看到酵素你第一个想到地词是什么？我想到的是：减肥！是的，这几年来酵素减肥法由日本、台湾等地向内陆袭来，很多人因顽固肥胖使用酵素减肥法瘦了下来，使酵素在我们生活中常见了起来，但大多以五谷豆类酵素为主，你知道火龙果酵素吗？火龙果酵素有哪些功效？
一、火龙果酵素
火龙果是果中之王，原产地在中美洲。用火龙果制备的酵素，有很高的营养价值。在火龙果酵素制备工艺最发达的台湾地区，制备火龙果的过程是利用红心火龙果鲜果，采用民间传统工艺，直接发酵，不加任何防腐剂、保鲜剂等化学投入物，利用火龙果自身的高度灭菌能力，杀死发酵过程中可能出现的黄曲霉素、杆菌等有害微生物，而积存大量由黏液、花青素和红心火龙果营养物质所产生的特殊脂肪分解酶（PR90）以及抗氧化酵素等有益微生物，和大量琥珀酸，制成火龙果酵素。适度饮用可助瘦身，长期食用，有预防便秘、降血糖、降血脂、减肥、美白祛斑等功效，除此之外还具有解除重金属中毒、抗自由基等作用，且长期使用无任何副作用。二、火龙果酵素的功效和原理
1、消化、吸收食物与营养素
原理：脂肪分解酵素（脂肪酶）、淀粉分解酵素（淀粉酶）、蛋白分解酵素（蛋白酶）主要作用是分解消化脂肪、淀粉、蛋白质，进食前后食用可起到促进营养素的消化和吸收；空腹代餐食用则分解体内脂肪以减肥。
2、抗菌消炎
原理：1）、活化免疫细胞（巨噬细胞、白细胞、淋巴细胞）增强细胞免疫.
2）、刺激机体产生抗体和干扰素增强体液免疫.
3）、免疫细胞内的溶菌酶等酵素会溶解细菌和病毒及其产生的有害毒素.
3、活化细胞：修补坏死细胞，促进新陈代谢
原理：细胞内的各种生化反应，全部由酵素催化完成，当酵素缺乏时，反应速度减慢，代谢功能降低，补充足够酵素可以保证细胞内的生化反应处于最佳状态，维持良好的新陈代谢。坏死细胞的分解由细胞内的自溶酵素完成，新细胞的合成也必须由酵素催化完成。
4、解毒排毒、净化血液、改善体质
原理：人体内的毒素是由肝脏等器官合成各类解毒酵素而降解的，且每一种毒均须由独特的一种酵素才能分解。包括肠道内、体液中、血管内、细胞内的各种大分子营养物、毒素、废物，也都是由酵素主司代谢、转换或分解、清除，是故身体要解毒、排毒，或血液要维持净化乃至羸弱体质的改善，首要物质就是酵素
5、增强免疫力、提高自愈力，分解致癌物质与癌芽细胞
原理：活化和增强免疫系统中的T细胞、B细胞、巨噬细胞，刺激机体产生干扰素；促进细胞合成，修复受损的DNA，清除自由基，分解致癌物，抑制肿瘤细胞的生长。
6、平衡渗透压，调节PH值
原理：调节细胞膜的离子通道，使细胞内外的钾、钠等离子保持一定比例，维持一定的细胞内外渗透压和pH值；营养素在吸收和代谢过程中会生成许多代谢废物，这些废物有的成酸性，有的成碱性，堆积过多将导致体液PH值异常，引发多种疾病。这些代谢废物需要靠酵素分解排泄。
三、酵素的适用人群与方法
1.酵素是非常强效的催化剂，也有着一般催化剂的特点，易被高温破坏活性，所以如今人们的饮食习惯，使所有生鲜食材当中的酵素被破坏掉，再加上环境污染严重，人体素质下降，酵素更是被大量的消耗掉，因此凡是亚健康人群、慢性疾病人群都应该注意适当补充酵素。除了年龄较小的儿童，体内酵素会较为丰富外，随着年龄增加每个人酵素缺失程度会不同，服用酵素原液这样的复合酵素是最好的，每天服用会使身体健康，皮肤年轻。
2.人体在空腹的情况下进食，可以快速达到消化和吸收的功效。所以一般主张酵素在空腹情况下服用比较妥当。建议早上起床后空腹和晚上临睡前服用。因酵素具有改善睡眠的作用，对睡眠欠佳者临睡前服用很有必要。如果肠胃功能不好或希望增重的人群，建议在三餐以后服用为宜，有助于裂解食物，强化消化和吸收，能够起到改善胃功能和增重的效果。
3.其实应当注意这样一个问题，就是我们每一个健康的人群身体当中的酵素往往维持在一个合理的水平，并且不断的自我更新，这个时候其实根本就没有必要来补充酵素，只有某些身体出现了酵素代谢障碍的人，或者说身体患病过后处于康复阶段，对酵素需求量比较大的人才需要通过饮用酵素来补充这种物质。
