病虫害防治
1. 农业防治措施
(1)保持果园清洁
消灭病虫源在冬季修剪后(1月)、葡萄发芽前(2月中下旬),要及时清洁果园,将落叶、病虫枝、杂草及杂物进行深埋或烧毁,以减少各种越冬病菌源和虫源。
(2)改良栽培架式
巨峰葡萄大棚栽培果棚改V形篱架为高干平棚架式,石柱或水泥立柱高1.8米,纵向立柱间距4米,横向立柱间距6米,纵线间距0.5米,横线间距2米,采用垄畦栽培,每栋避雨棚2畦,各种植1行,每亩种植150株,株行距1.5米3.0米。成形树干高1.6米,留4条主蔓在架上均匀分布。以保持良好的通风透光,减轻病害发生,同时达到严格控制产量的目的。棚膜管理上一般开花前盖膜,揭膜在采收后5～7天进行。
(3)增强树势,合理结果负载
福建地区高温多雨,巨峰葡萄枝梢生长旺盛易徒长,梢果矛盾突出,落花落果严重,应通过合理负载、疏花(序)疏果(穗),达到加强树势,提高树体的抗病能力,以保证巨峰葡萄的优良品质。每亩产量控制在1250～1500千克,每平方米架面保留5～6个结果母枝,留芽12～15个；按每亩种植150株算,每株留结果母枝20条、每条3～5个芽、营养枝7条,控制每亩留3700穗,每株25穗。应重视夏季修剪,按每亩种植150株算,平均每株留27条新梢,以保持良好的通风透光,形成不利于病害发生的生长环境。果粒膨大后及时疏除无核小果、畸形果、病虫果和裂果。
(4)合理施肥
福安市降雨量大,土壤积累氮肥多,且巨峰葡萄长势较旺。因此,生长季节要严格控制氮肥施用量,防止植株徒长造成通风不良。在施基肥时可适当增施磷钾肥,有助于提高植株的抗病力。于10～11月秋季落叶后深翻开沟施基肥,每亩施腐熟有机肥2000～3000千克、过磷酸钙5千克,在浆果着色期叶面喷施磷酸二氢钾800倍液,隔15天再喷1次,以提高浆果品质,采果后开沟施复合肥15～20千克(复壮肥),施后覆土。
(5)实行果实套袋栽培
实行果实套袋技术,不仅可以保护果穗不受白粉病、酸腐病及夜蛾类、蜂类、鸟类等侵害,还可减少用药1～2次。葡萄专用纸质果袋应选购白色、透气性透光性好的木桨纸袋。套袋在疏粒作业完成后、葡萄长到绿豆粒大小时进行。在套袋前1～3天要对果穗喷布1次45%扑霉灵1500倍液,药干后即可套袋,套袋后把袋口紧扎在新梢或邻近枝蔓上。果实采收前1周摘除果袋,以改善光照,促进果实着色成熟。
2. 药剂防治
(1)药剂选择
通过长期栽培实践,筛选以下适宜葡萄使用的高效低毒、低残留农药。防治白粉病可用硫制剂如5波美度石硫合剂(生长期使用浓度0.2～0.3波美度)、22.2%戴挫霉乳油1000～1500倍液、62.25%仙生可湿性粉剂600倍液、25%粉锈宁1500～2000倍液为宜。防治灰霉病可选用78%科博可湿性粉剂600～800倍液、40%施佳乐悬浮剂800～1000倍液、50%异菌脲1000～1500倍液、10%宝丽安800～1000倍液等。防治酸腐病可用80%必备400倍液配合10%歼灭乳油3000～4000倍液进行防治。在虫害防治上,可选择广谱性杀虫剂10%歼灭乳油3000～4000倍液。
药剂选择还应兼顾黑痘病、炭疽病、白腐病、霜霉病等一般可能发生但不大严重的病害,可选择一些广谱性药剂进行防治。如可用80%必备可湿性粉剂300～400倍液、42%喷富露胶悬剂600倍液或80%喷克可湿性粉剂600～800倍液喷雾预防霜霉病、黑痘病、炭疽病,78%科博可湿性粉剂600～800倍液喷雾可预防霜霉病、黑痘病、炭疽病、白腐病、灰霉病,50%保倍福美双可湿性粉剂1000～2000倍液可预防灰霉病、炭疽病、白腐病、霜霉病、白粉病,22.2%戴挫霉乳油1000～1500倍液喷雾可预防炭疽病、白粉病、黑痘病、白腐病、灰霉病,10%苯醚甲环唑水分散粒剂3000～4000倍喷雾可预防黑痘病、炭疽病、白腐病等。
(2)防治关键时期
发芽前(2月中下旬):及时清洁果园,清理病虫枝叶,并在地面、树体及架体上喷5波美度石硫合剂,以铲除越冬病菌。发芽后至开花前:在2～3叶期(3月下旬),可用78%科博600倍液或80%必备400倍喷雾预防灰霉叶斑病；在花序分离期(4月中旬至4月底),可用50%保倍福美双1500倍液加40%施佳乐800～1000倍液加保倍硼2000倍液加锌钙氨基酸300倍液喷雾防治灰霉病、穗轴褐枯病、白粉病、房枯病、黑痘病；在始花期(5月上旬),可用10%苯醚甲环唑1500～2000倍液加40%施佳乐1000倍液加10%歼灭乳油3000～4000倍液或45%捕快1000倍液喷雾防治灰霉病、穗轴褐枯病、白粉病、房枯病和红蜘蛛绿盲蝽、金龟子、红蜘蛛。花后至套袋前:谢花后(4～7天)重点防治灰霉病,同时注意穗轴褐枯病、白粉病、房枯病和红蜘蛛绿盲蝽、金龟子、红蜘蛛,可用80%喷克600～800倍液加10%苯醚甲环唑2500倍液加志信高硼1500倍液喷雾；6月上旬套袋前用22.2%戴挫霉乳油1000～1500倍液涮果穗或喷果穗,待药液干后套袋,在2天内完成套袋。上色期(6月中下旬):可用25%仙生600倍液加2.5%联苯菊酯1500倍液喷雾防治白粉病、叶斑病、霜霉病、褐斑病、房枯病和虫害。采收后5～7天(揭膜转为露地栽培):80%必备400倍液或78%科博600倍液喷雾防治霜霉病及黑痘病,用药3次,隔15天用药1次,一直到落叶。
