名称惟勤西芹大棚秋延后栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
惟勤西芹
栽培技术
1．育苗
(1)播种育苗
惟勤西芹苗期较长，一般为2～3个月，我市秋延冬栽培播种期在6月中下旬，此时正值高温季节，播种前种子应进行低温催芽处理。具体方法是：播种前将种子在阳光下晒0.5～1天，然后在水中浸12～16小时。冲净后放在10～15℃的冰箱或冷藏室内，也可吊在井水上方5～10厘米处进行催芽，当至少50%左右种子露白时即可拿出播种。苗床应选择在阴凉、排灌条件好、土质疏松、富含有机质的地方。床土要打碎整平，播种前浇足底水。播种时可用细土或草木灰等将种子拌匀撒开，以保证播种均匀，疏密一致。播种后覆盖一层细土。西芹种子小，拱土力弱，覆土0.5厘米即可，覆土后盖上草帘、稻草或遮阳网等，并经常浇水，使床土保持湿润状态。当芽拱出土表时揭去覆盖物，应覆盖遮阳网防暴雨冲刷幼苗。秋延后西芹苗期主要防治蝼蛄、蚜虫等害虫为害，可将250克的90%敌百虫拌入50千克炒熟的麦麸中防治蝼蛄，用10%蚜虱净可湿性粉剂3000倍液防治蚜虫。
(2)假植
西芹假植一方面可促进侧根的发生，提高根系的吸收能力，另一方面可将大小苗分开，以便集中管理，区别对待，使秧苗在定植时大小相近，同时也缩短了占用大田的时间。幼苗2～3片真叶时即可假植，假植规格为6～8厘米见方。假植初期幼苗处于恢复期、根系吸水量低于蒸腾量.故仍需搭棚遮阳，活棵后7天左右即可视苗情施稀人粪尿或尿素等速效肥料，幼苗长至5～7片真叶时即可准备定植。从移苗至定植大约需25～30天左右。
2．定植
定植地应选择通风、阳光充足、土质疏松肥沃、具有良好排灌条件的优质壤土，前茬以大豆、茄果类或其他大田作物为好。定植田块应翻耕晒垡，施足基肥。一般667平方米施腐熟有机肥5000千克、尿素15千克、过磷酸钙40千克、饼肥30千克、草木灰50千克。施肥后翻耙筑畦。秋延后栽培一般多采用高畦，规格为沟深15～20厘米，畦面宽2.2～2.4米。定植前1～2天应将苗床淋透水，以随起苗随定植为原则。定植时间大多选在晴天傍晚或阴天，选用健壮无病、大小一致的幼苗单株定植。株距30厘米，行距30～35厘米，每667平方米栽6000株左右。成活前每天浇水3次，成活后沟灌1次透水，必要时在行间用稻草保湿一段时间。
3．定植后管理
惟勤西芹生长期达4个月左右，前2个月生长较慢，后2个月生长快。田间管理前期以保湿、中耕除草、施速效氮肥、防治蚜虫等为主，后期管理的重点放在增施复合肥、控制湿度、保温防病上。当气温降至2～3℃时应扣上薄膜，当气温降至-5℃时应在大棚或日光温室内套上小拱棚，当气温持续在-7℃以下时，小拱棚上还应加盖草帘以增强保温效果。采收前1个月可在叶面喷洒50毫克/千克浓度的赤霉素促进叶柄伸长生长，增加产量，提高品质。喷洒激素不能取代根部施肥，后期不仅要求施较多的氮磷钾肥，也需要微量元素，如硼、钙等，以防止空心、叶柄纵裂以及黑心病的发生。
4．收获
西芹具体采收标准依栽培方式和需要而定、密植、无覆盖或小棚覆盖栽培的西芹，一般以追求总产量为主要目标，单株产量不是考虑的首要因素，可在霜冻前采收。单株质量0.75～1千克；多层保护设施下栽培的西芹，一般种植密度不大，植株能充分长大，平均单株质量在1～2千克，且品质优，产量高，采收标准为最外叶刚出现衰老迹象时为宜。此时正值元旦、春节两大节日之间，价格较高，市场需求量也大，因而经济效益较好。
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番茄大棚秋延后栽培技术
名称番茄大棚秋延后栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
早粉2号、满丝、细力米寿、强丰、中蔬4号、5号
栽培技术
1．育苗
(1)苗龄及播种期：番茄延后栽培育苗期正值高温多雨，秧苗易徒长、沤根和发病，苗龄不宜太长，一般以25天为宜。适宜播种期为当地霜前90～100天（少留果穗集中采收）或120～130天（多留果穗，分批采收）。
(2)种子消毒：一般667平方米用种35～50克。播前种子消毒。常用消毒剂和浓度有：0.1%升汞浓浸种5分钟；50%代森铵200倍液、高锰酸钾1000倍液、福尔马林500液浸泡1小时。药剂消毒后要用清水投洗干净。
(3)漫种催芽：将消毒后的种子在干净盆中用25～30℃温水浸泡5～6小时，最长10小时，中间要搓洗1～2次，到种反绒毛全部搓掉为止。然后将种子出水控干，再故入盆中用湿毛巾盖好，也可将种子装在纱布袋中，外面包上湿毛巾，放至25～30℃处催芽，每天用20～25℃温水投洗1～2次，2～3天后可出芽。
(4)播种：播种一般在7月中下旬，播种时先将苗床浇足底水，待水渗下后均匀撒播种子，然后覆盖1厘米厚的湿润细土。
(5)苗底管理：苗床要有防雨棚，避免雨淋。出苗前不浇水，前期严格控制浇水，移苗时浇透水，中后期苗床见于时适当浇水。出苗前用草帘平放在床面上，遮荫降温，出苗后及早将草帘架高。晴天中午前后适当遮荫降温，阴雨天则不必遮盖，以增加光照，促苗健长，在幼苗长至4～5厘米后要间苗2次，使苗距保持4厘米见方。整个育苗期追肥2～3次，每次每667平方米用尿素3～5千克。苗期要松土2～3次。
2．定植
定植地选择土层深厚、肥沃疏松、3年以上未栽培过茄果类蔬菜的地块。定植前及时清理田间，前茬残株落叶清除干净，667平方米施腐熟有机肥5000～5000千克，磷酸二铵30～40千克，硫酸钾15千克，深翻地30厘米做畦，一般畦宽100厘米，定植密度一般比春番茄大，中早熟品种或少留果穗集中采收的667平方米保苗5000～5500株，中晚熟品种栽培期较长的667平方米保苗4500株左右。
3．定植后管理
(1)前期管理：定植后至霜前35天，为番茄延后栽培前期，此期正值高温多雨季节，管理的重点是降温排湿，促缓苗，防徒长，保坐果。高寒地区可不全部撤去棚膜，但要加大放风，顶风、肩风、四周底风同时放，使棚内温度白天不高于30℃，夜间不高于20℃。要避免雨淋，第一穗果膨大前要严格控制浇水，并要连续松土2～3次，每次间隔5～7天。
(2)中期管理：番茄开始坐果至降霜，此期植株基本定型，外界气温明显降低，管理重点为保果促果。要注意大棚保温，及时上棚膜，逐渐减少放风量和放风时间，使棚内气温白天保持25～28℃，夜间15～17℃。当外界气温夜间降至15℃以下时，下午要适当提早落膜闭棚，可掌握在25℃时开始闭棚。夜晚不放风，至第二天上午棚温升至25℃时再掀膜放风，由肩风、底风一齐放逐步改为只放肩风不放底风，此期要进行2～3次追肥。可结合浇水追施粪稀500～600千克、磷酸二铵或尿素15～20千克，每次间隔10天左右，一般7～10天浇1次水，水量不宜太大，临近生长后期更要减少，浇后要放风排湿。花期用15～25毫克/千克的2，4－D或25毫克/千克番茄灵浸花或毛笔蘸花。
(3)后期管理：由降霜至采收结束，此期重点是保温防寒催熟上市，除了中午棚内温度超过35℃进行短暂放风外，全天基本不再放风，夜间大棚外面还要盖草帘子防寒，严格控制浇水，一般不旱不浇，不再追肥。要注意清洁田园，及时摘除病、老叶。
4．收获
秋季延后番茄，中后期由于气温较低，一般果实成熟较慢，特别是着色速度慢。在采收时可适当提早并较集中进行采收，不要等到在植株上全部着色再采收，采收后可进行人工催熟或贮藏后再上市。
病虫害防治
(1)叶霉病：症状：先在下部叶背发生界线不明显的绿色病斑，密生白色至灰褐色病霉，叶表面呈淡黄色，叶片逐渐卷曲干枯，病叶由老叶逐渐向新叶蔓延。果实上病斑为圆形硬化斑，暗褐色；多环绕蒂部。防治措施：加强通风，控制浇水，降温降湿，发病初期，摘除下部病叶，喷药保护。每隔7～10天喷1次，连喷2～3次，重点喷施叶片背面。常用药剂有：50%多苗灵800～1000倍液、75%百菌消600～800倍液、75%甲基托布津1000倍液、50%代森铵1000倍液。
(2)晚疫病：症状，主要危害叶片及果实，也能侵害茎部，叶片上多在尖端或边缘开始出现暗绿色大型不规则水浸状病斑，潮湿时病斑有白霉；茎部病斑黑褐色，稍凹陷；实上病斑不规则，边缘模糊。防治措施，加强通风、降低棚内湿度。发现病株时应立即拔除或摘除病叶病果。药剂防治，发现病株时开始全面喷药，连喷3～5次，隔3～5天喷1次。常用药剂有：75%百菌渭500～700倍液、80%代森锌600～800倍液、65%福美锌300～500倍液、25%瑞毒霉800倍液。
(3)蚜虫和红蜘蛛：可用40%氧化乐果1000倍液、50%敌敌畏800倍液防治。有轻微发生时就要及时喷药，每7天喷1次，虫害严重时3～5天喷1次，连喷2～3次。
山东地区丝瓜秋延后大棚栽培技术
名称山东地区丝瓜秋延后大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种线丝瓜，亦称圆筒丝瓜。
栽培技术
据范立德报道潍坊地区广大菜农开始在大棚内越冬种植，元月份可以上市，价格高，效益好，一般每667平方米产3 000－3 500千克，高者可达4 000千克。每667平方米收入均在3万元以上。
1．品种选择
大棚丝瓜宜选用植株生长旺盛、耐寒、适应性强的品种。目前，在当地大棚内栽培的主要品种是线丝瓜，亦称圆筒丝瓜。此瓜结果期较长，产量高，而且瓜质柔嫩，品质好，深受广大消费者的欢迎。
2．整地、施基肥
丝瓜喜欢肥沃富含有机质的沙质壤土。大棚丝瓜生长期长，结果量大，只有满足生长所需要的养分，才能达到高产的目的。在播种前，结合耕翻，每667平方米施优质圈肥10 000千克，或鸡粪5 300千克，整平耙匀后，沿种植行开沟，每667平方米再撒施过磷酸钙50千克，硫酸钾25千克，或饼肥100千克。然后封沟起垄，准备种植。
3．播种时间及栽培方式
大棚丝瓜可于10月上、中旬进行直播，也可育苗移栽。栽培方式一般采用起垄大小行种植，大行距70厘米，小行距60厘米，株距3厘米，每667平方米3 400株。
4．播种育苗
丝瓜种皮较厚，发芽慢，播种之前应对种子进行催芽处理，可用50－60℃温水浸种10分钟，冷却后浸泡24小时，取出后用湿布包好放在28－32℃处送行催芽，每天用清水冲洗一次，待种子露芽后即可播种。播种时要浇足底水，播后覆土1.5厘米。直播田可开沟播在垄背两侧，3－4天幼苗即可出土。当幼苗长到1－2片真叶时，直播田可进行间苗，定植田可进行移栽，不论是直播田还是定植田，每穴只保留1棵壮苗。
5．温度及光照管理
丝瓜喜温耐热，在整个生长期都要求较高的温度，白天大棚内温度应保持在25－30℃，夜间保持在18℃左右。15℃左右生长缓慢，低于10℃生长受到抑制。丝瓜属短日照植物，在短日照条件下有利于丝瓜生长发育。因此，可在丝瓜抽蔓以前，利用大棚草苫适当控制日照时间，以促进茎叶生长和雌花分化。在开花结果期，大棚丝瓜需要较高的温度和强光照，所以要适时敞开草苫，充分利用阳光提高温度，以促进营养生长和开花结果。
6．肥水管理
土壤保持充足的肥水是丝瓜获得高产的关键。在生长期内定期追肥、浇水，才能多结果，延长结果期。丝瓜在苗期需水量不大，可视墒情适当浇小水1－2次.当蔓长到5厘米左右时，结合再次培垄，每667平方米追施磷酸二铵30千克，随浇大水1次。开花结果以后，应保持土壤经常湿润，一般7－8天浇1次水，同时每次每667平方米追施5千克尿素，以保证丝瓜生长的需要。
7．搭架绑蔓、植株调整
当丝瓜长到25厘米左右时搭架，为减少架杆在大棚内占据空间和遮阴，一般用铁丝或尼龙绳等系在大棚的支架上即可，使其形成单行立式架，顶都不交叉，按原种植行距和密度垂直向上引蔓。丝瓜分枝力较强，主蔓和侧蔓都能结瓜，但是大棚高产栽培，一般只留主蔓，不留侧蔓。蔓上架以后，每4－5片叶绑1次，绑蔓时，松紧要适度，枝叶分布要均匀。为充分利用空间，可采用S型绑蔓法，当蔓快要长到棚顶时，可将结过果的老蔓松绑、下落，圈放在小行内地面上，将结果的蔓直立绑在架上，使瓜蔓整齐生长。要及时摘除底部过密的老、黄叶，以改善通风透光条件。
8．保花保果
冬季大棚温度较低，丝瓜开花坐果比较困难，为提高结果率，可使用2，4-D涂花，以保花保果，使用浓度为（20－30）10-6，气温低时用浓度高限，气温高时用浓度低限，处理方法是用毛笔蘸药液，涂抹雌花的柱头及花冠基部，或直接把花在药液中浸蘸一下。涂抹时间应选在上午8时前后。
9．采收
丝瓜以嫩果做食用，采收时间对品质和产量有很大影响，采收太早，产量低，采收太晚，纤维硬化不能食用，应适时采收。大棚丝瓜自开花到果实商品成熟一般需12－15天。采收的标准是，花冠开始干枯，果实内纤维尚未硬化。采收时间以上午9时以前为宜。采收的方法是用剪刀从果柄处剪下，轻轻放入包装箱内，随采收随上市。
病虫害防治
丝瓜主要病害有炭疽病、疫病和灰霉病。炭疽病可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治，疫病可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液防治，灰霉病除运用以上药物外，还可用多霉灵进行防治。当田间发现病株时，应及时喷药，5－6天喷1次，连续喷2－3次。虫害主要有瓜蚜和白粉虱等。瓜蚜可用2.5%鱼藤精800倍液防治，白粉虱可用25%扫虱灵可湿性粉剂2 000倍液防治。
大棚秋延后豇豆无公害栽培技术
名称大棚秋延后豇豆无公害栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
选用前期抗高温、后期耐低温，抗病、抗逆性强，商品性状好、产量高的优良品种，如之豇28、红嘴燕、燕带豇等。
栽培技术
1．播前准备
（1）整地施肥深翻整地，在中等肥力条件下，可结合整地每667平方米施优质腐熟有机肥3 000千克、尿素5千克、过磷酸钙30千克、硫酸钾15千克。
（2）做畦扣膜：整地施肥后做宽110－120厘米的畦，将土坷垃打碎，畦面耧平。播种前先扣大棚顶膜，两边（棚长方向）裙膜掀起，顶部棚膜封严，这样既可通风降温，也能挡雨。也可敞棚栽培，待气温降低后再扣棚膜。
（3）大棚消毒：每667平方米大棚用硫磺粉2－3千克加80%敌敌畏乳油0.25千克，拌上锯末，在棚内均匀分堆点燃，然后密闭大棚一昼夜，放风无气味后再播种。也可在播种前利用太阳能高温闷棚消毒。
2．播种育苗
8月上旬播种育苗。精选纯度95%、净度98%、发芽率＞95%、水分8%的种子。播前选晴天在阳光下晒种2－3天。在播种畦内按大行距70－80厘米、小行距40－50厘米开沟，沟深5厘米，顺沟灌水，水渗下后播种。播时将种子贴在沟边，距地面约2.5厘米，每隔20厘米左右点种子2－4粒，每667平方米用种200－250克。播后为防止暴晒，要在种子上封一个土垄，高约2－3厘米。由于气温高、湿度大，种子发芽很快，3天左右即可拱土出苗。
3．田间管理
（1）间补定苗：大棚秋延后豇豆要早间苗，晚定苗，及时拔除病劣苗。如发现缺苗、断垄，应及时补苗。一般每667平方米留苗5 500－6 000株。
（2）适期中耕：豇豆定苗至缓苗后，在不太干旱的情况下，宜勤中耕，松土保墒，蹲苗促根，使植株生长健壮。
（3）浇水追肥：若水肥过多，茎叶生长旺盛，则花序数减少，形成中下部空蔓，一般蹲苗至第1花序出现浇第1次水，并结合施肥。如定植前底肥不足应在两侧或行间开沟施饼肥或化肥，每667平方米施饼肥100千克或尿素20千克，施入后封沟，并适时插架。进入结荚期后要保持畦面湿润，每浇2－3次水加施1次尿素或硫酸铵10－15千克。豇豆采收期长，如水肥不足易出现脱肥现象，表现为植株结荚少、生长停止、落叶、不发生侧枝等，因此在整个采收期要注意水肥的充足供应，特别是在高温季节易出现停长现象，俗称伏歇。应及时防病、治虫、打老叶、中耕除草和追肥浇水，促使植株旺盛生长，萌发侧枝和花芽，形成产量高峰。此外，生长期叶面喷施0.2%－0.5%的硼、钼等微肥有利于结荚。
（4）植株调整
①抹侧芽：第1花序出现后，应及时抹去花序下的侧芽，可使主蔓生长好，营养集中，坐花多。
②打腰枝：主蔓第1花序以下的侧枝，都应在早期留2－3叶摘心，促使侧枝上形成1穗花序。
③摘心：当主蔓生长到15－20节、达2－2.5米高时要进行摘心，以控制植株营养生长，促进多发生侧枝，形成较多花芽。
（5）扣裙膜：9月下旬，当外界夜间气温降低到13℃以下时，要及时扣上大棚两边的裙膜。敞棚栽培的要及时扣棚膜。
（6）温度调节：扣裙膜后，白天要加强放风管理，使棚内最高温度不能超过32℃，夜间不能低于13℃。随着外界气温的下降，逐步提高白天的温度，蓄存热量，以提高棚内夜温。10月中旬以后进入低温期，以防寒保温为主，适当通风换气，在大棚周围特别是北边围草苫，以防外界低温的侵袭。
4．分批采收
根据当地市场消费习惯及品种特性及时分批采收，以减轻植株负担，并确保商品品质，促进后期植株生长和荚膨大。豇豆一般在花后10－20天豆粒略显时采收，收获初期每4－5天采摘1次，盛期每1－2天采摘1次。采收时要特别注意保护小花蕾不受损害，最好在嫩荚基部1厘米处剪断。采收完毕后将残枝败叶和杂草清理干净，进行无害化处理，保持田园清洁。
病虫害防治
（1）物理防治
①挂黄板诱杀白粉虱、美洲斑潜蝇。用100厘米20厘米的纸板，涂上黄漆，再涂一层机油，顺行置于植株上方，每667平方米挂30－40块。一般隔7－10天后要重涂1次。
②设防虫网阻虫。在大棚通风口处用防虫网密封，以阻止蚜虫迁入。
③银灰膜驱避蚜虫。可将银灰膜剪成10－15厘米宽的膜条，挂在棚室放风口处驱避蚜虫。
④用黑光灯诱杀多种地下害虫的成虫。
（2）化学防治病虫时不允许使用高毒高残留农药，并优先采用粉尘剂、烟雾剂，喷雾防治时注意轮换用药，合理混用。
西芹
基本信息
中文学名：西芹，拼音：shìzǐjiāo
拉丁学名：ApiumgraveolensLinn
别称：芹、香芹、药芹、菫、白芹、洋芹菜、美国芹菜、洋芹、美芹
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：伞形目，亚目：
科：伞形科，亚科：
族：，属：芹属
形态特征
西芹是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。
生长习性
西芹属耐寒性蔬菜，喜凉爽湿润。
药用价值
西芹性凉、味甘。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。西芹一方面含有大量的钙质，可以补"脚骨力"，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。
西芹图片
早春黄瓜-越夏白菜-秋延西芹高效栽培模式
近年来，陕西省岐山县蔡家坡镇川道地区积极发展以塑料拱棚为主的设施蔬菜栽培，探索出早春黄瓜-越夏白菜-秋延西芹一年三种三收高效栽培模式，每亩拱棚年总产值达16100元，取得了良好的经济的效益。现介绍如下：
1. 茬口安排
黄瓜12月中旬育苗，第二年2月上旬移栽，3月下旬至6月下旬上市。白菜6月上旬育苗，6月下旬至7月初移栽，7月下旬至8月初上市。芹菜6月下旬育苗，8月底9月初移栽，12月中旬采收上市。
2. 栽培技术
(1)早春黄瓜栽培
①整地做畦。
前茬收获后及时清园整地，每亩施入腐熟有机肥5000～7000 千克，深翻30厘米以上，整平做畦，畦垄宽50厘米、高15～20厘米，畦沟宽70厘米，畦面覆盖地膜。结合起垄，在畦垄中间每亩埋施尿素15 千克、磷酸氢二铵20～30 千克、硫酸钾20千克。定植前10～15天插拱扣棚升温。
②培育壮苗。
选用津春2号、津优30、津研5号等早熟、高产、耐低温品种。12月中旬用日光温室或阳畦加拱棚覆盖的方法育苗。播后棚内温度白天保持25～30℃，夜间15～20℃，以利出苗。出苗后白天保持20～25℃，夜间12～17℃，适当控制水分，促进根系生长。注意防治猝倒病、枯萎病。定植前7～10天，增加通风量，降低畦内温度，白天保持15～20℃，夜间12～13℃，低温蹲苗，增强抗性，以利壮苗。
③合理密植。
2月上旬幼苗达到4叶1心壮苗标准时，择晴好天气移栽。定植时不宜浇大水，可采用打穴、灌水、摆苗、围土、封口的五步定植法，在垄面上按行距40厘米、株距30厘米，呈丁字形开双行穴定植，每亩栽苗3700株左右。
④田间管理。
定植后逐穴灌足定植水，及时在畦垄两侧搭建小拱棚，覆膜提温，促进根系生长。定植后6～8天内棚温不超过30℃不通风，以促进缓苗。缓苗后注意控制通风和保温，保持棚温白天24～28℃，夜间13～17℃。至根瓜采收前控水促根，不旱不浇。根瓜采收后，一般7～10天浇水1次，收瓜高峰期5～7天浇水1次。结合浇水每隔10～15天亩施尿素10～15 千克。对黄瓜霜霉病、白粉病、灰霉病和白粉虱要及时选用对路农药进行防治。一般3月下旬即可上市，5月上旬撤去大棚，转入露地生产和管理。
(2)越夏白菜栽培
①遮阳育苗。
选择耐热、抗病、生育期短、结球紧实的白菜品种，如日本夏阳、夏抗50等。6月上旬用营养钵育苗。播后覆盖遮阳网，勤洒水，及时防治蚜虫。经20天左右，幼苗长出5～6片真叶时即可移栽。
②起垄移栽。
6月下旬黄瓜拉秧清园后及时整地，做成问距45厘米、宽20 厘米、高15厘米的垄，结合起垄每亩于垄下条施尿素15～20 千克、磷酸氢二铵和硫酸钾各20～25 千克。选阴天或晴天傍晚带土移栽，在垄上按30厘米株距挖穴定植，亩栽苗3300～3500株为宜。栽后覆盖遮阳网，昼夜通风，降低棚内温度。
③水肥管理。
夏白菜生育期短(全生育期约70天)，水肥管理应一促到底。定植后浇水1～2次，以利缓苗。生长期间要小水勤浇，降低地温，保持土壤潮湿。缓苗后每亩穴施尿素15 千克。莲座期、结球初期随水追施尿素20～25 千克。
④病虫防治。
夏季高温逆境病虫危害较重，病虫主要有病毒病、霜霉病、软腐病，虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。应根据虫口密度，及时选用万灵、大功臣、B吨、避蚜雾等交替喷洒防治各种害虫，并提前喷施植病灵、新植霉素、甲霜灵锰锌、克露等防治病害。也可加盖防虫网，以减少病虫危害。
⑤适时采收。
越夏白菜收获期不严格，定植后40天左右，叶球基本形成时，即可根据市场需求采收上市。
(3)秋延西芹栽培
①播种育苗。
选用日本西芹、美国文图拉等耐热耐寒、质脆抗病高产品种，6月下旬播种经催芽露白的种子。播后畦面覆盖草帘保湿降温，插拱覆膜(四周卷起通风)，加盖遮阳网遮阴防雨。齐苗后去掉草帘，喷洒1次0.2%的尿素水。及时间苗，小水勤浇，保持苗床湿润，以利降温。注意防治苗期猝倒病、立枯病、蚜虫和地下害虫。幼苗4～5片真叶展开后，适当控制水分，促进根系发育。幼苗长至6厘米高时，每天早晚揭去遮阳网，并逐渐缩短覆盖遮阴时间，直至移栽前7～10天撤掉遮阳网，进行高温炼苗，增强幼苗适应能力。
②整地移栽。
夏白菜收获后，及时整地做畦，一般做成1～1.4 米宽的平畦。结合整地每亩施入腐熟有机肥3000～5000 千克、尿素15 千克、磷酸氢二铵25千克、硫酸钾15 千克。8月底9月初，苗龄60天以上、5～6片叶、15～20 厘米高时，选阴天或晴天午后带宿土移栽，按株行距25厘米25厘米定植，亩栽10000株左右。
③田间管理。
栽后即灌定苗水，2～3天后再浇1次缓苗水，以降低地温，保苗成活。然后适当控水蹲苗，中耕松土，促根下扎。芹菜进入旺盛生长期后，每5～7天轻灌1次水，保持土壤湿润。缓苗后每亩随水追施碳酸氢铵25 千克，以后每隔20～25天追施尿素和硫酸钾各10 千克。10月中下旬气温低于12℃时及时扣棚，保持棚温白天15～20℃，夜间10～13℃。控制灌水次数和灌水量，加强通风排湿，注意防治斑枯病、灰霉病和白粉虱。11月下旬在棚内加套小拱棚，夜间加盖草帘等覆盖物，保持棚内温度不低于8℃，防止冻害发生。12月中旬，株高80厘米左右时开始采收上市。
寒地油豆角大棚秋延后栽培技术
名称寒地油豆角大棚秋延后栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
塑料大棚油豆角秋延后栽培上市期正是油豆角供应淡季，同时又是居民加工速冻豆角、晾晒豆角干菜时节，因而是经济效益较高的一个茬口。现将寒地油豆角大棚秋延后栽培技术总结如下。
主要根据当地的消费习惯、市场价格、品种抗病性及生长期长短来决定。表现较好的品种有：五常大油豆、榆树油豆、龙油豆一号、八月绿、黄金钩等。
栽培技术
1．播种育苗
(1)播种期
油豆角秋季延后栽培，幼苗在气温、地温较高的情况下生长很快，根、茎、叶同时生长，但幼苗期很短，育苗移栽相应增加了劳动用工，同时时间紧迫。另外，育苗栽培的营养生长势弱，很难达到壮株增产。
塑料大棚油豆角秋延后栽培既可直播，也可育苗移栽，但以直播为主。播期应使油豆角在大棚内有100~125天生育期，如育苗后定植大棚，则在大棚内需80~100天生育期。夏季育苗苗龄一般20~25天，定植大棚后需35~45天采收嫩荚，采收时间长达40~50天。由此推算，北方地区应在7月上旬播种，10月初－中旬拉秧。
(2)翻地、施肥
直播或定植前7~10天，应将大棚前茬作物彻底清理，翻地后至少暴晒3~5天，然后每1平方米施入腐熟堆肥4.5~6.0千克，将其掺入土中混合均匀。将土块打碎、耙平，做成宽1.0~1.2米平畦，株距30~35厘米。
(3)播种
秋延后油豆角播种时气温、地温均较适宜，生长速度很快。在适宜的地温和气温环境条件下，有利于主蔓生长，分化的侧枝少，高产栽培应适当增加栽培密度。播种为穴播，每穴3粒种子，出苗后间苗，每穴保留2株幼苗。直播的大棚同样应注意幼苗的前期管理，已经扣好薄膜的大棚要注意通风降温，小水灌勤。
油豆角的根瘤菌不太发达，为提高根系固氮能力，播种前用根瘤菌拌种。方法：每公顷种子量60~75千克，用50克根瘤菌粉拌种。把种子先用55℃热水烫15分钟，捞出后放在冷凉水中淘洗，把根瘤菌粉剂均匀拌在种子上。拌后不要让太阳曝晒，稍凉后即可播种。
(4)补苗
播种时苗距已基本确定，如果出现缺苗，必然影响产量。在子叶展开时，尚未出土的种子势必弱差，即使后来出土也失去价值，就需及时补苗。为了让后补的油豆角与先播的幼苗生长势接近，在播种时要另设一小块苗床，用营养钵育苗。补苗时在空穴上挖开深10厘米的坑，浇水栽苗或栽苗后浇水，等水渗下时封坑。补苗越早，苗的整齐度越高。
(5)育苗
播种育苗在大棚内直播的具体方法与露地播种基本相同。其育苗则可在温室或其他大棚内进行，也可在露地做高畦搭遮阴棚育苗。在育苗床上可按8~10厘米见方的距离穴播种子3~4粒，也可用营养土方或育苗钵点播前育苗。
(6)苗期管理
虽然秋延后大棚栽培的菜豆苗期较短，但正处于北方高温多雨季节。苗期主要管理方法：除在播种时浇足底水和施足底肥外，一般不再浇水施肥，特别要注意育苗场地应通风良好，务必使育苗床气温低于35T。露地育苗应注意防雨，避免暴雨淋伤小苗或因水分过多造成小苗徒长或染上病害。若降雨被淋后必须锄地，以减轻雨水危害，同时还应注意防治蚜虫。
2．定植
在油豆角直播时如果大棚前茬还未结束，为了不影响秋茬油豆角的正常收获，要采取育苗措施。苗龄20~25天，采用营养钵或纸袋育苗，营养土的配制与春茬栽培相同，幼苗管理要注意降温、蹲苗。8月上中旬是大棚油豆角秋延后栽培的定植时期。定植时在畦中开两沟，按照穴距摆苗，穴距30厘米，每穴栽2株。定植2~3天后浇缓苗水，待地稍干即可中耕蹲苗。
3．田间管理
(1)光照管理
秋延后茬栽培的气候特点是前期光照条件好，温度较适宜，随着时间的推迟，光照条件越来越差。所以，前期要充分利用有利的光照、温度条件，轻控重促，待营养生长基本完成后，气温随之下降，植株的营养和麦芽自然受到抑制，很难出现继续旺长现象。
(2)通风降温
秋延后大棚油豆角定植初期一般气温尚高，幼苗生长较快，管理的重点是通风降温。方法是尽量加大放风力度，但降雨时要防止雨水落入棚内，以保持棚内适宜的湿度。条件许可时，可短时间覆盖遮阳网，降温效果更好。此期应尽可能使棚温白天不超过30℃，夜间不低于20℃。开花期也应注意通风降温，维持适宜的生长温度。油豆角坐荚后可逐渐提高棚温，白天20~25℃，夜间15~20℃，当棚温低于15℃或高于25℃时，对油豆角开花结荚不利，30℃以上高温会引起落花落荚。在油豆角生长前期，大棚应昼夜通风(注意刮大风时关闭棚膜)；生长中后期，随着外界温度的降低应注意保温，上午棚温达15℃时开始放风，下午棚温降至15℃时关闭风口。放风量和放风时间逐渐减小。
(3)肥水管理
油豆角开花前要控制浇水，促进根系生长，防止秧苗徒长。注意中耕改善根际环境，促进根系生长，适当延缓茎叶生长，使缓苗后的幼苗生长稳健、根冠比合理。一般每隔7~10天中耕1次，共进行2~3次，最后1次中耕应向植株基部培土。当幼荚长4~5厘米时及进浇水追肥，每浇水2次结合追肥1次，一般追肥2~3次，每次每1平方米追施尿素22.5克。直到10月中旬植株生长减弱时，浇水宜少并停止追肥。
(4)引蔓
伸蔓后可在大棚内用尼龙绳绕向牵引，以代替插竹竿架，有利于棚内透光和通风。茎蔓可循绳绕向上生长，不致使其倒伏，也不致使多数茎蔓缠绕在一起，影响其正常生长和开花结荚。
(5)防寒保温
我国北方地区在9月中旬后、早霜前外界气温逐渐降低，应注意将四周的棚膜压严。开始通风时每天只通顶风，夜晚则严闭，以后随气温变化逐渐减少通风至不通风。务使棚内气温白天保持20~25℃，夜间15~20℃。临近早霜期，注意大棚四周围盖草帘，尤其在夜间如有降温应进行防寒保温。如棚内温度过低，还应临时加温(尤其在北方地区的中南部)，使油豆角在大棚内的生长期能尽量延长至11月拉秧。
4．采收
油豆角在大棚内定植后，经过35~40天可开始采收嫩荚，采收要及时。我国北方地区定植早的菜豆于9月上中旬开始收获，9月下旬－10月中旬为盛收期，10月中旬以后生长缓慢，采收量减少。在植株生长中后期，由于气温逐渐降低，豆荚生长速度减慢，可根据豆荚生长情况和市场供求情况适当迟收，有利于提高产值。
病虫害防治
棚内易发生蚜虫和茶黄螨等虫害，中后期应注意防治锈病。在油豆角生长前期未扣棚膜的大棚，在扣膜初期要通风换气，防止棚内因盖膜后温湿度骤增而导致病害发生。
番茄日光温室秋延后栽培
名称番茄日光温室秋延后栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
早丰、青红
栽培技术
1．育苗
播期过早，持续高温时间长，发病率高，播期过晚，病害虽轻，但积温不够，顶穗果不能充分膨大，产量和品质均受到影响。据试验，秋延后番茄，最佳播期为7月25日至30日之间。这样番茄既能长大，上市期又可延续到春节期间，提高了番茄的经济效益和社会效益。
(1)高畦育苗：一般畦高10～15厘米，畦面宽50～80厘米，使雨水不能漫过畦面，以减轻或避免烂根现象发生。
(2)畦面遮荫，在畦面上方搭30～50厘米高的遮荫架，形状为南高北低，然后盖上农膜，上边可适当撒些秸秆或树枝，以免阳光直射和雨水浸袭。
(3)种子处理，将选好的种子。于晴天晒种7～8小时，然后用400倍多菌灵或1000倍高锰酸钾液浸泡4～6小时进行种子消毒处理，然后用清水将种子冲洗干净，晾后播种。
(4)苗期管理，主要应做好间苗、温湿度管理和病虫害防治工作，防止高温多湿。在真叶展平后，每5～7天喷1次多菌灵或甲基托布津等杀菌剂，若有蚜虫发生可喷洒抗蚜威或氧化乐果等农药。同时喷施891植物生长素或叶面宝，促使幼苗茁壮生长。
2．定植
秋延后番茄适宜定植时间为8月25日至9月上旬。定植时应采用小苗带土坨移栽。高畦定植，每畦2行，行距40～45厘米，株距20～30厘米，每667平方米4000～4500株，要避免大水漫灌，可采用开沟浇水定植，而后封土的办法。
3．定植后管理
(1)肥水管理：缓苗后浇小水1次，追肥1次，并及时中耕，防止土壤板结。以后视墒情，进行小水浅浇，做到地面见干见湿。中后期气温下降，坐果后结合浇水追肥1～2次，植株进棚后，浇水应在晴天上午进行，有利于降低棚内湿度。
(2)植株调整：根据不同品种持性，做好植株调整工作。如早丰番茄，若生长中庸可采取单蔓整枝和留附助枝的办法。即主蔓结两穗果自行封顶后，在第一穗果下面留第一侧枝作为附助生长枝，侧枝可留3片叶摘顶，以增加营养面积，促使果实迅速膨大，青红番茄生长势旺，可不留附助生长枝。
(3)保花保果和疏花疏果，为了提高坐果率，可在花期涂抹番茄灵或2，4－D，以提高坐果能力。为了确保果大整齐，还应做好疏花疏果工作。早丰番茄每株保持12～13个果，青红番茄每株留果9～11个即可，多者一律疏除。
(4)适时扣棚，加强棚温管理：扣棚时间的早晚，应视番茄的长势而定，一般于10月上旬左右，夜温降到15℃开始扣棚。对长势旺、结果早者可适当晚扣棚，反之应适当早扣棚。通风量应由大到小，使棚温白天保持在25～30℃、夜温不低于15℃，一般于11月开始加盖草苫。为了延后供应双节市场，棚内温度不易过高，尽量推迟番茄着色期。
(5)乙烯利催熟：乙烯利处理的方法很多，但以番茄果个定型后，颜色由青转白时处理为好。方法是用毛巾或手套沾150～200倍的乙稀利药液抹果1～2遍。这样既能保持番茄的原有鲜味，提高商品性，又不影响产量。
4．收获
秋延后番茄一般于11月上旬开始采收。为延长采收期，确保春节市场供应，可采取就株原地保鲜，方法是：调整棚内小气候，使其处于低温低湿状态。棚温白天保持6℃左右，夜间不低于2℃。湿度控制在65%～70%，试验结果表明，采用这种方法可使着色的番茄，就株保鲜20天以上。
病虫害防治
番茄的主要病害有病毒病、疫病和灰霉病，可喷洒乙磷铝、病毒威、多菌灵、瑞毒霉或波尔多掖等进行防治，虫害主要有蚜虫、棉铃虫。可喷洒敌杀死、抗蚜威、氧化乐果等农药进行防治。
四季西芹冬季大棚高产高效栽培技术
栽培技术
芹菜是蔬菜生产中的主要栽培品种，营养丰富，具有一定保健作用和药用价值。100克芹菜中含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右，芹菜中还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。芹菜茎叶含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，有降压、利尿、健脾、增强食欲的作用，还可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、月经不调和痛风患者的食疗食品，营养价值高，市场需求量大。益农镇芹菜常年种植面积达266.7公顷，在全区种植面积较大，产量高、效益好，全省闻名，也是我镇蔬菜生产主导产业之一。过去芹菜栽培方式以露地撤播为主，产量低，大小不匀，效益不高。为了提高芹菜产量和效益，2012年在本镇三围村赵张根农户开展冬季大棚栽培芹菜试验，取得了成功，现将其冬季大棚高产高效栽培技术介绍如下。
1. 苗床及大田选择
萧山区冬季烂冬年份濒繁，苗床及大田应选择土壤肥沃、质地疏松、排灌畅通、地势较高的田块。
2. 播种及苗期管理
一般在上年12月12日播种育苗。首先准备好苗床，疏松床土，翻耙均匀，每667平方米播种量为150克，播后覆盖薄土。播后及出苗后每隔15天均匀泼浇1次肥水，可用46%尿素0.3千克、过磷酸钙0.5千克和氯化钾0.1千克，加水80千克搅匀即可。
3. 整地移栽
为保证土壤肥沃疏松，定植前2天(2月18日)每667平方米施人30%，有机肥160千克、45%龙腾复合肥35千克、16%过磷酸钙20千克和98%硼砂2千克作基肥，深翻耙匀后筑垄宽1.2米。2月20日，当芹菜有5片叶、株高10厘米以上即可定植到大田，株行距为9厘米8厘米，每667平方米栽92700株，做到合理密植。
4. 田间管理
(1)水分管理
定植后要结合天气及土壤状况进行浇水，2012年3月10日结合浇水每667平方米施美钙镁营养剂1次，保持土壤湿润，避免干旱。
(2)施肥
在施足基肥的前提下，定植后25天左右、株高20厘米左右时，植株逐渐进入旺盛生长期。3月15日每667平方米施45%挪威复合肥35千克，3月25日再次施美钙镁营养剂1次，防止后期叶柄黄化。采收前10～15天，每667平方米喷施赤霉素溶液1次，可有效提高产量和改善品质，一般于收获前20天左右停止追肥。
5. 生育动态调查和产量考查
2011年12月12日播种，12月22日出苗，12月28日子叶展开，2012年2月20日移栽，叶龄5.5张，株高10.2厘米，4月16日始收，株高49厘米，4月24日终收，株高51厘米，收获期长达9天，667平方米理论产量3060千克，实际产量为3210千克。
6. 经济效益
根据2012年市场行情，出售时平均每公斤价格为2.68元，每667平方米平均产出3210千克，667平方米产值高达8632元，扣除种子材料费、农药费、肥料费、农膜费、承包费和用工费，总支出2933.6元，每667平方米净利润达5698.4元，经济效益和社会效益显著。
病虫害防治
按照预防为主、综合防治的植保方针，坚持以农业防治为主、化学防治为辅的防病治虫原则。清除田间杂草、销毁前作病株及减少虫源基数。通过加强田间管理，提高植株抗病虫草害的能力，创造有利于芹菜生长、不利于病虫草害发生的环境条件，并及时喷药控制病虫草害发生。
1. 除草
除草移栽前3天，2月18日用二甲戊灵75毫升兑水40千克进行封闭除草，防止杂草生长。
2. 虫害
虫害主要是蚜虫，3月10日每667平方米用10%吡虫啉可湿性粉剂25克加水35千克细喷雾防治；3月25日每667平方米用啶虫脒可溶性水剂2000倍液细喷雾防治。
3. 病害
我镇菜农种植模式为瓜-芹菜-芹菜，由于土地资源紧张，轮作困难，加上受利益驱动菜农不愿意水旱轮作，芹菜茎腐病普遍发生，严重时造成植株矮小甚至死亡。通过近年来生产实践，用砻糠灰、重茬剂等方法能较好控制芹菜茎腐病，一般冬季茎腐病发生较轻，防治次数较少。
备注
浙江省杭州市萧山区益农镇农业公共服务中心 311247
塑料大棚番茄秋延后无公害栽培技术
名称塑料大棚番茄秋延后无公害栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
栽培技术
1．适期播种
为了减轻病毒病的危害，适期播种尤为重要。中原地区一般7月上中旬播种，采取营养土或营养钵育苗法育苗。将浸泡过的种子（最好用10%磷酸三钠浸泡20分钟，然后用清水洗净再浸种催芽），放入室内进行催芽，按10厘米见方播于苗床或营养钵内，每穴播出芽的种子2粒。
苗期的关键措施是要扣膜防雨和除虫防病。苗床上搭1.5米高的凉棚，棚上扣旧薄膜。育苗用肥必须腐熟，肥与土比例为1∶1，要浇足底水。出苗后为防止幼苗徒长，应卷起四周底脚薄膜，进行大通风，逐步揭膜晾晒幼苗进行炼苗以增强抗逆性。但要注意防雨。在吐真叶后，及时间苗，二叶一心期前每穴留1株。苗期喷水或浇水1－2次。出苗后要及时用药防治蚜虫，每隔7天打1次，共打药2－3次。有条件者最好在拱棚上扣防虫网。
2．整地施肥
大棚腾茬后，为防止土传病菌，用铁锹深翻2次，深约23厘米。667平方米铺施腐熟鸡粪4立方米，土粪要掺匀。打高畦时，可在畦底施人腐熟的优质农家肥1立方米，复合肥25千克，并掺匀。
3．及时定植，合理密植
中原地区于7月底8月初，苗龄25天左右及时定植。采用营养土方育苗者应在定植前一天晚上浇1次水，第二天起苗，趁阴天或晴天下午定植。定植后及时浇水。定植密度按中晚熟品种每667平方米3 000－3 500株，早熟品种4 000株左右。
4．定植后的管理
（1）温度及通风：定植后3天左右的缓苗期至第一穗果的开花坐果期，由于天气热、棚温高，最易发生病毒病。为降低棚内气温和地温，一般采用掀开大棚四周底脚膜，打开顶棚，进行大通风；并用透光差的旧膜拉上二层膜，早上10：00拉上，下午4：00－5：00点拉开。定植后20天左右撤去二层膜。9月中下旬以后，随外界气温的下降，逐渐减少放风量，适当提高棚温，催果壮秧。白天上午棚温控制在30℃以下，最高不超过32℃，下午25℃左右。夜间最低气温达到15℃左右时，固定大棚四周薄膜，白天打开，晚上关闭，但顶棚不关，早晨加大通风半小时至1小时，降低棚内湿度，预防叶霉病和疫病的发生。外界气温低至10℃时，夜间不留顶棚。10月下旬至11月初要防寒防冻，中午进行短期通风。
（2）浇水追肥：番茄前期需水量不大，浇水主要是用于降低地温（一般可降低3－4℃），预防病毒病。应根据天气、土壤墒情，决定浇水次数。定植后一般5天左右浇1次水，第一穗果开花始期浇催花水并追施冲施肥，促开花坐果。第一穗果核桃大小，第二穗果已坐住时，水肥齐攻，667平方米追施饼肥50千克。以后7天左右浇1次水，并追施尿素或冲施肥2次。进入10月中旬以后，为降低棚内湿度，停止浇水或尽可能浇小水。
（3）矮壮素控秧：为控制植株徒长，从苗期2片真叶时开始，直到第一穗开花之前，每7天喷1次1 000倍矮壮素，共喷2－3次，喷药宜早晚进行，中午高温时喷药易产生药害。
（4）生长素蘸花：8，9月份气温高，不利坐果，用10－20毫克/千克2，4-D或40毫克/千克番茄灵蘸花，每2－3天蘸1次。进入10月份以后再开的花一般不能充分长大，被视为无效花，不再进行蘸花，而要疏去，并及时摘心。每株留3－4穗果。
（5）收获与贮藏：不贮存的番茄一般于10月中旬开始采收，并可用乙烯利催红，提高棚温，10月底收完拉秧。贮存的番茄于10月底开始采收，11月上旬外界气温低于0℃时全部收获，放入室内贮藏。采摘时注意轻拿轻放，减少机械损伤。
（6）贮存期管理：番茄绿熟期的适宜贮存温度为10－12℃（红果期适温2－5℃），长期低于8℃不易红熟；低于4℃则受冷害；高于12℃贮存时间短。适宜的空气相对湿度为70%－85%，空气湿度过高易腐烂；但空气过干，果实易失水，降低商品质量。贮存前期要通风降温，室内要有散射光以防霉菌。如贮存于日光温室中，可打开塑料薄膜通风口来调节棚内温湿度。随温度下降，注意保温，11月下旬后，温室内温度低于8℃时，应生火加温防冷害。小型果贮存期间温度应高些，可在15－20℃，加速其红熟，并可用100倍乙烯利催红，催熟的适温为20－25℃，不要超过30℃。贮存期5－7天翻动1次，挑出病、烂果，选红果上市。如管理得当，可贮存2个月。
辣椒日光温室秋延后育苗栽培
名称辣椒日光温室秋延后育苗栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
湘研4号、9号，西北羊角椒，洛椒2号
栽培技术
1．育苗
培育壮苗，首先是适期播种，播种过早，气温高，湿度大，病害严重。播种过晚，结果盛期气温低，结果少、个小，产量低。秋延后辣椒育苗期分两个类型，山区是7月5日播种，川区于7月15日播种。壮苗抗病性强，结果早，产量高，为使定植前幼苗达到叶片肥存，叶色浓绿，有光泽，幼茎粗壮，节间短，生长整齐一致，采取了以下措施：
（1）配制好营养土，采取营养钵育苗
营养土配制是40%的腐熟的有机肥、50%未种过茄果类蔬菜的壤土、10%的煤渣，混合过筛后，每立方米营养土加0.5千克三元素复合肥，5千克草木灰、50%多菌灵50克、50%敌百虫50克，混匀后装钵。
（2）搞好种于处理，严防苗期病害
将种于放入55℃的温水中不断搅拌，把漂在上面的秕粒捞出，待水温降到30℃浸泡24小时。在浸种期间用手搓洗种于3～4次，将种子表面的粘液洗掉，而后用1%高锰酸钾浸种15分钟，捞出后用清水冲洗干净，稍凉晒后用消过毒的湿毛巾包好放在28～30℃的温度下催芽，待种子裂嘴时即可播种。
（3）严把播种技术关，实现一播全苗
播种前将营养钵浇透水，每钵放三粒种子，盖营养土1.5厘米，后将营养钵放在高于地面15～20厘米处排成长方形。上面搭成高30～50厘米的遮阴棚，棚上盖农膜，并放些秸秆或树枝，即高暖遮阴育苗，以防高温和暴雨侵袭和日烧病发生。
（4）苗期管理
播后温度保持在30～35℃，7天出苗，出苗率达到70%时，温度降到25～30℃，膜上加盖杂草、树枝，遮阴。单株达到三片叶时，为防止徒长，施用少量矮丰灵，有些棚用5毫克/千克缩节胺喷洒一次。苗期喷水4次。为防病害，喷洒甲基托布津两次，DT杀菌剂一次，病毒A两次。
（5）科学施肥，精细整地
为保证辣椒稳健生长，达到氮、磷、钾配合使用，每667平方米施优质农家肥7500千克、二铵50千克、过磷酸钙40千克，有些农户施饼肥50千克，深翻80～100厘米，通耙梭耙达到土肥混合。土地平整以后打成宽行60厘米，窄行40厘米，起15厘米高的埂，以备定植。
2．定植
于9月10日至15日定植，苗龄65天结束。按宽行60厘米，窄行40厘米，穴距30厘米，每穴2株，每667平方米4500穴，栽后顺沟浇透定植水。定植15天后，进行浅中耕松土，促进根系发育。门椒坐住以后，结合浇水每667平方米施入人粪尿1000千克，促使门椒膨大。为了提高坐果率，在花期用20毫克/千克的2，4－D擦抹花梗，并用250倍的硼砂在晴天叶面喷洒，以提高坐果率。在盛花期叶面喷洒磷酸二氢钾一次。
3．定植后管理
有些棚长势较好，结果也多，扣棚时间宜晚。于10月中旬进行。长势有些弱的棚，属浅山区，气候也凉，于9月20日扣棚。在扣棚前浇水一次，顺水每667平方米施二铵30千克，硫酸钾30千克。浇水后两天扣棚，以减少棚内湿度。浇水后结合中耕撒墒，促进根系发育。
（1）温度管理
白天棚温一般控制在22～25℃，高于30℃放风降温，夜间13～15℃，11月上旬开始盖草帘。为延后补淡，供应双节，长势旺的棚棚温保持在20～25℃，夜间12～13℃。
（2）肥水管理
扣棚后20天浇水一次，顺水每667平方米施15～20千克尿素，促使果实发育。到拉秧前，浇水3次，施肥3次。
（3）株植调整
为减少养分消耗，增加田间通风透光，去掉第一分枝以下的腋芽，摘除一些拥挤枝条，打掉基部老叶，减少病害发生。
病虫害防治
前期有蚜虫发生，个别棚有棉铃虫发生。喷洒50%辛硫磷1000倍液。为预防枯萎病、疫病发生，除采用小水浇（不积水）。浇后中耕松土等栽培措施外，喷洒1000倍液高锰酸钾一次，800倍DT杀菌剂一次，50%甲霜铜一次，瑞毒霉加新植霉素、农用链霉素喷洒叶面。
西芹温室育苗及栽培技术
名称西芹温室育苗及栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
天马牌美国西芹，文图拉，日本西芹
栽培技术
1．育苗
（1）育苗时间
山区温室4月下旬、5月上旬育苗，平原温室5月下旬、6月上旬育苗。苗床内施足腐熟有机肥，精细整地后，做成宽1.2米的畦。播种前1周浸种催芽，当80%～90%的种子露芽后，将苗床浇透水，水下渗后把种子均匀撒于床面，每667平方米的种植面积，需种子40～60克。播后覆盖细营养土0.5厘米，再覆地膜保持床面湿润，中午阳光强时应盖草帘遮阴。大部分幼苗出土后，及时撤去地膜，并视情况及时喷水，约15天可出齐苗。
（2）尽早间苗和分苗
西芹生长期长，为保证单株质量和品质，要采用较大的植株定植，因此要求培育株形大的壮苗。当苗长至3叶1心时，尽早间苗，一般要间苗2次，保证单苗营养面积达5厘米5厘米。最好采用分苗的方法，在3叶1心时用小铲连土铲出幼苗，按行距10厘米，株距8厘米将幼苗分于畦中，并及时灌水，可培育出较大株形的壮苗。
2．定植
山区温室7月中下旬，平原温室8月上旬，选晴天下午定植。采用穴植法，按行株距各25厘米或28厘米梅花状穴植，每667平方米保苗8500～10000株。密度过大，单株质量下降，叶柄细、品质差。定值深度以刚埋住根颈为准，切记不要栽的过深埋住心叶，造成西芹苗不长或死亡。栽后小水浇透，严禁大水漫灌。
3．定植后管理
西芹定值后5天心叶开始生长，因西芹根系分布浅，要小水勤灌，保持地表湿润。结合浇水667平方米冲入尿素20～30千克。浇水后及时松土，增加土壤通气性，促进根系生长。中后期每7～10天叶面喷施0.2%磷酸二氢钾1次。逆温带山区温室夏秋夜温低，定植后，用塑料膜覆盖温室顶部，白天通大风，将温室内最高温度控制在25℃以下。平原温室8月份气温过高，不利于西芹生长，定植后要覆盖遮阳率50%的银灰色遮阳网，可降低地表温度7～8℃，并可减少蚜虫、潜叶蝇等害虫的发生和危害。
后期精心管理：9月份是西芹旺盛生长期，要精心管理，逆温带山区温室在8月下旬至9月初，气温下降后要逐渐减少通风口，夜间要关闭通风口。平原温室9月上旬，在日平均气温降到10～12℃时，要及时覆盖棚膜。前期白天夜间通大风，后期逐渐减小通风口和通风时间。9月份要保持白天18～20℃，夜间8～10℃，促进西芹快速生长。逐步减少浇水量，以保持土表湿润为主。注意通风排湿，减少病害发生。
4．收获
采收的方法是连根铲起整株西芹，切去根部和项梢叶片，剥去外部老叶。将长度60厘米左右的西芹用塑料膜包装或整齐码放在筐内上市。由于叶柄粗壮纤维少，很受市场欢迎，价格比露地种植的西芹高1倍以。
病虫害防治
西芹病害较轻，主要是斑枯病，可在发生初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或甲基托布津1000倍液1～2次。害虫主要是蚜虫和斑潜蝇，特别是斑潜蝇在秋季喜食西芹叶片，危害较重。可采用在温室内悬挂黄板进行诱杀，DDV乳油加木屑闭棚熏蒸或喷洒1.8%爱福丁2000倍液等方法进行防治。
加州王西芹
品种名称加州王西芹
分类 绿叶菜类-芹菜
学名Apium graveolens L.
审（认）定年份1997年
审（认）定情况1997年通过北京市农作物品种审定委员会认定。
引种单位北京市特种蔬菜种苗公司
品种来源20世纪80年代引于美国.
品种描述
特征特性
大株型，叶色较淡，介于深绿和浅绿之间；株高70厘米左右，叶柄肥厚，横径3～4厘米，合抱紧凑，实心，纤维少，品质脆嫩，比原引进时耐热、抗病、味浓。单株重250克左右，稀植时1 000克左右。生长期露地栽培从播种到采收约120天，冬春保护地栽培从播种到采收130～150天。
产量表现
一般产量为7000～7500千克/亩。
栽培技术要点
1. 适宜冬春季保护地及冷凉地区露地栽培。适宜播种期保护地7月中下旬至10月中下旬，露地5月上旬至6月上旬。
2. 用种量育苗50克/亩，直播100克/亩。栽植行距30厘米、株距25厘米（稀植），或行距20厘米、株距10厘米（密植）。
3. 播前清水浸种催芽4～5天，播后至齐苗前搭阴棚遮阴防雨。生长前期勤浇水、勤松土，保持土壤湿润和透气性。
4. 均衡合理施肥，前期以氮肥、磷肥为主，后期增施钾肥。
适宜地区
全国各地均可进行露地、保护地栽培。
西芹日光温室育苗及栽培
名称西芹日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
高优它、美国百利、意大利冬芹
栽培技术
1．育苗
日光温室秋冬茬芹菜6月中下旬播种，此时正值高温、强光季节，不易出苗，因此播种前应进行催芽。首先将种子在冷水中浸泡6～7个小时，涝出后放到5～10℃冰箱中处理几天；或者将种子放在竹篮内吊在井里离水面30厘米深处，靠深井内的低温打破休眠，经7～8天有30%种子开始露白时即可播种，播后留0.2厘米厚细土，把种子稳住身即可，为促进快出苗，需遮阳灌水，方法是在苗床上方搭遮阳网，也可用旧薄膜代替遮阳网，但棚的四周要留出30厘米通风口。播种后经常小水勤灌，保持土壤湿润，直至定植前。同时，注意严格控制杂草，防止草欺苗，除播种灌水后及时喷洒除草剂外，苗期内要多次进行拔草和间苗，最后保持苗距7～8厘米，使苗子处于最佳生长状态，利于培育壮苗。壮苗标准是：苗龄60～70天，株高12～13厘米，主根长5～6厘米，植株粗壮，无病虫害。
2．定植
9月中旬达到壮苗标准后即可定植。定植行株距为30厘米20～25厘米，667平方米栽0.8万～10万株。
3．定植后管理
（1）温度管理
芹菜生长适宜的温度为白天20～25℃，夜间15℃，因此，扣膜时间不能过早，一般在10月中旬，扣膜后通过揭膜通风调节温度。进入11月份后可视情况加盖草苫，保持白天15～20℃，夜间8℃。
（2）合理施肥
为提高西芹的产量和品质，在定植时施足基肥的基础上（每667平方米8000～10000千克优质有机肥），追加以氮肥和钾肥为主，定植缓苗后要注意追施氮肥，以促进外叶充分扩大，为心叶生长打下良好的物质基础，一般667平方米追施硫酸铵30～35千克或硝铵20～25千克1～2次：植株生长后期（小叶肥大期），氮肥仍不能缺，同时要追施钾肥、667平方米追施磷酸二氢钾5千克、随水冲施，或者用0.3%的磷酸二氢钾进行叶面喷施。
（3）及时浇水
秋冬茬温室芹菜的水分管理应掌握～促到底6～8月份育苗期供给充足的水分降温护根；定植后（9－12月份）供给充足水分，促进发棵壮叶。
病虫害防治
斑枯病可用15%百菌清烟剂熏烟，每667平方米每次350克，或喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍、64%杀毒矾500倍，7～10天1次，连喷3次；叶斑病、发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍或77%可杀得可湿性粉剂500倍防治。
辣椒保护地秋延后栽培
名称辣椒保护地秋延后栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
丹椒一号、赤峰长椒、沈椒四号
栽培技术
1．育苗
生育期长的品种可适当早播，生育期短的品种可适当晚播。一般秋延后大棚栽培于4月中下旬、秋延后温室栽培于5月中下旬冷床址直播。播前用55℃热水烫钟15分钟，后用25～30℃温水浸种6～7小时，后将种子捞出，在25～28℃适温下催芽。见芽后播于6厘米6匣米营养土块或营养钵中，一次成苗。播种至出苗期间，保持日温25～30℃、夜温18～20℃。出苗后，保持日温20～25℃、夜温15～18℃。如夜间低温，可加盖草帘，如阳光过强、温度过高，要适当放风及遮阴处理。视苗情适时、适量进行叶面追肥和浇水，以免造成徒长或小老苗。防治猝倒病和立枯病可在苗出齐时，喷施600倍液百菌清加多菌灵。定植前用50%辛硫磷800倍液或80%敌百虫1000倍液等灌根，防治地下害虫。
2．定植
秋延后大棚栽培于6月中旬定植，秋延后温室栽培于7月上旬定植，667平方米保苗3300～3700穴，每穴双株。定植前，结合整地，施足基肥。定植时667平方米施磷酸二铵20千克作口肥。
3．定植后管理
定植后及早灌缓苗水，适时中耕松土和追肥，促进生长发育。每采收2～3次酌情适肥，氮、磷、钾配合施用，并视土壤墒情适当灌水。及时闭棚和放风，创造辣椒生长的适宜温度；日温24～28℃，夜温15～18℃。秋延后大棚栽培于10月上旬掐花掐尖.促进果实膨大。秋延后温室栽培后期要注意防寒，温室夜温保持在10℃以上。
病虫害防治
要加强病虫害防治，病害主要防治病毒病和灰霉病，虫害主要防治蚜虫和茶黄螨。防治病毒病除防蚜虫外，还可用20%病毒A600倍液、或1. 5%植病灵1000倍液等喷雾，防治灰霉病可用百菌清或速克灵烟剂熏蒸，也可用75%百菌清600倍液、或50%扑海因800倍液等喷雾，防治蚜虫可用50%抗蚜或2000倍液，或40%乐果1000倍液、或25%敌杀死2000倍液等交替喷雾.也可用灭蚜烟剂熏蒸，防治茶黄螨可用20%三氯杀螨醇1000倍液喷雾，也可用敌敌畏等熏蒸消灭幼虫和成螨。
秋延后豇豆丰产栽培技术
名称秋延后豇豆丰产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
选择耐高温，抗病性和抗逆性强，丰产的品种之豇28-2较宜。
栽培技术
1．整地作畦。重施基肥
深翻土壤，充分晒白，施用石灰，作高畦重施基肥。基肥能促进根瘤菌活动，多形成根瘤，对增加花序数目，延长盛果期有良好的效果，一般每667平方米施有机肥500千克以上，过磷酸钙25－30千克，钾肥15－20千克。
2．选择播期
秋延后栽培的播种期是影响产量产值的技术关键，长沙地区以8月7－12日为最佳播种期。
3．播种育苗，合理密植
播种前用55℃温水加高锰酸钾0.1%浸种15分钟，洗净后再浸泡4－5小时。然后洗净晾干播种，播后盖一层碎土，透洒清水，缩水后用遮阳网覆盖，一般3－4天即可移栽。秋豇豆延后栽培由于后期气温降低，光照减弱，植株生长明显减慢，因此应适当密植，一般畦宽1.5－1.8米，栽植两行，株距30厘米，每穴栽4株，每667平方米栽植5 130穴左右。
4．前期盖网，后期覆膜
前期温度高，太阳辐射强烈，虫害发生频繁，采用防虫网覆盖既可防虫，又可降低温度，为豇豆生长创造良好的气候环境。后期温度降低，当温度降至15－18℃时，一般在10月上中旬以后应加盖塑料大棚膜，保温延缓豇豆的衰老。
5．合理施肥
豇豆开花结束前，对肥水的需求量不大，如肥水过多植株茎叶生长过旺，就会形成只长蔓叶、花序等，开花结荚节位升高，侧芽萌发，中下部不结荚。因此，前期宜适当控制肥水抑制过旺的营养生长。
在移植成活后，用15%浓度的入畜粪加少量氮肥，进行第一次追肥，促进幼苗生长，开始抽蔓后用20%－30%浓度的入畜粪追肥。
开花结荚后，需肥量逐渐增大，每4－6天施30%－40%入畜粪一次，促进生长；多开花，多结荚。
结荚盛期，需要更多肥水，如缺肥缺水，就会产生衰退，落花落荚，及时重施追肥，可防止早衰，促进翻花延后采收，提高产量。
病虫害防治
豇豆常见病害为根腐病、锈病和煤霉病，根腐病可用多菌灵500倍液或甲基托布津1 000倍液灌根。锈病和煤霉病可用65%代森锌粉剂500倍，70%甲基托布津或50%多菌灵1 000倍液防治，一般在抽蔓期后，每隔5－7天喷施一次，连续3－4次，豆荚螟对秋豇豆花为害极大，常蛀食藤蔓、花荚而造成减产，防治上应在植株现蕾以后用90%的敌百虫或乐果800－1 000倍液，80%敌敌畏800倍液喷施，每隔3－4天一次，连续喷施3－4次。
