一、品种选择
冬暖大棚栽培豆角，可选用之豇28-2品种。
二、播种期要恰当
要想赶在春节前上市，播期应选在10月上旬，一般从播种到收获60天左右，冬季气温低，生长期适当延长一些。
三、重施基肥
豆角喜高肥，每667平方米可施用腐熟鸡粪5立方米或土杂肥7000－8000千克，三元复合肥100千克，深翻整平务必将肥料混匀。选择晴天，闭棚，高温闷棚一星期，充分杀死病菌。
四、高垄栽培、地膜覆盖、合理密植
按大行80厘米，小行40厘米起垄，垄高20厘米左右，用50℃左右的温水浸种2小时，豆角种皮簿，不可长时间浸泡。直播前在垄顶按28厘米埯距划一长10厘米，深2－3厘米的浅沟，顺沟浇小水，水渗后随即放入3粒无病虫饱满的优质种子。上面覆土3厘米，然后用1.3米宽的地膜将小行的双垄盖起来，经过5－7天，当幼苗出土后及时划破地膜，及时让苗伸出地膜，不用间苗。
五、及时吊蔓和整枝
当苗30厘米高时，要及时将蔓及塑料绳吊起来，防止相互缠绕，每2－3棵豆角一条吊绳，不疏苗，对地旺的秧蔓打顶，对生长势弱的不要打项。在整枝过程中，前期要将蔓头高低整理的基本一致，当蔓高2米左右以后任其自由生长。
六、温度管理
发芽期和幼苗期，白天气温25－30℃，夜间16－18℃，开花结果期白天25－28℃，最高不要超过35℃，一般在32℃放风，夜间16－18℃，最低不低于15℃。因此深冬连阴天下保湿是关键。
七、肥水要促控结合
播种时只能开小沟，溜小水，切不可灌透大、小垄，幼苗期只能浇小行，小水轻浇即可，用水来控制幼苗徒长，对个别干旱的幼苗，可用穴浇的方法对其轻浇。花期不可浇大水，以防落花落荚。坐荚后，当荚长10厘米以后浇水。摘收二遍后，豆角即进入结荚盛期。此期随地温和气温的增高，可逐渐加大浇水量和施肥量。一般间隔7－10天浇一水，随水冲施N，P，K肥各50千克，进入夏季要肥水齐攻。这是延长结荚期，实现高产的关键措施。
八、病虫害防治
豆角的病害主要有锈病，发病初期可用15%粉锈宁1000－1500倍液喷洒防治；根腐病，发病初期用70%甲基托布津或77%可杀得500倍液喷洒防治。
虫害主要有螨虫，用73%的克螨乳油1000倍防治，潜叶蝇用2.5%中保四号1500倍防治，蚜虫可以用灭蚜烟剂防治。
九、及时小心采摘
当豆荚60厘米左右时，长度基本不再增加，鲜度最大时采收，采收时用双手小心掰下来，小心保护好豆荚着生处花序上的其他花芽，切不可粗心大意，造成损伤，更不可将豆角连同花序柄一起摘下来。
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辣椒育苗移栽和直播哪种方法产量高效益好
近年来，种植辣椒的效益远远高于种植粮食及其他常规农作物，因此种植辣椒的人也越来越多。目前，辣椒种植方式有两种：一种是直播，另一种是育苗移栽，这两种方式究竟哪个好呢？
据笔者了解，一些新兴种植区多采用直播方式，他们认为，直播省工时，可以有效降低劳动力成本，提高工作效率。然而，笔者在辣椒之乡河北省鸡泽县调研得知，这里种植辣椒的历史悠久，目前，全县的8万多亩辣椒仍全部采用传统的育苗移栽方式。该县省劳模农业种植土专家李竹卯，在2010年，用当地优良品种羊角红一号，搞了辣椒直播与育苗移栽对比试验，结果育苗移栽的长势明显好于直播，初次采摘比直播提前20来天，单株红果率比直播多25%，产量曾加15%，由于红果多，上市早，加之产量高，所以，辣椒育苗移栽比直播效益高30%左右。
辣椒育苗移栽为什么会好于直播呢？实践证明，辣椒育苗移栽具有以下优点：一是，因育苗是在保护地中实施的，可有效抵御早春不良气候的影响，使种苗能在较早的合理时间定植于大田。更重要的是早春育苗，有效延长了辣椒的生长坐果期，可早采收、早上市，提高红果率，从而达到增产、增效之目的。二是，由于辣椒根系不发达，育苗移栽要比直播深得多，断根后可促使根系萌发，不仅可以从土壤中吸收更多的养分，抗倒伏能力及耐旱性也明显好于直播，因而长势好，增产潜力大。三是，育苗移栽用种量仅是直播的四分之一，大大节省了种子成本。
甘蓝冬暖大棚栽培技术
名称甘蓝冬暖大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 甘蓝类-结球甘蓝
适宜品种
中甘11、新中甘11、8398。
栽培技术
1．育苗
(1)育苗方式
栽植667平方米甘蓝需苗床面积30～40平方米，用种50～75克。第一茬甘蓝一般是露地冷床育苗；第二茬甘蓝多用温室育苗，苗床应充分整平施足育苗肥，一般施腐熟过筛农家肥20～25千克/平方米，与土充分混匀，上铺菜园土2厘米左右，耙平，浇足底水备播。
(2)育苗时间与播种
莒南县第一茬甘蓝多在8月底至9月初开始干籽撒播；第二茬甘蓝宜掌握在第一茬甘蓝定植40～50天开始催芽播种。播种量为2～3克/平方米，播后覆过筛园土1厘米左右。培育成苗龄30～45天，6～8片真叶，节间短，无病虫危害，未通过低温春化的甘蓝幼苗。
(3)苗床管理
播种后白天温度保持20～25℃，夜间不低于10℃；齐苗后白天温度应降至15℃不超过25℃；真叶长出后，应增至15～20℃。浇水保持苗床湿润，不宜出现过干或积涝，同时要做好苗期猝倒病和立枯病的防治。
2．定植
第一茬甘蓝一般在9月底至10月上中旬定植；第二茬甘蓝可在前茬甘蓝收获后移栽，或在收获前20～30天套栽，定植前667平方米施腐熟农家肥4000～5000千克，尿素10～15千克，过磷酸钙30～40千克，硫酸钾15～20千克，深耕20～30厘米，耙细整平起垄。垄宽40～50厘米，高10厘米左右，然后开沟定植，株距30～35厘米，667平方米栽苗4500～5000株。移栽时，注意浇足定植水，施基肥不足的可在株间点施提苗肥，一般667平方米施尿素10千克左右。
3．定植后管理
(1)温度：定植后至缓苗前，应尽量少通风，提高棚内温度，促进缓苗。白天20～25℃，夜间不低于10℃；缓苗后温度应降至18～20℃，超过25℃应及时通风降温；结球期温度宜掌握在17～18℃。
(2)追肥、浇水：甘蓝缓苗后到结球前，应加强行间划锄，保进发根，一般需划锄3～4次，同时应注意适当浇水，开始结球时停止划锄，结合浇水，一般667平方米施尿素10～15千克，加速叶球生长。
4．收获
待甘蓝叶球长实时，应进行分期疏间采收，既避免集中上市，又可加速未充实叶球的生长。采收时，应保留少许外叶保护叶球，防止玷污和损伤。
病虫害防治
冬季栽培甘蓝病虫害较少，主要是防治甘蓝猝倒病、霜霉病、黑腐病等。常用的化学药剂有72.2%普力克400倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液，50%克菌丹可湿性粉剂500倍液及70%代森锰锌600倍液等进行交替喷雾防治。
大棚苦瓜的高效栽培
名称大棚苦瓜的高效栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-苦瓜
适宜品种
选用高产抗病的本地苦瓜或海参苦瓜、夏丰、荔枝苦瓜等。
栽培技术
1．品种选择
选用高产抗病的本地苦瓜或海参苦瓜、夏丰、荔枝苦瓜等。
2．主要栽培技术
（1）种子处理：用50%双氧水浸种3小时，然后用清水冲洗干净，用布将苦瓜种子包好，外面再包上塑料袋，将其放在30℃的环境里，每天淋水1次，待种子普遍露白后播种。
（2）选地整地：培育壮苗选择耕层深厚、肥力较高、保肥保水能力较强、排灌良好、光照充足、3年内未种过瓜类作物的地块进行整地。一般苗床筑成畦宽1.2米，沟宽0.25米、深0.3米的高畦。
大棚苦瓜播种期可在1月中、下旬，采用大棚加小拱棚育苗。苗期25－30天，一般大田畦宽1.8－2.0米，沟宽0.3米，沟深0.3米。
（3）定植大棚：加小拱棚及地膜覆盖栽培，当幼苗长有2－3片真叶时定植。每畦栽2行，株距0.25－0.3米，每穴2棵，于2月上、中旬定植于大栅内。
3．田闻管理措施
（1）施肥：基肥一般每667平方米施腐熟有机肥1 500－2 000千克，过磷酸钙20－25千克，开花结果期施1－2次重肥，在开花初期结合培土施1次，每667平方米施复合肥20－25千克，开花结果或第一次采收后再施1次复合肥，每667平方米施15千克，以后每采收1－2次追施1次人粪尿。
（2）整枝引蔓：苦瓜以主蔓结瓜为主，应及时摘除侧蔓，并搭人字架引蔓上架，小拱棚在搭架前拆除。夏季应及时摘除植株基部老叶、黄叶、病叶，以便通风透光。
（3）温度管理：定植后要保持较高的棚温，以利缓苗。缓苗后加强保温、防冻和通风、防热等管理。一般晴天白天棚内保持25－30℃，当棚内气温达到30℃以上时通风，阴天要适当通风，保持温度20－25℃，夜间棚温不低于15℃。4月底5月初气温在25－30℃时，可揭掉大棚边膜，顶膜可一直保留到采收结束。
（4）水分管理：大棚苦瓜前期要适当控制水分，以增强抗寒能力。春季连续阴雨天气要做好清沟排水工作，以防积水烂根。
4．采收
苦瓜一般于开花后12－15天即可采收，此时皮色有光泽，果实条状或瘤状突起比较饱满，瘤沟变浅，尖端较为平滑。一般在早晨采收，较耐贮运。
病虫害防治
苦瓜的主要病害是炭疽病，茎、叶、果均会发生。在发病初期先摘除病叶，然后交替喷施50%托布津可湿性粉剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、菌毒清300倍液、达科宁7 000倍液等。每隔5－7天喷1次.连续3－4次。主要虫害是瓜实蝇，一般可用90%敌百虫1 000倍液加3%醋在钵内诱杀成虫，或用速灭杀丁6 000－8 000倍液每隔3－4天喷1次。喷药时间以下午4时后为佳。
豆角塑料大棚栽培要点
名称豆角塑料大棚栽培要点
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
长蔓性品种芝豆28-2、四季青、银燕等；短蔓性品种五月鲜等。
栽培技术
1．育苗
(1)施肥整地：667平方米施腐熟有机肥5000千克以上，再加普钙75千克、尿素10千克、硫酸钾15千克或三元复合肥100千克。为杀虫灭菌，还可667平方米施3～5千克50%多菌灵可施粉、667平方米喷50%辛硫磷乳油500倍液100千克。施入肥料和药剂后，深翻整好地。
(2)起垄闷棚：整地后按120厘米的垄距划线定垄。垄宽60厘米，垄高15厘米，垄间距60厘米，在每垄上按60厘米的行距开沟待播。起垄后选择连续晴好天气，封闭大棚，进行3～5天的高温闷棚，以杀虫灭菌。
(3)催芽播种：降种子放入28～30C温水中浸种12～13小时后捞出催芽。催芽可在大棚内进行。方法：在棚内平整约2平方米的苗床地，铺上塑料薄膜，在膜上撒一层厚约6厘米左右的细湿营养土，再把浸种后的种子均匀地撒在营养土上，种子上面覆盖一层不超过1.5厘米厚的细湿土并盖上地膜。在棚温25℃左右条件下进行约3天多时间的催芽。种芽顶土时揭掉地膜，芽长不超过1厘米时播种。播前在垄上沟内渗水，然后按25～27厘米的株距点籽直播，每穴点2～3粒种子，播后覆土盖种。
2．定植后管理
①温度管理。幼苗期，即三月份，仍处在低温较寒冷的季节，管理重点是增温保温。管理措施：一是出苗后垄面覆盖地膜，提高低温；二是合理调节棚温。通过适当早揭晚盖草帘，增加关照时间，使棚温保持在白天25～30℃，夜间18～20℃。三是中午棚温超过30℃时适当通风降温，低于25℃时闭棚升温。苗子长到4个复叶以后至现蕾期应逐渐降低棚温，保持白天20～25℃，夜间15～18℃。苗期温度管理上既要防高温，又要防低温，做到合理调节温湿度。
②肥水管理：苗期应适当控制肥水。苗子长到4～5个复叶时，应看田间土壤墒情和苗子长相适量轻浇一次暗水，结合浇水可每667平方米冲施磷酸二铵15千克左右，使氮磷供应充足，生长发育协调。浇水后注意通风排湿，使棚内土壤相对湿度保持60%～70%。
③搭架吊蔓。苗子进入抽蔓期，应及时拱架和吊蔓。一般是在每行苗子顶部拉一条顺行铁丝，栓上吊绳将蔓吊住。
(2)开花结荚期
管理重点是光照、温度和肥水。要求有较高的温度、较强的光照和较大的昼夜温差以及充足的肥水供应。
管理上，一是适当早揭晚盖草帘，延长光照时间，保持较高的棚温，加大昼夜温差。温度保持：白天28～35℃，夜间16～18℃。白天高于35℃时放风，低于28℃时闭棚。以高温强光大温差来促进豆角开花结实。二是合理运用肥水。第一花序抽梗和开花期应避免浇水追肥。第二花序座荚以后，应开始浇水追肥，一般半月一水一肥。每次浇水667平方米冲施二铵8～10千克。中部花序开花结荚以后，每10天一水一肥，每次浇水667平方米冲施三元复合肥10千克或腐熟的粪尿肥100千克。上部花序开花结荚和中部第一侧蔓翻花结荚期间，看土壤墒情10天至半月一水一肥。总之，在开花结荚前期，通过合理运用肥水，使植株保持健壮生长，增发花序，增加结荚。
中期，即开花结荚盛期，又通过合理的肥水供给来增强并保持植株健旺的生活力，不致于营养亏缺而出现间歇结荚现象，提高结荚率，增加产荚期、增加翻花结荚大好基础。
到了后期，继续供给充足的肥水，使植株依然保持充足的营养状况，表现出叶片色绿不发黄，不早衰，不仅使侧蔓上部可持续开花结荚，而且中部和下部可持续开花结荚，而且中部和下部原花序节间的翻花也大量结荚，从而延长了豆角整个商品结荚供应期。
(3)整枝打杈和引蔓
搭架吊蔓后，到主蔓伸长30厘米以上时，要引蔓盘绕吊绳而上。主花序以下各节位的侧枝全部摘除。第一花序以上保留的侧蔓长到一定长度时及时摘心。下部早发的侧蔓在10节以上摘心。中部发出的侧蔓留5～6节摘心。在对侧蔓摘心的同时，对第一花序以上各节位上所发出的弱小叶芽，也应及时抹掉，以促进同节位上的发芽发育。
3．收获
正常情况下，豆角开花后的第14～15天豆荚的长度和鲜质量均达到最大值，所以此时采收产量最高而且品质也最佳。应及时采收，上市供应，以获得高产优质高效益。
病虫害防治
豆角常发病虫害有炭疽病、叶霉病、锈病、白粉病和蚜虫、白粉虱。
炭疽病：发病初用80%炭疽福美或50%甲基拖布津可湿粉800倍，也可用45%百菌清烟剂每667平方米每次250～300克烟熏防治。叶霉病用77%可杀得或75%百菌清或50%多菌灵可湿粉600～800倍，也可用50%扑海因或50%速克灵可湿粉1000～1500倍，还可用10%速克灵烟剂每667平方米每次250～300克。防治锈病和白粉病，用25%粉锈宁可湿粉1500倍或5%萎锈灵可湿粉2000倍，也可用22%DDV烟剂每667平方米每次300克。
白粉虱用25%扑虱灵可湿粉2000～2500倍或50%DDV乳油1000倍，也可用22%DDV烟剂每667平方米每次300克。
冬暖大棚辣（甜）椒套种菜豆高产高效栽培技术
一、品种选择
甜椒选用以色列红椒；辣椒选用羊角黄；菜豆采用临选1号。
二、辣（甜）椒育苗
1．营养土配制
取粮田土6份，腐熟猪粪3份，酒糟1份，混合过筛后，每立方米营养土加氮磷钾复合肥1－1.5千克，并按1∶1比例加少量五氯硝基苯和福美双，防苗期猝倒病和立枯病。再用90%敌百虫晶体或50%辛硫磷乳油800－1000倍液均匀喷酒营养土，防地下害虫。
2．种子处理
播前选睛天晒种2天，然后用10%磷酸三钠或0.1%高锰酸钾浸种20－30分钟，捞出用清水冲选干净，再把辣（甜）椒种放入20－30℃水中浸泡5－6小时，搓掉种皮粘膜，换水，让种子吸足水分，捞出用湿组长布包好，置于28－30℃条件下催芽，每天用温水冲洗一次，5－6天出齐芽。
3．播种
在棚外做宽1－1.2米，长不等的育苗畦，畦埂宽20厘米，高15厘米，整平畦面，铺层细沙，再把配好的营养土铺在畦面上，厚约10厘米，不能太松或太实，浇透水，将催芽的辣（甜）椒拌细沙均匀播在畦面上，覆土1－1.5厘米，用喷壶润透水，搭上拱棚，夜间加盖草苫，保持28－30℃，空气相对湿度保持85%－95%，一周左右出齐苗，此时应适当通风排湿，使温主降至25－26℃，相对湿度控制在50%左右，防止幼苗徒长感病。
4．分苗
当幼苗长到2－3片真叶时分苗，分苗畦同上，所不同的是，把畦面划成12－13厘米见方的营养块（底铺层细沙便于起苗），将苗栽在营养块上，浇透水，撒层干营养土，喷水润透盖棚膜，强光时适当用草帘隔行遮光，缓苗后撤去草帘，白天控制在25－26℃，夜间15℃左右。这时可用0.2%－0.5%磷酸二氢钾或100毫克/千克助壮素喷洒幼苗。定植前1周降温炼苗，白天20℃左右，夜间10℃左右，控制地上生长，促进根系发育，增强幼苗的抗逆性。
三、辣（甜）椒定植
定植前将事先腐熟好的鸡粪3000－4000千克，与腐熟酒糟（掺适量土和水）1000－2000千克混匀，其中2/3与钙镁磷肥200千克，硫酸锌和高效棚镁肥1.5－2千克，50%多菌灵可湿性粉剂2千克，均匀撒于棚内地表，再用90%敌百虫晶体或50%辛硫磷乳油800－1000倍液喷洒地面，深翻30厘米，整平耙细，按南北向起垄，垄距55－60厘米，垄高20厘米左右。然后将氮磷钾复合肥50千克条施于沟内，与土混合后，将垄沟变垄背。这种分散与集中相结合的施肥方法，有利于辣（甜）椒主根和侧根对养分的吸收。
施肥起垄后，先用50%多菌灵或75%百菌清500－600倍液在棚内全部喷洒一遍防病。再按株距38－40厘米刨穴，将9－11片真叶的壮苗带营养块移栽到穴内，栽前如施用肥力高菌肥，须提前8－9小时加水发酵，化肥做底肥可减半。施用菌肥的棚，定植前后20天不能用任何杀菌剂。定植后顺垄浇足水，必须洇透垄背。一般每667平方米栽2500－2600株。
四、辣（甜）椒定植后至开花结果期的管理
定植后，棚温白天保持25－26℃，夜间14－16℃，相对湿度在50%－60%，每天早晨拉苫后，把棚顶部风口拉开20厘米左右，排出一夜的湿气和有害气体，20分钟后合拢升温，天天如此。睛天草苫早揭晚盖，雨雪天晚拉早盖，有条件的可在棚内设灯光增温排湿。经常清扫棚面灰尘，增加棚内光照。许多菜农按我们要求夜间在草苫外加盖普通薄膜，这样既保护了草苫，棚内夜间又可增温2℃以上。
定植后至开花前，地面不能浇水和施肥，只能划锄保水增温。植株需每隔10天左右结合喷药，叶面喷洒磷酸二氢钾、爱多收、植物动力2003或硼砂等叶面肥，并用绳吊秧防止结果期倒伏，提高坐果率，当门椒和对椒坐住后，可追肥、浇水、喷药一次，最好用炒熟的油渣，在距辣（甜）椒苗周围10厘米处开浅沟施入，每株0.1千克，施后覆土浇水。以后每隔15天左右，喷药、追肥、浇水一次，可先追施腐熟鸡粪或人粪尿，每667平方米300－500千克，再追复合肥或磷酸二铵15－20千克，交替进行，叶面肥也应交替应用。实践证明，凡追施油渣肥的辣（甜）椒苗色泽格外好。当门椒、对椒达商品果时，应及时采收，防止坠秧，影响上部果实生长。
为减少养分消耗，每次摘果后，把下部老叶、畸形果等适当疏除，以利通风透光和保花保果。3月份以后，随着气温回升，逐渐加大通风排湿。温度高时棚膜上可加盖遮阳网或喷涂石灰乳，并打开后窗通风降温，以防病毒病发生。
五、架菜豆的催芽和定植管理
12月初，棚建好后，立即扣棚膜，在冬暖大棚内1平方米地面上铺层5－6厘米的营养土建个小畦，浇透水，把选好的临选1号菜豆种平铺一层，覆土2厘米，洒透水，搭小拱棚保湿保温，2－3天当种子有80%以上顶鼻时，立即全部取出，在离后墙20厘米处，每隔50厘米开一穴，穴深25－30厘米，穴内施足农家肥和少量化肥，与土混合，浇透水，每穴播种3－4粒催芽种子，播后覆土2厘米，3－4天出齐苗。出苗后，棚温控制24－26℃，空气相对湿度50%左右，以后选留壮苗2株。苗高30厘米时，用100毫克/千克助壮素和0.2%－0.3%磷酸二氢钾叶面喷一次；苗高50厘米时，200毫克/千克助壮素和0.2%－0.3%尿素再喷一次；苗高70厘米时，用200毫克/千克助壮素和0.2%－0.3%磷酸二氢钾喷第三次。以后基本上同辣（甜）椒管理，但防病药量要小。菜豆不太抗病，通过以上三次处理后，苗壮，结荚多，抗病。
大棚豆角反季节栽培技术
名称大棚豆角反季节栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
早丰3号、新研8号、丰产1号、汇丰台湾80等。
栽培技术
豆角又叫豇豆、带豆，是春、秋主要蔬莱之一，对解决淡季蔬莱供应具有重要作用。五华县常规栽培豆角的适宜播种期为3－8月。2002年冬季，在五华县示范农场利用简易大棚反季节栽培豆角试验获得成功。试验于12月12日播种，翌年2月8日初收豆角上市，至5月30日终收，平均每667平方米收入10 400元，扣除大棚成本，每667平方米收入9 200元。豆角反季节栽培比常规栽培每667平方米增收6 000元以上。
1．选点和建棚
（1）地点选择
应选择周围环境无污染源、背风向阳、排灌水良好、土壤耕作性良好的沙质壤土晚稻田块种植。
（2）大棚建设
利用竹段、竹片作骨架，搭建成南北走向，两侧高1.7米、中间高2.2米，棚长45米、宽4米的简易塑料大棚。南北向开门，一侧边设1米高的通风窗口。
2．栽培技术措施
（1）选用良种
根据冬春气温低、光照较少的特点，反季节栽培豆角应选用对日照长短要求不严格、早熟、耐低温、抗病力强、适应性广、商品性好的品种，如早丰3号、新研8号、丰产1号、汇丰台湾80等。
（2）精细整地，施足基肥
搭棚前进行全田深翻晒白整平，搭棚后沿纵向起深沟高厢、大厢。即棚内两侧起厢面宽80厘米的大厢，中间起厢面宽120厘米的大厢，2条沟均为宽50厘米、深30厘米。然后在厢中间开施肥沟，每667平方米施腐熟半干猪粪1 000千克+过磷酸钙20千克，然后整平待播种。
（3）提早播种，合理密植
播种前在晴天高温天气下进行大棚覆膜密封，闷棚5－7天，杀灭土壤中的多种病虫害。提早于12月上旬末、中旬初播种，播种时先打开棚门通风换气。采用直播方式，小厢单行植，株距20厘米；大厢双行植，行距90厘米、株距20厘米。每穴播2－3粒种子，667平方米用种子2千克，播种后淋水并覆膜密封4－5天，提高棚温，以利于早出苗早齐苗。
（4）加强田间管理
①查苗补苗：幼苗出土后，及早检查出苗情况，幼苗第一对真叶展开时，在傍晚进行移密补稀，保证基本苗。补苗后及时浇灌定根水。
②温湿度调控：豆角能耐高温，不耐霜冻，生长适温20－30℃，低于15℃时生长缓慢，5℃下时受冷害，近0℃时冻死。所以，当晴天上午棚内苗床温度达到30℃左右时，立即打开南北向棚门通风降温降湿；夜间或阴、雨低温天气则密封保温，不开或少开棚门，需要时只开单向棚门。棚内土壤干燥时，可于晴天中午结合通风降温施用水肥以保持土壤湿润；当棚内空气湿度过大时，结合气温调节低湿度。进入翌年2月中旬以后，气温较高时，可揭去侧边通风窗膜及南北向棚门，加强空气流通以有利于受粉结荚。3月上旬以后气温稳定在15℃以上时，逐渐增加通风时间炼苗和降低棚内温湿度，使植株适应外界环境，然后于晴天上午撤膜转入露地栽培。
③肥水管理：前期幼苗生长虚弱时，每667平方米施10%粪水1 000千克或用尿素2千克水淋施：开花结荚期要淋足水肥，及时施重肥，每667平方米施复合肥25千克+氯化钾5千克并结合中耕培土：盛荚期后加强肥水管理，每667平方米施复合肥25千克，使侧枝发较多的侧花芽，原花序上的花芽继续开花结荚，促进翻花延长采收期，提高豆角产量。整个生育期应保持土壤湿润，后期排除田间积水。
④插竹引蔓、整枝：当豆角幼苗蔓长约30厘米时，插竹搭人字形竹架，按逆时针方向于上午10时后进行引蔓。将主蔓第一花序以下的侧枝摘去。植株生长过旺时，摘去部分叶片，以利于通风透光、减少病虫危害。
（5）适时采收
豆角反季节栽培于12月上旬播种，翌年1月中旬采摘上市，2月上旬采摘上市，而常规栽培于3月份以后播种，4月底或5月初才有产品上市。豆角反季节栽培比常规栽培提前3.5个月播种、产品提前2.5个月上市，丰富了春淡季节蔬菜供应。
病虫害防治
①锈病：可用20%粉锈宁800倍或40%灭病威500倍或45%硫黄胶悬剂500倍喷雾防治。
②炭疽病：可用20%龙克菌800倍或77%可杀得600倍或70%多菌灵800倍喷雾防治。
③煤霉病：可用70%甲基托布津1 500倍或70%多菌灵1 000倍或75%百菌清500－800倍喷雾防治。
④枯萎病：可用75%百菌清500倍或70%甲基托布津1 500倍淋施防治。
⑤豆荚螟：可用Bt 800倍或金云2号500倍或40.7%乐斯本1 000倍或50%杀螟松1 000倍喷雾防治。
⑥蚜虫、叶蝉：可用10%吡虫灵2 000倍或50%辟蚜雾1 000倍或40%乐果1 000倍喷雾防治。
⑦美洲斑潜蝇：可用90%敌百虫1 000倍或40.7%乐斯本1 000倍或90%巴丹1 500倍喷雾防治。注意用药后的安全采收期。
扁豆大棚高效栽培技术
名称扁豆大棚高效栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-扁豆(眉豆、蛾眉豆)
适宜品种
春扁豆、镇江早春扁、鲜绿5号。
栽培技术
扁豆属短日照农作物，花期较长，能连续开花，连续结荚，采收期长，大约8个月左右，产量较高。大棚栽培扁豆可提早上市，延长采收期，达到周年生产供应，产量较露地栽培可提高20%以上，经济效益较高。现将我们的扁豆大棚高效栽培技术总结如下。
1．品种选择
江苏沿海地区土壤盐碱化程度较高，应选择耐盐碱、优质、丰产、抗病虫的品种。我们从引进的55份扁豆品种资源中，筛选出了3个适合本地大棚栽培的扁豆新品种，分别是春扁豆、镇江早春扁、鲜绿5号。
2．适时播种培育壮苗
（1）育苗时期：一般于1月中下旬播种，将种子置30℃恒温箱中催芽，种子露白后播于营养钵中。
（2）育苗方法：用50%菜园土、25%腐熟有机肥、20%砻糠灰、2%尿素、3%三元复合肥混匀配制营养土。营养钵选用8厘米8厘米。每钵播1－2粒发芽的种子，盖上1－2厘米厚的营养土，以防幼苗带帽，覆盖1层地膜，以利保温保湿，并加盖小拱棚。
（3）苗期管理：出苗后苗床白天温度保持在20－25℃，晚上保持在15－20℃。白天温度超过30℃应通风，晚上温度过高要减少覆盖物以防徒长，温度过低可增加覆盖物或用地热线加温。育苗期间保持苗床见干见湿，湿度大时可撒些草木灰吸湿，干时用喷水壶在温度高时喷水。低温高湿易引发猝倒病，应及时用64%杀毒矾500倍液喷雾，定植前7天应对苗床进行通风降温炼苗。可用少量的尿素和磷酸二氢钾叶面喷雾，使扁豆苗达到叶色深绿、根茎粗壮、根系发达的壮苗标准。
3．施足基肥。合理密植
（1）整地施肥：选择地势高、避风向阳、排灌方便、土层深厚的田块，搭建南北向的大棚，在棚四周挖沟，以便排水和降低棚内湿度。定植前1周结合整地，每667平方米施入腐熟农家肥3 000千克和45%的氮磷钾复合肥50千克。定植前2－3天扣棚，并覆盖地膜，以提高地温。
（2）合理密植：棚内筑南北向3条畦，宽1.5米，沟深15－20厘米。每畦栽2行，穴株距50－55厘米，定植时应剔除病苗和弱苗。为保证幼苗成活，边移栽边浇定根水。
4．田间管理
（1）搭架整枝：当植株伸蔓时要及时搭架，架高视棚高而定，一般架高1.5－2米。抽蔓后要注意引蔓，使茎蔓均匀攀在架上，达到1.5米时要及时整枝打顶，主蔓中上部长出的侧枝应及早摘心，以减少植株养分消耗，促进生殖生长，增加有效豆荚数。第1花序以下各节的侧芽一律打掉，以促进早开花，摘除植株下部老叶，适当摘除中部蔓叶，以增加光照和通风，一般4－5天修剪1次。
（2）肥水管理：缓苗后浇1次稀粪水以促进新根的生长。前期要控制肥水，如肥水过多，蔓叶生长旺盛，开花结荚节位提高，花序数目减少，会形成中下部空蔓。结荚后即应增加肥水，以促进生长，多开花，多结荚。结荚盛期，每采收1－2次，约7天追1次肥水，以延长采收期，增加产量。
（3）使用植物生长调节剂：扁豆初花期，选用花蕾宝3 000倍液或50毫克/升防落素液喷花序，每5－7天1次，连喷3－4次，可提高扁豆的荚数。采收嫩荚后花序较少时，可用15%多效唑8克对水10千克喷洒叶面，能增加扁豆茎粗，缩短新生蔓的节间距和增加荚重。
5．采收
采收扁豆时不要损伤花序上其他花蕾，更不能连花带柄一起摘下，应按住豆荚基部轻轻向左右扭动。
病虫害防治
扁豆的虫害主要有蚜虫、豆野螟和红蜘蛛，其中以豆野螟危害较重，可用锐劲特与杀灭菊酯混合使用防治；用一遍净或40%乐果乳油800倍液喷雾防治蚜虫；用克蛾特或蜘蛛亡防治红蜘蛛。扁豆的病害主要有灰霉病和炭疽病，可用72%克露可湿性粉剂600倍液喷雾防治灰霉病；用炭疽福美防治炭疽病。
白口村大棚豇豆的栽培技术及效益探讨
名称白口村大棚豇豆的栽培技术及效益探讨
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
之豇28-2
栽培技术
丽水市地处浙西南山区，山清水秀，气候条件优越。空气清新，土地肥沃，有着发展绿色农业的良好条件。1995年，白口村在上海农贸城中发现，他们村的长豇豆色泽、鲜嫩程度、外观都比全国其他产地的要好，深受上海市民垂爱。由此白口村农民的腰包开始鼓起来了，一幢幢新房子拔地而起，并带动了周边村的种粮大户进行种植结构调整，实现了从小到大的规模生产。现在丽水长豇豆已成为莲都区碧湖镇的支柱产业，每年共有5 000多吨蔬菜销往上海，为碧湖镇的农民增收1 000多万元。白口村农民种蔬菜有着丰富的经验，长豇豆为主要蔬菜产品之一，我认为很有必要把他们的经验介绍给大家。
豇豆春季早熟栽培是应用塑料大棚等保护设施，采用各种综合技术，使豇豆提早上市，延长供应期，增加经济效益的一种栽培方式。
1．品种选择
宜选早熟高产、植株紧凑、节间短、结荚率高、较耐低温和高温、耐旱、嫩荚浅绿色、长圆条形、品质佳、适应性广、抗病性强的之豇28-2。
2．适时播种
大棚内加小拱棚多层覆盖栽培，播种期可在2月中旬。播前选择粒大饱满、无病虫、无破损的种子。每个营养钵中播3－4粒种子（定植时留2个壮苗）。可用干种子播种或用1%的福尔马林溶液浸种子10分钟，捞出用清水清洗2－3次，洗净药液，再浸种3－4小时后放在25－30℃条件下催芽。将传统的直播改为育苗移栽的栽培方式，在棚内适合豇豆生长发育的气候到来之前即育成适龄壮苗。将其生育提前，使之能更充分地利用最适宜的生长季节，延长其嫩荚采收期和产量。育苗移栽可以抑制过旺的营养生长，促进生殖生长，降低开花结荚部位，增加花序数和结荚数，提早和延长采收。
3．营养土配制
育苗土要求有良好的通气性、保水性和足够的营养，以利于伸根和秧苗健壮。取前茬未种过豆类作物的田园土50%，充分腐熟的堆肥或有机肥20%，腐熟过筛垃圾15%，草木灰5%，充分混合均匀后即可。
4．苗期管理
播种后，温度控制在25－28℃，2－3天出苗。4－6天为子叶展开期，应及时通风降温，日温降至20－25℃，夜温15－20℃。第一对真叶长出以后，日温保持25℃左右，夜温15－20℃。整个苗期都要注意通风排湿，阴雨天也不例外，中午最高气温不得超过30℃。定植前10天降温，对幼苗进行低温蹲苗，提高幼苗抗逆性，日温保持20℃左右，夜温保持10℃左右。播种时浇足底水，整个苗期一般不再浇水，如发现营养钵内过干，可用喷壶洒点水。空气湿度是通过通风来调节的，通风时要注意保持一定的气温。定植前1－2天浇起苗水。
5．定植
定植前10－15天扣棚提温。豇豆早春大棚栽培底肥要施足。豇豆植株生长旺盛，生育期长，可多次采收，而根部的根瘤菌又远不及其他豆类植物发达，本身的固氮能力不强，因此，需肥较多。在施肥过程中，一定要注意不能偏施氮肥，如果前期氮肥过多，使茎蔓徒长，会延迟开花结荚。
结荚期是营养生长和生殖生长同时进行的时期，要消耗大量的养分，因此，必须供给一定数量的氮肥。但氮肥过多会使叶片徒长，不利于结荚，磷、钾肥对结荚与种子的成长关系密切，施足磷、钾肥，可以促进根瘤菌的活动，缩短生长期，使种子成熟均匀一致，豆荚充实，提高产量。因此，要求每667平方米施腐熟农家肥或土杂肥5 000千克左右。过磷酸钙50－75千克，硫酸钾15千克。施后深翻土壤，平整做畦，畦宽（连沟）1.5米，畦面覆盖地膜提温。
土壤酸度pH6.2－7.0为宜，酸性土壤或缺钙的土壤，应施入适量的石灰。大棚内加盖小拱棚，覆盖，的用20天苗龄小苗。定植时间为3月上旬，宜选晴天进行。一般是先开沟浇水。顺水稳苗或先摆苗后浇水。一畦种两行，畦间行距55－65厘米，穴距25－30厘米，每穴2株。定植后要及时浇缓苗水，如土壤墒情好，可浇穴水。过密易导致植株基部和中部叶片早期黄化、脱落，落花、落荚增多，开花节位上升，前期结荚少或不结荚情况严重。
6．定植后的田间管理
豇豆根深耐旱，生长旺盛，比其他豆类蔬菜作物更易出现营养生长过旺而影响开花结荚。早熟栽培更应注意防止徒长。促进开花结荚。定植后韵田间管理，应掌握前控后促，合理整枝，及时采收和防止早衰的原则。
（1）通风换气：定植头2－3天内不通风，以提高地温促进发根缓苗。棚内加盖小拱棚的，6－7天缓苗后通风降温，白天保持20－25℃，夜间15－20℃为宜。定植后如遇寒潮低温，采取临时性增温防寒措施、一般晴天上午当栅内气温升至25℃时开始通风，下午3：00时以后，逐渐缩小通风口，当棚温降至22℃时闭棚，阴天也要进行适当通风。
进入开花结荚期，白天保持25－28℃，夜间13－15℃的棚温。当外界夜间气温稳定在15℃以上时应昼夜大通风，降低棚内温度、湿度，以保花、保荚。
（2）肥水管理：豇豆在开花结荚之前，对肥水要求不高，如肥水过多，蔓叶生长旺盛，开花结荚节位升高，花序数目减少，侧芽萌发，形成中、下部空蔓。因此前期宜控制肥水生长，除了天气特别干旱时一般不浇水。
从第一花序结荚后，其后的几节花序显现时，浇第一次水，同时追肥，每667平方米施磷酸二铵15－20千克。这段时期主要是促进壮秧，使之形成一定数量的根群，降低开花节位，为第一次开花结荚创造营养条件。以后每隔7－10天浇1次水，追肥可结合浇水进行，每次667平方米追施复合肥5.0－7.5千克或用30%－50%浓粪水，一般为1次清水，1次肥水交替施用。浇水后应注意闭棚提温，次日及时通风排湿。结荚后期宜用根外追追肥，叶面喷洒0.3%磷酸二氢钾、0.2%尿素和0.01%－0.03%钼酸铵。
（3）合理整枝：植株甩蔓后（有小拱栅的撤除）要及时引蔓上支架，每穴插一竹竿，搭成人字架，架高2米以上，支架要牢固。引蔓应在晴天中午以后进行，以防折断茎蔓。严防相互缠绕、茎叶重叠而造成透光不良。
主蔓第一花序以下的侧芽长至3厘米左右时及早彻底抹除，使主蔓粗壮，主蔓花序早开花结荚。主蔓第一花序以上各位上的侧枝，留1－3叶摘心，保留侧枝上花序，增加结荚部位。当第一次产量高峰过后，叶腋间新萌生的侧枝同样留1－3叶摘心，留叶多少视栽植密度而定。
当主蔓爬满架距棚顶30厘米时要摘顶，控制生长，顶端萌生的侧枝留一叶摘心。大棚是中间高两边低，生长在两侧的茎蔓不能充分生长，要提前摘顶。人工调节植株茎蔓，使其生长紧凑，结荚集中，方便果荚的采收。
随时摘除老、弱、病、黄叶并及时清理出棚外，以利于通风透光，减少病害的侵染。
（4）药剂处理：在开花期用5－25毫克/千克的萘乙酸或5－25毫克/千克920液喷施花序。对抑制离层形成、防止落花、提高结荚也有较好的效果。
7．适时采收
早春豇豆一般于5月中、下旬开始采收。
病虫害防治
豇豆早春大棚栽培病害主要有：锈病、煤霉病、疫病、枯萎病等。
防治方法：实行轮作，合理密植，降低湿度，清洁田园。
锈病每667平方米可用50%硫悬乳剂400倍液或施宝灵3 000倍液喷雾防治，每7－10天喷1次，连喷2－3次。
煤霉病在发病初期应及时喷药，用50%WP多菌灵500－1 000倍液或65%WP代森锌500－600倍液喷雾。
疫病用64%WP杀毒矾500倍液或25%WP瑞毒霉1 000倍液。
枯萎病用25%WP多菌灵与干细土拌匀做成药土，沟（穴）施，每667平方米用药量（原药）0.5－0.8千克。
豇豆的虫害主要有豆荚螟，选用90%敌百虫800－1 000倍液，20%速灭杀丁2 000倍液，25%敌杀死3 000倍液等。可以在花期出现为害时进行喷药防治，以后每隔7天喷1次，在上午10：00时前，豇豆开花时喷药防效最佳。
寒地油豆角大棚秋延后栽培技术
名称寒地油豆角大棚秋延后栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
塑料大棚油豆角秋延后栽培上市期正是油豆角供应淡季，同时又是居民加工速冻豆角、晾晒豆角干菜时节，因而是经济效益较高的一个茬口。现将寒地油豆角大棚秋延后栽培技术总结如下。
主要根据当地的消费习惯、市场价格、品种抗病性及生长期长短来决定。表现较好的品种有：五常大油豆、榆树油豆、龙油豆一号、八月绿、黄金钩等。
栽培技术
1．播种育苗
(1)播种期
油豆角秋季延后栽培，幼苗在气温、地温较高的情况下生长很快，根、茎、叶同时生长，但幼苗期很短，育苗移栽相应增加了劳动用工，同时时间紧迫。另外，育苗栽培的营养生长势弱，很难达到壮株增产。
塑料大棚油豆角秋延后栽培既可直播，也可育苗移栽，但以直播为主。播期应使油豆角在大棚内有100~125天生育期，如育苗后定植大棚，则在大棚内需80~100天生育期。夏季育苗苗龄一般20~25天，定植大棚后需35~45天采收嫩荚，采收时间长达40~50天。由此推算，北方地区应在7月上旬播种，10月初－中旬拉秧。
(2)翻地、施肥
直播或定植前7~10天，应将大棚前茬作物彻底清理，翻地后至少暴晒3~5天，然后每1平方米施入腐熟堆肥4.5~6.0千克，将其掺入土中混合均匀。将土块打碎、耙平，做成宽1.0~1.2米平畦，株距30~35厘米。
(3)播种
秋延后油豆角播种时气温、地温均较适宜，生长速度很快。在适宜的地温和气温环境条件下，有利于主蔓生长，分化的侧枝少，高产栽培应适当增加栽培密度。播种为穴播，每穴3粒种子，出苗后间苗，每穴保留2株幼苗。直播的大棚同样应注意幼苗的前期管理，已经扣好薄膜的大棚要注意通风降温，小水灌勤。
油豆角的根瘤菌不太发达，为提高根系固氮能力，播种前用根瘤菌拌种。方法：每公顷种子量60~75千克，用50克根瘤菌粉拌种。把种子先用55℃热水烫15分钟，捞出后放在冷凉水中淘洗，把根瘤菌粉剂均匀拌在种子上。拌后不要让太阳曝晒，稍凉后即可播种。
(4)补苗
播种时苗距已基本确定，如果出现缺苗，必然影响产量。在子叶展开时，尚未出土的种子势必弱差，即使后来出土也失去价值，就需及时补苗。为了让后补的油豆角与先播的幼苗生长势接近，在播种时要另设一小块苗床，用营养钵育苗。补苗时在空穴上挖开深10厘米的坑，浇水栽苗或栽苗后浇水，等水渗下时封坑。补苗越早，苗的整齐度越高。
(5)育苗
播种育苗在大棚内直播的具体方法与露地播种基本相同。其育苗则可在温室或其他大棚内进行，也可在露地做高畦搭遮阴棚育苗。在育苗床上可按8~10厘米见方的距离穴播种子3~4粒，也可用营养土方或育苗钵点播前育苗。
(6)苗期管理
虽然秋延后大棚栽培的菜豆苗期较短，但正处于北方高温多雨季节。苗期主要管理方法：除在播种时浇足底水和施足底肥外，一般不再浇水施肥，特别要注意育苗场地应通风良好，务必使育苗床气温低于35T。露地育苗应注意防雨，避免暴雨淋伤小苗或因水分过多造成小苗徒长或染上病害。若降雨被淋后必须锄地，以减轻雨水危害，同时还应注意防治蚜虫。
2．定植
在油豆角直播时如果大棚前茬还未结束，为了不影响秋茬油豆角的正常收获，要采取育苗措施。苗龄20~25天，采用营养钵或纸袋育苗，营养土的配制与春茬栽培相同，幼苗管理要注意降温、蹲苗。8月上中旬是大棚油豆角秋延后栽培的定植时期。定植时在畦中开两沟，按照穴距摆苗，穴距30厘米，每穴栽2株。定植2~3天后浇缓苗水，待地稍干即可中耕蹲苗。
3．田间管理
(1)光照管理
秋延后茬栽培的气候特点是前期光照条件好，温度较适宜，随着时间的推迟，光照条件越来越差。所以，前期要充分利用有利的光照、温度条件，轻控重促，待营养生长基本完成后，气温随之下降，植株的营养和麦芽自然受到抑制，很难出现继续旺长现象。
(2)通风降温
秋延后大棚油豆角定植初期一般气温尚高，幼苗生长较快，管理的重点是通风降温。方法是尽量加大放风力度，但降雨时要防止雨水落入棚内，以保持棚内适宜的湿度。条件许可时，可短时间覆盖遮阳网，降温效果更好。此期应尽可能使棚温白天不超过30℃，夜间不低于20℃。开花期也应注意通风降温，维持适宜的生长温度。油豆角坐荚后可逐渐提高棚温，白天20~25℃，夜间15~20℃，当棚温低于15℃或高于25℃时，对油豆角开花结荚不利，30℃以上高温会引起落花落荚。在油豆角生长前期，大棚应昼夜通风(注意刮大风时关闭棚膜)；生长中后期，随着外界温度的降低应注意保温，上午棚温达15℃时开始放风，下午棚温降至15℃时关闭风口。放风量和放风时间逐渐减小。
(3)肥水管理
油豆角开花前要控制浇水，促进根系生长，防止秧苗徒长。注意中耕改善根际环境，促进根系生长，适当延缓茎叶生长，使缓苗后的幼苗生长稳健、根冠比合理。一般每隔7~10天中耕1次，共进行2~3次，最后1次中耕应向植株基部培土。当幼荚长4~5厘米时及进浇水追肥，每浇水2次结合追肥1次，一般追肥2~3次，每次每1平方米追施尿素22.5克。直到10月中旬植株生长减弱时，浇水宜少并停止追肥。
(4)引蔓
伸蔓后可在大棚内用尼龙绳绕向牵引，以代替插竹竿架，有利于棚内透光和通风。茎蔓可循绳绕向上生长，不致使其倒伏，也不致使多数茎蔓缠绕在一起，影响其正常生长和开花结荚。
(5)防寒保温
我国北方地区在9月中旬后、早霜前外界气温逐渐降低，应注意将四周的棚膜压严。开始通风时每天只通顶风，夜晚则严闭，以后随气温变化逐渐减少通风至不通风。务使棚内气温白天保持20~25℃，夜间15~20℃。临近早霜期，注意大棚四周围盖草帘，尤其在夜间如有降温应进行防寒保温。如棚内温度过低，还应临时加温(尤其在北方地区的中南部)，使油豆角在大棚内的生长期能尽量延长至11月拉秧。
4．采收
油豆角在大棚内定植后，经过35~40天可开始采收嫩荚，采收要及时。我国北方地区定植早的菜豆于9月上中旬开始收获，9月下旬－10月中旬为盛收期，10月中旬以后生长缓慢，采收量减少。在植株生长中后期，由于气温逐渐降低，豆荚生长速度减慢，可根据豆荚生长情况和市场供求情况适当迟收，有利于提高产值。
病虫害防治
棚内易发生蚜虫和茶黄螨等虫害，中后期应注意防治锈病。在油豆角生长前期未扣棚膜的大棚，在扣膜初期要通风换气，防止棚内因盖膜后温湿度骤增而导致病害发生。
黄花菜（金针菜）冬暖型大棚栽培
名称黄花菜（金针菜）冬暖型大棚栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-黄花菜(金针菜)
栽培技术
1．育苗
培育健根壮苗很重要，因其为宿根多年生植物，所以具有一年种植、多年收益的特点。保护栽培的株丛，生育期必须达到3～5年，每墩保有假茎10个以上，且必须选用无病壮苗。具体方法是选择健壮芽苗，按每畦宽1.2米，穴行距50厘米40厘米密度定植。栽培地块浇灌方便，排水良好，深耕35厘米，667平方米施有机圈肥5000千克。从培育圃刨苗时，保持根系完整，将母根割成若干块做种苗，每块保有2个芽，并附带肉质根。每穴栽植3株，穴内株距8厘米。定植时每667平方米再施入圈肥2500千克，尿素30千克。定植时间为6月中旬至7月中旬，如果定植过晚，影响苗子的生长及养分积累，第二年春季产量会降低。
2．定植后管理
(1)肥水管理
定植后的管理及苗情如何，将直接影响来年春季的产量。因此，加强该时期的管理、是获得高产的关键。定植期正处汛期，雨水大，而黄花菜耐旱忌涝，因此必须及时排除田间积水，并清除杂草。汛期过后适时浇水，结合浇水进行追肥，以氮肥为主，追施尿素为每667平方米施20千克，追两次，促使苗情茁壮，在根内多积累养分回缩、枯黄，可平地割去枯叶，施入冬肥，每667平方米施腐熟圈肥2000千克，肥土均匀混合后覆于畦内，还可防止新根露出地面。
①追肥。促芽肥：在地上10片叶长出前，每667平方米追施氮、磷、钾三元复合肥25千克，以促进花芽分化和叶片肥大。供薹肥：当花薹开始抽出时，每667平方米追施三元复合肥20千克，以壮薹壮蕾，增加产量。防衰肥：即在采摘花蕾10天后，防止养分供应不足，保持生长后劲，采用追施速效氮肥及叶面肥的方法，施肥量根据情况而定。
②浇水。黄花菜耐旱忌涝，但也必须保持一定的土壤湿度，切忌大水漫灌，防止土壤湿度、空气湿度过大，抽薹过高及落蕾。一般结合施肥浇水。6月份撤棚后，一般5天浇水1次。
(2)冬暖型大棚标准
冬暖型塑料大棚后墙高1.8米，项高2.7米，前缘高1.1米，墙厚1米，棚宽8米，长60米左右。覆盖为无滴膜及草苫，无滴膜必须一年一换。
(3)适时扣棚
黄花菜属低温长日照植物，秋季气候有利于花芽分化，保护栽培只是提前了采花期，延长了营养生长期，因此，根据黄花菜的生长特性及休眠期的长短，不同的保护栽培方式，分别确定扣棚时间。冬暖型大棚保温性能好，在12月下旬或次年1月上旬扣棚。一般新生叶片达到15～22片时即可抽薹，冬暖型大棚4月中旬即可采收，6月上中旬收获完毕。
(4)扣棚后的温湿度管理
黄花菜冬暖型塑料大棚栽培，要根据其生长发育习性及不同生育时期对环境条件的适应性，确定不同的温湿度管理。
①抽薹前主要注意保温管理，苗期白天保持15～20℃，夜间维持5℃以上。②抽薹后白天保持20～25℃，结蕾期白天温度保持在25～30℃以上时，通风换气，降温排湿，使棚内空气湿度降到90%以下，以防病害发生。
3．收获
黄花菜保护地栽培主要是鲜销，采摘时间要求严格，过早过晚都会影响产量和质量，所以最佳采摘时间是花蕾饱满，颜色鲜红，含苞未放，中部色泽金黄而两端尚呈绿色，顶端紫色点已褪去的时间为最佳。
病虫害防治
1．病害防治
黄花菜的常见病害有锈病、叶枯病、叶斑病及根腐病。锈病可用1500～2000倍的25%粉锈宁喷药防治；叶斑病、叶枯病可用500～600倍的波尔多液，500倍的50%多菌灵溶液，1000倍75%的百菌清溶液防治。每隔7天喷1次，连喷两次。根腐病可用70%的甲基托布津1000倍液，25%的多菌灵500倍液，1.2∶7.5的铜氨合剂1500倍液灌根防治。7～10天灌1次，连灌3～4次。
2．虫害防治
黄花菜的主要虫害有蚜虫和红蜘蛛，通常用40%氧化东果1000倍液或杀螨矾1000～1500倍液喷雾。采花期间不可用药，避免产品有残毒。
浓绿宽叶韭菜大棚高效栽培
名称浓绿宽叶韭菜大棚高效栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 葱蒜类-韭菜
适宜品种
浓绿宽叶
栽培技术
1．育苗
利用沪产GP-C622A型装配式热镀锌薄壁钢管大棚，采取电热温床育苗。1月20日前后播种，营养土及床土相对含水量80%，棚内气温20～25℃，10厘米土温25℃左右。每大棚（180平方米），播种量600克。大棚分3畦，前茬休闲2个月，翻倒晒白3次，每667平方米施腐热有机肥1500千克，草木灰1200千克，整细，粗平整后，盖上营养土2厘米，用木板刮平。引进的日本种子已用福美联粉衣处理剂处理。条直播，每畦6行，每大棚18行。播后用手略拌土，盖营养土1厘米，覆上地膜。加盖小环棚，寒冷季节，夜间再盏草帘，以防寒冻。播种后16天齐苗，揭去地膜，每大棚补水100千克，以后适当补水，保持土壤相对含水量在80%。壮苗标准为：株高25厘米，4叶1心至5叶1心，鳞茎0.6厘米，假茎0.3厘米，伴有小分蘖，无病虫害。苗龄15天。
2．定植
选择土层深厚，富含有机质，保水力强的土壤，深翻晒白3次。每667平方米施腐熟鸡粪1200千克，氧化钾20千克，氮磷钾复合肥150千克。结合翻地充分混和。每大棚分2畦，畦宽连沟3米。沟宽30厘米，深25厘米，畦长30米，并要三沟配套。畦面用黑色地膜覆盖，四边埋入土中，膜面绷紧铺平。棚内土温、气温在15℃以上。定植时间5月中旬，外界气温已在30℃左右，大棚不需扣膜。每畦栽7行，株行距30厘米35厘米，双株定植。每棚2畦共14行。3个大棚合667平方米，每667平方米4200穴。定植时用打洞器或移栽刀挖定植穴，穴内浇水适量。栽后用土壅根，密封地膜定植口。
3．定植后管理
韭菜高产需要有充分的肥力，较高的土壤水分，适宜的温度。定植后15天，追施活棵肥。每667平方米6千克尿素、3千克氯化钾，加水2000千克喷施，间隔15天，重复1次，以后保持土壤充足的水分，促使旺盛生长。7月底韭菜每穴有15～18根，株高35厘米，最大叶宽0.8～1厘米，即可采收。头刀韭每667平方米产量800～1000千克。在肥水充足情况下，生长迅速。一般40天采收1次。高温季节采收间隔期30天左右。每采收1次，每667平方米施氯化钾12千克，尿素30千克，加水2000千克喷施。天旱时补喷水分，保持田间湿润，切忌漫灌。高温季节顶覆盖遮阳网，10月底大棚扣膜。大棚膜分顶膜与裙膜不粘连，以便开口换气。顶膜边缘装卷膜器，以便通风或闭棚。严寒季节棚内加小环棚保温。收割3～4刀后，揭去地膜，中耕松土。每667平方米施复合肥150千克，混土晒白后，重新盖上地膜。二年生以上的韭菜，每年春压土一次，厚2厘米。3～4年，挖除韭菜根，更新换茬。
4．收获
本品种收割标准是鳞茎充分膨大，直径1～1.2厘米叶部生长茂盛，株高40厘米以上，最大叶宽1厘米，叶色浓绿，叶片挺直，单株直立性强，清秀鲜嫩。一次每667平方米产量1000千克。收割中注意养根，当鳞茎恢复到充分膨大时才能收割。第二年起，1－5月收割3刀，9－12月收割3～4刀，6－8月养根，年收割6～7刀。韭菜一般在早晨或傍晚收割为好，叶片挺直。收割整理后，立即进入冷库，保持5℃恒温。出口外销韭菜采用集装箱装运。10天内韭菜不失水，不萎软。韭菜的老叶、病叶，应及时带出田间，远离生产区集中堆放。并用杀菌剂杀虫剂喷洒。
病虫害防治
韭菜病害主要有灰霉病、疫病；虫害有韭蛆、潜蝇、葱蓟马等。采取农业防治与药剂防治相结合。苗期重视通风降温，发病期用50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾。害虫，用90%晶体敌百虫1000倍，或40%乐果乳油1000倍，或90%万灵粉剂2000倍液，喷雾并浇根。苗期用药2～3次。大棚扣膜后，发病期用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾。棚内湿度大时，用烟熏剂防治。4－10月间害虫盛发期，用敌百虫、乐果、万灵等防治，用药浓度与方法，与苗期相同。农药使用要交替进行。
番茄秋大棚无公害高效栽培
名称番茄秋大棚无公害高效栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
栽培技术
秋大棚栽培的气候特点是前期高温多雨。后期低温霜冻，对番茄来说整个生长期，大部分时间处在逆境中。实施番茄无公害高效栽培，要求环境、空气质量、灌溉水质量及土壤环境质量都符合无公害蔬菜生产标准。其栽培要点如下：
1．播种育苗
秋大棚番茄主要用于弥补9月中下旬至11月上旬秋淡季市场供应。各地播种期根据当地初霜期而定，一般以霜前110天左右播种为宜。苗龄20天左右定植。播种既可直播，也可育苗移栽。苗期气温高，又值雨季，不利于幼苗生长和第一穗开花坐果，应注意降温、降湿、防病。苗床应采取搭棚遮塑料薄膜和上盖草帘、小水勤浇等防雨降温措施。同时要注意猝倒病、立枯病、早疫病和蚜虫的防治。秋大棚无公害育苗的壮苗指标为4叶1心，株高15厘米左右。茎粗0.4厘米左右，25天以内育成。
2．定植前准备
定植前，可对大棚进行闷棚，利用夏季太阳能进行土壤消毒。通过高温高湿杀灭大部分土传真菌及病原线虫，有效地控制病虫害的发生。也可在定植前采用药剂进行大棚消毒。每667平方米地用80%敌敌畏乳油250克拌锯末，与2 000－3 000克硫黄粉混合。分10处点燃，密闭1昼夜，通风后无味时定植。定植前，大棚四周换成防虫纱网。整地做畦后准备定植。由于棚内定植前期高温易诱发病毒病，所以在做畦时，最好在畦面覆盖银灰色地膜，既能适当降温，又能驱避蚜虫，减少病毒病的传播。
3．定植后的田间管理
定植后各时期的适宜温度为：缓苗期白天为25－28℃，夜间不低于15℃；开花坐果期白天为20－25℃，夜间不低于10℃；结果期早晨8时至下午5时为22－26℃，下午5时至晚上10时为15－13℃，晚上10时至翌日早8时为13－7℃。但在实际生产中，这个温度较难达到，特别在前期高温季节和后期低温季节，白天温度往往过高或过低，但可通过调整通风量，尽量使温度接近各生育期的适宜温度，尤其需要保持10－15℃的昼夜温差。当夜间外界气温降至15℃以下时，要把大棚四周的塑料薄膜拉上去进行封棚保温。白天根据天气情况进行通风，以使棚内温度保持在22－26℃。封棚后，棚内湿度容易上升，可通过控制浇水和调整通风量，尽可能使棚内空气相对湿度维持在50%－65%。根据土壤肥力和墒情进行浇水施肥，肥料以有机肥为主，配合施用部分化肥，并减少化学氮肥的施用。避免施用硝态氮肥，合理施肥，以调整土壤中各元素间的平衡。
4．增施CO2气肥
生长后期因外界寒冷，通风换气较困难，尤其是在每天早晨，棚内的CO2浓度降至最低，因此需要进行CO2施肥，浓度以700－1 000毫克/千克为宜。一般在每天日出后施用，封闭大棚2小时左右，通风前30分钟停止施放。阴天不施放CO2气肥。
5．采收拉秧
果实成熟后及时采收，以促进其他果穗的发育成熟。当外界气温降至5℃左右时，应将全部果实采收完毕，并拉秧。在采收前2天，种植田不灌水施肥，各种农药的施用，要严格遵守其安全间隔期的规定，采后保持果实表面清洁，有光泽，并进行分级和防冻害处理，以确保果实质量。
病虫害防治
秋大棚番茄最主要的病害是病毒病，其次是早疫病、晚疫病、叶霉病。虫害有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等。番茄病虫害无公害防治要求产品质量符合NY5005－2001中规定的无公害食品茄果类蔬菜各项指标。
绿菜花里绿、绿岭冬暖大棚育苗与栽培
名称绿菜花里绿、绿岭冬暖大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 甘蓝类-花椰菜
适宜品种
品种选择：宜选择抗寒性强、花球较大、紧密、色深的品种或杂交种。目前生产中常用的有以下几个品种：
1．里绿
由日本引进的一代杂交种，属早熟种。生育期约90天。植株长势旺盛，花球大，球直径15厘米左右，花茎粗长，花蕾细小，色翠绿，外观好。抗性强，耐高温，单球质量0.2千克左右。
2．绿岭
由日本引进的一代杂交种，属中早熟种。适应性广，耐寒性强，生长势强，植株较大，叶色较深绿，侧枝生长量中等，花球紧密且大，花蕾小，色绿外观好。单球质量0.3～0.5千克，是日光温室中较好的品种。
3．哈依姿
由日本引进的中早熟品种。耐寒、耐热性均强，栽培适应性广，生长势强，侧枝发生多，花球鲜绿色，较绿的色浅。单球质量0.45千克。
4．东京绿
由日本引进的早熟品种，既耐寒又耐热，易栽培，花球直径16厘米左右，浓绿色，生长旺盛，抗病性强，单球质量0.2～0.25千克。
栽培技术
1．育苗
（1）壮苗标准：株高5厘米左右（指心叶高度），开展度为1厘米，有5～6片真叶，叶色深绿。叶片肥厚，根系多而白。
（2）苗床准备：播种前在大棚的中间部位，做南北向畦，畦内施腐熟的有机肥做基肥，整细耙平。
（3）播种：于10月下旬播种，播种前在畦面上撒一层0.3厘米厚的拌有多菌灵可湿性粉剂的药土，防止苗期病害的发生。播种后，覆0.5厘米厚的细土，上面稍镇压，浇透水，20～25克种量，约需5～6平方米的苗床面积。
（4）苗期管理：播种后至出苗前，白天26℃，夜间10～13℃；出苗后，白天20～23℃，夜间10℃，防止幼苗徒长；定植前，适当降低温度炼苗。播种前浇足底水，定植前浇透水。当幼苗拱土和出齐苗时。分别描细潮土1次，补水弥缝保墒。早晨放风每天进行15分钟，雨雪天气除外。阴天放风时间适当推迟。中午放风根据温度要求灵活掌握。室内由于浇水等原因造成空气湿度过大时，应加大通风量。
2．定植
定植前每667平方米施腐熟有机肥1500～2000千克、过磷酸钙20千克、草木灰80千克，耕翻入土，耙平地面，做成南北向的宽1.2米的畦，并覆盖地膜。当苗龄达30～40天，植株长到5～6片真叶时，选晴天上午进行定植。定植密度早熟品种株行距40厘米40厘米，中熟品种株行距50厘米50厘米。
3．定植后管理
（1）水肥管理
定植后浇足定植水，过3～5天后浇缓苗水，莲座叶形成以后要经常保持土壤湿润。在花球形成期，要水肥齐攻。每7天左右浇水追肥肥1次，追复合肥7千克、尿素5千克以促进花球生长。
（2）温度
定植至缓苗前白天22～26℃，夜间15℃，缓苗后至结球白天20～22℃，夜间10～12℃，结球期白天18～20℃，夜间8～10℃，温度过高时花球不紧实。
（3）放风
定植后至拉秧都要注意放风降温，防止徒长和病害发生。放风主要依天气情况而定，晴天的中午要放风，阴天放风时间要短。
（4）整枝
定植后到主花球采收前、所有侧枝一律不留，以促进主花球迅速生长和保证其长大。主花球采收后、每株留3～4个健壮侧柱，以提高其总产量。
4．收获
一般在花球边缘的花蕾略有松散时为采收适期，采收时花球周围要保留3～4片小叶。
病虫害防治
立枯病，喷洒多菌灵1500倍液预防，发现病株立即拔除。
霜霉病，在加强放风散湿的基础上，喷75%百菌清1000倍液，以喷叶背面为主。
蚜虫，用50%敌敌畏与40%乐果配合喷洒。
之豇28－2冬暖式大棚栽培技术
名称之豇28－2冬暖式大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
之豇282
栽培技术
1．育苗
(1)施足基肥，精细整地
冬暖式大棚栽培豇豆，生长期长，需肥量大，应重施基肥，一般667平方米施腐熟鸡粪3500千克。过磷酸钙40千克，草木灰1000千克或硫酸钾25千克。鸡粪全部撒施，磷肥和钾肥集中施于垄下。
(2)高垄栽培，覆盖地膜
鸡粪撒施后深耕30厘米，耙细耙平，然后起垄。豇豆耐干旱，土壤湿度过高影响根系生长和根瘤发育，甚至引起病害，因此需采取高垄栽培。垄高20厘米，宽40厘米，垄距40厘米，采用150厘米宽幅地膜进行隔沟盖沟法覆膜后在垄上定植豆角。
2．定植
10月中旬播种，春节前后可形成批量商品。豇豆根再生能力弱，应在营养土方或纸袋中进行护根育苗。3～4叶期起苗定植，苗龄35天左右，每穴栽2～3株，667平方米定植4000穴左右，不可过密，否则秧苗徒长，落花落荚。
3．定植后管理
(1)温度
播种后出苗前应保持28～30℃，促进幼苗迅速出土，以减少养分消耗。出苗后降低温度，以18～20℃为宜，防止出现高脚苗。第一片复叶展开后到定植前10天，要提高温度，白天20～25℃，夜间15～18℃，以利生根和花芽分化。定植前10天内进行低温炼苗，前5天白天15～20℃，夜间10～15℃，后5天白天15～20℃，夜间8～12℃。定植后2～3天，密闭大棚，白天棚温保持30～32℃，夜间20℃，缓苗后适当降温蹲苗，白天20～25℃，夜间12～15℃，经5～7天后再逐渐提高温度，白天25～28℃，夜间15～20℃。开花后要防止白天出现30℃以上的高温，夜间张挂天幕，使棚温保持在15℃以上。
(2)肥水
育苗期严格控制浇水，不干不浇，一般浇1～2次，水量要小。定植时施足底水，定植后至开花前一般不再浇水，特别干旱时只浇小水。开花结荚后加强肥水管理，促进荚果生长，保持植株旺盛生长，促进各花序的第2、3对花蕾充分发育，多结荚，延长采收期。一般10～15天浇1次水，隔一次水追一次肥，每次667平方米追氮磷钾复合肥5～10千克，间隔追施尿素5～10千克。
(3)植株调整
幼苗抽蔓后用吊绳牵引枝蔓，主蔓长到2米左右时摘心，控制秧蔓伸长，以促使营养集中于开花结荚，充分利用回头花，提高结荚率。开花期喷施5～10毫克/千克奈乙酸，保花保荚。
4．收获
一般于春节前开始采收，进入收获期后，3～4天采收1次。采收时注意保护第二对幼花蕾不受损伤。
病虫害防治
病害主要有炭疽病和根腐病，前者可用炭疽福美防治，后者可用40%特效杀菌王灌根防治。害虫主要有蚜虫、美洲斑潜蝇，采用高效低毒农药防治。
大棚苋菜丝瓜芹菜高效栽培技术
1. 种植茬口与季节安排
2. 苋菜(1)播种。品种选择一点红，每亩用种量500～600克。(2)田间管理。播种前结合耕翻，每亩施发酵猪粪肥1500千克，石灰氮40千克，再施过磷酸钙50千克、硫酸钾镁25千克，整平覆盖地膜10天后即可播种。播种后用2.5米无滴地膜平铺覆盖，2叶1心转为小拱覆盖，苋菜是耐高温作物，一般温度(膜内45℃)不需通风。 3. 丝瓜(1)品种。衢丝一号。(2)播种。播前用50～60℃温水浸种15分钟，冷却后浸泡6小时，用清水洗净播种。育苗分两段育苗，第一段采用电加热无土基质播种育苗，第二段育为营养钵育苗。子叶带心叶时移入营养钵，每钵2株苗。(3)栽培方式。采用标准大棚种三畦，畦中间种一行，穴距80厘米，每穴2株。(4)肥水管理。丝瓜苗期需水量不大，定植后浇0.5%复合肥2次。开始座瓜后，结合追肥，每亩追施复合肥15千克，一般7～10天灌施一次肥水，温度越高肥料浓度越低。(5)适时吊蔓，植株调整。单行双苗定植，每穴留四蔓，采用拉链带双行吊蔓形成V字形吊法，蔓距4厘米，吊蔓时间以看到雌花开始吊蔓，雌花安排在离地面40厘米吊蔓，2米打顶，一般每蔓结3～5根瓜，可充分利用大棚有限空间，提高前期产量。第二批瓜第一批瓜结束时在结瓜蔓上留三个侧蔓，把其余侧蔓抹掉，当侧蔓长到5～6张叶时打顶及摘去第一批瓜的老叶。第三批瓜留蔓保留第一批蔓的一半其余一半隔株剪掉。(6)保花保果。用坐果灵喷幼瓜，可减少化瓜，显著提高坐瓜。气温高时浓度为每小包兑水1.5千克，气温低时对水0.75～1.0千克，既可用喷壶喷雾，时间应在上午8时左右当天开花或第二天开花的幼瓜。(7)病虫害防治。丝瓜病害主要有霜霉病、炭疽病、疫病、白粉病等，霜霉病可选用72%克露可湿性粉剂800～1000倍液防治，炭疽病用62%仙生可湿性粉剂600～800倍液防治，疫病可用72.2%普力克水溶性液剂1000倍液防治，白粉病选用40%福星乳油3000～4000倍液防治。 虫害主要是瓜绢螟，主要防治2代、3代、4代，每代用药2次，用5%氟虫脲1500倍液，或阿维菌素2000倍液等防治。 3. 芹菜(1)苗地选择及苗床准备。选择地势高燥，浇水和排水方便，通风好，土质肥沃的土地且有薄膜覆盖的大棚。播种前要施足底肥，畦宽10～150厘米。在播种前1～2天浇足水份，待稍干后锄松畦面表土再播种。(2)播种育苗。种子先在50～55℃温水中浸种20分钟，再放入冷水中继续浸种20～24小时。捞出后放在冷凉处(吊于水井或放于冰箱内)催芽，3～4天后有80%种子出芽后播种，播种后用遮阳网覆盖育苗。(3)种植密度每亩定植1.5万～1.8万丛。(4)肥水管理基肥每亩施腐熟有机肥1500千克，追肥可结合浇水每5天1次，每次每亩7.5千克尿素加3千克复合肥。收获前25天可喷2次20～40毫克/千克赤霉素。(5)病害防治病害主要有叶斑病、灰霉病、斑枯病、根结线虫病等。叶斑病用50%扑海因1000倍液，或75%百菌清600倍液等防治；灰霉病用50%扑海因1000倍液，或50%甲基托布津1000倍液等防治；斑枯病用80%大生600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液等防治；根结线虫病可用40%辛硫磷乳油1000倍液灌根，每穴灌药液250～300毫升。
