随着生活水平的提高，人们对瓜果的需求量越来越大。其中，西瓜、甜瓜作为最主要的瓜类，其需求量也在不断上升。山东昌乐、青州、莘县、济阳等地都是北方著名的西甜瓜产地，近年来各地西甜瓜品种更新频繁，也给菜农品种选择带来了烦恼。新品种不断涌现，咱菜农应该怎么选？
西瓜：小型化、甜度高
西瓜可谓是夏季第一水果，种植面积大，产量高。近年来，随着消费群体的变化，西瓜品种变化也非常明显。
一是对西瓜口感的要求越来越高。如2016年山东昌乐、青州主要拱棚西瓜产区，品种仍以京欣为主，到了2018年，京欣品种市场上已难觅其踪。究其原因，主要在于京欣品种甜度不够均匀，瓜心甜度高，临近瓜皮的部位甜度大大下降，甚至带有酸味，品质较新品种明显不如。而近年来大行其道的甜王品种，虽然瓜瓤偏硬，但瓜瓤部位甜度均匀，口感更好，同时上市的两个品种每斤价格差距甚至超过一元。市场上优质优价将越来越明显，西瓜品种不论如何更新，口感都是第一位的，要求甜度高、水头大、口感好，即使种子贵一些，那也别犹豫，可以放心换种。
二是西瓜个头偏向中小型化。几十年前，国内习惯消费大西瓜，认为越大的西瓜越甜，越好吃。然而，随着国内家庭结构的变化，人口众多的大家庭几近消失，代之以2-4人的小家庭。此时遇到的典型问题就是，以往二三十斤的大西瓜，切开一家人根本吃不了，甚至两三天都吃不完。怎么办？要么切开销售，现买现吃，要么买个小西瓜，想啥时候吃就啥时候切开一个，两三个人就能吃完。相比切开买，相信更多人还是喜欢小型瓜，这也是红玉、黑美人等小型西瓜越来越走俏的原因。
总之，咱瓜农选择品种时，这两个要求都要兼顾，好吃是第一位的，其次还要注意选择个头适中的品种。
甜瓜：类型多、要求高
相比于西瓜，甜瓜品种更是多样，有伊丽莎白、金辉、西州蜜等厚皮甜瓜，也有羊角蜜、绿宝、蜜罐、银瓜、脆瓜等多种多样的薄皮甜瓜。相对来说，厚皮甜瓜含糖量高，口感脆甜，易运输，是前些年重点发展的方向。近年来，随着膨大素等无序使用，厚皮甜瓜口感也受到很大影响，在确保甜瓜产量的基础上，更应选择甜度高、口感好的品种，如西州蜜等，虽然抗病性较差，病害发生较多，但因其口感好，面积发展很快。
近年来，薄皮甜瓜因其特殊的风味，更受市场欢迎，尤其是羊角蜜甜瓜，种植面积增长极快。然而，薄皮甜瓜普遍含糖量较低，一旦种植管理不到位，很容易影响甜瓜口感，甚至根本不甜，就会严重影响甜瓜的销售。据了解，同时上市的甜瓜，因甜度不同，价格甚至会差出一倍以上。在此特别提醒种植薄皮甜瓜的菜农，在施肥上要以羊粪、秸秆、豆粕等有机肥为主，结瓜期浇水要前期充足、后期控制，追肥应以高钾肥、钙肥等为主，搭配好的生物菌剂，少用劣质生根剂。在此基础上，方可确保薄皮甜瓜高产优质，甜度高，卖价好。
不管是哪种西甜瓜，都是鲜食的，菜农关注更多的是产量、效益如何，消费者更关注的则是口感、品质，只有在产量和品质之间能够协调起来的西甜瓜品种，才是具有更大发展潜力的。在品种更新时，提醒菜农抓好以上两个要点，选择好种又好吃的品种，才可获得更高的效益。
