名称韭菜小拱棚栽培技术要点
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 葱蒜类-韭菜
适宜品种
791、汉中冬韭
栽培技术
1．育苗
可于3月下旬至4月上中旬露地直播和苗床育苗移栽。直播每667平方米用种1千克，育苗移栽每667平方米用种0.75千克。播前用30℃温水浸种12小时，然后用清水冲净沥干，用湿布包好，25℃下催芽，期间每天用清水冲1遍，露白尖即可播种。直播的地块，每667平方米施腐熟的有机肥5000千克，磷酸二铵50千克，深耕细耙，整平做畦。按行距30～40厘米开沟，沟深10～15厘米，浇足底墒水，将已露白的种子均匀播在沟内，播幅10厘米，播后盖1厘米厚的细土。
育苗移栽的育苗畦施足有机肥，畦宽1.3米，浇足底水，水渗下后播种，播后上盖1厘米厚细土。为保证苗齐苗壮，可用地膜覆盖，1/3种子出苗后去掉地膜。一般育667平方米地韭苗可栽6667平方米大田。
2．定植
6月上中旬定植，定植前每667平方米施有机肥5000千克、尿素10千克，深耕细耙。定植畦为东西向，畦宽1.4～1.8米，畦与畦之间留凉畦1米，盖棚前套作其它蔬菜。定植畦按30～40厘米行距开沟，沟深15厘米，然后将选出的韭菜苗按株距1～1.5厘米移植，平沟覆土，及时浇水，促进缓苗。
3．定植后管理
(1)养根管理。冬春韭菜生长主要是利用根茎中贮藏的养分。因此，壮根是高产的关键。立秋以前，一般不进行追肥，控制浇水。8月下旬以后气温开始下降，为韭菜生长的旺盛期，一般667平方米施磷酸二铵50千克，也可随水冲施腐熟的人粪尿、鸡粪。9月份要浇3～4次水，每次都要冲少量尿素、磷酸二铵。以后停止施肥、浇水，以防徒长，影响营养物质积累和正常回根。韭菜生长过程中要搭架防止倒伏和烂秧，有韭薹抽出后要及时拔除。韭菜可连续栽培3～5年，3年生以上的韭根，春季停割后，韭菜养分消耗很大，应结合浇水，中耕追肥1次。
(2)适时扣棚。扣棚时间根据市场需求而定，10月中旬至12月下旬均可。扣棚前先将枝叶搂净，每667平方米施入尿素10千克、磷酸二铵30千克、硫酸钾30千克及饼肥、圈肥等有机肥，并进行中耕。然后浇1次水，随水施用杀虫剂，防止韭蛆危害。小拱棚一般以竹劈、竹竿、木杆为棚架材料，棚宽根据畦宽而定，棚高为70～80厘米。先用竹劈每隔50厘米扎一拱形架子，后在拱形架的顶部和两侧顺畦向绑3～5道竹竿。选择无风的晴天覆膜，棚膜四周用土封严。
(3)扣棚后的管理。韭菜生长适宜温度为12～24℃，扣棚后一般不放风，如果温度超过30℃时，应及时放风。天气寒冷，夜晚要在棚上加盖草帘。天气晴暖，上午掀帘要早，下午盖帘要晚；阴雨天气，要晚掀早盖。盖棚后一般半月左右浇1次水，随水667平方米施磷酸二铵20千克、尿素10千克。
4．收获
因为棚内气温较高，一般扣棚后35天左右即可收割青韭。第二茬采收间隔时间稍长，需45天左右。进入4月份以后气温升高，将棚撤掉，再收割1～2次青韭。
病虫害防治
发现韭蛆及时用90%敌百虫1000倍液或75%辛硫磷1000倍液灌根。棚内韭菜进入旺盛生长期，易发生灰霉病，可在发病初期喷50%多菌灵可湿性粉剂或50%速克灵可湿性粉剂。对韭菜疫病，可在发病初期用40%乙磷铝可湿性粉剂300倍或25%甲霜灵可湿性粉剂500倍喷施，病重时灌根。
延伸阅读
蕹菜小拱棚栽培技术
名称蕹菜小拱棚栽培技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 绿叶菜-蕹菜(空心菜)
适宜品种
泰国柳叶空心菜，及地方品种青骨中叶蕹菜。
栽培技术
1．选地整地
应以选择保水保肥能力强的土壤为好。反季节栽培应选择灌水方便，犁底层完整，不漏水不漏肥，背风向阳，地势不太低的沙壤土，并施足有机质基肥。一般每667平方米施用30～40千克过磷酸钙沤制充分腐熟的优质有机肥3000千克，复合肥25～30千克，或腐熟粪肥1700～2000千克，草木灰80～100千克。在整地时将肥料均匀地撒施在地面上，并与土壤充分混匀。施肥要在播种前5天左右完成。畦面土粒应细碎平整，整好地后可在播种后起畦。
2．播种
（1）播种期。本地反季节供应蕹菜价格高且畅销的时间，一般为1月至3月底，特别是春节前后及2月底开始的春淡市场供应。因此，播种时间应以上年12月至当年2月初为好。
（2）浸种。蕹菜种子种皮厚而硬，吸水慢，反季节栽培气温低，出苗迟，应先浸种然后播种，可用50℃热水洗种消毒后自然降温，浸种15～18小时。浸种时要保证用水充足，防止吸水后膨胀隆起的上部份种子吸水不足，影响发芽。播后用钉耙松土覆盖种子的，可不催芽，以免覆土时损伤根芽。
（3）播种。地块平整后按畦面宽1.2米，畦沟宽30～40厘米划分好畦面，畦向视地形以南北向、畦长度以10～15米为好，畦面淋透底水，缩水后均匀地把种子撒播在畦面上，再起畦，将畦沟细碎均匀的泥土用铲薄薄地铲起，撒在畦面上，并用钉耙耙平，覆盖种子，覆土厚约1～2厘米，沟深约20～25厘米。播种覆土后要淋足水，然后用都尔旱地除草剂70～80毫升对水40千克均匀喷雾，防除杂草发生为害。播种量每667平方米一般20千克左右。一次采收栽培的播种量可适当多些。
3．管理
（1）小拱棚覆膜保温。冬春栽培反季节蕹菜由于气温低，持续的低温阴雨天气时间长，保温防寒是栽培成功的关键管理措施。因此，播种后要及时搭建小拱棚覆膜保温。小拱棚规格可选择跨度1.7～1.8米，顶高50～55厘米，竹片间隔60～70厘米，拱顶覆盖塑料薄膜，塑料薄膜的一边用盖种后畦沟剩余的堤土压实固定，另一边用坭砖压边，或者用压膜线固定。以方便管理操作。
蕹菜反季节栽培全期以盖膜为主，维持膜内较高的温湿度，保持植株旺盛、快速、健康生长。当棚内温度高（接近35℃）时要全揭膜，以降温排湿，避免温度超过35℃，以防植株发生病害。晴天温度不太高时短畦揭开两头，长畦揭开两头和中间一边膜通风除湿，可在上午9－10时揭膜，下午3－4时盖膜，棚内温度20℃左右时也要在中午前后揭开膜两头通风换气，2～3个小时后再把膜盖好，寒潮来临前一定要把膜盖好，膜有破洞要补好，盖严，必要时可用双层膜覆盖保温，尽量保证膜内温度高于10℃，空气干燥全揭膜时要注意不要一下子就把覆膜打开，应无揭一头，再揭另一头，然后把压膜线松开或把压膜坭砖移开，将长畦中间一边膜揭开，先通风通气，让温湿度逐渐降低，待棚内外温湿度接近时才能全揭膜，以免因棚内温湿度陡降，造成蕹菜嫩的茎叶出现失水等生理障碍，影响生长及产品质量。
（2）肥水管理。蕹菜的施肥要掌握勤、匀、淡的原则，分期进行多次追肥，当幼苗具有2片真叶时选晴天667平方米用10%稀粪水1000～1500千克淋施。7～10天后用15～20千克含硫复合肥和4～5千克尿素混合施用，以后每隔10天左右追施一次。每次用含硫复合肥10千克和尿素2～3千克混合施用，每次施肥都要淋水溶肥以利吸收，防止烧苗。蕹菜喜湿，需水量大，生长期间应经常保持畦面土壤湿润。播种后3～4片真叶前要采用淋水保湿，防畦面土壤过早板结，以后可用沟灌的办法，即畦沟灌木（但不可浸及畦面），待水渗入畦中间后排干，使畦面土壤处于湿润状态。
4．采收
当苗高20～25厘米时便可根据市场行情开始采收应市。采收时基部留2个节将嫩梢摘下，以后可加强肥水管理促叶腋萌发侧枝，实现多次采收，提高产量和效益。但每次采收基部都不能留节过多，以免长出的侧枝细而长，品质差。
病虫害防治
冬春季气温低，棚内相对湿度过大，是反季节栽培蕹菜病害发生的重要原因，通过揭膜通风降湿可减轻病害的发生为害。
（1）主要病害有苗期猝倒病、白锈病、茎腐病等。药剂防治办法：苗期猝倒病、茎腐病可用甲霜灵600倍液或667平方米用爱力杀70～80克商品药量对水喷雾，白锈病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。药剂防治病害应每隔10天交替用药一次，每次667平方米喷药液量40～50千克。
（2）虫害主要有小菜蛾（吊丝虫）、蚜虫等，药剂防治方法：小菜蛾用阿虫螨丁加杀虫双或用BT加杀虫双对水50千克喷雾，蚜虫用高效大功臣或用一退净对水50千克喷雾防治。
莲藕小拱棚栽培技术
名称莲藕小拱棚栽培技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 水生菜类-莲藕
适宜品种
南白莲藕、北京白花藕
栽培技术
1．定植
3月中旬栽植。栽植前最好用75%百菌清可湿性粉剂600倍液加ABT生根剂混合液蘸根。每棚栽植3行，开穴栽植，穴距80厘米，每穴栽种藕1～2支，每667平方米用种藕200～250千克。栽植时把种藕斜插入土中，使顶芽入土深8～10厘米，后节稍高，使种藕倾斜成30度左右。不同行种藕位置互错，藕头对应，以充分利用生长空间。栽后覆土9～12厘米。
2．定植后管理
（1）温度管理
栽植后闭棚提高温度，促使早发芽。25天左右出芽后白天棚温保持在25～35℃，夜间温度不低于15℃。
（2）调节水位
水位调节掌握由浅到深，由深至浅的原则。从栽植至出现立叶保持3～6厘米浅水，提高土温促使发芽；从出现立叶至后把叶长出，调高水位到14～16厘米；以后再调低水位到3～6厘米。
（3）追肥
待莲藕长出6～7片立叶，将进入旺盛生长期时追第一次肥，每667平方米追人粪尿1000～1500千克；盛花期追施第二次肥，每667平方米施入人粪尿1500～2000千克。也可每次追施氮、磷、钾复合肥20～30千克，但应注意通风，防止发生肥害。结合第一次追肥开始追施CO2气肥。具体施用方法：每隔10米放一个高30厘米，内径25厘米的塑料桶，内加1/3桶高的1∶3稀硫酸（硫酸∶水），日出后通风前每桶放入碳酸氢铵0.5千克左右，施后2小时通风。反应物即硫酸铵可倒入藕田内作为追肥。
3．收获
6月下旬至7月初开始采收上市。采收时先排水，然后翻土挖藕。后把叶与终止叶连线所指方向即为新藕位置。
病虫害防治
虫害主要是蚜虫，可用40%乐果1000倍液防治，扣棚期可用22%敌敌畏烟剂熏杀。病害主要是腐烂病，为害叶片，出现后及时剪除病叶，并用70%代森锰锌600倍液防治。另外，注意及时除草，摘除枯叶等管理。
甜椒小拱棚栽培要点
名称甜椒小拱棚栽培要点
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
德国6号、中椒4号、湘甜4号。
栽培技术
1．育苗
(1)播期
7月上中旬播种，苗龄一般为30天左右，苗龄过长易徒长，定植后缓苗慢。
(2)培育壮苗
①营养土配制。1/3不重茬园田土，1/3腐熟有机肥，1/3腐熟马粪配制而成。还可加入少量氮、磷、钾复合肥，一般1立方米营养土加3千克
②苗床设置。育苗床选择通风良好，地势较高，易于排灌的地块。一般育苗量小，采用小拱棚。棚宽1.5米以上，长度根据育苗数量而定，高度应在1米以上，顶部覆盖遮阳网，并覆盖旧塑料薄膜做顶盖。小拱棚要四面通风，顶部能遮阳防雨。育苗量大时可采用大拱棚，棚面覆盖塑料薄膜和遮阳网，四周卷起1米以上（四周最好加防虫网），以便通风。棚内做成高畦，并设有排水沟，采用营养钵直播护根育苗。床面整平，将直径为8厘米营养钵装好营养土。钵内装完土上面留出1厘米，高度一致，以便于浇水和浇水量均匀。钵与钵之间靠紧，缝隙用土填满，防止土壤干旱及土温升高，一般定植每667平方米大田需育苗床40～50平方米。
③种子处理。种子消毒：先将种子在阳光下通风处晾晒5～6小时，再用清水浸泡1小时，然后用55℃温水处理15分钟，并不停地搅动，待水温自然降到30℃时，将种子捞出，再用10%的磷酸三钠水溶液浸泡20分钟，用清水洗净药液后进行催芽。
催芽：用开水煮过的毛巾把消毒的种子层层叠放盖好，置于竹篮内，在水井中（距水面20厘米左右）催芽，或置于20～25℃左右的条件下催芽，一般3～5天，有80%种子露白时，用清水淘洗后准备播种。
④播种。播前先配制药土，一般1平方米用10克多菌灵拌15千克过筛营养土。然后将营养钵内营养土浇透水，水渗下后将配好的药土取1/3撒在浇过水的营养钵上，每个营养钵播2粒已催芽的种子，然后将其余2/3药土盖在种子上，最后覆土厚度为0.8～1厘米。播种后可用稻草或麦秸覆盖畦面以保湿降温，利于出苗整齐。
⑤苗期管理。当幼苗70%出土时，要及时撤掉畦面稻草等覆盖物。小拱棚及大拱棚上要覆盖塑料膜和遮阳网，降低苗床温度，防止阳光直射和高温造成的秧苗徒长，也可经常浇井水降低地温，保持畦面湿润。还要防止暴雨淋到床面或苗床积水，同时要治蚜防病毒病，一般可每隔6～7天喷洒10%一遍净2000倍液或乐果乳剂1000倍液。叶面施肥：高温尤其是高地温，秧苗根系吸收能力受影响，苗长得弱。需要进行根外追肥才能培育壮苗。幼苗2片真叶以后，结合喷药喷洒叶面肥。可用壮丰优500倍、华硕989700倍混入杀虫、杀菌剂喷洒，喷洒时间最好在16时以后，以利叶面肥的吸收。
⑥化控育苗。在幼苗2片真叶展开时，用矮丰灵2克/平方米对水喷雾。可使植株茎粗、节间短，叶色浓绿，根系发达。
(3)整地施肥
秋延迟甜椒栽培以施基肥、长效肥为主，同时考虑氮、磷、钾三要素的合理配比。一般每667平方米施腐熟的圈肥3000千克，或饼肥100～200千克。根据大棚宽度可做1.1米宽的畦，每畦开两条沟，沟内每667平方米施氮、磷、钾复合肥50千克。为防徒长，并均匀施入沟内矮丰灵1.5千克，以促进发根，控制徒长。扶起15～20厘米高畦，呈凹型，然后用黑色地膜覆盖，畦面绷紧，两边压严。
2．定植
8月中下旬待苗现大蕾时，选择阴天或晴天16时后进行定植。定植时淘汰弱苗、病苗，营养钵要轻拿轻放，保持不散坨。采用地膜覆盖的要先打眼，然后在眼内浇水。顶水栽苗，水渗下及时把苗穴用土封好，防止水分蒸发及地温增高。每667平方米可定植5000～5500株。
3．定植后管理
(1)防雨淋。定植在棚内，从播种、育苗到采收结束都必须在大棚薄膜覆盖下进行。下雨时，大棚两侧最好盖好棚膜，雨过之后及时撩起放风，否则大棚两侧的秧苗被雨淋后易发病，甚至死秧，影响产量。
(2)防曝晒高温。在棚膜上加盖遮阳网、草苫等遮荫降温。此时大棚要昼夜大通风，使白天气温尽量控制在30℃以下，当白天气温稳定在28℃以下时，再换掉大棚上的遮阳物。
(3)防寒流。秋延迟甜椒栽培进入结果盛期后，温度逐渐下降，当夜间温度降到10℃时，晚上要关严风口，保持白天温度25～28℃，夜间不低于12℃，以利果实膨大。在第一次寒流来临之前，大棚内要及时搭好小拱棚，如温度低于0℃，可在小拱棚上盖1～2层草苫，白天管理每天都需要见光。
(4)植株调整。将门椒以下的腋芽全部摘除。生长势弱的植株第一、二层花蕾也要及时摘掉，四母斗以后植株顶端留2～3个花蕾进行摘心，以促进植株营养生长，确保每株都能多结果增加产量。初霜后摘除嫩梢、无效枝条和花蕾，以减少养分消耗，促进果实生长。为防止落花落蕾，在初花期用2500倍丰宝喷雾，保花保果，抗病防病。
4．收获
门椒、对椒的采收视植株长势和市场行情而定。长势弱早采，反之则晚采。前期一般不浇水追肥。待门椒长到3厘米左右时开始浇水，并随水冲施氮、磷、钾复合肥，每667平方米追施15千克。四母斗结果期加强肥水管理，增光提温促其生长。
绿菜花小拱棚栽培技术
名称绿菜花小拱棚栽培技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 甘蓝类-花椰菜
适宜品种
日本杂交种绿岭。
特征特性：
绿菜花又名西兰花、青菜花，是甘蓝的一个变种。以绿色或紫色花球供食用，维生素、蛋白质和矿质营养都显著高于白菜花，而且鲜绿脆嫩，食用清爽可口，是很有开发价值的一种蔬菜。
栽培技术
1．温室育苗
培育壮苗是获得高产的关键。1月20日播于日光温室的育苗畦中，播种后白天温度20～22℃，苗齐后白天保持15～18℃，夜间不低于8℃。及时喷水，出苗后约15天第一片真叶显露时进行分苗，苗距10厘米见方，此期须注意用72.2%的普力克600倍液喷洒苗床防止猝倒病。分苗后既不要过分蹲苗，又要防止徒长，浇水要见干见湿。再经过20天，苗长至4片真叶以上时即可定植。定植时间在3月5日。
2．定植后的管理
（1）整地施肥
每667平方米施优质农家肥3000千克，硫酸钾复合肥50千克，整平地面，旋耕耙细搂平。
（2）做畦栽苗
畦宽1.0米，定植行距50厘米，株距40厘米，每667平方米栽苗3300株。栽前每667平方米喷洒33%除草通150克，对水45千克，均匀喷洒地面，栽后浇透水。
（3）插条和扣膜
插竹劈条或棉槐条于畦中，插前先用水泡4小时。条间距1.0米，插完后覆盖0.012毫米的厚地膜，除留出几个放风口用砖压（以备放风）外，周围用土压实，当棚内温度超过30℃或刚浇完水时，要放风降温或排湿。
（4）水肥管理
在定植水的基础上，7～8天再浇缓苗水。4月15日揭膜后中耕划锄，松土促根，以后管理要肥水齐攻，以促为主。4月20日进行追肥，每667平方米追施复合肥25千克。结球后尽量防止强光直射，以保证花球质量，可采用套袋或盖叶子的措施解决。
3．适时采收
收获过早，花球尚未充分发育，会降低产量。过晚，蕾球松开甚至开花，球面高低不平，蕾变粗，影响品质，而且不耐运输，所以适时收获十分重要。收主球时连茎干长25厘米切断，除去叶柄后立即送市场，收获时间宜在清晨。在主花球采收后对植株进行整理，摘除老叶，施适量肥，松土培土，促使顶球以下侧芽的发育。当形成小花球后，分批采收，其产量能占总产量的20%，品质稍差。
病虫害防治
（1）病害主要有霜霉病、黑腐病，用72%的克霜氰600倍或400毫克/升农用链霉素液喷雾防治。
（2）虫害主要是菜青虫、蚜虫、斑潜蝇，分别用5%的高效氯氰菊脂1000倍、10%的一遍净粉对水2000倍、1%的蝇螨净1500倍液喷雾防治。
小拱棚秋延迟菜豆栽培技术
名称小拱棚秋延迟菜豆栽培技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
法国地芸豆、美国供给者等。
栽培技术
在黄淮地区，秋末冬初是菜豆供应的淡季，利用矮生菜豆品种进行小拱棚秋延迟栽培，可满足秋末冬初菜豆的淡季供应，且该栽培方式投资少，效益高，操作简便，农民易于撑握，适于大面积推广。现将其主要栽培技术介绍如下：
1．选用适宜品种
秋延迟栽培宜选用适应性较强，较耐热、耐寒、早熟、丰产的品种。如法国地芸豆、美国供给者等。
2．施肥、整地、做畦
8月中旬，前茬作物腾茬后，每667平方米施5 000千克以上腐熟圈肥作基肥，深耕耙平，做成2米或2.5米的畦备播。
3．适期播种
小拱棚秋延迟栽培菜豆的适宜播种期为8月下旬。播期不宜过早，过早结荚期提前，达不到延期供应的目的，但也不宜过晚，因秋季气温日趋下降，播种过晚积温不足，造成产量降低。播种前若墒情不好，可提前3－5天浇水造墒。采取干种子直播法，行距30－33厘米，穴距30厘米左右，每穴4－5粒种子，覆土2－2.5厘米，每667平方米6 500穴左右。
4．加强前期管理
苗出齐后，及时进行松土，促进根系发育，天气晴暖，土壤缺水时可适者浇水。植株团棵期追肥，每667平方米施尿素10－15千克，随之浇水，促植株生长，但应注意防止植株徒长，避免株丛郁闭，影响以后坐荚。
5．覆盖保护
10月上旬，气温下降较快，应及时插杆，夜间进行盖膜保温，白天揭膜。10月中、下旬，白天温度不超过20℃，可以不揭膜，此时植株进入开花结荚期，午间应适当通风、降温、降湿，利于授粉结荚，夜间温度不能保持10℃以上时，要加盖草苫。进入11月份以后，要将薄膜盖严，随天气转冷少通风甚至不通风，夜间适当增加覆盖的草苫的厚度，或在草苫上面再加盖一层薄膜，使最低温度不低于10℃，以尽量延后采收。
6．采收
保温材料的性能好，可在11月下旬或12月采收，进行短时间贮藏，可供应元旦市场。
病虫害防治
如遇蚜虫等为害，应及时喷800－1 000倍乐果等农药进行防治。
花椰菜小拱棚育苗及栽培技术
名称花椰菜小拱棚育苗及栽培技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 甘蓝类-花椰菜
适宜品种
白峰、夏雪50、文兴60天、文兴70天和半花60等。
栽培技术
1．育苗
一般6月10日至20日为播种的最佳播期，播种过早，花椰菜的品质下降，易引起花球出现绿色的绒毛，过迟价格低，影咱经济收入。
花椰菜育苗正处高温多雨季节，苗床应选在地热高燥、排水畅快、通风良好、土壤肥沃的地块。育苗床畦宽1.5米，长为7～10米。育苗床施腐熟过筛的有机肥80～100千克，草木灰25～30千克，复合肥3～4千克，施肥后倒几遍，把土块打碎，以备播种。
遮阴播种育苗是保证苗全、苗壮的重要措施。苗床上建小拱棚，上用遮阴网覆盖，播种前浇足底水，把种子同过筛的细土掺均后，均匀地撒在畦面上，上覆细土0.8～1.0厘米。
播后3～4天，幼苗出齐，在傍晚及时撤掉遮阳网，于叶全面展开后及时间苗，去除疙瘩苗及弱苗，苗床应见干见湿，以促苗生长，绝不能控水，以免幼苗老化，整个苗期注意雨水侵袭，雨天要及时覆盖塑料薄膜。间时注意除草及防虫。
2．定植
花椰菜长到5～6片真叶时及时定植，为便于排水通风，一般选用起垄栽培方式，垄距50厘米，垄高5.0～8.0厘米，宽8.0～1.0厘米，株距40厘米，667平方米定植株数3200～3300株。定植后及时浇一遍大水，以利缓苗。
3．定植后管理
忌蹲苗，防止老化，无雨天气，一般3～4天浇1次水，做到勤浇水勤中耕。浇第二遍水时，可追施速效肥尿素667平方米用量20千克。待植株全部现花球后，结合浇水追，667平方米用尿素25千克，多元素复合肥10千克。花球直径5～6厘米时折叶盖球、以后随花球的增大，逐渐增加覆盖花球的叶数。防止阳光直射影响品质。
病虫害防治
常见病主要有黑腐病、病毒病、霜霉病。防止黑腐病用药：1000万单位农用链霉素，30%DT可湿性粉剂，77%可杀得2000可湿性粉剂。病毒病防治用30%病毒疫苗可湿性粉剂，25%病毒克可湿性粉剂。防治霜霉病用72%绿露可湿性粉剂，50%乙磷铝，代森锰锌可湿性粉剂。
虫害主要有菜青虫，小菜蛾和甜菜夜蛾等，防治用高效、低毒、低残留的杀虫剂，如绿菜宝、高绿宝、歼灭等。
