2、将荸荠放在水中浸泡30分钟，再用不用的牙刷刷干净，再用水冲一下即可。
3、用盆装置荸荠，在流动的水下进行冲刷去掉外面的淤泥，然后接一盆清水，用干净的布进行表皮擦拭，擦掉角落的污渍，然后过水清洁、沥干。
2 荸荠去皮方法 1、将马蹄连皮一起用清水洗净，然后放在蒸锅中用大火蒸制，蒸好后直接放入到冷水中，再加入适量食用盐，浸泡半小时左右，这时它的果肉与果皮就会自然分离，用手力一用力它的果皮就能去掉，能得到里面洁白的果肉。2、先将荸荠放在一个容器里，往里倒入一些食盐，再入热水浸泡5分钟。浸泡好之后，将荸荠捞出来去皮就非常容易了。因为热胀冷缩的原理，此时荸荠皮比较松软去皮比较容易。
3 吃马蹄注意事项 马蹄属于生冷食物,对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
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宝宝水果怎么洗干净
1 宝宝水果怎么洗干净 皮可食用水果 1、方法： （1）用流动的自来水冲洗几分钟，去掉表面的病菌、农药、污染物等。 （2）放进淘米水或淡盐水中浸泡几分钟（超过5分钟为宜）。 （3）用流动的自来水冲洗几次就可以吃了，或可以用软毛刷子在流动的水下轻轻刷洗。 2、注意： 一定要用流动的水清洗干净。 2 宝宝水果怎么洗干净 比较紧密小颗的水果 1、方法： （1）将水果置于加了一点面粉的水中侵泡几分钟至十几分钟。 （2）用流动水冲洗，洗掉表面的污物。 2、注意： 比较紧密、小颗的水果，很难用流动水冲洗干净，可以去皮的话最好去皮食用。 3 宝宝水果怎么洗干净 注意事项 1、食用前清洗： 当我们买回水果后，千万不要很勤劳地把所有水果先洗好后再保存。每次只要洗每餐要吃的分量即可。无论是将蔬果放置于室温或是冰箱，先洗后保存都会加速蔬果的腐败。 2、霉变水果要扔掉： 很多人，因为舍不得扔，会把水果发生霉变的部分去除，但是即便这样也不能吃。中国预防医学科学院的一项调查就发现，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10-50%，正常部位的苹果的展青霉素含量可能高达3毫克每公斤。 12
蓝莓应该怎么洗 蓝莓怎么洗才干净
1 蓝莓怎么洗才干净：流动水冲洗 如果是在野外采摘的野生蓝莓，可以直接用流动的清水冲洗干净就可以了，因为蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的白粉，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。 2 蓝莓怎么洗才干净：淡盐水浸泡 在市场上有的蓝莓是自己家庭种植的，在种植的过程当中难免会有打农药的情况，所以，在市面上买回来的蓝莓最好要用盐水来做浸泡和冲洗，新鲜的蓝莓最好是放在盐水里面泡上十分钟左右，在泡的过程当中，要注意用手搅动几下，然后再用清水冲洗一下就可以了。 3 蓝莓怎么洗才干净：淘米水 用淘米水洗蓝莓也是一种不错的方法，淘米水可以把蓝莓表面的有害物质吸附掉，使得洗出的蓝莓更干净，食用也更安全，不过大家在用淘米水洗蓝莓时最好也要浸泡五分钟以后再用手清洗。 4 蓝莓食用禁忌 1、蓝莓不能和牛奶乳制品一起吃 蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。 2、蓝莓不能和高钙食物一起吃 蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。 3、蓝莓不宜和寒性食材一起吃 蓝莓本性寒，属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用，特别是体虚胃寒的朋友，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。
李子怎么洗才干净 李子的清洗方法
1 盐水清洗 将李子放入盆中，加水漫过李子并加入适量食盐，在浸泡了二十分钟后用手轻轻搓洗。然而当清洗完毕后，李子表面原有的“白霜”并未完全洗净，但表面其他污垢清洗的效果很明显。 2 丝瓜络清洗 先把李子润湿，然后一手拿李子，一手拿丝瓜络在李子表皮轻擦，一边冲水，手到污除!利用的是丝瓜络的纤维和吸附性。 3 生粉清洗 1、在盆子倒入足量的清水，加入大约3-4汤匙的生粉，搅拌均匀; 2、将李子放入，随意搅动1-2分钟; 3、再将李子清洗干净; 4、这样洗出来的李子既干净又卫生，而且表面没有白色的东西。
芝士奶油焗红薯怎么做？又甜又糯！
这款宝宝辅食又甜又糯，非常适合1岁以上的宝宝食用，小编安利芝士奶油焗红薯这款宝宝辅食，下面看看具体做法。
芝士奶油焗红薯
适合人群：1岁以上宝宝红薯含有大量膳食纤维，对便秘有不错的疗效哦。红薯一般给人的印象是朴实的，星妈喜欢搭配芝士和奶油，简单几步，就让它来了个华丽的转身，变得高大上起来！入口又甜又糯。当早餐或下午茶甜点都不错哦~记得趁热吃哦，凉了口感就大打折扣了。
【 食 材 】红薯1个、芝士1片、黄油25克、白糖20克、牛奶30毫升、蛋黄1个
【 步 骤 】1、芝士切成芝士碎备用，鸡蛋取蛋黄，打成蛋黄液。
2、将红薯刷洗干净，保留表面水分，用厨房纸巾包好，并在纸巾上面拍上一点水，保持湿润。将包好的红薯放入微波炉中，高火叮5分钟到熟。
3、将红薯取出对半切，用勺子挖出红薯肉，不要挖得太干净，皮上残留一点红薯肉为宜，红薯壳留着备用。将挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥。
4、然后加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶一起搅拌均匀。
5、把搅拌好的红薯肉装进烤盘中，表面再撒上一层芝士碎
6、在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，中层，180℃烤大约20分钟。
7、看到表面金黄，稍有焦，即可取出。
椰子汁这样做保健又下奶！看这道椰汁马蹄香菇鸡的做法！
椰子汁自带着一股清新的味道，它甜甜的，是很多坐月子的妈妈喜欢的一种食物。可是很多宝妈都不知道椰子汁这样做，不仅保健，还下奶。下面就一起来看看这道椰汁马蹄香菇鸡的做法！
常喝椰子汁--可预防心脏病, 关节炎和癌症, 强健肌肤, 滋润止咳 牛奶对人体的健康作用已得到人们的普遍认可，但很多人并不知道，天然椰子汁就像牛奶一样，对人体也具有很强的保健功效。第4次全国人口普查，海南人的寿命之 长居全国前列，据分析就是与当地人常饮椰子汁有关系。 椰子汁是将椰子肉榨汁而成的天然饮品，含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。 北京医科大学的研究人员研究表明，常饮椰子汁不仅不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。研究人员还发现，先饮椰子汁再饮酒，即使饮量多也不易醉。此外，椰子汁中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质，可令人肌肤红润。 22种氨基酸是人体需要的，椰树椰汁中就含有16种哦。
椰汁马蹄香菇鸡的做法：
配菜：香菇，马蹄(荸荠(学名：Heleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.)，又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，功效：适合阴虚体质，产妇一般都会阴虚，也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。对产妇嘴臭，便秘效果良好)。
主料：鸡腿4个，香菇6个，马蹄4个。先用温水把香菇里面的沙子清洗干净，再用热水把香菇泡开。泡香菇水的水要留用!
配料：盐，不要。椰子汁一瓶，海天黄豆酱一小勺，耗油一小勺，老抽30克，生抽30克，香油、料酒适量，姜、蒜适量切成碎末(蒜高温后没有刺激性，不含蒜素，别再留言和我说产妇不能吃蒜了)。由于耗油和黄豆酱含盐，所以不要放盐。
制作流程：(一)
鸡腿肉在滚水里煮两分钟，目的是把鸡腿肉里面的水和血水煮出来。水开两分钟后，捞出来过滤干。
制作流程：(二)姜、蒜用油炸至高温，等姜蒜变成金黄色。
制作流程：(二)放入鸡腿肉、香菇、马蹄、翻炒5分钟后，加入所有调味料再炒3分钟，此时肌肉金黄，香气四溢。
制作流程：(三)加入香菇水，椰子汁，用大火煮，大火煮的目的是收汁。
制作流程：(四)当锅里收汁的水只剩下小半碗时，把鸡肉出锅摆盘，锅里剩下的汤汁用水淀粉勾芡，勾芡后的汤汁既不要太稠，也不要太稀，把勾芡的汤汁倒在鸡肉上。
菱角怎么做好吃又简单
1 菱角焖排骨 用料：排骨、菱角、红葱头、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、黄酒 做法： 1、将排骨冲洗干净。 2、将数十粒花椒装入调料盒(也可用纱布包好)，然后在锅中坐水，水开后放入调料盒(花椒)煮约3分钟，再放入排骨焯至变色，捞出，沥干水。 3、准备好八角两粒，桂皮一小段，干辣椒两个，以及红葱头适量(没有可用葱白代替)、生姜一块切片。 4、在炒锅中加少量油，放入排骨中小火慢慢翻炒，待排骨炒出油后加入所有配料一起翻炒出香味，加入冰糖炒至溶化。 5、加适量黄酒、数滴香醋，翻炒均匀、再加少量老抽炒上色、加生抽炒匀、加开水至没过排骨三分之二处，煮开后转中小火焖15分钟。 6、菱角洗净，加入排骨中焖15分钟左右，开大火收汁即可。 2 煮菱角 用料：菱角、水。 做法： 1、将菱角洗净。 2、将锅洗净，然后将洗净的菱角放入锅中。 3、加入的水要末过菱角，15分钟即可出锅。 3 菱角糖水 用料：菱角、小苏打粉、白糖、水。 做法： 1、首先用水将菱角煮熟，这时候在水里加入适量小苏打粉，更方便去皮。 2、煮熟去皮后，再取适量水将菱角彻底煮熟。 3、加入适量白糖即可出锅。 4 菱角烧肉 做法： 1、菱角煮熟剥去外壳。 2、五花肉一大块，切块，入开水焯烫一下至表面变白捞出。 3、锅里放少量油，煸香大料和桂皮，倒入五花肉翻炒片刻，加入料酒、两勺老抽、一小把冰糖，几片姜，继续翻炒，加入一锅水，盖上锅盖，中火炖40分钟。 4、看汤汁剩得不多时加入菱角再炖10几分钟，开大火收浓汤汁。 5、最后加些盐，出锅撒些葱花增色。
孕妇吃桃子，好处多多！怎么才能洗干净呢？
桃子的味道甜美，很多人都喜欢吃桃子，包括一些准妈妈。那么孕妇可以吃桃子吗?孕妇吃桃子有哪些好处呢?桃子毛多怎么洗干净呢? 一、孕妇能吃桃子吗 桃子的营养价值较丰富，桃子性温和，能够活血、润肠、生津、养肝、通经络，桃的含铁量较高，可辅助治疗缺铁性贫血，对于孕期补铁是非常好的食物之一。常吃桃子还可以起到美容的功效哦! 小编提醒：桃子味甘而性温，过食则生热，特别容易让人上火，所以孕妇每天最多只能吃一个桃子。 二、孕妇吃桃子的好处 1.预防贫血和便秘 女性怀孕之后，很可能会出现贫血的情况。为了改善准妈妈的体质，孕妇们还是要注重对于铁元素的补给。 那么桃子中含有较多的铁元素，还有其他的营养成分，比如蛋白质以及钙磷等等。孕妇适量吃桃子，可以预防贫血呢。除此之外，桃子中也存在一些果胶，能够预防准妈妈出现便秘的情况。 2.利于肺部健康 从水果的性质上进行分析，我们了解到桃子是属于温性的水果，桃子中的营养成分是比较丰富的，对于人体的肺部健康有一定的帮助。比如存在低血糖或者是咳嗽问题的准妈妈们，适量吃些桃子也有利于康复。 3.降低血压 孕妇适量食用桃子，也有降低血压的功效。女性处于怀孕后期，很可能会面临着妊娠高血压的危险，在饮食上，适量食用桃子，有降压过程。 4.补充维生素 在女性的怀孕期间，维生素的补充特别重要。选择桃子，桃子中含有多种类型的维生素，比如有维生素B以及维生素C。这两种维生素的补充能够满足胎儿的营养需求。 5.缓解水肿 我们都知道很多女性在怀孕的后期，会出现水肿的问题。准妈妈的手脚会出现水肿情况，有些孕妇甚至连走路都存在困难的。水肿问题的出现需要一些女性食用一些利水的食物，比如食用桃子就是很不错的。 三、桃子怎么洗干净? 【盐 水 洗 法】 在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，毛就全掉了。 【牙 刷 洗 法】 用牙刷直接刷洗桃子表面(桃子不沾水)，尤其是有坑的地方，再用清水冲洗干净。 【食 用 碱 浸 泡】 清水中放入少量的食用碱，放入桃子浸泡3~4分钟，取出用清水冲洗即可。
油桃怎么洗 怎么洗油桃
1 方法一 1、先把油桃用水冲洗一次。 2、用手在油桃上均匀的涂抹一些芡粉，并用水冲洗干净。 3、把油桃装在一个盆子里，加入一小勺食盐，再加入适量的清水，侵泡五分钟。 4、最后用水冲洗干净即可。 2 方法二 将桃子用水淋湿，抓一把细盐涂在桃子表面，轻轻搓几下，要搓均匀，再将蘸着盐的桃子放在水中浸泡片刻，轻轻翻动，最后用清水冲洗。 3 方法三 用牙刷直接刷洗(桃子不要沾水)桃子表面，尤其是有坑的地方。然后用清水冲洗干净就可以吃了。用牙刷的话，桃毛和脏东西都会轻易去除的。牙刷建议选一个来固定刷桃子的，不然很不卫生。 4 方法四 准备适量的清水放入少量的食用碱搅拌。把桃子放入食用碱的水里浸泡3、4分，取出用清水冲洗即可。
孕期多吃这五类水果，可让宝宝鼻子又高又挺！
俗话说，五官鼻为首，一个好看的鼻子对人的容貌是很大的加分项，那么如果夫妻俩的鼻子都不够高，又想生一个鼻子高高挺挺的高颜值孩子，该怎么办呢?有办法吗? 有!准妈妈在孕期吃这几样水果，一样拥有高颜值的高鼻梁孩子! 一、苹果 号称“水果之王”的苹果肯定要独占鳖头了，要知道，苹果里的苹果酸不仅能补充宝宝骨骼钙质的需求，而且能满足胎儿发育的营养需求。而且还有一种说法叫“三日苹果减肥法”哦!孕妇在使用苹果的时候，不仅能让胎儿吸收所需营养，自身还能瘦下来，可谓是一举多得的美事了! 二、草莓 如果说苹果是“水果之王”，那么草莓就是“水果皇后”了(怪不得那么贵)。草莓的含钙量比苹果高3到4倍，而且草莓能提高人的免疫力，以免孕妇在怀孕的时候生病，吃药又吃不了，只能干受罪。草莓不仅对孕妇好，更主要的还是开头的那个问题----能怀一个高鼻梁的Baby! 三、猕猴桃 猕猴桃和前面两种水果一样，都含有丰富的钙元素。猕猴桃除了能让胎儿鼻子坚挺外，对孕妇也有很大的帮助，其中最大的好处有三点：防癌症、防抑郁症、增加免疫力。恐怕光防癌一点就傲视群雄了，毕竟现在社会各种辐射危害很大，防癌还是很有必要的。 四、葡萄 这里提到葡萄，是因为葡萄含有维生素K物质，这种物质有助于胎儿骨骼发育，也是生一个高鼻梁欧巴的辅助食物。葡萄还能防衰老，缓解疲劳，对于一些怀孕还上班的女性是很友好的。 五、樱桃 樱桃不仅含有丰富的维生素D，能够促进胎儿对钙质的吸收，有助于孩子的骨骼发育，提高骨骼质量，使宝宝鼻子变得更高。还含有丰富的铁元素，能够缓解缺铁性贫血。 我们说了这么多的水果，发现了一个共同点，就是都含有钙元素。因为人体多吃含钙的水果有助于宝宝骨骼发育，可以让胎儿的鼻子更高更挺，除了以上五种水果，其他含有钙的水果也具有异曲同工之妙，都是可以食用的。
红薯饼怎么做好吃又简单
1 奶香红薯饼 食材：红薯一个，鸡蛋2个，面粉300克，酵母4克，白糖10克，牛奶80毫升，油适量。 做法： 1、红薯洗净去皮，切成薄片，放蒸锅里蒸熟，大约10分钟即可。 2、蒸好的红薯，倒掉多余的水，放碗里。 3、加入白糖用勺子碾成红薯泥，待红薯泥稍微晾凉，放入酵母，打2个鸡蛋，搅拌均匀，红薯泥一定要晾凉，否则酵母会被烫死。 4、加入牛奶，牛奶的量不要加的太多，和红薯泥搅拌在一起。 5、加入面粉，用筷子搅拌成面絮状，面粉不要一次放进去，一边加一边搅拌。 6、揉成面团，包上保鲜膜，放在暖和的地方发酵1.5倍大小。 7、发酵好的面团呈蜂窝状，面板上撒上干面粉，把发酵好的面团全部取出，放面板上排气揉光滑。 8、把揉好的面团搓成长条，成切大小均匀的小剂子，我下了24个小剂子，撒上干面粉，以免粘连。 9、把小剂子往里翻转成小面团，这样做表面光滑，粘手可以多放点干面粉。 10、将所有的剂子整理好，撒上干面粉，盖上保鲜袋，以免风干，饧30分钟。 11、饧好的面坯子比原来大一倍，拿起轻飘飘的，千万不要饧过，否则烙的饼会塌陷，电饼铛刷上油，可以多刷一点，小火加热，把饧好的坯子稍微压扁，放锅里。 12、小火烙至两面金黄，红薯里面有糖，很容易烙糊，翻的速度一定要快。 13、也可以把饼立起来，每个面都烙成金黄，用筷子夹着烙不会烫手，全部烙至金黄即可出锅。 2 糯米红薯饼 材料：红薯一到两个、糯米粉和白糖适量。 做法： 1、将两个红薯去皮，洗净，切成大片，放入锅中蒸。切片越薄，熟透越快。 2、蒸好后，将红薯压成泥状，不加一点水，放一勺糖，可增加喜欢吃的红薯数量。 3、再放一勺糯米粉，因为不需要水，所以糯米粉必须同时倒出搅拌。用红薯的水分把红薯搅均匀。 4、直到红薯和糯米粉完全融合成面团，就可以使用了。 5、将面团搓成圆条，切成与用量相同的大小，用手掌轻轻按压，压成一个小蛋糕，如果周围有馅料，也可以点红豆、紫薯等，这样会更美味。 6、将半盒纯牛奶倒入碗中，然后将蛋糕放入纯牛奶中，全湿即可; 7、将面包屑倒入盆中，将蘸有牛奶的糯米糕放入面包屑中，再包一层面包屑，按此顺序制作所有的红薯蛋糕饼。 8、然后往锅里倒一点食用油。当油烧到70%时，把蛋糕依次放进锅里。中火炸至金黄即可捞出，捞出后放在吸油纸上。 3 红薯发面饼 材料：红薯、鸡蛋、白糖、酵母粉、纯牛奶、面粉、食用油、黑芝麻 做法： 1、把红薯去皮，切成薄片放入盘中。把盘子放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸15分钟，把红薯蒸熟。 2、红薯蒸好之后取出来，倒入盆中，趁热把红薯捣成泥。捣成泥之后加入一勺白糖，搅拌均匀，然后把红薯泥放凉备用。 3、放凉之后打三个鸡蛋，倒入到红薯泥中，搅拌均匀。然后加入酵母粉三克，再次搅拌均匀。倒入150毫升的牛奶，加入面粉，面粉要边加边搅拌，搅成稠一点的面糊，封上一层保鲜膜，发酵至面团的两倍大。 4、面团发好之后里面会有很多的小泡泡，这时候用筷子搅拌一下，排出里面的空气，再次发酵10分钟。 5、电饼铛中刷上一层油，把面糊倒入锅中，一次不要倒的面糊太多，薄一点会更好吃。摊平之后撒上一层黑芝麻，盖上盖子，小火焖4分钟。4分钟之后翻一下面，再焖一下。 6、用铲子在饼上面按压一下，不回缩就说明蒸熟了。把饼放到案板上，切成小块，就可以食用了。 4 香蕉红薯饼 材料：香蕉、红薯、糯米粉。 做法： 1、将红薯洗净去皮，然后放入蒸锅中蒸熟; 2、将蒸熟的红薯取出来，并把红薯捣烂; 3、在捣烂好的红薯中加入糯米粉，并搅拌均匀，再把它均匀的分成几份，并做成圆饼的形状。 4、把准备好的香蕉切成均匀的几片，然后把每片都加入到做好的圆饼中，把它放置一边备用。 5、平底锅中放入油，在中火中加热，把备用的圆饼放入锅中煎一下，大概圆饼两面成金黄色就可以装盘食用了。 5 低卡软糯红薯饼 材料：红薯、牛奶、糯米粉、黑白芝麻。 做法： 1、将红薯洗净去皮，然后蒸熟，捣成泥; 2、往红薯泥中加牛奶，糯米粉，拌匀，直至不粘手状态; 3、然后搓成等量大小的饼，最上面撒上芝麻; 4、然后将搓好的红薯饼放入烤箱中，烤箱提前165度预热，烤15分钟即可。烤好的红薯饼颜色诱人。
简单又好吃的自制食谱怎么做
传说酱牛肉+青苹果恐龙的做法非常简单易学。如何做简单又好吃，自制的食材和步骤有哪些？一起看看家常做法大揭秘吧!
材 料 大 揭 秘 主盘：青苹果+黑芝麻酱+沙拉酱 小盘：青菜蛋饼+酱牛肉+煎鸡蛋 碗：绿豆粥 主 盘 造 型 ■ 首先，切一半青苹果，然后再将青苹果切出锯齿状小片及小腿、小尾巴等造型拼成恐龙的样子； ■ 用沙拉酱和黑芝麻酱点睛； ■ 主盘造型就完成了。 蔬 菜 饼 【 材 料 准 备 】 菠菜 1小把 / 低筋面粉 适量 鸡蛋 2个 【 辅 料 准 备 】 水 适量 / 盐 适量 ■ 将菠菜洗净后过水焯熟，捞起沥干水分后放入榨汁机中搅拌成汁，倒入碗中备用； ■ 接着打入鸡蛋，放入面粉； ■ 加入适量盐搅拌均匀； ■ 起锅放少许油，油热后改中小火，舀一勺面糊放入锅中摊平，煎至两面微微金黄即可。 秘 制 酱 牛 肉 【 材 料 准 备 】 牛腱子 1000g / 葱 3根 生姜 5片 / 料酒 2大勺 生抽 2大勺 / 老抽 1大勺 冰糖 一小把 / 盐 适量 花椒 1小把 【 辅 料 准 备 】 八角 2个 / 桂皮 1片 香叶 2-3片 / 草果 1个 桂皮 适量 / 花椒 1小把 干红辣椒 适量 / 小茴香 1小把 白寇 3颗 / 甘草 2片 ■ 将牛腱洗净后，分切成4块，放入水中加入料酒和花椒； ■ 下锅焯去血沫，中途要翻面，将血水焯干净后捞起，放凉水中洗净； ■ 将准备好的香料放到香料纱袋里，系好； ■ 锅中放水，水不用太多，没过牛肉就可以。放入葱，姜片，干辣椒，香料包，一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽，一小把冰糖、适量盐，卤汁偏咸即可； ■ 大火烧开后转小火，放入洗净的牛腱肉，中火煮15分钟后转小火焖煮30分钟； ■ 捞出牛腱子肉，自然风干1-2小时，也可放入烤箱，120度风烤模式烤10分钟； ■ 继续放入锅中，小火焖煮40分钟后，关火静置一夜；■ 将酱牛肉（头天晚上做好）切成片摆盘、蔬菜饼折叠，再做一个煎蛋就可食用。
西瓜怎么切好看 怎么切西瓜简单又好看
1 西瓜怎么切好看：普通切法 切西瓜时可沿果皮上浅色花纹边缘处切，便可切出较没有籽的大块果肉，因为籽会沿着深色花纹处生长。 将西瓜沿纹路对半起开后在对半切，然后将西瓜纵向切成小叁角即可，这也是大多数人比较常用的一种切西瓜的方法。 在家使用水果刀切时，建议不要从果肉处往下切，可把西瓜稍倾斜，另手拿刀子从西瓜皮处往下切，会较好施力。 2 西瓜怎么切好看：翻面切井字 先用刀子将西瓜剖半、果肉面朝下先直切再横切如井字状，中间切好的西瓜就会呈现长条型，十分方便拿取。这样切较不沾手也方便拿取，吃起来也很优雅。 3 西瓜怎么切好看：年轮切法 将西瓜对半剖开，先把一半的西瓜横切切一圆片，像年轮一样，然后把这一片像年轮一样的西瓜摆在盘子上。 放在盘子上之后，开始在西瓜面上画格子，中间的西瓜会随着格子掉到盘子上，然后再沿着西瓜皮边缘划圆，这样就可以将西瓜皮边缘的西瓜果肉轻松切下来了。 切好的西瓜插上叉子后就可以端出去和好朋友分享啦，是不是很简单。 4 西瓜怎么切好看：保鲜盒测量法 这种方法适合个头比较小的西瓜，先将西瓜剖半，再拿长方形保鲜盒盖在果肉上稍微压出印子，接着拿刀子对着印痕切到底，再把底部的皮切除。切下来的带皮果肉就啃乾净吧，不要浪费。 将切出的四方形果肉，再切成等分切片放入保鲜盒 保鲜盒太小、太大或深度不够，就无法成功装入切好的西瓜，且在切4边时较难拿捏距离，容易切出上窄下宽等情形。因此下刀的时候一定要主要角度。
