基本信息
中文学名：落葵，拼音：luòkuí
拉丁学名：BasellaalbaL.
别称：蔠葵、蘩露、藤菜、臙脂豆、木耳菜、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蓠芭菜、染绛子
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：中央种子目，亚目：
科：落葵科，亚科：
族：，属：落葵属
形态特征
落葵一年生缠绕草本。全株肉质，光滑无毛。茎长达3-4m，分枝明显，绿色或淡紫色。单叶互生；叶柄长1-3cm；叶片宽卵形、心形至长椭圆形，长2-19cm,宽2-16cm，先端急尖，基部心形或圆形，间或下延，全缘，叶脉在下面微凹，上面稍凸。穗状花序腋生或顶生，长2-23cm，单一或有分枝；小苞片2，呈萼状，长圆形，长约5mm，宿存；花无梗，萼片5，淡紫色或淡红色，下部白色，连合成管；无花瓣；雄蕊5个，生于萼管口，和萼片对生，花丝在蕾中直立；花柱3，基部合生，柱头具多数小颗粒突起。果实卵形或球形，长5-6mm，暗紫色，多汁液，为宿存肉质小苞片和萼片所包裹。种子近球形。花期5-9月，果期7-10月。
生长习性
落葵原产亚洲热带地区。耐高温高湿，一般生长在疏松肥沃的沙壤土。数品种对日照要求不严。
药用价值
落葵叶或全草：甘、酸，寒。花：辛、苦，寒。叶或全草：滑肠通便，清热利湿，凉血解毒，活血。花：凉血解毒。果实:润泽肌肤，美容。
营养价值
落葵叶含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，也可观赏。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。
落葵图片
编辑推荐
青梗落葵
品种名称青梗落葵
分类 绿叶菜类-落葵
学名Basella rubra Linn.
品种来源原产东印度，通过东南亚传入我国。
品种描述
特征特性
植株缠绕蔓生，蔓长3～5米。茎圆，肉质绿色。叶互生，阔卵圆形，先端稍尖，较小，长16厘米，宽14厘米。叶柄长3厘米。叶肉厚，绿色或深绿色，有光泽，全缘。花小，腋生，穗状花序白色或浅紫色。开花后花被增大，着生众多的果实。果初期绿色，老熟后呈紫红色，卵圆形，内着生1粒紫黑色种子。茎叶柔嫩，品质好。耐热，耐湿，耐瘠薄。
产量表现
一般每667平方米产量1500～2000千克。
栽培技术要点
北京市播种期2～6月，适播期3～5月，苗期35天左右，株行距40厘米见方。每穴留苗2～3株。勤施稀薄肥水，定植35～40天、苗高40厘米时开始采摘嫩叶食用，收获期5～10月。
适宜地区
北京及全国各地均有栽培。
细枝落葵薯
植物名称细枝落葵薯
学名Anredera baselloides
所 属 科落葵科
所 属 属落葵薯属
分布原产于美洲热带。我国东部和南部有栽培。北京见有栽培。
描述
草质藤本植物。茎多枝，具块根。单叶，互生，具柄，长约5～9毫米，无托叶。叶卵圆形或卵状披针形，长1.8～5.5厘米，宽1.5～4.5厘米。花小，具柄，长约2～3.5毫米；组成腋生或顶生的总状花序，长达25厘米。花两性，黄白色，具2小苞片。萼片5深裂，无花被。雄蕊5，着生在花萼管的基部。子房上位，卵球形。雌蕊由3个合生心皮组成，柱头3深裂。果为卵球形。花期8～9月，果期9～10月。
用途块根可食。
天葵
基本信息
中文学名：天葵，拼音：tiānkuí
拉丁学名：
别称：两色三七草、当归菜
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：，亚目：
科：秋海棠科，亚科：
族：，属：
主要产地
江西、海南、香港、广东、湖南、广西、福建、浙江等省
天葵图片
咖啡黄葵
基本信息
中文学名：咖啡黄葵，拼音：kāfēihuángkuí
拉丁学名：Abelmoschusesculentus(Linn.)Moench
别称：黄秋葵、秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻、补肾菜
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：锦葵目，亚目：
科：锦葵科，亚科：
族：木槿族，属：秋葵属
主要产地
河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省
形态特征
咖啡黄葵一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。
生长习性
咖啡黄葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。耐旱、耐湿，但不耐涝。要求光照时间长，光照充足。以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。
药用价值
咖啡黄葵根：止咳。树皮：通经。用于月经不调。种子：催乳。用于乳汁不足。全株：清热解毒，润燥滑肠。
营养价值
咖啡黄葵叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。
咖啡黄葵图片
