生活中很多人都喜欢吃水果，但是因为现在水果中含有的添加剂比较多，所以挑选水果是一个大的问题。冬枣营养好吃，富含丰富的维生素C，那么冬枣该怎么挑选呢？
1、看颜色
自然成熟的冬枣，表皮红色深浅不均，并且会呈斑点状散开，不红的部分略微发黄。用水烫熟的冬枣，红色分布的异常均匀整齐，而且通常是全红或者青红分界明显。
2、尝味道
自然成熟的冬枣，果肉酥脆，甜味均一自然，表皮不红而发黄的部分，味道也很甜。 用糖精水泡过的冬枣，通常只是表皮甜，而枣肉还是干、柴、酸涩的。
3、磨表皮
自然成熟的冬枣，果皮与果肉紧密相连。 泡过的冬枣，果皮有所松弛或褶皱，手感较软。抠下来的部分，有的会出现果皮与果肉分离。
4、应时购买
冬枣成熟期在9-10月份左右，一般10月底出来的冬枣是完全成熟的，所以要避免买到泡过催熟的冬枣，不妨等到十月底再买吧。
5、存放期限
自然成熟的冬枣，在阴凉干燥的地方放置几天是没有问题的，而泡过的冬枣在浸泡过程中细胞被破坏，极易腐烂。
