生姜的种植很普遍，其种植方法也很特别，跟别的植物略有不同，今天小编就和大家分享一下生姜栽培技术。
（一）精选姜种、适时播种。选择肥大、丰满，皮色有光泽、肉色鲜黄、不干缩、未受冻、无病虫危害的姜块作种，在2-4月播种。
（二）精细整地，施足底肥。选择排灌方便、土层深厚、疏松的砂壤土栽培。播种前地块深翻耙细、耙平，每亩施腐熟农家肥2000-3000公斤，尿素10公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾15公斤作底肥。
（三）播种。
1、掰姜种和浇底水。把已催好芽的大姜块掰成80克左右的小种块，每个种块上保留1－2个肥胖的幼芽，把其余的芽全部除掉，使养分集中供应主芽，保证苗旺苗壮，播种前浇一次透地水。
2、排放种姜。排放种姜采用平播法，把姜种水平摆入沟中，使姜芽与土面相平。
3、播种密度。姜的种植密度因土壤肥力而异。株行距40×40厘米或30×50厘米，亩种4000-5000株，亩用种300-400公斤。
4、盖土。播完后盖土4-5厘米。盖土太厚，发芽慢；盖土太薄，表土易干燥，影响出苗。
（四）生姜栽培要注意田间管理。
1、追肥与培土。姜极耐肥，除施足基肥外，应多次追肥。苗高30厘米左右，并具有1-2个小分枝时，亩追尿素10公斤为“壮苗肥”；其次，姜苗三股杈阶段，是生长的转折时期，应追“转折肥”，亩施尿素10公斤加复合肥15-20公斤；看长势追一次“补充肥”，亩施复合肥20-25公斤，结合施肥培土1-2次。
2、浇水、清除杂草。姜喜湿润不耐旱，以小水勤浇，保持土壤湿润为好。姜幼苗期正值高温多雨季节，杂草危害十分严重，应及时拔草。也可用化学除草，每亩用氟乐灵75克或草胺磷300克兑水于播种后2天加水喷雾于地表。
（五）生姜栽培特别注意病虫害防治。姜的病虫害主要有：腐烂病：用72%农用链霉素20克兑水50公斤喷雾；叶枯病、枯萎病：用75%百菌清或10%叶枯净100克兑水50公斤喷雾，70%乙磷铝120克或70%甲基托布津100克兑水50公斤喷雾，50%复方硫菌灵100克兑水50公斤防治；玉米螟（姜螟）：用2.5%敌杀死或5%来福灵20毫升兑水50公斤，48%毒死啤35克兑水50公斤喷雾防治。
（六）适时收获。
1、收种姜。在植株4-5片叶，新姜开始形成时采收老姜，种姜收后立即培土、追肥。
2、收嫩姜。在根茎旺盛生长期，趁姜块鲜嫩，纤维少、辛辣味淡提前收获。
3、收鲜姜。根茎充分膨大老熟时，地上部茎叶开始枯黄采收鲜姜。也可贴地割断茎叶，用茎叶和稻草覆盖防霜越冬，至翌年随时采收上市。
生姜栽培技术就为大家分享到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助，祝大家好运。
