名称花椰菜雪峰小拱棚育苗与栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 甘蓝类-花椰菜
适宜品种
雪峰
栽培技术
1．育苗
（1）育苗：1月上中旬开始育苗，营养土配比为土∶腐熟厩肥为3∶1，装入54厘米40厘米10厘米营养盘中，浇透底水（水中加入0.2%敌克松），均匀撤播花菜种于盘中，播种量2～3克/盆。覆土1厘米厚，营养盘四周用塑料薄膜盖严，以保温保墒。2～3天待秧苗出齐后，可揭去薄膜通风。注意保持盘中土壤湿润，湿度70%为宜。
（2）分苗、倒苗：幼苗两叶一心时进行分苗。分苗后立即浇透水，盖上覆盖物以利于缓苗。保持一周后开始放风，由小到大逐渐进行，此时营养袋见干就浇水，注意控制水量防止幼苗徒长，花菜幼苗期最关键的是倒苗，将大小苗分别排放在一起，避免混杂造成大苗欺小苗；定植后植株生长不一致，每5～7天倒苗一次，共倒苗3～4次。
（3）蹲苗、炼苗：幼苗定植前半个月要进行锻炼，逐渐撤去覆盖物，刚开始几天早上揭盖，后面几天基本撤去覆盖物，晚上最低温2℃左右即可。特别是定植前3天，基本大通风，使幼苗处于与外界环境相同的温度。
（4）地膜覆盖栽培：3月中旬土壤化冻后，在秋耕晒堡地上，垄距90厘米开沟，每667平方米沟施农家肥5～6吨，用把子耙平垄背并拍平铺上地膜。
2．定植
适期定植，争取全苗：于3月下旬，地温保持在10℃时将营养袋中的苗定植于地中，注意此时挖穴时每穴放10克二铵及尿素的温和肥（二铵∶尿素为2∶3），每667平方米栽苗3300株，经济利用土地。栽好后立即浇水，然后用冷拔丝将小拱棚拱起，四周封严，闷棚3天，3天后进行放风。
3．定植后管理
（1）当花束长到5～6片叶时，放风口由小至大，前5天两头放风，每早揭开两头，晚上盖严。过后在中部用竹竿揭起放大风，从定植于地中的第15天可以晚上不收风，此期浇水二次，到第20天时（定植算起）视天气可全部揭去小拱棚，就地放在沟边，以防出现寒流天气时再盖上。
（2）揭去小拱后结合松土，穴施二铵尿素混和肥，667平方米施量15千克，施完肥后立即浇水。
（3）花菜长到9～10片叶时，即莲座期时期，是创高产的关键时期，进行叶面追肥三次，使用磷酸二氢钾，每周喷洒一次。此时期要严格控制水分，以利于旱球，此期喷一次赤霉素，浓度100毫克/千克，利于花球的提早出现及膨大。
（4）花菜长到12～13片叶时出现花球，花球有拇指大时即可浇水。随水施入一定量的氮肥和钾肥，满足花球继续生长和养分运输到整株的需要。此时期要大水，争取5天浇一水。
4．收获
待花球长到10厘米大小（即拳头大小时），要及时摘老叶将花球盖严，以免直接受光照而发黄，影响市场竞争力。石河子一般在5月10日左右采收。为了便于运输，收获时保留4～5片叶包被花球，以免花球受到创伤。
病虫害防治
花菜结球期主要虫害为菜青虫，喷洒1000～1500倍敌敌畏即可。
扩展阅读
番茄小拱棚育苗与栽培
名称番茄小拱棚育苗与栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
毛粉802、鲁番茄3号
栽培技术
1．育苗
遮阴防雨，培育壮苗。
（1）种子处理
用1.5%福尔马林处理后用55℃热水浸种，冷却后浸泡3～4小时。催芽温度25～28℃、70%～80%露白时，即可播种。
（2）营养土配制
大田肥40%、腐熟鸡粪15%、腐熟猪粪35%、腐熟饼肥10%，过筛拌匀。每立方米土加入1.5千克过磷酸钙、0.5千克尿素和10千克草木灰。
（3）播种
苗床浇透水，渗下后撒一层营养药土（即每平方米苗床用五代合剂或五多合剂8～10克）后播种。为防曝晒，支小拱硼覆盖遮荫，并四周通风，出苗前可加盖草苫，待出苗50%时揭去。
（4）苗床管理
待苗长至两片真叶时分苗，行株距12厘米12厘米，为防止徒长，3叶1心和5叶1心时用100～150毫克/千克多效唑叶面喷洒，还可用磷酸二氢钾和尿素进行叶面喷肥2～3次。水分管理，要小水勤浇，保持地面见湿见干。苗龄50天，株高20厘米以上，茎粗0.5～0.7厘米，植株现蕾时定植。
2．定植
施足底肥，合理密植。每667平方米温室施入优质农家肥20立方米或腐熟猪粪或鸡粪14立方米、过磷酸钙50千克、硫酸钾40千克、硫酸锌3千克，深翻两遍，整平。按宽窄行起垄，大垄宽80厘米，小垄宽50厘米，垄高15～20厘米。定植前每667平方米温室条施或穴施矮丰灵3千克，防止徒长：定植密度掌握南密北稀，株距30～35厘米、667平方米定植3000株左右。
3．定植后管理
（1）提高光照强度，延长光照时间
选用透光率高的无滴膜，草苫早揭晚盖，阴天坚持揭苫见光，揭苫后扫净膜上杂物，及时用布擦净薄膜。翌年6月以后，进行遮阴管理。
（2）实行变温管理
定植后要保持较高的温度以利缓苗、以白天28～30℃，夜间20～22℃为宜。缓苗后到开化坐果期，白天上午要维持在25～28℃，下午20～18℃，前半夜16～12℃，后半夜10～12℃。
11月下旬至12月要加大温差，以提高植株的抗寒能力，8至17时维持25～32℃，17至22时14℃左右，22时至次日8时10～8℃
（3）肥水管理
定植后浇透水，缓苗后若土壤水分不足，秧苗生长弱，可轻浇一次补墒水，之后适当控水。至第一穗果膨大直径3厘米时浇足果水，并结合浇水冲施尿素15千克，硫酸钾3～5千克，以后根据生长情况，15～20天浇一次水，并只在膜下浇水，进入3月后大小畦齐浇。追肥要掌握每收一次果追一次肥，以磷酸二铵、尿素、硝酸铵交替使用，每次追施15～20千克，或随灌水冲施1～2次充分发酵后的人粪尿400千克，并配合适量的硫酸钾。
（4）植株调整
采取单干摘心换头的方法，能有效地控制营养生长，促进生殖生长，取得理想的效果。具体做法是：让主干无限生长结果，3～4穗时摘心，在顶部果穗下留一侧枝继续生长，再结果3～4穗时，同样摘心留侧枝继续生长，其他部位侧枝全部去掉。可连续换头3～4次，全年结果14～16穗。在生长过程中，每采收一茬果后及时落蔓和去老叶，始终保持生长高度一致，在整枝打杈的同时，要进行疏花硫果，每穗花序只留3～4个果。
病虫害防治
防治病虫害要以预防为主，加强栽培管理，除对种子、营养土进行消毒外，要增施有机肥，培育壮苗，并严格控制温湿度，防止植株徒长，在病害发生初期，及时喷药保护。
春菜花雪山小拱棚育苗与栽培
名称春菜花雪山小拱棚育苗与栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 甘蓝类-花椰菜
适宜品种
雪山
栽培技术
1．育苗
（1）壮苗的标准：①幼苗具有7～8片真叶。②植株节间要短。③叶片肥厚，叶色深绿。④根系发达完整。
（2）育苗畦的建造：菜花采用小拱棚育苗，育苗畦应建在背风向阳处，畦宽1.3米，长10米。播种前先整地，深翻27厘米，每畦施入腐熟鸡粪75千克，尿素0.25千克，然后充分翻匀，整平后即扎拱架覆盖薄膜，进行烤地，提高床温。
（3）适期播种：必须正确掌握播期，若播种过早，苗子太大，容易通过春化阶段，定植后易产生早花或畸形花。播种过晚苗子太小，定植后显现花球时间晚，影响早熟。一般应在12月上旬播种。
（4）播种：播种前先浇透水，水渗下后干籽撒播或点播（8.3～10厘米见方播1～2粒种子），播后撒1厘米厚的过筛掩土，随即覆盖拱棚薄膜，晚上加盖草帘。
（5）分苗：采用点播可不分苗，直接定植；采用撒播的当幼苗3叶1心时进行分苗，分苗前2天，苗床要浇1次水，以利起苗，不伤害根系。分苗畦事前要先浇透水，水渗下后按8.3～10厘米见方的株行距划切方块，在土块中央栽苗，并在根茎周围进行培土。分苗完毕，即覆盖薄膜，夜间加盖草帘。
（6）苗期管理：播种后出苗前白天苗床温度应保持在25℃，草帘应晚揭早盖，上午10点钟揭去草帘，下午4点钟盖上草帘。4天后出苗，开始放小风，出苗后5天放大风，温度保持在20～25℃，上午9点钟揭去草帘，下午4点半钟盖上草帘。分苗后援苗前不放风，床温保持在25℃。若中午温度过高，要用草帘遮阴。缓苗后床温控制在20℃。以后随幼苗生长和气温不断升高而逐渐加大通风量。定植前7天，选择晴天无风天气揭开薄膜，使幼苗得到低温锻炼，增强抗寒能力。
2．定植
元月中下旬，当幼苗具有6～7片真叶时开始定植。定植前先深翻整地，结合667平方米施入腐熟鸡粪3500千克，尿素15千克，然后细致整地作畦。大畦宽1.33米（栽植畦），窄畦宽0.6～0.7米。定植前先浇水，待水渗下后，选择具有6～7片真叶的健壮苗，按行距43.3厘米，株距50厘米，进行栽植，要求根茎与地面相平，根茎周围用细碎干土覆盖，以利缓苗发棵。栽植后即覆盖地膜和搭建小拱棚，夜间加盖草帘。
3．定植后管理
（1）棚温管理
定植后气温很低，注意保温，温度白天保持在25℃。草帘应晚揭早盖、上午10点钟揭开，下午4点钟覆盖，缓苗前不放风。缓苗后根据天气变化，晴天无风时，草帘可早揭晚盖。开始放小风，温度白天保持在20～24℃，3月上旬开始，加大放风量，晚上仍加盖草帘，温度白天保持在20℃。3月下旬随着气温的升高，夜间可去掉草帘。3月底到4月初去掉薄膜。
（2）水肥管理
去掉薄膜后即浇1次水，并顺水每667平方米施碳铵50千克或尿素20千克，现花蕾时结合浇水再每667平方米施入碳铵50千克，花蕾直径达10厘米时，再结合浇水667平方米顺水施入碳铵50千克。
（3）覆盖花球
为了保持花球洁白柔嫩，品质优良，在花球生长期中，将植株上的老叶或近花球的外叶折断，覆盖在花球上，防止阳光照射，以免花球颜色变黄、变绿而降低品质。
4．收获
因花球成熟不一致，应分期及时采收。不宜过早或过晚，过早花球小，产量低，过晚花球松散，降低品质。采收时花球上要留4～5片叶子，以免碰撞损伤。一般4月中旬开始上市，5月下旬收获结束。
空心菜小拱棚育苗与栽培
名称空心菜小拱棚育苗与栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 绿叶菜-蕹菜(空心菜)
适宜品种
大叶本、中叶本、竹叶
栽培技术
1．定植
园地选择与整地：空心菜根系发达，茎叶再生力强，生长期长，对土壤要求较严格。应选择向阳避风、土层深厚、土壤肥沃、地下水位较高的园地。为提高发芽率，要求整地精细，一般两犁三耙，667平方米施腐熟厩肥30担以上，并拌过磷酸钙25千克，整畦可用木板平压，达到苗床平实，畦高15～20厘米，畦宽1.2米，沟宽30厘米。
适时播种：首批播种可在上一年的11月中下旬，并适当加大播种量（667平方米用量15～20千克）均匀撒播，后用表土盖密种子为宜。随着季节推移，用种量酌情减少。由于分期分批播种，可做到1月份少量上市，2月份后可批量上市。
2．定植后管理
（1）小拱棚薄膜管理：空心菜对低温较为敏感，当气温低于10℃即生长停滞。因此，小拱棚及其适时管理至关重要，小拱棚架高40厘米，架距80～100厘米；667平方米用薄膜15～20千克，小竹架650支。播种喷水后，及时盖好薄膜。为防薄膜被风掀开，畦边可用石块压紧。在生长期间，可视不同天气特点，控制薄膜掀盖的时间与次数，在光照强、气温较高的晴朗天气，可在上午10时后适当掀开部份薄膜，以利通气；下午4时再覆盖薄膜；遇到寒潮或东北风频繁的天气，应全日覆盖；而对于晴冷天气，应注意留有空隙，但又不可过于掀开。
（2）肥水管理：幼苗开叶后，掌握薄肥勤施原则，选择晴朗天气掀开薄膜，喷施水肥。每次采获后应及时追肥，667平方米用尿素、过钙浸出液喷射，浓度0.3%，并逐渐提高浓度到0.5%，施肥前拔除新草一次。
3．收获
当幼芽株高8厘米以上即可采收。可定畦分期采收，茎基部留一节，以待抽生。前期收获产量较低，每次667平方米收60～100千克，但卖价高，效益好。据测产，2－4月份可收获8次，累计667平方米产1200千克；采收后15～18天左右，可第二次收获，方法同上。待到4月下旬气温稳定回升后，可分株移栽，并及时做好培土追肥，以不露根系为准，每次收获后应即盖好薄膜。
新乡糙青茄小拱棚育苗与栽培
名称新乡糙青茄小拱棚育苗与栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种
新乡糙青茄
栽培技术
1．育苗
一般在12月上、中旬阳畦育苗。
(1)营养土的配制：营养土可采用葱蒜茬土50%、腐熟马牛粪40%、炉灰10%，每立方米再加入磷肥3～5千克、草木灰5～7千克，混合过筛后填入床畦内备用。
(2)种子处理：播种前用65℃温水烫种，边倒边搅，待水温降至35℃时，再漫种24～48小时，然后用纱布包好，放到28～30℃温箱内催芽，待有85%以上的种子露白时即可播种。播种要选择晴天中午进行，播种前先浇透水，待水渗下后再用25%瑞毒霉1000倍液喷洒畦面，然后均匀撒播种子，播后覆1～1.5厘米厚土，并严密覆盖薄膜，加盖草苫，防止冷风吹入畦内。
(3)苗床管理：播种后至出苗前，白天温度要保持30～35℃，夜间20～25℃，出苗后，白天保持25～28℃，夜间18～22℃。出苗前一般不放风，每天只需揭益草苫，齐苗后可根据情况放小风调整温度。如果遇到下雪或长时间连阴天气时，一定要揭草苫见光，如果畦内湿度过大，可在中午短时间放风。在子叶展平后和两叶一心期要分别适当进行培土。三叶一心期及时分苗。分苗以10厘米见方为宜，使植株保持一定的营养面积，并防止中午太阳直射。分苗后一周不通风，使床温保持在28～32℃，待缓苗后再通风。通风量的大小依天气、苗情和床内温度而定。随着幼苗的生长，草苫要早揭晚盖，在定植前一周要加大放风量，进行低温冷锻炼。定植前2～3天浇一次透水，将草苫揭去。
2．定植
定植时，幼苗一般高12～15厘米，茎粗0.5厘米左右，具有7～8片真叶，叶色深绿，根系发达，并且大部分植株都有花蕾。根据试验结果，小拱棚早熟栽培的适宜密度为50厘米30厘米，667平方米栽4500棵左右最佳。定植时期一般在3月中旬，定植前半个月要将种植地块施足底肥，每667平方米施入草粪5000千克以上，磷肥150千克，深耕细耙后整平作畦，扣棚提温。定植时将苗子连同营养土方一起排放在定植穴内，然后浇水，渗后封土。定植后立即将拱膜覆盖好，防止冻害。
3．定植后管理
(1)调节棚温：定植后到缓苗前不放风，使棚温保持在28～30℃，缓苗后及时通风换气，棚温保持在25℃左右。通风时先开阳面通风口，先中间后两头，先小后大，4月底前揭去棚膜，揭膜前要防止幼苗长得过高，以防高温烧苗。
(2)适时追肥浇水：在门茄长至核桃大小时及时浇水追肥，每667平方米可顺水冲施尿素10～15千克或人粪尿1500千克。到对茄和四母斗相继膨大时，可结合浇水经常施入一些速效性氮肥，这一时期每667平方米施肥总量（尿素）不得少于80千克。浇水以地面见干见湿为宜，切忌大水漫灌。
(3)调节营养生长与生殖生长，及时打去门茄以下的所有侧枝，门茄采收后要及时打除下部老叶、黄叶，四母斗坐果后及时打顶，这样不但有利于养分集中，促进早熟，而且有利于通风透光，减少病虫危害。为了防止因低温造成落花落果，可采用60毫克/千克的2.4一D对花朵进行涂抹，以保花保果。
4．收获
采收适期可根据萼片与果实间的白色环带来定，一般生长正常的果实，白色环带出现的快而宽，色泽也浅。若环带色泽变深，则应及时采收。一般从开花到食用成熟需日历果龄3～4周。
病虫害防治
茄子常发生的病害有猝倒病、绵役病、轮纹病等，虫害有棉铃虫、红蜘蛛等，对猝倒病可采用1∶5∶1000倍铜铵合剂喷洒植株和根部，对绵役病、轮纹病等可在雨季采临之前用1∶1∶200倍波尔多液喷打，或用25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液或50%克菌丹500倍液喷打，对棉钟虫、蚜虫等可用菊酯类农药或40%乐果乳油喷打，对红蜘蛛可用20%三氯杀螨醇乳油800～1000倍液喷打。
徐椒2号辣椒小拱棚育苗与栽培
名称徐椒2号辣椒小拱棚育苗与栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
徐椒2号
栽培技术
1．育苗
适期育苗，培育壮苗：立秋前后播种为宜、采用阳畦育苗。播前进行种子消毒。最简单的方法是温汤浸种，也可用10%磷酸三钠或9%高锰酸钾浸泡20～30分钟，冲洗干净在32～35℃的环境下进行催芽，催芽时每天冲洗一次，4～5天即可发芽，发芽后立刻播种，播种量为每平方米8克左右。出苗后通过间苗使苗距2～3厘米，幼苗长出4～5片真叶时分苗，分苗尽量采用营养钵，一般双株分苗：采用灰色遮阳网覆盖阳畦，以利驱蚜降温，防止病毒病。平时如不干旱一般不再浇水，以利苗壮：定植前一周进行炼苗，使定植后成活率高、缓苗快。
2．定植
整地时结合深翻，每667平方米施腐熟的圈肥5000千克、复合肥50千克、草木灰500千克，以满足辣椒生长的需求。在定植前把地做成宽40厘米、高10厘米的小高畦以利后期提高地温，浇水便利。
苗龄达到45天左右有5～7片真叶，即可及时定植，选阴天或晴天下午进行定植，采用水稳苗法。
3．定植后管理
（1）肥水管理
缓苗后一周换一次缓苗水，结合浇水每667平方米施7～15千克尿素的苗肥，连续中耕两次促进发根，门椒坐住后追一次速效肥，每667平方米10千克，进入结果盛期再结合浇水追一次尿素和硫酸钾，每667平方米90千克左右。以后天渐冷，看墒情浇水，在不旱的情况下不再浇水。
（2）温光管理
秋延迟辣椒定植时天气尚热，定植后在弓架上加遮盖物以避光避热，注意通风降温保持白天25～30℃，夜间15～25℃。
（3）后期保鲜管理
霜降后天气渐冷，每株辣椒已坐住7～9个果，此时生长缓馒，以保鲜为主，及时在大拱棚内架设小弓棚，根据天气情况逐渐加盖小弓棚上的草苫，这样夜间可保持在10～15℃。在晴朗的白天应及早揭开草苫照晒太阳，增加棚内的温度，中午时分要通风换气。连续阴雪天气，在中午时也要揭开草苫见散射光，防止叶子发黄。
病虫害防治
辣椒病害以病毒病、炭疽病为主，苗期以治虫防病毒病，采用灰色遮阳网遮荫，发生蚜害喷1000倍的40%的氧化乐果。每隔90～95天喷甲基托布津防炭疽病，喷病毒A防病毒病。
花椰菜种植与栽培
栽培技术
1. 适宜的环境
花椰菜性喜温和湿润的气候，忌火热干旱，花椰菜的生育期适合温度的范围小，是低温长日照绿体春化型植物，花球形成的适宜温度为16～18℃，种子在3℃以上开始发芽，24～25℃出土最快，幼苗生长适宜温度为20℃左右。如果温度高于25℃则花球变小，花枝松散，品质变劣，虽然喜湿，但如果水分过多则会影响根系的正常发育从而导致植株枯萎，所以一定要保证其在适当的湿度下生长。
2. 栽培要点
花椰菜对土壤的要求比较严格，要求土质松软，耕作层较厚，有机质丰富，排水保水良好。最好采用育苗播种，可以在发芽室出苗，也可以摆在温度条件好的温室里出苗，出苗期间地温20℃左右为适宜。细心播种和适宜温度是提高出苗率的主要措施。出苗后把地温降至18℃以下，白天气温25℃左右，夜间8～10℃，以防徒长。1～2片真叶期分叶，缓苗期间将地温适当提高，以促进发根缓曲，缓苗后将地温恢复到分苗前即可。夏季播种由于气温较高应选择通风凉爽之地，采取遮荫、灌溉防热措施。
幼苗成活后可轻施一次氮肥，4～5片真叶时可适当再施一次氮肥，并与浇水相结合，5～6片真叶时可定植，夏秋定植的苗不宜过大，小苗易成活。定植时尽量减少根系损伤，为保证幼苗成活率，应选择在傍晚或阴天进行，尽量通过温度调节预防幼苗徒长。
花椰菜定植后应增加灌水次数，并进行追肥，在花球开始形成的时候进行遮阳，以防止因长时间受日光照晒而使花球变色，从而保护花椰菜的品种质量。
花椰菜要及时采收，不宜过早或过迟，如采收过早，花球未长成熟，影响产量，过迟花球松散，色泽暗淡，出现毛花，影响品质。采收时花球外面保留3片绿叶来保护其新鲜洁白，采收时一定要轻拿轻放，选择宽敞之处预冷贮藏。
3. 采种
仡椰菜开花期间对气候条件要求较高，平均气温介于13℃至24℃之间，过高则不能正常开花，因此花椰菜大部分在阳畦或温室内进行，从而创造适宜的开花条件，如果进行露地采收，则要根据本地区气候条件及选用的品种特点，来安排采收时期，过早或过迟都会影响采种的质量和数量，因此把握好播种期是采收成功的关键环节。
病虫害防治
花椰菜的主要病害有黑腐病、黑斑病、霜霉病等，主要害虫有蚜虫、菜青虫等，应注意及时喷药以防治。
备注
通化市园艺研究所 134000
早甘蓝小拱棚育苗及栽培
名称早甘蓝小拱棚育苗及栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 甘蓝类-结球甘蓝
适宜品种
中甘1号 、中甘2号、中甘12号、8398等
栽培技术
1．育苗
（1）苗床准备：温床育苗在2月10日至20日间.苗床提前整平，耙细，施足基肥。浸种催芽 用50℃温水烫种，待自然冷却后浸泡2至3小时，用布包好，在25℃下1至2天即可发芽.当80%种子露白时即可播种。
（2）播种：播前浇透底水，待水渗下后撒籽，为防止猝倒病的发生，用消毒药土下铺上盖.可用10%的多菌灵可湿性粉剂按每平方米播种面积10克的用量拌于覆土中，防止效果较好。每平方米苗床用种20克，667平方米需50克种子。播后苗床上覆盖薄膜，以利保温保湿。
（3）苗床管理：待苗出齐后，揭掉薄膜，适当降温降湿蹲苗3～5天，进入正常管理，白天温度18～20C℃。夜间8～10℃，当幼苗两叶一心时分苗，浇足移苗水，提高温度，以利生根，缓苗，缓苗后要马上通风降温，防止徒长。在定植前5～7天进行低温炼苗，加大通风。降湿控水，以增强秧苗对定植环境的适应能力，适宜苗龄50～60天，6～8片真叶，无病虫害的壮苗。
2．定植
地块在上年的秋季，整平耙细，施足基肥。定植前适当提前，4月10日前扣膜烤地，4月20日至5月1日定植。畦面做成宽80厘米，高；至10厘米的小高畦，每畦两行，行株距40厘米30厘米，拐子形定植。667平方米保苗4500株。应选无风晴天定植。打孔、定植、浇水，及时封埯。接着覆盖小拱棚。拱棚的制做用架条作骨架，骨架间距30至50厘米，棚高50厘米，骨架两头插入畦的两侧，上盖棚膜，四周用土压紧。膜上每隔3至5空用架条压住棚膜。
3．定植后管理
定植后注意防寒保温，一周内尽量不放风，以利缓苗。缓苗后注意通风，进入正常管理、莲座期、包心期要肥水齐攻，注意防除田间杂草，减少病虫害的发生。
4．收获
及时采收为提早上市，在叶球八成紧时，可陆续选收，如抢种下茬，则应适宜集小抢收。地膜小拱棚双覆盖早熟栽培甘蓝，不仅产量高，效益也好。
病虫害防治
甘蓝主要病害黑腐病，用72%农用链霉素200毫克/千克喷施，7～10天一次，连喷3次。虫害主要是菜青虫，用50%辛硫磷，于傍晚喷治，7～10天一次，连续喷3次。
