千克，硝铵10千克，全部撒施，翻入土中，耙平、压实，当苗龄50天以上、长有5～6片真叶时，按穴距10厘米栽一株。每667平方米栽6000株左右，栽后即浇定植水。
直播栽植：其整地施肥同于育苗移栽，唯播种方法不同。播前先撒少许小白菜、用以为芹菜苗期遮荫，芹菜以划行点播为好，即按10厘米距南北划行，每划10行留15～20厘米宽为操作行，然后在划好的沟印上按10厘米的穴距点播，每穴8～10粒种子，播完轻轻推平覆土、浇一次透水，以后见干见湿浇2～3次水至出苗。
3．定植后管理
秋冬茬芹菜一般在10月上旬扣棚转入冬季生产，加强中后期管理是提高产量和品质的关键。
（1）强度管理
扣棚初期气温尚高。白天加强通风工作，棚内温度不能超过25℃，进入12月中下旬，应加盖草帘，使初内温度白天保持在15～20℃，夜间保持在8℃左右。
（2）肥水管理
芹菜密度大，需肥水量大。当苗高达30厘米时、可开始采收，以防下部老叶腐烂，每打一次外叶，灌一次稀肥或结合灌水追施尿素或硝铵，每667平方米追尿素10千克或硝铵20千克。结合防治病虫害也可进行叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液。12月上旬芹菜基本长成，应减少浇水，不再追肥。分期分批采收，春节前后收获完毕。
病虫害防治
病害主要是叶斑病，可用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾100倍液叶面喷施，效果较好。
虫害主要是蚜虫，以80%敌敌畏乳油加锯末点燃熏防效果最好。
辣椒中拱棚育苗及栽培
名称辣椒中拱棚育苗及栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
豫椒13号、豫椒977
栽培技术
1．育苗
(1)设施建造标准。中拱棚，东西走向，高1.7～2米，宽4.5米，长50～60米。成方连片的拱棚还要考虑棚与棚之间的距离，以利产品运输和雨水排灌及积雪清除。
(2)培育壮苗。苗床地要靠近大田，每栽667平方米中拱棚辣椒需建造宽1.3米，长10米左右的育苗畦4个。用营养钵护根育苗，并做到一级育苗不分苗，这是决定秋延后辣椒能否成功的关键措施。选近两年未种过茄科蔬菜的肥沃园土6份，加充分腐熟发酵的有机肥4份，掺匀过筛，按1000千克土加土壤消毒散1号1千克，50%辛硫磷乳油150克拌匀，密闭堆闷14天，以杀死虫卵、病菌和杂草种子，制成营养土。每定植667平方米中拱棚辣椒需10厘米10厘米营养钵4000个，需配制营养土4000千克；播种期应安排在6月20日至7月20日之间。播种前晒种1天，而后用冷水浸种3～4小时，再放入壮苗素1号100倍液中浸30分钟，洗净后放在25℃左右的适温条件下催芽，待种子60%露白时播种，选阴天或晴天下午4时以后播种。播种前苗床浇透水，待水刚渗完时，每钵播露芽的种子2粒，播后覆0.8厘米厚营养土，并覆一层作物秸秆，随即在苗床上撑拱棚覆农膜和遮阳网进行网、膜双覆盖保护育苗。
(3)苗期管理。幼苗出土后，及时在傍晚清除覆盖物，墒差时要及时浇水。三叶一心前注意保持苗床土壤湿润，防干燥、防积水。并注意防治猝倒病、疫病。
2．定植
苗龄30天左右，80%植株现蕾时，为最佳定植时期。宽窄行种植，宽行60厘米，窄行40厘米，株距40厘米。定植前结合整地，每667平方米施入充分腐熟的鸡粪3000千克，农家堆肥3000～5000千克，饼肥100千克，三元素复合肥50千克。要求肥料均匀施用，地下害虫发生严重的用百虫毙粉进行土壤处理。耕深以20～30厘米为宜，耙细耙透，不留明暗坷垃和前茬作物根茬。整平后，起垄做畦，以备定植。定植时一定要选阴天或晴天下午进行。1.7米宽畦内栽4行，拱棚内共栽8行。为提高定植质量，在定植前1天苗床要浇1次水，喷1遍杀菌、杀虫农药和营养液，做到带水、带肥、带药、带土定植。并做到随定植、随浇水，浇水量不可过大，定植不可过深，水刚渗完时，随即在行间地面铺一层作物秸秆，不但可降低地温，促使辣椒缓苗，而且还可防杂草和病害发生。随定植随扣棚，扣棚时四周要离地面1米，以利通风，并及时扣上遮阳网。
3．定植后管理
疏去门椒以下的营养枝和门椒及对椒，并喷洒植物生长调节剂1次。八面风椒坐果后绑架防倒，剪去内膛的横生枝条。盖草帘前1～2天，摘除全部枝条的顶尖。四门斗椒坐果后进行浇水追肥，一般结合浇水，每667平方米追施三元复合肥50千克，隔15～20天再追施1次三元复合肥每667平方米30千克，以后不再追肥。但这一阶段（9月中旬至11月中旬）一定要保证椒田湿润，进入11月下旬，天气转冷，满天星椒基本长成，不再追肥浇水。9月中旬撤去遮阳网，可根据夜间温度情况扣严棚膜。扣膜初期要注意通风，遇大风和阴雨天气要盖严。10月下旬要扣小拱棚，11月上旬在中棚上盖草帘，并及时掀盖，至11月下旬以保温为主，可适当减少棚内通风量，草帘每天可掀开一边。
4．收获
可根据市场的需求分期采收供应，但一定要在低温来临之前采收结束。
病虫害防治
秋延后辣椒主要病害是根腐病和病毒病，可在定植时结合浇水，用壮苗素1号500倍液灌根，缓苗后用壮苗素2号灌根。虫害主要是蚜虫、棉铃虫和甜菜夜蛾等，可用菜喜喷雾防治。
早甘蓝小拱棚育苗及栽培
名称早甘蓝小拱棚育苗及栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 甘蓝类-结球甘蓝
适宜品种
中甘1号 、中甘2号、中甘12号、8398等
栽培技术
1．育苗
（1）苗床准备：温床育苗在2月10日至20日间.苗床提前整平，耙细，施足基肥。浸种催芽 用50℃温水烫种，待自然冷却后浸泡2至3小时，用布包好，在25℃下1至2天即可发芽.当80%种子露白时即可播种。
（2）播种：播前浇透底水，待水渗下后撒籽，为防止猝倒病的发生，用消毒药土下铺上盖.可用10%的多菌灵可湿性粉剂按每平方米播种面积10克的用量拌于覆土中，防止效果较好。每平方米苗床用种20克，667平方米需50克种子。播后苗床上覆盖薄膜，以利保温保湿。
（3）苗床管理：待苗出齐后，揭掉薄膜，适当降温降湿蹲苗3～5天，进入正常管理，白天温度18～20C℃。夜间8～10℃，当幼苗两叶一心时分苗，浇足移苗水，提高温度，以利生根，缓苗，缓苗后要马上通风降温，防止徒长。在定植前5～7天进行低温炼苗，加大通风。降湿控水，以增强秧苗对定植环境的适应能力，适宜苗龄50～60天，6～8片真叶，无病虫害的壮苗。
2．定植
地块在上年的秋季，整平耙细，施足基肥。定植前适当提前，4月10日前扣膜烤地，4月20日至5月1日定植。畦面做成宽80厘米，高；至10厘米的小高畦，每畦两行，行株距40厘米30厘米，拐子形定植。667平方米保苗4500株。应选无风晴天定植。打孔、定植、浇水，及时封埯。接着覆盖小拱棚。拱棚的制做用架条作骨架，骨架间距30至50厘米，棚高50厘米，骨架两头插入畦的两侧，上盖棚膜，四周用土压紧。膜上每隔3至5空用架条压住棚膜。
3．定植后管理
定植后注意防寒保温，一周内尽量不放风，以利缓苗。缓苗后注意通风，进入正常管理、莲座期、包心期要肥水齐攻，注意防除田间杂草，减少病虫害的发生。
4．收获
及时采收为提早上市，在叶球八成紧时，可陆续选收，如抢种下茬，则应适宜集小抢收。地膜小拱棚双覆盖早熟栽培甘蓝，不仅产量高，效益也好。
病虫害防治
甘蓝主要病害黑腐病，用72%农用链霉素200毫克/千克喷施，7～10天一次，连喷3次。虫害主要是菜青虫，用50%辛硫磷，于傍晚喷治，7～10天一次，连续喷3次。
菜豆小拱棚育苗及栽培管理
名称菜豆小拱棚育苗及栽培管理
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
春丰四号、双丰一号
栽培技术
1．育苗
(1)整地施肥及扎拱膜。每667平方米地用充分腐熟过的土杂肥2000千克、磷肥50千克、二铵50千克、钾肥25千克作底肥。用辛硫磷0.5千克或甲拌磷2.5千克和甲基托布津0.5千克进行土壤消毒，结合整地，充分混匀，深翻30厘米，然后整平起埂，埂高25厘米，宽60厘米.，沟宽60厘米，深25厘米。在播种前10～15天扎拱扣膜，提高地温，膜宽7米，拱宽5米，长30米为宜。
(2)播种。①时间：立春前4～5天播种。②浸种与催芽：将晒好的种子用30℃浸泡4～6小时，然后用消过毒的湿毛巾包好放在28～30℃的地方催芽，每天用25～30℃温水冲洗一遍，以免发生霉变。2～3天即可出芽。③播种：将催好芽的种子在准备好的拱棚内进行播种，在埂上以行距60厘米，株距23厘米进行挖窝或开沟，在窝内或沟内浇足水，然后播种，每穴3～4粒，尔后盖2.5厘米厚细土，最后盖上地膜。当苗出土后在地膜上开口露苗。
定植
2．定植后管理
(1)温度。出苗前保持白天地温22～25℃，夜间15～17℃。出苗后白天气温达到23～25℃，夜间12℃。出苗后白天超过25℃，从棚两头放风。温度再升高，可在两边揭洞放风，早放风进行低温锻炼是早熟的关键。谷雨前7～10天揭膜，揭膜前3～5天昼夜通风，进行炼苗，最后可在早上或晚上揭膜。
(2)浇水与施肥。苗期以蹲苗为主，旱了小浇水或穴浇水，揭膜前忌大水谩灌。揭膜后结荚时可浇大水，并随水追肥。
3．收获
菜豆花开10天，豆荚由细变粗，豆粒略显，荚长达到充分大时，及时采收，采收过迟影响产量和品质。早春拱棚菜豆在5月1日前后开始上市，前期产量3000千克，每667平方米效益5000元以上。
病虫害防治
每7天喷打粉锈宁或新万生500倍液，可有效防治锈病及根腐病，开花期喷打三防落，防落花。用乐果、敌杀死1200～1500倍液交替喷打，可有效防治虫害。
水萝卜小拱棚育苗及栽培
名称水萝卜小拱棚育苗及栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 根菜类-萝卜
适宜品种
蜡烛红、济南四缨子、山西天鹅蛋
栽培技术
1．育苗
催芽播种：小拱棚早春水萝卜的播种时间以立春前后为宜，多采用催芽播种。催芽的方法是先用30℃温水浸种3～4小时，随后沥水，用湿纱布包好，放在火炉旁催芽。也可在纱布外边包上塑料薄膜，贴身放好用体温催芽。待种子露白时播种，开沟条播，行距20厘米左右，开1.5厘米深的沟，先浇水，水渗后再撒种。667平方米用干种1.25千克。播种后耧平，覆土1～1.厘米，然后插拱、扣棚膜。
2．定植后管理
水萝卜生长适宜温度为5～25℃，最适温度13～18℃。故应加强保温措施，避免低温影响。上午当太阳照到拱棚时，南北向的拱棚，先敞东面再敞西面草苫子；东西向的拱棚，前期北面划苫一般不敞，只敞南面的；并注意随时抖落拱棚薄膜上的水珠，增加透光性。下午2～3点时，先盖东面的草苫子，后盖西面的草苫子。播种5～6天后，发现缺苗断垄的要及时补种，确保全苗。当子叶充分展开后，及时进行间苗一次，长至3片真叶时，按株距15～18厘米定苗，667平方米留苗1.8万～2万株为宜。
进入3月中旬以后，晴暖无风的中午，短时间棚内温度会升高到35℃以上，如不降温，水萝卜只长叶而根不露大。因此，晴天时，每天10点前后，当棚内气温超过25℃以上时，开始通风，以后逐渐加大通风口和通风时间。进入4月上旬以后，晚间停止覆盖草苫。定苗后每667平方米及时对水泼浇尿素5～8千克，浇后再用清水冲一遍，以防止烧苗。水萝卜浸水不能过早过大，一般播后30～40天，苗已长出4～5片真叶，萝卜巳长成小手指头大小，可以开始浇水，但也不能过大，湿润地面即可，量好用喷壶喷湿。收获前10～15天，肉质根进入生长盛期，需水量增大，这时外界气温升高，方能浇大水。小拱棚水萝卜整个生长期浇以上两水即可。
永年实心芹拱棚育苗及栽培
名称永年实心芹拱棚育苗及栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
永年实心芹
栽培技术
1．育苗
(1)育苗移栽。芹菜苗期长，集中育苗占地面积小.好管理。育苗移栽便于选择茬口，实行多茬种植，可促进发生侧根、利于地上茎生长。
(2)育苗畦一定要整平整细。因为芹菜种子小，顶土力弱、畦面平整利于浇水均匀，出苗一致。
(3)在播种前把芹菜种子吊在井水中浸种24小时。
(4)播种后覆土要薄，用树枝、玉米秸秆遮阳。
(5)在7月中下旬要播上种。
(6)幼苗管理抓三早两勤。三早，一是间苗要早，1片真叶时，开始第一次间苗，苗距2厘米；二是除草要早，因为芹菜幼苗生长慢，除草不及时很可能形成草荒；三是追肥要早，苗高3～5厘米时，每100平方米苗畦追硝铵1～1.5千克。两勤，一是浇水要勤、做到小水勤浇，保持土壤湿润；二是要勤治田虫，防传病毒。
2．定植
当芹菜幼苗长到4～6片叶、苗高10～15厘米时及时定植。定植前每667平方米施优质圈肥7000千克、过磷酸钙100千克、碳铵50千克做基肥。在下午4点后定植，大小苗分栽，心叶要露出土外，苗距10厘米13厘米。栽后浇好缓苗水，保持土壤湿润，缓苗后中耕锄划，控水蹲苗，促根下扎。
3．定植后管理
棚内管理掌握五要领：一是早霜来临前要扣上塑料薄膜；二是掌握温度巧放风，掌握棚内温度在15～20℃，超过25℃要放风，低于6℃要保温，在小雪节时加盖草苫，昼揭夜盖；三是追肥浇水要勤、小，前期每5～7天1水，中期10～15天1水，随水每667平方米追硝铵20千克；四是只采外叶不刨根，分次收获产量高；五是后期遮阳，延长收获期。3月份以后气温升高，芹菜品质下降，可从3月份开始进行遮阳栽培，即在棚上覆盖草苫白天不揭开，降低棚内温度和光照强度，推迟抽茎、延长收获期。
丝瓜大棚电热育苗及拱棚栽培
名称丝瓜大棚电热育苗及拱棚栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
栽培技术
1．育苗
（1）适时早播，培育壮苗
12月中旬播种，采用大棚电热暖育苗，把催出芽的种子直接播到苗钵内，加盖小拱棚，通电加温，地温控制在28℃，昼夜恒温有利出苗。出苗后逐步降温，当第一片真叶显露后，地温白天控制在23℃左右，夜晚控制在18℃左右。钵内营养土含水量应保持70%左右，正常天气每隔2～3天喷一次水。苗期喷肥施药：钵内营养丰富，一般不会缺肥，苗期每隔8～10天喷一次0.1%尿素和0.2%磷酸二氢钾混合液。同时预防病害，出苗后每10天喷一次1000倍的甲基托布津和600倍的百菌清，虫害可用乐果、灭扫利等防治。
（2）施基肥做畦定植
在定植前一个月左右施基肥，每667平方米施腐熟厩肥2500千克以上，复合肥40千克，过磷酸钙50千克，撒在地上和土壤充分混合然后做畦，畦宽80厘米，沟宽35厘米。
2．定植
2月中旬定植，每畦面上铺一条滴管，然后再覆盖地膜，按株距20厘米打洞定植，每667平方米定植4000株以上，是本地常规栽培的4倍。定植后加盖小拱棚棚膜。
3．定植后管理
搭架整枝：3月上旬去掉小拱棚，搭人字架引蔓上架，在整个生长期不留侧枝，抑制营养生长，以集中营养确保主蔓生长粗壮、叶片肥大，促进主蔓结瓜多、大，提高丝瓜前期产量。
肥水管理：丝瓜定植缓苗后，浇施二次稀薄人类尿，每隔10天喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾和0.1%～0.3%的尿素混合液。由于施足基肥，丝瓜前期一般不会缺肥，可在4月下旬每667平方米施复合肥20千克，对水穴施即可。丝瓜根系喜欢潮湿，应每隔7～10天利用畦上膜下已铺设好的滴管进行滴灌，保持土壤湿润。
病虫害防治
丝瓜前期应防止蚜虫、红蜘蛛、黄守瓜等虫害，可用乐果、灭扫利、敌敌畏等农药交替防治。病害可选用多苗灵、托布津、百菌清等喷治。
菜豆拱棚早春育苗及栽培技术
名称菜豆拱棚早春育苗及栽培技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
丰收1号、丰收2号
栽培技术
1．育苗
采用三膜一苫育苗方式：三膜一苫，即地膜、小拱棚、大拱棚、草苫。
(1)苗床。选在大拱棚内建小拱棚苗床。苗床采取下铺上盖药剂处理方式，即采用50%多菌灵对营养土进行消毒，用药量为8克/平方米。种子用50%多菌灵100倍液进行拌种，出苗后用500倍液喷洒幼苗，以防种子霉烂和幼苗根腐病的发生。栽植每667平方米菜豆需育苗床10平方米，营养钵4000个。
(2)播种期。1月下旬至2月上旬为最适播种期。
(3)播种量。每667平方米需籽粒饱满无虫伤、无霉变的种子6千克。
(4)浸种催芽。将种子放入25～30℃水中，浸泡2小时，捞出沥干水分，用湿纱布包好置于20～25℃条件下催芽，3天左右即可出齐芽。
(5)营养钵育苗。播种前一天将苗床营养钵浇透水，每钵播催芽种子2～3粒，然后覆多菌灵药土2厘米。播种后苗床覆盖地膜，再扣小拱棚。苗床白天温度控制在20～25℃，夜间小拱棚盖草苫，温度在15～18℃，这样3～5天出齐苗。播种后25天左右，幼苗长出第二片复叶时开始定植。
2．定植
(1)施肥、整地、做畦
定植前施足基肥，每667平方米施优质腐熟有机肥4000～5000千克，并施含有微生物、氯磷钾等多种营养元素的复合肥（菜豆专用肥）80～100千克。肥料撒匀，深翻30厘米，耙细整平，按南北向做成宽1.2～1.3米的平畦。如土壤墒性不足，整地前可先造墒。
(2)定植采用三膜一苫栽培方式
选晴天定植。每畦2行，穴距28～30厘米，每667平方米定植6800～7500株。开沟水稳苗栽植或采用开穴点浇水栽植。定植后整平畦，覆盖地膜，扣好小拱棚，夜间盖草苫保温。
3．定植后管理
(1)苗期管理。定植后至抽蔓，要控制浇水，促进根系和茎叶生长，为促进花芽分化，白天气温保持20～25℃，超25℃及时通气。
(2)抽蔓期管理。从团棵（4～5叶）至植株现蕾为抽蔓（甩蔓）期，植株生长迅速，节间伸长，并孕育花蕾，初花为该期结束，此期约10～15天。视苗情墒情可追施速效氮肥，每667平方米追施尿素10～12千克，浇水做到浇荚不浇花，防止落花落荚。此期进行搭架或吊蔓栽培。
(3)开花结荚期。此期为开花至采收结束。从开花至开始采收一般为10～13天，从始收至采收结束一般为40～60天。开花结荚与茎蔓生长同时进行，需强光照、适宜昼夜温差和充足营养及水分，白天棚温保持25～27℃，夜间15～18℃。当嫩荚坐住后，结合浇水，每667平方米追施尿素10～15千克。以后每采收一次，追施一次氮、磷、钾复合肥或磷酸二铵，每667平方米追施10～15千克，或与腐熟好的人粪尿交替施用。此期要注意通风，预防和减轻病害的发生。
(4)喷助壮素化控。为防止大棚菜豆徒长和开花迟、结荚晚，要适时喷施助壮素化控。方法是：①当苗高30厘米时，用100毫克/千克助壮素加0.2%磷酸二氢钾混合液喷洒。②当苗高50厘米时，用200毫克/千克助壮素加0.2%尿素液喷洒。③当苗高70厘米时，再用200毫克/千克助壮素加0.2%磷酸二氢钾混合液喷洒，连续处理2～3遍。对促进花芽分化、早结荚、提高早中期产量非常重要。
病虫害防治
(1)菜豆锈病。发病初期可喷洒15%三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液或25%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液、50%硫磺悬浮剂300倍液防治，每7～10天一次，连续2～3次。
(2)炭疽病。发病初期，可喷洒80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治，7～10天一次。
(3)细菌性疫病。发病初期，可喷洒72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂3000～4000倍液或新植霉素4000倍液，也可用14%络氨铜水剂300倍液灌根，7～10天一次，连续2～3次。
(4)灰霉病。发病初期可喷洒50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000倍液或50%农利灵可湿性粉剂1000～1500倍液防治。对速克灵产生抗性地区，也可改用65%甲霉灵或50%多霉灵可湿性粉剂900倍液喷雾防治。
架菜豆小拱棚育苗及温室栽培管理
名称架菜豆小拱棚育苗及温室栽培管理
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
法国1号、法国2号
栽培技术
1．育苗
适期播种，培育壮苗。
（1）配制营养土：采用肥沃田土与优质有机肥按6∶4混和，平均1平方米床土加入氯、磷、钾复合肥1千克，50%多菌灵可湿性粉剂100克，混匀后过筛。
（2）苗床制作：在拱棚中间顺棚向建造苗床。苗床宽1.1米，将地面整平踏实，建好四周畦埂，畦埂高出地面14厘米。苗床底部铺一层细沙或草木灰，以便于起苗，将营养土填入畦内，厚度10～12厘米。
（3）适期播种：播种时间在3月上旬，为提高发芽率，播种前晒种1～2天。播前1～2天，苗床浇透底水，保证出苗有足够的水分，按10 厘米10 厘米切方，采用干籽直播；每方集中播4粒种子，播深2～3厘米，播后覆盖潮细土，扣好小拱棚。
（4）苗期管理：出苗前不通风，保持28～30℃，以促进幼苗迅速出土，减少养分消耗。出苗后降低温度，白天18～20℃，夜间12～15℃，以防幼苗徒长形成高脚苗，小拱棚白天揭开，晚上覆盖。第一片真叶展开到定植前10天，提高温度，白天20～25℃，夜间15～20℃，以利花芽分化，促进根和叶的生长。定植前10天，进行低温炼苗，白天温度18～20℃。夜间10～15℃。播种后定植前一般不浇水，过于干旱时，用喷壶洒水。定植前一天进行潜水，以利起苗，水量以湿透土方为宜。
2．定植
（1）施肥整地：667平方米施腐熟的有机肥4000～5000千克，氯、磷、钾复合肥50～60千克，均匀撤施后深翻30 厘米，整地做畦，畦宽1.1米。
（2）适时定植：当幼苗具有1～2片真叶，苗龄约25～30天时，选晴朗天气进行定植。每畦两行，穴距28～30 厘米，每667平方米平均4000穴左右。定植后浇透定植水。
3．定植后管理
（1）调节温湿度：定植后，为促进缓苗，白天棚温维持在28～30℃。缓苗后降低棚温，防幼苗徒长，白天20～25℃。开花结荚期温度保持在20～25℃为宜。随外界气温升高，逐渐加大通风量，当夜间外界气温在15℃以上时，昼夜通风或撤除薄膜，以降低田间湿度，促进开花结荚。
（2）肥水管理：定植后到开花结荚前，一般不再浇水，以防止茎蔓徒长而引起落花落荚。应加强中耕保墒，进行蹲苗。植株开始甩蔓时，要及时插架。2/3植株第一花序豆荚长到4～5厘米时（俗称甩大刀），结合浇第一水，进行第一次追肥，667平方米追尿素15～20千克。以后，每隔7天左右浇一水，隔一水追施一次化肥，667平方米追氮、磷、钾复合肥15～20千克。
病虫害防治
大棚菜豆病虫害发生较少，发现后应及时用药防治。
辣椒小拱棚育苗及大棚栽培技术
名称辣椒小拱棚育苗及大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
湘研1号、农研13、泉椒3号、汴椒1号。
栽培技术
1．育苗
(1)播种期：7月上、中旬。
(2)种子处理：先将种子去杂，晒1～2天，后用清水浸泡3～4小时，再用10%磷酸钠浸种25～30分钟，洗净后催芽，待种子露白后即可播种。
(3)播种方法：苗床选3年未种茄科作物，地势较高，通风良好，排灌方便田块，上优质农家肥，播前用福美双进行土壤消毒(10克/平方米)，充分曝晒后，耙细整平，浇足底水，稀描、播匀、上覆细土0.5～1.0厘米，床面覆遮阳网遮荫保湿促出苗。
(4)苗期管理：幼苗出土后，应及时揭开遮阳网，同时在苗床上加盖银灰色遮阳网小拱棚，视床土湿润情况及时浇水。浇水应在早晚进行，不要在中午高温时浇水。及时拔除畦中杂草。幼苗3～4片真叶时，在晴天的傍晚或阴天，将幼苗移入直径10厘米营养钵中，每钵2株，边移苗边浇水，以利成活。育苗期间要防暴雨，防蚜虫危害。定植前5～7天揭去覆盖物炼苗，结合病虫害防治，根外施肥一次浓度0.1%～0.2%素水和0.2%磷酸二氢钾。
2．定植
当幼苗长到15～20厘米，苗龄40天左右，植株达7～9片叶即可定植。一般在8月中、下旬进行。结合整地每667平方米施腐熟圈肥5000千克，复合肥20～30千克，氯化钾8～10千克，深翻30厘米，整细耙平做畦。秋辣椒由于前期易受暴雨侵袭，度采用高垄双行栽植，小行距50厘米，大行距70厘米，株距35厘米，667平方米株数6000～6500株。定植时剔除病苗弱苗，定植位置在垄顶(主要防止大水淹茎形成早疫病)，为保证成活，宜选择晴天傍晚或阴天定植，边定植边浇定根水。定植后应连浇两水，并注意及时中耕，促进根系发育，成活后在地面覆盖地膜保湿抑草，促进早发。
3．定植后管理
定植后，9月上、中旬促使植株早发，9月下旬至10月上旬，抓紧开花期管理，结牢一批果实，l0月中下旬，加强营养的积累，促使果实迅速膨大，11月上中旬加强保温防冻，供应11月下旬至12月上旬的淡季市场。
(1)温度管理。定植后如晴天多，气温高，应在大棚上盖银灰色遮阳网，既可降温，又可保温，促缓苗和避蚜防病毒，并视天气转凉或植株生长情况及时撤网。10月中旬，夜温低于l5℃时，大棚应加盖棚膜。要加强通风管理，避免棚内出现35℃高温。当夜温降到10℃以下时，，注意大棚及四周的保温防寒，使大棚内温度不低于12℃。
(2)肥水管理。定植后浇足底水，缓苗后不用浇水，以后及时进行揭膜中耕。缓苗后出现缺水现象，要进行小水浇，忌大水漫灌和忽干忽湿，保持棚内湿润。11月上旬以后，控制浇水以防烂果。辣椒成活后，气温高，根系吸收力强，可追1～2次肥，促使植株早生快长。进入花期后应减少氮肥施用量，增施磷钾肥。后期温度低，根系活力减弱，多进行叶面追施，每7天左右一次，可用0.3%的磷酸二氢钾和0.2%的高效复合肥喷施。
(3)植株调整。把门椒以下腋芽全部摘除，生长较弱植株1～2层花蕾提早摘除，确保中期挂果。10月下旬摘除嫩稍顶芽和花蕾，保证果实迅速膨大。秋大棚辣椒早期开花时，气温较高，可用0.001%～0.002%的2，4－D沾花防落花落蕾，同时要进行植株培土，摘除老叶，以便通风透光。
4．收获
秋大棚辣椒结果集中，无需整枝。一般在开花后35～40天，果实长足，果皮变硬便可采收，也可让长成的辣椒（除门、对椒外）留在植株上保鲜，择时供应淡季市场。
病虫害防治
虫害主要是蚜虫和茶黄螨，可用10%吡虫啉叩3000倍液和73%克螨特EL2000倍分别喷雾防治。病害主要是病毒病、疫病和炭疽病，可用20%病毒A800倍液+3%硫酸锌液、75%百菌清500倍液和70%代森锰锌500倍液喷雾防治。
鲁芦笋1号小拱棚育苗及栽培
名称鲁芦笋1号小拱棚育苗及栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 多年生菜类-芦笋(石刁柏)
适宜品种
鲁芦笋1号
栽培技术
1．育苗
（1）种子处理
①漂选：用凉水漂去秕种和虫蛀种。②消毒：50%多菌灵300倍液浸泡种子12小时，防止种子带菌，有些进口品种外包药衣，可勉去消毒。③浸种：消毒后将种子用40℃左右温水浸泡2～3天，注意每天换水1～2次。④催芽：浸泡后将种子滤出放入盆中，上盖湿布置于20～25℃火炕上催芽，并每天用清水淘洗一次，待10%以上芽长出时（一般6～7天）即可播种。
（2）选地育苗
育苗地的选择十分重要，一定要选择杂草少、土壤肥沃、透气性强的壤土或沙壤土作为育苗地。前作是林地或与芦笋同科的葱、蒜地不宜选用，同时育苗地要便于灌水。育苗前特地整成育苗畦，畦底宽1.2米，长10～15米，然后深翻畦底0.3米深，按每667平方米3000千克左右腐熟农家肥和20千克氮磷肥与土掺拌混匀，施入畦底。整平畦面后，使畦垄高出畦面0.1米，便于盖膜。注意农家肥要腐熟，防止生虫。
2．定植
（1）播种时间：小拱棚育苗一般于3月上、中旬进行，以便促进幼苗生长，达到早育苗、早定植，第二年采笋的目的。
（2）播种方法：播前将畦面先整平，再浇足水，待水渗下后，按10～12厘米见方打线将种子单粒播于中央，然后覆盖过筛细土2厘米厚。注意先整平地面再浇水，不可同水稻育秧一样浇水后挡平地面，否则易造成畦底坚实，不利于根系下扎；要注意选择杂草少的田块取土过筛（最好是稻田土）；播种时畦面不能有积水，要待水自行渗下后再播种。
3．定植后管理
（1）搭架盖膜：播种后要立即用竹片作支撑架，然后覆盖2米宽的薄膜，并在四周打桩，用绳子打紧固定。薄膜周边用土压实，以便增温保墒，防止薄膜披风刮掉。
（2）温度管理：一般播种后一星期即可出苗，出苗后随着气温升高，棚内温度迅速增高，当棚内温度达到32℃时，应开始通风。开始先揭开苗畦两头薄膜，早揭晚盖，以后逐渐加大放风量，当白天外界气温为25℃时要全天通风，并逐渐撤膜炼苗，使其适应外界环境，炼苗太迟易使幼苗生长细弱。经观测发现，当外界气温达到25℃以上时，棚内温度比外界气温高出10～15℃。
