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葡萄有酒味还能吃吗 葡萄有酒味还可以吃吗
1 葡萄有酒味还能吃吗 葡萄有酒味但是没有变质还是可以吃的，如果酒味严重，建议不要再吃了。 葡萄有酒味是因为放置时间较长发酵，葡萄糖分解发酵成了酒精，这本身没有任何毒害。如果没有其他的变质迹象，比如发白，水分流失较严重等情况，还是可以吃的。不过如果酒味非常明显，最好还是不要食用。 2 葡萄的清洗方法 1、在清洗葡萄之前，先用剪刀将葡萄带着果梗剪开，果梗不要留的太长太大，太长太大有可能在清洗的时候划伤其他葡萄。 2、将剪开的葡萄果轻轻地放入盆中，先用干净的清水将葡萄粒表层附着的赃物杂质冲洗一下。然后往装有葡萄的容器内放入一勺盐，两勺面粉，加入适量清水，用手顺时针轻轻搅动，放一分钟或两分钟。 3、将脏水倒掉，用干净的水接着清洗，直到看到葡萄的外皮上没有白霜、没有杂质了，再将葡萄从清水中捞出放在有孔的容器上将水控干净。 3 怎么挑选葡萄 1、挑品种 葡萄的种类很多，首先要根据自己的口味选择合适的品种;比如喜欢甜的或不太甜的，红葡萄或者黑葡萄，有籽或无籽的。巨峰、红提属于酸甜口，但红提要更甜一些;玫瑰香皮厚、子多，酸度和甜度适中;绿提酸甜度较低，无子露都是甜口。 2、看外观 注意观察葡萄的表面有无斑点残留，若有，说明药剂残留较多，建议不要购买;葡萄梗新鲜、果粒大小匀称、颗粒饱满、果粉保持完整，这样的葡萄比较新鲜。 3、观色泽 一般成熟的葡萄，颜色比较深、比较鲜艳，闻起来有果香。所以要挑选同一品种内深色皮的葡萄。 4、闻气味 品质好的葡萄，果浆多而浓，有香气;选购时可试吃葡萄串上最下面一粒葡萄，由于光照差、成熟度不好，最下面那颗的味道比较淡，如果吃起来很甜，则表明整串葡萄都很甜。 5、摸果梗 新鲜的葡萄果梗为新鲜的绿色且硬实，果梗与果粒连接的比较紧密，存放时间长、不新鲜的葡萄用手提起来果粒会掉，不结实。 6、掂重量 一种常用的挑选葡萄的方法，一般同一品种的两串体积差不多的葡萄越是重的那一串就越好吃。
菠萝有酒味还能吃吗 菠萝有酒味还可以吃吗
1 菠萝有酒味还能吃吗 正常熟透的菠萝有酒味是可以吃的。 正常的熟透菠萝会有酒味，这样的菠萝其实是可以吃的，通常还会很甜。市面有人将菠萝有黑心说成是熟透的菠萝其实是在蒙骗消费者，发黑的菠萝其实是感染了烂心病，最好不要吃，熟透的菠萝并不会发黑，果肉颜色会很正常，菠萝肉质和色泽颜色还是会很艳丽，但比一般菠萝颜色要深些。如果菠萝已经从外面发黑发乌，叶子都完全枯萎了，一按就破皮流水，这样的菠萝多半已经坏掉，就不要吃了，简单概括一下就是，熟透的菠萝能吃，而烂掉的菠萝不能吃。 2 菠萝有酒味的原因 菠萝放久了就会有酒味，当菠萝果实被采摘下来之后，还能进行无氧呼吸，果皮阻隔果肉和果汁，在恒温环境下，让它在内部逐渐产生了一定的发酵作用，就像我们做米酒或者白酒一般，发酵过的果肉和糖分就产生了酒味，其实这的植物发酵基本是没有害处的，而且通常菠萝产生一点酒味的时候已经是糖分很充足的时候了，吃起来会很甜。 3 菠萝切开后可以放多久 切开的菠萝如果是用保鲜膜包好放在置于7摄氏度以上的蔬果槽中(菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状)冷藏的话可以保存2天左右的时间吃时用盐水泡一下。 如果是泡在淡盐水中可以保存24小时左右，将菠萝放在一个比菠萝大的器皿里，加水，水里加2小勺盐，水应没过菠萝，可以保存24小时，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。
奇异果有酒味能吃吗
1 奇异果有酒味能吃吗? 1、只是微微的酒精味，没有尝出其他的异味，那还是不影响的，营养成分没有大量流失还是可以适当吃的。 2、如果是有比较浓的酒精味，而且奇异果非常软，甚至还能吃出有点腐烂的味道，那就不能吃了。其中的营养成分会发生改变，而且还有可能滋生大量的细菌，吃了对人体不好。 说明： 闻到酒味一般说明水果开始变质。这样的水果属于熟过头的食物，要是吃了的话，就会有可能引起腹泻的出现。有酒味的最好少吃，甚至不吃，酒味很重的不能吃。 2 为什么奇异果放久了有酒味? 因为奇异果久放的过程中，会渐渐受到细菌等微生物的污染，其中富含的碳水化合物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味或酒味，这也是酿酒、酿醋的基本原理。 建议购买奇异果一次性不要太多，否则吃不完放久了很容易出现酒味、变质等现象。 3 奇异果的食用好处 润肠通便 奇异果含有丰富的膳食纤维和果胶，可以快速清除肠道内堆积的有害代谢物，起到润肠通便的作用，有效预防便秘和痔疮。 消脂减肥 奇异果含热量很低，每100g奇异果仅含热量56大卡，零脂肪，是典型的低脂低热食品，同时奇异果又有助消化促排便的功效，所以经常食用猕猴还可以预防肥胖。 美白消斑 奇异果中丰富的维生素C是较好的抗氧化剂，长期食用可以阻止体内氧化物的产生，防止色斑的发生，还可以预防老年斑，有助于美白肌肤，延缓衰老。 预防癌症 人体内硝化反应是致癌物形成的主要原因，而奇异果中富含的维生素是一种抗氧化剂，可以抑制这种反应，降低癌症发生率。所以吃完烧烤或腌制食品后吃一个奇异果可以降低患癌风险。 预防坏血病 奇异果中维生素C含量颇高，一颗奇异果含有的维生素C大约为一个人一天所需维生素C的2倍多，能够预防牙龈出血、牙龈萎缩等坏血病。 降胆固醇 奇异果中的维生素C可以清除多余的胆固醇沉积在血管壁，有助于降低血液中胆固醇水平，从而起到扩张血管和降血压的作用。 增强体质 奇异果营养丰富，含有10多种氨基酸、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、叶酸及微量元素钙、磷、钾、镁、铁等，这些营养成分能够提高机体活性，促进新陈代谢，增强体质。
南果梨是香水梨吗
1 南果梨是香水梨吗 南果梨不是香水梨。 南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省鞍山市、北镇市，需要特有的富铁土壤才能孕育出的独特水果品种，果形近似圆形或椭圆形，部分带红晕，果肉细腻、多汁、甜酸适度、香味浓郁。香水梨又名香水、老香水、老梨、软儿梨、消梨，属波斯梨科果实，栽植历史悠久。主要产地分布于甘肃兰州、甘肃白银靖远、宁夏羊坊、关桥、麻春沿河流域。这两种不是同一种水果。 2 南果梨和香水梨的区别 1、产地不同 南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省鞍山市、北镇市，主要产地分布于甘肃兰州、甘肃白银靖远、宁夏羊坊、关桥、麻春沿河流域。其中以甘肃白银靖远保留面积最大，其它地方亦有少量出产。 2、味道不同 南果梨肉质绵软，易溶于口，十分甜滑，香溢满口，回味久久。南果梨最大的特点，是不管闻还是吃都能感受到浓浓的酒香。香水梨清黄鲜亮，果味微酸，熟后摘下冻藏，肉质变成褐色，解冻后汁液较多，营养丰富，食如甘蜜。 3、大小不同 南果梨一般单果重量平均大约70克以上，最大单果可达200克。香水梨果实呈圆形，单个直径4～6厘米，个体重130克左右。
猕猴桃有酒味能吃吗
1 猕猴桃有酒味能吃吗 不能吃。 猕猴桃有酒味说明其开始腐烂变质了，这样的猕猴桃果肉里已经滋生了细菌，食用可能会出现腹痛、腹泻等肠胃问题，且这样的猕猴桃口感也不好，不能再吃。 2 猕猴桃什么样子吃最好 猕猴桃太生太硬时，较酸，不好吃。而太熟里面果肉都化成了汁水样，不好吃也不方便吃。 所以猕猴桃用手按表面，能凹下去点，但里面还硬的时候，是最好吃的，且这样还可用勺或玻璃杯取果肉，很是方便。 3 猕猴桃怎么选好 1、看外表。体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮 毛刺的多少，因品种而异。 2、看硬度。轻摸猕猴桃，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。 3、看颜色。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素和保健成分含量最高。果肉颜色浅些的略逊。 4、看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
猕猴桃有酒味还能吃吗
1 猕猴桃有酒味还能吃吗 猕猴桃有酒味一般是由于放置时间过长成熟过度而引起的，一般水果过度成熟时，水果中的果糖就会转化为酒精，产生乙醇，散发出酒味，而且这样的猕猴桃还会继续发酵产生酒精，使酒味更浓。 如果猕猴桃闻起来有非常明显的酒味而且果肉十分的柔软了，这种情况一般是猕猴桃开始腐烂了，这种腐烂的猕猴桃吃了之后容易使人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、舌头发麻等身体不适的症状。因此是不建议继续食用的。 2 吃猕猴桃注意事项 1、猕猴桃不宜喝牛奶一起食用，容易引起腹胀、腹痛、腹泻。也不能和肝脏、小黄瓜、胡萝卜一起食用，会破坏维生素C。 2、猕猴桃属于膳食纤维丰富食品，故不宜空腹食用，以饭后一小时食用较为合适。 3、儿童不宜多食猕猴桃国外有报道称，有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。建议把猕猴桃榨汁给儿童食用，这样要比切成片给孩子食用更为安全。 3 猕猴桃保存窍门 1、冰箱保存 生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。 2、阴凉处保存 购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。
柚子吃起来有酒味还能吃吗
1 柚子吃起来有酒味还能吃吗 柚子吃起来有酒味是由于柚子肉中的果酸发酵产生的乙醇，所以吃起来就会有股酒味，这种带有酒味的柚子不宜再继续食用。其中不仅含有大量有害微生物，而且还还有很多有害代谢产物，食用后会引起肠胃不适，对健康也非常不利。 2 柚子的选购窍门 1、掂重量 较重的柚子比较好吃,因为较重的柚子含水分多.同样大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二个,注意不要同时使用左右手比较,因为左右手的感觉阈限不同.最好是使用秤量一下。 2、看外观 上尖下宽的柚子比较好吃,如果上面的颈部比较长,则说明肉少皮多,最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。 3、看颜色 柚子表皮的着色比较均匀的,发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的,买柚子的时候要选这样的就对了。 4、用手捏 新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实,不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软,再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。 5、看表皮 表皮细腻光滑的柚子比较好吃,柚子的表皮如果比较粗糙、太黄,可能是因为放置时间较长或者生长的不好,表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好,汁多味甜。 3 吃柚子注意事项 1、柚子不可以和某些药物一起服用 临床上发现，柚子和一些药物一同服用会产生不良作用，比如环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。因此，小编建议，但凡是服用药物期间，都最好不要吃柚子。 2、服用避孕药的女性不可以吃柚子 为什么这样说呢?是因为柚子内含的一定成分，可以阻止女性身体对于避孕药的吸收。因此，如果吃了避孕药的期间，那么最好是不宜再吃柚子。 3、身体虚寒、脾胃虚寒者不宜吃柚子 由于柚子性寒，所以脾虚泄泻患者是不宜吃柚子的，以免加重病情。 4、肝脏功能不好不宜吃柚子 柚子中含有一种不知名的活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用，使药物正常代谢受到干扰，令血液浓度明显增高。影响肝脏解毒，使肝功能受到损害，还可能引起其他不良反应，甚至发生中毒。
南果梨什么时候成熟
1 南果梨什么时候成熟 一般南果梨采收最佳时间在9月前后，若是要论具体成熟上市时间可能会在9月中旬上市。 南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省鞍山市，是钢都特有的富铁土壤才能孕育出的独特水果品种，该果海城等地产量较高，属华夏果中之桂冠。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美誉。 2 南果梨是酸性还是碱性 南果梨属于碱性水果。 一般来说，食物代谢以后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说。含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物。因此，南果梨是属于碱性的食物。 3 南果梨什么时候吃最好 青的南果梨需要放置一段时间，等到它自然发酵成熟后食用味道最是好吃。 一般采摘后1-2周时间的储藏可以让南果梨变软，成熟的南果梨才能将其口感，气味，色泽散发出来，成熟的南果梨外表的黄亮中带有红晕，这种绯红色表示南果梨已经完全成熟了，咬一口就发现肉质呈黄白色，绵软细嫩，爽口多汁，也只有这时候才是最好吃的，所以若是心急吃硬的是无法感受到最美味的南果梨。
芒果吃起来有酒精味怎么回事
1 芒果吃起来有酒精味怎么回事 芒果吃起来有股酒精味是由于芒果放置时间过长，成熟过度而引起的，因为芒果属于一种高糖的水果， 在成熟的过程中，水果中的果糖就会转化为酒精，产生乙醇，散发出酒味，而且这样的芒果还会继续发酵产生酒精，使酒味更浓。 如果芒果闻起来有非常明显的酒味而且果肉十分的柔软了，这种情况一般是芒果开始腐烂了，这种腐烂的芒果吃了之后容易使人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、舌头发麻等身体不适的症状。因此是不建议继续食用的。 2 芒果的选购方法 看果皮——自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。 闻果香——自然成熟的芒果，挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味，比起催熟芒果，自然成熟的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味。 用手摸——自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。 掂分量——把芒果放在手里掂量一下，催熟的芒果会比自然成熟的重一些。 3 芒果怎么保存 1、拿一个纸盒，再用纸将芒果一个个分别包起来，可以是卫生纸，干净的报纸也可以。再放在纸盒里，一起放在家里的某个避光、阴凉、通风的角落里，可以存放4-5天的样子。 2、用保鲜袋装好芒果，放在冰箱冷藏室冷藏，可以保存几天的时间，最好每天看看是否发软变烂，要及时吃掉，变质了就不能吃了。 3、可以在芒果的旁边放几包防腐剂，这样可以让防腐剂及时吸去芒果周围的水分，给它营造一个干燥的环境，这种保存方法可以保存水果好多天。但是要注意不要将防腐剂撒在芒果上，不然这芒果就不能吃了。
南酸枣
植物名称南酸枣
植物学名Choerospondias axillaris (Roxb.) Burtt et Hill [Spondias axillaris Roxb.]
药物名称南酸枣
异名五眼果、四眼果、酸枣树、货郎果、连麻树、山枣树、鼻涕果
种类 皮类
主要产地分布于浙江、福建、湖北、湖南、广西、广东、贵州、云南等省区。
来源为漆树科南酸枣树属植物南酸枣Choerospondias axillaris (Roxb.) Burtt et Hill [Spondias axillaris Roxb.]以树皮入药。
描述
原植物形态：落叶乔木，高10～22米。干直立，树皮灰黑色，条纹纵裂，刮开树皮呈红色。单数羽状复叶互生，小叶7～19片，对生，卵状披针形或披针形，长4～9厘米，宽2～4厘米，先端渐尖，基部扁斜，全缘，上面绿色，下面近苍白色，幼叶淡紫色。春季开淡紫色花；花杂性，异株，雄花序为聚伞状圆锥花序，腋生；雌花单生于上部叶腋内，两性花较单性花为大；萼杯状，钝5裂；花瓣5，分离，覆瓦状；雄蕊10，花丝基部与10裂的花盘粘合；子房上位，5室，每室有下垂的胚珠1枚，花柱5，分离。核果椭圆形，长2～3厘米，宽1.4～2.5厘米，成熟时黄色，味酸，有粘液；核坚硬，近顶端有4～5个孔(眼点)，故俗称五眼果。
生活习性：生于村旁或山间沟谷疏林中。
采制：全年可采，熬膏备用。
化学成分：树皮及叶均含鞣质。前者含量7.25～19.55%。
药理作用：抑菌试验：本品对溶血性金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有抑制作用。
性味：酸涩，凉。解毒，收敛，止痛，止血。
功能主治：烧烫伤，外伤出血，牛皮癣。外用适量。不作内服。
附方：烧伤：南酸枣树二层皮1～2斤，水煎4～5小时后过滤，去渣，再浓缩至500毫升，加防腐剂备用。创面先用0.1%高锰酸钾溶液或生理盐水清洗，然后涂药，每日1～2次，暴露创面。感染创面应除去痂皮，清洗局部后，撒适量黄连粉，然后涂药，每日1～3次。
酒精肝吃什么水果好
1 苹果对酒精肝患者有好处 因为苹果中富含丰富的纤维素和矿物质、多种维生素等，具有生津止渴、止泻、解暑、醒酒等功效，所以酒精肝患者适当食用些苹果对病情是有好处的。 2 多吃柑橘可以帮助预防酒精肝 研究指出：柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上肝脏疾病的危险就越低。众所周知，过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。如果在平时多吃一些柑橘，那么其患酒精肝的可能要降低很多，这主要是因为酒精肝以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。 3 荔枝可以很好地帮助减轻酒精肝的症状 荔枝中含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等多种微量元素，不仅具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神、止呃逆，止腹泻的功效，而且还有补脑健身、开胃益脾、促进食欲之功效，所以酒精肝患者可适当食用些。 4 葡萄可补益肝阴 因为葡萄中含有多种维生素和多种微量元素，具有补气血、强筋骨、益肝阴、暖胃健脾、除烦解渴的效果。此外，葡萄还有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能。 12
罗汉果和梨可以一起炖吗
1 罗汉果和梨可以一起炖吗 可以一起炖 梨子味甘微酸、性寒、无毒，含有充足的水分、及一些葡萄糖、蔗糖和维生素A、B、C、D、E，并能提供纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素，具有止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效;而罗汉果味甘，性寒，富含多种果糖、氨基酸、黄铜、多种无机元素、蛋白质、维生素C等营养成分，具有清肺止咳，润肠通便的功效。 实践证明，将罗汉果和梨一起炖，不但在食物成分上没有药理方面的相互影响，还能达到以下多种功效，有利于人体健康。 2 罗汉果和梨一起炖的好处 1、润肺止咳： 梨多汁，性凉，入肺经，具有润肺止咳的功效，常用于止咳食疗方中;而罗汉果味甘，性凉，也入肺经，有清热润肺的功效，可用于肺热燥咳之症，因此用罗汉果和梨煮水，可起到很好的润肺止咳功效。 2、生津止渴： 梨子含有丰富的水分，有生津止渴的功效;而罗汉果向来就是泡水喝或是熬凉茶，其中含有的水分也很多，而且味道甘甜可口，将罗汉果和梨熬水的话，对于口干舌燥、食欲不振的人群来说是一道非常好喝的生津止渴食谱。 3、降燥解暑： 梨果性凉，有生津、润燥、清热等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、口渴失音等夏日暑热常见病症;而罗汉果味甘，性凉，同样有清热解暑的功效，在广东地区，这果子是夏日凉茶的必备配方。若是将这两种食材搭配在一起熬水喝，便能作为夏日暑热的一道解暑方，起到降燥解暑的功效。 4、润肠通便： 梨里富含纤维素，能够刺激肠胃蠕动，促进排便，帮助将体内的毒素和垃圾排出体外，起到防治便秘的作用;而罗汉果性寒，入大肠经，质滑性润，可以宣上导下，能够清泄火热，润肠通便，将这两者搭配熬水喝，对于有燥热便秘的人很有帮助，可起到润肠通便的功效。 5、治喉咙痛： 雪梨味甘性寒，具有苹果酸、柠檬酸等，有生津润燥、清热化痰等功效，急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤都有良效;而罗汉果向来就被称之为“治咽喉痛的良方”，在中医典籍上记载，也有着利咽开音的功效，用于治疗肺热郁闭咽痛，声哑，喉燥干咳，咳嗽声嘶等病症。因此将罗汉果和梨搭配熬水能起到更好的治喉咙痛的效果。 6、美容养颜： 罗汉果和梨都富含丰富的维生素C，而维生素C具有抗氧化性，食用后能清除体内有害自由基，增强免疫力，延缓肌肤衰老，长期饮用能起到美容养颜的功效。 3 罗汉果和梨一起怎么炖好 做法一 1、材料： 罗汉果1个、梨2个。 2、做法： (1)将罗汉果洗净掰开，梨去皮切小块。 (2)放入水中大火烧开，小火炖20分钟即可。 (3)罗汉果和梨都很甜，不需要加糖，否则会腻。 做法二 1、材料： 雪梨1个、罗汗果1/5个。 2、做法： (1)雪梨洗净去核切小块，放在碗中，加入罗汗果。 (2)加入1小碗清水，将整碗入蒸锅蒸1个小时即可。
