4、食用药材类
各类食用碱性药材有石斛、芦根、菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、肉桂。在选择中医药材的时候也要详细咨询医师，选择适合自己体质的药材。
3 碱性食物有什么好处 合理搭配酸碱食物，能有效维持人体酸碱平衡。 人在运动后体内的糖分、脂肪和蛋白质被大量分解，并在分解过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质刺激人体，使人感到疲劳。合理摄取碱性食物，能抵消体内一部分酸性物质，起到消除疲劳的作用。
延伸阅读
红薯是酸性还是碱性
1 红薯是酸性还是碱性 碱性食物。 食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的。而红薯富含钾、钙、钠等矿物质，燃烧后溶于水的溶液呈碱性，所以说红薯是碱性食物。 2 红薯是凉性还是热性 红薯性平。 中医认为，红薯性平味甘，有补脾益气的功效，且富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸等营养，适合大部分人食用。 不过红薯的淀粉含量很高，食用后不容易消化，所以肠胃不适者应少吃。 3 红薯是发物吗 是发物。 红薯有滞涩阻气，难以运化之性，属于滞气类发物，有腹胀、积食者应忌食。 常见的滞气类发物有：大豆、芡实、莲子、芋头等。
人参果是酸性还是碱性 人参果是碱性还是酸性
1 人参果是酸性还是碱性 人参果是碱性。 人参果是水果，一般来说水果属于碱性食物。碱性食物主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的物质呈碱性，这类食物称为碱性食物。人参果富含硒、铁、钙、锌等元素，属于碱性食物。 2 人参果的功效 1、增加食欲 人参果还可以让人增加食欲，因为人参果是可以加强肠胃的吸收功能。 2、治病养生 人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥及增白美容等功效。 3、生津止渴 人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。 4、抗癌 人参果有“抗癌之王”的美誉，因其富含多种微量元素，而这些微量元素如硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。 5、增强抵抗力 人参果富含多种维生素，维生素C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能，增强人体抵抗力。 6、有益心血管 人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。 3 人参果怎么挑选 1、成熟的人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁。当我们在挑选人参果的时候，可以通过这些特点来判断它是否成熟以及它的品质。 2、在挑选人参果的时候，还要注意它表皮的色泽，一定的鲜亮的，而不是晦暗的。散发着自然鲜亮质感的人参果才是好的人参果。 3、还有就是，一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果，这类人参果都是不好的。
黄苹果是酸性还是碱性
1 黄苹果是酸性还是碱性 黄苹果是碱性食物。 食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。黄苹果虽然含有各种有机酸，吃起来有酸味，但消化后大多氧化成碱性食物。因此黄苹果是碱性食品，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，可以迅速中和体内过多的酸性物质，增强体力和抗病能力。 2 黄苹果的营养功效 1、预防肥胖 预防肥胖是黄苹果的重要功效之一，因为黄苹果中几乎不含脂肪和蛋白质，它含有的卡路里特别低，除此以外，它含有丰富的苹果酸，它能加快人体内积存脂肪的代谢与分解，平时经常食用可以有效减少肥胖症的发生。 2、美白牙齿 黄苹果中含有丰富的植物纤维素，人们在食用黄苹果时，这些细小的纤维会清除人体牙齿上积存的污垢，能让人们的牙齿变得洁白而具有光泽，同时它也能消除口腔中的多种细菌，对口腔异味也有一定的缓解和消除作用。 3、排毒养颜润肠通便 天然果胶和纤维素都是黄苹果中含有的重要成分，他们不但可以调节人类胃肠蠕动，还能清除人体肠道中积存的垃圾与毒素，平时人们食用黄苹果，能在清肠排毒的同时，起到润肠通便的重要功效。 4、淡化色斑滋养肌肤 平时多吃一些黄苹果，还能淡化人们皮肤表层的色斑，能起到滋养肌肤的重要功效，因为黄苹果中含有丰富的维生素c和一些天然果胶，它既能清除皮肤表层积存的垃圾与毒素，也能加快皮肤细胞再生与代谢，能在淡色皮肤色斑的同时，起到滋养肌肤的重要作用，可以让人们的皮肤变得细嫩而红润。
奇异果是酸性还是碱性
1 奇异果是酸性还是碱性? 碱性食物。 碱性食物主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。 要多吃碱性食物：新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。 每餐碱性食物(蔬果)占75%，剩25%可吃五谷类、蛋白质、天然油脂等。 植物98%为碱性，除了加州李、红莓。所有新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。 但用盐或糖腌制发酵过，或用油炒炸过的蔬果则变成酸性食物。 我们常用的碱性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。 2 奇异果和弥猴桃营养是一样吗? 奇异果’和‘猕猴桃’的营养成分不一样。从生物种属上来分，猕猴桃和奇异果同属猕猴桃属，大家可以把这二者理解为本是同根生，后来由于地域、环境、培育方式等因素逐渐产生了品种上的两种分化。 奇异果是在新西兰独特环境中“镀金”后，口感、营养价值都有了全新变化的水果。 以维生素C举例，一般来讲，在各类常见的蔬菜水果中，国产猕猴桃的维生素C含量已经值得我们称赞，每100g中维生素C的含量大约为62mg。而新西兰所产的绿奇异果中维生素C含量为85.1mg/100g，金奇异果中的含量更是高达161.3mg/100g。
葡萄干是碱性食物还是酸性食物
1 葡萄干是碱性食物还是酸性食物 葡萄干属于碱性食材。 葡萄干味道虽然是酸甜的，但食物的酸碱性不是从我们平常认为的味觉上来判断，而是根据其进入人体后最终代谢的产物的酸碱性决定。而葡萄干的最终代谢产物呈碱性，故认为其为碱性食材。 2 葡萄干是凉性还是温性 葡萄干是凉性的。 新鲜葡萄属于温性食物，但是经过晒干储存后的葡萄干是凉性的。所以葡萄干吃多也不会导致上火，还有很好的改善体虚贫血的功效。 3 葡萄干的营养价值 1、葡萄干中含有大量的能降胆固醇的成分，食用一定量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，也能抑制血中坏胆固醇的氧化。 2、葡萄干中含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间，从而改善直肠的健康情况。 3、葡萄干中含有白黎卢醇，这种物质能有效地防止细胞恶变，抑制恶性肿瘤的增长。 4、葡萄干中的含铁量和钙的含量都是十分丰富的。经常的吃一些葡萄干能够帮助我们身体补血气、暖肾的作用。对于贫血和血小板减少有很好的功效。 5、葡萄干内含有大量的葡萄糖，多食用葡萄干，有助于冠心病患者的康复。 6、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食用葡萄干，对神经衰弱和过度疲劳者，均有较好的补益作用。 提醒：葡萄干适合大多数人群食用，但其含糖量太高，因此患有糖尿病的人最好不要吃。同时，肥胖之人也不适宜大量食用葡萄干。
桑葚是酸性的还是碱性的 桑葚是碱性食物吗
1 桑葚是酸性的还是碱性的? 碱性。 说明： 食物的酸碱性不是从我们感官上来判断，而是指含有钙、钾、钠、镁等离子的食物，在进入人体后最终代谢而成的产物呈碱性，故为碱性食物。 桑葚就是其中一种，所以桑葚属于碱性食物。 同为碱性食物的还有如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。 2 桑葚吃多了会怎么样? 1、上火、流鼻血 桑葚吃多了会上火。桑葚味甘酸性温，属于温性食材。桑葚不能多吃其含有的挥发油成份有刺激性，吃多了不仅上火，严重者还会流鼻血，建议适量食用为好。 2、引发出血性肠炎 桑葚中含有一种叫做挥发油的物质，他对于肠道消化有刺激作用，能够抑制肠道内的多种消化酶，从而造成肠道细胞中毒死亡，严重情况还会引发出血性肠炎及出鼻血等症状。 3、引发溶血性肠炎 桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸成分，当人体摄入过量时，此成分堆积容易引发溶血性肠炎，建议控制好量较好。 3 碱性食物都有哪些? 1.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 2.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等 3.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性。 7、鱼类也属碱性食品 8、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。 9、弱碱性食物：马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁 10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱 11、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 12、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 13、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。
哈密瓜是酸性还是碱性水果
1 哈密瓜是酸性还是碱性水果 哈密瓜是碱性水果。 食物的酸碱性是根据其代谢产物的酸碱性决定，哈密瓜的富含镁、钾、钠、钙等多种矿物质，食用后经过肠胃消化，其代谢产物是偏向碱性的。所以说哈密瓜属于碱性食物。其实大部分水果都是碱性的。 2 哈密瓜是热性还是凉性 哈密瓜是凉性的水果，很适合夏季消暑食用。 夏季吃哈密瓜有清凉解暑的作用，多吃点也不会担心上火，还能起到降火的作用。但寒性体质的人群不宜多吃，以免造成脾胃虚寒，肚子不舒服。 3 哈密瓜的营养价值 哈密瓜富含人体所需的多种维生素，包含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等多种营养物质，食用后有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。 4 吃哈密瓜的注意事项 1、患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食; 2、哈密瓜含糖较多，糖尿病人慎食。 3、哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。 4、田螺这些食物对于胃特别有损伤，在跟哈密瓜接触之后反而会导致胃不舒服，消化不良，腹泻等症状，所以对于有胃病的人一定要注意，千万两者不能一起同食。
橙子是凉性还是热性 橙子是热性还是凉性
1 橙子是凉性还是热性 橙子是凉性水果。 橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。通常，我们食用的寒性水果有橙子、香瓜、西瓜、柿子、梨、香蕉、柚子等;温热性水果则包括荔枝、龙眼、杨梅、杏、樱桃等。通常一些“火气”较旺的人新陈代谢旺盛，排汗多，容易口腔溃疡或便秘，经常吃寒性水果可以帮助降火排毒，但过量食用寒性水果则会导致气虚和脾胃不适。所以，气虚体弱的病人在食用寒性水果时更要谨慎。 2 橙子的营养价值 1、橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。 2、橙子所含纤维素和果胶物质，纤维素可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。 3、橙子里的的维生素C亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。 4、橙子除了含有大量维生素C，还含有胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。 3 橙子和什么搭配吃好 1、蛋黄酱 橙子中的维生素C与蛋黄酱所含的维生素E搭配、有助于血液循环、护肤、防老、抗癌。 2、柑橘 柑橘中所含的维生素P可加强橙子所含维生素C对人体的作用，增强免疫力，预防感冒。 3、桃 二者均富含维生素C，维生素C在骨胶原的合成中起到重要作用，经常食用可有效预防关节损伤。 4、奶油 奶油含高胆固醇，橙子富含膳食纤维，二者搭配着吃，可降低人体对胆固醇的吸收率。 5、猕猴桃 二者均富含维生素C，维生素C在骨胶原合成中起到重要作用，常食用，有助于维护糖尿病患者骨关节健康。
冰糖橙是橙子还是橘子 冰糖橙是橘子还是橙子
1 冰糖橙是橙子还是橘子 冰糖橙是橙子。 按照遗传学原理推断，冰糖橙是“极品橙子”的实生变异，原产湖南黔阳县(今洪江市)，当地为便于区别别地引种栽培的同类品种故取名为“黔阳冰糖橙”，冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。 2 橙子和橘子的区别 1、属科类品种区别：橘子为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。而橙子，指芸香科、柑桔亚科、柑桔族、柑桔亚族以下的一群植物果实。品种有锦橙、脐橙、甜橙等。 2、温凉性区别：橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。橙子味甘、酸，性凉，它是清火的水果。 3、长相区别：橘子常为扁圆形，皮色橘红或朱红，果皮薄而宽松，容易剥开，摸起来也会软一些;而橙子常为圆形或长圆形，表皮光滑且较厚，包裹紧实，不容易剥开，而且较橘子而言，橙子一般比橘子大一些。 4、味道区别：橘子，味道或甜或酸;而橙子味道酸甜适度，而且汁特别多。 3 怎么挑选 1、看果皮：光滑、无突起斑点、无伤痕为佳;软硬适中为宜;油光细腻为好。 2、看大小：以中等偏大为佳。 3、看重量：重量感好的水分足，味佳。 4、看果蒂：鲜橙果蒂为绿色，以后慢慢变成黄黑。
不知火是橙子还是橘子 不知火是橘子还是橙子
1 不知火是橙子还是橘子 不知火属芸香科柑橘属植物。 不知火是一种由柚子和橙子嫁接而成的水果，是属于橘子，丑形状有点像柚子，但是颜色继承了橙子的黄色。它吸取了橙子的甜味和丰富的维生素C，同时也具有柚子降火止咳的作用，将两种水果的优势融合为一体，转化为自己的长处，弥补了外貌上的短处。 2 不知火的营养成分 不知火富含人体所需的营养成份和微量元素，主要成份有维生素A、B、C、E，碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等，尤其是含糖量达到13°-14°，最高可达16°以上，口味甜度适中，成熟时含酸1%以下。它的维生素C 的含量是50mg/100g。普通橘子的维生素C含量大约28mg/100g，橙子的维生素C含量大约33mg/100g，柠檬的维生素C含量为22mg/100g。可以看出，不知火的维生素C含量要远远大约其他同类水果，营养价值很高。 3 怎么挑选不知火 1、选择果形均匀、大小适中的，大多不知火丑柑直径在70mm-90mm之间; 2、选择颜色橙黄，色泽自然的丑柑，打过蜡的果子外表光滑发亮，最好不要购买; 3、优质的丑柑富有浓郁的果香; 4、用手轻轻捏一下，新鲜的丑柑硬度好、不发软; 5、新鲜的丑柑脆嫩爽口、甜中带酸、果味十足。
