品种名称大旺
分类 仁果类-山楂
选育单位中国农业科学院特产研究所
品种来源中国农业科学院特产研究所等1976年从吉林省磐石县栽培山楂中选出的农家品种，现存永吉县的一株老树已百余年生。
品种描述
特征特性
该品种抗寒能力强，中熟；成龄树高4～5m，冠径3.5～4m，树势强，树姿半开张。萌芽率极高，74.4%；成枝力中等，可发长枝3～4个。花序花数较多，21朵；自交亲和力极低，1.6%；自然授粉座果率很低，17.1%；花序座果数少，3.6。采用花期喷施赤霉素(GAs)，花朵座果率可提高到32.7%，花序座果数可达5.9个，平均果重可达7.2g。果枝长势较强，中、长枝结果为主，占总枝70%；母枝负荷量中等，110g；果枝连续结果能力高，3/5～4/5。
二年生枝灰白至灰褐色，无针刺；一年生枝棕褐色；皮孔中大，稀，椭圆形，灰白色。叶片大，阔卵圆形，长9.3cm，宽10.1cm，羽状浅裂，叶背脉腋有髯毛，叶基宽楔形，叶尖渐尖，叶梗少有绒毛。花序梗密生短绒毛，花冠大，冠径27mm，雌蕊4～5，雄蕊20，花药粉红。种核4～5，核大，百核重31g。2n=3X=51。
适于鲜食、加工和入药，为寒地栽培区的主栽品种。初期结果树产量低，栽培时需要采用花期喷施赤霉素措施。
果实性状
果实较小，卵圆形，果肩呈收缩状，纵径2.4cm，横径2.2cm，大小较整齐，平均果重6.3g。果皮深红色，平滑光洁，果面有秀毛；果点中大，较稀，黄白色；梗洼浅陷；萼片三角状卵形，开张反卷；萼筒中大，漏斗形。果肉粉白至粉红，肉质细，较松软，甜酸。可食率中等，80.1%；较耐贮藏，贮藏期90天。
产量表现
定植树4～5年开始结果，10年左右进入盛果期，平均株产21kg。
品质分析
百克鲜果可食部分含可溶性糖较高，9.40g；可滴定酸较高，3.13g；总黄酮极高，0.97g；维生素C中等，66.69mg；维生素B141mg；氨基酸11.25mg；矿质元素90.61mg。
物候期
在吉林地区，4月下旬萌芽，5月末始花，9月下旬至10月初果实成熟，10月下旬落叶。营养生长期中，175天；果实发育期中，120天。抗寒，在年平均气温4℃左右，极端最低气温-41.3℃地区栽培，树体与花芽均无冻害，果实正常成熟。
适宜地区
主产吉林省吉林、长春地区。分布于黑龙江中南部、内蒙古哲里木盟、辽宁北部及河北长城以外地区。
