新鲜的杏子可以做成美味可口的杏干，杏干的制作方法简单，杏干在市场上深受人们的喜爱。杏干的做法简单，所用食材也简单，自己可以动手在家制作美味杏干。杏干不仅具有一定观赏价值，而且具有一定的食用价值，多吃杏干对人体健康十分有利。杏干颜色鲜艳，能够增强人体食欲，促进肠胃的消化功能。山东临沂杏干的功效与作用？山东临沂杏干对人有哪些好处？
1、减肥瘦身
杏干富含粗纤维及矿物元素，每百克的杏子肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C。杏子具有减肥瘦身的作用，对于减肥的人而言具有很好的疗效。
2、健脾开胃
杏干含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，促进食物消化，有助消化增食欲之功效，且多食不仅无伤脾胃。
3、防癌抗癌
杏干中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杏子中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。杏干能抑制癌细胞的生长，同时也能提高人体免疫力。
4、生津解渴
杏干能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
