品种名称青丰
分类 瓜类-西葫芦
选育单位 山东省兖州市蔬菜育种研究所、山东农业大学园艺学院
品种来源山东省兖州市蔬菜育种研究所与山东农业大学园艺学院协作育成的杂交一代品种。
品种描述
特征特性：早熟丰产、抗病耐寒、生长势强，植株健壮。第一雌花节位第五节至第六节，雌花节位强，瓜条顺直较长，有10个浅棱，发育速度快，果皮绿色网纹状，耐低温、耐贮运，肉质细腻较脆，口味好，瓜腔小。单株结瓜8～10个，瓜长28厘米～30厘米，瓜横径7厘米～7.5厘米，平均单瓜重0.65公斤。每亩商品瓜产量达6500公斤以上。
栽培技术要点。播种后48～52天左右可采收上市。前期产量尤为突出，该品种适合日光温室越冬，早春和秋延迟栽培。
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早青一代西葫芦
品种名称早青一代
分类 瓜类-西葫芦
选育单位 山西省农科院蔬菜所
品种来源山西省农科院蔬菜所育成的一代杂交种。
品种描述
特征特性：植株矮生，节间短，侧枝多，叶片小，叶柄较短，株型紧凑，生长整齐一致，适宜密植。结瓜性能好，多从5叶开始出现雌花，以后每节或隔1～2节又生雌花。一般播种后50天左右可收第一条瓜，可同时结2～3个瓜，单瓜重1～1.5公斤。如果采收0.25公斤以上的嫩瓜，单株可收7～8个。瓜呈长筒形，嫩果浅绿色，老瓜黄绿色，有细密的绿色网纹和少量白色斑点。播种后45天就可采收0.25克左右的嫩瓜。瓜肉乳白色，肉厚，品质佳。每亩产量6000公斤左右。该品种早熟，耐低温、弱光能力强，在保护地栽培，无徒长现象。
抗性：耐寒性强，较抗病毒病
栽培技术要点：
1.本品种叶片小，叶柄短，适宜密植，行距60厘米，株距50厘米，亩种植2200株，
2.施足底肥，开始结瓜后，追肥 浇水不可缺。
3.本种有先开雌花的习性，未经受粉的雌花座瓜不强，可用浓度50％的2.4－D生长刺激素在开花当天上午沾花，否则等有雌花时才能座瓜。
适宜地区 适合早春保护地栽培。
翠玉西葫芦
品种名称翠玉
分类 瓜类-西葫芦
选育单位 中国种子集团公司
品种来源中国种子集团公司最新育成的高产、优质杂交一代。
品种描述
特征特性：植株矮生型，株型矮小，节间短，单蔓开放，易于采摘，适宜密植。早熟种，播后45天即可采收，长势强，前期结瓜性好且集中，雄花多，瓜码密，可同时结瓜2～3个，花后6天单瓜重可达0.45公斤，可连续结瓜，续结采摘。瓜条生长速度快，产量高，平均每亩产量可达6000公斤。嫩瓜皮色浅白偏绿，瓜皮表面滑润有光泽，口感脆嫩。抗病毒病及白粉病。
栽培技术要点：株行距(40～50)70厘米，每亩保苗2200株左右。本品种喜水肥，定植前要施足基肥，采瓜期间要加强肥水管理，保持田间湿润，以利连续坐瓜。
适宜地区 适合于保护地及露地栽培。
寒玉西葫芦
品种名称寒玉
分类 瓜类-西葫芦
选育单位 淄博市农业科学研究院
品种来源淄博市农业科学研究院育成的西葫芦一代杂交种。
品种描述
特征特性
属短蔓矮生型品种，极早熟。株型紧凑，生长势强，蔓绿色，蔓长40～50cm，株幅50～60cm，叶掌状五裂，叶色浓绿。第一雌花节位低，雌花着生于4～5节，节节有瓜。叶色深绿，叶片肥厚，节问短，定植后30天左右可采收嫩瓜。嫩瓜色翠绿，瓜长圆柱形，无棱，瓜长22～26厘米，粗7～8厘米，单果重500g左右。瓜条顺直，有光泽，商品性好。茎蔓粗壮，1株4～5个瓜可同时生长，不会产生坠秧。吊蔓栽培平均单株可采果30个以上，采收期150～200天。
产量表现
每667平方米产量秋延露地栽培3000～3500公斤，日光温室栽培15000公斤。
抗性
抗白粉病、霜霉病、病毒病。
栽培技术要点
1. 培育壮苗
①种子处理用55～60℃温水浸种10～15分钟，并不断搅拌，水温降至30℃后再浸泡4小时，用0.1%高锰酸钾液消毒20分钟，用流水洗去种子表面残留物。用湿布包好，在25～30℃下催芽，种子露白即可播种。
②营养土配制用未种过瓜类的肥沃田土和充分腐熟的优质农家厩肥按6︰4的比例混匀，按每1立方米营养土加入氮磷钾复合肥2公斤、50%多菌灵可湿性粉剂50克，2.5%敌百虫粉剂80克，混合均匀装入育苗钵或育苗盘中，浇透水后待播。
③播种70%种子露白时，单粒点播于育苗钵或育苗盘内，覆细土层1.5～2.0厘米。播种后温度保持25～28℃，按照高温出苗，平温长苗，低温炼苗的管理原则培育壮苗。日光温室西葫芦越冬茬山东地区一般于10月上旬播种育苗。
2．定植
①整地、施基肥定植前667平方米施腐熟有机肥4000～5000公斤、过磷酸钙40公斤、硫酸钾30公斤、磷酸二铵30公斤，或三元复合肥50公斤、腐熟豆饼100公斤，均匀撒施。深翻30～40厘米，耙平起垄，按大行距90厘米，小行距60厘米起垄，垄高25～30厘米，深沟高畦。
②定植苗龄28～30天，具有3叶1心或4叶1心时即可定植。每垄2行，定植穴距垄边15厘米，株距60厘米。吊蔓栽培，一般667平方米栽1300～1500株。
3．田间管理
①吊蔓植株8片叶以上时要进行吊蔓，及时摘除侧枝及下部老叶、病叶，以增强透光性，减少养分无效消耗。当瓜蔓较高时，随着下部果实的采收要及时落蔓，使植株及叶片分布均匀。
②人工辅助授粉日光温室越冬栽培中前5～8天开放的花均为雌花，而且早期雄花的花粉量少。需进行人工辅助授粉，具体方法：于上午6：00～8：O0采摘当天开放的雄花，将其花药轻轻抹在雌花柱头上。
③温度管理定植后，只要天气晴朗，坚持早揭晚盖草帘。缓苗后，适当降低温度，白天气温保持20～25℃，夜间保持12～16℃，防止幼苗徒长。植株坐瓜后，白天气温控制在25～28℃，夜间15～18℃，以此促进植株生长，提高产量。冬季低温寡照时，白天尽量保持在23～25℃，夜间10～12℃。严冬过后，白天室温保持25～28℃，夜间15～18℃。
④肥水管理根瓜坐住前，一般不浇水、不追肥，以促根、控秧，增加雌花数，提高座瓜率。根瓜长10厘米左右时，可浇1次水。浇水后追肥，每667m施磷酸二铵10～15公斤或硫酸钾复合肥30公斤。半个月后再浇1次水。每667m追施磷酸二铵10～15公斤或硫酸钾复合肥20公斤。深冬季节，应适当减少浇水次数。春季随天气变暖，一般每7天浇水1次，每浇水2次可追1次肥，每667平方米追施尿素与硫酸钾复合肥各20公斤。
4．及时采收一般嫩瓜长到150～250克时即可采收，采收过晚易发生坠秧现象，造成秧蔓早衰和其他雌花脱落。
适宜地区
该品种适宜早春及秋延迟保护地栽培。
西葫芦
基本信息
中文学名：西葫芦，拼音：xīhúlú
拉丁学名：
别称：白瓜、角瓜
门：被子植物门，纲：木兰纲
目：，亚目：
科：葫芦科，亚科：
族：，属：
形态特征
一年生蔓生草本；茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛。叶柄粗壮，被短刚毛，长6-9厘米；叶片质硬，挺立，三角形或卵状三角形，先端锐尖，边缘有不规则的锐齿，基部心形，弯缺半圆形，深0.5-1厘米，宽3-4厘米，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉在背面稍凸起，两面均有糙毛。卷须稍粗壮，具柔毛，分多歧。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，长3-6厘米，被黄褐色短刚毛；花萼筒有明显5角，花萼裂片线状披针形；花冠黄色，常向基部渐狭呈钟状，长5厘米，径3厘米，分裂至近中部，裂片直立或稍扩展，顶端锐尖；雄蕊3，花丝长15毫米，花药靠合，长10毫米。
药用价值
性温，味甘。归脾,胃经。清热利尿、除烦止渴、润肺止咳。
营养价值
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。糖尿病、肝病、肾病患者宜食。
西葫芦烩番茄
原料：
西葫、番茄
做法：
1、蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。。
2、锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。
3、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然后加入番茄翻炒。
4、倒入西葫芦，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。
虾仁西葫芦
原料：
西葫芦、虾米
做法：
1、西葫芦洗净切片,蒜切成小块,备用。
2、锅里放一勺油,放蒜,闻到蒜香味放西葫芦。
3、少许盐,大火炒一到两分钟，放鸡精。
4、关火,放虾米.翻炒两下,即可。
西葫芦早青一代温室栽培技术
名称西葫芦早青一代温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-西葫芦(美洲南瓜)
适宜品种
早青一代
栽培技术
1．育苗
出苗后及时放风，白天温度控制在20～25℃，夜间8℃左右，定植前低温炼苗，最低降至5℃。株高8厘米，茎粗0.5厘米，叶色深绿，叶柄长度相当于叶片长度，叶片近似平展是西葫芦的壮苗指标。
2．定植
按50～60厘米株距挖定植穴，将苗陀栽入穴中，封埯，浇水铺地膜。在与苗相应位置割一小口，将苗掏出，用土盖严小口，每667平方米栽苗2000株左右。
3．定植后管理
（1）温度
定植后提高温室温度，一般不超过30℃不放风，促进缓苗。缓苗后白天保持20～25℃。早晨揭草帘前保持8℃。春天室外温度升高、加大放风量，延长放风时间。
（2）光照
定植缓苗后，后墙挂反光幕增加光照，每天揭帘后，擦洗棚膜，增加透光率。阴天也要揭开草帘。
（3）肥水
缓苗后苗情不早不浇水，以利于促根控秧。根瓜坐住膨大时灌第1水。肥水管理的关键是调节营养生长和生殖生长的平衡，既要防止水大温度高造成疯秧，又要防止瓜多坠秧。根瓜摘收后，第2个瓜膨大时浇第2水并结合追肥，每667平方米追磷酸二铵20千克，随水灌入暗沟。
随着植株生长时间延长，肥料消耗较多。进入3月份后，温度升高、光照加强，植株生长加快。此时必须及时补充肥科和水分、保证营养生长和生殖生长。一般1周浇水追肥1次，才能保证植株不早衰。
（4）生长调节
当西葫芦长到10片叶以后，及时摘除下部老叶，将生长点摆在向阳处或将瓜秧吊起来。过长瓜秧可将下部盘起，使结瓜后期仍能保持较好的生长空间，这是能延长后期有效生长的又一关键措施。
结瓜初期，植株生长弱，为提高结瓜率，首先进行必要的疏花疏果，每株每次留1～2个瓜形好的瓜，其余去掉。开花后用20～30毫克/千克浓度的2，4-D涂花，同时在激素中对入0.1%速克灵兼防灰霉病。
（5）增施CO2
增施CO2气肥在温室生产中效果明显。具体作法：3千克水加1千克浓硫酸稀释，每667平方米温室40个发生点，每点用小塑树桶装半桶稀硫酸（约1千克）。用塑料布包100克碳酸氢铵，包下捅2～3个洞，每天每点稀硫酸液中放一包磷酸氢铵，释放出CO2气体，均匀分布于空气中，使温室CO2浓度增加到800～1000毫升/升。使用3个月后，每667平方米温室增产30%，产值增加3000元，投入与产出比为1∶10。
病虫害防治
（1）蚜虫及白粉虱
成株期每667平方米用80%敌敌畏0.4千克，多点夜间薰蒸，可减小室内湿度，且效果优于喷雾。
（2）灰霉病
用10%速克灵烟剂每667平方米用200～250克或用45%百菌清粉剂，每667平方米250克熏烟，用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷撒。
（3）白粉病
发病初期用20%粉锈宁2000倍液或农抗120水剂200倍液防治。
玉女西葫芦
品种名称玉女
分类 瓜类-西葫芦
选育单位 甘肃省农业科学院科技开发公司
品种来源甘肃省农业科学院科技开发公司选育品种。
品种描述
特征特性：早熟短蔓型，植株长势中等，茎直立，节间短，很少发生侧蔓，主蔓结瓜，连续结瓜性强，第一雌花着生于主蔓第五至第七节，平均每1.3节出现1朵雌花，节成性好。果实长棒形，嫩果淡绿色，长18～20厘米，横径5～7厘米，雌花开花后7～10天，即在播种后40天左右即可采收上市。
栽培技术要点：由于前期雌花密度大，几乎节节有瓜，所以栽培中应加强水肥管理，若水肥管理水平较低易发生坠秧、化瓜。该西葫芦属早熟高产类型，耐病毒病。
适宜地区
适宜春季露地及春秋温室、塑料大棚种植。
京珠西葫芦
品种名称京珠
分类 瓜类-西葫芦
选育单位 北京市农林科学院蔬菜中心
品种来源北京市农林科学院蔬菜中心育成的一代杂交种。
品种描述
特征特性：该品种早熟。植株矮生，长势较强。在第六至第七节上开始结瓜，播种后38～40天开始采收0.15～0.2公斤的商品瓜。瓜为亮绿色的圆球形，光泽度好，商品性极佳，属高档型特色西葫芦品种。本品种较抗白粉病。连续结瓜能力强，雌花多，瓜码密，产量高，每亩产量6000公斤左右。
栽培技术要点：施足底肥，地膜覆盖，高垄栽培。建议日光温室栽培。黄河流域及华北地区9月25日～10月10日播种，培育壮苗，1.5片真叶时定植，亩植1800株。开始结瓜后，追肥浇水不可缺，以补充连续座瓜对营养成分的需要。注意及时采摘嫩瓜，防止坠秧，抢早上市。本品种一般雌花开放早而且多，必要时需进行疏花疏果，以保证植株生长势及商品瓜形状。没有雌花开放时，需在开花当天上午进行2，4-D蘸花，辅助座瓜。
巨仁西葫芦
品种名称巨仁
分类 瓜类-西葫芦
选育单位 甘肃省武威市农业科学研究所
品种来源母本WK34-1，父本GL-8。
品种描述
特征特性：巨仁生长势旺盛，坐瓜能力强；蔓长65cm，节间长2.5cm，无侧蔓；单瓜质量3.8kg，瓜近圆形，老熟后金黄色；种子灰绿色、无种壳、纵径18.4mm、横径9.8mm，千粒重184g，蛋白质含量40.28％，脂肪含量42.43％；从播种到第1雌花开放需48天左右，到种子成熟需75～85天；中抗白粉病。每667m2籽粒产量107kg左右，比无种壳西葫芦4号增产48％以上。
栽培技术要点：
1. 整地施肥：无种壳西葫芦不宜与其他瓜类连作，应实行35年轮作。种植地块前一年可不浇灌冬水，深翻后暴晒整个冬天，翌年4月初整地耙平，随做畦每667m2施入腐熟农家肥5000kg、磷酸二铵30kg、尿素20kg、磷肥80～90kg。
2. 开沟起垄：在当地采用两种栽培方式：
(1) 水旱塘栽培。旱塘宽90～100cm，水沟宽50～60cm，畦高15～20cm，水沟坡面拍平，坡面坡度要平缓。用宽1.45m的地膜覆盖整个水沟坡面；
(2) 沟台(畦)栽培。畦宽90～100cm，水沟宽50～60cm，畦高10～15cm，畦面耙平。用宽1.45m的地膜覆盖整个畦面。
3. 播种：在晚霜过后、4月下旬5月上旬播种，用直径3cm的打孔器在地膜两边打孔，每畦两行，株行距均为33～40cm，种子入土深2cm左右，平放，用细沙覆盖，播完后浇水，淹过畦面，以畦中央渗上水为宜。水旱塘栽培时，种子播于水沟坡面离沟底2/3处。每667m2保苗2500～2800株。
4. 田间管理：苗期及时间苗培土，适量浇水。严防花前徒长、跑秧。坐果前控制浇水，促进生殖生长，果实膨大期结合追肥及时浇水，以后根据土壤墒情浇水。开花期每天10：30前进行人工辅助授粉，或放蜂传粉。
5. 病虫害防治：无种壳西葫芦在78月高温多雨季节易发生白粉病，采用综合防治的方针，增施磷钾肥、有机肥，增强植株的抗病性。药剂防治可采用25％丙环唑(敌力脱)乳油3000倍液，或10％苯醚甲环唑(博邦)水分散粒剂1500倍液，或12.5％烯唑醇(禾果利)可湿性粉剂2000倍液喷雾防治，喷2～3次。出苗期注意防治地下害虫及蚂蚁；生长期以蚜虫为害为主，一般用康福多等常规农药及时防治。
6. 后熟采种：9月中下旬开始采种，掏出的种子应及时晾晒。
适宜地区 可在河西、内蒙古、黑龙江及同类型地区栽培。
阿太西葫芦
品种名称阿太
分类 瓜类-西葫芦
审（认）定年份1988年
审（认）定情况1988年通过山西省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 山西省农科院蔬菜研究所
品种来源山西省农科院蔬菜研究所育成的一代杂交种。
品种描述
属矮生类型，早熟，节间短，生长势强，露地栽培蔓长约35～50厘米，温室里种植茎蔓略伸长。叶色深绿，叶面有稀疏的白斑。第一雌花着生在5～6节，以后节节有瓜。生长期每株可采收6～8个嫩瓜，采收期集中。露地种植，播种后约50天即可采摘重0.25千克的嫩瓜。嫩瓜深绿色，有光泽，老熟瓜呈黑绿色。瓜为长筒形，外观美，品质佳。该品种适应性广。
产量表现
一般每667平方米产量在6500千克以上，高产田可达每667平方米8500千克。
抗性
抗逆性强，尤其抗病毒病。一般每亩产量5000公斤以上。
栽培技术要点
1. 春季保护地栽培1月下旬播种育苗。3月中旬定植，露地栽培 4月下旬直播，行距70cm，株距50cm，冬，春，秋保护地（亩产植1900～2000株）及露地（亩定植2500株）栽培。
2. 定植前施足腐熟鸡粪6厘米以上，硫酸钾（颗粒状）三元复合肥约百公斤，3～5斤微量元素，可提高产量和抗病性及商品性。
3. 保护地起垅栽培，垅平均高度15～20厘米，形成内高外低斜面，便于地膜覆盖，垅中开暗沟，便于灌排水。
4. 采瓜时肥水猛促，注意及时采收嫩瓜和疏瓜，可提高产量。
适宜地区 适宜在山西、内蒙古等省（区）春季露地及保护地栽培。
西葫芦早青一代日光温室栽培
名称西葫芦早青一代日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-西葫芦(美洲南瓜)
适宜品种
早青一代
栽培技术
1．育苗
此茬西葫芦的主要供应期为深冬及早春，为达到高产，高效，播期应选择在10月上中旬。实行嫁接培育壮苗：利用黑籽南瓜做砧木，同西葫芦嫁接，嫁接后的西葫芦根系发达，抗逆性强，生长供应期明显加长，可延长至4月上中旬。方法：先播种西葫芦，667平方米播量0.5千克，播前进行种子消毒处理，可采用1%高锰酸钾溶液浸种10～20分钟后，反复用清水淘洗干净，浸种4小时后，放在30℃条件下催芽。也可用温汤浸种后进行催芽，出芽50%时即可进行播种。西葫芦催芽处理2～3天后，取黑籽南瓜进行热水烫种，把黑籽南瓜放入80℃热水中，然后快速搅拌，当水温降到55℃时，可保持此水温7～8分钟，然后在30℃时浸种11个小时，搓洗干净表面粘质，浸种后放在30℃条件下催芽，出芽后进行播种。当西葫芦真叶初露，黑籽南瓜的予叶展开时为嫁接适期。除去南瓜生长点，然后在子叶下方1厘米的胚茎上由上向下切一个近30，角的切口，长度0.5～0.7厘米，西葫芦自子叶下1.5厘米处由下向上切，切口长度和砧木相同，从上向下使两切口相吻合，用夹子夹紧，按10厘米见方栽置育苗床上，嫁接后二三天注意保湿遮阳，当植株不萎蔫时可短时见光，以后逐渐恢复正常，7～10天后两接口完全结合后，在接口下方把接穗茎切断，嫁接后若苗床缺水可流小水，忌喷水，待苗龄40～45天植株3～4片真叶时，可进行定植，定植前可用50%甲基托布津和40%乐果预防病虫害发生。
2．定植
定植前要施足基肥，氮、磷、钾的比例为1∶1.4∶0.75，即667平方米施优质有机肥5000千克。并进行土壤消毒。做畦采用马鞍型的小高畦，膜下暗灌，采用大小垄栽植，大行80厘米，小行60厘米，株距60厘米，667平方米株数1600株，定植后浇足水，并刺口盖地膜。
3．定植后管理
定植后4～5天可不放风，提高温度以利缓苗，缓苗后温度保持在25℃，视情况浇一次缓苗水。此时外界气温较低，栽培措施以保温为主，可在室内拱架前设薄膜围裙，揭盖草帘要及时，上午一般不放风，使其温室上午温度至25℃左右，午后可通风换气，夜间最低气温最好不低于12℃，夜间过低（不低于8℃）虽然对西葫芦生长影响不大，但养分运输较为缓慢瓜生长慢。冬季2～3天清扫一次薄膜，增加其透光率，有条件的可用银色镀铝聚脂膜做反光幕，改善室内光照条件。为提高坐果率，可在开花初期用30～40毫克/千克2，4－D液涂花柱基部与花瓣基部之间，最好选择揭帘后九点钟进行。当第一瓜坐住后，可浇一水，膜下暗灌，同时667平方米追施腐熟粪稀1000千克，水最好采用深水井（水温不低于14℃），以后可根据外界气温和植株的生长情况适当浇水，并结合浇水追施一定量的氮肥和钾肥。由于植株生长时间较长，正常时间可延长到4月上中旬，应对植株进行合理调整，改平爬为聚丙烯包扎绳或其它代用品做吊绳缠蔓，此方法植株分布均匀采光较好，并及时除去老叶、病叶及雄花，对发生侧枝要及早摘除。
4．收获
果实采收一定要及时，前期不宜放大，防止瓜对主蔓的生长产生不良影响，进入采收盛期如雄花开花节位以上叶片较少，说明植株负担过重，达到商品规格的果实及时采收，反之，可以适当迟收。
病虫害防治
发病初期应立即喷药，各种药交替使用。喷药时可选择晴天上午进行，喷药要均匀周到。对于害虫则是消灭在点片发生时，不使其扩散。西葫芦主要病虫害防治为：
①灰霉病：加强管理，通风散湿，适当控制浇水，及时摘除病果、病叶、病花，发病初期喷洒50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，或50%托布津可湿性粉剂400～500倍液，隔7～10天一次，连续防治2～3次。
②菌核病，用50%速克灵1500～2000倍液或40%菌核净可湿性1000～1500倍液。
③白粉病，用15%粉锈宁可湿性粉剂2000～3000倍液或30%DT胶悬剂500倍液。
④蚜虫，用20%速灭杀丁或2.5%（澳氰菊酯乳油2000～3000倍液，40%乐果乳油1000～1500倍液。
早青一代西葫芦日光温室育苗栽培
名称早青一代西葫芦日光温室育苗栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-西葫芦(美洲南瓜)
适宜品种
早青一代
栽培技术
1．育苗
（1）浸种催芽、适时播种
西葫芦日光温室冬春茬栽培，播期为10月中旬至11月上旬，播种前、分别对黑籽南瓜和西葫芦种子进行浸种催芽。首先将黑籽南瓜种子放于55～60℃的热水中浸烫10～15分钟，其间不停地搅动，待水温降至30℃时，浸泡10～12个小时，然后用手搓去种皮上粘液，用温水淘洗干净，捞出用湿纱布包好，置于25～30℃环境中催芽，待黑籽南瓜有50%以上的种子露白时，处理西葫芦种子，方法同黑籽南瓜，所不同的是在30℃水中浸泡6～8个小时。西葫芦种子洗净捞出催芽后与黑籽南瓜分别插入准备好的苗床中，播种前苗床浇足底水，按3厘米3厘米摆播，覆土2.5～3厘米，盖上地膜，扣上拱棚。温度，西葫芦白天控制在30℃左右，黑籽南瓜35℃左右，夜间均18～20℃、并根据苗情调节温度。
（2）嫁接
待幼苗出土2/3时，撤去地膜、拱棚、适当通风炼苗，促使幼苗健壮。当黑籽南瓜露出1片真叶，而西葫芦幼苗的子叶接近平展而末露真叶时，进行嫁接。具体操作方法是：取出两种苗，先将黑籽南瓜幼苗顶心剔除、从子叶下面1厘米处用刀片由上而下切一刀、深为茎粗的3/5；西葫芦苗从子叶下面1.5～2厘米处由下而上切一刀，深为茎粗的4/5，然后把两棵苗的切口相互对好，夹上嫁接夹。按行距15厘米挖沟，沟深5厘米，然后浇水，坐水后按株距15厘米栽植、水渗后覆土，覆土不要埋住嫁接夹，边栽边盖拱棚。
（3）嫁接苗的管理
拱棚内尽量保持高温高湿，头1～3天，完全遮光，4～7天，适当见光，中午以叶子不萎蔫为准，发现萎蔫及时盖草苫遮阳。7天后，可撤去拱棚，9～10天断掉西葫芦的根并拔出。当嫁接苗具3～4片真叶时，进行定植。
2．定植
选择晴天上午定植，以利幼苗成活，定植前施足底肥，一般每667平方米施优质农家肥5000千克，过磷酸钙100千克、硫酸钾或饼肥50～100千克，尿素15千克，深翻细整后，按小行距50厘米，大行距80厘米开定植沟。定植时，在定植沟内浇水后按40～50厘米株距摆苗，覆土起垄，垄高20～30
厘米，在小行间盖上地膜，扯紧压实、用刀片在薄膜上纵开口引出苗子。
3．定植后管理
（1）温度管理
缓苗期温度白天保持28～30℃，高于30℃放风，夜间17～20℃，缓苗后进行促根拌秧、防止植株徒长，白天保持20～25℃，超过25放风，夜间10～15℃。不低于8℃；第1雌花开放后根瓜开始膨大时，可适当提高温度，白天保持22～26℃，夜间12～16℃；随着春季外界温度的升高，加强放风，白天室内温度超过28℃放风，夜间外温稳定在12℃时昼夜放风。
（2）光照管理
西葫芦是喜光蔬菜，定植后应在温室后墙及中柱张挂反光膜，以增加光照强度，提高地温、气温，并注意经常擦洗棚膜，以保持良好的透光性。
（3）肥水管理
根瓜开始膨大时及时浇水，小水暗浇，结合浇水，667平方米施尿素或二铵10～15千克；根瓜采收后，第二条瓜膨大时，结合浇水进行第二次追肥，每667平方米追施尿素或二铵20～25千克；以后结合采瓜，每采收两次追肥1次。
（4）人工授粉和激素处理
西葫芦为雌雄同株异花，必须进行人工授粉。方法是：每天上午8－10时，采下雄花去掉花瓣，将雄花的花粉轻轻涂抹在雌花柱头上，每朵雄花可授3～4朵雌花，也可用20毫克/千克的2，4－D或60
毫克的防落素涂抹柱头基部和果柄，同时加入0.1%的速克灵防治灰霉病。
（5）吊蔓
为防止西葫芦在生长过程中相互遮光，造成通风不良，导致病害的发生，影响产量和品质，在西葫芦管理中采取了吊蔓措施。即在温室的顶部南北向拉上铁丝，铁丝间距与行距一致，然后在铁丝上吊绑塑料绳，塑料绳下垂系在西葫芦植株基部，或用小木桩斜插土中固定。西葫芦吊蔓后植株向上，利用了空间，增强了光照和通风，提高结果率，病害大大减轻。采用这种方法，采收期可延长30多天，产量提高50%以上。
另外，在西葫芦生长期内要及时摘除侧蔓，并蔬除过多的雌花，防止果实间争夺养分，发现化瓜及时摘除，以免引起病害。
4．收获
采收期的前期，要早摘瓜，一般根瓜达250克即应采收，以防坠秧，以后可控制在500克左右。植株长势强的可晚采，长势弱的可早采。
病虫害防治
病害主要有病毒病、白粉病、灰霉病，虫害主要是蚜虫、白粉虱等。病毒病可用20%病毒A可湿性粉剂500倍或15%植病灵乳剂100倍或83增抗剂100倍防治；白粉病可用42%粉必清160～200倍防治，效果良好且兼洽蚜虫，或用20%粉锈宁乳油2000倍防治；灰霉病可用50%速克灵可湿性粉剂1200～1500倍与65%硫菌霉威1000倍交替使用；蚜虫可用灭蚜烟剂，每667平方米每次400～500克，分放4～5堆，点燃后密闭3小时以上；白粉虱可用10%扑虱灵乳油1000倍或25%灭螨猛乳油1000倍防治。
冬玉西葫芦
品种名称冬玉
分类 瓜类-西葫芦
品种来源从法国引进的一个越冬型专用品种。
品种描述
特征特性：植株直立丛生，长势旺，属中偏早熟品种。播种后40天左右可采2～3个0.2公斤重的嫩瓜，结瓜性能好，前期结瓜多，瓜码密，每叶一瓜，平均单株连续坐果达30个以上。瓜条生长迅速，采收期长，可达200天以上，一般每亩产量可达7000公斤。嫩瓜条长且匀称，长棒形，浅黄绿色微带棱，瓜皮表面光亮润泽鲜嫩，商品性极佳，肉质细嫩微甜，口感好。
栽培技术要点：该品种抗寒性，温室内气温在5℃时能正常结瓜，在日光温室内地膜覆盖下可抗拒外界短期15℃低温。冬玉西葫芦即使遇特殊低温而部分受冻，只要温度稍有回升，根系便迅速恢复生长，很快又长出新叶进人正常结瓜状态，这在西葫芦栽培中是罕见的。日光温室
内可周年生长。前期耐热抗病毒，深冬长势强劲，后期不早衰，6月末可正常生长。
早青一代西葫芦温室冬春茬栽培
名称早青一代西葫芦温室冬春茬栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-西葫芦(美洲南瓜)
适宜品种
早青一代
栽培技术
1．育苗
西葫芦冬春茬栽培，其播种期可安排在10月中旬至11月上旬。恰当安排西葫芦与黑籽南瓜的播种时间是嫁接栽培的关键。其浸种时间与方法为：
取黑籽南瓜、西葫芦种子放于55～60℃的热水中浸烫10～15分钟，不停地搅动，使种子受热均匀，待水温降至30℃时，浸泡10～12小时，用手搓去种皮上粘液，用温水淘洗干净，捞出用湿布包好后，放于25～30℃环境中催芽。
与黑籽南瓜所不同的是：西葫芦浸泡时间为6～8小时。西葫芦种子洗净捞出催芽后与黑籽南瓜先后滔入已准备籽的苗床。播种前苗床浇足底水，按3厘米3厘米摆播，覆土2.5～3厘米，盖上地膜，扣上拱膜。温度控制在白天西葫芦30℃左右，黑籽南瓜35℃左右，夜间18～20℃，并根据苗情调节温度，使两种苗先后出齐。
嫁接及嫁接苗管理：
①掌握嫁接适期：待2/3幼苗出土时，撤去地膜、拱膜，适当通风炼苗，促使幼苗健壮。当黑籽南瓜幼苗露出1片真叶而西葫芦幼苗的子叶接近平展而未露真叶（即呈V字型）时，是嫁接最佳时期。
其具体操作方法为：取出两种苗，先将南瓜苗顶心剔除，从子叶下面1厘米处用刀片由上而下斜切一刀，深为茎粗的3/5，握于左手，西葫芦苗从子叶下面1.5～2厘米处由下而上斜切一刀，深为茎橙的4/5，然后把两棵苗的切口相互对好，夹上嫁接夹，按照15厘米15厘米、沟深5厘米挖沟浇水，坐水栽植，水渗后覆土，覆土时不要埋住嫁接夹，边栽边盖拱棚，保温保湿。
②嫁接苗的管理：嫁接苗要尽量保持高温高湿，头1～3天，不见阳光，4～7天，半见阳光，中午以叶子不萎蔫为准，发现萎蔫及时放苫遮阳。7天后，可撤去拱棚，9～10天断掉西葫芦根并拔出，当西葫芦长至3～4片真叶时，进行移栽定植。
2．定植
（1）整地施基肥：定植前施足底肥，每667平方米施优质农家肥5000千克、过磷酸钙100千克、硫酸钾或饼肥50～100千克、尿素15千克，深翻细整后按小行距50厘米，大行距80厘米开定植沟。
（2）定植方法：选择晴天上午定值，以利于苗的成活，在定植沟内，浇水后按40～50厘米株距摆苗，覆土起垄，垄高25～30厘米，在小行间盖上地膜，扯紧压实，用刀片在薄膜上纵开口引出苗子。
3．定植后管理
（1）温度管理：缓苗期湿度白天保持28～30℃，高于30℃放风，夜间17～20℃；缓苗后进行促根控秧，防止植株徒长，白天保持20～25℃，超过25℃放风，夜间10～15℃，不低于8℃。第一雌花开放后，根瓜开始膨大时，可适当提高温度，白天保持22～26℃，夜间12～16℃。随着春季外界温度的升高，加强放风，白天室内温度超过28℃放风、夜间外温稳定在12℃时昼夜放风。
（2）光照管理：西葫芦是喜光蔬菜，定植后应在后墙及中柱张挂反光幕，以增加光照强度，提高地、气温，并注意经常控洗棚膜，保持良好的透光性。
（3）肥水管理：当根瓜开始膨大时及时浇水，小水暗侥。结合浇水，每667平方米追施尿素或二铵10～15千克；根瓜采收后，第二条瓜膨大时，结合浇水，进行第二次追吧，每667平方米追施尿素或二铵20～25千克；以后结合采瓜，每采收两次追1次化肥。
（4）人工授粉和激素处理：西葫芦为雌雄同株异花，必须进行人工授粉，其方法是：每天上午8－10时，采摘雄花去掉花瓣，将雄花的花粉轻轻涂抹在雌花枝头上，每朵雄花可授粉3～4朵雌花。也可用用20毫克/千克的2，4－D或者60毫克/千克的防落素涂抹在柱头基部和果柄，同时加入0.1%的速克灵防治灰霉病。
（5）植株调整：为防止西葫芦在生长过程中相互遮光，通风不安，导致病害的发生，影响产量和品质，在西葫芦管理中采取了吊蔓措施。即在温室的顶部南北向拉上铁丝，东西宽度与行距一致，然后在铁丝上绑塑料绳，塑料绳下垂直与西葫芦相接，系在植株基部。或用小木桩斜插土中固定。西葫芦虽为矮生蔓，但吊蔓后植株向上，利用了空间，增强了光照和通风，提高结果率，病害大大减轻，采收期延长30天左右，产量提高50%以上。当植株发生侧蔓时，要及时摘除，并疏除过多的雌花，防止果实间争夺养分，发现化瓜及时摘除，以免引起病害。
4．收获
采收前期要早采瓜，一般根瓜达250克即应采收，以防坠秧，以后可控制在500克左右。植株长势强的可晚采，长势弱的可早采。
病虫害防治
西葫芦病虫害较少，主要为病毒病、白粉病、灰霉病和蚜虫、白粉虱等。病毒病可用20%病毒A可湿性粉剂500倍或1.5%植病灵乳剂1000倍，83增抗剂100倍防治，也可用10%-萘乙酸铵液剂20毫克/千克防治，同时要及时防治蚜虫，白粉病可用42%粉必清160～200倍防治，效果良好且兼治蚜虫，或用20%粉锈宁乳油2000倍防治；灰霉病可用50%速克灵可湿性粉剂1200～1500倍与65%硫菌霉威1000倍交替使用防治。蚜虫可用灭蚜烟剂，每667平方米每次400～500克，分放4～5堆，点燃后密闭3小时以上，白粉虱可用10%扑虱灵乳油1000倍或25%灭蛾猛乳油1000倍防治。蚜虫和白粉虱均可用80%敌敌畏，每300平方米拌锯末1.5千克熏棚或用敌敌灵烟剂熏棚。
胜美西葫芦
品种名称胜美
分类 瓜类-西葫芦
选育单位 山西大正农业发展有限公司
品种描述
特征特性：早熟，播种45天后可采摘260g左右的嫩瓜。植株生长势强，低温弱光下膨瓜快，连续坐果性好；第1朵雌花着生在第6～7节，瓜码密，1株能同时结3～4个嫩瓜；叶深绿色，开展度130cm，叶柄粗壮，节间深绿色。瓜柄长，瓜条顺直，无大肚，色浅绿，瓤少，质脆，光泽性强。667m2平均产量6500kg左右。
栽培技术要点：适宜大棚及露地早熟栽培，667m2定植1800～2000株，行株距60cm50cm。施足底肥，坐瓜后及时浇水、追肥，适时采收，提早上市。
适宜地区
该品种对土壤要求不严格，可以耐受一定贫瘠的土壤，全国各地均可种植。
黄瓜—西葫芦套种技术
选用采光保温性能好的日光温室。
一、温室结构
经多年的试验筛选，优化结构，选用采光保温性能好的日光温室参数如下：
（1）建筑尺寸。室高2.8－3.1米，内侧跨度6－8米，前屋面采光角度23－27。温室自北向南设三排立柱，后排立柱高2.8－3.1米，正北墙1米，中柱高2.6－2.8米，距后柱2.2－2.4米，前排立柱高1.5米，距中柱2.2－2.4米，前柱距棚边缘1.2米。后屋顶仰角30－45。
（2）建造结构和性能。南向透光面为弧形琴弦式结构，用直径为8－10厘米、长7－8米的竹竿作拱架，固定在三捧立柱上，下部插入棚边土中固定。然后按东西向每隔40厘米拉一根8号铁丝，固定在东西两侧的地下。两根拱梁之间用3个12厘米长的短木棒将上、下两股铁丝撑住，并绑在一起形成凹面，盖膜后用压膜线压膜，形成里顶外压琴弦式骨架。后坡结构是先用长150厘米、直径10厘米的木杆或水泥杆作为柁，横搭在后立柱与后墙上，然后在柁上东西横拉4道铁丝或放4根檩条，上面铺一层旧塑料薄膜，膜上覆一层20厘米厚的玉米秸，其上培土20厘米厚，最后用草泥抹平封严。
这种棚的特点是采光好、升温快、保温、空间利用率高，由于中前排无横梁和采光面用里顶外压式固定棚膜，压膜线不用穿孔即可压膜，保温效果显著。据测定，这种棚型比一坡一立式穿孔压膜的冬季气温高2－3℃，所以是比较理想的日光温室结构。
二、增光保温的技术措施
1．减少遮光和提高光效的措施
使用无滴棚膜能增加温度，降低湿度，可使透光率增加20%以上，气温提高2－3℃。目前主要推广应用PVC无滴膜、PE长寿无滴膜和EVA多功能复合膜三种类型。这三种类型农膜的透光率都在70%左右，能够满足植物生长发育的要求。采取有效的增光措施，如室内用尼龙绳吊蔓、后墙涂白，可使光照强度增加10%－15%，若张挂一道2－2.5米高的反光幕，可使3米以内光照强度增加10%－14%，温度增加2－4℃。
2．防寒保温措施
果菜生长期间正处于全年气温最低期，只有实行多种覆盖保温措施才能保证果菜正常生长。从各地实践经验看，节能日光温室深冬生产果菜采用四层覆盖为宜，即前屋面覆盖一层无滴膜，上面再盖一层5厘米厚的草苫，草苫上面覆盖一层旧膜，室内采用小高垄地膜覆盖。另外，要求北墙厚度在0.8－1米，并在墙外培土或铺一层玉米秸防寒保温。通过使用多层覆盖，基本上满足了果菜生长发育的要求，在室外极端温度-10℃以下时，室内温度仍能保持在果菜生长的温度下限而免遭冻害。
3．提高地温的措施
日光温室南边沿挖50厘米深，40厘米宽的防寒沟，沟内填满麦草、锯末、炉渣等导热系数小的材料，表面盖旧膜，踏实后再覆上一层土，可提高室内前部地温1.5－2℃；每667平方米施牛马粪等热性肥料2500－4000千克，可提高地温1－4℃，地面覆盖地膜，可使土壤10厘米温度提高2.5℃左右，5厘米地温提高3℃左右。
三、深冬果菜主要配套管理技术
1．调控环境因子
主要调控温度、光照、湿度，各地经验证明，及时揭盖覆盖物，尽量延长室内光照时间是栽培管理的重要一环。晴天要酌情揭去覆盖物8个小时左右，即便在阴雨雪天，也应揭去覆盖物4个小时以上。白天温度应尽量维持在25－28℃的高光合效率范围内，夜间在不发生低温障碍的前提下，可适当降低温度，使室内昼夜温差保持10－15℃。在温度达到28℃以上时即开始放风，到22℃时停止通风。在严冬期间气温较低，一般不宜长时间通风，可采用向地面撒草木灰的办法降低温度。
2．采用嫁接育苗技术
能提高瓜类蔬菜耐寒性和丰产性，减少枯萎病的发生，方法是用黑籽南瓜做砧木，瓜类蔬菜苗（黄瓜、西葫芦）做接穗进行插接或靠接育苗，这种方法在黄瓜和西葫芦栽培上已得到普通应用。据测，嫁接的西葫芦比自根苗延长结果期30－60天，每667平方米产量提高25%，增收30%。
3．肥水管理
应注意在定植前施足底肥，浇足水后扣地膜。定植后一般不浇水，做到足墒定植，科学停水促根控秧。待瓜果坐住后需要浇水时，应使用温水灌浇、微滴灌或膜下小水暗灌，避免大水漫灌造成地温下降，发生沤根。2月底后，随着气温回升，可适当增加浇水次数和施肥量，此外，为防止霜霉病和疫病，要交替喷施百菌清、代森锌等药物。也可采用百菌清和速可灵烟雾剂防治白粉病、灰霉病等，防治效果良好。
