近年来，种植辣椒的效益远远高于种植粮食及其他常规农作物，因此种植辣椒的人也越来越多。目前，辣椒种植方式有两种：一种是直播，另一种是育苗移栽，这两种方式究竟哪个好呢？
据笔者了解，一些新兴种植区多采用直播方式，他们认为，直播省工时，可以有效降低劳动力成本，提高工作效率。然而，笔者在辣椒之乡河北省鸡泽县调研得知，这里种植辣椒的历史悠久，目前，全县的8万多亩辣椒仍全部采用传统的育苗移栽方式。该县省劳模农业种植土专家李竹卯，在2010年，用当地优良品种羊角红一号，搞了辣椒直播与育苗移栽对比试验，结果育苗移栽的长势明显好于直播，初次采摘比直播提前20来天，单株红果率比直播多25%，产量曾加15%，由于红果多，上市早，加之产量高，所以，辣椒育苗移栽比直播效益高30%左右。
辣椒育苗移栽为什么会好于直播呢？实践证明，辣椒育苗移栽具有以下优点：一是，因育苗是在保护地中实施的，可有效抵御早春不良气候的影响，使种苗能在较早的合理时间定植于大田。更重要的是早春育苗，有效延长了辣椒的生长坐果期，可早采收、早上市，提高红果率，从而达到增产、增效之目的。二是，由于辣椒根系不发达，育苗移栽要比直播深得多，断根后可促使根系萌发，不仅可以从土壤中吸收更多的养分，抗倒伏能力及耐旱性也明显好于直播，因而长势好，增产潜力大。三是，育苗移栽用种量仅是直播的四分之一，大大节省了种子成本。
延伸阅读
毛豆早春大棚直播高效栽培技术
名称毛豆早春大棚直播高效栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-毛豆(菜用大豆)
适宜品种
早生白鸟、辽鲜1号、特早4号、宁蔬60等品种。
栽培技术
毛豆别名枝豆，是未成熟大豆的鲜嫩豆粒，营养丰富，滋味鲜美，常作为蔬菜食用。近年来，本地菜农利用塑料大棚加地膜覆盖直播进行早春茬栽培。2月下旬播种，5月中旬上市，5月下旬采收结束，667平方米产量400－600千克，批发价5.00－4.40元/千克。按667平方米产500千克、平均批发价4.75元/千克计算，产值2 375元，每667平方米纯收入800元以上。因毛豆生长期短、让茬早，技术简便、用工少，效益十分显著。现将栽培技术介绍如下。
1．整地施肥清除杂草
毛豆喜温暖，属短日照植物，以土层深厚，富含钙质、有机质的中性且排水良好的土壤为宜。大棚春提早播种，土壤湿度不宜过大，否则，遇低温易烂种。2月上旬，每667平方米施腐熟的鸡粪1 000千克左右、45%三元复合肥30千克作基肥。实践证明，重施基肥可提高毛豆的抗寒力及产量。施肥后耕翻整地，筑畦宽1.1－1.2米，畦高0.2米，沟宽0.2米。播种前1周扣好大棚，每667平方米用48%氟乐灵除草剂120毫升对水30千克均匀喷洒在畦面上，浅耙土层，使之渗透入表土，然后覆盖地膜，以提高地温。
2．适时抢播合理密植
（1）品种选择：选择早熟性、丰产性好，抗寒性强，适应性广，品质糯性易煮酥的早生白鸟、辽鲜1号、特早4号、宁蔬60等品种。
（2）播种：2月下旬，选冷尾暖头抢晴播种。直播以穴播为好，早熟品种的密度可适当大些，穴距15－20厘米，行距30－35厘米，每667平方米基本穴为0.8万－0.9万，每穴2－3株，每667平方米留苗1.8万－2.0万株。播种时穴底要平，种粒分散，覆土以盖细土2－3厘米厚为宜，每667平方米的播种量5－6千克。播种后立即在整个畦面上覆盖一层地膜，并将大棚四周扣牢压紧，增温保湿，促进出苗。幼苗子叶顶土后，选晴天及时划破地膜，放苗生长。
3．大棚管理
（1）温度管理：前期主要防冻保暖，后期加强通风换气。出苗前棚内适宜温度为15－25℃；生长期20－25℃；开花期20－28℃。因此。应根据各个时期的生长特性及时闭棚保暖或通风换气。一般苗齐后及时通风，白天保持20－25℃，防止高温徒长。3月中旬以后，气温渐高，应加强通风。4月中旬揭掉大棚薄膜。
（2）肥水管理：一般苗期不宜施肥，如叶片受低温影响发生皱叶。可用黄叶敌微肥每667平方米50克，对水30－45千克，在晴天中午喷施1次。开花初期喷硼肥加多效唑，防病增产，并每667平方米追施45%三元复合肥20千克，施肥可结合中耕进行，促进根系生长。
在水分管理上，播后苗出土前不宜浇水；苗期过分干旱可适量浇水，促发根。开花结实期水分管理采取于花湿荚的原则，开花初期水分要少些，湿度大会落花落荚，结荚后浇水，促荚生长，但要防止田间渍水。
（3）适时采收：5月中旬进入采收期，早熟毛豆贵在早，因此应适时分批采摘豆荚，及早上市，以获较好的效益。一般在豆粒饱满、豆荚仍为绿色时采收。采收过早，豆粒小，产量低；采收过迟，豆粒变黄且坚硬，风味下降。
病虫害防治大棚毛豆因苗期棚内低温多湿，易引起立枯死苗。因此，苗期棚内可选百菌清烟剂每667平方米200克进行化学防治，尽量少用水剂药物。4片叶时，可用百菌清、多菌灵等药剂喷雾防治，每隔1周喷1次，共喷2次。危害毛豆的害虫有豆荚螟、豆杆潜蝇等，早春毛豆虫害发生较轻，偶有发生。对上述的害虫可选择农用触杀性强及灭生性广的抑太保、速灭杀丁、乐斯本等低毒低残留农药防治。严禁使用甲胺磷、敌敌畏等剧毒农药，每7天防治1次，连防2－3次。
菊苣纸筒育苗及移栽技术
栽培技术
菊苣为菊科菊苣属草本植物，原产于欧洲，八十年代引进我国。菊苣是两年生作物。第一年为营养生长，分为发芽期、幼苗期、叶片生长盛期、肉质根膨大期。第二年为生殖生长，抽薹、开花、结实。其肉质根，长而粗壮，形似萝卜，单根重能达到1千克左右，可用于加工菊粉，也可培育芽菜。菊粉可提高消化器官的活动能力，对于高血压、糖尿病有一定的疗效。芽菜是一种口感独特的生食蔬菜，略有苦味，清鲜适口，清心去火。这两种菊苣产品的市场潜力巨大。
近几年，河北、黑龙江等地菊粉加工项目陆续建成，加工用菊苣的需求量急剧扩大。但因菊苣种子小，播种深度浅，而河北、黑龙江两地区春季播种时又经常遭遇干旱、风沙及低温等恶劣天气，菊苣出苗率大幅下降的情况时有发生，导致原料不能稳定供应，企业正常生产受到严重影响。经过两年的试验和研究，我们改变传统的播种方式，使用蜂窝状纸简育苗移栽种植菊苣，获得成功，被加工企业和种植户广泛使用。
1. 纸筒育苗技术
(1)育苗纸筒
每册纸筒展开后，长116厘米，宽29厘米，高15厘米，有1400个单筒，单简呈正六边形，直径1.9厘米。每亩用5册纸筒。
(2)育苗时间
平均气温达到摄氏零度时开始播种、扣棚育苗。河北坝下和黑龙江地区一般在3月30日至4月5日，河北坝上地区一般在4月15～20日。最好抢在冷尾暖头天气，及早育苗。
(3)育苗场地
选在向阳避风、地势平坦、排水良好、方便管理、便于运输的房前屋后小园内较为理想。育苗前清除积雪、杂物，地表化冻10厘米时，平整场地，做高床，10～15厘米，平整压实。头年秋季上冻前做床更好。
(4)苗棚类型
①双层小拱棚：适合育苗面积在5亩以内的，棚高80厘米，宽2米，棚架间隔80厘米，棚内摆设一排苗床，在苗床上用柳条或竹片架一小拱架，罩上地膜，出苗后撤膜。
②双层大拱棚：适合5亩以上育苗面积的。棚高1.5米，宽4米，棚架间隔1米，棚内摆设两排苗床，每排苗床要求扣上一小拱棚。苗棚的走向以南北为好，最好在南端做一简易门，便于管理。注意不要和其它作物在一起育苗。
(5)床土配制
①每册纸筒需床土50千克，选用土质肥沃，结构良好，没有除草剂药害的小麦茬、亚麻茬、玉米茬的地表10厘米的疏松表土，最好是拟移栽地的土，不能使用重、迎茬的土。在头一年秋天把育苗土取回更加主动，冬季用花盆盛上育苗土和拟移栽地块的土，种上菊苣，观察用土是否有药害。
②床土用0.6～0.8厘米的筛子过筛，含水量保持在18%左右，手握成团，落地后能散开。干时喷适量水，湿时摊开晾晾。有条件的加入20%过筛的腐熟农家肥，混拌均匀。
(6)装土、墩土
用穿带拉板插入纸筒两端封条，两个人把纸筒轻轻拉合几次后，拉开放在墩土板上，然后把每个筒都装满床土，两个人抬起墩土板进行墩土，用力要均匀，不能过猛过快，一册纸筒经过3～4次装、墩土，达到装满墩实，不能有半筒和空简。也可把纸筒拉开放到苗床上，向纸筒内灌入床土后，可用未展开的纸筒或特制拍板轻轻拍实。纸筒上端需留0.5厘米播种穴，播种穴的深度必须一致。
(7)苗床制作
在平整好的场地上划好基准线，把墩好土的纸筒和墩土板放在应放位置的后半位，拿下侧板，用侧板顶在纸筒后侧往前推，略抬起墩土板向前倾斜，往后撤墩土板使纸筒落位。纸简要一册挨一册紧密排列，不能有间隙，要放直、放齐、放平，使床面呈水平。在纸简四周培出上宽15厘米，下宽30厘米的梯形土埂，并拍实。
(8)浇水扣棚
用净水把纸简浇透，每册纸筒需浇水30～40千克，然后扣棚增温2～3天。
(9)播种
在晴朗天气打开棚播种，各单筒播种深度要一致，应在0.5厘米以内，每个单筒播1粒种子，播种后覆土，覆土时纸筒上端留0.1厘米的空间，再在床面铺上麻袋或草帘，用细孔喷壶喷浇30℃的温水，把覆土浇透。覆土浇水后立即扣棚，绑牢棚架，绑好加固梁，绷直、拉紧棚膜，四周用土培严踩实，棚架间拉上防风绳。棚内设1～2支温度计，温度计低端距床面10厘米。
(10)苗棚管理
苗棚管理阶段的中心任务是培育壮苗。其标准是：叶色浓绿有光泽，叶片肥厚有硬度感，整齐一致，敦实不徒长，无病害，移栽后发根快，缓苗快。
①温度调节
在育苗阶段温度调节非常重要，若温度低，出苗慢，幼苗大小不一，苗不齐不壮。若温度过高，前期苗长的快，细弱，后期易徒长。
棚内温度指标控制：一是播种至出苗盛期(50%)，白天温度保持在25℃左右，不能超过30℃，夜间保持在10℃左右，不能低于5℃。二是出苗盛期至全苗(90%以上)，白天温度保持在20℃左右，不能超过25℃，夜间不能低于5℃。此时要控制好温度，及时通风散湿。三是全苗至移栽前，白天温度保持在15℃左右，不能超过20℃，夜间不能低于5℃。20天后开始驯化，使其逐渐接近棚外温度，防止幼苗徒长。白天可以撤掉棚膜，遇有霜冻或降雨天气要将膜苫好。
温度调节：一是使用苫盖物增温。出苗前，夜间用苫盖物遮盖，白天太阳出来后撤下，遇有雨雪低温天气缓撤。出苗后撤下小棚，夜间再扣上。二是防风降温。棚内的温度高于要求时，就要揭棚通风降温，通风原则，先小后大，先短后长，通风位置要经常更换。
②水分控制
出苗前要始终保持床面湿润，出苗后要根据幼苗需水情况适当喷浇补水。床面过湿，秧苗容易得立枯病，床面过干，容易芽干，出苗后也容易干枯。
③灾害预防
要预防水害、冻害、烧灼害、病虫害、风害、畜禽害等。
2. 移栽技术
(1)移栽时间
当平均气温达到10℃时，苗龄30天左右，3～4片真叶时即可移栽。一般不迟于5月10日。
(2)起苗
移栽前一天，用温净水，分多次把苗床浇透，栽多少浇多少，起苗时用四股叉插入纸筒底部轻轻掘起，也可用手起，放在运筒车上，紧密排列，苗上面用湿麻袋片或草帘盖上。搬运过程中轻拿轻放，防止筒土脱落和伤苗。
(3)移栽方法
①特制移栽器栽苗：倾斜移栽器，把苗装填入移栽器，再栽入土中。
②犁栽：用犁开沟，扶苗栽苗，人工培土，也可用犁合垄。
③扎眼栽：把直径3厘米的圆木棒一端削尖，长度与纸筒高度一致，土中扎眼后栽苗。
④刨埯栽：用镐刨埯、栽苗、覆土、浇灌。
(4)移栽密度
根据土壤肥力，施肥水平，合理密植，一般每亩7000株左右。
(5)质量标准
①栽正，栽在垄中心，防止栽偏。
②栽直，不窝根，防止弯曲和掐掉半截根，否则严重影响菊苣生长，中耕时容易伤苗，也容易旱死。
③栽齐，深度适宜。纸筒七端与垄相平，不能露出和压埋。
④把土培实培严，防止跑墒。
⑤大小苗分开移栽。不能使用伤根苗、折断苗、病苗、破筒苗、断筒苗和筒土脱落苗。
⑥如遇低温霜冻要停止移栽。
(6)移栽田间管理
①移栽后必须及时浇灌。
②栽后－犁土。移栽后立即趟－犁，起垄，可增温保墒、防风、防冻，促进菊苣生长发育。
③查田补种。缓苗后，及时查田补苗，把枯死苗、病弱苗、漏栽的补齐，纸筒露出地面的要培严按实。
西葫芦日光温室育苗移栽
名称西葫芦日光温室育苗移栽
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-西葫芦(美洲南瓜)
适宜品种
阿兰番瓜、早青一代
栽培技术
1．育苗
日光温室西葫芦采用育苗或直播栽培均可。直播根系强大、根深叶茂，抗逆性强，更能适应冬季栽培环境，因此可以在土地、茬口等条件许可的情况下应用于秋冬茬栽培。然而，育苗移栽具有便于管理、经济用地、及时换茬、提早上市等优点，通常采用较多。
（1）苗床准备：除秋冬茬外，均在温室内选择光照、温度、通风较好之处设置苗床，宽约1.2米，长按需而定，这样便于播种管理，必要时还可扣盖小拱棚保温。用粮田或园田熟土6～7份，腐熟的马粪和猪、羊粪混合肥3～4份，砸细过筛，再加少量复合化肥（每立方米中可加磷酸二铵和磷酸二氢钾各0.5千克），充分拌匀，配成营养土铺于苗床内，厚10厘米，整平踏实，浇透底水（冬浇温水提高地温），划成10厘米10厘米方块播种。也可采用大营养钵（袋）育苗，但不如前种方法省工、苗齐苗壮。
（2）浸种催芽播种：每667平方米播种量量400～500克。先用50～60℃热水浸种，不断搅拌至不烫手时再泡6～8小时，搓洗干净，稍凉一会，然后松松包入湿纱布中，放置25～30℃温暖、保湿、透气的条件下进行催芽。早晚用冷水淘洗翻动一次，约经1～2天当芽长0.5～1厘米时立即播种。在营养土块（钵）中央趁浇水地湿戳一小孔，抹取好芽插入，芽尖朝向孔内，种子平放于外，覆盖约2厘米厚的营养土小园堆，再全面撒一薄层细沙，盖上地膜增温保墒。天冷时还需扣盖小拱棚保温。
（3）苗期管理与壮苗标准：播种后注意增温、保温，使苗床地温保持20℃左右为宜。出苗后开始进行大温差管理，及时控温，多见阳光，防止徒长（拔脖）。一般白天为20～25℃，夜间15～10℃，早晨最低8～6℃。小拱棚可酌情扣盖或揭取。严冬育苗地膜不揭，出苗时开口使苗钻出来，保留地膜提高地温，促进根系发育，培育壮苗。第一片真叶展开后的温度应比子叶期偏高2～3℃，而到定植前4～5天又需加强通风，进行低温炼苗，早晨最低温度可降至5℃。缺水时适当喷浇，可用0.3%磷酸二氢钾和0.1%尿素进行根外追肥。培育适龄壮苗是实现早熟丰产的重要关键之一。日光温室西葫芦苗龄不宜过大，否则损伤根系，不利冬季生产。一般生理苗龄以2～3片真叶为宜，日历苗龄为30天左右（因育苗季节和温度等条件不同，其变幅为5～10天）。壮苗的标准是：株高8～10厘米，茎粗0.4～0.5厘米，叶片较小，叶色浓，叶柄长度相当于叶片大小，脖子较短，子叶健全，根系发达，无病虫害。
（4）嫁接育苗：据山东寿光县的经验报道，采用早青一代西葫芦与黑籽南瓜嫁接育苗已获成功，效果极佳；嫁接后根系更加发达，抗寒、抗病能力增强，深冬季节能耐棚温2℃、地温8℃而不出现冻害；植株生长健壮，主蔓长达3米左右，盛果期（由3个月）延长到4个月，成瓜数10个以上，幼瓜生长迅速；一茬667平方米产上万千克，收入超双万元。
但也有特殊要求，必须注意掌握：
①同时播种、出苗。播种期为10月上中旬，先将黑籽南瓜曝晒数小时，用70℃热水浸种，不断搅拌至25℃左右，搓掉种皮粘液，再换35℃温水浸泡8～10小时。捞出晾放4～6小时，在30℃的环境中催芽。当黑籽南瓜约有一半露咀时，马上浸泡西葫芦籽，先用60℃热水搅拌，洗净粘液，再换上35℃温水浸泡6～8小时捞出，不需催芽，和黑籽南瓜一起插入温室内各自的苗床，覆盖地膜再扣拱棚。拱棚内尽量保持高温，西葫芦控温30℃左右，黑籽南瓜控温30～37℃。要经常观察，酌情调温，务使两种苗子同时出齐。西葫芦是否需要适当催芽，也以同时出苗为准。
②嫁接最佳时期。苗子出齐到2/3时，揭去地膜与拱棚，适当通风炼苗使之健壮。待两种苗子的子叶接近平展（呈V字型），真叶未露时，正是嫁接的最好时机。晚了西葫芦苗茎变空，嫁接成活率降低。
③嫁接方法与移栽管理。嫁接当天清晨给苗喷水，提前作好一切准备工作，要求一天嫁接完毕。采用靠接法，温室内不能进风，嫁接、移栽处放帘遮阴，边接边栽，浇足底水，边盖拱棚。嫁接苗棚内温度保持25～30℃。头2～3天遮阴或见光要交替进行，掌握标准是看嫁接苗头是否发蔫。防止拱棚上水珠滴落接口造成感染。移栽3天后撤去拱膜，9～10天断掉西葫芦根，再过5天左右即可定植。
种好秋豇豆效益也不错
名称种好秋豇豆效益也不错
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 豆类蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
笔者经过两年的反季节秋季栽培豇豆试验，平均667平方米产1 600多千克，产值达2 000元，为提高秋豇豆的产量和效益摸索出了一些栽培经验，现介绍如下，望能给菜农以借鉴。
1．选择适宜品种
秋季栽培应选择耐热、对光照反应不敏感的早熟杂交品种。内蒙古开鲁县蔬菜良种繁育场选育的翠绿100作秋季栽培表现最佳。该品种生长整齐，豆荚直长、美观，无鼓荚、鼠尾，荚嫩肉厚，淡绿色，富有光泽，耐老化。
2．尽早整地施肥
前茬作物必须在7月10日前收获（前茬以早稻，早西瓜地为好），收获后立即翻耕耙碎。豇豆的需肥特点：需磷最多，钾次之，氮最少。但秋季高温干旱，氮的损失较大，加之豇豆生长前期根瘤尚未充分发育，在苗期应供给适量的氮肥，并要适当多施基肥。基肥每667平方米施猪、牛栏粪2 500千克，磷酸二铵15千克或过磷酸钙50千克、草木灰70千克或氯化钾14千克，尿素12千克。施肥后翻耕作畦，畦宽100厘米，每畦栽2行。
3．适时催芽播种
2001年笔者栽培的秋豇豆于7月18日催芽播种，9月1日第1批豆荚采收上市，售价为每千克2.4元；9月15日后，由于许多常规秋豇豆陆续上市，此时每千克的售价只有1元。
2002年，笔者提前10天下种，由于上市正逢8月底的蔬菜供应淡季，当地的常规秋豇豆上市的早熟初时，秋豇豆已到采收末期，平均每千克卖到1.6元。因此，7月中旬前播种的栽培效益最好。播种前应催芽，出芽后按株距25厘米播种，每穴播2粒，每667平方米播4 000穴。播完后畦面覆盖一层稻草降温保墒。若土壤干燥应灌水，以利出苗。
4．加强田间管理
（1）苗高40厘米后及时用竹子搭人字架。为了节省搭架材料，竹子可以按100厘米的距离稀插，然后用塑料包装带缠牢拉紧即可。
引蔓上架时将主蔓第1花序以下各节位的侧芽全部抹去，以利促进早结荚。秋豇豆6－7节开始开花，以后每个节位都有花蕾。秋季温度高，茎叶生长快，节间长，为了控制旺长，缩短节间，应在开花结荚初期喷一次多效唑（每667平方米用150克，对水100千克）。
（2）第1批豆荚20厘米长时浇一次粪水加复合肥（先溶解），以后每采收两次豆荚追一次肥。采收最好用小剪刀剪，以免损伤其他花芽。
采收结束前5－6天，继续给植株以充足的水分和养分，这样可促进植株自基部向上继续开花结荚。
秋豇豆一般病害发生较少，虫害发生频繁。害虫主要是蚜虫和豆荚螟，可在苗期喷蚜虱净防治蚜虫，豆荚螟茧从现蕾就应开始防治，以幼虫卷叶前、第1批豆荚采收后喷药防治效果最好，药剂有菜虫清、杀灭菊酯、功夫、阿维菌素等。
辣椒陇椒1号日光温室育苗和栽培
名称辣椒陇椒1号日光温室育苗和栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
陇椒1号
栽培技术
1．育苗
（1）品种选择
选用早熟、丰产、果皮有皱褶的陇椒1号。
（2）播种期
试验于1996年8月8日播种，但从兰州地区气候条件看，在7月10日至20日播种更为适宜。苗床准备及营养土配制采用普通中小型塑料拱棚育苗，上面覆盖遮阳网，要求土壤肥沃，排水良好，并做成1米宽的苗床，施入充分腐熟的有机肥20千克/平方米，过磷酸钙0.1千克/平方米，与表土均匀混合后待用，再用腐殖质土、腐熟有机肥、田园土（未种过茄科作物）按1∶1∶1的比例配成营养土。播种苗床约需营养土0.8～1.0立方米/平方米。
（3）种子处理
将种子先放入凉水中浸泡15分钟然后捞出放入55℃热水中并不停搅拌，持水温降至30℃时，再放入1000倍高猛酸钾溶液中消毒10分钟，捞出后放入30℃水中浸泡8小时左右，取出种子，洗去种子上的粘液等待播种。
（4）播种
摆前耙细床土，平整床面，铺4～5厘米营养土，浇足底水，播种量为5～7克/平方米，播种后覆盖过筛的营养土1厘米。另外播种床也可以用细河沙，即先铺4～5厘米细沙，上面用筛子筛覆1厘米细沙。播种后要防高温、防暴雨。
（5）幼苗期管理
播种至出苗期，保持日温25～28℃，夜温15～20℃；子叶展开时及时间苗。温度控制可采用遮阳网或草帘保持适宜温度。幼苗出现猝倒病时，采用多菌灵拌于细土撒施，或用撒施草木灰的办法及时防治。
（6）苗期管理
播种后34天（2叶1心时）分苗，每667平方米地栽1000株苗。边移栽边浇水；也可移栽在营养钵内，每钵栽2株苗。分苗结束后，扣小拱绷，适当提高温度，保持日温28～30℃，夜温18～20℃，缓苗后降至日温20～25℃，夜温15～18℃。分苗期加强病虫害防治，后期加盖草帘调节温度。整个苗期要有足够的水分和氮素肥料，以培养健壮秧苗。
2．定植
基肥要保证施入优质农家肥15000千克/公顷，复合肥6000千克/公顷，尿素300千克/公顷；深翻细耙，做成20厘米高、70厘米宽的南北向垄，垄上开暗沟，用于膜下暗灌或追肥，采用滴灌设备的地方可以不开沟。定植前5天扣棚，以便提高地温，定植分苗后37天定植，株行距为55厘米50厘米，定植宜在晴天上午进行，边栽边覆盖地膜，在地膜上开定植孔，破膜放苗，栽完后浇足定植水，最后将定植孔的地膜压好，用湿圭土封严。
3．定植后管理
（1）前期管理
①温度调节：定植后7～10天内处于缓苗期，保持日温28～32℃，地温16～18℃，地温22℃以上；待缓苗后，保持日温25～30℃，夜温15～18℃，地温20℃，日温超过30℃时适当通风降温，降至25℃时停止通风，空气温度保持75%左右。
②肥水管理：辣椒不耐干旱，土壤湿度应保持在55%～60%左右，因此要根据墒情及时补充水分；水源最好是温室内贮存的水，以免浇水后使地温降得过低；浇水采用膜下暗灌，有条件的地方最好滴灌；浇水的同时追施磷酸二铵150千克/公顷。
③防病：此期应及早预防病毒病.缓苗启用20%的病毒A500倍液喷洒叶面，每隔5～7天喷1次，共喷5～7次，不仅可以有效预防病毒病，且能增强植袜长势，提高抗逆性，增加产量。
（2）花期管理
开花结果期气温偏低，易受冻害，所以此期是温室管理的关键时期。
①温度调节：日温保持在25℃左右，夜温12～18℃，最低不能低于8℃，温度通过白天通风量的大小、时间的长短、揭放帘的迟早来调节，3月上旬以前以保温为主，深冬应适当早揭帘晚放帘，尽量增加光照时问，但要以温度作为主要指标。
②肥水管理：严禁用水温过低的外界水浇灌，尽量用温室内水池水浇灌；采用滴灌时每隔15～20天灌1次，没有滴灌条件的地方可采用膜下暗灌；每次灌水时应根据植株长势随水追施尿素或磷酸二铵150～225千克/公顷。
③激素处理：日光温室辣椒开花初期因温度低容易落花而造成减产，因此开花时需用浓度25～30毫克/千克的番茄灵溶液或浓度15～25毫克/千克的2，4－D溶液蘸花，以保花保果。
（3）后期管理
后期由于气温回升，植株生长加快，适当疏剪下部过密的枝条，改善下部通风透光条件，同时应特别加强肥水管理，防止早衰，除根部追肥外，叶面喷施磷酸二氢钾和喷施宝，可提高后期产量。
病虫害防治
为了防止疫病发生，应在辣椒进入结果期后用0.4%硫酸铜溶液拌细沙培在植株茎基部。当田间出现病株时应及时喷加和浇灌50%甲霜铜可湿性粉刺800倍液，或72.2%普力克水剂600～800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治。
地膜黄瓜育苗方法
黄瓜的种植方法大多以地膜覆盖育苗为主，能够有效的控制好土温，防止水分蒸发过快影响黄瓜幼苗的生长。对黄瓜的品质及产量都是有着非常好的促进作用的，那么我们在种植黄瓜时，该怎么使用地膜进行育苗呢？
1、种子处理
首先我们要选择饱满、健壮无伤口的优质黄瓜种子，选好种子之后要注意对种子进行消毒工作。因为我们无法保证种子是否完全无病菌存在，所以为了降低病虫害发病率是一项必要措施。首先要将干种子放在60度左右的温水中浸泡大约10分钟左右。在浸泡时要一边搅拌，当水温降低到30度左右的时候，再浸种5小时左右，然后将其捞出进行催芽工作。或者也可以使用多菌灵盐酸等溶液浸种一小时左右，然后捞出洗净在浸在水中4小时左右后，再催芽。
2、催芽方法
种子在消毒过后，便要对种子进行催芽工作了。在消毒后首先要将种子清洗干净，将种子上的水清洗干净，然后用湿布包好后放在30度左右的环境下进行催芽工作。在催芽时，要注意经常将种子多多翻动，保证种子受热均匀。大约一天左右后种子便会开始出芽，在种子露出根尖时，要适当降温，控制在25度左右即可，再过两天便可齐芽。如果种子在发芽后，遇到阴雨天无法播种的话，那么则要要用湿毛巾将种子包好，放在10度的环境中，控制幼芽生长，等到环境适宜时，再播种。
3、播种覆膜
在播种前要做好土壤的选择，土壤前茬作物最好是以豆叶类蔬菜。土层保持松软、肥力充足且排灌正常。在播种前2-3周时，对土壤进行深耕，然后每亩要注意施入充足的农家肥，用量保持在2500kg左右。将土壤整平细耙之后，再挖沟，做田畦。并且要还要完好播种穴，穴深度保持在8厘米左右，每个播种穴播种3粒左右。播种后要及时覆膜，当幼苗破土时，适当划开薄膜，促进炼苗。
4、水肥管理
当土温稳定在在15度左右时，对幼苗进行间苗工作，留强去弱。在间苗三天后进行第一次追肥，然后10天左右后再亩追15kg左右的尿素。黄瓜在透过地膜后，对水分的需求增大，因此在种植前期要注意保持土壤湿润。初花期要适当浇小水，促进根部的生长，提高坐瓜率。在采收前5天左右时，适当提高肥水量。浇水时间保持在一周左右一次，遇到雨季要注意做好排水工作，避免积水灌根导致腐烂。
芹菜日光温室育苗与高效栽培
名称芹菜日光温室育苗与高效栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
玻璃脆实心芹、津南实心芹、美国西芹
栽培技术
1．育苗
芹菜在7月下旬播种育苗前，应光做发芽率试验，当发芽率经测定达90%以上时，每667平方米按定植2万～3万株算，则每667平方米用半两籽（25克）。将种子浸于40℃左右的温水中，待12～14小时后捞出来，用手轻搓一段时间后，再用清水冲洗净，控水翻动晾晒，待种子表面无湿水时，用湿毛巾包裹或用湿沙（手握后半成团半松散）掺合均匀，置阴冷处催芽20～23℃，待其发芽率达50%以上时，将其摆于苗床中。育苗床土应富含有机质、土质疏松。播前应打透底水，播种密度2厘米2厘米，播后覆土1厘米厚。芹菜虽喜土壤湿润，但水分过大，亦不利其生长，会造成苗徒长、弱嫩、不健壮，易受病害侵染。因此，苗期应注意防雨水，浇水亦应适量，早晨床土不干不浇水，苗长到10厘米高时，进行定枝。
2．定植
芹菜定植时，正是秋季，外温凉爽，空内温度除午间稍高外，大部分时间正适合芹菜生长，芹菜定植前须整地施肥，要做到：
①施足底肥：每667平方米加农家肥4～5吨，二铵20～30千克。
②整地做畦：畦宽0.8～1米，畦埂宽0.12～0.25米，畦土耙细、疏松，畦面平整。
定植时，除西芹按12厘米5厘米的株行距外，其他品种均按10厘米15厘米的株行距栽苗。从温室前沿开始，向后推移栽植，人坐在搭两边畦埂的厚木板中间，用移植铲横向铲挖一条深约3～4厘米的浅沟，将苗根放到沟里，按苗间隔10厘米或12厘米的要求，逐棵排齐后，马上往根部复土少许加以固定根部，然后往根部缓缓浇足透水，待水大部渗完时，用余土覆平浅沟，应注意不要将苗的心叶盖住。与前排苗约隔15厘米处，再用移植铲铲挖同样的沟，后面操作同上，这样由前往后，逐排推移。
3．定植后管理
定植后，室内温度高于30℃时，应用草帘覆于薄膜屋顶上遮荫降温，栽苗3～5天后，浇一遍缓苗水，隔1～2天用小耙锄浅松一遍土，此后，如早晨发现表土干时则浇水，然后隔一天用耙锄松土，使地表保持不湿不干的状态约20天左右，防苗徒长，促苗健壮。
芹菜生长的后期，不能长时间干旱缺水，长时间缺水会致芹菜品质严重下降。因此，该时期应经常浇水，保持土壤湿润。而且要注意追肥，结合灌水施入2～3次腐熟的人粪尿，以及每667平方米施入3～5千克钾肥，20～30千克尿素。还要适时施用二氧化碳气肥，其中后期是施二氧化碳气肥的适宜时期，可促其增产，改善品质，加深色泽，外观亮润。气肥的施用时间应是每日上午7－10时。
进入11月中下旬以后，特别是12月底和整个1月份，应注意低温造成的冷害危及芹菜生长。要注意收听天气预报，根据天气情况，观测室温变化，大寒之时，及时加温以备不测。阴天和夜间除用厚棉被覆盖严密外，室内还应挂一层塑料薄膜保温，或适当加温。
4．收获
早熟品种在元旦前后，晚熟品种在春节前。
病虫害防治
注意对芹菜病害的防治，芹菜常见的病害有；斑点病、霜霉病和软腐病。防治斑点病、霜霉病的有效农药有百菌清、代森铵、代森锌等，农用链霉素对防治芹菜软腐病也有良好效果。一般代森锌常用浓度为500～600倍液；代森铵常用浓度为800～1000倍液；百菌清常用浓度为600～800倍液；链霉素常用浓度为500～1000毫克/千克。
辣椒大棚育苗及栽培要点
名称辣椒大棚育苗及栽培要点
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
皖椒1号，湘研3号，洛椒4号及苏椒5号
栽培技术
1．育苗
苗床消毒：每平方米苗床用福美双与呋哺丹各10克均匀撒布在苗床5～10厘米深的营养土中，防治苗期病虫害与蚯蚓。适期播种和移苗：长江中下游地区一般年份7月10日左右出梅雨天，在这以后高温，干旱，暴雨等恶劣天气较多。故应严格掌握在7月下旬播种，每667平方米用种量80克左右。床面用塑料农膜等覆盖物保湿。秋辣椒播种时，气温高发芽快，要经常检查出苗情况，及时揭去农膜以防出现高脚苗。幼苗长至3～4片真叶时，宜在晴天傍晚或阴天移苗，边移苗边浇定根水注意保持苗床湿润，避免忽干忽湿。在清晨用清水浇苗，以降低温度，避免大水，污水泼浇，保证秧苗适宜生长。播种和移苗后，及时采用小拱棚或搭架覆芦帘或银灰色遮阳网遮荫降温，早晨盖晚上揭，遇雨蘸塑料薄膜，避免暴雨冲砸倒苗或徒长，雨停后及时揭膜。
2．定植
施足基肥：秋辣椒在地面铺设地膜后追肥困难，因而施足基肥尤为重要。基肥应以长效有机肥为主，同时考虑N，P，K三要素的合理配比。最好选择保水、保肥、夜潮土田块种植。前茬早净地、分多次耕耘，结合耕耘分次全层施基肥。一般每667平方米施腐熟猪粪2500～5000千克或饼肥100～200千克，氧化钾8～10千克，复合肥20～30千克，稀人粪尿1500～2000千克。这样辣椒在整个生长期中就不会出现后劲不足，营养不良现象。定植依据壮苗标准，苗龄35天，高17厘米左右，8～10片真叶刚现蕾分杈，叶色深绿茎秆粗壮，根系发达，无病虫为害症状等，剔除病苗，杂苗、弱苗，喷杀虫剂与杀菌剂，选择阴天或晴天的下午带药定植。一般竹制或钢管制拱圆型大棚宽4.5～6.0米作两畦。株行距均为35厘米，每667平方米定植约4500株，边栽边浇定植水。浇复水后及时铺设地膜保湿，促进早发秧。
3．定植后管理
此为秋辣椒栽培管理的关键环节，在长江中下游地区要求秋辣椒9月下旬至10月上中旬坐果。10月下旬至11月控制适宜温度促进辣椒果实的生长，12月保温防冻到元旦春节上市。辣椒定植到大棚以后，生长前期白天气温高于30℃，这时棚膜可起遮光降温作用。有条件的最好在棚膜外覆芦帘或银灰色遮阳网遮荫降温，此时大棚应日夜通风。当白天气温稳定28℃以下时，可揭掉大棚外的芦帘或遮阳网，到了11月中旬，第一次寒流来到之前，大棚内要及时搭好小拱棚，其上覆盖农膜。夜间气温5℃时，小拱棚膜上再覆盖草帘。12月份以后，最低气温降到～2℃以下时。可在小棚上先盖一层草帘，然后盖小棚膜，再在上面覆盖草帘。这样既保温，又可防止小棚膜上的水珠滴到辣椒上产生冻害。采用这套保护设施，长江中下游地区，气候正常年份，秋辣椒可以安全越冬。但在管理上每天都需见光，一般需在上午9时后揭小拱棚上覆盖物，下午3时盖棚。辣椒对施肥量特别是氮肥的反应很敏感。在浇水多。地温高的情况下，如果定植初期吸收过多的氮，就会出现茎叶生长过旺，引起大量落花落蕾，结果期明显推迟。因此，以复合肥水进行浇灌最宜，定植后10～15天和坐果初期各追1次，每次每667平方米施7～10千克。11月中旬以前，棚内应保持湿润，以满足植株生长发育之需，切忌大水漫灌和忽干忽湿。11月中旬以后，气温很低，以保持土壤和空气湿度偏低为宜，可有效防止病害和冻害发生，减少植株死亡和烂果。植株调整应注意将门椒以下的腋芽全部摘除，生长势弱的植株，第一，二层花蕾也要及时摘掉，以促进檀株营养生长，确保每株都能多结果增加产量。初霜前后（10月下旬）应摘除嫩梢、无效枝条和花蕾，以减少养分消耗，促进果实生长。秋辣椒由于开花期气温尚高，易引起授粉受精不正常或植株生长势过旺，而造成落花落蕾，可用15～20毫克/千克2，4－D或30～50毫克/千克水溶性防落素保花保果。
病虫害防治
虫害防治：辣椒秋延后栽培主要害虫有蝼蛄、蚜虫、甘蓝夜蛾，茶黄螨等。蝼蛄为害可采用毒饵，90%晶体敌百虫50克溶于0.8千克水中，拌和炒香的麸皮，饼肥或瘪谷1～1.5千克，密封4～5小时。于傍晚撒在苗床边缘或大棚内毒杀，效果很好。烟青虫、甘蓝夜蛾等的防治采用90%晶体敌百虫1000倍或2.5%功夫（氯氟氰菊酯）乳油5000倍液，于早晨或傍晚交替喷雾，4～5天喷1次，连续喷3～5次。对茶黄螨应特别注意早期防治，采用20%三氯杀螨醇乳油800～1000倍成73%克螨特乳油2000倍液等于叶片正反面均匀喷雾，防治效果较好。病害防治：辣椒秋延后栽培主要病害有猝倒病、炭疽病、疫病、灰霉病、疮痴病以及病毒病等。病害防治可用温汤浸种，将种子在室温下浸3～6小时，然后用55℃水浸种10分钟，冷却后备用。病毒病防治除选用抗病品种外，种子可以用10%磷酸三钠浸20～30分钟，洗净后再播种。另外可分别在分苗、定植前及开花期各喷洒1次0.1%～0.3%硫酸锌与铜铵合剂混匀液。疮痂病防治采用农用链霉素液200～300毫克/千克或65%代森锌可湿性粉剂600倍液，每7～10天喷1次，连续喷2～3次。猝倒病、炭疽病、疫病和灰霉病防治，采用75%百菌清500倍液或者50%多菌灵可漫性粉剂800倍液喷雾。
黄瓜大棚育苗与高效栽培技术
名称黄瓜大棚育苗与高效栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
栽培技术
1．育苗
用50～55℃热水浸种，不停地搅动，使种子受热均匀，水温降到30℃时，停止搅动，再浸4小时，捞出后用湿布包好，在25～30℃下催芽。待种子露白时，放到1～10℃的日变温度条件下炼芽5～7天即可播种。播前浇灌播种畦，待积水全都渗下后，在营养袋内撒一层细潮土，然后用筷子将种子放于营养袋内。每袋播一粒，随播随盖细潮土，厚约1厘米。播后初期适当提高室温，白天30～35℃，夜间16～25℃，此时地温相当重要，应加盖地膜。为防止幼苗徒长，白天地温控制在25～28℃，晚上14～16℃，直至第一片真叶展开。以后充分利用地膜加天膜按照大温差标准控制温度。除此之外，还要科学浇水，一般8～10天浇一次，在阴天进行，水量不宜过大，尤其是育苗后期。为使幼苗生长一致，要定期倒苗，将南北大小苗相互交换位置。定植前10天左右通风降温，进行炼苗。
2．定植
早期加大密度可以挖掘前期产量潜力，提高光能利用率，依靠群体增产。前期以密度为中心到中、后期再隔株或畦内隔行掐尖去株。具体有两种方法：一是宽1米的畦栽3行，行距30厘米，两边行的株距25厘米，中间行株距加密为15厘米。当瓜秧12片真叶时，将中行的瓜秧摘心，等瓜收完后，全部拔掉，使行距加宽到常规的60厘米。这样，前期苗数比原来增加80%，中、后期又保持了常规苗数。二是每畦定植双行，行距60厘米，株距15厘米，当12片真叶时，隔株摘心。不摘心的正常上架，摘心的收瓜后拔除。使株距加大到30厘米。此法前期苗数多一倍，中、后期苗数与常规种植密度相等。加大密度的方法，不仅能使黄瓜早上市7～10天。而且前期比常规的增产80%～90%，总产增加20%左右。从而大幅度提高了产值。当然，前期增加密度后，必须加大施肥量，以满足群体的生长发育需要。一般要求增施优质肥70%～80%。中、后期除正常追肥外，拔除中行以后，每667平方米开沟追施15千克复合肥，同时结合防病喷药进行叶面喷肥。如药液中加入0.3%的尿素或0.1%的硫酸锌及0.3%的磷酸二氢钾喷洒，能改善黄瓜品质和增强抗病能力。
3．定植后管理
黄瓜叶片对环境条件反应敏感，因此应时时注意观察，掌握其生长发育动态，按叶片的表现，综合分析及时处理，使黄瓜穗产高产。
(1)幼苗期。如果幼苗叶片发黄，生长缓慢，表明多水沤根，应排水，同时勤松土，提高地温，加速土壤水分蒸发，改善根的生长环境，如叶片深绿，叶厚有光泽，并有干边现象，于叶下垂，表明水少肥多，应增加浇水次数，降低土壤肥料浓度。
(2)蹲苗期。健康的叶片应是大小适中，探绿色，叶面凸凹不平，子叶大而绿，这样的苗雌花多，产量高。如果叶片鲜艳，早晨叶边多露珠，说明未蹲苗，这样的苗雌花少雄花多，产量低，叶片有光泽，子叶有白点甚至于枯脱落，说明蹲苗过量。
(3)成株期。叶片浅绿而小，表明缺肥，叶大发黄，早晨叶边多露珠，表明缺肥多水，叶片肥厚深绿色，早晨叶边有露珠，表明生长健壮，叶片过大，叶边深绿，则是徒长叶的表现，这种苗雌花少，多是蹲苗不好，营养分配不合理造成的。应根据以上表现采取相应的措施进行处理。
早春辣椒高产高效栽培技术
适宜品种
皖椒4号、薄皮早冠、鲜绿2号
栽培技术
1.培育壮苗
(1)种子处理
每667平方米用种量约40～50克。播前晒种1～2天。用55℃温水浸种30分钟，可杀死种子表面病原菌、促进种子发芽。再选用0.1%高锰酸钾溶液或10%磷酸三钠溶液浸种30分钟，捞出在清水下冲洗干净后用湿布包好放在30～35℃环境中催芽。
(2)播种
冬季育苗一般安排在10月中下旬。由于宣城地区冬季气温最低可达-7℃，冬季辣椒育苗可采用电热线加温育苗，防止低温造成僵苗。育苗选用育苗专用基质土，穴盘采用50孔营养盘。每1立方米基质土加入50%多菌灵30克预防病害。将基质土装入至穴盘口1厘米处后
浇透水。将催芽种子每钵播种2粒，再装满营养土，按一般苗床规格排放在大棚内，平铺升层薄膜后搭小拱棚并关闭大棚保温。一般15天左右出苗，齐苗后揭去地膜并喷1次甲基托布津和敌百虫防治病虫害。
(3)苗期管理
辣椒出苗期温度控制在25～30℃，空气湿度保持在80%左右。破心期适当降低温度，白天控制在18～20℃，夜晚温度控制在15℃，空气湿度保持在60%～70%。进入11月份以后气温逐渐降低，夜间要根据天气状况在小拱棚上增加覆盖物。在气温极低的天气，要通过电热线加温，保持小拱棚内气温在10℃以上。待棚温稳定在15℃以上后撒去拱棚。晴朗天气要适当通风，降低大棚内湿度，减少病害发生。为提高幼苗对定植后环境的适应能力，缩短定植后的缓苗时间，在定植前的一个星期左右应进行秧苗锻炼。炼苗期逐步增加通风时间，白天气温可降至18～20℃，夜间13～15℃，减少水分供应，促使床土露白。由于育苗专用基质土营养充足、比例均衡，一般不再另外追肥，但在定植前15天左右，为增强长势、促进花蕾发育可喷施一次氨基酸高磷钾型叶面肥。下大田定植前2～3天应打一次药，严防带病，带虫下大田。
2.整地定植
选择地势高燥、避风向阳、排灌方便、土层深厚，3年以上未种过茄科作物的田地建大棚，定植扣棚前要清茬，除净田间地头的杂草。定植前30天进行翻耕，并结合施基肥667平方米施鸡粪2500千克、豆饼100千克、三元复合肥25千克、钙镁磷肥100千克，定植前20天扣棚，作一次移苗前的全面消毒，定植前7～10天整畦，畦宽80～100厘米，垄高15～20厘米，在垄中间铺设内径大于28米米孔径为0.8米米微喷带，后铺盖1层黑色地膜。一般在3月上旬选择冷尾暖头定植，每畦栽2行，株行距40厘米50厘米，每667平方米栽2500～3000株左右，栽后畦上搭小拱棚。
3.定植后管理
(1)缓苗期管理
定植后以防寒保温为主，白天温度控制在28～30℃，晚上18～20℃。夜间小拱棚覆盖草帘，上午9时后解除草帘和小拱棚，17时前盖好小棚膜和草帘，定植后3～4天内尽量保持棚内温度，只在中午适当通风1小时左右，以利加速缓苗活棵。由于采用地膜覆盖，土壤保墒能力强，此期间一般不需要灌水，适当蹲苗也有利于门椒坐果。植株生长过程中要及时抹除第一分叉处以下所有侧芽，减少养分消耗，促进开花结果。
(2)开花结果期管理
开花结果初期，由营养生长为主过渡到营养生长和花芽分化同时进行，昼温20～25℃，夜温16～20℃，有利于正常开花结果。当门椒、对椒坐住果并开始膨大时，结合浇水每667平方米追施氮肥10千克、钾肥15千克。将肥料提前融化，确保无颗粒状物质，以后根据土壤墒情酌情浇水。浇水次数不可过多，在其生育期内要见于见湿，以增强土壤的透气性，促进根系发育。高温、高湿和光照不足会引起落花，开花后管理重点是保护门椒，提高坐果率，为使辣椒在低温条件下顺利坐果，促进果实肥大，使用2，4-天或坐果灵浓度为20～25毫升/千克和40～45毫升/千克喷雾，可使坐果率达80%以上。门椒收获后进人盛产期，外界温度逐渐升高，当棚温白天高于35℃、夜间不低于15℃时，可进入昼夜通风，并经常改变通风方向。
4.采收
早春辣椒栽培，抢先上市行情好、效益高。辣椒当果实充分膨大、表面具有光泽时，即可采收辣椒上市。门椒、对椒要提早采收，防坠秧。进入盛果期，结合市场价格，做到早收勤收、或轻收勤收，以争取最大经济效益。
病虫害防治
在病虫害防治上坚持预防为主、综合防治原则，采用栽培措施与药剂防治相结合，加强通风，降低棚内湿度。低温天气药剂防治采用烟熏法或粉尘法防治。辣椒疫病发病初期使用45%百菌清烟雾剂进行熏蒸，每7天熏蒸一次，连续2～3次。炭疽病发病初期喷施80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治。脐腐病发病初期及时选用0.1%氯化钙溶液或0.1%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，可有效防治。辣椒病毒病早期使用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液防治蚜虫为主，发病初期用20%病毒A400倍液或1.5%植病灵乳油400～500倍液喷雾，每7天一次，连续2～3次。棉铃虫、菜青虫防治，在百株卵量20～30时使用1.8%阿维菌素3000倍液或用B吨乳剂200倍液喷雾。白粉虱使用10%吡虫啉1000～1500倍液或25%扑虱灵可湿性粉剂1000倍液喷施。
辣椒中拱棚育苗及栽培
名称辣椒中拱棚育苗及栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
豫椒13号、豫椒977
栽培技术
1．育苗
(1)设施建造标准。中拱棚，东西走向，高1.7～2米，宽4.5米，长50～60米。成方连片的拱棚还要考虑棚与棚之间的距离，以利产品运输和雨水排灌及积雪清除。
(2)培育壮苗。苗床地要靠近大田，每栽667平方米中拱棚辣椒需建造宽1.3米，长10米左右的育苗畦4个。用营养钵护根育苗，并做到一级育苗不分苗，这是决定秋延后辣椒能否成功的关键措施。选近两年未种过茄科蔬菜的肥沃园土6份，加充分腐熟发酵的有机肥4份，掺匀过筛，按1000千克土加土壤消毒散1号1千克，50%辛硫磷乳油150克拌匀，密闭堆闷14天，以杀死虫卵、病菌和杂草种子，制成营养土。每定植667平方米中拱棚辣椒需10厘米10厘米营养钵4000个，需配制营养土4000千克；播种期应安排在6月20日至7月20日之间。播种前晒种1天，而后用冷水浸种3～4小时，再放入壮苗素1号100倍液中浸30分钟，洗净后放在25℃左右的适温条件下催芽，待种子60%露白时播种，选阴天或晴天下午4时以后播种。播种前苗床浇透水，待水刚渗完时，每钵播露芽的种子2粒，播后覆0.8厘米厚营养土，并覆一层作物秸秆，随即在苗床上撑拱棚覆农膜和遮阳网进行网、膜双覆盖保护育苗。
(3)苗期管理。幼苗出土后，及时在傍晚清除覆盖物，墒差时要及时浇水。三叶一心前注意保持苗床土壤湿润，防干燥、防积水。并注意防治猝倒病、疫病。
2．定植
苗龄30天左右，80%植株现蕾时，为最佳定植时期。宽窄行种植，宽行60厘米，窄行40厘米，株距40厘米。定植前结合整地，每667平方米施入充分腐熟的鸡粪3000千克，农家堆肥3000～5000千克，饼肥100千克，三元素复合肥50千克。要求肥料均匀施用，地下害虫发生严重的用百虫毙粉进行土壤处理。耕深以20～30厘米为宜，耙细耙透，不留明暗坷垃和前茬作物根茬。整平后，起垄做畦，以备定植。定植时一定要选阴天或晴天下午进行。1.7米宽畦内栽4行，拱棚内共栽8行。为提高定植质量，在定植前1天苗床要浇1次水，喷1遍杀菌、杀虫农药和营养液，做到带水、带肥、带药、带土定植。并做到随定植、随浇水，浇水量不可过大，定植不可过深，水刚渗完时，随即在行间地面铺一层作物秸秆，不但可降低地温，促使辣椒缓苗，而且还可防杂草和病害发生。随定植随扣棚，扣棚时四周要离地面1米，以利通风，并及时扣上遮阳网。
3．定植后管理
疏去门椒以下的营养枝和门椒及对椒，并喷洒植物生长调节剂1次。八面风椒坐果后绑架防倒，剪去内膛的横生枝条。盖草帘前1～2天，摘除全部枝条的顶尖。四门斗椒坐果后进行浇水追肥，一般结合浇水，每667平方米追施三元复合肥50千克，隔15～20天再追施1次三元复合肥每667平方米30千克，以后不再追肥。但这一阶段（9月中旬至11月中旬）一定要保证椒田湿润，进入11月下旬，天气转冷，满天星椒基本长成，不再追肥浇水。9月中旬撤去遮阳网，可根据夜间温度情况扣严棚膜。扣膜初期要注意通风，遇大风和阴雨天气要盖严。10月下旬要扣小拱棚，11月上旬在中棚上盖草帘，并及时掀盖，至11月下旬以保温为主，可适当减少棚内通风量，草帘每天可掀开一边。
4．收获
可根据市场的需求分期采收供应，但一定要在低温来临之前采收结束。
病虫害防治
秋延后辣椒主要病害是根腐病和病毒病，可在定植时结合浇水，用壮苗素1号500倍液灌根，缓苗后用壮苗素2号灌根。虫害主要是蚜虫、棉铃虫和甜菜夜蛾等，可用菜喜喷雾防治。
