名称鲁芦笋1号小拱棚育苗及栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 多年生菜类-芦笋(石刁柏)
适宜品种
鲁芦笋1号
栽培技术
1．育苗
（1）种子处理
①漂选：用凉水漂去秕种和虫蛀种。②消毒：50%多菌灵300倍液浸泡种子12小时，防止种子带菌，有些进口品种外包药衣，可勉去消毒。③浸种：消毒后将种子用40℃左右温水浸泡2～3天，注意每天换水1～2次。④催芽：浸泡后将种子滤出放入盆中，上盖湿布置于20～25℃火炕上催芽，并每天用清水淘洗一次，待10%以上芽长出时（一般6～7天）即可播种。
（2）选地育苗
育苗地的选择十分重要，一定要选择杂草少、土壤肥沃、透气性强的壤土或沙壤土作为育苗地。前作是林地或与芦笋同科的葱、蒜地不宜选用，同时育苗地要便于灌水。育苗前特地整成育苗畦，畦底宽1.2米，长10～15米，然后深翻畦底0.3米深，按每667平方米3000千克左右腐熟农家肥和20千克氮磷肥与土掺拌混匀，施入畦底。整平畦面后，使畦垄高出畦面0.1米，便于盖膜。注意农家肥要腐熟，防止生虫。
2．定植
（1）播种时间：小拱棚育苗一般于3月上、中旬进行，以便促进幼苗生长，达到早育苗、早定植，第二年采笋的目的。
（2）播种方法：播前将畦面先整平，再浇足水，待水渗下后，按10～12厘米见方打线将种子单粒播于中央，然后覆盖过筛细土2厘米厚。注意先整平地面再浇水，不可同水稻育秧一样浇水后挡平地面，否则易造成畦底坚实，不利于根系下扎；要注意选择杂草少的田块取土过筛（最好是稻田土）；播种时畦面不能有积水，要待水自行渗下后再播种。
3．定植后管理
（1）搭架盖膜：播种后要立即用竹片作支撑架，然后覆盖2米宽的薄膜，并在四周打桩，用绳子打紧固定。薄膜周边用土压实，以便增温保墒，防止薄膜披风刮掉。
（2）温度管理：一般播种后一星期即可出苗，出苗后随着气温升高，棚内温度迅速增高，当棚内温度达到32℃时，应开始通风。开始先揭开苗畦两头薄膜，早揭晚盖，以后逐渐加大放风量，当白天外界气温为25℃时要全天通风，并逐渐撤膜炼苗，使其适应外界环境，炼苗太迟易使幼苗生长细弱。经观测发现，当外界气温达到25℃以上时，棚内温度比外界气温高出10～15℃。
编辑推荐
水萝卜小拱棚育苗及栽培
名称水萝卜小拱棚育苗及栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 根菜类-萝卜
适宜品种
蜡烛红、济南四缨子、山西天鹅蛋
栽培技术
1．育苗
催芽播种：小拱棚早春水萝卜的播种时间以立春前后为宜，多采用催芽播种。催芽的方法是先用30℃温水浸种3～4小时，随后沥水，用湿纱布包好，放在火炉旁催芽。也可在纱布外边包上塑料薄膜，贴身放好用体温催芽。待种子露白时播种，开沟条播，行距20厘米左右，开1.5厘米深的沟，先浇水，水渗后再撒种。667平方米用干种1.25千克。播种后耧平，覆土1～1.厘米，然后插拱、扣棚膜。
2．定植后管理
水萝卜生长适宜温度为5～25℃，最适温度13～18℃。故应加强保温措施，避免低温影响。上午当太阳照到拱棚时，南北向的拱棚，先敞东面再敞西面草苫子；东西向的拱棚，前期北面划苫一般不敞，只敞南面的；并注意随时抖落拱棚薄膜上的水珠，增加透光性。下午2～3点时，先盖东面的草苫子，后盖西面的草苫子。播种5～6天后，发现缺苗断垄的要及时补种，确保全苗。当子叶充分展开后，及时进行间苗一次，长至3片真叶时，按株距15～18厘米定苗，667平方米留苗1.8万～2万株为宜。
进入3月中旬以后，晴暖无风的中午，短时间棚内温度会升高到35℃以上，如不降温，水萝卜只长叶而根不露大。因此，晴天时，每天10点前后，当棚内气温超过25℃以上时，开始通风，以后逐渐加大通风口和通风时间。进入4月上旬以后，晚间停止覆盖草苫。定苗后每667平方米及时对水泼浇尿素5～8千克，浇后再用清水冲一遍，以防止烧苗。水萝卜浸水不能过早过大，一般播后30～40天，苗已长出4～5片真叶，萝卜巳长成小手指头大小，可以开始浇水，但也不能过大，湿润地面即可，量好用喷壶喷湿。收获前10～15天，肉质根进入生长盛期，需水量增大，这时外界气温升高，方能浇大水。小拱棚水萝卜整个生长期浇以上两水即可。
菜豆小拱棚育苗及栽培管理
名称菜豆小拱棚育苗及栽培管理
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
春丰四号、双丰一号
栽培技术
1．育苗
(1)整地施肥及扎拱膜。每667平方米地用充分腐熟过的土杂肥2000千克、磷肥50千克、二铵50千克、钾肥25千克作底肥。用辛硫磷0.5千克或甲拌磷2.5千克和甲基托布津0.5千克进行土壤消毒，结合整地，充分混匀，深翻30厘米，然后整平起埂，埂高25厘米，宽60厘米.，沟宽60厘米，深25厘米。在播种前10～15天扎拱扣膜，提高地温，膜宽7米，拱宽5米，长30米为宜。
(2)播种。①时间：立春前4～5天播种。②浸种与催芽：将晒好的种子用30℃浸泡4～6小时，然后用消过毒的湿毛巾包好放在28～30℃的地方催芽，每天用25～30℃温水冲洗一遍，以免发生霉变。2～3天即可出芽。③播种：将催好芽的种子在准备好的拱棚内进行播种，在埂上以行距60厘米，株距23厘米进行挖窝或开沟，在窝内或沟内浇足水，然后播种，每穴3～4粒，尔后盖2.5厘米厚细土，最后盖上地膜。当苗出土后在地膜上开口露苗。
定植
2．定植后管理
(1)温度。出苗前保持白天地温22～25℃，夜间15～17℃。出苗后白天气温达到23～25℃，夜间12℃。出苗后白天超过25℃，从棚两头放风。温度再升高，可在两边揭洞放风，早放风进行低温锻炼是早熟的关键。谷雨前7～10天揭膜，揭膜前3～5天昼夜通风，进行炼苗，最后可在早上或晚上揭膜。
(2)浇水与施肥。苗期以蹲苗为主，旱了小浇水或穴浇水，揭膜前忌大水谩灌。揭膜后结荚时可浇大水，并随水追肥。
3．收获
菜豆花开10天，豆荚由细变粗，豆粒略显，荚长达到充分大时，及时采收，采收过迟影响产量和品质。早春拱棚菜豆在5月1日前后开始上市，前期产量3000千克，每667平方米效益5000元以上。
病虫害防治
每7天喷打粉锈宁或新万生500倍液，可有效防治锈病及根腐病，开花期喷打三防落，防落花。用乐果、敌杀死1200～1500倍液交替喷打，可有效防治虫害。
花椰菜小拱棚育苗及栽培技术
名称花椰菜小拱棚育苗及栽培技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 甘蓝类-花椰菜
适宜品种
白峰、夏雪50、文兴60天、文兴70天和半花60等。
栽培技术
1．育苗
一般6月10日至20日为播种的最佳播期，播种过早，花椰菜的品质下降，易引起花球出现绿色的绒毛，过迟价格低，影咱经济收入。
花椰菜育苗正处高温多雨季节，苗床应选在地热高燥、排水畅快、通风良好、土壤肥沃的地块。育苗床畦宽1.5米，长为7～10米。育苗床施腐熟过筛的有机肥80～100千克，草木灰25～30千克，复合肥3～4千克，施肥后倒几遍，把土块打碎，以备播种。
遮阴播种育苗是保证苗全、苗壮的重要措施。苗床上建小拱棚，上用遮阴网覆盖，播种前浇足底水，把种子同过筛的细土掺均后，均匀地撒在畦面上，上覆细土0.8～1.0厘米。
播后3～4天，幼苗出齐，在傍晚及时撤掉遮阳网，于叶全面展开后及时间苗，去除疙瘩苗及弱苗，苗床应见干见湿，以促苗生长，绝不能控水，以免幼苗老化，整个苗期注意雨水侵袭，雨天要及时覆盖塑料薄膜。间时注意除草及防虫。
2．定植
花椰菜长到5～6片真叶时及时定植，为便于排水通风，一般选用起垄栽培方式，垄距50厘米，垄高5.0～8.0厘米，宽8.0～1.0厘米，株距40厘米，667平方米定植株数3200～3300株。定植后及时浇一遍大水，以利缓苗。
3．定植后管理
忌蹲苗，防止老化，无雨天气，一般3～4天浇1次水，做到勤浇水勤中耕。浇第二遍水时，可追施速效肥尿素667平方米用量20千克。待植株全部现花球后，结合浇水追，667平方米用尿素25千克，多元素复合肥10千克。花球直径5～6厘米时折叶盖球、以后随花球的增大，逐渐增加覆盖花球的叶数。防止阳光直射影响品质。
病虫害防治
常见病主要有黑腐病、病毒病、霜霉病。防止黑腐病用药：1000万单位农用链霉素，30%DT可湿性粉剂，77%可杀得2000可湿性粉剂。病毒病防治用30%病毒疫苗可湿性粉剂，25%病毒克可湿性粉剂。防治霜霉病用72%绿露可湿性粉剂，50%乙磷铝，代森锰锌可湿性粉剂。
虫害主要有菜青虫，小菜蛾和甜菜夜蛾等，防治用高效、低毒、低残留的杀虫剂，如绿菜宝、高绿宝、歼灭等。
黄瓜小拱棚育苗及温室栽培技术
名称黄瓜小拱棚育苗及温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
津优1号、津春四号、新泰密刺、温棚二号
栽培技术
1．育苗
(1)浸种催芽：播种前2～3天催芽。催芽时将种子倒入55℃热水中，不停的搅动，浸泡4～6小时，捞出时甩干，置25～30℃下催芽。催芽过程中要经常翻动种子，种子露芽尖时，温度可适当降低，维持25℃左右，经两天左右即可出齐。
(2)播种育苗：可选苗床育苗及营养钵育苗，最好采用营养钵育苗，选用土质疏松，通气性良好的土壤，一般以粪土比4∶6加入有机肥，可以每立米营养土加入0.5千克尿素，要充分混匀。最好选择晴天上午播种，播前浇透水，播种后立即盖已过筛细土0.5～1.0厘米。覆土后，架设小拱棚，盖膜密闭。
(3)苗期管理：在准备阶段就应注意提高地温。出苗前，夜温保持在15℃以上，幼苗出齐后，要适当通风，降低小棚内温度和湿度，防止徒长。另外，还应适当给幼苗覆土1～2次，以保证土壤湿度，尽量少浇水。白天保持24～28℃，夜间保持12～15℃，促壮苗。后期注意通风，以防湿度过高，发生病害，即使是阴天，也须适当通风。幼苗长到三片真叶时，要加大通风量并延长光照时间。定植前一周进行低温锻炼使苗床内温度接近定植后棚内温度。
2．定植
整地时每公顷可施75吨优质有机肥，也可在基肥中加入1500千克过磷酸钙。定植前一个月开始覆膜扣棚，以便提高地温。
3．定植后管理
(1)温湿度控制：定植后的关键是温室的保温增温，尤以地温更为突出。定植后一周左右，应密闭大棚，保温保湿，促使缓苗。但棚内温度不宜高于35℃。浇缓苗水后，棚内仍需维持在白天24～28℃，夜间15℃左右，不低于10℃。随着气温的增高和植株的长大，白天气温高于25℃，夜间气温高于15℃时，需加大通风量，利于壮苗增产，也有利于防病。遇到阴天，仍应适当通风，防止病害发生。
(2)肥水管理：定植后，幼苗开始缓苗时浇一次缓苗水，此后，进行多次中耕。至根瓜开始变粗时，选择晴天上午浇水，水量不宜过大。随着植株长大和进入盛果期，水量要逐渐加大，同时，要结合浇水进行追肥，追肥尿素每次每公顷75千克，追施3～5次。
(3)搭架：植株长到6～7片真叶时，进行搭架或吊秧。
(4)整枝绑蔓：搭架或吊秧之后，每周都要进行一次绑蔓或缠蔓、除须。生育中后期，要摘除下部老叶、黄叶。
4．收获
根瓜早采，对于瓜密的雌性型品种，适当早收尤为重要，到采收盛期2～3天就应采收1次。
病虫害防治
黄瓜易感霜霉病。发现中心病株后首选70%乙磷铝锰锌可湿性粉剂500倍液或72.2%普力克水剂800倍液；50%甲霜铜可湿性粉剂700倍液；75%百菌清可湿性粉剂600倍液；每公顷施药液900～1050升，隔7～10天一次。以上各药应交替使用进行防治，效果更好。害虫应注意蚜虫，可用40%氰戊菊酯6000倍液或10%高效敌杀死500倍进行防治。
架菜豆小拱棚育苗及温室栽培管理
名称架菜豆小拱棚育苗及温室栽培管理
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
法国1号、法国2号
栽培技术
1．育苗
适期播种，培育壮苗。
（1）配制营养土：采用肥沃田土与优质有机肥按6∶4混和，平均1平方米床土加入氯、磷、钾复合肥1千克，50%多菌灵可湿性粉剂100克，混匀后过筛。
（2）苗床制作：在拱棚中间顺棚向建造苗床。苗床宽1.1米，将地面整平踏实，建好四周畦埂，畦埂高出地面14厘米。苗床底部铺一层细沙或草木灰，以便于起苗，将营养土填入畦内，厚度10～12厘米。
（3）适期播种：播种时间在3月上旬，为提高发芽率，播种前晒种1～2天。播前1～2天，苗床浇透底水，保证出苗有足够的水分，按10 厘米10 厘米切方，采用干籽直播；每方集中播4粒种子，播深2～3厘米，播后覆盖潮细土，扣好小拱棚。
（4）苗期管理：出苗前不通风，保持28～30℃，以促进幼苗迅速出土，减少养分消耗。出苗后降低温度，白天18～20℃，夜间12～15℃，以防幼苗徒长形成高脚苗，小拱棚白天揭开，晚上覆盖。第一片真叶展开到定植前10天，提高温度，白天20～25℃，夜间15～20℃，以利花芽分化，促进根和叶的生长。定植前10天，进行低温炼苗，白天温度18～20℃。夜间10～15℃。播种后定植前一般不浇水，过于干旱时，用喷壶洒水。定植前一天进行潜水，以利起苗，水量以湿透土方为宜。
2．定植
（1）施肥整地：667平方米施腐熟的有机肥4000～5000千克，氯、磷、钾复合肥50～60千克，均匀撤施后深翻30 厘米，整地做畦，畦宽1.1米。
（2）适时定植：当幼苗具有1～2片真叶，苗龄约25～30天时，选晴朗天气进行定植。每畦两行，穴距28～30 厘米，每667平方米平均4000穴左右。定植后浇透定植水。
3．定植后管理
（1）调节温湿度：定植后，为促进缓苗，白天棚温维持在28～30℃。缓苗后降低棚温，防幼苗徒长，白天20～25℃。开花结荚期温度保持在20～25℃为宜。随外界气温升高，逐渐加大通风量，当夜间外界气温在15℃以上时，昼夜通风或撤除薄膜，以降低田间湿度，促进开花结荚。
（2）肥水管理：定植后到开花结荚前，一般不再浇水，以防止茎蔓徒长而引起落花落荚。应加强中耕保墒，进行蹲苗。植株开始甩蔓时，要及时插架。2/3植株第一花序豆荚长到4～5厘米时（俗称甩大刀），结合浇第一水，进行第一次追肥，667平方米追尿素15～20千克。以后，每隔7天左右浇一水，隔一水追施一次化肥，667平方米追氮、磷、钾复合肥15～20千克。
病虫害防治
大棚菜豆病虫害发生较少，发现后应及时用药防治。
辣椒小拱棚育苗及大棚栽培技术
名称辣椒小拱棚育苗及大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
湘研1号、农研13、泉椒3号、汴椒1号。
栽培技术
1．育苗
(1)播种期：7月上、中旬。
(2)种子处理：先将种子去杂，晒1～2天，后用清水浸泡3～4小时，再用10%磷酸钠浸种25～30分钟，洗净后催芽，待种子露白后即可播种。
(3)播种方法：苗床选3年未种茄科作物，地势较高，通风良好，排灌方便田块，上优质农家肥，播前用福美双进行土壤消毒(10克/平方米)，充分曝晒后，耙细整平，浇足底水，稀描、播匀、上覆细土0.5～1.0厘米，床面覆遮阳网遮荫保湿促出苗。
(4)苗期管理：幼苗出土后，应及时揭开遮阳网，同时在苗床上加盖银灰色遮阳网小拱棚，视床土湿润情况及时浇水。浇水应在早晚进行，不要在中午高温时浇水。及时拔除畦中杂草。幼苗3～4片真叶时，在晴天的傍晚或阴天，将幼苗移入直径10厘米营养钵中，每钵2株，边移苗边浇水，以利成活。育苗期间要防暴雨，防蚜虫危害。定植前5～7天揭去覆盖物炼苗，结合病虫害防治，根外施肥一次浓度0.1%～0.2%素水和0.2%磷酸二氢钾。
2．定植
当幼苗长到15～20厘米，苗龄40天左右，植株达7～9片叶即可定植。一般在8月中、下旬进行。结合整地每667平方米施腐熟圈肥5000千克，复合肥20～30千克，氯化钾8～10千克，深翻30厘米，整细耙平做畦。秋辣椒由于前期易受暴雨侵袭，度采用高垄双行栽植，小行距50厘米，大行距70厘米，株距35厘米，667平方米株数6000～6500株。定植时剔除病苗弱苗，定植位置在垄顶(主要防止大水淹茎形成早疫病)，为保证成活，宜选择晴天傍晚或阴天定植，边定植边浇定根水。定植后应连浇两水，并注意及时中耕，促进根系发育，成活后在地面覆盖地膜保湿抑草，促进早发。
3．定植后管理
定植后，9月上、中旬促使植株早发，9月下旬至10月上旬，抓紧开花期管理，结牢一批果实，l0月中下旬，加强营养的积累，促使果实迅速膨大，11月上中旬加强保温防冻，供应11月下旬至12月上旬的淡季市场。
(1)温度管理。定植后如晴天多，气温高，应在大棚上盖银灰色遮阳网，既可降温，又可保温，促缓苗和避蚜防病毒，并视天气转凉或植株生长情况及时撤网。10月中旬，夜温低于l5℃时，大棚应加盖棚膜。要加强通风管理，避免棚内出现35℃高温。当夜温降到10℃以下时，，注意大棚及四周的保温防寒，使大棚内温度不低于12℃。
(2)肥水管理。定植后浇足底水，缓苗后不用浇水，以后及时进行揭膜中耕。缓苗后出现缺水现象，要进行小水浇，忌大水漫灌和忽干忽湿，保持棚内湿润。11月上旬以后，控制浇水以防烂果。辣椒成活后，气温高，根系吸收力强，可追1～2次肥，促使植株早生快长。进入花期后应减少氮肥施用量，增施磷钾肥。后期温度低，根系活力减弱，多进行叶面追施，每7天左右一次，可用0.3%的磷酸二氢钾和0.2%的高效复合肥喷施。
(3)植株调整。把门椒以下腋芽全部摘除，生长较弱植株1～2层花蕾提早摘除，确保中期挂果。10月下旬摘除嫩稍顶芽和花蕾，保证果实迅速膨大。秋大棚辣椒早期开花时，气温较高，可用0.001%～0.002%的2，4－D沾花防落花落蕾，同时要进行植株培土，摘除老叶，以便通风透光。
4．收获
秋大棚辣椒结果集中，无需整枝。一般在开花后35～40天，果实长足，果皮变硬便可采收，也可让长成的辣椒（除门、对椒外）留在植株上保鲜，择时供应淡季市场。
病虫害防治
虫害主要是蚜虫和茶黄螨，可用10%吡虫啉叩3000倍液和73%克螨特EL2000倍分别喷雾防治。病害主要是病毒病、疫病和炭疽病，可用20%病毒A800倍液+3%硫酸锌液、75%百菌清500倍液和70%代森锰锌500倍液喷雾防治。
番茄小拱棚育苗与栽培
名称番茄小拱棚育苗与栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
毛粉802、鲁番茄3号
栽培技术
1．育苗
遮阴防雨，培育壮苗。
（1）种子处理
用1.5%福尔马林处理后用55℃热水浸种，冷却后浸泡3～4小时。催芽温度25～28℃、70%～80%露白时，即可播种。
（2）营养土配制
大田肥40%、腐熟鸡粪15%、腐熟猪粪35%、腐熟饼肥10%，过筛拌匀。每立方米土加入1.5千克过磷酸钙、0.5千克尿素和10千克草木灰。
（3）播种
苗床浇透水，渗下后撒一层营养药土（即每平方米苗床用五代合剂或五多合剂8～10克）后播种。为防曝晒，支小拱硼覆盖遮荫，并四周通风，出苗前可加盖草苫，待出苗50%时揭去。
（4）苗床管理
待苗长至两片真叶时分苗，行株距12厘米12厘米，为防止徒长，3叶1心和5叶1心时用100～150毫克/千克多效唑叶面喷洒，还可用磷酸二氢钾和尿素进行叶面喷肥2～3次。水分管理，要小水勤浇，保持地面见湿见干。苗龄50天，株高20厘米以上，茎粗0.5～0.7厘米，植株现蕾时定植。
2．定植
施足底肥，合理密植。每667平方米温室施入优质农家肥20立方米或腐熟猪粪或鸡粪14立方米、过磷酸钙50千克、硫酸钾40千克、硫酸锌3千克，深翻两遍，整平。按宽窄行起垄，大垄宽80厘米，小垄宽50厘米，垄高15～20厘米。定植前每667平方米温室条施或穴施矮丰灵3千克，防止徒长：定植密度掌握南密北稀，株距30～35厘米、667平方米定植3000株左右。
3．定植后管理
（1）提高光照强度，延长光照时间
选用透光率高的无滴膜，草苫早揭晚盖，阴天坚持揭苫见光，揭苫后扫净膜上杂物，及时用布擦净薄膜。翌年6月以后，进行遮阴管理。
（2）实行变温管理
定植后要保持较高的温度以利缓苗、以白天28～30℃，夜间20～22℃为宜。缓苗后到开化坐果期，白天上午要维持在25～28℃，下午20～18℃，前半夜16～12℃，后半夜10～12℃。
11月下旬至12月要加大温差，以提高植株的抗寒能力，8至17时维持25～32℃，17至22时14℃左右，22时至次日8时10～8℃
（3）肥水管理
定植后浇透水，缓苗后若土壤水分不足，秧苗生长弱，可轻浇一次补墒水，之后适当控水。至第一穗果膨大直径3厘米时浇足果水，并结合浇水冲施尿素15千克，硫酸钾3～5千克，以后根据生长情况，15～20天浇一次水，并只在膜下浇水，进入3月后大小畦齐浇。追肥要掌握每收一次果追一次肥，以磷酸二铵、尿素、硝酸铵交替使用，每次追施15～20千克，或随灌水冲施1～2次充分发酵后的人粪尿400千克，并配合适量的硫酸钾。
（4）植株调整
采取单干摘心换头的方法，能有效地控制营养生长，促进生殖生长，取得理想的效果。具体做法是：让主干无限生长结果，3～4穗时摘心，在顶部果穗下留一侧枝继续生长，再结果3～4穗时，同样摘心留侧枝继续生长，其他部位侧枝全部去掉。可连续换头3～4次，全年结果14～16穗。在生长过程中，每采收一茬果后及时落蔓和去老叶，始终保持生长高度一致，在整枝打杈的同时，要进行疏花硫果，每穗花序只留3～4个果。
病虫害防治
防治病虫害要以预防为主，加强栽培管理，除对种子、营养土进行消毒外，要增施有机肥，培育壮苗，并严格控制温湿度，防止植株徒长，在病害发生初期，及时喷药保护。
韭菜拱棚育苗及栽培
名称韭菜拱棚育苗及栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 葱蒜类-韭菜
适宜品种
独根红9-3和西浦雪韭
栽培技术
1．育苗
每667平方米用种2千克。4月初播种，宜早不宜晚。播种时地块规划，以四畦为一组，宽7米左右。由北向南分别是风障畦～生产畦（热畦）～取土畦～生产畦（冷畦），宽度分别是1.2米、2.3米、1.2米和2.3米。如果地块大，可依次安排第二组、三组不等。播种时，在生产畦内按南北向间隔28厘米种一行，播幅4厘米，干籽下种。播后包包覆土，在播种行上堆高、宽各10厘米的长条形土包；随后东西向大水浸灌，用水荡平包包。随后用小拱棚覆盖。播后7～10天，地皮半干时，揭开拱棚，将地耧平，并667平方米用除草通100毫升，对水30千克喷匀。15天左右可齐苗。
定植
2．定植后管理
(1)防治病虫，架韭防倒。病虫害防治以防为主，防治并重。对韭蛆播前可667平方米施20千克草木灰，以减轻危害；移栽时、收割后、追肥时，采用敌敌畏或乐果乳油灌根防治。疫病防治首先是降温降湿，排水排涝；同时用乙磷铝或瑞毒霉叶面喷雾。灰霉用甲霉净或菌核净喷雾，并注意通风降湿，减少叶面结露。立秋前后，用铁丝和竹杆设架，顺畦在地面30厘米以上扯紧6根铁丝，将竹杆顺垄效在铁丝上，防韭叶塌地腐烂。
(2)肥水管理。夏季注意排水防涝，不浇水追肥。秋季肥水齐促，667平方米施豆饼500千克，磷肥100千克，硫酸钾3千克或优质大粪干1500千克，每5天浇1水，连浇2～3水，每次随水追氮肥40千克。秋分后减少追肥，不再施速效氮肥；寒露后停止浇水，利用干旱强行控治韭菜的生长，迫使营养向鳞茎和根系回流。
(3)提早覆盖，适时收割。小雪前在热畦北边25厘米处，开宽、深各20厘米的沟，顺沟摆好玉米秆，上部用小竹杆扎紧，形成风障。立冬前，清除畦内枯黄老化的韭菜，地面喷800倍的乐果，随后立即浇水，水渗下后，按间距1.5米插竹搭拱，盖3米宽农膜，上面盖草席。温度白天14～20℃，早8点、下午16点揭盖草席，这样15天后韭菜长到40厘米时即可收割，割完头茬后不再浇水，再扣好膜，20天后再收第二茬。
(4)增温保温措施。首先在盖好的草席上再盖一层膜，双层覆盖保温。同时降低畦内湿度，覆盖前浇一次透水，整个冬季不再浇水，借畦内操作时放风。第三是选用无滴韭菜膜，经常保持清洁，增加薄膜透光率。
徐椒2号辣椒小拱棚育苗与栽培
名称徐椒2号辣椒小拱棚育苗与栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
徐椒2号
栽培技术
1．育苗
适期育苗，培育壮苗：立秋前后播种为宜、采用阳畦育苗。播前进行种子消毒。最简单的方法是温汤浸种，也可用10%磷酸三钠或9%高锰酸钾浸泡20～30分钟，冲洗干净在32～35℃的环境下进行催芽，催芽时每天冲洗一次，4～5天即可发芽，发芽后立刻播种，播种量为每平方米8克左右。出苗后通过间苗使苗距2～3厘米，幼苗长出4～5片真叶时分苗，分苗尽量采用营养钵，一般双株分苗：采用灰色遮阳网覆盖阳畦，以利驱蚜降温，防止病毒病。平时如不干旱一般不再浇水，以利苗壮：定植前一周进行炼苗，使定植后成活率高、缓苗快。
2．定植
整地时结合深翻，每667平方米施腐熟的圈肥5000千克、复合肥50千克、草木灰500千克，以满足辣椒生长的需求。在定植前把地做成宽40厘米、高10厘米的小高畦以利后期提高地温，浇水便利。
苗龄达到45天左右有5～7片真叶，即可及时定植，选阴天或晴天下午进行定植，采用水稳苗法。
3．定植后管理
（1）肥水管理
缓苗后一周换一次缓苗水，结合浇水每667平方米施7～15千克尿素的苗肥，连续中耕两次促进发根，门椒坐住后追一次速效肥，每667平方米10千克，进入结果盛期再结合浇水追一次尿素和硫酸钾，每667平方米90千克左右。以后天渐冷，看墒情浇水，在不旱的情况下不再浇水。
（2）温光管理
秋延迟辣椒定植时天气尚热，定植后在弓架上加遮盖物以避光避热，注意通风降温保持白天25～30℃，夜间15～25℃。
（3）后期保鲜管理
霜降后天气渐冷，每株辣椒已坐住7～9个果，此时生长缓馒，以保鲜为主，及时在大拱棚内架设小弓棚，根据天气情况逐渐加盖小弓棚上的草苫，这样夜间可保持在10～15℃。在晴朗的白天应及早揭开草苫照晒太阳，增加棚内的温度，中午时分要通风换气。连续阴雪天气，在中午时也要揭开草苫见散射光，防止叶子发黄。
病虫害防治
辣椒病害以病毒病、炭疽病为主，苗期以治虫防病毒病，采用灰色遮阳网遮荫，发生蚜害喷1000倍的40%的氧化乐果。每隔90～95天喷甲基托布津防炭疽病，喷病毒A防病毒病。
黄瓜小拱棚育苗及日光温室栽培技术
名称黄瓜小拱棚育苗及日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
津春3号、中农13、中农5号
栽培技术
1．育苗
(1)适时播种：黑籽南瓜播种期在9月25日－10月5日，黄瓜错后5～6天播种，每667平方米栽培田用黑籽南瓜1500～2000克，黄瓜200克。播种前每平方米苗床用50%多菌灵粉剂5～8克，掺土4～5千克混合均匀后撤施苗床，这样可有效防治猝倒病、立枯病等病害。
(2)嫁接育苗：当南瓜苗高6～7厘米，子叶平展，第一片，真叶刚长出展开直径2厘米左右；黄瓜苗高3厘米左右，子叶平展未吐心时，采用靠接的方法进行嫁接，嫁接完成的苗要立即分别到10厘米10厘米的营养钵中，并浇好分苗水，然后立即码入苗畦内，每码放1～2排要用喷雾器对嫁接苗喷雾一次500倍的50%的多菌灵是保证嫁苗成活的关键。然后扣小拱棚保温。
(3)嫁接后的管理：嫁接后1～3天，小拱棚内湿度100%，白天保持25℃，夜间18～20℃，每天喷雾1～2次（其中一次500倍75%的百菌清药液）以保持湿度和防病；嫁接后4～6天，小拱棚内湿度95%，白天保持25℃，夜间16～18℃，可适当通风，嫁接7天以后一般不再回苫，当温度超过35℃可打开温室棚膜降温。当黄瓜第一片真叶长到3厘米时白天保持25～27℃，夜间降至9～11℃，再经3～5天具有1～2片真叶的嫁接苗即可定植（注意去除砧木上的侧芽）。
2．定植
(1)定植期：10月下旬－11月上旬，定植前施足腐熟有机肥，每667平方米施优质腐熟农家肥1～1.5万千克，磷酸二铵50千克；底肥铺施均匀后做成南北向瓦垄畦，畦宽1.5米，高15厘米。
(2)定植方式：采用瓦垄畦大小行栽培，大行距90厘米，小行距60厘米，株距22～23厘米。每667平方米定植3000～3590株。
(3)定植及注意事项：定植时间应选在晴天上午，从棚前端向后50厘米内不定植黄瓜（可改种叶菜类），定植水要一次浇足。
3．定植后管理
(1)定植－始收前：以提高土壤疏松度和地温为主，不追肥浇水，但须多次中耕，主要促进缓苗发根，白天气温控制在27～30℃，夜间8～12℃，当株高50厘米左右时开始吊秧同时将根瓜下杈子全部去掉。
(2)始收～盛瓜期：以促进结瓜防病保秧为主，白天气温控制在28～30℃，夜间9～11℃，当温度高于35℃时必须通风以降温排湿。到根瓜采收一半以上才能追肥浇水；在严冬季节掌握20～25天浇一次水，春季15天浇一次水，结合浇水每次追施硫铵30千克或尿素20千克，追肥浇水后注意排湿。建议增施二氧化碳气肥，每立方米800～1000千克的二氧化碳气肥每天保持2小时以上可增产24%～40%。
(3)后期管理：此期产量可占总产量的30%～50%，主要是促回头瓜、杈子瓜和防治病害；白天气温控制在27～30℃，夜间10～13℃。可进行破膜深中耕，使嫁接苗产生新根，7～10天浇一次水，以水带肥并结合叶面追肥，及时打掉老黄病叶。
(4)植株整理：黄瓜为蔓性作物，为了更好地利用空间及控制营养生长和生殖生长的关系，要进行植株调整。采用前排低于中、后排，中排低于后排，架形向北稍倾斜的形式。绑蔓时采用S型缠绕瓜秧，使每排黄瓜生长点在一个水平线上。同时要随时摘掉雄花和卷须，植株生长到20片真叶时，进行摘心。下部的老、黄叶要及时摘除，这样有利于通风透光和减少病害发生。连阴天，光合作用弱，易引起化瓜，可进行人工授粉，以保证产量。
4．收获
单瓜质量前期100～150克，中、后期150～250克时要及时采摘，在早晨或灌水前收获。前期连阴天或连续低温时，要适当早采，以防植株衰弱和患病。
病虫害防治
黄瓜生长过程中主要病害有霜霉病、细菌性角斑病、炭疽病、灰霉病等，霜霉病在定植后每10～15天用百菌清烟雾每667平方米200克熏烟一次可有效防治，细菌性角斑病用72%农用链霉素4000倍液、47%加瑞农600～800倍液或60%DTM可湿粉500倍液防治，炭疽病用50%托布津可湿性粉剂500～700倍液；灰霉病用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液蘸瓜顶并结合10%速克灵烟雾剂每667平方米每次200克熏烟防治。虫害主要是蚜虫，用40%乐果乳油800～1000倍液或20%杀灭菊酯乳油5000～6000倍液等喷雾防治，或用杀蚜烟剂每667平方米每次400～500克防治。
中华番茄王小拱棚育苗栽培
名称中华番茄王小拱棚育苗栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
中华番茄王
栽培技术
1．育苗
（1）备好苗床：育苗要提前挖好宽1.2～1.5米，长6～7米，深20厘米的苗床坑。番茄秧耐肥，苗床营养土可用腐熟骡马粪5份、园土4份、人粪干1份，每个苗床加入磷肥1.5千克、草木灰7.5千克，拌匀过筛后用50%多菌灵800倍液喷洒，进行消毒，然后填入床坑耧平，床面北部略高于南部1.5～2厘米，利于幼苗受光均匀。
（2）适宜播期：冷床育苗可在11月下旬至12月上旬，温床育苗在12月中、下旬播种，苗龄一般控制在60～90天。
（3）种子处理：播前进行种子变温和药剂处理，可加快发芽时间，提高发芽率，增强抗性，杀菌防病。好天将种子晾晒两中午，活化种子酶，再把种子浸入少量水中，放置室外让其结冰，取回自然溶化后，再冰冻一下，然后用1%福尔马林浸泡20分钟，取出用清水冲洗后沥净水分，放置28～30℃的地方催芽，3日出齐，进行二次低温锻炼（即放到4～5℃环境下15分钟）。
（4）播种：苗床先浇透水，待水完全渗下，撒0.2厘米厚的疏松物（1∶1过筛厩肥和细沙），然后以每平方厘米1粒，将种子均匀地撒在床面，覆盖1.2～1.5厘米厚疏松物，搭棚盖膜。棚内昼夜保持28℃恒温，7日秧苗出齐，温度降至白天20～25℃，夜晚12～15℃。
（5）分苗、囤苗：幼苗真叶5片时建好苗床进行分苗，株行距12厘米，刨小沟，点水、放秧、覆土、完毕同样用拱棚支膜。第2天苗直立，10～15天后洒1次水，覆适量细土防止裂缝。苗生长到7片叶时为初花期，要逐步炼苗，并用渍疡灵的500～700倍液或1∶1∶200波尔多液或50%托布津800倍液等喷1次，杀菌防病，然后浇水切块移位，囤苗7～10天。囤苗能使幼苗根增株壮，提高抗寒能力；定植后不缓苗，长势旺。
2．定植
（1）施肥整地：选土层深厚，土壤肥沃的地块，每667平方米施有机肥5000～6000千克，磷肥50～70千克，草木灰80千克，生石灰100千克，深耕细耙后作床。床置1.8米，深20～25厘米，畦宽0.7米，高10～13厘米，中沟宽20厘米，边沟置10厘米，长视栽培面积、地形而定。将表土坷垃打碎拍平，每667平方米用50%杀草丹或45%氟乐灵150克，对水75千克的匀喷洒床面，抑制杂草滋生。
（2）覆膜定植：地膜在作畦后覆盖越早越好，棚膜在番茄苗定植后立即进行（可用竹片作拱架，高0.5米左右）。覆膜时要拉紧、压严。栽时按每畦2行、行距50厘米、株距26厘米、每667平方米保苗4000株的密度将地膜划成十字形孔。栽苗要扶正，并适当深栽，栽后每667平方米浇稀人畜粪水3000～4000千克，并用碎土盖严移栽孔。最好培起一个小土堆。
3．定植后管理
（1）拱棚管理：根栽后15～20天内应以盖好薄膜、加强保温为主。天气渐暖后，晴天可对角揭膜通风（若膜内湿度过大，即使是阴雨天，在中午也应适当通风），使棚内昼温在20～25℃，夜温15～18℃，待当地土壤温度稳定在25℃左右时，应揭开棚膜（揭开幅度由小到大，遇低温仍需盖好），以加强锻炼。小拱棚撤除的时间，宜迟不宜早，一般地温稳定在25℃以上时方可撤除。
（2）撤棚后管理：小拱棚撤除后，苗高0.5米左右时，应及时搭架整枝。支架2行为一组，搭成人字形，中间再横一根梁，以固定支架，防倒伏。采取单杆整枝。缚蔓在番茄开花后进行，在每穗花序上一叶处紧缚（第1次松缚）。紧缚有三大好处：
一是能控制营养物质向上输送，促进本穗花果实生长，提高坐果率，绳下果早成熟；二是可控制植株狂长，留花序上1片叶，管它叫营养提供器，还能为番茄果遮光，防止日烧病发生；三是随使茎秆发粗，蔓架连为一体，不受风力危害。整枝采用合轴分枝：留下花序附近的一个腋芽代替主头生长，其他腋芽及早摘除，杈不过寸才能防止营养大量消耗。再出现花芽代替顶芽时，又把花芽下面的腋芽留下，继续开花结果。
（3）水肥管理：在移裁后的一个多月之后内可不追肥浇水。但在番茄生长的中、后期，应视番茄生长情况和天气适当进行追肥浇水1～2次。每次每667平方米用尿素8～12.5千克对入2500～3500千克人畜粪水，将打孔栽苗处的泥土扒开施入。此外，在生长期中可用0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液作根外追肥，连喷2～3次，花期还要喷0.05%的硼酸溶液2次，以增强番茄抗逆能力，促进坐果。
（4）营花期管理：番茄现蕾后，用0.2%硼砂溶液加0.02%的开特灵1号，每667平方米40～50千克叶面喷施，促进生殖器官发育、花粉粒形成，提高授粉受精率，增加果实甜度。刚开花时，用30毫克/千克番茄灵或坐果灵喷花，或用15～20毫克/千克2，4－D浸涂花房，加快花柄细胞分裂，避免离层形成后脱落。每穗花喷或涂1次即可。喷（涂）时千万不要弄到枝、叶上，以防枝叶产生畸形。
（5）结果期管理：每株上结有3～4个杏果大小番茄时，连浇两次催果水，此后见干见湿，每次随水施入尿素或硝酸铵10～12千克，或人粪尿1000千克。浇水在清晨或傍晚，以免中午建水增加温差和田间湿度，造成授粉不良或落果、烂果，并做到雨前大量采收，雨后及时排水。盛果期每7～10天喷1次0.3%磷酸二氢钾，第2，3穗果进入膨大期，掌握不缺水、不缺肥，保证发育所需营养。
