栗子的5个食用禁忌_食用蔬菜安全知识

水果蔬菜网> 果蔬百科> 食用蔬菜安全知识> 导航>

栗子的5个食用禁忌

2020-09-24

1 不能吃太多栗子水分少、干货多，且富含蛋白质和膳食纤维，食用比米饭饱腹感更强，且还不容易消化，所以大家平时食用时一定要控制量，不能太多，一天最好不超过10个，以免腹胀不消化，又或者发胖等。

2 这些人不宜吃板栗虽好，但也不是所有人都能吃的，下列人群应慎吃板栗。

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

2、板栗含碳水化合物较多，所以糖尿病人应少吃，以免引起血糖波动。

3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

3 不宜与这些食物搭配同吃 1、板栗+牛肉：板栗和牛肉都是热食，同时吃很容易生气，且还不容易消化，甚至会引起呕吐。

2、板栗+杏仁：同吃会引起腹痛。

3、板栗+豆腐：豆腐含有氯化镁和硫酸钙，栗子含有草酸，两者结合会产生草酸镁和草酸钙，影响人体对钙的吸收，甚至还会增加患结石的几率。

4 吃优质的板栗板栗应选择表面光滑、饱满、无虫眼、无机械伤的的食用，若是已经被虫蛀或长霉、变质了，就不能再吃，以免引发肠胃不适，或中毒。

5 最好是蒸煮炖食用板栗的食用方法多样，但为了身体健康赵信，建议最好是蒸栗子、煮栗子、炖栗子食用，这样可减少盐和糖的摄入，这样不会增加额外的卫生风险，另外其营养物质也更容易吸收。当然糖炒栗子可以吃，但要限量且注意卫生。

编辑推荐

车厘子的食用禁忌

1 车厘子的食用禁忌 1、车厘子性温，体质过于燥热者，不宜食太多。因为吃太多容易出现恶心呕吐、上火等不适，有些甚至会流鼻血。

2、一般人群都可吃车厘子，但有溃疡症状者、上火者要慎食，糖尿病者应少吃或不吃。

3、患有患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用，以免加重病情。

4、车厘子购买后应尽快食用外，以免出现肉质软化的现象，在保存的时候也不能沾水，易腐烂。

5、车厘子在吃之前一定要清洗干净，如果发现车厘子有苦味，应该避免进食。

6、车厘子因含铁多，且其核含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒，所有食用时要记得不要吞核又或者长时间咬核。

2 车厘子不能和什么一起吃 1、黄瓜

车厘子含有高量的维生素C，但黄瓜中含有的分解酶会降低车厘子中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收。

2、胡萝卜

车厘子中含有大量的维生素C能够有效治疗坏血病，而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶，会降低维生素C对人体的功效。

3、动物肝脏

车厘子含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，这些维生素C会被氧化成脱氢维生素C，这样车厘子就丧失了原本的营养价值。

4、热性食物

车厘子属于一种温性水果，且味甘。它不宜与热性食材一起吃，例如榴莲，它们属于热、温性食材类，一起食用会引起人体内的火气过旺，从而导致上火等症状。

3 车厘子一次吃多少合适车厘子一次吃200克左右就足够了。

车厘子是水果的一种，根据《中国居民膳食指南》中建议居民每日摄入300克左右的水果，建议一天摄入的水果量在2种左右，因此车厘子一次吃200克就足够了，最多不要超多300克。大个的车厘子大概10-15个的样子，小个些的车厘子大概20个左右。

糖炒栗子怎么做糖炒栗子的做法

1 做法一——烤箱版用料：栗子500克、色拉油一勺、糖20克、水10克

做法：

1、栗子清洗一下，晾干。用刀在表面划一刀(这步要小心一点，因为栗子会滚动，难固定，用刀一定要小心，或者用剪刀剪)。

2、栗子放入碗里，倒入色拉油拌匀，使其表面沾满油。

3、烤盘铺锡纸，栗子平铺烤盘放入预热200°的烤箱烤25分钟。

4、糖和水混合，放在煤气炉上加热至冒泡，糖完全融合水中成糖水。

5、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间，因为每家烤箱不同，温度会有不同。

6、又香又糯的糖烤栗子出炉。

2 做法二——微波炉版原料：栗子200克、色拉油1小勺、白糖1小勺、桂花少许

做法：

1、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。

2、全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。

3、取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。

4、盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可。

3 做法三——炒锅版用料：板栗500g、冰糖50g

做法：

1、先将栗子清洗干净。

2、洗净后进行开口，因为栗子是圆的，所以建议用剪刀，一头先扎进去一些再用力一剪即可，注意安全哦。

3、将栗子再开水焯一下，再清水洗一下。

4、焯过一次后再放水煮，待水开放上冰糖去煮，煮个20多分钟差不多。注意水不要煮干了，不时加水，煮栗子你可以随时尝下看下是否是自己满意的软硬，就开始把水煮干些，不要煮焦了要不停搅拌，到剩下很粘稠就可以了。

5、最后放入植物油(建议不要放太多，根据实际的量)待锅热放入刚刚煮的栗子进行翻炒中火，记得不停翻炒不然很容易焦了，起香了就差不多了。

孕妇吃栗子好吗？孕妇吃栗子好处多！

很多人喜欢吃板栗，那么板栗当中含有丰富的营养，怀孕以后还能吃吗？孕妇吃栗子好吗？孕妇吃栗子好处多！

孕期吃栗子好处多。栗子中不仅含有脂肪，蛋白质，而且维生素B2含量非常丰富，至少是大米的4倍。更让人注目的是它的维生素c含量比西红柿还要多，这么有营养的栗子孕期吃了会很有好处。下面我们就来看看孕期吃栗子都有什么好处。

栗子对孕妈妈的好处有：

栗子可促进胎儿发育。栗子中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2。尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良。

栗子可健脾补肾。栗子可以提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助准妈妈消除水肿、缓和情绪。此外，生食板栗还有治腿脚麻木、舒筋活血之功效。

缓解情绪。栗子中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。

治疗腰腿酸软、慢性腹泻等病症。栗子味甘性温，生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、尿频以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻等作用。另外，栗子还能帮助准妈妈缓解反胃症状。

孕妇吃栗子好吗孕妇吃栗子好处多

栗子可提高免疫力。板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。

栗子养胃健脾。板栗味甜性温，有养胃健脾之功效。准妈妈常常胃口不佳，连平时自己喜欢的菜都不想吃，家人可劝食板栗以帮助她们改善肠胃功能。

栗子可健身壮骨，消除疲劳。外国人称板栗为“人参果”，它含有丰富的营养以及大量的对准妈妈身体有益的矿物质。准妈妈常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。

栗子可以消除水肿。板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。

看了以上的内容您一定知道了栗子对孕妈妈的好处有多少了。孕期吃坚果类的食品好处多多，但也不要吃太多，适量最好，毕竟它们含脂肪的含量不低，吃多了也会对健康有些影响。