苹果煮了吃的好处主要有以下几点：
1. 营养更易被吸收：苹果经过煮熟后，维生素C、纤维素和多种矿物质等营养成分都会被释放出来，更易被人体吸收利用。
2. 温暖胃部：煮苹果能够加热和润滑胃部，改善胃寒、胃脾不佳等问题。对于容易胃痛、消化不良的人来说，煮苹果是一个不错的选择。
3. 缓解咳嗽和喉咙痛：苹果中富含的维生素C和抗氧化物质可以增强免疫力，对于缓解咳嗽、喉咙痛等上呼吸道感染症状有一定的帮助。
4. 味道更饱满：煮苹果的过程会让苹果的甜味更浓郁，口感更丰富。可以加入一些调料，如肉桂粉、姜粉等，增加风味。
苹果煮了吃的坏处主要有以下几点：
1. 维生素损失：煮苹果会导致其中的一些维生素C和B族维生素流失，因为这些维生素对于热敏感。
2. 糖分增加：苹果中的糖分在煮熟过程中会被释放出来，使得糖分含量较生吃的情况下更高。对于糖尿病患者或需要控制糖分摄入的人来说，煮苹果可能并不合适。
3. 营养不均衡：煮苹果后，其中的膳食纤维可能会减少，而其他营养成分则不一定增加，这可能导致煮苹果的营养不如生吃的苹果。
4. 口感变软：煮苹果会让果肉变得更软，失去了生吃苹果的脆爽口感，对于喜欢口感的人来说可能不够满意。
水果蔬菜网小编认为，煮苹果的好处包括更易被吸收的营养、温暖胃部、缓解咳嗽和喉咙痛、更饱满的味道；而坏处则包括维生素损失、糖分增加、营养不均衡和口感变软等。因此，在选择烹饪方式时，可以根据个人需求和喜好来决定，也可以尝试不同方式来享受苹果的美味和营养。
