品种名称格勒斯特
分类 仁果类-苹果
品种来源原产德国，为约克(Jork)果树试验站育成，亲本为格洛斯肯(Grocken apfel)红冠，在德国推广，荷兰、英国、波兰、匈牙利等国也有栽培。1979年由中国农业科学院从荷兰引入接穗，交中国农业科学院果树研究所高接观察。1985年后中国农业科学院从波兰、原德意志民主共和国也引入过此品种。
品种描述
特征特性
树势中等，7年生树高平均3.3m，冠径1.9m，干周27.8cm；1年生枝平均长63.0cm，粗0.66cm，平均节间长2.2cm。萌芽率中等，平均为60.1%；成枝力较弱，剪口下平均发长枝2.3条，短枝率平均58.6%。高接树3年结果，苗木栽植后5年结果，基本上以短果枝和腋花芽结果；每花序坐果1～2个，采前极少落果。能适应中国沿长城一带冬季低温气候，在辽西、冀北栽培均未见有受冻或抽条的报道。由于树势不太强，在山坡地栽培树冠发育不太大，虽是乔化品种，但栽植距离可适当减小。易受食心虫类和瘤蚜危害。果实耐贮运。
树姿直立，树冠倒圆锥形，树干棕褐色；2～3年生枝暗棕色；1年生枝紫红褐色，茸毛较疏，皮孔较少。叶片较大，狭椭圆形，先端急尖，平均叶长9.2cm，宽4.4cm；叶色浓绿，稍有光泽，叶面有皱，叶缘锯齿较大，叶背茸毛较多；叶柄平均长2。1cm；花冠较小，淡粉红色，每花序4～5朵花，雌蕊低于雄蕊。
本品种是一个红色较耐贮运的品种，果实外观似元帅系品种，但风味、肉质均逊于元帅系，因此并未在中国生产上推广。据资料报道该品种给乔纳金授粉，坐果率较高。在中国北方苹果栽培区也未见受冻问题，但在黄河以南较为湿热的气候条件下适应性如何，尚需进一步观察。
果实性状
果实圆锥形，平均纵径6.5cm，横径7.6cm；个大，平均单果重180g，大者200g，大小整齐。底色黄绿；有浓红至暗红霞，全面着色，无条纹。果面光滑，有光泽，无棱起，无锈；蜡质中等，果粉少。果点中大，较多，平，黄褐色间有白色或橘红色者，明显，无晕圈。果梗较长，平均2.4cm，中细；梗洼深，中广，波状，偶有锈斑。萼片宿存，较小，直立或反卷，闭合，部分分离；端正，果心线对称；种子褐色，卵形。果肉乳白色(初采时稍呈淡绿白色)，肉质中粗，紧密而脆，初采时去皮硬度9.1kg/cm2，汁液多；风味甜酸或微酸，微有香气，初采时品质中至中上。耐贮藏，在半地下式果窖中可贮存3～4个月，贮存2个月左右风味最佳。
品质分析
含可溶性固形物11.8%。
物候期
在辽宁西部一般年份在4月中旬萌芽，初花5月上旬，盛花、终花在5月中旬，花期持续5天左右，果实成熟期在9月下旬，果实发育日数约135天，10月末至11月上旬落叶，营养生长日数约190天。
