桂圆的食疗功效_水果种类和功效

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桂圆的食疗功效

2020-09-28

1 健脾养心中医认为，人的脾是“后天之本 ”，“气血生化之源”，脾的功能健康了，人自然就强壮了。有研究表明，龙眼肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。龙眼有降脂护心作用，可用于防治老年高血脂症、高血压、冠心病等。

2 御寒暖身在民间经常用米酒浸泡桂圆肉，冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的作用，把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋，芳香甜润，难以形容。用桂圆肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥，喝上一碗就有御寒暖身之功。

3 补虚养颜妇女坐月子期间，生姜、红糖、龙眼是必不可少的，用龙眼炖鸡汤是民间产妇的补益方法。女士一生中多吃龙眼是很有好处的。

4 提高免疫力研究证实，龙眼果实含有大量多糖物质。而现代科学实验证明，多糖具有多种生物活性，能提高人体的免疫功能，具有抵御细菌、病毒的侵袭及抗炎、抗感染等作用。

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桂圆壳泡水喝的功效桂圆壳煮水的功效

1 桂圆壳泡水喝的功效：预防头晕桂圆壳具有祛风解毒祛邪气的功效，它作用于人体的上半部分尤其是头部桂圆壳泡茶喝能预防头晕,并且让你老年以后头不晕耳不聋，平时可以用于人类心虚头晕等疾病的治疗，治疗时可以取十五克干的桂圆壳加入清水煮制，煮好以后取汁饮用就可以。

2 桂圆壳泡水喝的功效：治疗荨麻疹取龙眼壳50克，加水500毫升，浸泡2小时，然后大火煮沸，换文火继续煎1小时，滤出药液，药渣继续加水500毫升，再按以上方法煎30分钟，两次煎出液合并，滤出药液，放凉后洗患处，每日2次。症状不严重者一般1~7天可愈，且不易复发。

3 桂圆壳泡水喝的功效：安神桂圆壳泡水喝还可以安神、增强记忆力、抑制癌细胞等。干桂圆泡水的做法还很简单，可以直接只用干桂圆泡水，也可以用水煮干桂圆，这样味道会更出来一点。另外，还可以加入红枣、雪耳等其他的药材一起泡水，做出别样风味的干桂圆泡水。

4 桂圆干泡水的方法 1、玫瑰花桂圆红枣茶：玫瑰花五朵，桂圆五粒，红枣三粒，红枣用刀划开，一起放入热水中冲泡十分钟即可饮用。可起到养血补血，美容养颜的功效，尤其适合女性饮用。

2、红枣桂圆生姜茶：红枣三粒，桂圆五粒，生姜20g，红枣用刀划开，生姜切成薄片，一起放入热水中冲泡十分钟即可饮用。可起到养血调经，温胃散寒的功效，适合体质虚寒，气血不足者饮用。

3、桂圆当归党参茶：桂圆五粒，当归10g,党参10g,当归切片，党参切段，一起放入热水中冲泡十分钟即可饮用。可起到气血双补，活血通络的功效。适合气血亏虚者长期饮用保健。

4、桂圆酸枣茶：桂圆三粒，酸枣仁10g，酸枣仁炒干后研成粉末，一起放入水中冲泡五分钟即可饮用。可起到养心安神，增益睡眠的功效。适合心神不宁，多梦少眠者睡前饮用。

5、桂圆红枣枸杞茶：桂圆五粒，红枣三粒，枸杞10g，红枣用刀划开，一起放入水中冲泡十分钟即可饮用。可起到养血益气，养肝明目的效果。适合熬夜者经常饮用。

柚子的食疗功效

1 清燥热

柚子性寒，可清燥热，也能清肺、清胃肠;因此吃柚子对于平日燥热食品吃得过多，或者吸烟酗酒导致的肺胃积热、口臭、咽干、干咳、大便燥结，有明显改善作用。

2 降血糖

吃过柚子的人都知道，柚子之中带有一种独特的苦味，不要嫌弃它不好，这种苦味物质也就是柚皮素对于身体具有很好的保健作用。柚皮素能够有效的帮助治疗糖尿病，能够有效的提高人体对于胰岛素的敏感性。所以说，经常服用柚子能够起到很好的治疗糖尿病的作用，是一种非常好的保健水果。

3 去除色斑

皮肤专家经过研究发现，柚子之中含有丰富的维生素C，这种物质能够有效的令皮肤之中的色斑减退。所以说，柚子也是一种很好的美容品，将柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后轻轻的涂抹、按摩皮肤，这样能够很好的美白皮肤。

4 紧致肌肤

柚子之中所含有的大量维生素c，不仅能够起到去除色斑的作用，同时还能够令我们的皮肤更加的紧致，保持在一个最佳的状态。这主要是由于维生素C这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。经常服用柚子，能够令我们的皮肤变得更加的丰满和平滑，具有很好的护肤作用。

红枣的食疗吃法

1 红枣煮蛋补血养颜

将红枣加桂圆煮红糖水,待枣和桂圆绵软时打个鸡蛋,继续用小火煮至蛋熟即可服用。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,用此水煮鸡蛋既滋补又养颜。

2 红枣泡水养肝排毒

用红枣泡水喝,能够养肝排毒。需要注意的是,最好将红枣掰开再用水冲泡。另外,新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮,因为鲜枣维生素C含量非常高,用热水煮或泡会破坏维生素C。

3 红枣泡茶补气护嗓

将红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛,若加入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

4 红枣熬汤止咳润肺

唐代盂诜所着的《必效方》记载:“将红枣、银耳和冰糖一起煮汤喝可以止咳润肺。”具体方法是:取银耳约半朵,红枣10枚,冰糖30克,可根据个人口味增减分量。把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放入锅里,加水2碗,用大火煮开后改用小火煮半个小时即可熄火。

红枣桂圆杂豆汤怎么做？这可是食疗的好妙方

小编今日要分享一道红枣桂圆杂豆汤，特别适合这个季节喝的汤饮，不仅食材简单而且营养养生，下面看看红枣桂圆杂豆汤怎么做吧？

准备材料

干桂圆、红枣、黄豆、黑豆、红豆

1、豆子用清水洗净，浸泡3小时备用。

2、桂圆去壳留肉备用。

3、大枣切开，去核，备用！

4、泡好的豆子和清水放入电饭锅，煮一个半小时左右，直至豆子开花。

5、加入桂圆、红枣，再煮30分钟！

6、桂圆红枣杂豆汤出锅，完成！

营养功效

桂圆肉性温味甘，益心脾补气血。大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。红豆、黄豆、黑豆有滋补强壮、健脾养胃的作用。把这些好东西煲在一起，就是红枣桂圆杂豆汤，能利水解毒、养血益脾、补心安神，具有非常好的滋养作用。

桂圆干的功效与作用及食用方法

1 桂圆干的功效与作用及食用方法 1、益气补血

桂圆干中富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质等等，含铁量也较高。这些营养成分可以帮助人体提高热能、补充营养。同时还能够促进血红蛋白的再生，从而达到补血的效用。有实验研究证明，桂圆肉除了补血之外，对于脑细胞也有很大的益处，能够增强大脑记忆力、消除疲劳等等。

2、延缓衰老

通过大量的实践证明，桂圆肉中所富含的多种维生素，有补脑健身的作用，对于病后虚弱、贫血以及神经衰弱等病症都有明显的食疗效果。而且桂圆肉中的营养素对于延缓衰老有着重要的作用。

3、安神定志

桂圆干中含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龙眼中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

4、降脂护心，延缓衰老

桂圆干可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

5、美容养颜

桂圆干和红枣有调节气血的作用，所以在一定程度上可以改善面部暗黄、粗糙、无光等情况，让面部气色看起来红润有光泽，有美容养颜的功效，适合经常熬夜、面部气色不佳的人群食用。

6、抗疲劳

平时人们人多吃一些桂圆干能增强身体的抗疲劳能力，它含有的葡萄糖能快速被人体吸收和利用，而且桂圆干还能为人体补充植物蛋白和多种矿物质与氨基酸，这些物质进入人体以后可以转化成能量，能促进身体代谢，加快体力恢复，能让人们的体力一直保持比较充沛的状态。

7、健脑益智

桂圆干中含有的葡萄糖和微量元素，锌与磷等营养成分都能直接被人类的大脑吸收和利用，能提高人类脑细胞活性，也能防止脑功能减退，平时经常食用能促进智力发育，提高记忆力，可以防止脑疲劳，能让人们的思维更清晰，反应能力更敏捷。

2 桂圆干的食用方法 1、直接干吃

桂圆干是可以当小零食吃的一种食物，当你想吃东西的时候可以用桂圆干来解解馋，这样既能给身体补充到营养物质，还能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品。

桂圆干泡水是它的常见吃法之一，平时人们用它泡水时，可以把它外层的果壳去掉，把里面的桂圆干，果肉直接放到茶杯中，用沸水冲泡，然后代茶饮用，另外用桂圆干，泡水时还可以加入适量的蜂蜜，枸杞以及红枣等滋补类食材，这样能让它补益气血，缓解体虚的功效，更加出色。

3、桂圆绿茶

需要准备适量的桂圆干和一些绿茶，首先我们将桂圆的皮和核去掉，剩下桂圆肉的部分，然后将绿茶用水清洗一下，把桂圆肉和绿茶同时放入到一个容器当中，用沸水进行冲泡。

4、桂圆红枣茶

需要准备桂圆干，红枣干，冰糖，蜂蜜，同样也是将桂圆的壳和核去除，留下桂圆肉的部分，然后我们需要将红枣当中的核去除，将红枣对切开，在锅里放入适量的水，等水开了以后，同时将红枣，冰糖和桂圆肉放入到水里，用小火煮大概30分钟左右的样子，一边煮一边需要用勺子不停的搅拌，最后可以往里面适量地加入一些蜂蜜。

5、桂圆米酒

在民间经常用桂圆肉浸泡米酒，冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的作用，把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋，芳香甜润难以形容。

6、桂圆莲子八宝粥

这是很传统的一种吃法，吃起来味道着实不错，而且配料多样，营养自然丰富。首先准备配料银耳1大朵、莲子25粒、干桂圆15粒、大枣20粒、红豆50粒、薏米50克、糯米150克、冰糖适量，将银耳用凉水泡开，然后去掉黄色的蒂部，撕成小朵，莲子用牙签捅去残存的莲芯，桂圆去外壳;将所有的原材料都清洗干净;将所有的材料都放入高压锅中，再放入清水(高出原料10厘米左右)煮熟即可。

3 桂圆干食用禁忌 1、由于桂圆肉属于大补的食品，所以人们在食用的时候不能一次性吃得太多，以免上火，造成体内阴阳的不平衡。

2、对于阴虚火旺、内热重的人应该少吃桂圆肉。因为桂圆肉性温，容易使这类人的身体更加虚弱。

3、对于痰湿、属热体质、糖尿病、月经过多、尿道炎、盆腔炎等病症患者来说，也不应该多吃桂圆肉。另外青少年和孩童也不宜多吃桂圆肉。

桂圆粥好吃又营养的做法桂圆粥好吃的做法

1 桂圆粥好吃又营养的做法：桂圆莲子粥材料：

新鲜桂圆100g、莲子20g、水适量、元贞糖适量

做法：

1、准备好莲子和桂圆。莲子用水泡十分钟左右，去莲子心。

2、把桂圆剥好备用，(有耐心的可以把桂圆核去掉。)

3、莲子下锅放白糖熬20分钟左右(可以试一下软硬度。)

4、下备好的桂圆煮开就可以了，倒入容器中后撒少量枸杞。

功效：有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。

2 桂圆粥好吃又营养的做法：桂圆红枣粥材料：

枣10颗、桂圆干20颗、大米1杯、红糖10g、水适量

做法：

1、桂圆干去壳，将大米和红枣提前泡软，煮起来比较省火，也比较软烂。

2、将所有材料通通丢进锅里，煮熟就好。

功效：具有补血补气、美容养颜的作用。

3 桂圆粥好吃又营养的做法：桂圆糯米粥材料：

桂圆肉15g、糯米100g、水适量

做法：

1、将糯米淘洗干净。

2、糯米入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮。

3、待粥半熟时加入桂圆肉，搅匀，继续煮至粥成。

功效：增强肠胃蠕动、防止胃下垂、预防便秘。

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桂圆和龙眼的区别桂圆和龙眼的区别是什么

1 桂圆和龙眼的区别-外形区别桂圆：

桂圆就是龙眼晾晒干后的产物，也就是俗说的桂圆干。

龙眼：

龙眼就是新鲜的果实，剥壳折枝后即可食用。

PS：所以桂圆和龙眼其实就是一种水果，只是晒干和新鲜的差别。

2 桂圆和龙眼的区别-食用方法区别桂圆：

桂圆干大多用来当成中药煎服，或者当做配料熬汤，也可制成果羹食用，还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。

龙眼：

龙眼的食用方法就比较简单，跟其他普通水果一样剥壳吃就可以了。

3 桂圆和龙眼的区别-营养价值区别桂圆：

龙眼制成干果桂圆后，保健和药用价值要远在其“姊妹果”荔枝之上，其果壳、果肉和果核均有药用价值。《本草纲目》说：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”

龙眼：

龙眼鲜果含有糖、蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，尤其是糖分的含量很高，并有可以被人体直接吸收的葡萄糖。

4 健康小贴士桂圆和龙眼的区别这篇文章就为大家介绍到这里，看到这里大家应该能明白了，其实龙眼就是桂圆，桂圆就是龙眼，只是晒干与鲜果的区别，但是不管是桂圆还是龙眼，营养价值都很高，都是很值得食用的食物哦!

水果食疗养生大全

1 盐蒸橙子橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。无副作用，适合久咳不愈情况。

吃法：把橙子放在盐水中浸泡20分钟，然后，在橙子的顶部切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子钻几个洞，以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。

2 热蒸柚子柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

吃法：只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。

所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。

3 热蒸苹果苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

吃法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

4 热蒸红枣红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列茅，有“维生素之王”美称。

吃法：干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。

对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。

孕妇可以吃桂圆吗孕妇能吃桂圆吗

1 孕妇可以吃桂圆吗孕妇不可以吃桂圆。

桂圆性温，对内有痰疾及患有热病者不宜用之，孕妇也不能用。因为女性怀孕后，阴血聚以养胎，大多导致阴血偏虚，阴虚常滋生内热，会出现大便燥结、心悸燥热、舌质偏红和肝火旺等症状。此时应多吃一些清凉、滋补的药品，但桂圆性温，极易上火，孕妇食用后不仅不能产生补益作用，反会增加内热，发生动血动胎、漏红、腹痛、小腹坠胀，甚至大伤胎气，导致流产。

所以，孕妇不可以吃桂圆，尤其是怀孕8个月以内。

2 孕妇可以吃桂圆吗-孕妇吃桂圆会上火吗孕妇吃桂圆会上火。

桂圆属热性，内有痰疾及患有热病者食用后容易上火，而孕妇大多都有内热，所以，吃桂圆后极易上火。

怀孕后，孕妇处于阴血偏虚，阳气相对偏盛的阳有余而阴不足，气有余而血不足状态。此时吃桂圆的话，极易上火，不仅增添胎热，而且易导致气机失调，还有可能引起胃气上逆、呕吐、伤阴出现热象、引起腹痛、出现“见红”等先兆流产症状，甚至还有引起流产或早产的可能。

新鲜桂圆上火吗吃新鲜桂圆会上火吗

1 新鲜桂圆上火吗新鲜桂圆吃多了会上火。

新鲜桂圆属于营养且可增加食欲的水果，因此新鲜的桂圆肉受到很多人的喜欢。但是新鲜桂圆是会上火的，不宜食用过量。尤其是儿童、老年人及患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、“虚火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，更应不吃或少吃龙眼等“上火”类水果。无此类病症的人们，一天时间里食用龙眼的数量应控制在4两左右，每天最多不能超过6两。

2 吃桂圆上火怎么办 1、多补充水

吃桂圆上火的话，可以多喝一些水来降身体里的火气。而且想要预防上火，平时多补充水，不要等渴了的时候再喝水，也可以在平时的时候多吃一些有水分的水果，如柚子、白梨等水果。

2、蜂蜜水

蜂蜜是个宝，不仅能养颜，滋润肠道，还可以把干燥的火气排除体外。每天可以多喝水，适当的润润嗓子，肠道，对身体来说很不错。

3、驱火穴位

在上火的时候可以用身体上的穴位来帮助火气排出。驱火穴位可以按合谷穴，平时说的虎口就是拇指与食指之间。平时多按摩刺激虎口，力度在自己可以接受的范围就可以。无论在哪里有空的时候按按这个穴位，很方便的，而且效果明显。