品种名称红玉豆
分类 豆荚类-菜豆
品种来源江西省早年由福建引进，在江西已有100年以上的栽培历史。
品种描述
特征特性：较晚熟，生育期210天左右。较耐热、耐旱，每公顷产青荚6000千克。植株蔓生，蔓长3～4米，小叶尖卵形，深绿色。第一花序着生于主蔓第十五节至第十七节。花淡紫色，每花序结3～5荚，荚扁平，长9厘米，宽2厘米，厚1厘米，青绿色，无茸毛。每荚种子2～3粒，种子近肾形，紫红色，具深色花纹，有光泽，种脐白色，百粒重60克。以种子供食，品质中上。
栽培技术要点：在3月下旬至4月上旬播种，每穴播2～3粒，行距70厘米，株距66厘米。每公顷施基肥22500千克，追肥以磷、钾肥为主，8月上旬至11月份分次采收。
适宜地区 广丰、横峰、上饶等县均有栽培。
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10011菜豆
品种名称10011
分类 豆荚类-菜豆
品种来源原产江西广丰县，当地称玉豆。
品种描述
特征特性：植株蔓生，无限结荚习性。较抗湿，病虫害较轻，丰产。枝叶繁茂，白花，白粒，生育期140天左右，为早熟品种。株高250厘米以上，单株荚数为35～60个，单荚粒数为2～3粒，百粒重40～50克。
产量表现：春播每公顷产干籽粒2250～3750千克。间作每公顷产干籽粒1500千克。
品质分析：据中国农业科学院分析室分析，干籽粒平均含蛋白质21.80％，脂肪0.84％，淀粉45.30％。
栽培技术要点：种植密度一般每公顷6.0万～7.5万株。
适宜地区
除广西广丰普遍栽培外，在北京、天津、陕西渭南等地区试种，表现生长良好。
10009菜豆
品种名称10009
分类 豆荚类-菜豆
品种来源中国农业科学院品种资源研究所1981年从阿根廷引进。
品种描述
特征特性：植株蔓生，无限结荚习性。较抗旱、耐热，病虫害较轻。绿茎，白花，白粒，生育期140～150天，为中晚熟品种。株高250厘米以上，单株荚数为40～60个，单荚粒数为2.5～3.5粒，百粒重40～50克。
产量表现：每公顷产干籽粒2250～3750千克。
品质分析：据中国农业科学院分析室分析，干籽粒平均含蛋白质20.48％，脂肪1.10％，淀粉45.79％。
栽培技术要点：种植密度一般每公顷6.0万～7.5万株。
适宜地区 在北京、天津、江西广丰等地区试种，表现生长良好。
10001菜豆
品种名称10001
分类 豆荚类-菜豆
品种来源中国农业科学院品种资源研究所1978年从美国引进。
品种描述
特征特性：植株直立，矮生。株高30～60厘米，早熟，抗旱、抗倒，耐盐、耐湿，不早衰。绿茎，白花，白粒，粒形斜菱形。单株荚数为15～25个，单株粒数为3～4粒，百粒重36～42克。单株籽粒产量15～25克。
产量表现：单作每公顷产干籽粒1500～2250千克。
品质分析：据中国农业科学院分析室分析，干籽粒平均含蛋白质24.22％，脂肪1.15％，淀粉49.53％。
栽培技术要点：北京地区春播、夏播均可，种植密度一般每公顷15.0万～19.5万株。
适宜地区 在北京、天津、黑龙江、吉林、陕西、江苏以及广州、广西、云南等地均可种植。
早丰菜豆
品种名称早丰
分类 豆荚类-菜豆
审（认）定年份2006年
审（认）定情况2006年通过由辽宁省种子管理局组织的品种审定。
选育单位 辽宁省水土保持研究所
品种来源从引进的育种材料851-923中选择优良变异株经系统选育而成的早熟菜豆新品种。
品种描述
特征特性：该品种蔓生，特早熟，全生育期春播90～95天，夏播80～85天，保护地栽培115～120天。主侧蔓结荚，以主蔓结荚为主，分枝力中等，一般分枝数为3～4条，株型紧凑。花为乳白色，第1花序着生在第2～3节上，每序花数6～10朵，花期较长，结荚率高。荚为乳白色，横切面椭圆形，荚条顺直，整齐，有光泽，荚长18～22cm，单荚质量25g，春露地栽培每667m2产量3000kg左右，秋露地栽培1900kg左右，保护地栽培2800kg左右。
栽培技术要点：春播为4月下旬5月上旬播种，夏播为7月上中旬播种，保护地在12月下旬育苗，苗龄30天左右，2月上旬定植。播前整地做畦，畦高15cm、宽80cm，每畦定植2行，穴距35cm，每穴定植2～3株。
适宜地区 适宜在辽西及自然条件相似地区种植。
碧龙菜豆
品种名称碧龙
分类 豆荚类-菜豆
审（认）定年份2001
审（认）定情况2001年通过北京市审定。
审(认)定编号京审菜2001031
选育单位 北京市种子公司
品种来源nf007
品种描述
特征特性：架豆品种，植株生长势强，蔓生。叶绿色，花白色，每序花数5～6个，结荚数3个，商品荚绿色，扁宽，长约20厘米，宽约2厘米，肉厚约0.3厘米，质嫩，纤维少，品质好。植株抗逆性强，适应地区广。
产量表现：嫩荚亩产1000公斤以上。
栽培技术要点：北京地区4月中下旬露地直播；4月初覆地膜播种。选土质疏松，排水良好的砂壤或壤土栽培。苗期水分不宜过多，结荚后加强水肥管理。本品种也可作为春大棚保护地栽培品种。不宜作为秋播菜豆品种。
适宜地区 适宜北京地区春播及春大棚保护地栽培种植。
菜豆大棚早春栽培
名称菜豆大棚早春栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
春丰、周口糙、双季豆、623芸豆
栽培技术
1．育苗
于2月10日前后播种育苗，每667平方米用种3～3.5千克。播种前进行浸种催芽，用50℃温水浸种2～3小时，淋干后放在20～25℃温度下催芽，经两天胚芽萌发后播种，并保持苗床温度为20～25℃。出苗后注意通风，保持一定的光照，防止形成高脚苗。4～6天子叶展开，露现真叶时按8厘米8厘米的间距分苗。每穴蔓生的2株，矮生的3～4株。分苗床为加温温床，苗床土用人粪土2成、马粪4成、表土4成过筛的培养土。分苗时选晴天进行，随后密闭，保证尽快升温；夜间和阴天覆盖草苫，提高温度，促进缓苗。当苗床温度达到30℃时，进行通风换气，防止徒长。放风时注意掌握放风量，避免放风过猛造成幼苗叶片蒸腾强、失水多面易干枯，或遇低温使幼叶失绿发白，从而培育出生长粗壮，复叶柄短、子叶肥厚、颜色深绿，无病的壮苗。
2．定植
菜豆属喜温性蔬菜，不耐低温，特别是根系在低温条件下生长极其缓慢。近几年有些菜农过早定植，常造成缓苗时间长、死菌多，生长不良。从当地的气候来看，以3月5日前后定植为适宜。大棚要在定植前20天左右扣膜，整成上宽70厘米、下宽110厘米的高畦，增加棚内温度，维持土层温度在15℃以上。定植以苗龄25天，出现第二对基生叶到第一个复叶展开的壮苗为好。定植前进行7～10天的炼苗。定植每畦两行，自畦边向内10厘米开定植沟，沟深以土坨不高出地面为宜，然后顺沟浇水，待水渗下后，带土坨摆苗，穴距为20厘米。随后合沟并施粪肥，铺设地膜，内加小拱棚。
3．定植后管理
由于菜豆耐寒性较整，对量度反应较为敏感。科学地通风调温，是菜豆高产的关健措施。
保温：定植期由于外界气温较低，要注意保持量度，一般不宜通风，以促发新根。根据天气情况，在阴天和夜间要加盖小拱棚，并在棚外四周围盖草苫，保证菜豆生长而不受凉害。
蹲苗：稳苗后浇一次缓苗水，随封闭通风口，闭棚3～5天，提高温度。适期中耕2～3次，进行蹲苗，以提高地温，促进根系生长，有利于根瘤菌的滋生和固氮。
控温：3月20日以后，天气渐暖，注意放风，在拆除小拱棚之后，按照先顶风，次中风，再头风，后边风、宁早勿晚的原则通风，防止放风不当，造成温度变化过快或棚内温度过高影响其发育。前期放风在正午12时至2时进行，后期放风在上午10时至下午4时进行。4月上旬天气气量较高，可将两道顶膜分别扣压在中道缝上，全天通风，有寒流时把膜拉上，保持温度。4月中旬，可放棚头风和边风，谷雨后2～3天，可拆除棚膜，进入露地生产。
加强肥水管理：合理施肥浇水，对调节菜豆的营养生长和生殖生长关系甚为密切。前期要控制水肥，否则秧蔓生长旺盛，花序少，结荚迟，一般开花前不宜浇水，并在中耕结束后穴施一次复合肥，每667平方米10千克。坐荚后荚长3～4厘米后，既长茎叶，又陆续开花结荚，需要充足的肥水。选晴天5～7天浇水一次，每次浇水可冲施人粪尿1500千克或尿素15千克。进入高温季节，要早晚浇水降低地表温度，以利根系正常生长。生长后期根瘤萎缩，逐渐失去固氮能力，茎叶生长缓慢，摘除靠近地面40～70厘米的老黄叶，改普通风透光条年，结合浇水再追肥1～2次，促使主蔓基部新发侧枝，继续开花结果。
4．收获
菜豆开花后10～15天就可采收。采收过迟，不仅影响植株发育，而且产量低，效益差。采收的标准是荚由细变粗，色由绿变白绿，豆粒略显就要及时采收，减轻植株负担，促使其它花开放，减少落花落荚和延长采收期。一般结荚前期和后期2～4天采收一次，结荚盛期1～2天采收一次。
病虫害防治
大棚菜豆一般病害发生较重，常见的有灰霉病、炭疽病和锈病，一旦发生病虫为害，及早进行施药防治。用15%的粉锈宁2000～3000倍液防治锈病，用50%托布津1000倍液或75%百菌清600倍液防治灰霉病、炭疽病，用40%氧化乐果1500倍液防治蚜虫。
施美娜菜豆
品种名称施美娜
分类 豆荚类-菜豆
品种描述
特征特性：具4～5个分枝。白花。荚长圆柱形，横切面近圆形，绿色，纤维较少，品质好。种子紫色嵌有白斑。早熟，播种至果收约40天左右。
产量表现：每666.67平方米产400～500千克。
栽培技术要点：菜豆性喜温暖，不耐霜冻，不耐高温，对温度要求较严，因此早春必须在晚霜过后才能进行露地栽培。种子在0℃～10℃时开始发芽，最适温在18℃～25℃。低于 15℃或超过32℃高温，易引起落花落荚，豆荚短小畸形，产量降低，因此，均在春秋两季栽培。
适宜地区 广东、南京、上海等地栽培。
N0009菜豆
品种名称N0009
分类 未选择
品种来源中国农业科学院作物品种资源研究所1982年从美国引进。
品种描述
特征特性：植株蔓生，无限结荚习性。较抗旱，耐热，耐湿，病虫害较轻。绿茎，白花，粒白稍带黄绿色，粒大，粒形宽扁，春播全生育期165天左右，为晚熟品种。株高250厘米以上，百粒重124克。
产量表现：每公顷产干籽粒1500千克。
品质分析：据中国农业科学院分析室分析，干籽粒平均含蛋白质22.75％，脂肪1.09％，淀粉43.57％。
栽培技术要点：仅作春播，种植密度一般每公顷5.25万～6.00万株。
丰收1号菜豆
品种名称丰收1号
分类 豆荚类-菜豆
品种来源1961年从泰国引进，由中国农业科学院蔬菜研究所试种、筛选出的优良品种。
品种描述
特征特性：植株蔓生，生长势中等，分枝性强，花白色，每个花序结荚5～6个。嫩荚扁条形，弯曲似镰刀形，荚长约20 cm，宽1～1.4cm，单荚重16～17g。嫩荚绿色，荚面略有凸凹不平， 肉较厚，纤维少，不易老，品质好。种粒肾形，皮乳白色，千粒重364g，每荚有种子5～7粒。早熟品种，从播种至采收嫁荚约 60天。667平方米产1500～2500kg。
抗性：较耐热，抗病性强，适应性广。
栽培技术要点：北京春季露地栽培、一般于 4月中旬播种，最好加盖地膜，一般直播行距60～70 cm，株距26～30cm；地膜覆盖栽培，可做成 1.3米宽的小高畦（包含沟）种 2行，穴距同前，每穴播种3～4粒，每穴留苗3株，每667平方米用种量5～7kg，喜肥水，操种前施足基肥，苗期轻施追肥，结荚期应重施追肥。注意防治蚜虫和白粉虱。
适宜地区 适于北京、山西、内蒙古等地春秋两季栽培。
烟台特长901菜豆
品种名称烟台特长901菜豆
分类 豆荚类-菜豆
选育单位 山东省烟台市农业科学研究
品种来源系山东省烟台市农业科学研究所于1990年选育而成。
品种描述
特征特性：该品种蔓生，株高280厘米以上，生长势强.有3～4个侧蔓，主蔓20节左右封顼，叶片绿色，花白色，每花序有8～10朵花。结荚多，嫩荚绿色，荚微弯呈扁条形，平均荚长25厘米，最长可达34厘米，荚宽1.3厘米，荚厚0.7厘米，纤维少不易老，品质优良。单荚重14克左右。种子肾形，较小。结荚期长，较耐热，抗病性较强。可行春秋两季栽培。中早熟，播种后52天即可采收嫩荚，78天采收种子。
产量表现：每666.67平方米产鲜荚2000千克左右。
栽培技术要点：春季栽培于4月中旬播种，内陆地区可适当提前至上旬；沿悔地区可视天气情况晚播。播种前要施足基肥，增施磷钾肥。每667m2施优质腐熟有机肥4000kg，深耕杷平后，作畦宽1.3 m，开沟穴播，每畦2行，穴距23～27cm 每穴3～5粒。先浇水，后播种，再覆土轻压耧平，秋播要比春播密度稍大，穴距20m；播后注意保墒3～5天松土1次，既保墒又提高地温。结荚以后需水增多，一般5～7天饶浇水1次，并结合浇水追肥，每667m2施尿素10kg，复合肥15kg。 整个生育期中注意防治蚜虫和红蜘蛛。用40％乐果乳油1000～1500的倍液可二者兼治。用20％螨克乳油1000～2000倍液在气温25℃以上的晴天喷雾对红蜘蛛若虫防治效果良好。
早宜多菜豆
品种名称早宜多
分类 豆荚类-菜豆
选育单位 广东省农业科学院蔬菜研究
品种来源广东省农业科学院蔬菜研究所育成的菜豆新品种。
品种描述
特征特性：蔓生，主蔓第三节开始着生花序，花紫色，每花序开花3～10朵，结荚2～5个，荚长约20厘米、宽1.1～1.2厘米，单荚重约12克，商品荚青绿色。商品性好。抗逆性强，适应性广，品质优。种子肾形，黄褐色。早熟，从播种到初收春季栽培50天，秋季栽培43天。
栽培技术要点：广东地区春播期为12月至翌年3月，秋播期为810月。选择排灌良好、疏松肥沃的沙壤土或壤土种植，不宜与豆科作物连作。畦宽含沟160～180厘米，种双行，每穴播2粒，株距约20厘米。应注意施足基肥，开花结荚期要及时追肥，以保证有充足的肥水。
适宜地区
全国各地均可栽培。
