品种名称北部湾3号

分类 瓜类-苦瓜
选育单位 广西钦州农业学校
品种描述
特征特性:植株生长的最适宜温度为26~32℃。气温15℃以上时,育苗移栽后50天开始开花、结果。主茎和侧枝均能开花结果,而且连续结果性良好。植株中部以上结的瓜一般瓜长30cm,横径6~9cm,果肉厚1.5cm左右,圆棒状,油绿色,表面瘤状粒较平缓(粗瘤),商品性好。耐贮运,适合深加工,在南方作春栽,667m2产量3000~4000kg,高产可达5000kg。

抗性:抗病性强,白粉病和枯萎病发病率较低。

栽培技术要点:

1. 催芽育壮苗。先晒种2~3小时,再用25~30℃温水浸种16~18小时,将种子捞起淘洗干净,用干净纱布或毛巾包好,放在25~30℃温度条件下催芽.每天早晚用温水清洗1次后再包好继续催芽,至大部分种子露白即可。将露白的种子用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液拌种。用营养袋点种育苗,将拌药后的种子根尖向下种入土壤中,盖土0.5cm厚为宜。

2. 选地。选择肥力高、排灌方便的沙壤土种植,最好不用连作地,以减少病虫为害。如前作是葫芦科作物。用绿亨一号进行土壤杀菌消毒。

3. 起畦、开穴。按沟宽30cm、畦面宽50cm、畦高35cm左右起畦,东西行向,每畦种1行,开穴深20cm,穴距45cm.每667m2种植1800~2000株为宜。

4. 施足基肥。每667m2施进口三元复合肥50kg、过磷酸钙50kg、尿素5kg、氯化钾5kg、腐熟有机肥3000kg、代森锰锌3kg,混匀后施于种植穴中,与土拌匀。

5. 适时移栽。幼苗2~3片真叶时,选阴天或在晴天的下午进行移栽。移栽后淋稀薄腐熟粪水,在粪水中加入50%多菌灵可湿性粉剂500倍液杀菌。移栽后一周内及时查苗补缺。

6. 做好田间管理。

(1) 水肥管理。以保持土壤湿润为宜,保持土壤不干旱也不渍水;雨后及时疏沟排水。幼苗期宜薄肥勤施,5~7天1次,看叶色长势定肥量,开花前以腐熟粪水淋施为主,搭架前结合培土667m2施三元复合肥40kg,施后培土覆盖;开花后用0.5%复合肥淋施,叶面喷施0.2%~0.3%磷酸二氢钾液:盛果期每10天浇施1次粪水或尿素5~8kg/667m2。禁止直接撒施化肥。

(2) 搭架、引蔓。苗高30cm时进行中耕、除草,适当培土,然后搭支架,并适当引蔓,以免互相缠绕。一般搭人字架,架高2m左右。

(3) 植株调整。主茎50cm以下的分枝、头批短小幼瓜、畸形瓜和病虫为害瓜要及时摘去.留主蔓50cm以上茁壮分枝结瓜。分枝结瓜1~3条后留2~3片叶摘心,主蔓2m时打顶。盛果期叶面喷施爱多收,后期混合0.2%~0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾、硼砂等同喷,每10天1次,促进连续开花、结果,防早衰。

(4) 套袋。坐瓜后,用纸袋套瓜,可防止虫害和保护产品在喷农药时免受农药污染,提高品质。

(5) 防治病虫。以防为主,用小叶灵防治病毒病,代森锰锌防治炭疽病和疫病,多菌灵防治白粉病和枯萎病,粉锈宁和硫磺乳剂防治白粉病,杀毒矾防治霜霉病。防治害虫可选用害虫净、抑太保、敌百虫、敌杀死等,交替喷施效果较好,喷药时注意喷到叶的背面,喷药时间以阴天或晴天16﹕00~18﹕00为宜。5~7天1次。

7. 适时采收。一般开花后20~25天,嫩瓜长到0.4~0.8kg大小时(瓜表面瘤状突起变饱满,皮色有光泽时)及时采收上市。采收宜在每天日出前进行。采收时用剪刀剪断瓜柄,避免扯断瓜蔓。

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北星3号(内椒3号)甜椒


品种名称北星3号(内椒3号)

分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.

审(认)定年份1999年

审(认)定情况1999年通过内蒙古自治区农作物品种审定委员会审定。

审(认)定编号56

选育单位 内蒙古农业科学院蔬菜研究所
品种来源永久椒P30-3-3

品种描述
特征特性

中早熟品种,定植至始收45天。植株生长旺盛,株型直立紧凑,株高55~60厘米,开展度40~45厘米,始花节位8~9节。果实方灯笼形。果面光滑,果型较大,3~4个心室,横径9.1厘米。纵径9.4厘米,果肉厚0.45~0.5厘米.单果重120~150克。果肉脆嫩,味甜,品质好。苗期生长速度快,每节着生1~3朵花,坐果率高,果实膨大速度快,前期产量高,连续结果性强,单株结果数15~30个。

产量表现

一般产量为5000~5500千克/亩。

抗性:

较抗病毒病,耐热性较强。

栽培技术要点

1.适宜保护地栽培,栽植密度4000~4500穴/亩。

2.呼和浩特地区1月底至2月初播种育苗,4月下旬定植大棚,6月中旬开始采收。

3.定植地块重施基肥,早施追肥,缓苗后适当通风,以提高坐果率。

4.整个生育期内注意加强肥水管理,防止植株早衰,同时要及时防治病虫害。

5.适宜春季提前或秋季延后栽培。

适宜地区
适宜全国各地保护地栽培。

泸丰一号苦瓜


品种名称泸丰一号苦瓜

分类 瓜类-苦瓜
审(认)定年份2002年

审(认)定情况2002年通过四川省农作物品种审定委员会审定。

审(认)定编号川审菜2002008

选育单位 四川省农业科学院水稻高粱研究所
品种来源从四川长白苦瓜中发现的变异株,经多代单株定向选择而育成

品种描述
特征特性

四川地区春播至始收72天,比对照提早10天,早熟;植株生长旺盛,分枝力强,主、侧蔓雌花多;瓜粗长条形,草白色,长25~40厘米,横经4.0~5.0厘米,单瓜重0.15~0.5公斤。

产量表现

平均产量约为2200公斤/亩。

抗性

中抗白粉病,抗枯萎病。肉质脆韧,苦味适中。

栽培技术要点

川渝地区春季地膜加小弓棚,早熟栽培可于2月下旬播种于温床,3月下旬定植,露地3月播于冷床,4月上旬定植;参考株距0.5~0.6米1.2~1.5米,亩植1200~1400株。加强田间管理;适时采收。

适宜地区
适宜四川地区种植。

赣优2号苦瓜


品种名称赣优2号

分类 瓜类-苦瓜
选育单位 江西省农科院蔬菜花卉研究所
品种来源母本苦瓜强雌系Q9-4,父本A13-12。

品种描述
特征特性

植株生长强健,分枝力强,株高3.5~4m。主蔓第一雌花节位10~13节,雌花节率高。前期主蔓结瓜,中后期主侧蔓同时结瓜,连续坐果能力强。果实绿色,棒形,长直瘤与粒状瘤相间排列,端正美观,色泽光亮。果长30~35cm,横径7cm,肉厚1.2cm,单果重500g,肉质脆嫩,苦味适中,品质优良。种子千粒重192g。早熟,耐热性强,较耐寒,春季栽培从定植到采收48天,结果期长。

产量表现

每667m2产量3000kg,秋栽从播种至采收45天,每667m2产量2500kg。

抗性

田间表现抗白粉病、病毒病和枯萎病。

栽培技术要点

在长江流域用于春季早熟栽培,也可用作秋季种植,在国庆节前后上市。

1. 整地施肥。前茬作物收获后翻耕冻(晒)垡。按1m的行距开挖施肥沟,每667m2施优质复合肥75kg、饼肥100kg或腐熟农家肥2500kg作基肥,然后起垄,垄宽60cm,垄高20cm,垄整平后盖好地膜,秋季栽培的宜盖银灰色地膜,以利保墒和防止杂草生长。

2. 播种育苗。长江中下游地区春季早熟栽培一般于3月中下旬在大棚内播种,4月上中旬定植,苗龄20~25天。秋季适宜播种期为7月下旬至8月初,苗龄10天。播种前晒种4~8小时,以增强种子活力和杀灭细菌,然后用清水浸种17~20小时,浸种期间搓洗2~3次,种子充分吸水后取出沥干,用湿纱布或湿毛巾包好,套上塑料袋保湿,置于33℃下催芽。2~3天种子露白、出芽后即可播于营养钵。早春育苗要盖上小拱棚以保湿防寒.秋季育苗应盖上2~3层遮阳网以降温保湿,促进苗齐苗全。

3. 定植。于晴天傍晚定植。每垄栽1行,春季早熟栽培株距60cm,每667m2栽1100株左右。秋季栽培株距50cm,每667m2栽1300株左右。定植前先挖好定植穴,浇透水后把苗放入,摆正,培土。定植时应做到土坨不散,让子叶露出地面。

4. 搭架整枝。植株抽蔓后应立即搭架,一般采用篱架和平棚架相结合的架式,架高1.8m左右。搭架后结合绑蔓进行整枝,主蔓1m以下的侧蔓应全部去除,以保证主蔓的生长,适当剪除中上部过密的侧蔓。以利通风透光。

5. 肥水管理。苦瓜喜湿但不耐渍,春季雨水多,应注意及时清沟排水。夏秋季节在盛果期要保证水分的充足供应,一般7天左右灌水1次,灌水量以沟深的2/3为宜。加强追肥,一般每采收1次追施1次浓度20%左右的腐熟枯饼水。

6. 人工辅助授粉。进行人工辅助授粉,不仅可以提高苦瓜的产量,还能显著提高果实的商品性。每天6﹕00~8﹕00摘取盛开的雄花,将花粉轻轻涂抹在雌花的柱头上,1朵雄花可授粉3~4朵雌花。

7. 病虫害防治。虫害主要有蚜虫、瓜螟、瓜实蝇。蚜虫用10%g比虫啉1500倍液喷雾防治。瓜螟和瓜实蝇可用2.5%溴氰菊酯1500倍液喷雾防治。病害主要有病毒病和白粉病,在病毒病发病初期可喷施20%病毒A500倍液或高锰酸钾1000倍液防治。白粉病可在发病初期喷45%达科宁800倍液、10%世高1000倍液、15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液防治。

8. 采收。当果实充分长大,果瘤粗壮,光泽度好,达商品成熟时应及时采收。采收时间以清晨为宜。

适宜地区 适于在全国各地作春季早熟栽培和夏秋反季节栽培。

鞍绿3号黄瓜


品种名称鞍绿3号

选育单位 辽宁省鞍山市园艺科学研究所
品种来源母本99-1-3,父本01-4-6。

品种描述
特征特性:鞍绿3号是密刺型黄瓜一代杂种。植株蔓生,生长势强,开展度大,节间长。叶色深绿,呈掌状五角形。早熟性好,第1雌花着生于主蔓第3~4节,主蔓结瓜为主,侧蔓结瓜能力强。商品瓜长30~33cm,横径3.0~3.5cm,3心室,瓜把短。瓜条长棍棒状,瓜皮深绿色,瓜肉浅绿色,刺毛白色、较密,刺瘤略小,蜡质轻。抗TMV。每667m2产量6000kg左右.

栽培技术要点:春茬宜采用营养钵育苗,苗龄40~45天、3~4片真叶时定植;夏秋茬宜直播,育苗移栽苗龄一般不超过25天。每667m2栽2800~3300株。开始采收后加强肥水管理,尤其是钾肥的施用。及时采收,严防大瓜坠秧。摘除第10片叶以下的侧枝,后期侧枝可根据情况适当留瓜摘心。摘除老叶、病叶和畸形瓜,加强通风、透光。注意防治霜霉病和角斑病。

适宜地区 适合辽宁地区塑料大棚春、秋茬栽培。

棚优3号黄瓜


品种名称棚优3号

分类 瓜类-黄瓜
选育单位 郑州市蔬菜研究所
品种来源郑州市蔬菜研究所育成的一代杂种。

品种描述
特征特性:植株生长势强,茎粗壮,节间短。第一雌花节位3~4节,瓜码密,以主蔓结瓜为主,可同时结2~3条瓜。叶色深绿,叶片中等大小、耐低温和弱光能力强,后期回头瓜多。果实细长顺直,果长40厘米左右,横径3~3.5厘米,深绿色,瓜把短,刺密。

产量表现:一般667平方米产量6000千克以上,高产者可达10000千克以上。为保护地品种。

栽培技术要点:

1. 日光温室栽培苗龄秋冬季30天左右,越冬和冬春季栽培35天左右,春季大棚苗龄40天左右。利用大温差培育壮苗。

2. 冬季栽培宜采用嫁接苗,以提高产量,栽植行距60厘米、株距30厘米。

3. 宜膜下暗灌或滴灌,冬季不要一次性过多浇水,防止因地温骤降而伤苗。不宜喷施乙烯利等激素。

4. 基肥要施足,可施腐熟鸡粪、复合肥。栽植密度每667平方米4000株左右。

5. 根瓜应及时采收,但应注意防止发生空秧,有小瓜坐稳后才采收大瓜。

适宜地区
适宜全国各地栽培。

翠绿2号苦瓜


品种名称翠绿2号

分类 瓜类-苦瓜
审(认)定年份2002年

审(认)定情况2002年通过广东省农作物品种审定委员会审定。

选育单位 广东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源翠绿2号是用早熟、丰产、优质的强雌性株系B07-2-1作母本与品质好、抗逆性强的株系D12-3-1作父本配制而成的大顶苦瓜一代杂种。

品种描述
特征特性

植株生长势强,早熟,第一雌花着生节位12~13节。以主蔓结果为主,雌性强,坐果率高,连续坐果能力强,瓜形较一致,畸形瓜少,商品瓜率高,产量集中。果实短圆锥形,肩平大,果长15.3厘米,横径7.1厘米,肉厚1.2厘米,单果质量260克。果面深绿色有光泽,圆瘤条与瘤相间,以条瘤为主,条瘤粗直,果形美观,风味中苦,品质优良。

产量表现

春、秋季均可栽培,667平方米产量2500千克。

抗性

耐寒能力强,耐热、耐涝能力中等。对霜霉病、白粉病感病中等,炭疽病、疫病感病较轻。

栽培技术要点

1. 广东地区春季栽培适宜播种期为12月至翌年3月,采用育苗移植或催芽直播,早播要注意防寒。

2. 秋季栽培宜在7-8月播种,采用催芽直播。

3. 选择土壤肥沃,排灌方便,前茬为非瓜类作物的田块种植。

4. 施足基肥,结果期重施追肥。及时摘除侧芽,减少养分消耗,并注意及时采收。

5. 注意对病虫害进行综合防治。

适宜地区 适宜华南地区栽培,其他地区引种需先试种。

优秀3号黄瓜


品种名称优秀3号

分类 瓜类-黄瓜
选育单位 河南省农业学院园艺研究所
品种来源河南省农业学院园艺研究所1998年育的一代杂种。

品种描述
特征特性:植株生长势强,叶深绿色。以主蔓结瓜为主,雌花节率40%左右,回头瓜多。果实棒状,长30~35厘米,单瓜质量200克左右。瓜把短,瓜色深绿,有明显光泽,瘤明显、密生白刺,心腔较小,果肉绿白色、质脆,品质优,商品性好。

产量表现:667平方米产量可达6000千克,日光温室越冬栽培667平方米产量可达8000千克以上。

抗性:耐低温、弱光,抗枯萎病、霜霉病、白粉病。

栽培技术要点:华北地区日光温室秋季冬茬栽培9月下旬至10月上中旬播种。冬春季栽培12月中下旬至翌年1月上旬播种育苗,苗龄35~40天。定植前施足基肥,栽植密度每667平方米3500株。根瓜应早摘,以免引起赘秧。结果盛期应避免低温、寡日照及肥水供应不足。后期要加大肥水供应量。

适宜地区 适宜华北地区日光温室越冬及温室、大棚早春栽培。

长绿3号黄瓜


品种名称长绿3号

分类 瓜类-黄瓜
选育单位 青岛市农业科学研究所蔬菜研究中心
品种来源青岛市农业科学研究所蔬菜研究中心育成。

品种描述
特征特性:植株生长健壮,蔓粗,侧枝少,叶深绿色。以主蔓结瓜为主,果实圆筒形,皮深绿色,瓜条顺直,表面无棱沟,刺瘤白色、稀少,果长约24厘米、横径约3厘米,单果质量150克左右,肉厚,风味品质优良。抗枯萎病,较抗细菌性角斑病和盐酸霉病。667平方米产量5000千克以上。

栽培技术要点:适宜春季早熟栽培。栽植密度每667平方米3700~4000株。青岛地区春季大棚栽培宜在2月上中旬播种育苗,3月中下旬至4月初定植。

适宜地区 适合各地春提前和秋延后栽培。

露地3号黄瓜


品种名称露地3号

分类 瓜类-黄瓜
审(认)定年份1995年

审(认)定情况1995年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。

选育单位 辽宁省农业科学院园艺研究所
品种来源以1348为母本,以1469为父本配制的杂交种。

品种描述
特征特性:蔓生,茎粗壮。叶深绿色,呈掌状五角形。第一雌花着生5~6节,以主蔓结瓜为主。果实棒状、深绿色、长30~35厘米,果肉白色,瓜柄平均长5厘米,果肉厚0.72厘米,果瘤中等,白刺。表面有光泽,瓜顶端有10条黄纹,单果质量170~180克。

品质分析:品质优良,每100克鲜样中含维生素C13.06毫克,含可溶性固形物3.25%、清香脆嫩,适于鲜食。

抗性:经鉴定,抗霜霉病,对枯萎病、白粉病也表现一定的抗性。一般667平方米产量可达7000千克。

栽培技术要点:沈阳地区,春季露地栽培4月上中旬播种育苗,苗龄35~40天,5月1015日定植。秋延后栽培,可直播,也可育苗移栽。露地直播,为7月510日,育苗移栽,为6月25日前后播种,苗龄15~20天。育苗宜用营养钵,培育壮苗。直播或移栽前要施足基肥,采收后适当追肥。栽植密度每667平方米3700~4000株。秋季栽培要防止雨涝,及时排水。忌连作。

适宜地区
全国大部分地区露地栽培均表现优良。

苦瓜


基本信息

中文学名:苦瓜,拼音:kǔguā

拉丁学名:MomordicacharantiaL.

别称:凉瓜、癞葡萄、锦荔枝、癞瓜

门:被子植物门,纲:双子叶植物纲

目:葫芦目,亚目:

科:葫芦科,亚科:

族:南瓜族,属:苦瓜属

形态特征

苦瓜一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细,不分歧。叶柄细长;叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细,被微柔毛;苞片绿色,稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛;花冠黄色,裂片被柔毛;雄蕊离生。雌花单生,花梗被微柔毛;子房纺锤形,柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色。种子长圆形,两面有刻纹。花、果期5-10月。

生长习性

原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区,耐热而不耐寒,喜光不耐荫,喜湿而怕雨涝,一般以在肥沃疏松,保土保肥力强的土壤上生长良好,产量高。

药用价值

苦瓜根、藤、叶及果实:苦,寒。清热解毒,明目。用于中暑发热,牙痛,泄泻,痢疾,便血。

苦瓜图片

春帅苦瓜


品种名称春帅

分类 瓜类-苦瓜
选育单位 湖南省蔬菜所兴蔬种业有限公司
品种来源母本ZG008,父本G04-4。

品种描述
特征特性:春帅为早熟品种,播种至始收75天左右;植株蔓生,生长势中等,分枝力强,节间较短,蔓长3.5m左右,主、侧蔓均可结瓜,第1雌花节位第10~12节;果实长圆筒形,果皮白色,半突瘤,果长28~30cm,横径5.0cm,肉厚0.85cm,味苦,单果质量400g左右;对白粉病和疫病的抗性强于对照长沙海参苦瓜,一般每667m2产量3400kg左右。

栽培技术要点:长沙地区早春保护地栽培2月中旬播种,早春露地栽培3月上中旬播种,秋延后栽培5月中旬播种。采用温汤浸种,浸泡4~5小时后置于30℃恒温箱中催芽,待种子破嘴后播于苗床中,并覆膜保温、保湿,当有两片真叶露出时将幼苗分苗到营养钵中。选择土层深厚、肥沃向阳的地块,每667m2施腐熟农家肥1500kg、三元复合肥100kg、饼肥100kg,幼苗4~5片真叶时定植,采用地膜覆盖栽培,株距35cm,行距180cm,及时引蔓,摘除侧蔓,开花坐果后及时追肥,雌花开放后18天即可采收。注意防治白粉病、疫病、蚜虫、瓜实蝇、瓜绢螟等病虫害。

适宜地区 适于长江流域早春露地和保护地栽培。

赣蕹3号


品种名称赣蕹3号

分类 绿叶菜类-蕹菜(空心菜)
学名Ipomoea aquatica Forsk.

审(认)定年份2011年

审(认)定情况2011年通过江西省农作物品种审定委员会认定。

审(认)定编号赣认蕹菜2011001

选育单位 南昌市农业科学院经济作物所
品种来源以抚州水蕹为母本,云南水蕹为父本,通过杂交,经多代分离,定向系统选育的一个以种子繁殖的常规水蕹新品种。

品种描述
特征特性

植株蔓生,匍匐生长,蔓径1.3厘米,长1.5米左右,节间长13厘米,子叶对生,真叶为单叶,披针形式长卵形,绿色,长12.5厘米,宽1.8厘米。单花,白色,蒴果卵形,褐色,每果有种子2~4粒,千粒重37~51g左右。

产量表现

每亩产量6000公斤左右。

抗性

再生能力和抗逆性强,抗病毒病,较抗白锈病、褐斑病。

豫白菜3号


品种名称豫白菜3号

分类 白菜类-大白菜(结球)
审(认)定年份1993年

审(认)定情况1993年通过河南省农作物品种审定委员会审定。

选育单位 郑州市蔬菜研究所
品种来源郑州市蔬菜研究所育成的一代杂种。

品种描述
特征特性:生育期85天左右,植株生长势强。株高约53厘米,开展度86厘米左右,外叶绿色,叶帮绿白;叶球叠抱,球高33.0厘米,横径25.8厘米,球形指数1.28,平均株重6~7千克。净菜率71.2%,品质佳,味甜,适宜生食或熟食。

产量表现:一般净菜产量为6800~9800千克/亩。

品质分析:含可溶性固形物3.84%、维生素C19.91毫克/100克鲜样、蛋白质1.37%、粗纤维0.54%。

抗病性:抗病毒病、霜霉病、软腐病及黑斑病,耐轻度霜冻。

栽培技术要点:河南省适宜播种期为8月1220日,11月中上旬上市,株、行距各67厘米,栽植密度1500株/亩。

适宜地区 适宜河南、河北、湖北、甘肃、陕西、湖南、贵州等地栽培。

辽北地区苦苣栽培技术要点


栽培技术
苦苣别名花叶菜,属于一二年生菊科草本植物。原产于欧洲南部及东印度,是欧洲的重要生食蔬菜之一。我国栽培历史不长。仅在大城市郊区有少量栽培。近年来,铁岭市也有少量种植。
1. 种植
苦苣菜栽培季节主要分为春、秋两季。辽宁地区特别是辽北地区在4月末~9月初可在露地种植。如果利用保护地在早春及冬季结合保护地栽培等措施,更容易做到周年生产,周年供应。进行舂播应提早,可延长其营养生长期和采收期。可利用温床育苗,当有7~9片叶时定植,株距20厘米,行距30厘米。露地播种可行直播,但需间苗以利植株生长。秋播可分早秋播和晚秋播。早秋播种,于当年冬季收获;晚秋播种,于翌年3~4月收获。
2. 田间管理
苦苣在生长期间要根据植株长势及天气状况进行浇水、追肥和中耕除草。生长前期需浇水2~3次,通常春多秋少。浇水的原则为:幼苗期不干不湿,防止秧苗老化和徒长。发棵期适当控制水分,使根部向深发展。莲座期后叶部生长迅速,要保证供水充足:生长后期和采收前水分不能过多,以免导致软腐病和菌核病的发生。同时,根据土壤板结状况,结合浇水进行中耕松土。到生长盛期,结合浇水施速效性氮肥,以促进叶片生长,使其增大增厚,提高产量和质量。为了减轻苦味,并使其品质柔嫩,可实行软化栽培。当植株叶簇长茂盛后,将外叶扶起,束扎顶部并培土,经2~3周即能获得内叶黄白的苦苣。凡能使叶片不见光线并保持适度干燥的措施,均可达到软化的目的,例如:将植株移植到地窖、覆盖草帘等。秋冬季可将植株移栽在阳畦或存于菜窖进行软化。
3. 留种
苦苣菜留种多在秋季播种,防寒过冬,到春季带土移植于采种田,或就地间苗后留种。通常株行距均为30厘米。在6月前后抽薹开花,可达到结实饱满的目的。
4. 采收
苦苣可在叶片旺盛生长期开始时,剥外叶分批采收上市。一般播种后90~100天,叶片已充分长大,外观植株丰满时可整株采收。采后的苦苣很容易失水萎蔫,需及时上市,或加工净菜上市,把苦苣清洗干净后,在荫凉处晾去余水,再用保鲜膜包装,贮存于2~4℃库内,陆续上市。

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