品种名称辣优12号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所最新育成的耐高温越夏、秋延后栽培新品种。
品种描述
特征特性
中晚熟，果实粗牛角型，果直且硬，果面光滑，耐高温、耐热，果绿色，红色果鲜艳，果长18厘米，粗3.5厘米，果肉极厚，极耐运输，单果重55克。特别适合耐高温越夏、秋延后栽培。
栽培技术要点
1．亩用种量40克。
2．充足基肥很重要，采收后及时追肥，以保持后期果实不变短。
3．注意防治蚜虫、螨类。
适宜地区 适合广东省越夏、秋延后栽培。
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辣优9号辣椒
品种名称辣优9号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2005年
审（认）定情况2005年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号苏审椒200501
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源33A17号椒
品种描述
特征特性
中早熟羊角型辣椒，植株生长势强，始花节位11～13节。植株生长势强，叶色深绿色，株高50厘米左右，开展度50厘米左右。商品果羊角形，深绿色，长16～20厘米，横径2～3厘米，果肉厚0.23厘米左右，果形指数8.9左右，单果重30克，果面光滑有光泽，青熟果墨绿色，老熟果鲜红色，肉厚，辣味浓，耐贮运。属青红椒兼用型。前期可收青椒，后期可收红椒。
产量表现
一般产量为4000～5000千克/亩。
抗性
高抗青枯病、疫病和病毒病。田间病害调查病毒病平均发病率17.4%，平均病情指数3.9，炭疽病平均发病率1.7%，平均病情指数0.5(对照湘辣2号病毒病平均发病率10.2%，平均病情指数3.2，炭疽病平均发病率0.7%，平均病情指数0.3)，抗逆性较强。
栽培技术要点
1．适期播种。春季保护地栽培播种时期南京地区一般为10月下旬，冷床播种，亩用种量50g左右。华南地区7月至翌年1月均可播种育苗，用种量50～75克/亩，育苗移栽苗龄30～45天，
2．适宜密度。株距28cm左右，行距40cm、70cm，宽窄行定植，每亩定植3500～4000株。
3．合理施肥。重施基肥，一般亩施腐熟有机肥2000～2500kg；适时适量追肥，追肥以三元复合肥为主。以随水浇施为好，重点在开花结果期追施。
4．及时打掉门果以下侧芽。严防田间积水。
5．病虫害防治。以防为主，农业防治和药剂防治相结合。
适宜地区
全国各地均可栽培。两广及海南全年可播种。
辣优11号辣椒
品种名称辣优11号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所最新育成的适于保护地和露地栽培的极早熟、极丰产泡椒新品种。
品种描述
特征特性
极早熟，粗牛角形，青果绿色，果面光滑，肉厚，果长可达18厘米以上，横径4.5～4.8厘米，单果重100～150克。抗病，耐湿性强，耐贮运，微辣。
适宜地区
是南方越冬露地、长江流域春季露地及早春保护地栽培的最佳品种。
辣优6号辣椒
品种名称辣优6号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
\选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所育成的一代杂种。
品种描述
特征特性
中熟。果实长羊角形，长15～20厘米，果肩横径3～4厘米，黄绿色，老熟果鲜红色，果面光滑有光泽，果肉厚0.3厘米，单果重35～50克，味辣而香。
产量表现
一般产量为2500～3500千克/亩。
抗性
耐贮运。较抗青枯病、疫病和病毒病。
栽培技术要点
1．华南地区7月至翌年1月均可播种育苗，用种量50～75克/亩，育苗移栽苗龄30～45天，选晴天下午定植，行距40厘米、株距30厘米，栽植密度3500～4000株/亩。
2．定植前要施足基肥，追肥以氮、磷、钾三元复合肥为主，全年生长期追肥量30～50千克，以随水浇施为好，重点在开花结果期追施。
3．及时打掉门果以下侧芽。
4．严防田间积水，注意防治病虫危害。
适宜地区
全国各地均可栽培。
辣优4号辣椒
品种名称辣优4号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过全国农作物品种审定委员会审定。1999年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号国审菜2002065，粤审菜1999012
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源3330
品种描述
特征特性
早熟，为牛角形辣椒一代杂种。植株生长势强，株型较平展。株高52厘米，开展度76～80厘米，叶色浓绿。始花节位9～10节。果实长牛角形，长15～20厘米，横径3.5厘米，果皮光滑，色绿，肉厚0.3厘米，2～3心室，单果重35～50克。
产量表现
20002001年参加全国青椒第三轮区试，平均亩产2944公斤，比对照湘研5号增产5.8%。产量2500～3500千克/亩。
品质分析
含维生素C93.56毫克/100克鲜样，味辣，品质优良，商品性好。
抗性
耐贮运。抗疫病、青枯病和病毒病能力强。
栽培技术要点
1. 早春露地地膜覆盖栽培
①华南地区播种期11月至翌年1月均可播种育苗，每亩用种量50～75克，育苗移栽，苗期50～60天，选冷尾暖头、晴天下午定植，地膜覆盖栽培，株行距参考3040厘米，每亩定植3500～4000株。
②定植前要施足基肥，追肥以氮、磷、钾三元复合肥为主，全期每亩追肥30～50公斤，以随水浇施为好，重点在开花结果期追施。
③及时打掉门果以下侧芽。
④严防田间积水，及时防治病虫害。
2．秋冬季露地及温室栽培
①华南地区710月播种，811月定植，定植方法、田间管理等参考早春栽培。
②定植后两周内要适当遮荫保苗，加强肥水管理，促进发棵快速封垄，这是高产的关键。
适宜地区
适宜在广东、江西、辽宁、黑龙江、陕西等省种植。
辣优10号甜椒
品种名称辣优10号
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所育成杂交一代品种。
品种描述
特征特性
早熟，播种至初收春植100天，秋植80天。果灯笼形，果色深绿，果高12厘米,横径10厘米，肉厚0.8～1.0厘米，汁多味甜，单果重200～300克，抗病性强。
产量表现
亩产可达4000～5000公斤。
栽培技术要点
1．华南地区7月至翌年1月均可播种育苗，用种量50～75克/亩，育苗移栽苗龄30～45天，选晴天下午定植，行距40厘米、株距30厘米，栽植密度3500～4000株/亩。
2．定植前要施足基肥，追肥以氮、磷、钾三元复合肥为主，全年生长期追肥量30～50千克，以随水浇施为好，重点在开花结果期追施。
3．及时打掉门果以下侧芽。
4．严防田间积水，注意防治病虫危害。
适宜地区
适全国各地种植。
长辣7号辣椒
品种名称长辣7号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2011年
审（认）定情况2011年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号湘审椒2011002
选育单位 长沙市蔬菜科学研究所、长沙市蔬菜科技开发公司
品种来源903A7122
品种描述
特征特性
中熟线椒品种，前期从开花到采收青果约需30天。株高65厘米，开展度68厘米65厘米，始花节位12节。叶色浓绿，叶卵圆形，叶长7.5厘米，宽3.4厘米，果实细长羊角形，青熟果深绿色，成熟果鲜红色，果面光亮；果长18～20厘米，果宽1.2～1.4厘米，肉厚0.22厘米，平均单果重15克，较辣。
产量表现
2007年2008年省区试两年平均亩产1458.6公斤。
品质分析
果实干物质含量12.2%，总糖含量3.3%，VC含量80.39毫克/100克鲜重，辣椒素含量0.17%。
抗性
较抗炭疽病，中抗病毒病。
栽培技术要点
1．湖南12月至1月播种，采用温室或温床育苗，每亩用种量40～50克。
2．3月份假植一次，露地4月底到5月初定植，参考株行距40厘米45厘米。
3．施足基肥，勤施追肥。
4．注意防治病虫害。
适宜地区
适宜湖南省种植。
湘辣3号辣椒
品种名称湘辣3号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 湖南省蔬菜研究所
品种来源湖南省蔬菜研究所配组的杂交辣椒品种。
品种描述
特征特性
中晚熟，株高65厘米，株幅88厘米75厘米，始花节位13～15节,果形细羊角形，果色深红色，果面光滑，果纵径16厘米，果横径1.3厘米,果肉厚0.13厘米，果肉质嫩，辣度辣,平均单株果数80个左右，单果重11克。
产量表现
每公顷产干椒5.25吨。
抗性
较抗病毒病、疫病、白绢病，耐旱性强、耐湿、耐热。
栽培技术要点
该品种适于丘陵地区及干椒生产区栽培，基肥以有机肥为主,注意增施过磷酸钙,追肥应增施钾肥,少施无机氮肥,定植行株距55厘米45厘米,单株定植,应加强中后期的栽培管理。
适宜地区
适于丘陵地区及干椒生产区栽培。
湘辣7号辣椒
品种名称湘辣7号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 湖南湘研种业有限公司
品种来源湖南湘研种业有限公司培育的一代中熟长线椒品种。
品种描述
特征特性
中熟长线椒品种。植株生长势较强，株型好，分枝多，叶片小，叶色浓绿；果实细长、顺直，果长19～22厘米，果宽约1.8厘米；青果深绿色，老熟果红色，果实红熟后硬，前后期果实一致性好，单果重22克左右，味辣，有香味；耐湿热，干旱，坐果性好，综合抗性强，适宜鲜椒上市或酱制加工。
栽培要点
1．适宜在嗜辣的丘陵、山区或平原地区作中熟丰产栽培。
2．适时育苗移栽，每亩用种量40克左右。
3．选择肥沃、排灌方便的沙壤土，参考密度3000株/亩。
4．重施有机肥，加强中后期肥水管理和病虫害防治。
适宜地区
适宜湖南省种植。
渝椒12号辣椒
品种名称渝椒12号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2011年
审（认）定情况2011年通过重庆市农作物品种审定委员会鉴定。
审(认)定编号渝品审鉴2011003
选育单位 重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所
品种来源892-1-1-1-1766-1-1-1-1
品种描述
特征特性
早熟，从定植到始采青椒56天。株高59.5厘米，开展度57.3 厘米，株型较开展。平均始花节位8.8节，平均单株挂果9.2个。果实长灯笼形，长14.7 厘米，宽5.7 厘米，鲜单果重112.0克。青椒绿色，果面较光滑，有纵棱，果肉厚0.42厘米。味中辣，汁多，化渣，尾味带甜。
产量表现
20092010年重庆市多点试验，青椒前期平均产量865.6公斤/亩，平均总产量2421.2公斤/亩（变幅2236.6～2656.6公斤/亩），比对照品种苏五博士王增产17.34%，达极显著水平。
品质分析
经农业部农产品品质监督检验测试中心（重庆）测定，维生素C含量57.09毫克/100克，粗蛋白含量18.61%，可溶性糖含量3.20%，粗纤维含量15.05%。
抗性
2009年田间自然诱发病害鉴定结果：高抗疫病和病毒病。
栽培技术要点
1．重庆地区采用塑料大棚冷床育苗或者撒播后假植育苗，10月中旬播种催芽，亩用种量30克。
2．翌年3月中旬定植，提倡地膜栽培，双行单株，1.2米开厢，株距0.33米，小行距0.5米， 密度为3300穴/亩。
3．定植前7～10天施足底肥，约占施肥总量60%～70%，亩施腐熟有机肥2500公斤，复合肥（N︰P︰K=15︰15︰15）50公斤。结果期和盛采期适时追肥，亩施过磷酸钙20公斤，硫酸钾10公斤。
4．及时中耕除草。注意防治红、白蜘蛛、蚜虫、烟青虫等。
5．青椒成熟后及时采收，前期一般4天左右采收一次，后期7天采收一次。
适宜地区 适宜重庆地区作早春地膜覆盖栽培。
京辣5号辣椒
品种名称京辣5号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源北京市农林科学院蔬菜研究中心选配的一代杂种。
品种描述
特征特性
中熟。植株生长势强。坐果率高，坐果集中。果实粗长羊角形，长23.5厘米，横径3.2厘米。单果重70克。嫩果深绿色，成熟果鲜红色，果肉厚，种子腔小。味辣。耐热、耐湿，品质佳，商品性好。
产量表现
每667平方米产3000～5000千克。
抗性
抗病毒病和青枯病。
栽培技术要点
1．京津地区春露地栽培，于1月上旬播种育苗，苗龄85～90天，4月下旬终霜后定植。
2．畦宽1米，每畦栽两行，株距27厘米，每667平方米栽苗4000～5000株。
适宜地区 适宜北方保护地、露地栽培和南菜北运基地种植。
京辣1号辣椒
品种名称京辣1号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源北京市农林科学院蔬菜研究中心选配的一代杂种。
品种描述
特征特性
中熟。植株生长势强。坐果率高。果实膨大速度快。果实呈粗锥形(牛角形)。长16.5厘米，横径4.3厘米。单果重80克左右。嫩果深绿色，果面光滑，肉厚，成熟果深红色。微辣。耐热、耐湿、耐贮运，品质佳，商品性好。
产量表现
每667平方米产3000～5000千克。
抗性
抗病毒病和青枯病。
栽培技术要点
1．京津地区春露地栽培，于1月上旬播种育苗，苗龄85～90天，4月下旬终霜后定植。
2．畦宽1米，每畦栽两行，株距27厘米，每667平方米栽苗4000～5000株。
适宜地区
适宜北方保护地、长江流域秋延后大棚和南菜北运基地种植。
湘辣6号辣椒
品种名称湘辣6号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2011年
审（认）定情况2011年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号湘审椒2011004
选育单位 湖南湘研种业有限公司
品种来源9704A03F
品种描述
特征特性
中早熟线椒品种。从开花至采收约22天。生长势较强，侧枝少，茎节绿色，略带紫，叶片小，叶色浓绿，始花节位10～11节，株高65厘米，植株开展度70厘米65厘米。果实细长线形，表面光亮，青熟果浅绿色，成熟果鲜红色，果长20～22厘米，果宽1.7厘米，肉厚0.15厘米，单果重22克。肉质脆，味辣。抗逆性强，挂果力强，果实生长迅速，在连续阴雨天气下座果率高。
产量表现
2008年2009年省区试两年平均亩产量1930公斤。
品质分析
果实中Vc含量约150.0毫克/100克鲜重，含糖量3.5%，辣椒素含量0.18%，干物质含量15.4%。
抗性
较抗炭疽病、疫病，耐病毒病。
栽培技术要点
1．湖南12月至1月播种，采用温室或温床育苗，每亩用种量40～50克。
2．3月份假植一次，露地4月底到5月初定植，参考株行距45厘米50厘米。
3．施足基肥，勤施追肥。
4．注意防治病虫害。
适宜地区
适宜湖南省种植。
京辣8号辣椒
品种名称京辣8号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2011年
审（认）定情况2011年通过北京市农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号京品鉴椒2011022
选育单位 北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源04-6004-136
品种描述
特征特性
该品种为短牛角形杂交一代品种，中早熟。微辣型绿、红兼用炮椒F1，植株生长势强，果实粗锥牛角形，青熟果翠绿色，生理成熟果红色，果面光滑，果长16厘米，横径5.2厘米，单果重90～150克，肉厚0.42厘米，持续座果能力强，每株能连续结果30个以上。商品性佳，耐贮运。适宜露地及设施栽培。
产量表现
2005、2006、2007三年区试平均亩产2818.2公斤，比对照湘研13号增产15.6%。2007、2008两年生产试验平均亩产3332.3公斤，比对照湘研13号增产20.9%。
品质分析
青熟果中，Vc含94.3毫克/100千克、可溶性糖含2.58%、可溶性固形物含4.6%。
抗性
抗病毒病、青枯病和疮痂病。
栽培技术要点
1. 华北地区保护地栽培12月中旬至翌年1月上旬播种，3月上至下旬定植。露地栽培1月下旬至2月上旬播种，4月下旬定植，小高畦栽培，株距35～40厘米，行距50～60厘米，每667平方米栽3000～4000株。
2. 长江流域秋延后栽培，6月底至7月中旬播种，8月底至9月中旬定植，高畦栽培，每667平方米栽2500～3000株。
3. 培育壮苗移植，株行距50厘米见方。
4. 重施沤熟基肥，及时追肥，注意防治病虫害，搭支架栽培，以防倒伏。
5. 栽培过程中应重施有机肥，追施磷钾肥，同时注意钙肥的施用，果实膨大期和转色期避免发生缺钙现象。
适宜地区
适宜长江流域春秋及秋延后大棚、拱棚种植,也适于高山反季节栽培及秋延迟拱棚种植。
镇辣1号辣椒
品种名称镇辣1号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2009年
审（认）定情况2009年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号苏审椒200904
选育单位 镇江市镇研种业有限公司
品种来源以A9239N9316配组，于2004年育成。
品种描述
特征特性
早熟线型辣椒。植株生长势强，叶色深绿色，嫩果长线型，绿色，熟果鲜红光亮，味辣。省区试平均结果：始花节位10～11节，株高50厘米，开展度55厘米。果长18.0厘米，果肩宽1.5厘米，果型指数12.0，果肉厚0.2厘米，单果重16.0克。早干鲜两用型。
产量表现
20062007年参加江苏省区试，两年区试前期产量平均亩产1080.5公斤，比对照辣优9号增产11.8%，总产量平均亩产2367.8公斤，比对照辣优9号增产6.1%；2008年生产试验，前期产量平均亩产1090.4公斤，比对照辣优9号增产4.8%，总产量平均亩产2587.8公斤，比对照辣优9号增产2.0%。
抗性
区试田间病害调查，病毒病病情指数3.7，炭疽病病情指数0.1(对照辣优9号病毒病病情指数4.8，炭疽病病情指数0.0)，抗逆性较强。
栽培技术要点
1．适期播种。一般以10月下旬至11月上旬为宜。
2．合理密植。基本苗以15～18万为佳，早播适当降低基本苗，迟播适当增加基本苗。
3．肥水运筹。亩产450公斤田块，一般需施纯氮15公斤左右，并配合使用磷、钾。在肥料运筹上掌握重施基肥，早施返青拔节肥的原则。田间沟系配套，防止明涝暗渍。根据田间长势适时化控，增加抗倒性。
4．病虫草害防治。注意防除田间杂草；及时对蚜虫、白粉病等进行防治。
5．适时收获。在腊熟末期至完熟初期及时收获。
适宜地区
适宜江苏省作春季保护地栽培。
辽椒12号辣椒
品种名称辽椒12号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 辽宁省农业科学院园艺研究所
品种来源在2000年以LG为母本、牛角椒为父本，经过人工杂交之后育成的优质、高产、抗病辣椒新品种。
品种描述
特征特性
中早熟品种，从播种到始收期105天。植株生长势强.株型直立而平展，株高55厘米，株幅50～55厘米。果实粗羊角形，长20厘米，果直径3～4厘米，单果重80克左右。果面光滑明亮，果肉较厚、脆嫩，商品性成熟果绿色，生物学成熟果红色，味辣。保护地栽培或露地栽培均可。
产量表现
20012002年品种对比试验.两年平均每亩前期产量1080.5公斤、总产量3095.6公斤，分别比对照品种增产17.5%和38.9%。2003年区域试验，平均每亩前期产量906.1公斤、总产量2315公斤，分别比对照品种增产13.6%和26.6%。20032004年生产试验，两年平均每亩总产量5626公斤，比对照品种增产46.7%。
抗性
高抗病毒病、疫病。
栽培技术要点
1．选地与整地：要选择保水保肥、土质肥沃、地势平坦和灌排方便的地块种植。切莫重茬或迎茬栽培。应该精细整地，力求做到地平土碎，土层深厚，土壤疏松，为幼苗定植和生长创造良好条件。
2．选种与浸种：在播种前要选取籽粒饱满、整齐、发芽率95%以上的优良种子，晾晒1～2天后，在50～55℃清水中浸种2～3天，在浸种过程中要经常搅拌，使种子受热均匀。
3．播种与育苗：大棚栽培可在1月上旬播种，露地栽培可在2月下旬播种。均应采取营养钵育苗。在苗期要适当提高地温，扩大单株营养面积，以利于培育壮苗，增强抗病能力。
4．定植与密度：通常应在2～3片真叶时假植，苗龄60天左右。大棚栽培可在4月上旬定植，露地栽培可在5月中旬定植。在定植过程中务必保持土坨完整无损，每亩保苗5000株。
5．施肥与浇水：每亩在整地时深施充分腐熟的优质农家肥6000公斤、磷酸二铵30公斤、硫酸钾20公斤做底肥，在门椒坐果后和采收2次后都应追施尿素20公斤，在采收盛期每隔5～7天需喷施1次0.3%磷酸二氢钾和0.3%尿素的混合液，在播种时要浇足底水，在果实膨大期更应适时适量浇水，要做到少浇勤浇。
6．整枝与摘心：要及时摘除内膛的弱枝和无效枝，以利于通风透光，还应适时摘心.应使每个果实拥有6个功能叶片，以促进果实生长。
7．防病与治虫：应该做到早预防、早发现、早防治。对猝倒病和疫病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治，对灰霉病可用50%速克灵1500倍液喷雾防治，对白粉虱和蚜虫可用10%吡虫啉500倍液喷雾防治。
8．采收与上市：门椒和对椒都应适时早采收，以防止坠秧而导致减产。在采收过程中要轻采勤收，以免损伤果实，影响商品性状。
适宜地区
适宜地南方露地栽培、北方露地和温室栽培。
备注2004年通过专家鉴定，并在辽宁省种子管理局登记备案。
